Sanzia Francisca Ferraz

Graduação em Nutrição e Mestrado em Nutrição e Saúde pela Universidade Federal de Goiás. Especialista em Metodologias Ativas de Aprendizagem. Preceptor da Residencia Multiprofissional de Saúde do Hospital de Doenças Tropicais da SES-GO. Docente da Pontificia Universidade Católica - GO. Nutricionista da Nefroclinica - Clinica de Doenças Renais. Servidora publica da Secretaria Estadual de Saúde - GO. Atualmente é Analista Técnico em Saúde e docente da Escola de Saúde de Goiás - SES-GO. Experiência na área de Nutrição Clínica, enfase em doenças renais, e na docência em modalidade presencial e à distância em processos de qualificação de profissionais do SUS.

Informações coletadas do Lattes em 04/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Nutrição e Saúde

2009 - 2011

Universidade Federal de Goiás
Título: ESTADO NUTRICIONAL E GANHO DE PESO INTERDIALÍTICO DE PACIENTES EM HEMODIÁLISE CRÔNICA, Ano de Obtenção: 2011
Maria do Rosário Gondim Peixoto.Coorientador: Edna Regina Pereira.

Especialização em METODOLOGIAS ATIVAS DE APRENDIZAGEM

2022 - 2023

Faculdade Unyleya
Título: Sem monografia
Orientador: Sem monografia

Especialização em NUTRIÇÃO EM NEFROLOGIA

2020 - 2021

Faculdade Unyleya
Título: Sem monografia
Orientador: Sem monografia

Especialização em Fisiologia do Exercício

2003 - 2004

Universidade Veiga de Almeida
Título: O uso da glutamina na atividade física
Orientador: Cristina Gonçalves Oliveira Teixeira

Graduação em Nutrição

1994 - 1998

Universidade Federal de Goiás
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Formação complementar

2025 - 2025

Curso de Atualização Pedagógica para Docentes Especialistas em Atenção Bási. (Carga horária: 40h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2022 - 2022

Alta Performance Docente. (Carga horária: 120h). , SECRETARIA DE ESTADO DA SAÚDE DE GOIÁS, SES-GO, Brasil.

2020 - 2020

CURSO DE CAPACITAÇÃO PARA ELABORAÇÃO DE MATERIAIS DIDÁTICOS EM EAD. (Carga horária: 80h). , SECRETARIA DE ESTADO DA SAÚDE DE GOIÁS, SES-GO, Brasil.

2018 - 2018

Oficina Tecnico Pedagógica para Tutores EaD. (Carga horária: 40h). , SECRETARIA DE ESTADO DA SAÚDE DE GOIÁS, SES-GO, Brasil.

2018 - 2018

Tutoria em Educação à distância. (Carga horária: 90h). , Universidade Estadual de Goiás, UEG, Brasil.

2014 - 2014

CAPACITAÇÃO DE GESTORES. (Carga horária: 27h). , HOSPITAL DE DOENÇAS TROPICAIS Dr. ANUAR AUAD, HDT, Brasil.

2012 - 2012

CURSO DE QUALIFICAÇÃO PARA PRECEPTORES. (Carga horária: 80h). , SECRETARIA ESTADUAL DE SAÚDE DE GOIÁS, SES - GO, Brasil.

2010 - 2010

APERFEIÇOAMENTO EM SPSS. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2007 - 2007

Nutrição em Equilíbrio para pacientes em diálise. (Carga horária: 8h). , Nutrição Renal, NR, Brasil.

2006 - 2006

Interpretação de Exames Laboratoriais. (Carga horária: 16h). , Centro de Revitalização e Educação Alimentar, CEREAL, Brasil.

1999 - 1999

Controle Higiênico Sanitário de Alimentos. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

1998 - 1998

Curso de Capacitação em Nutrição Renal. (Carga horária: 60h). , Pontifícia Universidade Católica do Paraná, PUC/PR, Brasil.

1997 - 1997

Dependência Química (café, açúcar, sal e gordura). (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

1997 - 1997

Curso Internacional Felanpe de Terapia Nutricional. (Carga horária: 12h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.

1995 - 1995

I Curso de Primeiros Socorros. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Política, Planejamento, Gestão e Avaliação.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Organização de eventos

FERRAZ, S. F. . 4º Seminário Nacional dos Estudantes de Nutrição. 1997. (Outro).

FERRAZ, S. F. . 3° Seminário Nacional de Avaliação Curricular. 1997. (Outro).

FERRAZ, S. F. . Jornada de Nutrição Infantil. 1996. (Outro).

Participação em eventos

III Jornada de Nutrição em HIV/AIDS e Doenças Hepáticas. 2009. (Outra).

III Jornada de Nutrição Hospitalar do HDT/HAA.Mesa Redonda: AIDS-HDT - Como tratamos. 2009. (Outra).

XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, VI Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica e I Congresso Brasileiro de Gastronomia Hospitalar. Estado Nutricional de Pacientes com HIV/AIDS adimitidos em Hospital de referência em Goiânia. 2009. (Congresso).

Endo Centro-Oeste. 2008. (Encontro).

III Jornada Científica do HAA/HDT, I Jornada de controle de infecção hospitalar do HAA/HDT e I Congressso da sociedade goiana de infectologia.Avaliação nutricional subjetiva global de pacientes com Síndrome de Imunodeficiência Adquirida no Hospital de Doenças Tropicais. 2008. (Outra).

III Jornada Científica do HAA/HDT e I Jornada de Controle de Infecção Hospitalar e I Congresso da Sociedade Goiana de Infectologia. Palestra: AIDS - Aspectos Multiprofissionais. 2008. (Congresso).

VIII Jornada Goiana de Nutrição, VII Seminário da Faculdade de Nutrição/UFG e II Jornada de Nutrição Hospitalar. 2007. (Seminário).

Jornada de Nutrição Hospitalar do HDT. 2006. (Outra).

Jornada de Nutrição Hospitalar do HDT.Mesa Redonda: Pacientes Críticos e Nutrição. 2006. (Outra).

X encontro Paulista de Nefrologia e X encontro Paulista de Enfermagem em Nefrologia.Perfil Psicosocial de Pacientes Portadores de Doença Renal Crônica em uma Unidade Satélite de Hemodiálise. 2005. (Encontro).

1º Congresso Centro Oeste de Terapia Nutricional, Jornada Centro-Oeste de Terapia Nutricional Pediátrica e Encontro Anual do Departamento Científico de Suporte Nutricional da Sociedade Braisleira de Pediatria. 2002. (Congresso).

Congresso Centro-Oeste de Nutrição. 2002. (Congresso).

I Simpósio de Transplante de Medula Óssea do Centro-Oeste. 2001. (Simpósio).

V Jornada Goiana de Nutrição e IV Seminário da Faculdade de Nutrição. 2000. (Outra).

XXIII Curso de Nutrição Parenteral e Enteral, 16º Simpósio Internacional e II Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental. 2000. (Congresso).

I Mostra de Trabalho e Projetos Científicos da Faculdade de Nutrição da UFG.Caracterização do ganho de peso das gestantes adolescentes atendidas no Hospital das Clínicas/UFG. Autores: Ferraz, Sânzia F.; Menzes, Ida H. C. F.; Martins, Karine a.; Braga, Vera L. N.. 1999. (Outra).

III Simpósio Minas-Goiás-Espiríto Santo de Nutrição em Pediatria.Caracterização do Ganho de Peso das Gestantes Adolescentes Atendidas no Hospital das Clínicas/UFG. 1998. (Simpósio).

V Congresso Latino-Americano de Microbiologia e Higiene dos Alimentos ? COMBHAL e VI Simpósio Brasileiro de Microbiologia de Alimentos. Avaliação da Qualidade Microbiológia de Corantes e/ou Condimentos Comercializados em Goiânia-GO. 1998. (Congresso).

VII Congressso da Sociedade Brasileira de Hipertensão. 1998. (Congresso).

VII Encontro de Iniciação Científica.Avaliação da qualidade microbiológica de Cúrcuma (Cúrcuma longa L.) desidratada, comercializada em Goiânia - GO. 1998. (Encontro).

3° Seminário Nacional de Avaliação Curricular. 1997. (Seminário).

4º Seminário Nacional dos Estudantes de Nutrição. 1997. (Seminário).

I Seminário da Faculdade de Nutrição. 1997. (Seminário).

XII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 1997. (Congresso).

III Semana Goiana de Saúde. 1996. (Outra).

Jornada de Nutrição Infantil. 1996. (Outra).

Controle Sanitário em Serviços de Alimentação. 1995. (Seminário).

III Diagnóstico Nutricional de Goiânia. 1995. (Outra).

2ª Jornada Acadêmica de Nutrição ? Nutrição e Geriatria. 1994. (Outra).

I Conferência Estadual de Segurança Alimentar. 1994. (Outra).

III seminário do dia do Nutricionista. 1994. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Valéria de Lemos Brandão

FERRAZ, S. F.; BARBOSA, L, S; ROSA, L. P.. APLICAÇÃO DE INDICADORES DE QUALIDADE EM NUTRIÇÃO ENTERAL EM UNIDADE DE TERAPIA INTESIVA. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS.

Aluno: RAYANNE SILVA MACIEL FERNANDES

FERRAZ, S. F.; BARBOSA, L, S; ROSA, L. P.. AVALIAÇÃO CLÍNICA E EPIDEMIOLÓGICA DE ÚLCERAS DE PRESSÃO EM PACIENTES DE UM HOSPITAL PÚBLICO DE GOIÂNIA. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS.

Aluno: VALÉRIA ALVES DE OLIVEIRA

FERRAZ, S. F.; BARBOSA, L, S; ROSA, L. P.. AVALIAÇÃO D ACEITAÇÃO DE REFEIÇÕES DE DIETAS OFERECIDAS À PACIENTES HOSPITALIZADOS. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS.

Aluno: MARIANA SALDANHA; THALITA FERREIRA; POLLYANE REIS

FERRAZ, S. F.. CONDIÇÕES DE SAÚDE, CONSUMO ALIMENTAR, E ESTADO NUTRICIONAL DE DE IDOSOS RESIDENTES EM UMA INSTITUIÇÃO DE LONGA PERMANÊNCIA NA CIDADE DE GOIÂNIA-GO. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: LUDMILLA PÁDUA RIBEIRO

FERRAZ, S. F.. FATORES ASSOCIADOS ÁS DISLPIDEMIAS EM SERVIDORES DE UM HOSPITAL PÚBLICO EM GOIÂNIA-GO. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Ludmilla Santana Costa Nepomuceno

FERRAZ, S. F.. CONSUMO DE FRUTAS, LEGUMES, E VERDURAS E SUA ASSOCIAÇÃO COM DOENÇAS CRÔNICAS EM SERVIDORES DE UM HOSPITAL PÚBLICO DE GOIÂNIA-GO. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: RAQUEL DA SILVA GALES

FERRAZ, S. F.. OBESIDADE E SUA ASSOCIAÇÃO COM CONSUMO ALIMENTAREM SERVIDORES DE UM HOSPITAL PÚBLICO EM GOIÂNIA-GO. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Larissa Rezende de Barros

FERRAZ, S. F.. FATORES ASSOCIADOS A HIPERTENSAO ARTERIAL EM SERVIDORES DE UM HOSPITAL PÚBLICO DE GOIÂNIA-GO. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: [Nome removido após solicitação do usuário]

FERRAZ, S. F.. FATORES ASSOCIADOS AO DIABETES MELITUS EM SERVIDORES DE UM HOPSITAL PÚBLICO EM GOIÂNIA-GO. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

FERRAZ, S. F.. 5ª Mostra Goiana de Experiências Exitosas e Inovadoras no SUS,. 2023. SECRETARIA DE ESTADO DA SAÚDE DE GOIÁS.

FERRAZ, S. F.. 4ª Mostra Goiana de Experiências Exitosas e Inovadoras no SUS,. 2022. SECRETARIA DE ESTADO DA SAÚDE DE GOIÁS.

Orientou

Fernanda Ferreira Oliveira Sakamoto

Projeto ?Sorriso Feliz; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde Pública) - SECRETARIA DE ESTADO DA SAÚDE DE GOIÁS; Orientador: Sanzia Francisca Ferraz;

ANDRESSA MENDES MORAIS

Serviço de Nutrição e Dietética "Qualidade Total" de um Hospital Público em Bom Jesus de Goiás ? Projeto de Intervenção; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde Pública) - SECRETARIA DE ESTADO DA SAÚDE DE GOIÁS; Orientador: Sanzia Francisca Ferraz;

CHRISTIAN FELIPE CARDOSO EPIFANIO

Promoção do Exame Papanicolau na Estratégia Saúde de Família 305 no Município de Aragarças-Goiás - Projeto de Intervenção,; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde Pública) - SECRETARIA DE ESTADO DA SAÚDE DE GOIÁS; Orientador: Sanzia Francisca Ferraz;

DENISE ALVES FERREIRA MORAES

Qualificação da Assistência Farmacêutica no Município de Paraúna-Goiás ? Projeto de Intervenção,; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde Pública) - SECRETARIA DE ESTADO DA SAÚDE DE GOIÁS; Orientador: Sanzia Francisca Ferraz;

DONIZETE EUSTAQUIO DA SILVA,

Água Limpa? no Município de Pires do Rio-Goiás - Projeto de Intervenção; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde Pública) - SECRETARIA DE ESTADO DA SAÚDE DE GOIÁS; Orientador: Sanzia Francisca Ferraz;

HINGRAD GARCIA DA SILVA

Unidades Básicas de Saúde " Mais Humanizadas" em Bom Jesus de Goiás - Projeto de Intervenção,; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde Pública) - SECRETARIA DE ESTADO DA SAÚDE DE GOIÁS; Orientador: Sanzia Francisca Ferraz;

MIRY-GUEDER BRAZ SILVA DE OLIVEIRA

Projeto de Intervenção "No Controle do Aedes Aegypti" na Região de Saúde Sudoeste I - Goiás,; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde Pública) - SECRETARIA DE ESTADO DA SAÚDE DE GOIÁS; Orientador: Sanzia Francisca Ferraz;

PATRICIA PIRES CAIXETA

Promoção da Cobertura Vacinal no Município de Bela Vista de Goiás - Projeto de Intervenção,; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde Pública) - SECRETARIA DE ESTADO DA SAÚDE DE GOIÁS; Orientador: Sanzia Francisca Ferraz;

Rodrigo Silva Oliveira

Desperdício "Zero" nas Farmácias Básicas do Município de Pires do Rio-Goiás - Projeto de Interveção,; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde Pública) - SECRETARIA DE ESTADO DA SAÚDE DE GOIÁS; Orientador: Sanzia Francisca Ferraz;

ROSÁLIA GONÇALVES SILVA LEAL

Implantação do ?Sistema Vale Exame" no Município de Turvelândia-Goiás - Projeto de Intervenção,; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde Pública) - SECRETARIA DE ESTADO DA SAÚDE DE GOIÁS; Orientador: Sanzia Francisca Ferraz;

AMANDA OLEGÁRIO MIELIDE SOUZA

Qualificação do Serviço de Fisioterapia Domiciliar no Município de Caçu-Goiás ? Projeto de Intervenção; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde Pública) - SECRETARIA DE ESTADO DA SAÚDE DE GOIÁS; Orientador: Sanzia Francisca Ferraz;

Danielly Souza Pires

Perfil nutricional e métodos de avaliação nutricional de pacientes infectados pelo virus HIV; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em infectologia) - SECRETARIA ESTADUAL DE SAÚDE DE GOIÁS; Orientador: Sanzia Francisca Ferraz;

Marina Brito Campos

Uso de probióticos e simbióticos em pacientes infectados pelo virus HIV; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Sanzia Francisca Ferraz;

Rayane Ribeiro da Silveira

Educação nutricional para pacientes em hemodiálise: É efica no controle do ganho de peso interdialítico?; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Sanzia Francisca Ferraz;

Luria Papacosta

ESTADO NUTRICIONAL E CONSUMO ALIMENTAR DE PACIENTES COM SINDROME DA IMUNODEFICIÊNCIA ADQUIRIDA INTERNADOS EM HOSPITAL DE REFERÊNCIA EM GOIÂNIA; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS; Orientador: Sanzia Francisca Ferraz;

ADRIANE ROCHA MOURA

SATISFAÇÃO DA DIETA POR PACIENTES COM SÍNDROME DA IMUNODEFICIÊNCIA ADQUIRIDA INTRNADOS EM HOSPITAL DE REFERÊNCIA; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Sanzia Francisca Ferraz;

LETÍCIA DE OLIVEIRA E SILVA

AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA E LABORATORIAL EM PACIENTES COM SINDROME DA IMUNODEFICIÊNCIA ADQUIRIDA INTRNADOS EM HOSPITAL DE REFERÊNCIA; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS; Orientador: Sanzia Francisca Ferraz;

Igor Alves

COMPARAÇÃO ENTRE A AVALIAÇÃO NUTRICIONALOBJETIVA E SUBJETIVA GLOBAL EM PACIENTES COM SÍNDROME DA IMUNODEFICIÊNCIA ADQUIRIDA INTRNADOS EM HOSPITAL DE REFERÊNCIA; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS; Orientador: Sanzia Francisca Ferraz;

Dilza Aparecida Nogueira

ESTADO NUTRICIONAL SEGUNDO A SUBJETIVA GLOBAL EM PACIENTES COM SÍNDROME DA IMUNODEFICIÊNCIA ADQUIRIDA INTERNADOS EM HOSPITAL DE REFERÊNCIA; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS; Orientador: Sanzia Francisca Ferraz;

Produções bibliográficas

FERRAZ, SANZIA FRANCISCA ; FREITAS, ANA TEREZA VAZ DE SOUZA ; VAZ, INAIANA MARQUES FILIZOLA ; CAMPOS, MARTA ISABEL VALENTE ANDRADE MORAIS ; PEIXOTO, MARIA DO ROSÁRIO GONDIM ; PEREIRA, EDNA REGINA SILVA . Nutritional status and interdialytic weight gain of chronic hemodialysis patients. Jornal Brasileiro de Nefrologia (Impresso) , v. 37, p. 306-314, 2015.
VAZ, INAIANA MARQUES FILIZOLA ; FREITAS, ANA TEREZA VAZ DE SOUZA ; PEIXOTO, MARIA DO ROSÁRIO GONDIM ; FERRAZ, SANZIA FRANCISCA ; CAMPOS, MARTA IZABEL VALENTE AUGUSTO MORAIS . Is energy intake underreported in hemodialysis patients?. Jornal Brasileiro de Nefrologia (Impresso) , v. 37, p. 265-272, 2015.
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VAZ, INAIANA MARQUES FILIZOLA ; FREITAS, ANA TEREZA VAZ DE SOUZA ; PEIXOTO, MARIA DO ROSÁRIO GONDIM ; FERRAZ, SANZIA FRANCISCA ; CAMPOS, MARTA IZABEL VALENTE AUGUSTO MORAIS . Food intake in patients on hemodialysis. Revista de Nutrição (Impresso) , v. 27, p. 665-675, 2014.
FREITAS, ANA TEREZA VAZ DE SOUZA ; VAZ, INAIANA MARQUES FILIZOLA ; FERRAZ, SANZIA FRANCISCA ; PEIXOTO, MARIA DO ROSÁRIO GONDIM ; CAMPOS, MARTA IZABEL VALENTE MORAIS ; FORNÉS, NÉLIDA SCHMID . Prevalence and associated factors with abdominal obesity in hemodialysis patients in Goiânia - GO. Jornal Brasileiro de Nefrologia (Impresso) , v. 35, p. 265-272, 2013.
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PEREIRA, E. R. S. ; FREITAS, M. E. A. ; AUGUSTO, G. A. S. ; FERRAZ, S. F. ; NAGHETTINI, A. V. ; VELOSO, V. S. P. . Perfil Psicossocial de Pacientes Portadores de Doença Renal Crônica em uma Unidade Satélite de Hemodiálise. In: X encontro Paulista de Nefrologia e X encontro Paulista de Enfermagem em Nefrologia, 2005, Campos do Jordão. Jornal Brasileiro de Nefrologia - X Encontro Paulista de Nerologia, 2005. v. XXVII.
FERRAZ, S. F. . Projeto de Intervenção para Pesquisa. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FERRAZ, S. F. . ?Café com metodologias e tecnologias: trajetória, desafios e potencialidades?. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SOUSA, A. T. V. ; MARQUES, I. ; FERRAZ, S. F. ; MARTA ISABEL VALENTE AUGUSTO MORAIS ; PEIXOTO MRG . OBESIDADE ABDOMINAL EM PACIENTES EM HEMODIÁLISE: PREVALÊNCIA E FATORES ASSOCIADOS. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARQUES, I. ; SOUSA, A. T. V. ; FERRAZ, S. F. ; MARTA ISABEL VALENTE AUGUSTO MORAIS ; PEIXOTO MRG . PREVALÊNCIA DE SUB-RELATO DA INGESTÃO ENERGÉTICA EM PACIENTES EM HEMODIÁLISE. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOUSA, A. T. V. ; Vaz, I.M.F ; FERRAZ, S. F. ; MARTA ISABEL VALENTE AUGUSTO MORAIS ; PEIXOTO MRG . PREVAlÊNCIA DE DESNUTRIÇÃO E FATORES ASSOCIADOS EM PACIENTES EM HEMODIÁLISE. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERRAZ, S. F. ; SOUSA, A. T. V. ; Vaz, I.M.F ; MARTA ISABEL VALENTE AUGUSTO MORAIS ; PEIXOTO MRG . ESTADO NUTRICIONAL E GANHO DE PESO INTERDIALÍTICO DE PACIENTES EM HEMODIÁLISE CRÔNICA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOUSA, A. T. V. ; MARQUES, I. ; FERRAZ, S. F. ; MARTA ISABEL VALENTE AUGUSTO MORAIS . ANTROPOMETRIA E PERFIL LIIPÍDICO EM PACIENTES COM DOENÇA RENAL CRÔNICA EM HEMODIÁLISE. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOUSA, A. T. V. ; Vaz, I.M.F ; FERRAZ, S. F. ; MARTA ISABEL VALENTE AUGUSTO MORAIS . AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA E LABORATORIAL DE PACIENTES EM HEMODIÁLISE CRÔNICA. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Vaz, I.M.F ; SOUSA, A. T. V. ; FERRAZ, S. F. ; MARTA ISABEL VALENTE AUGUSTO MORAIS . HÁBITOS ALIMENTARES E DE ESTILO DE VIDA DE PACIENTES EM HEMODIÁLISE. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERRAZ, S. F. . CUIDADO NUTRICIONAL NA DOENÇA RENAL CRÔNICA. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FERRAZ, S. F. ; PASSOS, V. M. ; NOGUEIRA, S. M. ; SANTOS, R. S. . Estado Nutricional de Pacientes com HIV/AIDS admitidos em Hospital de referência em Goiânia. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERRAZ, S. F. ; OSORIO, A. O. ; SOUZA, V. C. . Estado Nutricional de Pacientes com HIV/AIDS associado a Tuberculose (TB) e Pacientes com Tuberculose isolada admitidos em Hospital de referência em Goiânia. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERRAZ, S. F. ; Rodrigues, Solange Daniel . Intervenção Dietética em Pacientes Hiperfosfatêmicos em Hemodiálise de uma unidade satélite de Goiânia - uma estratégia interdisciplinar. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERRAZ, S. F. ; SANTOS, R. S. ; PASSOS, V. M. ; OSORIO, A. O. ; SOUZA, V. C. . Avaliação nutricional subjetiva global de pacientes com Síndrome de Imunodeficiência Adquirida no Hospital de Doenças Tropicais. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PEREIRA, E. R. S. ; FERRAZ, S. F. ; NAGHETTINI, A. V. ; VELOSO, V. S. P. . Controle dos Distúrbios do Cálcio, Fósforo e PTH numa Unidade Satélite de Hemodiálise com Acompanhamento Multiprofissional. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
DUARTE, L. S. ; SANTOS, S. A. ; FERRAZ, S. F. ; RESENDE, P. C. . AIDS: Aspectos Multiprofissionais. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
WADY, M. T. ; PASSOS, V. M. ; DUARTE, A. C. G. ; FERRAZ, S. F. . Mesa Redonda: Pacientes Críticos e Nutrição. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PEREIRA, E. R. S. ; FREITAS, M. E. A. ; AUGUSTO, G. A. S. ; FERRAZ, S. F. ; NAGHETTINI, A. V. . Perfil Psicosocial de Pacientes Portadores de Doença Renal Crônica em uma Unidade Satélite de Hemodiálise. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FERRAZ, S. F. ; NAGHETTINI, A. V. ; VELOSO, V. S. P. ; VENCIO, S. ; PEREIRA, E. R. S. . Avaliação da Composição Corporal de pacientes em Hemodiálise Crônica ao longo de três anos. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FERRAZ, S. F. ; MENEZES, I. H. C. F. ; MARTINS, K. A. ; BRAGA, V. L. N. . Caracterização do ganho de peso das gestantes adolescentes atendidas no Hospital das Clínicas/UFG. 1999. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FERRAZ, S. F. . Caracterização do Ganho de Peso das Gestantes Adolescentes Atendidas no Hospital das Clínicas/UFG. 1998. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
ROLIM, H. M. V. ; RABELO, M. ; PEREIRA, A. S. ; BORGES, E. R. ; COSTA, V. S. ; SILVA, R. R. ; FERRAZ, S. F. . Avaliação da Qualidade Microbiológia de Corantes e/ou Condimentos Comercializados em Goiânia-GO. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ROLIM, H. M. V. ; RABELO, M. ; PEREIRA, A. S. ; VERA, R. ; COSTA, V. S. ; SILVA, R. R. ; BORGES, E. R. ; FERRAZ, S. F. . Uso de placas Petrifilm na Avaliação Microbiológica de Corantes e/ou Condimentos Alimentares. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BORGES, E. R. ; FERRAZ, S. F. . Avaliação da qualidade microbiológica de Cúrcuma (Cúrcuma longa L.) desidratada, comercializada em Goiânia - GO. 1998. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
FERRAZ, S. F. ; ROLIM, H. M. V. . Desenvolvimento de Tecnologia para Processamento de Cúrcuma (Cúrcuma longa L.) desidratada. 1998. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
MARTINS, K. A. ; FERRAZ, S. F. . Freqüência de Ingestão de Alimentos das Gestantes Adolescentes atendidas no Hopital das Clínicas/UFG. 1998. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FERRAZ, S. F. ; MENEZES, I. H. C. F. ; MARTINS, K. A. ; BRAGA, V. L. N. . Caracterização do ganho de peso das gestantes adolescentes atendidas no Hospital das Clínicas/UFG. 1998. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
MARTINS, K. A. ; FERRAZ, S. F. . Frequência de ingestão de alimentos das gestantes adolescentes atendidas no Hospital das Clínica/UFG. 1998. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FERRAZ, S. F. ; NAGHETTINI, A. V. ; VELOSO, V. S. P. ; PEREIRA, E. R. S. . Perfil Nutricional de Pacientes em Hemodiálise Crônica de uma Unidade Satélite em Goiânia 2008 (Pesquisa de Campo).
FERRAZ, S. F. ; PEREIRA, E. R. S. ; NAGHETTINI, A. V. ; VELOSO, V. S. P. ; VENCIO, S. . Avaliação da Composição Corporal de Pacientes em Hemodiálise Crônica ao longo de três anos 2008 (Estudo retrospectivo).
FERRAZ, S. F. ; SANTOS, R. S. ; OSORIO, A. O. ; SOUZA, V. C. ; PASSOS, V. M. . Avaliação Subjetiva Global (ASG) de Pacientes com Síndrome da Imunodeficiência Adquirida no Hospital Anuar Auad - HDT em Goiânia 2008 (Pesquisa de Campo).

Outras produções

FERRAZ, S. F. . PROJETO PEDAGÓGICO DE CURSO METODOLOGIAS PROBLEMATIZADORAS APLICADAS A AVALIAÇÃO DE PROCESSOS DE TRABALHO EM SAÚDE. 2023.

FERRAZ, S. F. . PROJETO PEDAGÓGICO DE CURSO DE FORMAÇÃO PARA O PLANEJAMENTO E DESENVOLVIMENTO DE PROJETOS DE INTERVENÇÃO EM SAÚDE. 2022.

FERRAZ, S. F. . CURSO DE FORMAÇÃO PARA O PLANEJAMENTO E DESENVOLVIMENTO DE PROJETOS DE INTERVENÇÃO EM SAÚDE. 2025. .

FERRAZ, S. F. . CURSO DE FORMAÇÃO DE FACILITADORES PARA O DESENVOLVIMENTO DE PROJETOS DE INTERVENÇÃO. 2024. .

FERRAZ, S. F. . CURSO DE FORMAÇÃO PARA O PLANEJAMENTO E DESENVOLVIMENTO DE PROJETOS DE INTERVENÇÃO EM SAÚDE. 2024. .

FERRAZ, S. F. . Comunicação Efetiva e Tutoria Ativa: promovendo a participação e o engajamento dos cursistas. 2024. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - aula magna).

FERRAZ, S. F. ; LIMA, G. . Gestão de Sistemas e Serviços de Saúde. 2024. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - aula magna).

FERRAZ, S. F. . E-book: Atividades e Recursos Técnicos para abordagem dos Processos de Trabalho no SUS. 2024. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - aula magna).

FERRAZ, S. F. . Metodologias Problematizadoras aplicadas à avaliação de processos de trabalho em saúde. 2024. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - aula magna).

FERRAZ, S. F. . CURSO DE FORMAÇÃO DE FACILITADORES PARA O DESENVOLVIMENTO DE PROJETOS DE INTERVENÇÃO. 2023. .

FERRAZ, S. F. . Processos de Trabalho em Saúde. 2023. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - aula magna).

FERRAZ, S. F. . CURSO EIXO TRANSVERSAL DOS PROGRAMAS DE RESIDÊNCIA EM ÁREA PROFISSIONAL DA SAÚDE DA SECRETARIA DE ESTADO DA SAÚDE DE GOIÁS. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

FERRAZ, S. F. . Planejando um Projeto de Intervenção em Saúde. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - aula magna).

FERRAZ, S. F. . Desenvolvendo um Projeto de Intervenção. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - aula magna).

FERRAZ, S. F. . CURSO DE QUALIFICAÇÃO PARA AUXILIARES ADMINISTRATIVOS DA SAÚDE,. 2021. .

FERRAZ, S. F. ; BARBOSA, V. V. C. . Café com Metodologias e Tecnologias. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - aula magna).

FERRAZ, S. F. . Curso de Capacitação do Processo de Trabalho de Agentes Comunitários de Saúde e Agentes de Combate às Endemias. 2020. .

FERRAZ, S. F. . CURSO DE QUALIFICAÇÃO PARA AUXILIARES ADMINISTRATIVOS DA SAÚDE,. 2020. .

FERRAZ, S. F. . Curso de Capacitação do Processo de Trabalho de Agentes Comunitários de Saúde e Agentes de Combate às Endemias. 2019. .

FERRAZ, S. F. . do Curso de Qualificação das Ações de Alimentação e Nutrição no SUS-GO. 2019. .

FERRAZ, S. F. . Práticas Educativas e Comunicação em Saúde. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - aula magna).

FERRAZ, S. F. . Curso de Capacitação do Processo de Trabalho de Agentes Comunitários de Saúde e Agentes de Combate às Endemias. 2018. .

FERRAZ, S. F. . CUIDADOS NUTRICIONAIS NA INSUFICIÊNCIA RENAL CRÔNICA - TRATAMENTO CONSERVADOR. 2010. .

FERRAZ, S. F. . CUIDADO NUTRICIONAL NA DOENÇA RENAL CRÔNICA. 2010. .

FERRAZ, S. F. . CUIDADO NUTRICIONAL NA DOENÇA RENAL CRÔNICA - PRÉ DIÁLISE. 2010. .

FERRAZ, S. F. ; NAGHETTINI, A. V. ; FORTES, P. M. ; SALGADO, C. M. . Guia Alimentar para crianças com Doença Renal Crônica. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Guia didático).

Projetos de pesquisa

2009 - Atual

ESTADO NUTRICIONAL E CONSUMO ALIMENTAR DE PACIENTES EM HEMODIÁLISE NA CIDADE DE GOIÂNIA, Descrição: Estudo de delineamento transversal cujo objetivo foi a caracterização do estado nutricionalda população em hemodiálise em Goiânia. Foi realizado com amostra estratificada representado por dez centros de hemodiálise dessa capital. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Sanzia Francisca Ferraz - Integrante / Ana Tereza Vaz de Sousa - Coordenador / Inaiana Marques - Integrante.
2008 - 2009

Perfil Nutricional de Pacientes com Síndrome da Imunodeficiência Adquirida (SIDA) no Hospital Anuar Auad em Goiânia, Descrição: Estudo de delineamento transversal com objetivo de caracterizar o estado nutricional de pacientes com HIV/AIDS admitidos no Hospital Anuar Auad em Goiânia. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sanzia Francisca Ferraz - Coordenador / Vânia M Passos - Integrante / Ana O Osório - Integrante / Viveca C Souza - Integrante / Rosane Santos - Integrante / Sandra Maria Nogueira - Integrante / Rosana Mendes Reis Barbosa - Integrante.

Prêmios

1998

Servidora Destaque do Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Goiás, UFG.

Histórico profissional

Experiência profissional

2018 - Atual

Escola de Saúde Pública de Goiás

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Analista em Saúde/ Docente, Carga horária: 40

2018 - Atual

Secretaria de Estado da Saúde de Goiás

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Analista em Saúde/ Docente da Escola de Saúde, Carga horária: 30

Outras informações:
Analista técncico de Projetos Pedagógicos de CursosDocente de cursos nas modalidades presenciais e à distância

2016 - Atual

Hospital de Doenças Tropicais Dr. Anuar Auad

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: PRECEPTOR DA RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL

2013 - 2015

Hospital de Doenças Tropicais Dr. Anuar Auad

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: TUTOR DA RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL

2013 - 2018

Hospital de Doenças Tropicais - Goiás

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: COORDENADOR DO SERVIÇO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTIC, Carga horária: 30

2006 - 2013

Hospital de Doenças Tropicais - Goiás

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Outras informações:
Nutricionista Clinica

2000 - Atual

Nefroclínica - Clínica de Doenças Renais

Vínculo: Prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Responsável técnica.

2009 - 2011

Pontifícia Universidade Católica de Goiás

Vínculo: professor convidado, Enquadramento Funcional: professor, Carga horária: 18

Outras informações:
Professor de estágio - Capacitação prática em Nutrição Clinica Professor - Orientação de trabalho de conclusão de curso

1999 - 2002

Hospital das Clínicas de Goiás

Vínculo: Prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Outras informações:
Nutricionista do Ambulatório de Nefrologia Pediátrica, Clínica Médica e Clínica Cirúrgica

1998 - 1998

Hospital das Clínicas de Goiás

Vínculo: Bolsista Estudantil, Enquadramento Funcional: Bolsista no Setor de Nutrição, Carga horária: 30

Outras informações:
Áreas de Alimentação Institucional e Dietoterapia

1998 - 1998

Hospital das Clínicas de Goiás

Vínculo: Estágio extra-curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário de Nutrição, Carga horária: 20

1996 - 1997

Hospital das Clínicas de Goiás

Vínculo: Estágio extra-curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário de Nutrição, Carga horária: 2

Outras informações:
Desenvolveu atividades de acompanhamento nutricional da gestante adolescente no ambulatório de gineco-obstetrícia

2009 - Atual

Universidade Federal de Goiás

Vínculo: PROFESSOR CONVIDADO - POS GRAD, Enquadramento Funcional: PROFESSOR CONVIDADO

2008 - 2008

Universidade Federal de Goiás

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Ministrante de aula, Carga horária: 4

Outras informações:
Disciplina: Patologia da Nutrição e Dietoterapia III Tema: AIDS - Fisiopatologia e Dietoterapia

2006 - 2006

Universidade Federal de Goiás

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Ministrante de aula, Carga horária: 4

Outras informações:
Ministrante de Curso de Especialização em Consultoria Alimetar Disciplina: Condutas em nutrição clínica Conteúdo: Insuficiência Renal

2000 - 2000

Universidade Federal de Goiás

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora substituta, Carga horária: 20

Outras informações:
Disciplina de Nutrição Clínica

1996 - 1996

Universidade Federal de Goiás

Vínculo: Monitora, Enquadramento Funcional: Monitora: Disciplina de Nutrição e dietética, Carga horária: 4

2004 - 2006

Renalclínica - Clínica Goiana de Urologia e Nefrologia

Vínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 12

2005 - 2009

Nefron - Clínica do Rim e Hemodiálise

Vínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 5