Apoena Carla dos Santos
Possui bacharelado em Ciências Biológicas pela Universidade Paranaense, ano 2012, e licenciatura na mesma área pela Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC, ano 2018. Também pós-graduada em Análises Laboratoriais de Alimentos e Bebidas - SENAI/SC, ano 2020.
Informações coletadas do Lattes em 15/10/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Análises Laboratoriais de Alimentos e Bebidas
2019 - 2020
SENAI/SC - Chapecó
Título: Técnicas para avaliação de riscos e oportunidades para sistema de gestão da qualidade laboratoriais
Orientador: Leania Maria Fabbi
Graduação em Ciências Biológicas
2009 - 2012
Universidade Paranaense
Título: Ocorrência de pinguins-de-Magalhães (Spheniscus magellanicus Foster, 1781) em centros de recuperação no litoral do Rio Grande do Sul
Orientador: Valdriano Schimidt Colla
Formação complementar
2019 - 2019
ISO 17025:2017. (Carga horária: 3h). , 3M do Brasil - Matriz, 3M, Brasil.
2019 - 2019
Implantação da análise de AST no Sistema Vitek 2C. (Carga horária: 12h). , Bio-Rad Laboratórios Brasil, BIO-RAD, Brasil.
2019 - 2019
Sorotipificação em amostras de Salmonella. (Carga horária: 5h). , Abase Comércio e Representações LTDA, ABASE, Brasil.
2019 - 2019
MDS 2ª Geração. (Carga horária: 4h). , 3M do Brasil - Matriz, 3M, Brasil.
2019 - 2019
ISO 11133:2014. (Carga horária: 6h). , 3M do Brasil - Matriz, 3M, Brasil.
2018 - 2018
Treinamento em Listeria spp. (Carga horária: 3h). , Laborclin Produtos para Laboratórios, LB, Brasil.
2018 - 2018
Boas Práticas Laboratoriais para PCR. (Carga horária: 2h). , Bio-Rad Laboratórios Brasil, BIO-RAD, Brasil.
2017 - 2017
Treinamento téc. oper. CFX96 Touch TM Deepwell e kits IQ-Check Bio-Rad. (Carga horária: 12h). , Bio-Rad Laboratórios Brasil, BIO-RAD, Brasil.
2017 - 2017
Sistema Vidas. (Carga horária: 6h). , bioMérieux Brasil, BIOMÉRIEUX, Brasil.
2017 - 2017
Norma ABNT ISO/IEC 17025:2005. (Carga horária: 5h). , bioMérieux Brasil, BIOMÉRIEUX, Brasil.
2016 - 2016
ISO 17025. (Carga horária: 2h). , 3M do Brasil - Matriz, 3M, Brasil.
2012 - 2012
Manejo de Animais Silvestres. (Carga horária: 36h). , Fundação Hermann Weege - Zoológico Pomerode, ZOO POMERODE, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biologia Geral.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.
Participação em eventos
Seminars in innovative aspects of food science. 2021. (Seminário).
O que você precisa saber sobre Campylobacter sp. 2018. (Outra).
Identificação Bioquímica de Salmonella e Listeria: O que precisamos saber.... 2016. (Outra).
Semana do Meio Ambiente: Desenvolvimento Sustentável. 2012. (Encontro).
Viagem de Estudo ao Parque Estadual Fritz Plaumann.Viagem de Estudo ao Parque Estadual Fritz Plaumann. 2012. (Outra).
X Jornada Acadêmica de Ciências Biológicas - Biologia: Meio Ambiente, Saúde e Diversidade.Ocorrência de pinguins-de-magalhães (Spheniscus magellanicus Foster, 1781) em centros de recuperação no litoral do Rio Grande do Sul. 2012. (Outra).
X Jornada Acadêmica de Ciências Biológicas - Biologia: Meio Ambiente, Saúde e Diversidade.Viabilidade do meio de cultivo alternativo na micropropagação de Cattleya sp.. 2012. (Outra).
Aula Magna: Ciência e Arte na Construção da Cidadania. 2011. (Encontro).
II SIM Saúde.Sensibilização na redução do uso de sacolas plásticas no município de Marmeleiro - Paraná. 2011. (Simpósio).
VIII Fórum Pedagógico do Curso de Ciências Biológicas. 2011. (Encontro).
Semana do Meio Ambiente.Reciclabilidade e Resíduos Sólidos. 2010. (Encontro).
V Fórum do Egresso do Curso de Ciências Biológicas. 2010. (Encontro).
Viagem de Estudo a Foz do Iguaçú.Viagem de Estudo a Foz do Iguaçú. 2010. (Outra).
Viagem de Estudo ao Rio Grande do Sul.Viagem de Estudo ao Rio Grande do Sul. 2010. (Outra).
VII Fórum Pedagógico do Curso de Ciências Biológicas. 2010. (Encontro).
VIII Aula Magna do Curso de Ciências Biológicas: Ambiogenética: Implicações ambientais no nosso patrimônio genético.. 2010. (Encontro).
VII Aula Magna do Curso de Ciências Biológicas: Os segredos da natureza por Charles Darwin. 2009. (Encontro).
VII Jornada Acadêmica de Ciências Biológicas: Rumo à sustentabilidade.VII Jornada Acadêmica de Ciências Biológicas: Rumo à sustentabilidade. 2009. (Encontro).
Produções bibliográficas
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SANTOS, A. C. ; MARTINS, A. M. ; TRECO, F. R. ; COLLA, V. S. . Ocorrência de pinguins-de-Magalhães (Spheniscus magellanicus Foster, 1781) em centros de recuperação no litoral do Rio Grande do Sul. In: X Jornada Acadêmica de Ciências Biológicas, 2012, Francisco Beltrão, PR. X Jornada Acadêmica de Ciências Biológicas - Biologia: Meio Ambiente, Saúde e Diversidade., 2012.
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ZANONI, A. ; SANTOS, A. C. ; DOPFER, F. ; ALMEIDA, V.F. ; TONINI, R.C.G. . Viabilidade do meio de cultivo alternativo na micropropagação de Cattleya sp.. In: X Jornada Acadêmica de Ciências Biológicas, 2012, Francisco Beltrão, PR. X Jornada Acadêmica de Ciências Biológicas - Biologia: Meio Ambiente, Saúde e Diversidade., 2012.
-
DOPFER, F. ; SANTOS, A. C. ; MOOZ, M. C. . Sensibilização na redução do uso de sacolas plásticas no município de Marmeleiro - Paraná. In: II SIM Saúde, 2011, Francisco Beltrão, PR. Simpósio de Saúde e Meio Ambiente e II Mostra de Trabalhos Científicos, 2011.
Outras produções
CODES, D. H. C. ; SANTOS, A. C. . A cidade por biólogos(as) ? uma Florianópolis em fotos e cartas. 2016. Fotografia.
Histórico profissional
Experiência profissional
2016 - 2020
Seara Alimentos S/A, SearaVínculo: Efetivo, Enquadramento Funcional: Analista de Laboratório II, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atividades desenvolvidas: avaliação e recebimento de amostras; preparo e inoculação de amostras; recebimento, avaliação e auxílio no preparo de meios de cultura e materiais estéreis; leitura e repique de amostras; lavação e descontaminação de materiais; elaboração de laudos e relatórios técnicos para clientes; monitoramento e execução de atividades para a manutenção da garantia da qualidade de acordo com a ABNT NBR ISO/IEC 17025.
2013 - 2014
R3 Animal AssociationVínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Voluntária
Outras informações:
Trabalho realizado em prol do resgate, reabilitação e reintrodução de animais silvestres no seu habitat. As atividades desenvolvidas foram de limpeza de recintos e tanques, alimentação dos animais e preparo das refeições dos mesmos, acompanhamento na aplicação de vacinas e medicamentos.
2012 - 2012
Fundação Hermann Weege - Zoológico PomerodeVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Estágio Curricular Supervisionado Obrigatório em Manejo de Animais Silvestres, onde as atividades desenvolvidas foram:
Cozinha: auxílio no preparo das refeições dos animais de acordo com um cardápio balanceado.
Aves: auxílio na limpeza dos recintos, alimentação dos animais, rondas vespertinas.
Répteis: auxílio na limpeza dos recintos, alimentação dos animais, rondas vespertinas.
Mamíferos: auxílio na limpeza dos recintos e tanques, alimentação dos animais, rondas vespertinas.
Clínica Veterinária: auxílio na alimentação dos animais, acompanhamento na aplicação de vacinas, medicamentos, coletas de sangue, verificação de microchips.
Educação Ambiental: elaboração de etogramas, auxílio da digitação de laudos e organização de documentos, aplicação de técnicas de enriquecimento ambiental.
2020 - 2020
Kellogg's CompanyVínculo: Efetivo, Enquadramento Funcional: Assistente de Qualidade, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atividades desenvolvidas: Umidade, pH e atividade de água de biscoitos, wafers e extrusados; Umidade, falling number, alveografia, glúten úmido e pekar das farinhas utilizadas no processo; Umidade, atividade de água e cozimento de macarrão; Acidez e índice de peróxido de óleos e gorduras; Degustação dos produtos para verificar se houve alguma falha ou alteração no processo; Conferência e arquivamento de laudos (produtos e embalagens); Realização de treinamentos; Coletas (swab de ATP) nas linhas produtivas e acompanhamento de inspeções de higiene dos colaboradores.
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