Juliana Midori Iqueda Prieto

Possui graduação em Nutrição pela Universidade de São Paulo(2010), curso-tecnico-profissionalizante em Técnico em Nutrição e Dietética pela Escola Técnica Estadual Carlos de Campos(2003) e ensino-medio-segundo-graupela Escola Técnica Estadual Guaracy Silveira(2001). Atualmente é Nutricionista voluntária da Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina/USP e Aluna de Pós-graduação - mestrado da Faculdade de Medicina/USP.

Informações coletadas do Lattes em 04/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Ciências em Gastroenterologia

2010 - Atual

Universidade de São Paulo
Aytan Miranda Sipahi.Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.

Graduação em Nutrição

2003 - 2010

Universidade de São Paulo

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Nutrição e Dietética

2000 - 2003

Escola Técnica Estadual Carlos de Campos

Ensino Médio (2º grau)

1999 - 2001

Escola Técnica Estadual Guaracy Silveira

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Japonês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Participação em eventos

VII Escola de Verão de Fluidos Complexos. 2013. (Outra).

Congresso de Nutrigenética e Nutrigenômica. 2012. (Congresso).

20 Simpósio Internacional de Iniciação Científica.Avaliação dos parâmetros bioquímicos em pacientes com doença de Crohn. 2012. (Simpósio).

VIII Symposium on Lipids and Health. 2012. (Simpósio).

Encontro Segunda Sem Carne na FSP Perspectivas para o consumo de carne nos âmbitos da saúde e do meio ambiente. 2012. (Encontro).

Reunião Científica do Grupo de Estudo de Nutrição em Cardiologia. Tema: Resumo de artigos sobre omega 3. 2012. (Outra).

Conceitos gerais da Cromatografia Liquida de Alta Performance - A técnica e suas aplicações. 2012. (Outra).

Conferência Internacional e Debate Autoimunidade Natural, Doenças Autoimunes e Terapia Adaptiva. 2012. (Outra).

Workshop do Congresso Nutrigénetica e Nutrigenômica. 2012. (Outra).

Método Lógico para redação científica internacional. 2011. (Seminário).

I Jornada de Nutrição e Cancer e Encontro da Caquexia e Cancer do ICESP SP. 2011. (Encontro).

Adaptando o trabalho e as atividades de vida diária para prevencao de dores na coluna. 2011. (Encontro).

O papel do intestino na gênese da síndrome metabólica. 2011. (Encontro).

Curso Introdutório da Liga de Dependência química do HCFMUSP. 2011. (Encontro).

Saúde em viagens: antes, durante e depois. 2011. (Encontro).

Nutrição e Cancer. 2011. (Encontro).

Suplementação esportiva. 2011. (Encontro).

Treinamentos para acesso às bases de dados da empresa Elsevier 2011: ScienceDirect e Scopus. 2011. (Encontro).

Rumos da Nutrição e Atuação Profissional nos Diferentes Setores: Oportunidades para o enfrentamento dos problemas nutricionais no Brasil. 2011. (Encontro).

I Encontro Internacional de Gastroenterologia. 2011. (Encontro).

II Curso Introdutório da Liga de Neurologia Clínica do HCFMUSP. 2011. (Outra).

1º Curso de Inverno de Microbiologia, Imunologia e Parasitologia. 2011. (Outra).

Parece mas não é. O incrível mundo das réplicas de alimentos do Japão. 2011. (Outra).

3a Jornada de Biossegurança e Pesquisa na Área de Saúde. 2011. (Outra).

I Jornada de Nutrição do HCFMUSP. 2011. (Outra).

Administração da vida científica. 2011. (Outra).

PCR convencional e em tempo real. 2011. (Outra).

Internacionalização da Pós-Graduação da USP. 2011. (Outra).

Nutrição & Sustentabilidade. 2011. (Outra).

A Eppendorf mais perto de você. 2011. (Outra).

Prazeres da Vida e Saúde Bucal do ciclo Neuro: Ciência, Filosofia e Arte. 2010. (Seminário).

Jornada de Bioética em Nutrição e Câncer do ICESP. 2010. (Seminário).

Prebióticos e Probióticos. 2010. (Seminário).

A mordida: pecados e bençãos do ciclo Neuro: Ciência, Filosofia e Arte. 2010. (Seminário).

Semana da Nutrição 2010: Como é feita a escolha pelo consumidor. 2010. (Seminário).

Semana da Nutrição 2010: Alimentos para fins específicos. 2010. (Seminário).

Seminário sobre o desempenho dos periódicos brasileiros no JCR 2009. 2010. (Seminário).

Introdução a Nutrição Esportiva. 2010. (Seminário).

II Seminário Internacional CBES de Saúde, Nutrição e Meio Ambiente. 2010. (Seminário).

VIII curso da Liga de Obesidade Infantil e 3º Simpósio de obesidade na infância e adolescência do HCFMUSP (disciplina de endocrinologia e metabologia). 2010. (Simpósio).

18 Simpósio Internacional de Iniciação Científica.DETECÇÃO DE GLÚTEN EM FARINÁCEOS ESPECIAIS POR TÉCNICA DE ELISA. 2010. (Simpósio).

I Simpósio de Atualizações em Terapia Nutricional. 2010. (Simpósio).

Ciclo ABRALE de Atualização Profissional - Módulo Nutrição: Nutrição durante o Transplante de Medula Óssea. 2010. (Encontro).

Pesquisa Clínica: nova área de atuação para profissionais de saúde. 2010. (Encontro).

Comunicação aplicada à escrita científica. 2010. (Encontro).

Entendendo e tratando o diabetes tipo I e tipo II. 2010. (Encontro).

Consumo alimentar, obesidade e regulação da publicidade de alimentos. 2010. (Encontro).

Curso Introdutório da Liga de Saúde da Mulher. 2010. (Outra).

Curso Introdutório da Liga de Diabetes. 2010. (Outra).

Como investir em ações. 2010. (Outra).

Nutrigenômica. 2009. (Outra).

Curso de Nutrição em Terapia Nutricional em Cirurgia Oncológica do Hospital A.C. Camargo. 2008. (Seminário).

1º Simpósio sobre Obesidade na Infância e Adolescência: prevenção, diagnóstico e tratamento. 2008. (Simpósio).

Cirurgia Bariátrica: complicações no pós-operatório. 2008. (Encontro).

Revolução Genômica e Saúde Pública. 2008. (Outra).

Transgênicos e Mídia. 2008. (Outra).

Conferência Internacional: Dr. Walter Willett. 2008. (Outra).

1º Fórum APAN "Nutrição e Alimentação": pensamento em movimento. 2008. (Outra).

VI Curso Nacional de Formação e Atualização em Nutrologia. 2008. (Outra).

Rastreamento Nutricional: aplicabilidade em diferentes situações clínicas. 2008. (Outra).

Saúde em viagens: antes, durante e depois. 2008. (Outra).

Educando o coração: oitenta anos dedicados ao ensino no estilo japonês. 2008. (Outra).

Curso de Transtornos Alimentares. 2007. (Seminário).

Curso de Importância da Higienização das Mãos. 2006. (Seminário).

Palestra sobre Procedimentos Operacionais Padronizados de Seleção de Matérias-Primas, Ingredientes e Embalagens. 2006. (Seminário).

Projeto Redigir da ECA/USP - Curso de Redação para o Vestibular da Universidade de São Paulo. 2001. (Outra).

Atualização Tecnológica em Nutrição e Dietética da ETE Carlos de Campos. 2000. (Seminário).

Primeiro Curso Básico em Diabetes para Profissionais de Saúde. 2000. (Seminário).

Produções bibliográficas

  • PRIETO, JMI . Fisiopatologia da Doença Celíaca. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Projetos de pesquisa

  • 2010 - Atual

    Avaliação do consumo alimentar e do estado nutricional em portadores da doença de Crohn, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Juliana Midori Iqueda Prieto - Coordenador / Aytan Miranda Sipahi - Integrante / flavia ubeda gomes - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2010

    Detecção e quantificação de glúten em alimentos industrializados por técnica de ELISA., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Juliana Midori Iqueda Prieto - Integrante / Aytan Miranda Sipahi - Coordenador / Rafael Plaza da Silva - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade de São Paulo, Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo. , Avenida Doutor Arnaldo,455, Pacaembu, 01246000 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 30617279, URL da Homepage:

Experiência profissional

2013 - Atual

Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina/USP

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista voluntária, Carga horária: 6

Atividades

  • 03/2013

    Pesquisa e desenvolvimento , Liga de Síndrome Metabólica do Departamento de Endocrinologia, .,Linhas de pesquisa

  • 03/2013

    Outras atividades técnico-científicas , Liga de Síndrome Metabólica do Departamento de Endocrinologia, .,Atividade realizada, Nutricionista discutidora.

2010 - 2010

hospital universitario da usp

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio curricular na área de nutrição em saúde pública realizado no ambulatório de nutrição do hospital.

2010 - 2010

Instituto Paulista de Cancerologia

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio curricular na área de experimentos e marketing realizado em parceria entre o Laboratório de Técnica Dietética da FSP/USP e o Serviço de Nutrição do Instituto Paulista de Cancerologia.

2010 - 2010

EXTENSÃO MEDICA ACADEMICA

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista voluntária, Carga horária: 8

Outras informações:
Programa de Extensão Universitária organizado e exercido por estudantes de medicina, fisioterapia e nutrição da USP. Em parceria com instituições não-estatais de assistência social.

2010 - Atual

Faculdade de Medicina/USP

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluna de Pós-graduação - mestrado, Carga horária: 40

Atividades

  • 08/2010

    Pesquisa e desenvolvimento , Departamento de Gastroenterologia, .,Linhas de pesquisa

2009 - 2010

Universidade de São Paulo

Vínculo: Aluno de Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 20

Outras informações:
DETECÇÃO DE GLÚTEN EM FARINÁCEOS ESPECIAIS POR TÉCNICA DE ELISA

Atividades

  • 12/2009 - 07/2010

    Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo, Departamento de Gastroenterologia.,Linhas de pesquisa

  • 12/2009 - 07/2010

    Estágios , Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo, .,Estágio realizado, DETECÇÃO DE GLÚTEN EM FARINÁCEOS ESPECIAIS POR TÉCNICA DE ELISA.

2009 - 2009

Empresa Júnior de Nutrição da USP

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio no Projeto Nutrescola, na área de educação nutricional em parceria com o Instituto Ajinomoto.

2009 - 2009

GRSA

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio curricular na área de alimentação institucional realizado no restaurante instalado nas dependências da Editora Globo.

2009 - 2009

Instituto do Coração do Hospital das Clínicas/USP

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

Outras informações:
Estágio curricular na área de nutrição clínica realizado na Seção de Assistência Nutricional a Pacientes Internados do Serviço de Nutrição e Dietética do hospital.

2008 - 2008

Clinica Dr. Queroz

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

2006 - 2007

Superintendência de Assistência Social/USP

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Técnica em Nutrição e Dietética, Carga horária: 30