Juliana Midori Iqueda Prieto
Possui graduação em Nutrição pela Universidade de São Paulo(2010), curso-tecnico-profissionalizante em Técnico em Nutrição e Dietética pela Escola Técnica Estadual Carlos de Campos(2003) e ensino-medio-segundo-graupela Escola Técnica Estadual Guaracy Silveira(2001). Atualmente é Nutricionista voluntária da Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina/USP e Aluna de Pós-graduação - mestrado da Faculdade de Medicina/USP.
Informações coletadas do Lattes em 04/11/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em andamento em Ciências em Gastroenterologia
2010 - Atual
Universidade de São Paulo
Aytan Miranda Sipahi.Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.
Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Nutrição e Dietética
2000 - 2003
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Japonês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Participação em eventos
VII Escola de Verão de Fluidos Complexos. 2013. (Outra).
Congresso de Nutrigenética e Nutrigenômica. 2012. (Congresso).
20 Simpósio Internacional de Iniciação Científica.Avaliação dos parâmetros bioquímicos em pacientes com doença de Crohn. 2012. (Simpósio).
VIII Symposium on Lipids and Health. 2012. (Simpósio).
Encontro Segunda Sem Carne na FSP Perspectivas para o consumo de carne nos âmbitos da saúde e do meio ambiente. 2012. (Encontro).
Reunião Científica do Grupo de Estudo de Nutrição em Cardiologia. Tema: Resumo de artigos sobre omega 3. 2012. (Outra).
Conceitos gerais da Cromatografia Liquida de Alta Performance - A técnica e suas aplicações. 2012. (Outra).
Conferência Internacional e Debate Autoimunidade Natural, Doenças Autoimunes e Terapia Adaptiva. 2012. (Outra).
Workshop do Congresso Nutrigénetica e Nutrigenômica. 2012. (Outra).
Método Lógico para redação científica internacional. 2011. (Seminário).
I Jornada de Nutrição e Cancer e Encontro da Caquexia e Cancer do ICESP SP. 2011. (Encontro).
Adaptando o trabalho e as atividades de vida diária para prevencao de dores na coluna. 2011. (Encontro).
O papel do intestino na gênese da síndrome metabólica. 2011. (Encontro).
Curso Introdutório da Liga de Dependência química do HCFMUSP. 2011. (Encontro).
Saúde em viagens: antes, durante e depois. 2011. (Encontro).
Nutrição e Cancer. 2011. (Encontro).
Suplementação esportiva. 2011. (Encontro).
Treinamentos para acesso às bases de dados da empresa Elsevier 2011: ScienceDirect e Scopus. 2011. (Encontro).
Rumos da Nutrição e Atuação Profissional nos Diferentes Setores: Oportunidades para o enfrentamento dos problemas nutricionais no Brasil. 2011. (Encontro).
I Encontro Internacional de Gastroenterologia. 2011. (Encontro).
II Curso Introdutório da Liga de Neurologia Clínica do HCFMUSP. 2011. (Outra).
1º Curso de Inverno de Microbiologia, Imunologia e Parasitologia. 2011. (Outra).
Parece mas não é. O incrível mundo das réplicas de alimentos do Japão. 2011. (Outra).
3a Jornada de Biossegurança e Pesquisa na Área de Saúde. 2011. (Outra).
I Jornada de Nutrição do HCFMUSP. 2011. (Outra).
Administração da vida científica. 2011. (Outra).
PCR convencional e em tempo real. 2011. (Outra).
Internacionalização da Pós-Graduação da USP. 2011. (Outra).
Nutrição & Sustentabilidade. 2011. (Outra).
A Eppendorf mais perto de você. 2011. (Outra).
Prazeres da Vida e Saúde Bucal do ciclo Neuro: Ciência, Filosofia e Arte. 2010. (Seminário).
Jornada de Bioética em Nutrição e Câncer do ICESP. 2010. (Seminário).
Prebióticos e Probióticos. 2010. (Seminário).
A mordida: pecados e bençãos do ciclo Neuro: Ciência, Filosofia e Arte. 2010. (Seminário).
Semana da Nutrição 2010: Como é feita a escolha pelo consumidor. 2010. (Seminário).
Semana da Nutrição 2010: Alimentos para fins específicos. 2010. (Seminário).
Seminário sobre o desempenho dos periódicos brasileiros no JCR 2009. 2010. (Seminário).
Introdução a Nutrição Esportiva. 2010. (Seminário).
II Seminário Internacional CBES de Saúde, Nutrição e Meio Ambiente. 2010. (Seminário).
VIII curso da Liga de Obesidade Infantil e 3º Simpósio de obesidade na infância e adolescência do HCFMUSP (disciplina de endocrinologia e metabologia). 2010. (Simpósio).
18 Simpósio Internacional de Iniciação Científica.DETECÇÃO DE GLÚTEN EM FARINÁCEOS ESPECIAIS POR TÉCNICA DE ELISA. 2010. (Simpósio).
I Simpósio de Atualizações em Terapia Nutricional. 2010. (Simpósio).
Ciclo ABRALE de Atualização Profissional - Módulo Nutrição: Nutrição durante o Transplante de Medula Óssea. 2010. (Encontro).
Pesquisa Clínica: nova área de atuação para profissionais de saúde. 2010. (Encontro).
Comunicação aplicada à escrita científica. 2010. (Encontro).
Entendendo e tratando o diabetes tipo I e tipo II. 2010. (Encontro).
Consumo alimentar, obesidade e regulação da publicidade de alimentos. 2010. (Encontro).
Curso Introdutório da Liga de Saúde da Mulher. 2010. (Outra).
Curso Introdutório da Liga de Diabetes. 2010. (Outra).
Como investir em ações. 2010. (Outra).
Nutrigenômica. 2009. (Outra).
Curso de Nutrição em Terapia Nutricional em Cirurgia Oncológica do Hospital A.C. Camargo. 2008. (Seminário).
1º Simpósio sobre Obesidade na Infância e Adolescência: prevenção, diagnóstico e tratamento. 2008. (Simpósio).
Cirurgia Bariátrica: complicações no pós-operatório. 2008. (Encontro).
Revolução Genômica e Saúde Pública. 2008. (Outra).
Transgênicos e Mídia. 2008. (Outra).
Conferência Internacional: Dr. Walter Willett. 2008. (Outra).
1º Fórum APAN "Nutrição e Alimentação": pensamento em movimento. 2008. (Outra).
VI Curso Nacional de Formação e Atualização em Nutrologia. 2008. (Outra).
Rastreamento Nutricional: aplicabilidade em diferentes situações clínicas. 2008. (Outra).
Saúde em viagens: antes, durante e depois. 2008. (Outra).
Educando o coração: oitenta anos dedicados ao ensino no estilo japonês. 2008. (Outra).
Curso de Transtornos Alimentares. 2007. (Seminário).
Curso de Importância da Higienização das Mãos. 2006. (Seminário).
Palestra sobre Procedimentos Operacionais Padronizados de Seleção de Matérias-Primas, Ingredientes e Embalagens. 2006. (Seminário).
Projeto Redigir da ECA/USP - Curso de Redação para o Vestibular da Universidade de São Paulo. 2001. (Outra).
Atualização Tecnológica em Nutrição e Dietética da ETE Carlos de Campos. 2000. (Seminário).
Primeiro Curso Básico em Diabetes para Profissionais de Saúde. 2000. (Seminário).
Produções bibliográficas
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PRIETO, JMI . Fisiopatologia da Doença Celíaca. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Projetos de pesquisa
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2010 - Atual
Avaliação do consumo alimentar e do estado nutricional em portadores da doença de Crohn, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Juliana Midori Iqueda Prieto - Coordenador / Aytan Miranda Sipahi - Integrante / flavia ubeda gomes - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
-
2007 - 2010
Detecção e quantificação de glúten em alimentos industrializados por técnica de ELISA., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Juliana Midori Iqueda Prieto - Integrante / Aytan Miranda Sipahi - Coordenador / Rafael Plaza da Silva - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
Histórico profissional
Endereço profissional
-
Universidade de São Paulo, Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo. , Avenida Doutor Arnaldo,455, Pacaembu, 01246000 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 30617279, URL da Homepage:
Experiência profissional
2013 - Atual
Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina/USPVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista voluntária, Carga horária: 6
Atividades
-
03/2013
Pesquisa e desenvolvimento , Liga de Síndrome Metabólica do Departamento de Endocrinologia, .,Linhas de pesquisa
-
03/2013
Outras atividades técnico-científicas , Liga de Síndrome Metabólica do Departamento de Endocrinologia, .,Atividade realizada, Nutricionista discutidora.
2010 - 2010
hospital universitario da uspVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30
Outras informações:
Estágio curricular na área de nutrição em saúde pública realizado no ambulatório de nutrição do hospital.
2010 - 2010
Instituto Paulista de CancerologiaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30
Outras informações:
Estágio curricular na área de experimentos e marketing realizado em parceria entre o Laboratório de Técnica Dietética da FSP/USP e o Serviço de Nutrição do Instituto Paulista de Cancerologia.
2010 - 2010
EXTENSÃO MEDICA ACADEMICAVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista voluntária, Carga horária: 8
Outras informações:
Programa de Extensão Universitária organizado e exercido por estudantes de medicina, fisioterapia e nutrição da USP. Em parceria com instituições não-estatais de assistência social.
2010 - Atual
Faculdade de Medicina/USPVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluna de Pós-graduação - mestrado, Carga horária: 40
Atividades
-
08/2010
Pesquisa e desenvolvimento , Departamento de Gastroenterologia, .,Linhas de pesquisa
2009 - 2010
Universidade de São PauloVínculo: Aluno de Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 20
Outras informações:
DETECÇÃO DE GLÚTEN EM FARINÁCEOS ESPECIAIS POR TÉCNICA DE ELISA
Atividades
-
12/2009 - 07/2010
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo, Departamento de Gastroenterologia.,Linhas de pesquisa
-
12/2009 - 07/2010
Estágios , Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo, .,Estágio realizado, DETECÇÃO DE GLÚTEN EM FARINÁCEOS ESPECIAIS POR TÉCNICA DE ELISA.
2009 - 2009
Empresa Júnior de Nutrição da USPVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20
Outras informações:
Estágio no Projeto Nutrescola, na área de educação nutricional em parceria com o Instituto Ajinomoto.
2009 - 2009
GRSAVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30
Outras informações:
Estágio curricular na área de alimentação institucional realizado no restaurante instalado nas dependências da Editora Globo.
2009 - 2009
Instituto do Coração do Hospital das Clínicas/USPVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40
Outras informações:
Estágio curricular na área de nutrição clínica realizado na Seção de Assistência Nutricional a Pacientes Internados do Serviço de Nutrição e Dietética do hospital.
2008 - 2008
Clinica Dr. QuerozVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20
2006 - 2007
Superintendência de Assistência Social/USPVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Técnica em Nutrição e Dietética, Carga horária: 30
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