Rosana Farah

Nutricionista graduada pelo Centro Universitário São Camilo (1986), possui mestrado em Epidemiologia pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (1996) e Doutorado em Medicina (Endocrinologia Clínica) pela Universidade Federal de São Paulo (2003). Especialista em Nutrição Clínica pelo Centro Universitário São Camilo (1990) e em Padrões Gastronômicos pela Universidade Anhembi-Morumbi (2007). Professora do Curso de Mestrado Profissional em Nutrição no Centro Universitário São Camilo (2014-2017) Atualmente é Professora Adjunta I da Universidade Presbiteriana Mackenzie do Curso de Graduação em Nutrição (2007-atual) e Professora Voluntária do Departamento de Psiquiatria da Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de Misericórdia de São Paulo (2020 - atual). Tem experiência na área de Nutrição Clínica e Saúde Coletiva, atuando principalmente nos seguintes temas: avaliação nutricional, composição corporal, diabetes mellitus, obesidade , transtornos alimentares e saúde mental. Atua em consultório próprio desde 1997. Sócia Proprietária da Nutriways Consultoria Nutricional e Ávvia Educação. Nutricionista certificada em Intuitive Eating (2014), Educadora em Diabetes pela International Diabetes Federation (2018) e Membro da comissão técnica da Nutrição Clínica do Conselho Regional de Nutricionistas (CRN3a. região - gestão 2014 - 2019) e da Diretoria da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). (2018-2023). Membro do COMUSAN (gestão 2024)

Informações coletadas do Lattes em 20/03/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Medicina (Endocrinologia Clínica)

1999 - 2003

Universidade Federal de São Paulo
Título: Variáveis antropométricas na predição de doenças crônicas degenerativas em nipo-brasileiros
Orientador: Laécio Joel Franco
Coorientador: Suely Godoy Agostinho Gimeno. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. Palavras-chave: antropometria; doenças cardiovasculares; diabetes mellitus; síndrome metabólica.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO CLÍNICA / Especialidade: Saúde Pública.

Mestrado em Epidemiologia

1992 - 1996

FACULDADE DE SAÚDE PÚBLICA (USP)
Título: Tendencia e magnitude da mortalidade por cãncer de mama no Município de São Paulo :1970-1992, Ano de Obtenção: 1996
Orientador: Cecilia Amaro de Lólio
Coorientador: Jose Eluf Neto. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: mortalidade; neoplasias.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia. Setores de atividade: Educação.

Especialização em Padrões Gastronômicos

2006 - 2007

Universidade Anhembi-Morumbi
Título: Alimentos funcionais na alta gastronomia
Orientador: Ricardo Frota de Albuquerque Maranhão

Especialização em Especialização em Nutrição Clínica

1989 - 1990

Centro Universitário São Camilo
Título: Doenças cardiovasculares : revisão de bibliografia
Orientador: Maria Luiza Ctenas

Especialização em Administração dos serviços de nutrição e dietética

1988 - 1989

Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia
Título: O papel do nutricionista na nutrição hospitalar
Orientador: Leo Pessini

Aperfeiçoamento em Aprimoramento em Transtornos Alimentares

2020 - 2021

Ambulim
Título: não houve monografia. Ano de finalização: 2021

Graduação em Nutrição

1983 - 1986

Cadernos Centro Universitário São Camilo

Formação complementar

2020 -

Aprimoramento em Transtornos Alimentares para Nutricionistas. (Carga horária: 133h). , Ambulim, AMBULIM, Brasil.

2012 -

Extensão universitária em Nutrição Ortomolecular. , Fundacao de Apoio a Pesquisa e Estudos na Area de Saude, FAPES, Brasil.

2022 - 2022

1o. Workshop de TARE em adultos : do diagnóstico ao tratamento. (Carga horária: 8h). , Ambulim, AMBULIM, Brasil.

2021 - 2021

I Workshop de Entrevista Motivacional. (Carga horária: 8h). , Ambulim, AMBULIM, Brasil.

2020 - 2020

III Workshop de TARE. (Carga horária: 10h). , Ambulim, AMBULIM, Brasil.

2020 - 2020

XVI Semana de Preparação Pedagógica. (Carga horária: 20h). , Universidade Presbiteriana Mackenzie, UPM, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em Revisão Sistemática. (Carga horária: 8h). , Easy-Knowlodge, EK, Brasil.

2019 - 2019

Atelie a Comida pelo Olhar. (Carga horária: 8h). , Verakis, VERAKIS, França.

2018 - 2018

Extensão universitária em Qualificação e Educação em Diabetes para Profissionais em Saúde. (Carga horária: 40h). , International Diabetes Association, IDF, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Obesidade e Diabetes : Fisiopatologia e Sinalização Celular. (Carga horária: 40h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em Abordagens Nutricionais Inovadoras para Tratamento da Obesidade. (Carga horária: 51h). , Hospital das Clinicas, HCFMUSP, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em Formação Internacional em Health & Wellness Coaching. (Carga horária: 120h). , Carevolution, CAREVOLUTION, Brasil.

2015 - 2015

Prática Clínica de Nutrição Comportamental. (Carga horária: 18h). , Nutrição Comportamental, NC, Brasil.

2014 - 2014

Intuitive Eating. (Carga horária: 18h). , Center of Intuitive Eating, CIE, Estados Unidos.

2014 - 2014

1o. WorkShop Brasileiro de Nutrição Comportamental. (Carga horária: 8h). , Nutrição Comportamental, NC, Brasil.

2014 - 2014

Banda Larga e Prato Fino. (Carga horária: 18h). , Verakis, VERAKIS, França.

2012 - 2012

Metabolismo e Emagrecimentp. (Carga horária: 8h). , IPGS, IPGS, Brasil.

2010 - 2010

Exame Fisico e Metodos Integrados de Av Nutriciona. (Carga horária: 25h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.

2010 - 2010

Avaliação Laboratoria e Metabolica. (Carga horária: 20h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.

2009 - 2010

Extensão universitária em Especialização em Fitoterapia. (Carga horária: 80h). , Fundação Universitária Iberoamericana - Florianópolis, FUNIBER, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Aperfeiçoamento em Nutrição e Metabolismo. (Carga horária: 50h). , IPGS, IPGS, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Suplementação de nutrientes e fitoterápicos. (Carga horária: 75h). , VP Consultoria Nutricional, VP, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Aperfeiçoamento em nutrição aplicada a estetica. , IPGS, IPGS, Brasil.

2009 - 2009

Pesquisa e ensino em nutrição no sec XXI. (Carga horária: 20h). , Faculdade de Saúde Pública, FSP, Brasil.

2009 - 2009

Fitoterapia. (Carga horária: 8h). , Clinica de Nutricao Especializada, CNE, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Extensão Didática do Ensino Superior. (Carga horária: 20h). , Universidade Presbiteriana Mackenzie, UPM, Brasil.

2008 - 2008

Nutrição Estética Funcional. (Carga horária: 10h). , VP Consultoria Nutricional, VP, Brasil.

2008 - 2008

Funcionais e Fitoterápicos. (Carga horária: 48h). , NTR Cursos, NTR, Brasil.

2007 - 2007

Aplicações da Bioestatística em Nutrição. (Carga horária: 5h). , Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.

2006 - 2007

Extensão universitária em Nutrição. (Carga horária: 396h). , Universidade Anhembi Morumbi, UAM, Brasil.

2006 - 2006

Nutrição e Estatística. (Carga horária: 5h). , Sociedade Latino Americana de Nutrição, SLAN, Brasil.

2006 - 2006

Formação do Personal Diet. (Carga horária: 48h). , NTR Cursos, NTR, Brasil.

2006 - 2006

Nutrição e Estatística. (Carga horária: 5h). , Sociedade Latino Americana de Nutrição, SLAN, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Estatistica Avançada. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2004 - 2004

Pesquisa Bibliográfica na BVS. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2004 - 2004

Pedagogia Médica e Didática Especial. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2001 - 2001

Extensão universitária em Metodos quantitativos aplicados a epidemiologia. , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2001 - 2001

Extensão universitária em Análise Estatistica I. (Carga horária: 48h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2001 - 2001

Pacote Estatistico STATA. (Carga horária: 20h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2001 - 2001

Tipos de estudos epidemiológicos. (Carga horária: 48h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

1998 - 1998

Prescrição e Suplementação Nutricional. (Carga horária: 10h). , Bioformula Farmacia de Manipulação, BIOFORMULA, Brasil.

1995 - 1995

Extensão universitária em Treinamento em Nutrição Esportiva. , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

1995 - 1995

Extensão universitária em Suplementação Nutricional e Rendimento Esportivo. , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

1995 - 1995

Recomendações Nutricionais. (Carga horária: 8h). , Universidade São JudasTadeu, USJT, Brasil.

1992 - 1992

Extensão universitária em Introdução à Microinformática. (Carga horária: 15h). , Faculdade de Saúde Pública, FSP, Brasil.

1991 - 1991

Nutrição Parenteral e Enteral. (Carga horária: 6h). , Hospital Oswaldo Cruz, HOC, Brasil.

1989 - 1991

Extensão universitária em Especialização em Nutrição Clínica. (Carga horária: 816h). , Centro Universitário São Camilo, UNISC, Brasil.

1990 - 1990

Nutrição em Doenças Crônico Degenerativas. (Carga horária: 16h). , Hospital do Servidor Publico Municipal, HSPM, Brasil.

1987 - 1987

Atualização em Dietoterapia. (Carga horária: 15h). , Hospital das Clinicas, HC, Brasil.

1987 - 1987

Atualização em Planejamento, Adm e Org do SND. (Carga horária: 32h). , Hospital das Clinicasda FMUSP, HCFMUSP, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO CLÍNICA.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Transtornos Alimentares.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Organização de eventos

Simony, RF . 16o. SBAN. 2022. (Congresso).

Simony, RF . VIII Curso Preparatório para Residência em Nutrição. 2022. (Outro).

Simony, RF . VII Curso Preparatório para Residência em Nutrição. 2021. (Outro).

Simony, RF . VI Curso Preparatório para Residência em Nutrição. 2020. (Outro).

AMANCIO, O. ; LONGO, S. ; COLUCCI, A. C. ; MORIMOTO, J. ; Simony, RF . 15o. SBAN. 2019. (Congresso).

Simony, RF . V Curso Preparatório Residencia em Nutrição. 2019. (Outro).

AMANCIO, O. ; LONGO, S. ; Simony, RF ; Terra, M ; Ruffo, P . SBAN. 2019. (Congresso).

Simony, RF . II Curso Presencial Preparatório para Residência em Nutrição. 2018. (Outro).

Simony, RF . Alergias Alimentares. 2018. (Outro).

Simony, RF . IV Curso Preparatório Residência em Nutrição. 2018. (Outro).

Simony, RF . Mindful Eating. 2018. (Outro).

Simony, RF . I Curso Presencial Preparatório para Residência em Nutrição. 2017. (Outro).

Simony, RF . I Workshop de Mindfulness e Mindful Eating. 2017. (Outro).

Simony, RF . II Workshop de Mindfulness e Mindful Eating. 2017. (Outro).

Simony, RF . III Curso Preparatório Residência em Nutrição. 2017. (Outro).

Simony, RF . II Curso Preparatório para Residência em Nutricão. 2017. (Outro).

Simony, RF . I Curso Preparatório para Residência em Nutrição. 2017. (Outro).

Simony, RF . Nutrigênomica e aplicação na prática clínica. 2017. (Outro).

Freire, Rosana ; Simony, RF . Oficina das Cores. 2012. (Outro).

Martins, DG ; Simony, RF ; Coutinho, MM . VI encontro de práticas clínicas em psicologia da saúde; I Encontro interdisciplinar da saúde. 2011. (Outro).

Simony, RF ; FREIRE, R. M. B. ; ZAMPINI, R. ; MESQUITA, D. M. . Educação Alimentar. 2008. (Outro).

Simony, RF ; AMANCIO, O. M. . Campanha de Amamentação e Banco de Leite Humano. 2006. (Outro).

Participação em eventos

CONBRAN. 2024. (Congresso).

International Conference Eating Disorders. 2021. (Congresso).

Ganepão. Fatores associados à prática do comer consciente e composição corporal nas diferentes fases da vida. 2020. (Congresso).

SBAN. 2019. (Congresso).

Ganepão 2018: 8º ICNO/CBNC - International Conference of Nutritional Oncology / Congresso Brasileiro de Nutrição em Câncer e 2º NEXSA - Congresso Internacional de Nutrição, Exercício e Saúde. 2018. (Congresso).

Simposio Internacional em Nutrição, Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2018. (Simpósio).

International Congress of Nutrition. Nutritional profile of pacients in the secundary prevention cardiovascular diseases. 2017. (Congresso).

XVIII Forum Paulista de Pesquisa Experimental. 2016. (Congresso).

XVII Workshop de Alimentos.Workshop de Alimentos. 2016. (Oficina).

XXIX Congresso Internacional de Prática Ortomolecular, Envelhecimento Saudável e Nutrição. 2016. (Congresso).

XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição;. Avaliação do risco de desnutrição em idosos institucionalizados por meio da aplicação da mini avaliação nutricional (MAN). 2016. (Congresso).

Ganepão 2016: 6º Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada ? CBNI e 2º Congresso Brasileiro de Pre, Pro e Simbióticos - PreProSim. 2015. (Congresso).

II Simposio Brasileiro de Nutrição Comportamental. 2015. (Simpósio).

VI Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada. 2015. (Congresso).

1a. Reunião de Câmaras Técnicas do CRN-3. 2014. (Outra).

Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2014. (Congresso).

Estratégias para a promoção da nutrição na América Latina. 2014. (Seminário).

15o. Forum Internacional de Qualidade de Vida no Trabalho. Projeto Piloto no controle de obesidade : resultados de um trabalho intedisciplinar. 2013. (Congresso).

15o. Forum Internacional de Qualidade de Vida no Trabalho. Promoção da Saúde no Trabalho : medidas de educação e contribuições na adoção de hábito saudável. 2013. (Congresso).

18o. Congresso Brasileiro Multidisciplinar em Diabetes. Prevalência de Diabetes Mellitus em portadores de doença renal crônica em tratamento hemodialítico. 2013. (Congresso).

20th International Congress of Nutrition. STUDENT CONSUMPTION OF ALCOHOLIC AND ENERGY-DENSE BEVERAGES ACCORDING TO TIME OF CLASS ATTENDANCE IN A PRIVATE UNIVERSITY. 2013. (Congresso).

20th International Congress of Nutrition. Prevalenece of food intolerance and dumping syndrome in bariatric surgery patients. 2013. (Congresso).

20th International Congress of Nutrition. Eating Disorders in children students of a São Paulo private school answer the standardized questionnaires (EAT-26, BITE and BEs Questionnaries). 2013. (Congresso).

Semana Acadêmica de Nutrição. 2013. (Encontro).

Semana Nacional de Carne Suína. 2013. (Outra).

XV Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. Prevalência de Síndrome de Dumping em pacientes submetidos à cirurgia bariátrica. 2013. (Congresso).

XVII Jornada Cientifica.Avaliação do consumo alimentar de pacientes em terapia renal substitutiva. 2013. (Outra).

Semana de Preparação Pedagógica.Projeto Piloto para Grupo com Excesso de Peso. 2012. (Outra).

VIII Jornada de Iniciação Cientifica.Sessão de Comunicação Oral da área de Nutrição. 2012. (Outra).

BanPro.Campo de atuação do profissional de nutrição. 2011. (Encontro).

VI Encontro de Práticas Clínicas em Psicologia da Saúde e I Encontro Interdisciplinar da saúde.Cirurgia Bariátrica. 2011. (Encontro).

VII Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Identificação do perfil nutricional de indivíduos atendidos em um evento de um programa de qualidade de vida realizado em uma Universidade no Municipio de SP. 2011. (Congresso).

VII Jornada de Iniciação Científica.Comunicação Oral na Área de Educação Física. 2011. (Outra).

2o. Cafe da Ciencia da Nutrição.A verdade sbre as dietas. 2010. (Encontro).

III Mostra de Extensão da UPM.Perfil nutricional de colaboradores de uma universidade particular de São Paulo, Brazil. 2010. (Outra).

II World Congress of Public Health Nutrition / I Latinamerican Congress of Community Nutrition. Perfil nutricional de colaboradores de uma univesidade particular de SP. 2010. (Congresso).

VI Congresso Internacional de Nutrição Funcional. 2010. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição / I Congresso Ibero-Americano de Nutrição / I Simposio Latino-Americano de Nutrição Esportiva. Avaliação da alimentação dos adolescentes frequentadores de um shopping center do municipio de São Paulo. 2010. (Congresso).

Congresso Latino Americano de Nutrição. 2009. (Congresso).

II Ação Comunitária da Saúde e Cidadania.Alimentos Funcionais. 2009. (Encontro).

Seminario Internacional : Pesquisa e Ensino em Nutrição no seculo XXI : do ambiente a genetica. 2009. (Seminário).

2o. Curso de Educação em Diabetes Mellitus da Clinica Helio Jaber.Terapêutica Nutricional no Diabetes Mellitus. 2008. (Outra).

ADH. Percepão Materna do estado nutricional de crianças de uma escola privada. 2008. (Congresso).

ADH 2008. Relação entre gestantes adolescentes e recem - nascidos com baixo peso ao nascer. 2008. (Congresso).

BandPro 2008.Curso de Nutrição no Mackenzie. 2008. (Outra).

Ciclo de Palestras da UPM.Articulaçã Ensino-Pesquisa e Extensão no Curso de Nutrição da UPM. 2008. (Outra).

Equip Conference Gastronomia. Nutrição Funcional. 2008. (Congresso).

Estudo multicêntrico do consumo alimentar de pre-escolares.Estudo multicêntrico do consumo alimentar de pre-escolares. 2008. (Encontro).

Formação de professores no Ambiente Moodle. 2008. (Outra).

IV Congresso Internacional de Nutrição Clinica Funcional. 2008. (Congresso).

SESC Treinamento para Nutricionistas.Guia alimentar e pirâmedes alimentares : atualidades. 2008. (Oficina).

4o. Congresso Paulista de Nutrição. Avaliação nutricional de população adulta. 2007. (Congresso).

4o. Congress Paulista de Nutrição. Aplicação da composição corporal de indivíduos cadeirantes : aplicação do índice de gordura do braço e perímetro da cintura. 2007. (Congresso).

9o. Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2007. (Congresso).

9o. Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2007. (Congresso).

ADH. 2007. (Congresso).

IV Congresso Paulista de Nutrição Humana. Avaiação Nutricional de Adultos. 2007. (Congresso).

VII Congresso de Nutrição e Tecnologia. 2007. (Congresso).

VI Workshop de Integração. 2007. (Oficina).

14o. Congreso Latino-Americano de Nutrition. Fatores Dietéticos e presença de hipertensão arterial em nipo-brasileiros. 2006. (Congresso).

14o. Congresso Latino Americano de Nutrition. Perfil nutricional de crianças matriculadas em creches credenciadas ao banco de alimentos no Municipio de SP. 2006. (Congresso).

Campanha de Amamentação e Banco de Leite Humano.A Pratica do aleitamento materno. 2006. (Oficina).

VI Congresso de Nutrição e Tecnologia. Perfil nutricional das crianças matriculadas em creches credenciadas ao Banco de Alimentos do Município de SP. 2006. (Congresso).

VI Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia. Perfil Nutricional de crianças matriculadas em crehes credenciadas ao banco de alimentos do municipio de SP. 2006. (Congresso).

VII Congresso Paulista de Diabetes e Meabolismo. Avaliação do conhecimento e atitudes de portadores de DM2 em um centro de reabilitação em São Paulo. 2006. (Congresso).

VII Congresso Paulista de Diabetes e Metabolismo. Avaliação do conhecimento e atitudes de portadores de diabetes mellitus tipo 2 em um centro de reabilitação em SP. 2006. (Congresso).

V Workshop de Integração. 2006. (Oficina).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. 2006. (Congresso).

II Congresso Paulista de Nutrição Humana - III Congresso Paulista de Nutrição Clínica. Caracterização dos pacientes atendidos em um ambulatório de Síndrome metabólica segundo dados sócio-demográficos e de saúde. 2005. (Congresso).

II Forum de Reformulação curricular.II Forum de Reformulação Curricular. 2005. (Outra).

IX Congresso Paulista de Saude Publica. Efeito do farelo de aveia na glicose sanguinea de mulheres com DM tipo 2. 2005. (Congresso).

IX Congresso Paulista de Saúde Pública. Efeito do farelo de aveia na glicose sanguínea de mulheres com DM2. 2005. (Congresso).

V Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia. 2005. (Congresso).

V Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia. Perfil nutricional das gestantes atendidas no serviço de pré-natal de uma instituição filantrópica do Municipio de SP. 2005. (Congresso).

V Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia. Consumo Habitual de Pacientes com Doenças cardiovasculares segundo a pirâmede alimentar. 2005. (Congresso).

VI Congresso Latino Americano de Obesidade. Que valor de IMC melhor se associa ao risco de diabetes mellitus e hipertensão arterial?. 2005. (Congresso).

Xi Congresso Brasileiro VI Congresso Latino-Americano de Obesidade e Sindrome Metabolica. Que valor de IMC melhor se associa a risco de diabetes e hipertensão em nipo-brasileiros ?. 2005. (Congresso).

XII Congresso Brasileiro de Obesidade / V Congresso Latinoamericano de Obesidade. Prevalência de Síndrome Metabólica nos pacientes atendidos no setor de nutrição do lar Escola São Francisco. 2005. (Congresso).

12o. Congresso Latino Americano de Diabetes. Sobrepeso e Risco de Diabetes Mellitus e Hipertensão Arterial em nipo-brasileiros de primeira e segunda geração. 2004. (Congresso).

Aula para o curso de Medicina daFMABC.Obesidade e Dietas da Moda. 2004. (Outra).

I Congresso Paulista de Nutrição Humana / II Congresso Paulista de Nutrição Clínica. Consumo Alimentar de pacientes ambulatoriais. 2004. (Congresso).

I Congresso Paulista de Nutrição Humana / II Congresso Paulista de Nutrição Clínica. Índice Glicêmico e Contagem de Carboidratos. 2004. (Congresso).

II Forum Regional de Ensino Superior. 2004. (Outra).

IV Biomix.Contagem de Carboidratos em Diabetes Mellitus. 2004. (Simpósio).

IV Congresso Paulista de Diabetes e Metabolismo. Prevalência de Síndrome Metabólica em pacientes atendidos no ambulatório de nutrição. 2004. (Congresso).

V Congresso Paulista de Endocrinologia e Metabologia. Obesidae e risco de desenvolvimento de diabetes melliyus em nipo-brasileiros de primeira e segunda geração. 2003. (Congresso).

VI Simponutri. 2003. (Simpósio).

X Congresso Brasileiro de Obesidade. O impacto da obesidade geral e abdominal na prevalência de diabetes mellitus em nipo-brasileiros. 2003. (Congresso).

7o. Congresso Brasileiro Multiprofissional em Diabetes Mellitus. Sensibilidade e Especificidade dos indicadores antropométricos como preditores do diabetes mellitus. 2002. (Congresso).

9o. International Congress of Obesity. Sensitivity and specificity of waist circunference for predicting diabetes mellitus type 2 in a Japanese-Brazilian population. 2002. (Congresso).

V Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Prevalência elevada de obesidade: uma consequência do processo de aculturação?. 2002. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição/ II Congresso Latino-Americano e I Congresso Brasileiro de Nutrição Humana. Sensibilidade e especificidade do índice de massa corporal como preditor da síndrome metabólica. 2002. (Congresso).

9o. Congresso Brasileiro de Obesidade. Prevalência de sobrepeso e obesidade entre nipo-brasileiros. 2001. (Congresso).

Avaliação Nutricional dos alunos da Universidade Anhembi-Morumbi.I Painel de Iniciação Científica. 1999. (Outra).

Seminário : Beneficios Nutricionais da Dieta Mediterrânea. 1999. (Seminário).

IX Congresso Internacional de Medicina Ortomolecular e Radicais Livres. 1998. (Congresso).

Responsabilidades do nutricionista na área hospitalar - reflexão e recomendações. 1998. (Encontro).

Atividade Fisica e esportes na gestação : recomendações e restrições. 1995. (Outra).

Avaliação Nutricional e Recomendações para Gestante. 1995. (Outra).

Disturbios Nutricionais na Gestação. 1995. (Outra).

Simposio Internacional de Ciência do Esporte. 1995. (Simpósio).

Nutrição Infantil e Impacto na Vida adulta. 1994. (Outra).

I Convenção Nacional de Nutricionistas sobre recursos humanos na área da saúde. 1993. (Outra).

III Congresso Nacional "Allimentos e equilibrio nutricional : perspectivas para o sec XXI. 1993. (Congresso).

Simposio de Nutrição e Doenças Cardiovasculares - USP. 1993. (Simpósio).

Simposio sobre alimentação e prevenção de doenças crônicas e degenerativas. 1993. (Seminário).

2o. Simposio Internacional de Fibras Alimentares. 1991. (Simpósio).

Curso Temas de Nutrição Parenteral e Enteral. 1991. (Outra).

Guias Brasileiros de Alimentação - II Congresso Nacional SBAN. 1990. (Congresso).

1o. Congress Paulista / 7o. Congresso Brasileiro de Saúde Escolar. 1989. (Congresso).

VII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 1989. (Congresso).

2o. Coloquio dirigido do programa de reciclagem/ atualização em gastroenterologia. 1988. (Outra).

Simposio Internacional de Nutrição Enteral. 1988. (Simpósio).

I Curso de Atualização em Nutrição Enteral. 1987. (Outra).

I Encontro de Nutricionistas em Cardiologia. 1987. (Encontro).

I Encontro sobre Topicos Atuais em Nutrição e Dietoterapia. 1986. (Encontro).

Curso Basico de Nutrição em Cirurgia. 1985. (Outra).

Curso de Atualização em Nutrição. 1985. (Outra).

Curso de Nutrição Infantil. 1985. (Outra).

Curso de Nutrição Parenteral. 1985. (Outra).

I Jornada XXXI de Agosto. 1985. (Outra).

1o Painel Paulista de Nutrição APAN/FEBEM. 1984. (Outra).

I Simposio de Geriatria e Gerontologia. 1984. (Simpósio).

Curso de Dietética e Nutrição Humana. 1983. (Outra).

Curso de Difusão Cultural em Biologia Celular. 1983. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Caroline Rosa Pelliciari

Kochi C; Viebig, RF;Simony, RF. Analise do perfil metabólico e composição corporal em crianças e adolescentes com obesidade e transtorno da compulsão alimentar periódica (TCAP). 2021. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo.

Aluno: Erika Rondello Abrahão

Simony, RF; Viebig, RF. Insatisfação corporal de adolescentes e mensagens enviadas por seus pais sobre alimentação e peso e sua associação com o índice de massa corporal. 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional do Nascimento à Adolescência) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Daniela Nazare Cotrin Chena

Rodrigues, GM;Simony, RF. Impacto das intervenções nutricionais a luz do modelo transteorico no envelhecimento. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciencias do Envelhecimento) - Universidade São JudasTadeu.

Aluno: Cristina Miyuki Horita

Simony, RF; Mistura, L; Rossi, L. Análise de Cluster para a comparação de suplementos hidroeletrolíticas comercializados no Brasil e suas possíveis adequações para crianças e adolescentes fisicamente ativos. 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento à) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Daniela Nazare Cotrim Chena

Simony, RF; Rodrigues GM; GOULART, R.. Impacto de Intervenções Nutricionais à luz do modelo transteórico em envelhecimento. 2014. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS DO ENVELHECIMENTO) - Universidade São Judas Tadeu.

Aluno: Amanda Faria Barrozo

Simony, RF; ASSIS, S. B.; Rodrigues GM. Avaliação das relações entre medidas antropométricas, composição corporal e condicionamento físico em jovens com Síndrome de Down. 2013. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação em Disturbios do Desenvolvimento) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Maria Fernanda Pereira Condes

Simony, RF; MALHEIROS, C. A.; KASSAB, P.; Jacob, CE; Rodrigues, FCM. Deficiência de ferro e ferritina em obesos morbidos submetidos à gastroplastia com derivação de Y de Roux e anel de silicone. 2008. Dissertação (Mestrado em Medicina) - Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de São Paulo.

Aluno: Sheila Araujo Costa

Costa, SA; SILVA, R. S. E.; Ribeiro, SA; Sampaio, IPC; Matsudo, SMM;Simony, RF. Consumo Alimentar e estado nutricional de idosas praticantes de atividade física do centro de referência do idoso de São Miguel Paulista - SP. 2006. Dissertação (Mestrado em Epidemiologia) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Marselle Rodrigues Bevilaqua

Simony, RFGIMENO, S. G. A.. Hiperlipidemias e fatores dietéticos : estudo transversal entre nipo-brasileiros com e sem hipotireoidismo. 2006. Dissertação (Mestrado em Epidemiologia) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Flavia Cincotto Massimino

Simony, RF; MONDINI, L.; SILVA, R. S. E.;GIMENO, S. G. A.. Dieta e estado nutricional como fatores de risco para a mortalidade entre nipo-brasileiros. 2005. Dissertação (Mestrado em Epidemiologia) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Mariana Belluca Fachim

Simony, RF; PERES, C. A.; SILVA, R. S. E.; FISBERG, R. M.. Efeito do humor e do contexto social no comportamento alimentar de estudantes de enfermagem da UNIFESP-EPM a partir do método de semanário alimentar. 2004. Dissertação (Mestrado em Epidemiologia) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Thais Carolina Bassier

Simony, RF. Proposta de implantação do sistema de vigilância alimentar e nutricional para idosos em um Município da Região Metropolitana de Curitiba. 2004 - Instituto da Saúde.

Aluno: José Renato Campanelli Ferreira dos Santos

ASSIS, S. M. B. S.;Simony, RF; Fernandes M; Rodrigues GM; Caromano, FA. Correlação entre perfil antropométrico, função respiratória e características do sono em crianças e jovens com Síndrome de Down. 2015. Tese (Doutorado em Distúrbios do Desenvolvimento) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Monica Santiago Galisa

MONDINI, L.; PELLOGIA, A. G.;Simony, RF; GALANTE, A. P.. Reflexão Bioética sobre Contribuição do Programa de Banco de Alimentos no Direito Humano a Alimentação Adequada e no Meio Ambiente. 2014. Tese (Doutorado em Bioética) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Monica Santiago Galisa

MONDINI, L.;Simony, RF; GALANTE, A. P.; PELLOGIA, A. G.. Reflexão Bioética sobre a contribuição do Programa Banco de Alimentos no Direito Humano a Alimentação Adequada e no meio ambiente. 2014. Tese (Doutorado em Bioética) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Aline Bernardes de Souza

ASSIS, S. B.;Simony, RF; CAROMANO, F. A.; MACEDO, E. C.; Rodrigues GM. Síndrome de Down : Correlações entre habilidades manuais, composição corporal e lateralidade funcional. 2013. Tese (Doutorado em Pós Graduação em Disturbios do Desenvolvimentp) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: José Renato Campanelli

Simony, RF; Rodrigues GM; ASSIS, S. B.. Correlação entre perfil antropométrico, função respiratória e qualidade do sono em crianças e jovens com Síndrome de Down. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Pós Graduação em Disturbios do Desenvolvimentp) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Cristina Miyuki Horita

Simony, RF; TRINDADE, L.; POLTRONIERI, F.. Análise de CLUSTER para comparação de Suplementos Hidroeletroliticos Comercializados no Brasil. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento à) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Kathleen Jellmayer

Alvarenga, MA;Simony, RF. Comportamento das mães e percepção materna sobre a alimentação dos filhos. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento à) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Erika Rondello Abrahão

Simony, RF; Viebig, RF. Insatisfação Corporal e Mensagens enviadas pelos pais sobre alimentação e peso como fatores de risco paa o desenvolvimento de transtornos alimentares em adolescentes. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento à) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Daniela Nazaré Chena

GOULART, R. C.;Simony, RF. ?Impacto de intervenções nutricionais à luz do modelo transteórico em envelhecimento. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em CIÊNCIAS DO ENVELHECIMENTO) - Universidade São Judas Tadeu.

Aluno: Erika Rondello Abrahão

Viebig, RF;Simony, RF. Insatisfação Corporal e Mensagens Enviadas pelos pais sobre alimentação e peso como fatores de risco para o desenvolvimento de transtornos alimentares e, adolescentes. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento à) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Daniela Navarro D' Almeida

FUCS, P. M. M. B.; CARVALHO, N. A. A.; ROSA, R. A. C.; MALHEIROS, C. A.;Simony, RF. Influência do óxido nítrico na melhoria da potência muscular. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Saúde) - Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo.

Aluno: Mario Barone Neto

Simony, RF; MORIMOTO, J.; Laquila, R. AVALIAÇÃO DA ALIMENTAÇÃO E SUPLEMENTAÇÃO DE ATLETAS AMADORES DE NATAÇÃO. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Natalia Briguente Lima

Simony, RF; MORIMOTO, J.; Laquila, R. ALIMENTAÇÃO E RISCO PARA TRANSTORNOS ALIMENTARES DE DANÇARINOS PROFISSIONAIS DE ESCOLAS DE DANÇA DO ESTADO DE SÃO PAULO. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Hannah Ferreira Rodrigues e Laislly Cristina Junqueira

Simony, RF; MORIMOTO, J.; Laquila, R. ALIMENTAÇÃO E ESTADO NUTRICIONAL DE GESTANTES BRASILEIRAS. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Beatriz Vicentini Silva e Marina Rezende de Oliveira

Simony, RF; MORIMOTO, J.; Laquila, R. MICROBIOTA INTESTINAL EM RECÉM-NASCIDOS E SUA RELAÇÃO COM ALEITAMENTO MATERNO EXCLUSIVO. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Camila Anuar Cleim Rabah; e Manoela Borges Vieira e Silva

Simony, RF; MORIMOTO, J.; Laquila, R. O IMPACTO DA ALERGIA E INTOLERÂNCIA AO LEITE DE VACA NA VIDA SOCIAL DE ADULTOS PAULISTANOS ANTES DA PANDEMIA DA COVID-19. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Thaisa Lopes Rodrigues

Simony, RF; MORIMOTO, J.; Laquila, R. DOENÇA DE ALZHEIMER E DIABETES MELLITUS TIPO 3. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: BIanca Barrak Lopes

COLLUCCI, A. C. A.;Simony, RF. ANÁLISE DE ACEITAÇÃO ALIMENTAR, SOBRAS E RESTOS DE UMA ESCOLA PRIVADA NO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Érika Vieira Valério Justiniano

Simony, RF; COLLUCCI, A. C. A.. Análise do conhecimento e aplicação do método blw (baby-le weaning) por famílias brasileiras. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Caroline Barboza Duarte

Simony, RF; COLLUCCI, A. C. A.. Avaliação da qualidade do menu infantil em restaurantes de shoppings centers. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Rebeca Gonçalves de Campos

Simony, RF. Menu kids de restaurantes, quem escolhe?. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Caroline Barboza Duarte

Simony, RF. AVALIAÇÃO QUALITATIVA DE ALIMENTOS OFERTADOS EM CARDÁPIOS INFANTIS DE RESTAURANTES CONVENCIONAIS E TAKEAWAY DE SHOPPINGS CENTERS DE SÃO PAULO. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: João Orlando Jardim de Figueiredo

Simony, RF. INFLUÊNCIA DA ATIVIDADE FÍSICA NA QUALIDADE DE VIDA EM IDOSOS: UMA REVISÃO. 2020 - Universidade Politécnica de Madrid.

Aluno: Mariana Santana de Albuquerque Maia

Simony, RF. MUDANÇA DE HÁBITOS E COMPORTAMENTOS ALIMENTARES EM MEIO À PANDEMIA DO COVID-19. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Natalia Magalhães Marinho

Simony, RF. ELABORAÇÃO DE FOLDERS INFORMATIVOS DESTINADOS A MÃES SOBRE A ALIMENTAÇÃO DA CRIANÇA NOS PRIMEIROS 1.000 DIAS DE VIDA. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Ana Beatriz Cardoso da Cunha e Giulia Fornaciari

Simony, RF. Análise dos conhecimentos da importância dos 1000 dias de vida por mães com crianças de até 2 anos de idade. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Beatriz de Avila Ribeiro

Simony, RF. EMOÇÕES NEGATIVAS E COMPORTAMENTO ALIMENTAR NA QUARENTENA DURANTE A PANDEMIA DO COVID-19. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Guilherme Oliveira Piedade Bustos

Simony, RF. FIisiopatologia do Diabetes Mellitus Tipo 2 : uma visão atual. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Thiago Portero Vianna

Simony, RF; Bazanelli, AP. Prevaléncia e Fatores Associados `a constipação em pacientes atendidos em uma clinica de nutrição em SP. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Ana Paula de Lima; Lidiane Maria Pereira de Araújo

Simony, RF; Morimoto, J.M.. Avaliação do estado nutricional, consumo alimentar e prevalência de doenças crónicas em pacientes atendidos em uma clínica escola de nutrição. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Maria Celília Lapa de Carvalho

Simony, RF; Caperuto, E.C. Avaliação da Distribuição de MAcronutrientes e Suplementação de Atletas em treinamento para provas de Ironman. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Lucas Marcelino Pompeu

Pinheiro, M.N;Simony, RF. Consumo de macronutrientes por praticantes de musculação em academias do Município de SP. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Thatiana S Holcman e Gabriela Angelo Teles

Simony, RF; Viebig, RF. Estado Nutricional e força muscular em pacientes com fibrose cística. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Camila Alkalay Helber

Simony, RF; Nacif M. Avaliação dos padrões de consumo alimentar através da aplicação de um questionário de frequência alimentar e sua relação com a hipertensão arterial sistêmica. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Fernanda Presbitero A Dainez

Simony, RF; ABREU, E. S.. Determinação de metais em alimentos enlatados : análise em embalagens íntegras e avariadas de ervilha, milho, abacaxi e pêssego. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Thais Regina de Barros Nonato

Simony, RF; Morimoto, J.M.. Prevalência do risco cardiovascular em universitários : avaliação do estado nutricional e do consumo alimentar. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Eucacia Magda da Silva Matos

Simony, RF. Aceitação Alimentar de crianças e análise qualitativa do cardápio ofertado em uma instituição de ensino de São Paulo. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: João Paulo Campos Pesci

Simony, RF; Morimoto, J.M.. Avaliação do conhecimento nutricional de vegetarianos e veganos frequentadores de restaurantes da região central da cidade de São Paulo. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Tamyres Cristine Xavier Barbosa

COLLUCCI, A. C. A.;Simony, RF. Avaliação do consumo alimentar de escolares do Município de Diadema. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Thalita Lima Melo

Simony, RF; Bazanelli, AP. Prevalência de Obesidade Abdominal e Risco de Complicações metabólicas em Pacientes Submetidos à Terapia de Hemodiálise de uma clínica de Nefrologia na cidade de São Paulo. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Nicole Fernades Lopes

COLLUCCI, A. C. A.;Simony, RF. Causas da interrupção da terapia de nutrição enteral em pacientes adultos internados em um hospital particular de Santo André, São Paulo. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Felipe Linhares Arruda

Simony, RFABREU, E. S.. Suplementos de cafeína para atletas : avaliação de sua rotulagem. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Juliana Thalita dos Santos Duarte

Viebig, RF;Simony, RF. Consumo Alimentar Atual de Atletas Paralímpicos de um centro Desportivo da Cidade de São Paulo : estudo de caso. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Patrícia Yumi Uemura Paiva

Simony, RF. Avaliação do Perfil Nutricional e do Nível de Atividade Física de Colaboradores de uma Empresa Prestadora de Serviços localizada no Município de São Paulo. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Elaine Menezes Porto

Simony, RF. Consumo de Alimentos fonte de fibras em crianças e adolescentes diagnosticadas com trasntorno do espectro autista (TEA). 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Mariana Batista de Andrade Lima

Simony, RF. Alimentos funcionais e legislação brasileira. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: [Nome removido após solicitação do usuário]

Simony, RF. Análise de rótulos de produtos alimentícios : um estudo sobre edulcorantes. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Juliana Evangelista Lopes

Simony, RF. Análise do Cardápio oferecido no bufê de um hotel na cidade de São Paulo. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: BRUNA TEIXEIRA DE MEDEIROS

Simony, RF. Comparação do estado nutricional., hábitos de vida e ingestão de vitaminas antioxidantes E e C em fumantes e não fumantes na cidade de São Paulo. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Maria Carolina Silvestre Pera

Simony, RF. Avaliação da composição corporal de mulheres praticantes de Rúgby da cidade de São Paulo. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Anne Caroline Pegorelli Silva

Simony, RF; Bazanelli, AP. Prevalência de Desnutrição Energético Proteica em Pacientes Submetidos à Terapia de Hemodiálise de uma clinica de Nefrologia na cidade de SP. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Amanda Joanni

Viebig, RF;Simony, RF. Modo de Utiliação de Quelantes de Fósforo em pacientes renais crônicos que realizam diálise em uma clinica particular no Municipio de SP. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Jessica Raguza Pazin

Simony, RF. Consumo de ferro por atletas de ginastica aeróbica esportiva. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Isabelle Almeida Keepk

Simony, RF. Avaliação das disciplinas de pesquisa em nutrição sob a ótica dos alunos e dos ex-alunos de uma universidade privada de SP. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Katilcia Ribeiro Pires

Simony, RF. Elaboração e aplicação de uma ação educativa em nutrição para praticantes de TAi Chi Chuan no município de São José dos Campos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Vanessa Saito Donadone

Simony, RF. Avaliação Antropométrica em Crianças com câncer em uma instituição de apoio da cidade de Mairiporã. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Barbara Sanches Giorgete

Simony, RF. Avaliação da mudança dos hábitos alimentares de alunas do curso de nutrição em diferentes etapas e relacionar com a autopercepção da imagem corporal e o IMC em uma universidade privada do municipio de São Paulo. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Tatiane Souza dos Santos

Simony, RF. Consumo alimentar e estado nutricional de idosos institucionalizados e não institucionalizados na cidade de São Paulo. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Camila Lie Kuribayahi

CHAUD, D.; KURIBAYASHI, C. L.;Simony, RF. Avaliação antropométrica eo grau de conhecimento sobre a pirâmede alimentar e alimentação saudável de adolescentes de uma unidade de ensino particular do Municipio de SO. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Lais Morales Bacelar

Bacelar, LM; Morimoto, J.M.;Simony, RF. Avaliação do consumo de FVL e sua relação com a qualidade de vida de estudantes. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Patricia Silva de Vito

Vito, PS; Viebig, RF;Simony, RF. Avaliação do consumo alimentar e do gasto energetico de atletas de futebol de um clube da cidade de SP. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Aluno: Fernanda G Nóbrega, Cristiane Lima Bonazzi

Simony, RF; GALISA, M. S.. Avaliação do consumo habitual de acordo com a Pirâmede Alimentar Brasileira de pacientes com fatores de risco para doenças cardiovasculares. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia.

Aluno: Ana Carolina Ponzio Binatti, Carmen Cinthia Marini da Silva

Simony, RF; GALISA, M. S.. Uso da dieta industrializada exclusiva e uso da dieta artesanal em Programas de Cuidados Domiciliares. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia.

Aluno: Angela Ornellas, Isabel cristina S J Soares

Simony, RF; GALISA, M. S.. Perfil do consumo alimentar de calorias e macronutrientes de hipertensos atendidos no ambulatório de nutrição clínica do Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia do Município de São Paulo. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia.

Aluno: Michelle Mayumi Segawa

Simony, RF; GALISA, M. S.. Análise sensorial de preparações infantis. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia.

Aluno: Grace Yazbek Grobman

Simony, RF; GALISA, M. S.. Substituição de mamadeiras por copos, xícaras e outros utensílios em crianças de uma creche do Município de São Paulo. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia.

Aluno: Paula Alves e Silvia Benhossi

Simony, RF; FRUTUOSO, M. F.. Terapia nutricional em anorexia nervosa. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi.

Aluno: Eliane Pascoal da Silva Pereira e Juliana Rega Lauandos

Simony, RF; FRUTUOSO, M. F.. Importância do diagnóstico e tratamento da fenilcetonúria. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi.

Aluno: Andressa Dehon Okino Pereira e Roberta Lahud Pereira

Simony, RF; FRUTUOSO, M. F.. Anemia ferropriva em crianças de 6 meses a 5 anos de idade. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi.

Aluno: Kênia L Pereira Miyake e Laura Moura Leite de Avelar

Simony, RF; FRUTUOSO, M. F.. Práticas alimentares inadequadas e redução da atividade física : fatores ambientais que influenciamna obesidade em adolescente. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi.

Aluno: Amanda Thais Bessa, Gislaine CS Pinheiro e Juliana A Lopes

Simony, RF; BON, A. X.. Obesidade : etiologia, consequência e tratamento não farmacológico. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi.

Aluno: Bianca S pavanelli, Cristina M Rocha e Aylanna C Cavalcante

Simony, RF; BON, A. X.. Diabetes gestacional: complicações e tratamento. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi.

Aluno: Bianca Braune e Caren Scapin

Simony, RF; Villar, MH. Perfil nutricional de crianças de 1 a 6 anos encaminhadas a um ambulatório de nutrição. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi.

Aluno: Adriana Castinho Machado, Keila Farkuh, Mariana Tavares

Simony, RF; Villar, MH; MENDES NETO, R. S.. Necessidades proteícas e glicídicas em indivíduos adultos praticantes de musculação. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi-Morumbi.

Aluno: Andreia Messias Machado

Simony, RF; Villar, MH; MENDES NETO, R. S.. O perfil da dieta de atletas adolescentes do sexo feminino em relação ao cálcio, ferro, magnésio e zinco.. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi-Morumbi.

Aluno: Fernanda Brandini

Simony, RF; Villar, MH; MENDES NETO, R. S.. A gordura na alimentação como fator de risco para doenças cardiovasculares. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi-Morumbi.

Aluno: Raquel Chaves Moretti, Viviam Palo Pereira

Simony, RF; Villar, MH; MENDES NETO, R. S.. A influência da dieta e do exercício físico na perda de massa muscular no idoso. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi-Morumbi.

Aluno: Renata Alves, Raquel Salgado, Alessandra Simões, Margareth V

Simony, RF; SANCHES, S. S.; NEUMAN, A. I. L. C. P.; NOVAES, V.. A importância da alimentação em indivíduos portadores da Síndrome da Imunodediciência Adquirida. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi-Morumbi.

Aluno: Erica Freitas, Fabíola Palmieri, Laís Monteiro, Pollyana Mar

Simony, RF; SANCHES, S. S.; NEUMAN, A. I. L. C. P.; Bedeschi, V.. Avaliçaõ do estado nutricional de dependentes químicos. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi-Morumbi.

Aluno: Adriana Gomes, Marynalva Souza, Nilta Resende, Vanessa Pesse

Simony, RF; Bedeschi, V.; NEUMAN, A. I. L. C. P.; SANCHES, S. S.. Perfil alimentar dos portadores de Síndrome de Down atendidos pela AMNE. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi-Morumbi.

Aluno: Carla Montans, Liliam Cordeiro, Tathiana Almeida

Simony, RF; GOULART, R.; PAULA, N.. Avaliação dos cuidados de alimentação prestados pelos cuidadores dos pacientes portadores de Alzheimer. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi-Morumbi.

Aluno: Ana Guedes, Elaine Leão,M

Simony, RF; GOULART, R.; PAULA, N.. Gabriela Zago.Avaliação do processo de implantação do Hospital Amigo da Criança em maternidades de São Paulo. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi-Morumbi.

Aluno: Angélica Barreto, Fabiana Moraes, Nicole Klein

Simony, RF; GOULART, R.; PAULA, N.. O atendimento dietoterápico em restaurantes industriais. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi-Morumbi.

Aluno: Angélica Barreto e Nicole Klein

Simony, RF; Villar, MH. Atividade Dietoterápica em restaurantes industriais. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi-Morumbi.

Aluno: Claudia Mecarelli, Fabiana Simomura, Juliana Behar

Simony, RF; NOVAES, V.. Perfil dos associados da ANAD. 1998. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi-Morumbi.

Aluno: Flávio Lima, Luciana Campos, Marcella Doval

Simony, RF; NOVAES, V.. Hábitos alimentares em praticantes de atividade física em uma academia de ginástica. 1998. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi-Morumbi.

Aluno: Adriana Teixeira, Célia Garcia, Edilene Rios

Simony, RF; NOVAES, V.. Estudo comparativo dos diferente métodos e cocção do brócolis. 1998. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi-Morumbi.

Aluno: Adriana Antônio, Adriana Taveira,Cristiane Moraes

Simony, RF; NOVAES, V.. Prevalência de anemia ferropriva em gestantes atendidas em unidades básicas de saúde do Município de São Paulo. 1998. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi-Morumbi.

Aluno: Andrea Bunducki, Karyna Pugliese, Giselle Ramiro

Simony, RF; NOVAES, V.. Análise da estrutura física e funcional de hospitais públicos e privados do Município de São Paulo. 1998. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi-Morumbi.

Viebig, RF; Ganen, A.P;Simony, RF. Escolhas Alimentares na Infância : Podem as Personagens Infantis Interferir nesta Decisão. 2017. Centro Universitário São Camilo.

Alvarenga, MA; Ganen, A.P;Simony, RF. Comportamento de Mães e Percepção Materna sobre Alimentação dos Filhos. 2016. Centro Universitário São Camilo.

Simony, RF; POLTRONIERI, F.; MISTURA, L. P. F.. Comissão Examinadora da Quaificação do Projeto. 2015. Centro Universitário São Camilo.

Ganen, A.P;Simony, RF. Influência do tempo de aleitamento materno exclusivo e alimentação complementar no Estado Nutricional de irmãos da Cidade de Botucatu. 2015. Centro Universitário São Camilo.

Rodrigues GM;Simony, RF; GOULART, R. C.. Impacto de intervenções nutricionais à luz do modelo transteórico em envelhecimento. 2014. Universidade São JudasTadeu.

GALANTE, A. P.;Simony, RF; PELLOGIA, A. G.; MONDINI, L.. Reflexão Bioética sobre a contribuição do Programa de Banco de Alimentos no Direito Humano a Alimentação Adequada e no Meio Ambiente. 2014. Centro Universitário São Camilo.

Simony, RF; Viebig, RF. Comissão Examinadora da Qualificação do Projeto "Insatisfação Corporal e Mensagens enviadas pelos pais sobre alimentação e peso como fatores de risco para o desenvolvimento de transtornos alimentares em Adolescentes. 2014. Centro Universitário São Camilo.

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Simony, RF; ABREU, E. S.. VIII Jornada de Iniciação Cientifica. 2012. Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Simony, RF. Professora Avaliadora do 10o. Congresso Nacional de Iniciação Cientifica. 2010. Universidade Presbiteriana Mackenzie.

ABREU, E. S.CHAUD, D.; Spinelli, M;Simony, RF. Obesidade. 2009. Universidade Presbiteriana Mackenzie.

ABREU, E. S.CHAUD, D.Simony, RF; Spinelli, M. Obesidade. 2009. Universidade Presbiteriana Mackenzie.

ABREU, E. S.CHAUD, D.Simony, RF; Spinelli, M. Obesidade. 2009. Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Simony, RF; Spinelli, M. Recomendações Nutricionais. 2008. Universidade Presbiteriana Mackenzie.

MALHEIROS, C. A.; KASSAB, P.;Simony, RF. Deficiência de ferro e ferritina em obesos morbidos submetidos à gastroplastia com derivação de Y de Roux e anel de siicone. 2008. Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de São Paulo.

Simony, RF. XII Jornada Cientifica. 2008. Centro Universitário São Camilo.

Simony, RF. Efeito do humor e do contexto social no comportamento alimentar de estudantes de enfermagem da UNIFESP - EPM a partir do metodo de semanário alimentar. 2004. Universidade Federal de São Paulo.

Simony, RF. II Simpósio de Nutrição. 1999. Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia.

Orientou

Márcia Castro

Prevalência de risco de TA e a percepção dos sinais fisiológicos da fome e saciedade em universitários de São Paulo; Início: 2022 - Universidade Presbiteriana Mackenzie; (Orientador);

Nicolas Junji Sonohara Kuramae

Avaliação do risco de esse pos-traumatico, ansiedade e depressão apos a hospitalizaçãoo por COVID_19; Início: 2021; Iniciação científica (Graduando em Medicina) - Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo; (Orientador);

Monica Fernandez

Correlação entre variáveis de composição corporal e perfil lipidico em pacientes candidatos a cirurgia bariátrica; 2013; Dissertação (Mestrado em Medicina) - Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de São Paulo, ; Coorientador: Rosana Farah;

Ingrid Chaves Correa

Aspectos demográficos, de saúde e de nutrição de pacientes atendidos no ambulatório de Síndrome Metabólica da UNIFESP; 2005; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição em Saúde Pública) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Rosana Farah;

Ligia Cardoso dos Reis

Efeito do farelo de aveia na glicose sanguinea de mulheres com diabetes mellitus tipo 2; 2005; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição em Saúde Pública) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Rosana Farah;

Estela Maria MAnzutti Bolsoni

Efeito na glicose sanguinea em mulheres com diabetes tipo 2 a partir da inclusão do farelo de aveia: uma experiência no interior de São Paulo; 2005; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição em Saúde Pública) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Rosana Farah;

Alexander Marcellus Carregosa da Silva Pitas

O consumo alimentar de mulheres com excesso de peso atendidas no ambulatório de nutrição e de obesidade da UNIFESP; 2005; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição em Saúde Pública) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Rosana Farah;

Bruno de la Vecchia Filaciori

Microbiota Intestinal e Qualidade do Sono: Revisão de Literatura; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Rosana Farah;

Karina de Souza Carvalho

Qualidade da dieta de portadoras de câncer de mama em tratamento de radio e quimoterapia; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Rosana Farah;

Thaisa Lopes Rodrigues

Diabetes Tipo 3 e Saúde Mental; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Rosana Farah;

Beatriz Ávila

Relação entre emoções negativas e mudanças no comportamento alimentar durante o período de isolamento social no COVID-19; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Rosana Farah;

Debora B de Oliveira e Erca J do Nascimento

Comportamento Alimentar e risco de disbiose intestinal em pacientes com depressão; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Rosana Farah;

Maria Eduarda Esteves

Análise dos suplementos alimentares no mercado; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Rosana Farah;

Elaine Menezes Porto

Avaliação do consumo de Fibras em crianças diagnosticadas com Perturbações do Espectro Autista; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Rosana Farah;

Patricia Yumi

Avaliação e comparação do perfil nutricional e do nível de atividade física entre funionários de diferentes faixas etárias de uma empresa localizada no Município de São Paulo; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Rosana Farah;

Tania Maria Marsulo Franciozi

Avaliação do estado nutricional e adequação do consumo alimentar de moradores em situação de rua acolhidos em um albergue do Municipio de São Paulo; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Rosana Farah;

Fernanda Boarati Vignole

Avaliação do estado nutricional de adultos participantes de um projeto educacional para população de baixa renda no municipio de São Paulo; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Rosana Farah;

Flávia Albano Zacarelli

Avaliação do consumo alimentar e do estado nutricional de enfermeiras de uma rede de hospital particular da cidade de São Paulo; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie, Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Rosana Farah;

Thamily Torres

Nutrição e Qualidade de Vida de Vegetarianos Adventistas do Sétimo Dia; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Rosana Farah;

Beatriz Tabith

Condutas dieteticas atuais nas dislipidemias; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Cadernos Centro Universitário São Camilo; Orientador: Rosana Farah;

Elizabeth Prado Pessoa

Avaliação da composição corporal de mulheres menopausadas em uma universidade aberta a terceira idade no municipio de São Paulo; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Rosana Farah;

Nadia DÁmbrosio

Avaliação do estado nutricional , do consumo alimentar e o grau de percepção corporal de imagem de estudantes ou profissionais de ballet de escolas de dança de São Paulo; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Rosana Farah;

Adeilda Ferreira Paes de Morais

Perfil nutricional de individuos adultos frequentadores de uma comunidade evangelica pos orientação nutricional; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Rosana Farah;

Mayara Cordeiro de Oliveira

Avaliação do equilibrio em obesos; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Fisioterapia) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Rosana Farah;

Tamires Gaeta

Comportamento alimentar e estado nutricional de pacientes ambulatoriais com transtorno depressivo; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie, Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Rosana Farah;

Patrícia Pacheco de Oliveira Gonçalves

Aplicação de ação educativa em nutrição para adolescentes do ensino médio de uma instituição privada localizada no municipio de SP; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Rosana Farah;

Lara Schalk Cevales e Marcela C Bernardo

Gastroplastia: uma visão de reeducação alimentar através da elaboração de um manual para pacientes pós-operatorios; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Rosana Farah;

Maria Cecilia D Fiorentino dos Santos

Estado nutricional de gestantes adolescentes e o baixo peso ao nascer; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Rosana Farah;

Bianca Souza Alves e Fabiola Cristiane Rachid

Consumo alimentar de portadores de diabetes melittus tipo 2 com sobrepeso ou obesidade; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Rosana Farah;

Suelln Avena prone, tatiana Akemi Konda, Danielle Freitas

O papel do nutricionista frente as dietas de moda; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Rosana Farah;

Ana Claudia Lourenção, Beatriz Paixão, Karina Alonso

Consumo alimentar e dispilidemia em adolescentes atendido em um programa de atenção integral a saude do adolescente; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Rosana Farah;

Marcelle Flores e Roberta grecco

Estado Nutricional de gestantes adolescentes e baixo peso ao nascer; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Rosana Farah;

Erika Ferreira, Ana Beatriz Barrella, Mariana Nacarato

O papel da nutrição na cirurgia bariátrica; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Rosana Farah;

Luciana Vitor,Ana Luiza Parada, Natalia Cardoso

Como os principios ativos dos alimentos funcionais podem ajudar na prevenção de doenças associadas a obesidade; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Rosana Farah;

Bruna Romano e Marina Aguiar Ferraresco

Anemia ferropriva na primeira infância : uma revisão de literatura; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Rosana Farah;

Bibiane Freitas

Sugestão de implementação de um programa de incentivo ao aleitamento materno em um Hospital Amigo da Criança, São Paulo, SP; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Rosana Farah;

Cristiane Rinaldi, Juliana Rossi Marques e Simone Baptista

Tabela de composição de alimentos :uma análise comparativa; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Rosana Farah;

Thais C Pedro, Viviane B Gomes

Avaliação do teor de sodio na dieta hospitalar; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Rosana Farah;

Analice PM furtado, Erika Gushiken e Marcela Massarelli

Aproveitamento integral dos alimentos; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Rosana Farah;

Anelise Domingues e Daniela Pedro

O nível sócio-conômico e sua relação com a obesidade infantil no Brasil; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Rosana Farah;

Claudia Licia Fonseca, Fernanda Almeida e Miriam Silva

A alimentação das gestantes atendidas em um consultório particular de SP; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Rosana Farah;

Daniely Maciel da Silva e haline F Di Stasi

A importância das fibras e dos alimentos funcionais na alimentação diária; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Rosana Farah;

Christiane Lima Bonazi e Fernanda G de Nobrega

Avaliação do consumo habitual de acordo com a pirâmede brasileira de pacientes com fatores de risco para doenças cardiovasculares; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Rosana Farah;

Ana Carolina Ponzio Binati

Uso da dieta industrializada exclusiva e artesanal em programa de cuidados domiciliares; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Rosana Farah;

Mariana Vilas Reis e Marina Macedo

Terapia nutricional na cicatrização de úlceras de decúbito; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Rosana Farah;

Marina M Gomes, Patricia S Mirisola, Vanessa Kattan

Aleitamento Materno - Revisão Bibliográfica; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Rosana Farah;

Bibiane Lima, Daniela Ferreira, Juliana Godoy

Aleitamento materno: Politicas de incentivo; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Rosana Farah;

Mara Fontinha, Fernanda Araujo e Tatiane Nogueira

Histórico das campanhas de incentivo ao aleitamento materno; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Rosana Farah;

Luciana Giraccio de Mico e Maurenn Solves Catta-Preta

O suporte nutricional em pacientes hospitalizados; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Rosana Farah;

Ana Carolina Ponzio Binati

Uso da dieta industrializada eclusiva e uso da dieta artesanal em porgramas de cuidados domiciliares; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Rosana Farah;

Christiane L Bonazi e Fernanda G Nobrega

Avaliação do consumo habitual, de acordo com a pirâmede alimentar brasileira, de pacientes com fatores de risco para doenças cardiovasculares; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Rosana Farah;

Maria Fernanda Contes

Nutrição Enteral: uma revisão da literatura; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia; Orientador: Rosana Farah;

Lenisa Hipólito Merli

Características nutricionais das crianças internadas com insuficiência renal aguda; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia; Orientador: Rosana Farah;

Dulcinéia Elisa Lima

Perfil nutricional dos pacientes internados em uma clínica infantil; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia; Orientador: Rosana Farah;

Evilene Antunes de Carvalho

Avaliação da adequação do suporte nutricional comparado as necessidades energéticas totalis de pacientes com nutrição enteral exclusiva; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia; Orientador: Rosana Farah;

Camila Cardoso Arthur

Análise da oferta de fórmulas enterais normocalórica para pacientes críticos; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia; Orientador: Rosana Farah;

Laura Maikan

Estado nutricional dos pacientes com nutrição enteral internados em um hospital particular; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia; Orientador: Rosana Farah;

Lara Vasconcellos Falcão

?O impacto da pandemia do COVID-19 em sintomas depressivos, ansiosos e no comportamento alimentar de pacientes com recuperação de peso após cirurgia bariátrica?; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo; Orientador: Rosana Farah;

Rebeca Zavan Tristão

Comportamento Alimentar de Praticantes de Dieta Low-Carb; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie, Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Rosana Farah;

Beatriz Ávila

Relação entre emoções negativas e mudanças no comportamento alimentar durante o período de isolamento social no COVID-19; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Rosana Farah;

Anny Victoria Lacera Auerswald

Alterações no comportamento alimentar durante a pandemia da COVID_19 em pacientes submetidos à cirurgia bariátrica; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo; Orientador: Rosana Farah;

Thainá Maria Passos

A influência do Indice Glicêmico em individuos com Diabetes Tipo II; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Rosana Farah;

Camila Lafetá Sesana

Apelo Hedônico da comida , índice de massa corporal e manutenção de peso: Aplicaçao da Power od Food em universotário de São Paulo; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Rosana Farah;

Daniel Ferreira de Barros

Hipertensão arerial e índice de massa corporal em usuários do progarama de saúde da família : sua evolução nos últimos 10 anos; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Rosana Farah;

Camila Helber

Influência da razão cintura/estatura e da circunferência da cintura sobre a hipetensão arterial sistêmica; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rosana Farah;

Luana Romão

Fatores de risco para doença cardiovascular e avaliação qualitativa da alimentação em universitários; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie, Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Rosana Farah;

Tamyres Cristine

Perfil nutricional, caracterização do consumo alimentar e avaliação do nível de conhecimento sobre alimentação saudável em uma população carente da cidade de São Paulo; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie, Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Rosana Farah;

Cilea Pikelaizen

Consumo de bebidas calóricas e alcoólicas de estudantes de uma universidade privada de São Paulo; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie, Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Rosana Farah;

Nicole Lopes

Perfil dietético e estado nutricional de trabalhadores da construção civil, da Cidade de São Caetano do Sul, SP, Brasil; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie, Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Rosana Farah;

Lucilene Marinheiro Goulart

Avaliação do consumo de vitamina A de moradores de uma cidade do Vale do Ribeira; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Rosana Farah;

Natali Fabene Mazza

Diferentes métodos de análise de composição corporal em indivíduios portadores de Síndrome de Down; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie, Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Rosana Farah;

Cilea Pikelaizen

Prevalência e risco de osteoporose em mulheres judias religiosas; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie, Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Rosana Farah;

Allison Diego Machado

Avaliação do consumo alimentar de pacientes em terapia renal substitutiva; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie, Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Rosana Farah;

Juliana Evangelista Lopes

Perfil dietético e estado nutricional de trabalhadores noturnos de industrias metablúrgicas da Cidade de Guarulhos, São Paulo, Brasil; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rosana Farah;

Milena Arrelaro

Consumo alimentar e perda de peso em pacientes pos cirurgia bariátrica; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie, Instituto Presbiteriano Mackenzie; Orientador: Rosana Farah;

Ludmila Garcia

Prevalência de Intolerância Alimentar e de Síndrome de Dumping em pacientes submetidos à cirurgia bariátrica; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Rosana Farah;

Flavia Zacarelli

Avaliação do consumo alimentar e do estado nutricional de enfermeiras de um hospital pasrticular de São Paulo; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie, Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Rosana Farah;

ANA PAULA DA SILVA

Avaliação do consumo de cálcio em diferentes estágios de vida; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rosana Farah;

Tania Maria Marsulo Franciozi

AVALIAÇÃO DO PERCENTUAL DE GORDURA CORPORAL EM ESTUDANTES DO CURSO DE NUTRIÇÃO; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Rosana Farah;

Anita Akiko Takahashi

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DA ALIMENTAÇÃO DOS FUNCIONÁRIOS DO SETOR DE LIMPEZA DE UMA UNIVERSIDADE PARTICULAR DE SÃO PAULO; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie, Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Rosana Farah;

Nadia Duarte Dámbrosio

Chocolate : a razão do consumo; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Presbiteriana Mackenzie; Orientador: Rosana Farah;

Ana Luiza Caetano Galvão

Avaliação Nutricional de funcionários da Universidade Anhembi-Morumbi; 1999; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Anhembi-Morumbi; Orientador: Rosana Farah;

Juliana Moretti

Avaliação nutricional de alunos da Universidade Anhembi-Morumbi; 1999; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Anhembi-Morumbi; Orientador: Rosana Farah;

Produções bibliográficas

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  • Simony, RF ; Takahashi, A . AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DA ALIMENTAÇÃO DOS FUNCIONÁRIOS DO SETOR DE LIMPEZA DE UMA UNIVERSIDADE PARTICULAR DE SÃO PAULO. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Simony, RF ; ABREU, E. S. ; Barros, CM ; Navarro, RB . PERFIL NUTRICIONAL DOS FUNCIONÁRIOS DE UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO SUPERIOR DE SÃO PAULO: DADOS PRELIMINARES. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ABREU, E. S. ; Simony, RF ; SILVEIRA, D. ; PACHECO, P. ; Pinesi, P ; Ribeiro, FR . Eficacia dos metodos de higienizaçã de utensilios em restaurantes comeciaiis da área de alimentação de uma universidade. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Simony, RF ; ABREU, E. S. ; Barros, CM ; Furtado, MM ; Ribeiro, FR ; Oki, Viiviane ; PACHECO, P. ; Navarro, RB . Perfil nutricional de colaboradores de uma universidade particular de SP, Brasil. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Corsi, LB ; Zemdegs, JCS ; CASTRO, L. C. ; Simony, RF ; SACHS, A. . Impact of simple dietary messages on dietary quality and anthropometric parameters. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Simony, RF ; REBANE, R. ; SANTOS, C. . Adequacao das necessidades energeticas de crianças de uma creche de São Paulo. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Santos, Tatiane ; DAMBROSIO, N. D. ; Keppk, I ; ABREU, E. S. ; Simony, RF ; Scaccioti, YS . Análise da adequação nutricional em restaurarante por quilo na zona sul de SP, Brasil, 2008. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Simony, RF ; LEUNG, M. C. ; Gonçalves, DMD . Açoes de promoção da alimentação saudavel nas instituições sociais atendidas pelo programa MESA BRASIL. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Simony, RF ; Pacheco, SC . Frequencia do consumo de frutas, verduras e legumes de funcionários de uma industria automobilistica da cidade de SP. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Simony, RF ; Barros, CM ; Jorge, K ; Furtado, MM ; Navarro, RB ; Freitas, APG . Perfil Nutricional dos bombeiros do Municipio de SP. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Simony, RF ; Santos, Tatiane ; Scaccioti, YS ; Silva, G ; Souza , P . Qualidade de vida e hábitos alimentares de funcionários e colaboradores de um centro educacional, localizdo na zona leste de SP. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Simony, RF ; Spinelli, M ; Scaccioti, YS ; Giorgetti, BS ; Keppk, I ; DAMBROSIO, N. D. ; Santos, Tatiane ; Silva, AP . Perfil de manipuladores e qualidade higiênico-sanitária de cantinas escolares no Município de SP. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • KURODA, A. P. ; MANCUSO, N. ; Simony, RF . Avaliação antropométrica dos bombeiros da zona sul do Município de São Paulo. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Matsunaga, CY ; PFEIFER, I. ; Rodrigues, V.C.J ; Simony, RF . PREVALÊNCIA DE DISLIPIDEMIA E AVALIAÇÃO DO PERFIL LIPÍDICO EM CRIANÇAS ATENDIDAS EM UM AMBULATÓRIO DE OBESIDADE. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • RODRIGUES, K. L. ; Simony, RF . Consumo alimentar e dislipidemia em adolescentes atendidos em um programa de atenção integral a saúdedo adolescente. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • TAVARES, E. ; FIORI, N. ; TORRES, H. ; AMARAL, G. ; Simony, RF . Percepção materna do estado nutricional de crianças de uma escola privada. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SILVEIRA, D. ; OLIVEIRA, F. ; PACHECO, L. ; Pinesi, P ; PACHECO, P. ; Spinelli, M ; Farah, R . Avaliação das condições higiênico-sanitárias de pontos de venda de churrasco grego e a percepção de seu consumidor. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MILANA, M. ; QUARESMA, R. ; TOTH, B. ; CASTELUCCI, M. ; AMORIM, A. C. ; ROQUE, G. ; DOTTAVIO, M. F. ; Simony, RF . Aspectos nutricionais de lojistas de um shopping de São Paulo. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MARTINEZ, M. ; Florentino, MC ; GRECCO, R. ; Simony, RF . Relação entre gestantes adolescentes e recem nascidos com baixo peso ao nascer. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Simony, RF . Qualimack: o projeto de extensão interdiciplinar do CCBs. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • Martins, E.E. ; Cervenka, C.M. ; Simony, RF . Prevalência de Síndrome Metabólica em pacientes com diabetes mellitus tipo 2 internados em um hospital partucular de São Paulo. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Barrella, AB ; NICASTRO, H. ; Santos, MF ; Simony, RF . Avaliação da composição corporal de indivíduos cadeirantes : aplicação do índice de gordura do braço e perímetro da cintura. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SAKATA, E. ; Simony, RF . Avaliação do conhecimento e atitudes de portadores de diabetes mellitus tipo 2 em um centro de reabilitação em SP. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GALISA, M. S. ; Simony, RF ; FAGIOLI, D. ; NASSER, L. . Perfil nutricional de crianças matriculadas em creches credenciadas ao Banco de Alimentos do Município de SP. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Simony, RF ; GIMENO, S. G. A. ; FERREIRA, S. R. G. ; FRANCO, L. J. ; JBDSG . Fatores Dietéticos e Presença de Hipertensão Arterial em Nipo-Brasileiros. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GIMENO, S. G. A. ; Hirai, A ; Harima , HA ; Kikuchi, MY ; Simony, RF ; Barros Jr, N . Dieta habitual e doença vascular periferica : estudo transversal com a população nipo-brasileira. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Simony, RF ; GALISA, M. S. ; NASSER, L. ; FAGIOLI, D. . Perfil Nutritional de crianças matriculadas em creches credenciadas ap banco de alimentos do municipio de SP. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SANTOS, L. C. ; MONTESANO, F. T. ; Simony, RF ; SACHS, A. . Efeito do farelo de aveia na glicose senguinea de mulheres com diabetes mellitus tipo 2. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Simony, RF . Consumo habitual de pacientes com doenças cardiovasculares segundo a pirâmede alimentar. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Simony, RF ; Bonazzi, F . Perfil nutricional de gestantes atendidas no serviço de pré-natal de uma instituição filantrópica do Município de São Paulo. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Simony, RF ; GIMENO, S. G. A. ; FERREIRA, S. R. G. ; FRANCO, L. J. . Que valor de índice de massa corporal melhor se associa a risco de diabetes e hipertensão em nipo-brasilieros?. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Simony, RF ; GERMANO, P. . Diet and Global DNA methylation in breast cancer. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Simony, RF ; SACHS, A. ; CASTRO, L. C. . Consumo alimentar dos pacientes ambulatoriais. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Simony, RF ; GIMENO, S. G. A. ; FERREIRA, S. R. G. ; FRANCO, L. J. . Sobrepeso e Risco de Diabetes Mellitus e Hipertensão Aretraila em nipo-brasileiros de 1a e 2a. geração. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Simony, RF ; NOVARETTI, H. M. ; SACHS, A. . Prevalencia de SM em pacientes atendidos no ambulatorio de nutrição. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Simony, RF ; GIMENO, S. G. A. ; FERREIRA, S. R. G. ; FRANCO, L. J. ; JBDSG . O impacto da obesidade abdominal e geral na prevalência de diabetes mellitus em nipo-brasileiros. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Simony, RF ; GIMENO, S. G. A. . Obesidade e risco de desenvolvimento de diabetes mellitus em nipo-brasileiros de primeira e segunda geração. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Simony, RF ; GIMENO, S. G. A. ; FERREIRA, S. R. G. ; FRANCO, L. J. ; JBDSG . Sensitivity and Specificity of waist circunference for predicting diebtes mellitus type 2 in Japanese-Brazilian population. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Simony, RF ; GIMENO, S. G. A. ; FERREIRA, S. R. G. ; FRANCO, L. J. ; JBDSG . Sensibilidade e especificidade dos indicadores antropométricos como preditores da Síndrome Metabólica. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Simony, RF ; GIMENO, S. G. A. ; FERREIRA, S. R. G. ; FRANCO, L. J. ; JBDSG . Prevalência elevada de obesidade em nipo-brasileiros: uma consequência da aculturação?. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Simony, RF ; GIMENO, S. G. A. ; FERREIRA, S. R. G. ; FRANCO, L. J. ; JBDSG . Prevalência de sobrepeso e obesidade em nipo-brasileiros. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Simony, RF ; GIMENO, S. G. A. . Sensibilidade e especifiidade do IMC como preditor de sindrome metabolica. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Simony, RF ; GIMENO, S. G. A. ; FRANCO, L. J. ; FERREIRA, S. R. G. ; IUNES, M. . Prevalência de sobrepeso e obesidade entre nipo-brasileiros. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Simony, RF ; GIMENO, S. G. A. ; FERREIRA, S. R. G. ; FRANCO, L. J. ; IUNES, M. ; JBDSG . Changes in BMI and 7-year incidence of diabetes mellitus among Japnanese-Barzilians: preliminary data. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Simony, RF ; COTELLO, J. S. . Avaliação do estado nutricional das crianças internadas no Hospital Infantil Darcy Vargas. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Simony, RF ; COTELLO, J. S. . Relação entre o tempo de aleitamento materno, estado nutricional e broncopneumonia em crianças internadas no Hospital Infantil Darcy Vargas. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Simony, RF ; COATES, V. . A atuação do nutricionista junto ao ambulatório de adolescentes grávidas da Santa Casa de São Paulo. 1987. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Simony, RF ; COATES, V. ; Fontao, PO . Atuação da nutricionista junto ao ambulatório de adolescentes grávidas da Santa Casa de São Paulo. 1987. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Farah, R ; NASCIMENTO, V. G. . 250 questões comentadas para provas e concursos públicos para residência em nutrição. São Paulo, 2019. (Prefácio, Pósfacio/Prefácio)>.

  • CHAUD, D. ; ABREU, E. S. ; Simony, RF ; Spinelli, M ; Morimoto, J.M. ; Alvez, R.P ; Longo, S ; SALVO, V. L. M. A. . Nutrição -aplicações. São Paulo: Cengage Leraning, 2009. (Tradução/Livro).

  • CHAUD, D. ; Spinelli, M ; Simony, RF . Nutrição 1. São Paulo: Cincierge language, 2008 (Revisão).

  • CHAUD, D. ; LATTERZA, A. R. ; Morimoto, J.M. ; Urbano, M.R.D ; Spinelli, M ; Alvez, R.P ; Simony, RF ; SALVO, V. L. M. A. ; Longo, S . Nutrição 2. São Paulo - SP: Cencage Learning, 2008 (Revisão Técnica).

  • CHAUD, D. ; Spinelli, M ; ABREU, E. S. ; Simony, RF . Nutrição- entendendo os nutrientes. Cengage Leraning, 2008. (Tradução/Livro).

  • Simony, RF . Alimentos Nutrição e Dietoterapia. SP: Roca, 2005. (Tradução/Livro).

Outras produções

Farah, R . Fibra Mais. 2019.

CARUSO, L. ; Simony, RF ; SILVA, A. L. N. D. . Manual de dietas hospitalares. 2001.

CARUSO, L. ; Simony, RF ; SILVA, A. L. N. D. . Manual de dietas hospitalares. 1996.

COLLUCCI, A. C. A. ; Farah, R ; Spinelli, M ; CHAUD, D. ; Morimoto, J.M. ; Nacif M ; ABREU, E. S. . Projeto Pedagógico do Curso de Nutrição. 2013.

COLLUCCI, A. C. A. ; CHAUD, D. ; ABREU, E. S. ; Spinelli, M ; Nacif M ; Morimoto, J.M. ; Farah, R . Projeto pedagógico do Curso de Tecnologia em Gastronomia. 2013.

Farah, R . Avaliadora Ad-hoc da Comissão Interna de Ética em Pesquisa. 2012.

Simony, RF . Implementação e avaliação de um programa de intervenção nutricional na comunidade mackenzista. 2010.

Simony, RF ; ABREU, E. S. ; Yamamoto, Y . Implementação e avaliacão de um programa multidisciplinar na qualidade de vida da comunidade mackenzista. 2010.

Simony, RF . Projetos Iniciação Cientifica PIBIC e PIVIC / Mackpesquisa. 2010.

Simony, RF ; Lobo, EM ; Silva, JVFP . Manual de atendimento nutricional LESF. 2009.

Simony, RF . Projetos Iniciação Cientifica PIBIC/PIVIC / Mackpesquisa. 2009.

Simony, RF . Presença de candida nas mãos de servidores hospitalares de UTI em uma instituição de saúde da cidade de São Joao Del Rei e seu controle pela tecnica de higienização das mãos. 2007.

Simony, RF ; GALISA, M. S. ; TANIGUSHI, C. ; ZAMPINI, R. ; LEUNG, M. C. ; FARHUD, C. . Intervenção nutricional em escolares e adolescentes da rede pública de ensino para redução do consumo de refrigerantes. 2006.

Sartorelli, D ; Simony, RF ; SALVO, V. L. M. A. ; Castro, T ; Massimino, F . Intervenção nutricional e estilo de vida para a prevenção e controle do diabetes mellitus em nipo-brasileiros de Bauru: 3a. fase. 2004.

Simony, RF ; LEI, D. . Projeto peso saudável. 2003.

Rosana Farah Simony Lamigueiro Toimil . Dicas e Ideias de Café da Manhã Saudável. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Rosana Farah Simony Lamigueiro Toimil . Alimentos-com-fama-de-viloes-da-dieta-mas-que-fazem-bem-a-saude.. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Rosana Farah Simony Lamigueiro Toimil . Não é somente perda de peso : veja os 12 beneficios de você comer melhor. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Rosana Farah Simony Lamigueiro Toimil . O que fazer depois de come demais. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Rosana Farah Simony Lamigueiro Toimil . 29 de agosto : Dia do Combate a Desnutrição. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Simony, RF . Campanha Setembro Laranja - Prevenção Obesidade Infantil. 2021.

Farah, R . Alimentação Saudável - Esclareça todas as suas dúvidas. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Simony, RF . Hora do Chá. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Simony, RF . Intolerância é diferente de alergia. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Simony, RF . Carnaval e alimentação : uma combinação que dá certo. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Simony, RF . Cuidados com saúde são essenciais pra aproveitar bem o Carnaval. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Simony, RF . 18 maneiras de seguir uma alimentação saudável. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Simony, RF . MItos e verdades sobre o chocolate. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Simony, RF . Ávvia Educação. 2016; Tema: Educação em Saúde. (Rede social).

Simony, RF . Clinica Rosana Farah Nutriçãi. 2015; Tema: Clinica Rosana Farah Nutrição. (Site).

Rosana Farah Simony Lamigueiro Toimil . IX Curso Preparatório para Residencia em Nutrição. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Rosana Farah Simony Lamigueiro Toimil . VIII Curso Preparatório para Residência em Nutrição. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Simony, RF ; SIMONY, ROSANA FARAH ; VII Curso Preparatório para Residência em Nutrição. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Simony, RF . Parecerista Avaliação Cursos Superiores. 2021. (Parecerista Avaliação Cursos Superiores).

Simony, RF . VI Curso Preparatório para Aprimoramento e Residência em Nutrição. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Simony, RF . E época do que ? A natureza e seus ciclos para alimentos. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Simony, RF . Base para o sucesso da alimentação nos primeiros 1000 dias de vida. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Simony, RF . V Curso Preparatório para Aprimoramento e Residencia em Nutrição. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Simony, RF . Alimentos que previnem ou diminuem a ansiedade. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Simony, RF . III Curso Preparatório para Aprimoramento e Residência em Nutrição. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Simony, RF . IV Curso Preparatório para Aprimoramento e Residência em Nutrição. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Simony, RF . Como resgatar o prato feito brasileiro. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Simony, RF . I Curso Preparatório Residência em Nutrição. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Simony, RF . II Curso Presencial Preparatório para Aprimoramento e Residência em Nutrição. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Simony, RF . Consumo Consciente do Sal. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Freire, Rosana ; Simony, RF . Oficina das Cores. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Simony, RF ; ABREU, E. S. ; Fernandes , Susi . Manual |Qualiday. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

Simony, RF . Gastronomia saudável com alimentos funcionais. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Simony, RF ; ZAMPINI, R. ; FREIRE, R. M. B. ; MESQUITA, D. M. . Educação Nutricional. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Simony, RF . A importância da nutrição no tratamento do diabetes. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CARUSO, L. ; Simony, RF ; SILVA, A. L. N. D. . Manual de Dietas Hospitalares : Uma abordagem prática. 2002. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Livro).

Simony, RF . Síndrome Metabólica. 2012.

Simony, RF . Obesidade Infantil. 2011.

Simony, RF . Gastronomia Arretada. 2011.

Simony, RF . A falsa magreza. 2011.

Simony, RF . Chocolate: mitos e verdades. 2010.

Projetos de pesquisa

  • 2021 - Atual

    Avaliação do comportamento e estrutura Alimentar e Risco de Desenvolvimento de Transtornos Alimentares, Descrição: O atual padrão estético que foca no enaltecimento de corpos magros tem sido considerado fator de risco para o desenvolvimento de transtornos alimentares e mentais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Rosana Farah - Integrante / ROSANA FARAH SIMONY LAMIGUEIRO TOIMIL - Coordenador / RICARDO UCHIDA - Integrante.

  • 2012 - 2013

    Avaliação do consumo allimentar em pacientes em terapia renal substitutiva, Descrição: Frente as carências nutricionais comuns em pacientes que encontram-se em terapia renal substitutva, o presente trabalho tem como objeivo avaliar o consumo alimentar dos mesmos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Rosana Farah - Integrante / ROSANA FARAH SIMONY LAMIGUEIRO TOIMIL - Coordenador / Allison Diego Machado - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2012 - 2013

    Comparação entre os diferentes métodos de composição corporal em indivíduos portadores de Síndrome de Down, Descrição: Os portadores da Síndrome de Dowm apresentam características metabólicas que os tornam vulneráveis ao aparecimento de doenças relacionadas ao estado nutricional. A aplicação de métodos adequados para a avaliação e monitoramento do estado nutricional, é fundamental para garantir a saúde destes indivíduos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Rosana Farah - Integrante / ROSANA FARAH SIMONY LAMIGUEIRO TOIMIL - Coordenador / Natali Fabene Mazza - Integrante., Financiador(es): Universidade Presbiteriana Mackenzie - Bolsa.

  • 2012 - 2013

    Prevalência de osteoporose e avaliação do risco para o desenvolvimento em mulheres judias religiosas, Descrição: Visando a forma de se vestir, o estilo de vida das mulheres judias religiosas e os fatores de risco para a osteoporose, o presente estudo tem como objetivo avaliar a prevalência de osteoporose e o risco para o desenvolvimento nessa população.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Rosana Farah - Integrante / ROSANA FARAH SIMONY LAMIGUEIRO TOIMIL - Coordenador / Cilea Pikelaizen - Integrante., Financiador(es): Universidade Presbiteriana Mackenzie - Bolsa.

  • 2011 - 2012

    Caracterização do estado nutricional e do índice de qualidade da dieta de pacientes lesados medulares atendidos na clínica de fisioterapia de uma universidade particular, Descrição: O projeto tem como objetivo avaliar o estado nutricional e a qualidade da dieta de pacientes lesados medulares na clinica de fisioterapia no Campus do Tamboré da Universidade Presbiteriana Mackenzie. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Rosana Farah - Coordenador / Daniela Chaud - Integrante / Silvana M Blascovi - Integrante., Financiador(es): Universidade Presbiteriana Mackenzie - Auxílio financeiro.

  • 2011 - 2012

    Receptor ativado por proliferadores de peroxissoma gama(PPARγ): Iinvestigação da associação com marcadores do metabolismo de lipides e glicose e composição da dieta, Descrição: pertencentes à família de receptores nucleares que regulam a homeostase da glicose, metabolismo de lipídeos e inflamação. O gene PPARγ humano é conhecido por induzir adipogênese pela interação com outros fatores de transcrição e por controlar a expressão de enzimas chave do metabolismo de lipídios (SPIEGELMAN, 1998; GERVOIS et al., 2000; OLEFSKY, 2000). PPARγ também está intimamente implicado na regulação da homeostase da glicose e sensibilidade à insulina (LATRUFFE et al., 1997; HAMADA et al., 2007). Foram identificados, até o momento, sete polimorfismos no gene PPAR. Entre estes polimorfismos, o polimorfismo Pro12Ala (a substituição de uma alanina por prolina na posição 12 no éxon B da parte NH2 terminal) no PPARγ2 (PPARγ2 Pro12ALA) é o mais comum. O PPARγ2 Pro12ALA tem sido associado a um índice de massa corporal (IMC) mais baixo, aumento da sensibilidade à insulina e resistência ao risco de diabetes tipo 2 (DM2) em indivíduos portadores deste polimorfismo (HE, 2009). Dentre os múltiplos mecanismos, contribuem para a patogênese da sensibilidade à insulina, entre outros, a obesidade e quantidade de tecido adiposo são de fundamental importância. Ácidos graxos livres liberados do tecido adiposo via lipólise são mediadores chave da sensibilidade à insulina (VACCARO et al., 2002). Portanto, acredita-se que a regulação pelo PPARγ de genes envolvidos no metabolismo de ácidos graxos livres deve por sua vez contribuir na modulação da sensibilidade à insulina. Uma supressão mais eficiente da lipólise no tecido adiposo e menor nível de ácidos graxos livres circulantes foi observada, sob condições experimentais, em portadores do alelo Ala, em comparação com os não portadores corroborando está hipótese (STUMVOLL et al., 2001). Portanto, a relação entre o polimorfismo PPARγ2 Pro12ALA com os níveis circulantes de ácidos graxos livres sob condições fisiológicas devem ser investigados; assim como as associações combinadas do teor de ácidos graxo. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Rosana Farah - Integrante / Yoshimi Yamamoto - Integrante / Tania Marsulo - Integrante / Ana Paula Pimentel Costa - Coordenador / Marina Lemos da Cunha - Integrante / Ana Luiza Abdo Aganame - Integrante / Murilo Correa - Integrante., Financiador(es): Universidade Presbiteriana Mackenzie - Auxílio financeiro.

  • 2011 - 2012

    Prevalência de Intolerância Alimentar e Síndrome de Dumping em pacientes submetidos a cirurgia bariátrica, Descrição: A cirurgia bariátrica é um dos métodos que apresenta maior sucessono tratamento da obesidade mórbida, porém uma das principais desvantagens é o aparecimento de complicações como intolerância alimentar e síndrome de Dumping. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Rosana Farah - Integrante / ROSANA FARAH SIMONY LAMIGUEIRO TOIMIL - Coordenador / Ludmila Garcia - Integrante., Financiador(es): Universidade Presbiteriana Mackenzie - Bolsa.

  • 2011 - 2011

    Perfil Dietético e estado nutricional de trabalhadores da construção civil da cidade de Santo Andre, São Paulo, Brasil., Descrição: Foi conduzido um inquérito populacional em três canteiros de obras distintos de uma construtora da cidade de Santo André, Estado de São Paulo a fim de analisar o perfil nutricional e o estado de saúde de trabalhadores da construção civil. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Rosana Farah - Integrante / ROSANA FARAH SIMONY LAMIGUEIRO TOIMIL - Coordenador / Nicole Fernandes Lopes - Integrante., Financiador(es): Universidade Presbiteriana Mackenzie - Bolsa.

  • 2011 - 2011

    Perfil Nutricional, Caracterização do consumo alimentar e avaliação do nível de conheciemento sobre alimentação saudável em população carente da cidade de São Paulo, Descrição: Avaliar o perfil nutricional, consumo alimentar e o nível de conhecimento sobre alimentação saudável em uma população carente do município de São Paulo. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Rosana Farah - Integrante / ROSANA FARAH SIMONY LAMIGUEIRO TOIMIL - Coordenador / Tamyres Cristine Xavier Barbosa - Integrante., Financiador(es): Universidade Presbiteriana Mackenzie - Bolsa.

  • 2011 - 2011

    Avaliação do hábito alimentar e do esatdo nutricional de enferemeiras, técnicas e auxiliares de enferemagem de um hospital particular de Sao Paulo, Descrição: O presente estudo tem como objetivo descrever o hábito alimentar e o estado nutricional de enfermeiras, técnicas e auxiliares de enfermagem do período integral e noturno de um hospital particular da cidade de São Paulo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Rosana Farah - Integrante / ROSANA FARAH SIMONY LAMIGUEIRO TOIMIL - Coordenador / Flavia Albano Zacarelli - Integrante., Financiador(es): Universidade Presbiteriana Mackenzie - Bolsa.

  • 2011 - 2011

    Avaliação do hábito alimentar e do esatdo nutricional de enferemeiras, técnicas e auxiliares de enferemagem de um hospital particular de Sao Paulo, Descrição: O presente estudo tem como objetivo descrever o hábito alimentar e o estado nutricional de enfermeiras, técnicas e auxiliares de enfermagem do período integral e noturno de um hospital particular da cidade de São Paulo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Rosana Farah - Integrante / ROSANA FARAH SIMONY LAMIGUEIRO TOIMIL - Coordenador / Flavia Albano Zacarelli - Integrante., Financiador(es): Universidade Presbiteriana Mackenzie - Bolsa.

  • 2010 - 2012

    Implementação de um programa multidisciplinar de qualidade de vida, Descrição: Aplicaru um programa multidisciplinar a fim de melhorar a qualidade de vida de colaboradoes de uma universidade particular de São Paulo. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (25) . , Integrantes: Rosana Farah - Coordenador / Edeli Simioni de Abreu - Integrante / Yoshimi Yamamoto - Integrante / Susi Fernandes - Integrante.

  • 2010 - 2010

    Perfil dietético e estado nutricional de trabalhadores noturnos de uma industria metalurgica da cidade de Guarulhos, São Paulo, Descrição: O objetivo foi analisar o perfil dietético e estado nutricional de trabalhadores noturnos de uma indústria metalúrgica na cidade de Guarulhos, São Paulo, Brasil, assim como caracterizar o consumo alimentar e determinar os sintomas e doenças mais freqüentes em relação à alimentação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Rosana Farah - Integrante / ROSANA FARAH SIMONY LAMIGUEIRO TOIMIL - Coordenador / Juliana Evangelista Lopes - Integrante., Financiador(es): Universidade Presbiteriana Mackenzie - Bolsa.

  • 2009 - 2010

    Avaliação da qualidade da dieta dos funcionários do setor da limpeza de uma Universidade particular de São Paulo, Descrição: O objetivo do projeto foi avaliar a qualidade da dieta dos funcionários do setor da limpeza segundo o instrumento sugerido pelo Ministerio da Saude. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Rosana Farah - Integrante / ROSANA FARAH SIMONY LAMIGUEIRO TOIMIL - Coordenador / Anita Takahashi - Integrante., Financiador(es): Universidade Presbiteriana Mackenzie - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2

  • 2009 - 2009

    Avaliação do percentual de gordura corporal em estudantes do curso de graduação em nutrição eutróficos por meio da bioimpedanciometria elétrica (BIA), Descrição: Verificar a porcentage de gordura corporal em estudantes com valores normais de IMC. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Rosana Farah - Integrante / ROSANA FARAH SIMONY LAMIGUEIRO TOIMIL - Coordenador / Tânia Maria Marsulo Franciozi - Integrante., Financiador(es): Universidade Presbiteriana Mackenzie - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2

  • 2004 - 2006

    Estudo multicêntrico de avaliação do consumo alimentar de pré-escolares brasileiros, Descrição: Analise do consumo de macro e micronutrientes de pre-escolaresentre 2 e 5 anos de idade, de escolas publicas e particulares do Municipio de São Paulo. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (20) . , Integrantes: Rosana Farah - Integrante / Mauro Fisberg - Coordenador / Clara Frieberg - Integrante., Financiador(es): Danone Health Institute - Remuneração.

  • 1999 - 2004

    Diabetes e Doenças Associadas na Comunidade Nipo-Brasileira de Bauru : Segunda Fase, Descrição: Avaliação do estado nutricional, do consumo alimentar e dos fatores de risco associados ao diabetes mellitus e outras doenças crônicas em nipo-brasileiros de 1a. e 2a. geração da cidade de Bauru. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosana Farah - Integrante / Suely Godoy Agostinho Gimeno - Integrante / Sandra Roberta Gouveia Ferreira - Coordenador.

Prêmios

2018

Paraninfa Turma Curso de Nutrição, Universidade Presbiteriana Mackenzie.

2017

Paraninfa Turma Curso de Nutrição, Universidade Presbiteriana Mackenzie.

2013

Professora Homenageada Turma Nutrição, Universidade Presbiteriana Mackenzie.

2011

Paraninfa da 2a. turma de graduação em nutrição, Universidade Presbiteriana Mackenzie.

2011

Melhor trabalho de iniciação cientifica do curso de nutrição da Universidade Presbiteriana Mackenzie, Universidade Presbiteriana Mackenzie.

2011

Professora Homenageada Turma Nutrição, Universidade Presbiteriana Mackenzie.

2009

Premio Saude 2009, categoria Saude e Nutrição, Editora Abril.

2004

Professora homenageada do curso de nutrição, Universidade Anhembi-Morumbi.

2000

Patronese turma de nutrição, Universidade Anhembi-Morumbi.

1999

Professora homenageada do curso de nutrição, Universidade Anhembi-Morumbi.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade Presbiteriana Mackenzie, CCBS. , Rua da Consolação, 930, Consolação, 01302907 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (011) 21148217, URL da Homepage:

Experiência profissional

2013 - Atual

Universidade Presbiteriana Mackenzie

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora Adjunta I, Carga horária: 12

Outras informações:
Professora Responsável pelas Disciplinas de Dietética, Pesquisa em Nutrição Clinica, Nutrição da Gestação à Adolescência e Epidemiologia

2015 - Atual

Universidade Presbiteriana Mackenzie

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora Adjunto I, Carga horária: 12

Outras informações:
Professora das disciplinas de : Nutrição e Desenvolvimento Profissional Dietética Pesquisa em Qualidade dos Alimentos Nutrição e Saúde Coletiva

2007 - 2015

Universidade Presbiteriana Mackenzie

Vínculo: PPI, Enquadramento Funcional: Professora Adjunto I, Carga horária: 40

Outras informações:
Professora Coordenadora das Atividades Complementares e da Monitoria do Curso de Graduação em Nutrição. Professora do Programa de Qualidade de Vida (QUALIMACK) Responsável pelas disciplinas : Nutrição e Saúde Coletiva, Epidemiologia, Avaliação Nutricional, Nutrição Materno Infantil , Dietética e Pesquisa em Nutrição Clinica

Atividades

  • 08/2012

    Pesquisa e desenvolvimento, CCBS.,Linhas de pesquisa

  • 02/2012

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Planejamento Dietético II

  • 08/2011

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Planejamento Dietético I

  • 08/2008

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Pesquisa em Nutrição Clínica

  • 08/2007

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Planejamento Dietético I, Dietética

  • 08/2007

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Dietética

  • 08/2008 - 08/2009

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional

  • 08/2007 - 08/2009

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Humana

  • 08/2007 - 08/2009

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Pesquisa em Nutrição e Saúde Coletiva

  • 08/2008 - 02/2009

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Pesquisa em Segurança Alimentar

  • 08/2007 - 08/2008

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Epidemiologia, Nutrição e Saúde Coletiva

2020 - Atual

Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora Voluntária

Outras informações:
Professora Voluntária do Departamento de Psiquiatria

2004 - 2006

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto Visitante, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professora da Disciplina de Nutrição e Saúde Coletiva do Curso de Medicina e de Enfermagem

Atividades

  • 02/2004 - 02/2007

    Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição I e II

  • 02/2004 - 02/2007

    Ensino, Medicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Atenção Integral à saúde da mulher e da criança, Nutrição

2013 - Atual

Centro Universitário São Camilo

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora Doutora, Carga horária: 30

Outras informações:
Professora da Disciplina de Epidemiologia Nutricional no Curso de Pós Graduação do Mestrado Profissionalizante : Nutrição da Gestação à Adolescência

1990 - 2012

Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora Assistente IV, Carga horária: 30

Outras informações:
Professora da Disciplina de Avaliação Nutricional Supervisora de Estágios na área de Nutrição Clínica e Saúde Coletiva

1991 - 2011

Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia

Vínculo: Horista, Enquadramento Funcional: professor assistente nivel V, Carga horária: 12

Atividades

  • 02/1991 - 12/2012

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional de Adutos, epidemiologia e bioestatistica, Supervisão de estágio em nutrição clínica, Supervisão de estágio em saúde pública

  • 01/2005 - 12/2008

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão.,Cargo ou função, Membro do Conselho Editorial do periódico cientifico Cadernos- Centro Universitário São Camilo.

  • 12/1999 - 12/2000

    Extensão universitária , Colegiado.,Atividade de extensão realizada, Representante do corpo docente do Curso de Nutrição.

  • 02/1991 - 12/1992

    Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Clínica

1993 - 2007

Universidade Anhembi-Morumbi

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Assistente IV, Carga horária: 12

Outras informações:
Professora da Disciplina de Nutrição Clínica I e de Avaliação Nutricional Supervisora de Estágios na área de Nutrição Clínica

Atividades

  • 02/1995 - 12/2007

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágios Supervisionados em Nutriçao Clínica

  • 02/1994 - 12/2007

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional

  • 02/1993 - 12/2007

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Dietoterapia

1988 - 1991

Colégio Técnico São Camilo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: professora, Carga horária: 16

Outras informações:
Professora da Disciplina de Nutrição e Alimentação

1989 - 1990

Irmandade da Santa Casa de Misericordia de Sao Paulo

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Assistente da Chefia do Serviço, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista Assistente da Chefia da Unidade de Nutrição e Dietética Nutricionista responsável pelos estagiários de nutrição Professora convidada das disciplinas de Nutrição em Cardiologia e Nutrição em Nefrologia do Curso de Medicina da FCMSCSP

1986 - 1989

Irmandade da Santa Casa de Misericordia de Sao Paulo

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Chefe do Hospital Santa Isabel, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista Chefe do Hospital Santa Isabel Nutricionista responsável pelos estagiários de nutrição Professora convidada da FCMSCSP para ministrar as disciplinas de Nutrição em Cardiologia e Nutrição em Nefrologia

1986 - 1986

Irmandade da Santa Casa de Misericordia de Sao Paulo

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista Clínica responsável pelos Departamentos de Medicina e Cirurgia

Atividades

  • 04/1990 - 11/1990

    Direção e administração, .,Cargo ou função, Nutricionista assitente da chefia da Santa Casa.

  • 03/1988 - 11/1990

    Ensino, Medicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição nas cardiopatias, Nutrição nas nefropatias

  • 02/1988 - 03/1990

    Direção e administração, .,Cargo ou função, Nutricionista chefe do Hospital Santa Isabel.

2017 - Atual

Ávvia Educação

Vínculo: , Enquadramento Funcional: