Glísele Polyana de Souza Silva Almeida

Possui graduação em NUTRIÇÃO pela Universidade Federal da Bahia(2002), especialização em NUTRIÇÃO CLÍNICA pela Universidade Gama Filho(2011) e especialização em Pós-graduação em Nutrição e Terapia Nutricional Enteral e Parenteral pela Ganep Nutrição Humana(2015). Atualmente é Nutricionista da Prefeitura Municipal de Itabuna. Tem experiência na área de Nutrição.

Informações coletadas do Lattes em 04/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Pós-graduação em Nutrição e Terapia Nutricional Enteral e Parenteral

2014 - 2015

Ganep Nutrição Humana
Título: A Nutrição precoce é superior a Nutrição tardia no paciente crítico?
Orientador: Especialista Patrícia Morais de Oliveira

Especialização em NUTRIÇÃO CLÍNICA

2009 - 2011

Universidade Gama Filho
Título: Resistência Insulínica: um elo entre obesidade e diabetes

Graduação em NUTRIÇÃO

1995 - 2002

Universidade Federal da Bahia

Formação complementar

2015 - 2015

Extensão universitária em Curso de Extensão em HAS/Nutrição. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2002 - 2002

Curso de Nutrição para a III Idade. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2000 - 2000

Extensão universitária em Curso de Atualização em Nutrição Clínica e Cardiopatia. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Participação em eventos

III Encontro de Nutricionistas OSID. 2015. (Encontro).

Congresso GANEP. 2014. (Congresso).

Congresso GANEP. 2013. (Congresso).

Congresso GANEP. 2012. (Congresso).

Semana de Nutrição. Nutrição em Saúde Pública. 2008. (Congresso).

XII Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. 1998. (Congresso).

Simpósio de Nutrição do Hospital Santa Isabel. 1997. (Simpósio).

Histórico profissional

Endereço profissional

Prefeitura Municipal de Itabuna. , Av . Princesa Isabel, s/n, São Caetano, 45600000 - Itabuna, BA - Brasil, Telefone: (73) 32143030

Experiência profissional

2012 - 2015

Santa casa de Misericórdia de Itabuna

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Mensalista, Carga horária: 36

2011 - 2015

Santa casa de Misericórdia de Itabuna

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutrição Intensiva-Centro de Terapia Intensiv, Carga horária: 36

Outras informações:
Hospital Calixto Midlej Filho de Itabuna Nutrição Intensiva-Centro de Terapia Intensiva

2011 - 2015

Santa casa de Misericórdia de Itabuna

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutrição Intensiva, Carga horária: 44

Outras informações:
Hospital Calixto Midlej Filho de Itabuna Nutrição Intensiva-Centro de Terapia Intensiva

2013 - 2014

Santa casa de Misericórdia de Itabuna

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Nutrição Intensiva- Unidade Coronariana, Carga horária: 15

Outras informações:
Hospital Calixto Midlej Filho de Itabuna Nutrição Intensiva- Unidade Coronariana de Itabuna

2009 - 2013

FACULDADE DE TECNOLOGIA E CIÊNCIAS DE ITABUNA

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Mensalista, Carga horária: 20

2008 - 2011

FACULDADE DE TECNOLOGIA E CIÊNCIAS DE ITABUNA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente em Nutrição, Carga horária: 30

Outras informações:
FTC-Faculdade de Tecnologia e Ciências Docente em Nutrição

2008 - 2011

FACULDADE DE TECNOLOGIA E CIÊNCIAS DE ITABUNA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenação de Estágios Curriculares, Carga horária: 30

Outras informações:
FTC-Faculdade de Tecnologia e Ciências Docente em Nutrição- Coordenação de Estágios Curriculares

Atividades

04/2013
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Técnica Dietética e Gastronomia I
04/2013
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tecnologia de Alimentos

2008 - Atual

Prefeitura Municipal de Itabuna

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

2008 - 2008

Prefeitura Municipal de Itabuna

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Coordenação de Nutrição, Carga horária: 30

2005 - 2008

Prefeitura Municipal de Itabuna

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Nutricionista em Saúde Pública, Carga horária: 30

2002 - 2002

Prefeitura Municipal de Salvador

Vínculo: Outros, Enquadramento Funcional: Estágio Curricular, Carga horária: 240

Outras informações:
5 Centro de Saúde Prefeitura Municipal do Salvador Nutrição- Saúde Pública

2000 - 2000

Prefeitura Municipal de Salvador

Vínculo: Outros, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA- PRODUCAO DE REFEICAO, Carga horária: 8

Outras informações:
Nutrição Clínica Abrigo D. Pedro II Prefeitura Municipal do Salvador

2002 - 2002

Universidade Federal da Bahia

Vínculo: Outros, Enquadramento Funcional: Estágio Curricular, Carga horária: 240

Outras informações:
Hospital Universitário Professor Edgar Santos Nutrição Clínica

2002 - 2002

Universidade Federal da Bahia

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio Curricular, Carga horária: 8

Outras informações:
Restaurante Universitário (UFBA)

2002 - 2002

Clinica Ortopedica e Traumatológica

Vínculo: Estagio, Enquadramento Funcional: Estágio Curricular, Carga horária: 240

Outras informações:
Clínica Ortopédica e Traumatológica-COT Nutrição Hospitalar

2015 - 2017

Clinica Metabólica

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica e Terapeuta Nutricional, Carga horária: 30

Outras informações:
Clínica Metabólica - Itabuna Nutricionista Clínica e Terapeuta Nutricional enteral e parenteral

2005 - 2006

Hospital Manoel Novaes

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente em Nutrição, Carga horária: 20

Outras informações:
Escola Técnica de Enfermagem- Hospital Manoel Novaes Docência em Nutrição

2005 - 2005

IEPRO

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente em Nutrição, Carga horária: 4

Outras informações:
IEPRO- Curso Técnico

2008 - 2008

Prefeitura Municipal de Santa Luzia - BA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista em Saúde Pública, Carga horária: 20

Outras informações:
Prefeitura Municipal de Santa Luzia Nutricionista em Saúde Pública

2007 - 2007

PREFEITURA MUNICIPAL DE ITAPÉ

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista em Saúde Pública, Carga horária: 20

Outras informações:
Prefeitura Municipal de Itapé Nutricionista em Saúde Pública

2006 - 2006

Academia Estação Saúde

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 4

Outras informações:
Academia Estação Saúde Nutricionista Clínica

2005 - 2006

Centro de Exelência em Otorrinolaringologia e Oftalmologia

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 16

Outras informações:
Clínica CEO - Centro de Excelência em Otorrinolaringologia Nutricionista Clínica

1999 - 1999

Hospital Santo Antônio

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutrição Clínica- Hospital Santo Antônio SETOR Clínica Cirúrgica Obras Assistenciais de Irmã Dulce

2003 - 2003

Clínica Ambulatório Magalháes Neto

Vínculo: Outros, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 8

Outras informações:
Nutrição Clínica Ambulatório Magalhães Neto- Hospital da Clínicas-Ba Nutrição Gastro-hepato, HAS e DM

2002 - 2003

Sapore Restaurantes para Coletividades S.A.

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Gerente-Nutricionista de Produção de Refeiçõe, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutrição em Produção Sapore Restaurantes para Coletividades

2000 - 2001

Sapore Restaurantes para Coletividades S.A.

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Estágio Extra Curricular, Carga horária: 20

Outras informações:
Sapore-Restaurantes para Coletividades

2002 - 2003

Centro Unificado/Faculdade de Pedagigia

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Docente em Nutrição Educacional, Carga horária: 10

Outras informações:
Centro Unificado/ Faculdade de Pedagogia-Salvador Docente em Nutrição Educacional-CURSO DE PEDAGOGIA

2000 - 2001

Colégio Estadual Severino Vieira

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Docência em Biologia, Carga horária: 10

2000 - 2001

Colegio Estadual Odorico Tavares

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Docência em Biologia, Carga horária: 10

2000 - 2001

Colégio Estadual Manoel Novaes

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Docência em Biologia, Carga horária: 10

2003 - 2004

Puras do Brasil

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Nutrição produção de refeições, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutrição produção de refeições

2004 - 2005

CDP Refeições

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Gerente-Nutricionista de Produção de Refeiçõe, Carga horária: 40

Outras informações:
Gerente-Nutricionista de Produção de Refeições para Coletividades

2002 - 2004

Polo Petroquímico de Camaçari

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Gerente-Nutricionista de Produção de Refeiçõe, Carga horária: 40

Outras informações:
Gerente-Nutricionista de Produção de Refeições para Coletividades

2004 - 2005

Plo Industrial Feira de Sanrana

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Gerente-Nutricionista de Produção de Refeiçõe, Carga horária: 40

2005 - 2006

Centro de Excelência em Otorrinolaringologia

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 16

Outras informações:
Clínica CEO Centro de Excelência em Otorrinolaringologia Nutricionista Clínica