José António Mestre Prates

Produções bibliográficas

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• ALFAIA, C ; RIBEIRO, V ; LOURENCO, M ; QUARESMA, M ; MARTINS, S ; PORTUGAL, A ; FONTES, C ; BESSA, R ; CASTRO, M ; PRATES, J . Fatty acid composition, conjugated linoleic acid isomers and cholesterol in beef from crossbred bullocks intensively produced and from Alentejana purebred bullocks reared according to Carnalentejana-PDO specifications. Meat Science , v. 72, p. 425-436, 2006.

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• Pires, V. M. R. ; PRATES, J. A. M. . The Crystal Structure of the Family 6 Carbohydrate Binding Module from Cellvibrio mixtus Endoglucanase 5A in Complex with Oligosaccharides Reveals Two Distinct Binding Sites with Different Ligand Specificities. The Journal of Biological Chemistry , v. 279, p. 21560-21568, 2004.

• Dias, F. M. V. ; PRATES, J. A. M. . Insights into the Molecular Determinants of Substrate Specificity in Glycoside Hydrolase Family 5 Revealed by the Crystal Structure and Kinetics of Cellvibrio mixtus Mannosidase 5A. The Journal of Biological Chemistry , v. 279, p. 25517-25526, 2004.

• Carvalho, A. L. ; PRATES, J. A. M. . The Family 11 Carbohydrate-binding Module of Clostridium thermocellum Lic26A-Cel5E Accommodates -1,4- and -1,3-1,4-Mixed Linked Glucans at a Single Binding Site. The Journal of Biological Chemistry , v. 279, p. 34785-34793, 2004.

• Carvalho, A. L. ; PRATES, J. A. M. . Cellulosome assembly revealed by the crystal structure of the cohesin-dockerin complex. PNAS. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America , v. 100, p. 13809-13814, 2003.

• PRATES, J. A. M. . The structure of the feruloyl esterase module of xylanase 10B from Clostridium thermocellum provides insights into substrate recognition. Structure (Chicago, Ill.) , v. 9, p. 1183, 2001.

• PRATES, J. A. M. . Trans and n-3 fatty acids (Part 3. Nutritional quality. , 2009.

• PRATES, J. A. M. . Discrimination of production system and origin of animal products using chemical markers.. , 2006.

• PRATES, J. A. M. . Proteínas e organização estrutural do citoesqueleto das fibras musculares esqueléticas dos mamíferos. , 2000.

• PRATES, J. A. M. . Possíveis factores e mecanismos responsáveis pela maturação da carne dos mamíferos. , 2000.

• PRATES, J. A. M. . Contribuição para o Estudo do Papel da Actividade Péptido Hidrolásica (EC 3.4) na Maturação da Carne Refrigerada: Estudo Experimental no Coelho (Oryctolagus cuniculus L.). , 2000.

• PRATES, J. A. M. . Determinação de Parâmetros Cinéticos em Enzimologia. , 1993.

• PRATES, J. A. M. . Estudo dos Parâmetros Cinéticos da Actividade Aminoxidásica do Plasma Bovino. , 1993.

Projetos de pesquisa

• 2009 - Atual

  ONLY PROJECTS FROM THE LAST 5 YEARS: Structure and function of novel carbohydrate-binding modules and cohesin-dockerin protein complexes from Clostridium thermocellum, Descrição: 14. CARLOS FONTES1, JOSÉ A. MESTRE PRATES1 (Investigador, 15% ETI), MÁRCIA CORREIA1, BENEDITA PINHEIRO1, VIRGÍNIA RICO PIRES1, LUÍS FERREIRA1, TERESA SANTOS SILVA2, SHABIR NAJMUDIN2, ANA MOREIRA CARVALHO2 e MARIA CRISPIM ROMÃO2 (1CIISA / Faculdade de Medicina Veterinária, Universidade Técnica de Lisboa; 2Faculdade de Ciências e Tecnologia, Universidade Nova de Lisboa) (Janeiro de 2009 a Dezembro de 2011). "Structure and function of novel carbohydrate-binding modules and cohesin-dockerin protein complexes from Clostridium thermocellum". Projecto aprovado no âmbito do Programa PTDC/06, na área científica das Ciências Biológicas - Proteínas e Biologia Estrutural (PTDC/BIA-PRO/2006/69732). Projecto financiado pela FCT - Fundação para a Ciência e a Tecnologia (Ministério da Ciência e do Ensino Superior), no montante de 121.000 . . , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José António Mestre Prates - Coordenador.

• 2009 - Atual

  A combined approach of X-ray crystallography, NMR and computational chemistry for the study of the molecular interactions that define the ligand specificity in cellulosomal carbohydrate-binding modules, Descrição: 15. ANA MOREIRA CARVALHO1, JOSÉ A. MESTRE PRATES2 (Investigador, 15% ETI), ALDINO MARTINS VIEGAS1, EURICO SILVA CABRITA1, SHABIR NAJMUDIN1, MARIA LÓPEZ MACEDO1, MARIA CRISPIM ROMÃO1, VIRGÍNIA RICO PIRES2, CATARINA DUARTE GUERREIRO2, FERNANDO VAZ DIAS2, LUÍS FERREIRA2, CARLOS FONTES2, PEDRO FERNANDES3 e MARIA NUNES RAMOS3 (1Faculdade de Ciências e Tecnologia, Universidade Nova de Lisboa; 2CIISA / Faculdade de Medicina Veterinária, Universidade Técnica de Lisboa; 3Instituto de Ciências e Tecnologias Agrárias e Agro-Alimentares, Universidade do Porto) (Outubro de 2008 a Setembro de 2011). "A combined approach of X-ray crystallography, NMR and computational chemistry for the study of the molecular interactions that define the ligand specificity in cellulosomal carbohydrate-binding modules". Projecto aprovado no âmbito do Programa PTDC/06, na área científica da Química e Bioquímica (PTDC/QUI/2006/68286). Projecto financiado pela FCT - Fundação para a Ciência e a Tecnologia (Ministério da Ciência e do Ensino Superior), no montante de 85.600 . . , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José António Mestre Prates - Coordenador.

• 2007 - 2008

  Effect of breed and diet on stearoyl-CoA desaturase gene expression in pigs in relation to quality of pork, Descrição: 9. JOSÉ A. MESTRE PRATES1 (Investigador Responsável, 5% ETI, RUI BRANQUINHO BESSA2, OLGA CONDE MOREIRA2, REBECCA AMYE CUE3 e OLENA DORAN3 (1CIISA / Faculdade de Medicina Veterinária, Universidade Técnica de Lisboa; 2EZN - Estação Zootécnica Nacional / INIAP - Instituto Nacional de Investigação Agrária e das Pescas, Santarém; 3University of Bristol, Reino Unido) (Março de 2007 a Março de 2008). "Effect of breed and diet on stearoyl-CoA desaturase gene expression in pigs in relation to quality of pork". Projecto aprovado no âmbito das Acções Integradas Luso-Britânicas - 2007, no ramo de Produção e Saúde Animal (Acção nºB-28/07). Projecto financiado pelo CRUP - Conselho de Reitores das Universidades Portuguesas (Ministério da Ciência e do Ensino Superior) e British Council (Reino Unido), no montante de 1.450 . . , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José António Mestre Prates - Coordenador.

• 2007 - Atual

  An integrated study of lipid composition and its genetic regulation in bovine meats with Protected Designation of Origin (PDO), Descrição: 10. JOSÉ A. MESTRE PRATES1 (Investigador Responsável, 25% ETI), CRISTINA MATEUS ALFAIA1, CARLOS FONTES1, JOSÉ CARDOSO LEMOS1, PAULA BRÁS LOPES1, ANA VAZ PORTUGAL2, SUSANA ALMEIDA ALVES2, JOAQUIM FRANCO MIRA2, JOSÉ SANTOS SILVA2 e RUI BRANQUINHO BESSA2 (1CIISA / Faculdade de Medicina Veterinária, Universidade Técnica de Lisboa; 2EZN - Estação Zootécnica Nacional / INIAP - Instituto Nacional de Investigação Agrária e das Pescas, Santarém) (Outubro de 2007 a Setembro de 2010). "An integrated study of lipid composition and its genetic regulation in bovine meats with Protected Designation of Origin (PDO)". Projecto aprovado no âmbito do Programa PTDC/06, na área científica da Ciência Animal e Ciências Veterinárias (PTDC/CVT/2006/66114). Projecto financiado pela FCT - Fundação para a Ciência e a Tecnologia (Ministério da Ciência e do Ensino Superior), no montante de 174.785 . . , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José António Mestre Prates - Coordenador.

• 2007 - Atual

  Rational utilization of cellulases and hemicellulases for improving meat quality and the nutritive value of cereal-based diets for poultry, Descrição: 11. CARLOS FONTES1, JOSÉ A. MESTRE PRATES1 (Investigador, 5% ETI), PATRÍCIA PONTE1, MARIA DEYRIEUX CENTENO1, LUÍS FERREIRA1, SUSANA ALMEIDA ALVES2, ANA VAZ PORTUGAL2, RUI BRANQUINHO BESSA2, MARIA SANTOS LORDELO3, LUÍSA FALCÃO CUNHA3 e JOÃO BENGALA FREIRE3 (1CIISA / Faculdade de Medicina Veterinária, Universidade Técnica de Lisboa; 2EZN - Estação Zootécnica Nacional / INIAP - Instituto Nacional de Investigação Agrária e das Pescas, Santarém; 3Instituto Superior de Agronomia, Universidade Técnica de Lisboa) (Outubro de 2007 a Setembro de 2010). "Rational utilization of cellulases and hemicellulases for improving meat quality and the nutritive value of cereal-based diets for poultry". Projecto aprovado no âmbito do Programa PTDC/06, na área científica da Ciência Animal e Ciências Veterinárias (PTDC/CVT/2006/69329). Projecto financiado pela FCT - Fundação para a Ciência e a Tecnologia (Ministério da Ciência e do Ensino Superior), no montante de 138.085 . . , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José António Mestre Prates - Coordenador.

• 2007 - Atual

  Effects of selection for high growth rate and path for growth on tenderness of longissimus dorsi and biceps femoris muscles from Alentejano young bulls, Descrição: 12. JORGE SIMÕES1, JOSÉ A. MESTRE PRATES2 (Investigador Responsável por Participação de Entidade, 5% ETI), MARIA ALVES MENDES1, JOSÉ CARDOSO LEMOS2, LUÍSA PEREIRA ROSEIRO3 e HELDER SANTOS SOUSA4 (1EZN - Estação Zootécnica Nacional / INIAP - Instituto Nacional de Investigação Agrária e das Pescas, Santarém; 2CIISA / Faculdade de Medicina Veterinária, Universidade Técnica de Lisboa; 3INETI - Instituto Nacional de Engenharia e Tecnologia Industrial; 4ACBRA - Associação dos Criadores de Bovinos de Raça Alentejana, Assumar) (Outubro de 2007 a Setembro de 2010). "Effects of selection for high growth rate and path for growth on tenderness of longissimus dorsi and biceps femoris muscles from Alentejano young bulls". Projecto aprovado no âmbito do Programa PTDC/06, na área científica da Ciência Animal e Ciências Veterinárias (PTDC/CVT/2006/65707). Projecto financiado pela FCT - Fundação para a Ciência e a Tecnologia (Ministério da Ciência e do Ensino Superior), no montante de 95.620 . . , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José António Mestre Prates - Coordenador.

• 2007 - Atual

  Rationale and options in dietary use of canned sardines in olive oil and tomato (omega-3, lycopene and oleic acid) related to inflammatory and aterotrombogenic biomarkers in obesity and metabolic syndrome related cardiovascular disease, Descrição: 13. PEDRO ORLANDO RODRIGUES1, JOSÉ A. MESTRE PRATES2 (Investigador Responsável por Participação de Entidade, 10% ETI), TELMA CARDOSO GONÇALVES1, MARIA FONSECA SANTOS1, MARIA MARQUES ANDRADE1, JOSÉ CORTEZ ALMEIDA1, MARIA LEITÃO MORAIS1, SUSANA VARGAS MARTINS2, PAULA BRÁS LOPES2, NARCISA MESTRE BANDARRA3, IRINEU CRUZ BATISTA3 e MARIA ALMEIDA NUNES1 (1Faculdade de Ciências Médicas, Universidade Nova de Lisboa; 2CIISA / Faculdade de Medicina Veterinária, Universidade Técnica de Lisboa; 3IPIMAR - Instituto de Investigação das Pescas e do Mar / INIAP - Instituto Nacional de Investigação Agrária e das Pescas, Lisboa) (Outubro de 2007 a Setembro de 2010). "Rationale and options in dietary use of canned sardines in olive oil and tomato (omega-3, lycopene and oleic acid) related to inflammatory and aterotrombogenic biomarkers in obesity and metabolic syndrome related cardiovascular disease". Projecto aprovado no âmbito do Programa PTDC/06, na área científica das Ciências da Saúde - Órgãos e Sistemas, Metabolismo, Nutrição e Toxicologia (PTDC/SAU-OSM/2006/70560). Projecto financiado pela FCT - Fundação para a Ciência e a Tecnologia (Ministério da Ciência e do Ensino Superior), no montante de 179.738 . . , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José António Mestre Prates - Coordenador.

• 2005 - 2008

  Biological effects of dietetic and supplemented conjugated linoleic acid (CLA) isomers in the Portuguese population, Descrição: 4. JOSÉ A. MESTRE PRATES1 (Investigador Responsável, 25% ETI), CRISTINA MATEUS ALFAIA1, MÁRIO GONÇALVES QUARESMA1, MARIA SOVERAL RODRIGUES2, MARIA GARCIA CABRAL2 e MATILDE FONSECA CASTRO2 (1CIISA / Faculdade de Medicina Veterinária, Universidade Técnica de Lisboa; 2Faculdade de Farmácia, Universidade de Lisboa) (Março de 2005 a Fevereiro de 2008). "Biological effects of dietetic and supplemented conjugated linoleic acid (CLA) isomers in the Portuguese population". Projecto aprovado no âmbito do Programa POCTI/02, na área científica da Ciência Animal e Ciências Veterinárias (POCTI/CVT/2002/44750). Projecto co-financiado pela FCT - Fundação para a Ciência e a Tecnologia (Ministério da Ciência e da Tecnologia) e pelo FEDER - Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (UE - União Europeia), no montante de 60.000 . . , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José António Mestre Prates - Coordenador.

• 2005 - 2008

  Using recombinant enzymes for improving broiler performance and meat quality, Descrição: 6. JOSÉ A. MESTRE PRATES1 (Investigador Responsável, 25% ETI), PATRÍCIA PONTE1, MARIA DEYRIEUX CENTENO1, LUÍS FERREIRA1, CARLOS FONTES1, LUÍSA FALCÃO CUNHA2 e JOÃO BENGALA FREIRE2 (1CIISA / Faculdade de Medicina Veterinária, Universidade Técnica de Lisboa; 2Instituto Superior de Agronomia, Universidade Técnica de Lisboa) (Julho de 2005 a Dezembro de 2008). "Using recombinant enzymes for improving broiler performance and meat quality". Projecto aprovado no âmbito do Programa POCI/04, na área científica da Ciência Animal e Ciências Veterinárias (POCI/CVT/2004/61162). Projecto financiado pela FCT - Fundação para a Ciência e a Tecnologia (Ministério da Ciência e do Ensino Superior) e pelo FEDER - Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (UE - União Europeia), no montante de 89.600 . . , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José António Mestre Prates - Coordenador.

• 2005 - 2008

  Using recombinant enzymes for improving broiler performance and meat quality, Descrição: 6. JOSÉ A. MESTRE PRATES1 (Investigador Responsável, 25% ETI), PATRÍCIA PONTE1, MARIA DEYRIEUX CENTENO1, LUÍS FERREIRA1, CARLOS FONTES1, LUÍSA FALCÃO CUNHA2 e JOÃO BENGALA FREIRE2 (1CIISA / Faculdade de Medicina Veterinária, Universidade Técnica de Lisboa; 2Instituto Superior de Agronomia, Universidade Técnica de Lisboa) (Julho de 2005 a Dezembro de 2008). "Using recombinant enzymes for improving broiler performance and meat quality". Projecto aprovado no âmbito do Programa POCI/04, na área científica da Ciência Animal e Ciências Veterinárias (POCI/CVT/2004/61162). Projecto financiado pela FCT - Fundação para a Ciência e a Tecnologia (Ministério da Ciência e do Ensino Superior) e pelo FEDER - Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (UE - União Europeia), no montante de 89.600 . . , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José António Mestre Prates - Coordenador.

• 2005 - 2008

  Molecular determinants of ligand specificity in carbohydrate-binding modules and cohesin-dockerin complexes, Descrição: 7. CARLOS FONTES1, JOSÉ A. MESTRE PRATES1 (Investigador, 5% ETI), FERNANDO VAZ DIAS1, VIRGÍNIA RICO PIRES1, CATARINA DUARTE GUERREIRO1, VICTOR OLIVEIRA ALVES1, LUÍS FERREIRA1, SHABIR NAJMUDIN2, MARIA LÓPEZ MACEDO2, EURICO SILVA CABRITA2, ANA MOREIRA CARVALHO2 e MARIA CRISPIM ROMÃO2 (1CIISA / Faculdade de Medicina Veterinária, Universidade Técnica de Lisboa; 2Faculdade de Ciências e Tecnologia, Universidade Nova de Lisboa) (Julho de 2005 a Dezembro de 2008). "Molecular determinants of ligand specificity in carbohydrate-binding modules and cohesin-dockerin complexes". Projecto aprovado no âmbito do Programa POCI/04, na área científica das Ciências Biológicas - Proteínas e Biologia Estrutural (POCI/BIA-PRO/2004/59118). Projecto financiado pela FCT - Fundação para a Ciência e a Tecnologia (Ministério da Ciência e do Ensino Superior) e pelo FEDER - Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (UE - União Europeia), no montante de 80.785 . . , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José António Mestre Prates - Coordenador.

• 2005 - 2008

  Effects of the type of lipid supplement and of feed additives (polyphenols and clay) on fatty acid composition of lambs fat, Descrição: 8. JOSÉ SANTOS SILVA1, JOSÉ A. MESTRE PRATES2 (Investigador Responsável por Participação de Entidade, 10% ETI), MARIA PONCE DENTINHO1, ANA VAZ PORTUGAL1, MARIA ALVES MENDES1, JORGE SIMÕES1, RUI BRANQUINHO BESSA1, CRISTINA MATEUS ALFAIA2 e MÁRIO GONÇALVES QUARESMA2 (1EZN - Estação Zootécnica Nacional / INIAP - Instituto Nacional de Investigação Agrária e das Pescas, Santarém; 2CIISA / Faculdade de Medicina Veterinária, Universidade Técnica de Lisboa) (Junho de 2005 a Dezembro de 2008). "Effects of the type of lipid supplement and of feed additives (polyphenols and clay) on fatty acid composition of lambs fat". Projecto aprovado no âmbito do Programa POCI/04, na área científica da Ciência Animal e Ciências Veterinárias (POCI/CVT/2004/61202). Projecto financiado pela FCT - Fundação para a Ciência e a Tecnologia (Ministério da Ciência e do Ensino Superior) e pelo FEDER - Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (UE - União Europeia), no montante de 60.500 . . , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José António Mestre Prates - Coordenador.

• 2005 - Atual

  Doppel gene polymorphisms characterisation according to scrapie susceptibility genotypes in Portuguese sheep breeds and their impact on male fertility, Descrição: 5. ROSA NETO PEREIRA1, JOSÉ A. MESTRE PRATES2 (Investigador Responsável por Participação de Entidade, 5% ETI), JORGE ANDRADE PIMENTA1, MARIA FERNANDES MARQUES1, JOÃO CLARA BARBAS1, RAMIRO DOUTEL MASCARENHAS1, ANTÓNIO MONTEIRO HORTA1, SANDRA CAVACO GONÇALVES1, CARLA VARANDA MARQUES1, MARIA RIOS VASQUES1, MARIA CABRAL BAPTISTA1, MARIA SANTOS SILVA1, INGRID CÉSAR SANTOS1, MARIA MARTINS CAROLINO1 e CARLOS FONTES2 (1EZN - Estação Zootécnica Nacional / INIAP - Instituto Nacional de Investigação Agrária e das Pescas, Santarém; 2CIISA / Faculdade de Medicina Veterinária, Universidade Técnica de Lisboa) (Junho de 2005 a Dezembro de 2008). "Doppel gene polymorphisms characterisation according to scrapie susceptibility genotypes in Portuguese sheep breeds and their impact on male fertility". Projecto aprovado no âmbito do Programa POCI/04, na área científica da Ciência Animal e Ciências Veterinárias (POCI/CVT/2004/57148). Projecto financiado pela FCT - Fundação para a Ciência e a Tecnologia (Ministério da Ciência e do Ensino Superior) e pelo FEDER - Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (UE - União Europeia), no montante de 82.981 . . , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José António Mestre Prates - Coordenador.

Prêmios