Arlete Cristina Aguiar de Carvalho

Pós graduada em Terapia Nutricional Enteral e Parenteral pela Santa Casa de Misericórdia do Rio de Janeiro. Possui graduação em nutrição pela Universidade do Grande Rio (2010). Atualmente é nutricionista clínica do HOSPITAL ESTADUAL ALBERTO TORRES.

Informações coletadas do Lattes em 03/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Terapia Nutricional Enteral e Parenteral

2011 - 2011

Instituto de Nutrição da Santa Casa de Misericórdia - RJ
Título: Avaliação Nutricional em Crianças com Traumas Ortopédicos em Hospital Federal do RJ
Orientador: Simone Côrtes Coelho

Graduação em nutrição

2007 - 2010

Universidade do Grande Rio
Título: Perfil antropométrico de crianças de 5 a 10 anos internadas em um hospital da rede pública estadual do Rio de Janeiro
Orientador: Simone Côrtes Coelho
Bolsista do(a): Prouni, PROUNI, Brasil.

Formação complementar

2010 - 2010

Extensão universitária em Materno-Infantil. (Carga horária: 4h). , Universidade do Grande Rio, UNIGRANRIO, Brasil.

2010 - 2010

PLANEJAMENTO E ELABORAÇÃO DE CARDÁPIOS FUNCIONAIS. (Carga horária: 9h). , SESC - Administração Nacional, SESC, Brasil.

2010 - 2010

Nutrição Clínica - Health Care Nutrition. (Carga horária: 54h). , Nestle Brasil - Matriz, NESTLE, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Capacitação e Implantação em ISO 9001-2000. (Carga horária: 20h). , Universidade do Grande Rio, UNIGRANRIO, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em NBR ISO 22000 ? Segurança Alimentar. (Carga horária: 20h). , Universidade do Grande Rio, UNIGRANRIO, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em NUTRIÇÃO CLINICA DA AVALIAÇÃO NUTRICIONAL A PRESC. (Carga horária: 10h). , Universidade do Grande Rio, UNIGRANRIO, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em DIETOTERAPIA PARA AS ENFERMIDADES DO GRUPO INFANTI. (Carga horária: 20h). , Universidade do Grande Rio, UNIGRANRIO, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em TÓPICOS BÁSICOS EM NUTRIÇÃO. (Carga horária: 30h). , Universidade do Grande Rio, UNIGRANRIO, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

VI Jornada de Nutrição Uniganrio.Mercado de Trabalho e Experiências Profissionais. 2012. (Outra).

XVI Congresso Latino Americano de Nutricion. NUTRITIONAL ASSESSMENT OF CHILDREN FROM 5 A TO 10 YEARS ADMITTED IN A PUBLIC HOSPITAL. 2012. (Congresso).

XVI CONGRESSO LATINO AMERICANO DE NUTRICIÓN. NUTRITIONAL SCREENING FOR SUBJECTIVE GLOBAL ASSESSMENT IN CHILDREN FROM 02 TO 10 YEARS IN A PUBLIC HOSPITAL. 2012. (Congresso).

XII Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral. ÍNDICE DE MASSA CORPORAL E ALTERAÇÃO DO PADRÃO ALIMENTAR DE CRIANÇAS INTERNADAS EM UM HOSPITAL DA REDE PÚBLICA ESTADUAL DO RIO DE JANEIRO. 2010. (Congresso).

III JORNADA DE NUTRIÇÃO DA UNIGRANRIO - POR UM PROFISSIONAL SUSTENTÁVEL. 2009. (Outra).

Conbran. 2008. (Congresso).

FITOTERAPIA (CONBRAN 2008). 2008. (Oficina).

FÓRUM: APAN 2008. 2008. (Outra).

II JORNADA DE NUTRIÇÃO DA UNIGRANRIO. 2008. (Outra).

II JORNADA DE NUTRIÇÃO - MINICURSO NUTRIÇÃO E AS NOVAS ABORDAGENS TERAPÊUTICAS NO CÂNCER. 2008. (Outra).

II JORNADA DE NUTRIÇÃO - MINI CURSO O PAPEL DO NUTRICIONISTA NA AMAMENTAÇÃO. 2008. (Outra).

II JORNADA DE NUTRIÇÃO-MINI-CURSO PRINCÍPIOS NUTRICIONAIS NA ABORDAGEM DO PACIENTE PEDIÁTRICO. 2008. (Outra).

V JORNADA DE NUTRIÇÃO DO MUNICÍPIO DE DUQUE DE CAXIAS. 2008. (Outra).

X SEMINÁRIO DE NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA: TENDÊNCIAS E DESAFIOS. 2008. (Seminário).

4ª JORNADA DE NUTRIÇÃO DO MUNICÍPIO DE DUQUE DE CAXIAS. 2007. (Outra).

DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO SBCTA - SEGURANÇA ALIMENTAR. 2007. (Outra).

I JORNADA DE NUTRIÇÃO DA UNIGRANRIO. 2007. (Outra).

XVI JORNADA DA FACULDADE DE NUTRIÇÃO DA UFF. 2007. (Outra).

Produções bibliográficas

COELHO, S. C. ; REIS, N. T. ; NOZAKI, V. T. ; GRAVENA, A. A. F. ; CARVALHO, I. Z. ; BENNEMANN, R. M. ; CALIXTO-LIMA, L. ; CARVALHO, A. C. A. ; CARVALHO, A. C. A. . Avaliação subjetiva global. In: Vanessa Taís Nozaki; Angela andréia França Gravena; Isabelle Zanquetta Carvalho; Rose M. (Org.). Atendimento Nutricional de Pacientes Hospitalizados. 1ed.Rio de Janeiro: Rubio, 2012, v. , p. 1-236.
Silva, A. C. ; Simone Côrtes Coelho ; Cristiano Ciqueira Boccolini ; CARVALHO, A. C. A. . Índice de Massa corporal versus Cariogênese. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARVALHO, A. C. A. ; Alinne Inácia Barbosa da Silva Pinto ; COELHO, S. C. ; Prof Alessandra da silva Pereira . Nutritional Assessment of childrrem from 5 to 10 years admited in a public hospital. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARVALHO, A. C. A. ; COELHO, S. C. ; Lívia Silvério da Rocha ; Mariana Félix Granato ; Ana Cristina de M. Mirres . Nutritional Screening for subjective global asessment in children from 02 to 10 years in a public hospital. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARVALHO, A. C. A. ; Simone Côrtes Coelho . Índice de Massa Corporal e Modificação do Padrão Alimentar de Crianças Internadas em um Hospital da Rede Pública Estadual do Rio de Janeiro.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Lívia Silvério da Rocha ; Simone Côrtes Coelho ; CARVALHO, A. C. A. ; Alinne Inácia Barbosa da Silva Pinto . Elaboração de uma Ficha de Avaliação Subjetiva Global para Crianças. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Mariana Félix Granato ; Lucianni Reis Nunes da Silva ; Mônica Adriana Pinheiro Cantalapiedra ; Simone Côrtes Coelho ; CARVALHO, A. C. A. . Triagem Nutricional por Avaliação Subjetiva Global (ASG) em Crianças de 2 a 10 anos Internadas em um Hospital da Rede Pública Estadual do Rio de Janeiro. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARVALHO, A. C. A. ; Simone Côrtes Coelho . Avaliação do Índice de Massa Corporal e do Padrão Alimentar de Crianças Durante o Período de Internação em um Hopsital da Rede Pública Estadual do Rio de Janeiro. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

2011 - 2011

CORRELAÇÃO ENTRE O ESTADO NUTRICIONAL E A CARIOGÊNESE DE CRIANÇAS NA FAIXA ETÁRIA DE 6 A 10 ANOS DE IDADE, DE UMA ESCOLA DO MUNÍCIPIO DO RIO DE JANEIRO, Descrição: Este estudo objetiva descrever a correlação do estado nutricional com a cariogênese de escolares. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Arlete Cristina Aguiar de Carvalho - Integrante / Simone Côrtes Coelho - Coordenador / Alessandra Cabral da Silva - Integrante.
2010 - 2010

Índice de Massa Corporal e Alteração do Padrão alimentar de Crianças internadas em Hopsital da rede Pública Estadual do Rio de Janeiro., Descrição: Este projeto tem por objetivo avaliar o Índice de Massa Corporal (IMC) e a alteração do padrão alimentar de crianças internadas em um hospital da rede pública estadual do Rio de Janeiro.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Arlete Cristina Aguiar de Carvalho - Integrante / Simone Côrtes Coelho - Coordenador.
2009 - 2010

Perfil antropométrico de Crianças de 5 a 10 anos internadas em um hospital da Rede Pública Estadual do Rio de Janeiro, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Arlete Cristina Aguiar de Carvalho - Integrante / Simone Côrtes Coelho - Coordenador.

Prêmios

2010

Prêmio Professor José de Souza Herdy de Iniciação Científica, Unigranrio.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade do Grande Rio, Nutrição. , Rua José de Souza Herdy, 1160, 25 de Agosto, 25071-202 - Duque de Caxias, RJ - Brasil, Telefone: (21) 26727812

Experiência profissional

2011 - 2013

Day Clinic

Vínculo: Consultora, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Acompanhamento de produção, elaboração de cardápios, planejamento de compras, controle de custos e gastos. Treinamento de Funcionários, reeducação alimentar da equipe de funcionários. Orientação dietoterápica aos pacientes submetidos à cirurgias plásticas, oftálmicas e odontológicas.

2010 - 2010

Serviço Social do Comércio

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Desenvolvimento, planejamento de Projetos em Alimentação e Nutrição.

2010 - 2010

Nestle Brasil - Matriz

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Avaliação nutricional de pacientes hospitalizados. Nutrição Enteral.

2010 - Atual

Espaço de Estética Marília Martins

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 12

2009 - 2010

Universidade do Grande Rio

Vínculo: Outro (Graduando), Enquadramento Funcional: Estudante

2009 - 2009

Força Aérea Brasileira

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 30

2015 - Atual

HOSPTIAL ESTADUAL ALBERTO TORRES

Vínculo: , Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA CLINICA, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Visita aos pacientes no leito, prescrição dietoterápica, Avaliar o estado nutricional dos pacientes a partir do diagnóstico clínico, exames laboratoriais, anamnese alimentar e avaliação antropométrica; organização de mapas, evolução em prontuários, organização de protocolos de nutrição enteral, prática com pacientes de CTI.

2013 - 2013

COMPERJ

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA DE PRODUÇÃO, Carga horária: 44

Outras informações:
Nutricionista de produção dentro do sistema Petrobrás. Responsável pela produção de 1600 refeições, sendo que 1000 centralizadas e 600 transportada. Treinamento de funcionários. Controle de temperatura, controle de amostras, cardápio, controle de qualidade etc.

2013 - 2014

Estaleiro Brasa

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 44

Outras informações:
Nutricionista Noturno, responsável pelo acompanhamento do pré-preparo do almoço de 2000 refeições. Responsável pelo acompanhamento do jantar e desjejum, controle de qualidade, treinamento de funcionários, controle de temperatura etc.