Emanuelle Escher Severo
Engenheira de Alimentos, graduada pela Universidade Federal do Rio Grande - FURG. Possui experiência como Analista Junior do Controle de Qualidade, onde realizava atividades envolvendo a análise de normas, preparação de treinamentos, organização, elaboração e revisão de documentos, como registros, manuais e programas de qualidade (PAC s, PPHO, PO s, PTP s entre outros), monitorava o processo de ações preventivas / corretivas, participava na sistemática de auditoria interna. Acompanhava o SIF nas auditorias. Controlava os relatórios de não conformidades (RNC s) recebidas tanto pelas auditorias do SIF, como pela qualidade da matéria-prima. Treinava os colaboradores em relação aos programas de qualidade, como por exemplo, BPF, controlava a conduta dos mesmos. Possui experiência em Microbiologia de Alimentos, pois atuou como monitora dessa disciplina e desenvolveu um trabalho nessa área. Tem experiência em Física, devido ao fato de ter cursado dois anos deste curso na Universidade Federal do Rio Grande- FURG e ter atuado como monitora da cadeira de Física I.
Informações coletadas do Lattes em 22/04/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Engenharia de Alimentos
2008 - 2011
Universidade Federal do Rio Grande
Orientador: Susana Juliano Kalil
Graduação interrompida em 2007 em Física
2006 - interrompida
Universidade Federal do Rio Grande
Ano de interrupção: 2007
Formação complementar
2013 - 2013
Curso on line D - Olho na qualidade: 5 S para pequ. (Carga horária: 16h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Porto Alegre.
2013 - 2013
Curso on line Manejo de Ordenha e Qualidade Leite. (Carga horária: 25h). , Agripoint.
2012 - 2012
Curso on line de BPSF- Boas Práticas nos Serviços. (Carga horária: 40h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Porto Alegre.
2012 - 2012
Desperdício Zero. (Carga horária: 1h). , Lácteos Brasil.
2010 - 2010
Vento-Sul Consultoria Ambiental. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
2008 - 2008
Fundamentos de Gestão Empresarial. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
2003 - 2003
Curso de Inglês - Nível 1 e 2. (Carga horária: 60h). , Cipex Idiomas.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Produção, recuperação e purificação de bioprodutos.
Participação em eventos
III Fórum do Engenheiro Empreendedor. 2010. (Outra).
Fórum das Indústrias de Alimentos. 2010. (Outra).
Produções bibliográficas
-
RIBEIRO, J. M. ; SEVERO, E. E. ; GONÇALVES, J. M. O. ; ORES, J. ; JULIANO, S. K. ; BRANDELLI, A. . Maximização da concentração e purificação da queratinase de Bacillus sp. P45 utilizando a ultrafiltração.. In: Congresso Brasileiro de Química, 2012, Recife. Anais do 52 Congresso Brasileiro de Química, 2012. v. 52.
-
GUIDO, E. S. ; SEVERO, E. E. ; SANZO, A. V. L. ; KALIL, S. J. . Avaliação das condições higiênico - sanitárias das mãos de consumidores de um restaurante universitário do tipo self - service na cidade de Rio Grande/RS. In: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA, 2011, Campinas. Anais do 9 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Campinas: Unicamp, 2011. v. 9.
Histórico profissional
Experiência profissional
2012 - 2013
Lácteos BrasilVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista Junior do Controle de Qualidade, Carga horária: 45
Outras informações:
Realizava atividades envolvendo a análise de normas, preparação de treinamentos, organização, elaboração e revisão de documentos, como registros, manuais e programas de qualidade (PAC s, PPHO, PO s, PTP s entre outros), monitorava o processo de ações preventivas / corretivas, participava na sistemática de auditoria interna. Acompanhava o SIF nas auditorias. Controlava os relatórios de não conformidades (RNC s) recebidas tanto pelas auditorias do SIF, como pela qualidade da matéria-prima. Treinava os colaboradores em relação aos programas de qualidade, como por exemplo, BPF, controlava a conduta dos mesmos.
2012 - 2012
Pescal S. A.Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Controle de Qualidade, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Auxiliava com os programas de qualidade. Cuidava a conduta dos colaboradores.
2011 - 2011
Camaqua AlimentosVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 40
Outras informações:
Estágio curricular realizado na unidade de Arroz nos laboratórios de recepção da matéria-prima, controle de qualidade durante todo o beneficiamento e ocorrências do SAC.
2008 - 2008
Universidade Federal do Rio GrandeVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria, Carga horária: 12, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Exerceu monitoria na disciplina de Física I no Instituto de Matemática e Física. Auxiliava os alunos com dúvidas referentes a disciplina de Física I.
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Emanuelle Escher Severo e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?