Lauren Machado Moreira

Médica Veterinária formada pela Universidade Federal de Pelotas (2015), mestre em Ciências pelo Programa de Pós-Graduação em Veterinária da Universidade Federal de Pelotas. Experiência com Consultoria e Assessoria em Controle de Qualidade em empresas de produtos de origem animal. Possui experiência em microbiologia, inspeção e tecnologia de produtos de origem animal, com ênfase em análises microbiológicas de produtos lácteos e cárneos, e controle de qualidade em indústrias de produtos de origem animal. Bolsista CAPES. Atualmente Médica Veterinária Oficial do MAPA, com atuação em inspeção ante mortem e post mortem de aves.

Informações coletadas do Lattes em 14/05/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Veterinária

2015 - 2017

Universidade Federal de Pelotas
Título: Fontes de contaminação de Staphylococcus coagulase positiva e Yersinia enterocolitica no fluxograma de abate de suínos,Ano de Obtenção: 2017
Cláudio Dias Timm.Coorientador: Helenice Gonzalez de Lima. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Bactérias patogênicas; Fluxograma de abate; Microbiologia de alimentos; saúde pública; Suínos.Grande área: Ciências Agrárias

Graduação em Medicina Veterinária

2009 - 2015

Universidade Federal de Pelotas

Ensino Médio (2º grau)

2005 - 2007

E.E.E.M CILON ROSA

Ensino Fundamental (1º grau)

2002 - 2004

Colégio Santa Teresa de Jesus

Ensino Fundamental (1º grau)

1997 - 2001

E.E.E.F. Professor Chaves

Formação complementar

2014 -

Extensão universitária em Inglês. (Carga horária: 180h). , CNA Escola de Idiomas, CNA, Brasil.

2016 - 2016

Análises Físico-Químicas de Alimentos. (Carga horária: 80h). , Portal Educação de Campo Grande, PE, Brasil.

2015 - 2015

Boas Práticas de Fabricação da Indústria de Alimentos. (Carga horária: 60h). , Portal Educação de Campo Grande, PE, Brasil.

2015 - 2015

Zoonoses e Saúde Pública. (Carga horária: 60h). , Portal Educação de Campo Grande, PE, Brasil.

2013 - 2013

Inspeção de Produtos de Origem Animal. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em Prática em Lactologia. (Carga horária: 102h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

2012 - 2012

Qualidade da carne e Saúde Pública. (Carga horária: 3h). , Universidade da Região da Campanha, URCAMP, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Prática em Inspeção de Carnes e Derivados. (Carga horária: 102h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

2010 - 2010

Avanços em Nutrição Animal e Formulação de Rações. (Carga horária: 28h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Medicina Veterinária Preventiva.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Participação em eventos

41 Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. 2014. (Congresso).

Mudando de vida produzindo leite - Expojovem. 2013. (Outra).

Simpósio do Leite.II Simpósio Internacional de Bovinocultura de Leite. 2013. (Simpósio).

Simpósio do Leite.IV Simpósio Nacioonal de Bovinocultura Leiteira. 2013. (Simpósio).

Tirando leite de Pedra - Expojovem. 2013. (Outra).

XXX Semana Acadêmica da Medicina Veterinária. 2013. (Outra).

Congrega Urcamp 2012. 2012. (Outra).

Congresso de Especialidades em Medicina Veterinária. 2011. (Congresso).

Produções bibliográficas

  • MOREIRA, L.M. ; SILVEIRA, D. R. ; SILVA, J. R. ; TIMM, C. D. . Gênero Arcobacter e Saúde Pública: revisão sobre sua importância na saúde humana, principais vias de transmissão e patogenicidade. Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP , v. 19, p. e38112, 2021.

  • SILVA, JULIA ROSIN ; MELLO, GREYCE SILVEIRA ; MORAES, THAMÍRIS PEREIRA ; MOREIRA, Lauren Machado ; GONÇALVES, THAÍS GONÇALVES ; TIMM, CLÁUDIO DIAS . Phenotypic characterization of Staphylococcus aureus isolated from foods of animal origin and other related sources. JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , v. 00, p. e14725, 2020.

  • MOREIRA, Lauren Machado ; MILAN, CAMILE ; GONÇALVES, THAÍS GONÇALVES ; EBERSOL, CELINA NUNES ; LIMA, HELENICE GONZALEZ DE ; TIMM, CLAUDIO DIAS . Contamination of pigs by Yersinia enterocolitica in the abattoir flowchart and its relation to the farm. CIENCIA RURAL , v. 49, p. e20181040, 2019.

  • FRIEDRICZEWSKI, A. B. ; GANDRA, E. A. ; CONCEICAO, R. C. ; CERESER, N.D. ; MOREIRA, L.M. ; TIMM, C.D. . Biofilm Formation by Coagulase-Positive Staphylococcus aureus Isolated from Mozzarella Cheese Elaborated with Buffalo Milk and its Effect on Sensitivity to Sanitizers. ACTA SCIENTIAE VETERINARIAE (ONLINE) , v. 46, p. 1528, 2018.

  • MOREIRA, Lauren Machado ; TAVARES, ALANA BORGES ; EBERSOL, CELINA NUNES ; GONÇALVES, TAÍS GONÇALVES ; LIMA, HELENICE GONZALEZ DE ; CERESER, NATACHA DEBONIM ; TIMM, CLÁUDIO DIAS . Holding Pens as Sources of Contamination of Coagulase-Positive Staphylococcus to Pigs Waiting for Slaughter. ACTA SCIENTIAE VETERINARIAE (ONLINE) , v. 46, p. 1579, 2018.

  • TAVARES, A.B. ; SOUZA, A.I.A. ; DULAC, C.F. ; MOREIRA, L.M. ; DOMINGUEZ, L. ; GONZALEZ, H.L. ; CERESER, N.D. ; TIMM, C.D. . Fontes de contaminação de Yersinia enterocolitica durante a produção de leite. ARQUIVO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINARIA E ZOOTECNIA , v. 69, p. 483-490, 2017.

  • GONCALVES, T. G. ; MOREIRA, L. M. ; EBERSOL, C. N. ; MORAES, T. P. ; GONZALEZ, H. L. ; TIMM, C. D. . Pesquisa de Staphylococcus aureus no fluxograma de abate de suínos.. In: XXVI Congresso de Iniciação Científica, 2017, Pelotas. Anais do XXVI Congresso de Iniciação Científica, 2017.

  • MOREIRA, L. M. ; EBERSOL, C. N. ; GONCALVES, T. G. ; TAVARES, A. B. ; CERESER, N. D. ; TIMM, C. D. . Pesquisa de Staphylococcus coagulase positiva no fluxograma de abate de suínos. In: XVIII Encontro de Pós-Graduação, 2016, Pelotas. XVIII Encontro de Pós-Graduação, 2016.

  • GONCALVES, T. G. ; MOREIRA, L. M. ; EBERSOL, C. N. ; TAVARES, A. B. ; GONZALEZ, H. L. ; TIMM, C. D. . Ocorrência de Salmonella spp. no fluxograma de abate de suínos. In: XXV Congresso de Iniciação Científica, 2016, Pelotas. XXV Congresso de Iniciação Científica, 2016.

  • BOEIRA, J. F. ; MILAN, C. ; FERRASSO, M. M. ; MOREIRA, L. M. ; TIMM, C. D. . Yersinia enterocolitica no fluxograma de abate de suínos. In: XXIV Congresso de Iniciação Científica, 2015, Pelotas. XXIV Congresso de Iniciação Científica., 2015.

  • MOREIRA, L. M. ; DOMINGUES, L. S. P. ; TAVARES, A. B. ; GONZALEZ, H. L. ; TIMM, C. D. ; CERESER, N. D. . Fontes de contaminação e disseminaçao de Aeromonas spp. durante a produção de leite. In: Congresso de Iniciação Científica, 2014, Pelotas. Congresso de Iniciação Científica, 2014.

  • SILVEIRA, R. F. ; BONATTO, C. B. ; SIEBEL, J. C. ; SUZIN, G. O. ; CHAGAS, D. ; ANDRETTA, M. ; MOREIRA, L. M. ; CERESER, N. D. ; GONZALEZ, H. L. . Identificação dos agentes causadores de mastite ovina em um rebanho da raça Lacaune. In: Simpósio do Leite, 2014, Erechim. Simposio do Leite, 2014.

  • MOREIRA, L. M. ; SIEBEL, J. C. ; DOMINGUES, L. S. P. ; GONZALEZ, H. L. ; CERESER, N. D. . Avaliação dos pontos de contaminação no leite cru em propriedades leiteiras da regiião de Pelotas. In: XXIII Congresso de Iniciação Científica, 2014, Pelotas. XXIII Congresso de Iniciação Científica, 2014.

  • ANDRETTA, M. ; MELLO, G. S. ; MOREIRA, L. M. ; SIEBEL, J. C. ; SUZIN, G. O. ; CERESER, N. D. ; TIMM, C. D. . Avaliação da presença de Staphylococcus Coagulase Positiva em pontos críticos de contaminação na produção leiteira de propriedades da região sul do Rio Grande do Sul. In: Simpósio do Leite, 2013, Erechim. Simposio do Leite, 2013.

  • MOREIRA, L. M. ; EBERSOL, C. N. ; GONCALVES, T. G. ; TAVARES, A. B. ; CERESER, N. D. ; TIMM, C. D. . Pesquisa de Staphylococcus coagulase positiva no fluxograma de abate de suínos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MOREIRA, L. M. ; SIEBEL, J. C. ; DOMINGUES, L. S. P. ; GONZALEZ, H. L. . Avaliação dos pontos de contaminação no leite cru em propriedades leiteiras da regiião de Pelotas. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

MOREIRA, L. M. ; TIMM, C. D. ; MILAN, C. ; TAVARES, A. ; VIANA, J. ; SILVEIRA, D. . Atualização em técnicas aplicadas em análise de alimentos. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

  • 2015 - Atual

    Efeito da formação de biofilme por Staphylococcus coagulase positiva isolados de queijo mussarela elaborado com leite de búfala sobre a sensibilidade a sanitizantes, Descrição: Staphylococcus coagulase positiva são frequentemente encontrados em amostras de diferentes tipos de queijos, em especial em mussarela. Um problema que pode dificultar a eliminação de micro-organismos indesejáveis na indústria de alimentos é a formação de biofilmes. Para que as recomendações de qualidade microbiológica exigidas para o queijo mussarela de búfala sejam alcançadas, mantendo as contagens de Staphylococcus coagulase positiva dentro de limites aceitáveis, é necessária a adoção de efetivos programas de sanidade animal, limpeza e sanitização, os quais somente poderão ser elaborados de forma eficiente conhecendo as características dos micro-organismos, como a capacidade de formar biofilme e os efeitos desta atividade sobre a sensibilidade a sanitizantes. Staphylococcus coagulase positiva isolados de queijo mussarela elaborado a partir de leite de búfala serão identificados e testados quanto a sua capacidade formar biofilme. O efeito dessa capacidade sobre a sensibilidade a sanitizantes também erá testada.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Lauren Machado Moreira - Integrante / Natacha Deboni Cereser - Integrante / Cláudio Dias Timm - Coordenador / Anelise BRAVO FRIEDRICZEWSKI - Integrante / Eliezer Ávila Gandra - Integrante / Rita de Cássia Conceição - Integrante.

  • 2015 - Atual

    Fontes de contaminação por Campylobacter jejuni, C. coli e Yersinia enterocolitica no pré-abate de suínos, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lauren Machado Moreira - Integrante / Cláudio Dias Timm - Coordenador.

  • 2013 - Atual

    Fontes de contaminação e disseminação de Aeromonas spp. durante a produção de leite, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Lauren Machado Moreira - Integrante / Larissa da Silva Pereira Domingues - Integrante / Natacha Deboni Cereser - Coordenador / Alana Borges Tavares - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Fontes de contaminação e disseminação de Yersinia enterocolitica durante a produção de leite, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lauren Machado Moreira - Integrante / Helenice de Lima Gonzalez - Integrante / Natacha Deboni Cereser - Integrante / Alana Borges Tavares - Integrante / Cláudio Dias Timm - Coordenador.

Prêmios

2014

Destaque na respectiva sessão do XXIII Congresso de Iniciação Científica, Universidade Federal de Pelotas.

2013

Grupo Destaque do Projeto Pecuário de Clínica de Grandes Animais I, Universidade Federal de Pelotas.

Histórico profissional

Experiência profissional

2019 - Atual

Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Médica Veterinária Oficial, Carga horária: 40

2014 - 2014

Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

Outras informações:
Estágio Curricular Supervisionado sob orientação do Med. Veterinário e Fiscal Federal Elton Pereira de Lima.

2014 - 2014

Secretaria da Agricultura, Pecuária e Agronegócio

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

Outras informações:
Estágio Curricular Supervisionado sob orientação do Med.Veterinário e Fiscal Estadual Valmor Lansini.

2013 - 2014

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: Estagiária Voluntária, Carga horária: 12

Outras informações:
Participação em projeto de pesquisa como estagiária voluntária: "Fontes de contaminação e disseminação de Aeromonas spp. durante a produção de leite" e "Fontes de contaminação e disseminação de Yersinia enterocolitica durante a produção de leite".

2013 - 2014

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: Estagiária Voluntária, Carga horária: 12

Outras informações:
Participação em projetos de extensão do Laboratório de Inspeção de Produtos de Origem Animal.

2013 - 2014

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Extensão, Carga horária: 20

Outras informações:
Esteve vinculada ao Programa de Bolsas de Extensão e Cultura - PROBEC / Demanda Anual, atuando no projeto "Melhorar a qualidade do leite através da implantação de boas práticas de produção em propriedades rurais".

2009 - 2010

Hospital de Clínicas Veterinárias da Faculdade de Veterinária de Pelotas

Vínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 12

Outras informações:
Programa de Plantões Hospitalares junto ao Hospital de Clínicas Veterinárias da Faculdade de Veterinária UFPEL.

2017 - 2019

Qualyvet Consultoria e Assessoria

Vínculo: Empregado, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Controle de Qualidade, Carga horária: 40