PAULO MUNIZ LESSA JUNIOR

Técnico em Química pelo Instituto Federal de Sergipe e Graduando em Farmácia pela Universidade Federal de Sergipe - Campus Lagarto

Informações coletadas do Lattes em 06/08/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Farmácia

2012 - Atual

Universidade Federal de Sergipe

Curso técnico/profissionalizante

2010 - 2012

Instituto Federal de Sergipe

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Produções bibliográficas

MAIA, J. D. ; LESSA JÚNIOR, P. M. ; SANTOS, J. A. B. ; MOREIRA, J. J. S. . Potencial antioxidante de diversas variedades de pimentas. In: III Simpósio Internacional de Plantas Medicinais e Nutracêuticos e III Conferência do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Frutos Tropicais, 2012, Aracaju. Potencial antioxidante de diversas variedades de pimentas., 2012.

Projetos de pesquisa

2014 - Atual

Desenvolvimento de novos produtos probióticos a partir do caju (Anacardium occidentale L.), Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Paulo Muniz Lessa Júnior - Integrante / Luciana Pereira Lobato - Coordenador.
2012 - 2014

PET-SAÚDE Subproposta: Saúde e Trabalho: O Agente Comunitário de Saúde, Descrição: O desenvolvimento das principais ações da Estratégia de Saúde da Família ocorre através dos Agentes Comunitários de Saúde (ACS), responsáveis pelo elo entre as unidades de saúde e a comunidade, da qual foram selecionados. Tradicionalmente, essas pessoas têm assumido importantes tarefas no cuidado de saúde, inclusive em diferentes sistemas e contextos, ganhando prestígios na comunidade e com conseqüente impacto positivo sobre os indicadores de saúde. O aumento significativo de trabalho e de responsabilidade, além de esperados conflitos, dentre outros fatores, pode ocasionar situações de estresse, causando problemas de saúde, desmotivação e insatisfação na execução das ações. Outro ponto relevante é o provável impacto em ações específicas, relevantes para a saúde profissional e da comunidade assistida. Diante disso, torna-se imprescindível conhecer e descrever o trabalho desses profissionais, e impacto de suas ações na saúde profissional e da comunidade. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) . , Integrantes: Paulo Muniz Lessa Júnior - Integrante / José Antônio Barreto Alves - Coordenador., Financiador(es): Ministério da Saúde - Auxílio financeiro.

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - 2012

Universidade Federal de Sergipe

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Outras informações:
Estagiário no Laboratório de Processamento de Produtos de Origem Animal localizado no Departamento de Tecnologia de Alimentos para obtenção do título de técnico em química. Descrição das atividades executadas: Desempenhar atividades gerais de auxílio às práticas de laboratório, bem como preparar materiais, limpar instrumentos e aparelhos, efetuar coletas de amostras para assegurar maior rendimento do trabalho e seu processamento, de acordo com os padrões requeridos. Executar rotinas de manutenção e apoio no laboratório de ensino. Assessorar nas atividades de ensino e pesquisa

2013 - 2015

Indústria Vieira Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Inspetor de Qualidade PL, Carga horária: 44

Outras informações:
Atuou no laboratório de controle de qualidade físico químico do setor de produção de vinagre e dos molhos Maratá (nome fantasia) entre os quais incluem: molho de tomate, pimenta, alho, salsa e limão. As atribuições desempenhadas foram as seguintes: monitorar a qualidade da produção na empresa, verificar os procedimentos operacionais de higiene e boas práticas de fabricação, fazer controle de qualidade, análise dos dados encontrados, verificar conformidade de processos, liberar produtos e serviços, trabalhar de acordo com normas e procedimentos técnicos de qualidade e de segurança, administrar toda a documentação técnica do controle de qualidade, realizar análises físico químicas da água periodicamente, digitar e emitir ao supervisor os relatórios das inspeções e das análises dos produtos acabados, conservar os instrumentos e equipamentos limpos e guardados em locais apropriados, identificar os lotes, através de etiquetas especificas para cada fase do processo, providenciar para que cada início de produção, esteja a disposição a instrução de controle, organizar e manter o arquivo de registros e documentações, informar todas as ocorrências na troca de turnos mantendo o setor limpo e em ordem.