Ana Karolina Coutinho de Brito
Possui graduação em Nutrição pela Faculdade Mauricio de Nassau (2012). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Saúde Coletiva. Nutricionista inscrita no CRN/PB 10112.
Informações coletadas do Lattes em 23/12/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em Nutrição e Estética Funcional
2021 - Atual
Especialização em Pós-Graduação em Vigilância Sanitária
2016 - 2017
Centro Universitário Internacional
Título: A Importância das Boas Práticas de Manipulação em Açougues
Graduação em Nutrição
2008 - 2012
Faculdade Maurício de Nassau
Título: Implantação das Boas Práticas na Manipulação de Carnes em um Açougue na Cidade de Campina Grande-PB
Orientador: Laís de Santana Santos
Formação complementar
2017 - 2017
Informática Básica. (Carga horária: 40h). , Impacto Cursos & Treinamentos, ICT, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Coletiva.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação Coletiva.
Participação em eventos
Nex | Nutrição Experience. 2021. (Encontro).
I COICTA - Congresso On-line Internacional de Ciência e Tecnologia dos Alimentos. 2020. (Congresso).
Ciclo de Palestras 2017. 2017. (Outra).
Semana Interna de Prevenção de Acidentes do Trabalho 2016.Boas Práticas para Serviços de Alimentação. 2016. (Encontro).
I Seminário de Nutrição e Alimentação Saudável da Gestação à 1ª Infância. 2012. (Seminário).
III Congresso Paraibano de Endocrionologia e Metabologia e VII Encontro Campinense de Endocrinologia e Metabologia. 2011. (Congresso).
I Jornada Temática de Nutrição. 2010. (Outra).
Seminário Multidisciplinar Sobre Diabetes. 2008. (Seminário).
Outras produções
BRITO, A. K. C. . Nutricionista dá dicas para consumo de peixes e chocolates. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
Prêmios
2016
Prêmio Criatividade, Infogenius Centro de Ensino Técnico.
Histórico profissional
Experiência profissional
2013 - 2016
CEAS Escola TécnicaVínculo: Contratual, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 21
Outras informações:
Ministrando disciplinas como: Bromatologia, Administração do Serviço de Alimentação e Inquéritos e Técnicas de Avaliação Nutricional.
2012 - 2014
Rede Compras SupermercadosVínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Visitas Técnicas
2012 - 2014
InfogeniusVínculo: Contratual, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 7
Outras informações:
Ministrando disciplinas como: Bromatologia, Biossegurança, Miocrobiologia e Metodologia Científica.
2011 - 2011
Restaurante PopularVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágio - Restaurante Popular, Carga horária: 8
2011 - 2011
Restaurante GRSAVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágio - Restaurante GRSA, Carga horária: 12
2011 - 2011
CLIPSI HOSPITAL GERALVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágio - Hospital Clipsi, Carga horária: 15
2010 - 2010
Centro Hospitalar João XXIIIVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágiário - Setor de Nutrição, Carga horária: 12
2010 - 2010
Núcleo de Atendimento a Saúde da FamíliaVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágio em Postos de Saúde do Município, Carga horária: 24
2015 - 2015
INSTITUTO EDUCACIONAL PARTICULAR BRASILEIROVínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 2
2017 - 2018
Gostinho do BrejoVínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Prestação de Serviço, Carga horária: 8
2019 - 2020
Faculdade RebouçasVínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 2
Outras informações:
Professora do Curso de Farmácia ministrando a disciplina de Bromatologia,
2022 - 2022
Faculdade Maurício de Nassau - Campina Grande (PB)Vínculo: Preceptora de Estágio, Enquadramento Funcional: Preceptora de Estágio, Carga horária: 40
2021 - 2021
Faculdade Maurício de Nassau - Campina Grande (PB)Vínculo: Preceptora de Estágio, Enquadramento Funcional: Preceptora de Estágio, Carga horária: 40
2019 - 2019
Faculdade Maurício de Nassau - Campina Grande (PB)Vínculo: Preceptora de Estágio, Enquadramento Funcional: Preceptora de Estágio, Carga horária: 40
2020 - Atual
Clínica fino toqueVínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista
2018 - 2019
Clínica fino toqueVínculo: Prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
2022 - 2022
GRAU TECNICOVínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora de Nutrição, Carga horária: 30
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