Cristina de Abreu Constantino

Graduada em ciências biológicas, com mestrado em ciências dos alimentos pela UNICAMP e MBA em gerenciamento de projetos pelo IBMEC. Cursando doutorado em Ciência de Alimentos na Unicamp. Atuo como gerente de contas globais, na Bio-Rad, já atuei como gerente comercial na Eurofins, consultora na área de segurança dos alimentos, gerente de laboratório de microbiologia na MARS, Engenheira de Aplicação e Especialista de Pesquisa e Desenvolvimento de produtos para Microbiologia de Alimentos da 3M do Brasil, na área de métodos rápidos. Realizei 2 iniciações científicas e 4 estágios em diferentes laboratórios, com ênfase em microbiologia de alimentos, estudos de biofísica de proteínas, genética animal e humana.

Informações coletadas do Lattes em 22/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Ciência de Alimentos

2022 - Atual

Universidade Estadual de Campinas
Orientador: Anderson de Souza San´Ana

Mestrado em Ciência de Alimentos

2008 - 2011

Universidade Estadual de Campinas
Título: Avaliação da Técnica 3M Petrifilm para Análises Microbiológicas em Água de Consumo Humano, Ano de Obtenção: 2011
Orientador: Dr. José Luis Pereira
Palavras-chave: Microbiologia; Água; Avaliação de métodos; Métodos Rápidos.Grande área: Ciências Biológicas

Especialização em Gerenciamento de Projetos

2019 - 2020

Grupo IBMEC
Título: Sem monografia

Graduação em Licenciatura Em Ciências Biológicas

2002 - 2006

Universidade Estadual de Campinas
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Curso técnico/profissionalizante em Curso Técnico de Bioquímica

1999 - 2000

Escola Técnica Estadual Conselheiro Antônio Prado

Formação complementar

2020 - 2021

Great Line Manager. (Carga horária: 420h). , MARS, MARS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Segurança de alimentos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Biologia Molecular.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Genética Animal.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Hematologia.

Organização de eventos

ABREU, C. F. . XV Encontro Regional de Estudantes de Biologia - EREB Sudeste. 2004. (Congresso).

Participação em eventos

Dia Mundial da Segurança de Alimentos.A importância do Monitoramento Ambiental. 2022. (Encontro).

ICMSF-LAS Webinar: Diving Deeper Into the ICMSF Approach to Microbiological Food Safety Management Now and in the Future". 2022. (Simpósio).

Simpósio Internacional 3M Food Safety. 2022. (Simpósio).

Simpósio Internacional 3M Food Safety.Mesa Redonda Sobre Cultura de Segurança de Alimentos. 2019. (Simpósio).

Simpósio Internacional 3M Food Safety.Moderadora das atividades. 2018. (Simpósio).

IAFP 2009 - Annual Meeting of the International Association for Food Protection. Comparison of 3MTM PetrifilmTM Aerobic Count Plate results for raw and processed meat samples after 24 versus 48 hours incubation. 2009. (Congresso).

Formação de Auditores Internos da Norma ISO 22000 - Sistema de Gestão para Segurança de Alimentos. 2008. (Outra).

III SIMMA - Simpósio Mineiro de Microbiologia de Alimentos.Atualidades em Métodos Rápidos para Microbiologia. 2008. (Simpósio).

MetroAlimentos 2008 - Simpósio de Metrologia para a Gestão da Qualidade dos Alimentos. 2008. (Simpósio).

Seminário Riscos Físico-químicos, Microbiológicos e Rastreabilidade na Cadeia da Água. 2008. (Seminário).

Symposium on Food Safety - IAFP América Latina.Avaliação da Eficiência de Novos Tratamentos para Sanitização de Esponjas. 2008. (Simpósio).

Seminário Brasileiro Sobre Legislação Aplicada à Indústria de Alimentos. 2007. (Seminário).

XXIV Congresso Nacional de Microbiologia.Stande 3M - apresentação de produtos. 2007. (Encontro).

Congresso Interno de Iniciação Científica/PIBIC. VARIANTES NOVAS, RARAS E MUTAÇÕES DE NOVO EM PACIENTES ATENDIDOS NO HC DA UNICAMP. 2006. (Congresso).

Encontro Nacional de Estudantes de Biologia. 2006. (Encontro).

Programa Ciência e Arte nas Férias.Monitora junto ao Projeto Investigação Proteíca e Molecular das Hemmoglobinopatias Hereditárias. 2006. (Outra).

51º Congresso Brasileiro de Genética. dentificação de Hemoglobinas Novas, Mutações. 2005. (Congresso).

XV Encontro Regional de Estudantes de Biologia da Região Sudeste.· Organização e Participação do XV Encontro Regional de Estudantes de Encontro de Estudantes Biologia da Região Sudeste - EREB SE. 2004. (Encontro).

49º Congresso Nacional de Genética. 49º Congresso Nacional de Genética. 2003. (Congresso).

Participação Encontro Nacional de Estudantes de Biologia. 2003. (Encontro).

VI Congresso Aberto de Estudantes de Biologia - CAEB. VI Congresso Aberto de Estudantes de Biologia - CAEB. 2003. (Congresso).

XI Congresso Interno de Iniciação Científica da Unicamp - PIBIC. XI Congresso Interno de Iniciação Científica da Unicamp - PIBIC. 2003. (Congresso).

48º Congresso Nacional de Genética - SBG. 2002. (Congresso).

Conservação e Uso da Biodiversidade. 2002. (Seminário).

Ecologia e conservaçãop do Boto-cinza Curso prático-teórico. 2002. (Outra).

V Jornada de Patologia Clínica/ Medicina Laboratorial de Campinas e região e III Simpósio em Gerenciamento de Laboratórios Clínicos. 2001. (Congresso).

IV Jornada de Patologia Clínica/ Medicina Laboratorial de Campinas e região e II Simpósio em Gerenciamento de Laboratórios Clínicos - 8 a 10/06/2000 - Campinas/SP. 2000. (Congresso).

Produções bibliográficas

NERO, LUI'S AUGUSTO ; DE FREITAS, CAIO FIALHO ; FLORES CARVALHO, LARA MARIA VIEIRA ; CONSTANTINO, CRISTINA . 3M Petrifilm Lactic Acid Bacteria Count Plate Is a Reliable Tool for Enumerating Lactic Acid Bacteria in Bacon. JOURNAL OF FOOD PROTECTION , v. 83, p. 1757-1763, 2020.
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ABREU, C. F. . O seu método de monitoramento de higiene garante a confiança que você precisa?. Food Safety News, 27 set. 2017.
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LOPEZ-VELASCO, G. ; CHANDRAPATI, S. ; PERCY, N. ; ABREU, C. F. . Rapid Detection of Microbial Contamination in UHT Beverages Using Microbial Luminescent Technology. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GRACA, J. ; IWASE, C. ; ABREU, C. F. ; CADAVEZ, V. ; GONZALES-BARRON, U. ; SANTANNA, A. S. . A Quantitative Microbial Risk Assessment Model for Listeria monocytogenes in Ice Cream. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CASARIN, L. S. ; Cheila M. D. de Paula ; OLIVEIRA, A. ; TEIXEIRA, L. P. ; ABREU, C. F. ; CORDER, V. A. ; ROJAS, A. ; DAVENPORT, K. ; TONDO, E. C. . Evaluation of the Effectiveness of Five Sanitizers using a Surface ATP Test System and Plate Counts. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ABREU, C. F. ; Kobayashi, D. ; Silva, D. P ; Marques, B. R ; Tahim, P. N . COMPARAÇÃO DE METODOLOGIAS PARA ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE LÁCTEOS ACHOCOLATADOS UAT: BIOLUMINESCÊNCIA DE ATP, pH E PLAQUEAMENTO CONVENCIONAL. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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ABREU, C. F. ; TASSINARI, A. R. ; Langbeck, L.E.A. ; Pereira, C.F.R. . Avaliação da Eficiência de Novos Tratamentos para Sanitização de Esponjas. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
ABREU, C. F. ; Denise Oliveira ; Elza Kimura ; Felipe ; Dulcineia Albulquerque ; Pereira ; Fernando Ferreira Costa ; Maria de Fátima Sonati . Identificação de novas hemoglobinas, mutações de novo e variantes raras na população atendida no Hospital de Clínicas da Unicamp. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ABREU, C. F. ; Denise Oliveira ; Elza Kimura ; Dulcineia Albulquerque ; Fernando Ferreira Costa ; Maria de Fátima Sonati . Identificação de hemoglobinas novas, mutações "de novo" e variantes raras na população atendida no Hospital de Clínicas da Unicamp. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Denise Oliveira ; Elza Kimura ; ABREU, C. F. ; Dulcineia Albulquerque ; Pinheiro ; Fernando Ferreira Costa ; Maria de Fátima Sonati . Hb Hammersmith [beta 42 (CD1) Phe - Ser]: Mutação "de Novo" como Causa de Anemia Hemolítica Grave em uma Criança Brasileira. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ABREU, C. F. ; LESSINGER, Ana Cláudia ; ESPIN, Ana Maria Lima de Azeredo . Caracterização da Ordem Gênica de ?tRNAs? no DNA Mitocondrial da Mosca-dos-Chifres, Haematobia irritans (DIPTERA: MUSCIDAE). 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ABREU, C. F. ; LESSINGER, Ana Cláudia ; ESPIN, Ana Maria Lima de Azeredo . Caracterização da Ordem Gênica de ?tRNAs? no DNA Mitocondrial da Mosca-dos-Chifres, Haematobia irritans (DIPTERA: MUSCIDAE). 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ABREU, C. F. . Relatório de estágio de curso técnico Bioquímica 2002 (Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Estágio Técnico)).

Outras produções

RIBEIRO, Alice Maria M. ; ABREU, C. F. ; KASHIWAKURA, C.R. ; JUNIOR, C.B. ; Elza Kimura ; TASSINARI, A. R. ; MCINTYRE, D. R. ; WILLIAMS, M. G. . Devices and Processes for Collecting and Concentrating Samples for Microbiological Analysis. 2008.

ABREU, C. F. . 3M Food Safety Brasil. 2012; Tema: Segurança de alimentos. (Rede social).

ABREU, C. F. . 3mfoodsafety. 2011; Tema: Segurança de alimentos. (Blog).

ABREU, C. F. . Métodos Rápidos em Microbiologia: detecção de enterotoxina estafilocócica. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ABREU, C. F. . Kits Microbiológicos para Análises Rápidas. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ABREU, C. F. . Atualidade em Métodos Rápidos para Microbiologia. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ABREU, C. F. . Biossegurança. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ABREU, C. F. . Monitoramento Ambiental na Indústria de Bebidas. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ABREU, C. F. . Microorganismos de Alimentos - CAEB - Unicamp 10/2007. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ABREU, C. F. . Microorganismos de Interesse em Alimentos. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

2008 - 2011

Avaliação da Técnica 3M Petrifilm para análises microbiológicas de água de consumo humano na região de Campinas, Descrição: Este estudo pretende comparar e avaliar o desempenho das 3MTM Placas PetrifilmTM para a Contagem de coliformes e E. coli com o método de referência de contagem de coliformes por membrana filtrante e, respectivamente, as 3MTM Placas PetrifilmTM AC com a técnica tradicional de contagem de heterotróficos em placa por profundidade, avaliando a sensibilidade e especificidade destes testes, seguindo o protocolo da EPA 821-B-03-2004 para análises microbiológicas de água potável.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cristina de Abreu Constantino - Coordenador.

Prêmios

2019

Reconhecimento Trimestral - Organização do Simpósio Internacional, 3M.

2019

Segundo lugar no 1º 3M Hackathon Innovation, 3M.

2019

Primeiro lugar no Melhor Vídeo Demo, 3M.

2017

Primeiro Lugar no Programa 3M Gala - Prêmio Viagem Internacional, 3M.

2014

Primeiro Lugar no Programa 3M Gala - Prêmio Viagem Internacional, 3M.

2012

CTEI - Circle of Technical Innovation, 3M.

2010

Primeiro lugar no Programa 3M Inovadores - Prêmio Viagem Internacional, 3M.

2008

Gênesis Grant, 3M.

Histórico profissional

Experiência profissional

2023 - Atual

Bio-Rad Laboratórios Brasil

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de contas globais, Carga horária: 40

Outras informações:
Atuo como gerente de contas globais, atendendo contas chaves como BRF, JBS, Marfrig e Minerva

2022 - Atual

Eurofins Agroscience Services Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente Comercial, Carga horária: 40

2020 - 2022

Mars

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Operações de Laboratório, Carga horária: 44

Outras informações:
Startup e gerenciamento das atividades e time de microbiologia

2018 - 2020

3M do Brasil

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Engenheira de Aplicação, Carga horária: 40

2013 - 2017

3M do Brasil

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Especialista Pleno de Desenvolvimento R&D, Carga horária: 40

2006 - 2013

3M do Brasil

Vínculo: Funcionária, Enquadramento Funcional: Especialista de Serviços Técnicos, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2006 - 2006

3M do Brasil

Vínculo: estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária - serviço técnico microbiologia, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estagiária no laboratório de microbiologia, realização de testes internos e externos, treinamentos, auxílio ao atendimento a clientes, manutenção do laboratório.

Atividades

12/2006 - 02/2020
Serviços técnicos especializados , Microbiologia.Serviço realizado, Especialista técnica na linha 3M Microbiologia, treinamento de clientes e equipe de vendas em todo o Brasil. Suporte à equipe de marketing na divulgação de produtos 3M, soluções para duvidas de clientes.

2004 - 2006

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Estágio - Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Estagiária-Aluna Iniciação Científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Apoio técnico ao laboratório, pesquisa de mutações em pacientes encaminhados ao hospital das clínicas, apoio em estudos moleculares a alunos de pós-graduação, treinamento de estagiários de nível técnico, desenvolvimento de projeto de iniciação científica;

2002 - 2004

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Apoio Técnico-Bolsa CNPQ, Carga horária: 32, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio de graduação, apoio técnico ao laboratório e estudantes de iniciação científica e pó-graduação, desenvolvimento de projeto de iniciação científica;

2001 - 2002

Laboratório Nacional de Luz Síncrotron

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio técnico laboratório de biofísica, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.