Margarita Rosa Concepción Cabral Sanchez

Possui graduação em Nutrição pela Universidade do Norte(2004), graduação em Análisis de Sistemas pela U.C. Nuestra Señora de la Asunción(1993) e aperfeicoamento em Proficiência em Língua Portuguesa para Estrangeiro pela Secretaria de Educação Superior do Ministério da Educação do Brasil(2006). Atuando principalmente nos seguintes temas:vitamina B12, "iogurte" de extrato de soja, probióticos.

Informações coletadas do Lattes em 22/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Ciências dos Alimentos

2007 - Atual

Universidade Federal de Lavras
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: vitamina B12; "iogurte" de extrato de soja; probióticos.Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição. Setores de atividade: Saúde humana.

Aperfeiçoamento em Proficiência em Língua Portuguesa para Estrangeiro

2006 - 2006

Secretaria de Educação Superior do Ministério da Educação do Brasil

Graduação em Nutrição

2001 - 2004

Universidade do Norte

Graduação em Análisis de Sistemas

1983 - 1993

U.C. Nuestra Señora de la Asunción

Formação complementar

2006 - 2006

Qualidade e Segurança Alimentar na Cadeia Produtiv. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2004 - 2004

Cantidad, calidad, armonía y adecuación al plan al. (Carga horária: 10h). , Sociedad Científica de Estudiantes de Nutrición de la Universidad del Norte, SOCIENUT-UN, Paraguai.

2004 - 2004

Nutrición y Dietoterapia. (Carga horária: 12h). , Asociación Paraguaya de Graduados en Nutrición, ASPAGRAN, Paraguai.

2003 - 2003

Grasas Alimentarias y Ateroesclerosis. (Carga horária: 10h). , Sociedad Paraguaya de Ateroesclerosis, SPA, Paraguai.

2003 - 2003

Nutrición y Dietoterapia. (Carga horária: 12h). , Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social del Paraguay, MSP, Paraguai.

2000 - 2000

Nutrición y Dietoterapia. (Carga horária: 20h). , Asociación de Terapeutas de Medicina Alternativa y Holística del Paraguay, A.T.M.A.H.P., Paraguai.

1991 - 1991

Sistema Operativo UNIX/XENIX. (Carga horária: 90h). , Instituto de Ciencias de Computación NCR, NCR, Paraguai.

1989 - 1989

Linguagem Dbase III Plus. (Carga horária: 80h). , Edumática, E., Paraguai.

1989 - 1989

Sistema Operativo D.O.S.. (Carga horária: 50h). , Edumática, E., Paraguai.

1989 - 1989

Lotus 1-2-3. (Carga horária: 40h). , Edumática, E., Paraguai.

1980 - 1982

Idioma Inglés. , Centro Cultural Paraguayo Americano, CCPA, Paraguai.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Participação em eventos

Congresso de Pós-Graduação da Universidade Federal de Lavras/2008. Aspectos químicos do extrato de soja enriquecido com prebióticos e fermentado com probióticos. 2008. (Congresso).

Produções bibliográficas

Cabral, M.R.C. . Aspectos químicos do extrato de soja enriquecido com prebióticos e fermentado com probióticos. In: Congresso de Pós-Graduação da Universidade Federal de Lavras, 2008, Lavras. Congresso de Pós-Graduação da Universidade Federal de Lavras/2008, 2008.

Projetos de pesquisa

2007 - 2009

Quantificação de Vitamina B12, isoflavonas e outros componentes do extrato de soja enriquecido com prebióticos e fermentado com probióticos, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Margarita Rosa Concepción Cabral Sánchez - Coordenador.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal de Lavras. , Campus Universitario, 37200-000 - Lavras, MG - Brasil, Telefone: (35) 38291406

Experiência profissional

2007 - 2009

Universidade Federal de Lavras

Vínculo: bolsista de curso de mestrado, Enquadramento Funcional: estudante pesquisador, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Projeto de pesquisa na área de Ciência dos Alimentos

2004 - 2004

Hospital Militar de Assunção

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Trainee profesional

2002 - 2003

Aldeias para crianças S.O.S. Paraguai

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Docência - Direção de Projetos

2002 - 2003

Centro Educativo S.O.S. Hermann Gmeiner

Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Docência

1995 - 1996

STUDIUM S.R.L.

Vínculo: empregada, Enquadramento Funcional: Analista de Oranização e Método, Regime: Dedicação exclusiva.

1994 - 1994

Prefeitura da cidade de Assunção/Paraguai

Vínculo: empregada, Enquadramento Funcional: Organização e Método, Regime: Dedicação exclusiva.

1989 - 1990

Consorcio de Ingenieria Electromecánica - Obra Yacyreta

Vínculo: empregada, Enquadramento Funcional: Programador de sistemas informáticos, Regime: Dedicação exclusiva.