Maria Raquel Alcântara de Miranda

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Federal do Ceará (1995), mestrado em Biociências e Biotecnologia pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (1998) e doutorado em Agronomia (Fitotecnia) pela Universidade Federal do Ceará (2002). Como professora Titular da Universidade Federal do Ceará e bolsista de Produtividade do CNPq, é membro efetivo dos Programas de Pós-graduação em Bioquímica e em Fitotecnia e desenvolve pesquisas na área de Fisiologia Vegetal com ênfase em Fisiologia Pós-colheita de Frutos Tropicais. Em 2023, foi bolsista CAPES-PRINT na modalidade Professora Visitante Senior no Horticultural Sciences Department/IFAS da University of Florida e atualmente, é vice-coordenadora do PPG em Bioquímica.

Informações coletadas do Lattes em 23/03/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Agronomia (Fitotecnia)

1999 - 2002

Universidade Federal do Ceará
Título: Alterações fisiológicas, bioquímicas e histológicas durante o desenvolvimento, maturação e armazenamento refrigerado do sapoti (Manilkara zapota)
Orientador: Abdellatif K Benbadis
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Manilkara zapota; Amadurecimento; Fisiologia; Armazenamento; Atmosfera modificada.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Fitotecnia / Especialidade: Fisiologia de Plantas Cultivadas. Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Química de Macromoléculas / Especialidade: Proteínas.

Mestrado em Biociências e Biotecnologia

1996 - 1998

Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro
Título: Modificações quimicas de vicilinas de Vigna unguiculata
Orientador: José Xavier Filho
, Ano de Obtenção: 1998.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Vicilinas; Modificações químicas; NBT; Iodo; Callosobruchus maculatus.Grande área: Ciências Biológicas

Graduação em Ciências Biológicas

1990 - 1995

Universidade Federal do Ceará
Título: Associação de vicilinas de Vigna unguiculata à estruturas quitinosas dos bruquídeos Callosobruchus maculatus e Zabrotes subfasciatus
Orientador: José Xavier Filho
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Pós-doutorado

2023 - 2024

Pós-Doutorado. , University of Florida, UF, Estados Unidos. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Formação complementar

2020 - 2020

Princípios e Aplicações de Cromatografia Gasosa - Módulo I. (Carga horária: 1h). , Shimadzu do Brasil Comércio, SBC, Brasil.

2011 - 2011

Operação e manutenção básica no CG QP2010 Shimadzu. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

2005 - 2005

Didática do Ensino Superior. (Carga horária: 64h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

2003 - 2003

Flores e Plantas Ornamentais Melhoramento e Microp. (Carga horária: 12h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria, EMBRAPA, Brasil.

2003 - 2003

Introdução á Cromatografia Gasosa. (Carga horária: 15h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria, EMBRAPA, Brasil.

2002 - 2002

Produção e Comercialização de Flores e Plantas Orn. (Carga horária: 64h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

2002 - 2002

Floricultura Tropical técnicas de cultivo e pós-co. (Carga horária: 12h). , Sindicato dos Produtores de Frutas, SINDIFRUTA*, Brasil.

2001 - 2001

Development And Research In Postharvest Biology An. (Carga horária: 160h). , The Volcani Center, VOLCANI, Israel.

2000 - 2000

Bioquímica de Frutos. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA, Brasil.

1999 - 1999

Cultivo de Graviola. (Carga horária: 12h). , Sindicato dos Produtores de Frutas, SINDIFRUTA*, Brasil.

1997 - 1997

Resistência de Plantas a Insetos. (Carga horária: 60h). , Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, UENF, Brasil.

1994 - 1994

Bacteriologia de Águas. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

1992 - 1992

Atualização Em Ciências Morfológicas e Ultra Estru. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

1990 - 1990

Engenharia Genética de Plantas. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Francês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Fisiologia Pós-Colheita.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Botânica / Subárea: Fisiologia Vegetal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Organização de eventos

MIRANDA, M. R. A. . XII Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal. 2009. (Congresso).

MIRANDA, M. R. A. . III International Symposium of Tropical and Subtropical Fruits. 2004. (Congresso).

MIRANDA, M. R. A. . 49th Annual Meeting of the Interamerican Society for Tropical Horticulture. 2003. (Congresso).

Participação em eventos

III Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-colheita de Frutas, Flores e Hortaliças. Bioacessibilidade de antioxidantes do caju após digestão gastrointestinal in vitro. 2024. (Congresso).

2023 Florida Ag Expo. 2023. (Exposição).

2023 Orchard Field Day: Fruit Crop Diversification Options. 2023. (Seminário).

Grape Field Day 2023. 2023. (Seminário).

Passion Fruit production. 2023. (Seminário).

III Encontro Nacional dos Produtores de Pitaia.Manejo pós-colheita de pitaia no Vietnam, palestrante Dr. Nguyen Van Phong. 2021. (Encontro).

Simposio de Pesquisa e Pós-Graduação em Ciências Agrárias na UFC: Centenário da Escola de Agronomia do Ceará.Tecnologia pós-colheita de radiação de luz pulsada em frutos e hortaliças. 2018. (Simpósio).

Workshop in New Technologies to Preserve and Assess Fruit Quality.Postharvest pulsed light irradiation of fruits and vegetables. 2018. (Oficina).

II Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-Colheita de Frutas, Flores e Hortaliças - II CBPMPC. Influencia de tecnologias pós-colheita sobre o metabolismo oxidativo e antioxidante de frutos. 2017. (Congresso).

II Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais INCT. Caracterização físico-quimica de frutos de bananeira sob cultivo organico e convencional. 2011. (Congresso).

VIII Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal e XIV Reunião Latino americana de Fisiologia Vegetal. METABOLISMO ANTIOXIDANTE E QUALIDADE DURANTE O DESENVOLVIMENTO DA ROMÃ. 2011. (Congresso).

II Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos e I Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais. I Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais. 2010. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Fruticultura. XXI Congresso Brasileiro de Fruticultura. 2010. (Congresso).

XII Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal. Oxidative stress - new approaches. 2009. (Congresso).

II Simpósio Brasileiro de Pós-colheita.Avaliação da qualidade pós-colheita e atividade de enzimas antioxidante em seis clones de acerola (Malpighia emarginata DC). 2007. (Simpósio).

XIX Congresso Brasileiro de Fruticultura. XIX Congresso Brasileiro de Fruticultura. 2006. (Congresso).

X Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal e XII Congresso Latino Americano de Fisiologia Vegetal. X Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal e XII Congresso Latino Americano de Fisiologia Vegetal. 2005. (Congresso).

III International Symposium of Tropical and Subtropical Fruits.III International Symposium of Tropical and Subtropical Fruits. 2004. (Simpósio).

49a Reunião Anual da Sociedade Interamericana de Horticultura Tropical. 49a Reunião Anual da Sociedade Interamericana de Horticultura Tropical. 2003. (Congresso).

II Simpósio de Inovações Tecnológicas e Gerenciais.II Simpósio de Inovações Tecnológicas e Gerenciais.. 2002. (Seminário).

XVI Congresso Brasileiro de Fruticultura. XVI Congresso Brasileiro de Fruticultura. 2000. (Congresso).

XXVI Reunião da SBBq. XXVI Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular. 1997. (Congresso).

XXIV Reunião anual da Sociedade brasileira de bioquímica e biologia molecular. XXIV Reunião Anual da SBBq. 1995. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Jesimiel da Silva Viana

GOMES-FILHO, E.MIRANDA, M. R. A.; LOPES, L. S.; MESQUITA, R. O.. Análise fisiológica e metabolômica de plantas de arroz sob condições de hipóxia e salinidade. 2021. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Rute Franca Xavier

MIRANDA, M. R. A.; SOARES, L. S. P.; AYUB, R. A.. Fisiologia do amadurecimento de variedades climatéricas e não-climatéricas do melão (Cucumis melo l.). 2021. Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: CAMILA RIBEIRO DOS SANTOS GOMES

MIRANDA, M.R.A.; BENEVIDES, N. M. B.; ARAUJO, M. L. H.. Efeito do revestimento de quitosana sobre a qualidade e fisiologia pós-colheita do pedúnculo de Anacardium occidentale l.. 2021. Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: CLAUDILANE MARTINS PONTES

Miranda, M.R.A.; OLIVEIRA, L. S.;MOURA, C. F. H.; RODRIGUES, D. C.; Torres, L.B.V.. Efeito do revestimento a base de xiloglucano enriqueicdo com extrato antioxidanrte do subproduto do caju sobre amadurecimento de goiabas.. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Alex Guimarães Sanches

MIRANDA, M.R.AMOURA, C. F. H.; LOPES, M. M. A.. Influência da luz pulsada sobre a histologia, metabolismo de vitamina C e compostos fenólicos no armazenamento de acerolas. 2018. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: THAIS ANDRADE GERMANO

MIRANDA, M.R.A; Azeredo, H.M.C.;MOREIRA, Renato Azevedo. Efeitos do revestimento comestível à base de galactomanana e cera de carnaúba na qualidade e metabolismo antioxidante de goiabas. 2016. Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Aline Gonzaga Cunha

Brito, E.S.; AYALA-ZAVALA, J. F.;MIRANDA, MARIA R. A.. Atividade de enzimas da via de síntese dos fenólicos durante o desenvolvimento de pedúnculos de clones de cajueiro. 2015. Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Cicera Vanuza Viana Xavier

MOURA, C. F. H.; OLIVEIRA, L. S.;MIRANDA, MARIA R. A.; CORREA, M. C. M.. Influencia da aplicação pre-colheita de acido giberelico sobre a qualidade funcional de peduculos de cajueiro. 2015. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: PAULA SIMONE ORTIZ BARROS

VOIGT, E. L.; SANTOS, E. A.;M.R.A. Miranda. A mobilizaçao de lipideos e proteinas de reserva e simultaneamente modulada por açucares durante o estabelecimento da plantula de girassol. 2015. Dissertação (Mestrado em Bioquímica e Biologia Molecular) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Aluno: Laíse Nascimento Costa

MORAIS, Patricia Ligia DantasMIRANDA, M. R. A.. Adubação e estádio de maturação na qualidade e atividade antioxidante do fruto de sapotizeiro. 2012. Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Gerlândia Silva Pereira

FIGUEIREDO, Raimundo WilaneMIRANDA, M.R.A. Utilização de recobrimento e desnvolvimento em laranja Valencia Delta produzida no semiárido nordestino do Brasil. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Marilia Freitas Cabral

BRASIL, Isabella MontenegroMIRANDA, M. R. A.; RODRIGUES, M. C. P.. Avaliação do revestimento de quitosana com a inclusão de composto ativo de óleo essencial na qualidade e segurança de melão minimamente processado. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Sarah Pinheiro Nunes Barros

MAIA, Geraldo Arrais;Brito, E.S.FIGUEIREDO, Raimundo WilaneMIRANDA, M. R. A.. Caracterização química da polpa e produtos de noni (Morinda citrifolia L.).. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Leiliane Teles César

MIRANDA, M. R. A.BRASIL, Isabella Montenegro; MAIA, Geraldo Arrais;FIGUEIREDO, Raimundo Wilane; ZAPATA, Jorge Fernando. Obtenção de suco clarificado de açai (Euterpe oleracea) com utilização de pectinas e quitosana. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Gabriela de Almeida Paula

BRASIL, Isabella Montenegro; COSTA, J. M. C.;MIRANDA, M. R. A.. Estudo do escurecimento enzimatico do suco tropical e suco clarificado de açai (Euterpe oleracea, Mart). 2007. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Roseane Procópio Aguiar

ENÉAS FILHO, JoaquimMIRANDA, M. R. A.; MOSCA, José Luiz;MORAIS, Patricia Ligia Dantas. Conservação pós-colheita de mangas 'Tommy Atkins' revestidas por película de galactomana em diferentes temperaturas. 2007. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Aurelice Barbosa de Oliveira

MIRANDA, M. R. A.BRASIL, Isabella Montenegro; MAIA, Geraldo Arrais. Caracterização físico-química, química e bioquímica do suco tropical de manga não adoçado e obtido pelo processo Hot fill.. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Felipe Almeida Vieira

GOMES, Valdirene MoreiraMIRANDA, M. R. A.; RODRIGUES, Rosana;OLIVEIRA, Antonia Elenir Amancio. Indução de proteínas de defesa em plantulas de feijão de corda (Vigna unguiculata) infectadas com os fungos Fusarium oxysporum f.sp. Phaseoli e f.sp. Cubenses. 2006. Dissertação (Mestrado em Biociências e Biotecnologia) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

Aluno: Felipe Almeida Vieira

MIRANDA, M. R. A.GOMES, Valdirene MoreiraOLIVEIRA, Antonia Elenir Amancio; RODRIGUES, Rosana. Indução de proteínas de defesa em plantulas de feijao de corda infectadas com os fungos Fusarium oxysporum Phaseoli e Fusariium oxysporum cubenses. 2006. Dissertação (Mestrado em Biociências e Biotecnologia) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

Aluno: Flávia Maria Gustani

AYUB, R. A.;MIRANDA, M. R. A.. EXPRESSÃO DE GENES E ATIVIDADE ENZIMÁTICA DA PAREDE CELULAR AO LONGO DO DESENVOLVIMENTO DE MELÕES NÃO-CLIMATÉRICOS (Cucumis melo L.). 2024. Tese (Doutorado em Agronomia) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Francisco Ronaldo Alves de Oliveira

MIRANDA, M. R. A.; GUIMARAES, M. A.; DIAS, C. T. S.; ALVARENGA, E. M.; LEMOS NETO, H. S.. Respostas fisiológicas, crescimento e compostos bioativos de cultivares de beterraba em sistemas de cultivo solteiro e consorciado com coentro no verão. 2023. Tese (Doutorado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: ALEX SANDRO BEZERRA DE SOUSA

Miranda, M.R.A.; SILVA, Silvanda M.; Torres, L.B.V.; MOREIRA, D. N.. Solventes eutéticos profundos naturais como plastificantes de filmes e recobrimentos de amido e aplicação na conservação pós-colheita do mamão ?Golden?. 2022. Tese (Doutorado em Agronomia) - Universidade Federal da Paraíba.

Aluno: Linda Brenna Ribeiro Araújo

Miranda, M.R.A.Bertini, C.H.M.; MELO, D. S.; SILVA, J. C. V.. Recomendação de linhagens de feijão-caupi quanto a produtividade e escurecimento dos grãos para região semiárida. 2022. Tese (Doutorado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: DÉBORA SAMARA OLIVEIRA E SILVA

OLIVEIRA, L. S.;MIRANDA, M. R. A.; GALLAO, M. I.; RUFINO, M. S. F.; DIONISIO, A. P.. Desenvolvimento de revestimento com potencial prebiótico e antioxidante e sua aplicação em melão minimamente processado.. 2021. Tese (Doutorado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Janiquelle Silva Rabelo

GUIMARAES, M. A.; MESQUITA, R. O.; SILVA, A. O.; GUSMAO, S. A. L.;MIRANDA, M.R.A.. Consorciação melhora aspectos fisiológicos e fitotecnicos da rúcula e aumenta o teor de espilantol no jambu sob estresse hídrico em região semiárida. 2021. Tese (Doutorado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: João Alves Pereira

MIRANDA, M. R. A.; COSTA, J. H.; GUIMARAES, M. A.;MOURA, C. F. H.; RABELO, M. C.; GERMANO, T. A.. Metabolismo de vitamina C em acerola (Malpighia Emarginata dc): estudo da expressão gênica e atividade enzimática. 2021. Tese (Doutorado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Stelamaris Oliveira Paula

GOMES-FILHO, E.Miranda, M.R.A.; FREITAS, V. S.; MIRANDA, R. S.;Gallão, M.I.. Respostas fisiologicas e metabolicas pela fonte de nitrogenio: papel do NH4 na tolerancia de plantas de sorgo sob salinidade. 2020. Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Luciana Maria Herculano da Silva

PONTES, A. T. A. C.; SILVA, E. O.; RIBEIRO, L. P. D.; ALVES FILHO, E. G.;MIRANDA, M.R.A. . Estudo do processamento e armazenamento de acerolas para quantificação e monitoramento da vitamina C. 2020. Tese (Doutorado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: THAIS ANDRADE GERMANO

COSTA, J. H.;MIRANDA, M.R.A; CECCATTO, V. M.; ABREU, V. A. C.; SHAH, M.. Análise transcriptômica de pedúnculos de caju (Anacardium Occidentale l.) durante o desenvolvimento em genótipos apresentando cores e firmezas diferentes. 2020. Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: José Jadilson Nunes de Macedo

Miranda, M.R.A.GOMES-FILHO, E.; CARVALHO, H. H.; FREITAS, V. S.; SOUZA, P. F. N.. Influência da luz pulsada sobre a fisiologia e qualidade pós-colheita de acerola. 2019. Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Gyedre Santos Araujo

Miranda, M.R.A.; CARVALHO, H. H.;GOMES-FILHO, E.; COSTA, J. H.; CARVALHO, F. E. L.; FREITAS, V. S.. Analise comparativa do metaboloma e proteoma de folhas de milho na aclimatação a salinidade induzida pelo pre-tratamento com H2O2.. 2019. Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Paolo Germano Lima Araujo

MIRANDA, M. R. A.MOURA, C. F. H.; SOUSA, P. H. M.; LIMA, A. C.; CARVALHO, J. M.; LIMA, J. R.; DIONISIO, A. P.. Antecipação do ponto de colheita do caju CCP76 visando ao beneficiamento da amêndoa e peducnulo imaturo para elaboração de bebidas com apelo funcional. 2018. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Marilia Freitas Cabrao Aragão

Gallão, M.I.MIRANDA, M.R.ABrito, E.S.; OLIVEIRA, L. S.; Rodrigues, S.. Avaliação de melão minimamente processado revestido com galactomanano de sementes de Juca contendo microparticulas de acido ascorbico. 2018. Tese (Doutorado em Renorbio) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Clesivan Pereira Santos

COSTA, José Helio;MIRANDA, M.R.A; ALVES, M. S.; SOUSA, B. L.; CARVALHO, F. E. L.. Transcriptoma de frutos de acerola durante o amadurecimento: uma visão da regulação gênica do metabolismo do ascorbato, etileno, respiração e firmeza.. 2018. Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Leticia Reis

AYUB, R. A.; Forney, C.; SILVA, Silvanda M.;Miranda, Maria Raquel; CHAVES, F. C.. Role of ethylene in volatile and non-volatile compounds during strawberry maturation and changes in sugar metabolism during melon maturation-new studies about non-climacteric fruit ripening. 2018. Tese (Doutorado em Agronomia) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Maria Lucilania Bezerra Almeida

MOURA, C. F. H.; INNECO, R.;MIRANDA, M.R.A; ARAGAO, F. A. S.; CRISOSTOMO, L. A.; VIDAL NETO, F. C.. Características físicas, físico-químicas, compostos bioativos e composição mineral de pedúnculos de clones de cajueiro-anão em função da variação ambiental e temporal. 2017. Tese (Doutorado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: José Darcio Abrantes Sarmento

MORAIS, PATRÍCIA L.D.;MIRANDA, M.R.ASANTOS, Elizangela C.; ROCHA, R. H. C.; NUNES, G. H. S.. Qualidade, compostos bioativos e conservação da pitaia no semiarido brasileiro. 2017. Tese (Doutorado em Doutorado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Nathalia Dias Oliveira

GOMES-FILHO, E.; MESQUITA, R. O.; OLIVEIRA, A. B.; Bezerra, M.A.;M.R.A. Miranda. Analise fisiológica, bioquímica e proteômica das respostas ao estresse salino em plantas enxertadas de cajueiro anao precoce. 2016. Tese (Doutorado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Marcela Cristina Rabêlo

MOREIRA, Renato Azevedo; COSTA, José Helio; OLIVEIRA, José Tadeu Abreu de;Brito, E.S.M.R.A. Miranda. Efeitos da luz pulsada sobre o metabolismo de vitamina C e compostos fenólicos em acerola. 2016. Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Rodolpho Glauber Guedes Silva

OLIVEIRA, José Tadeu Abreu de; Silveira, J.A.G.; GUEDES, M. I. F.; FURTADO, G. P.;M.R.A. Miranda. Respostas fisiologicas e bioquimicas do feijao-de-corda submetido ao estresse hidrico, infectado com o virus do mosaico severo do caupi e sob pressao dos estresses combinados. 2016. Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Kellina Oliveira Sousa

MIRANDA, M.R.AMOURA, C. F. H.GOMES-FILHO, E.; SILVA, Ebenézer de Oliveira; CORREA, M. C. M.. Aplicação pré-colheita de reguladores de crescimento e sua influencia sobre a qualidade e fisiologia pós-colheita de caju. 2016. Tese (Doutorado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Luis Gomes Moura Neto

Gallão, M.I.; Rodrigues, S.;Miranda, M.R.A.; COSTA, J. M. C.; OLIVEIRA, L. S.; SOARES, D. J.. Preparação e aplicação de recobrimento comestível em laranjas cv. Valencia Delta a partir de galactomanano de sementes de algaroba.. 2016. Tese (Doutorado em Renorbio) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Talita Macedo santos

Azeredo, H.M.C.;MIRANDA, M. R. A.; SILVA, E. O.; ROSA, M. F.; COAQUIRA, C. A. C.. Melhoria de propriedades físicas de filmes e revestimentos comestiveis de zeina.. 2016. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Thiago Silva de Almeida

CARVALHO, A. F. F. U.;Miranda, M.R.A.. Identificação, atividade antioxidante, e análise toxicogenomica de compostos fenólicos de sementes de Triplaris gardneriana.. 2016. Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Monica Maria Almeida Lopes

M.R.A. Miranda; SILVA, Ebenézer de Oliveira;Gallão, M.I.GOMES-FILHO, E.; ZOCOLO, G. J.. Efeito da luz pulsada sobre o metabolismo e qualidade pó-colheita de mangas. 2015. Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Rejane Maria da Silva

Gallão, M.I.MOREIRA, Renato Azevedo; Medeiros, S.;MIRANDA, M.R.A. Constituintes químicos de sementes de Lecythidaceae ocorrentes em Pernambuco e seu potencial economico. 2014. Tese (Doutorado em Renorbio) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Luciana de Siqueira Oliveira

MIRANDA, M. R. A.Brito, E.S.MOURA, Carlos Farley HerbsterBRASIL, Isabella MontenegroMORAIS, Patricia Ligia Dantas. Avaliação do metabolismo antioxidante durante o desenvolvimento de frutos de clones de aceroleira e sapotizeiro. 2012. Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Rafael Magalhães Aragão

Silveira, J.A.G.;MIRANDA, M. R. A.. Papel da assimilação de nitrato e amonia na proteção oxidativa, atividade fotoquimica e assimilação de CO2 em plantas de Jatropha curcas expostas ao estresse salino.. 2012. Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Ed Carlos Morais Santos

MOREIRA, R. A.;Miranda, M.R.A.. Filmes biodegradáveis de galactomananas: uso como embalagens de fruto. 2012. Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Eliseu Marlonio Pereira Lucena

MIRANDA, M. R. A.; ENEAS FILHO, Joaquim;FIGUEIREDO, Raimundo WilaneALVES, Ricardo Elesbão. Desenvolvimento e maturidade fisiológica de manga Tommy Atkins no vale do São Francisco. 2006. Tese (Doutorado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Antonio Aristides Pereira Gomes Filho

OLIVEIRA, L. S.; PONTES, A. T. A. C.; PEREIRA, J. A. F.;MIRANDA, M.R.A. Conteúdo de Bioativos Durante o Desenvolvimento da Acerola BRS 238 (FRUTACOR). 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: FRANCISCO BRUNO SILVA FREIRE

CARVALHO, A. C. P. P.;MIRANDA, M. R. A.; SILVEIRA, C. P. C.. Germinação in vitro de sementes e indução de organogenese em meloeiro. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: DEBORAH CARVALHO FREITAS

MOURA, C. F. H.SOUZA, K. O.MIRANDA, M. R. A.. Qualidade póscolheita de pedunculos de caju tratados com AVG e GA3.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Rayane de Tarso Moreira Ribeiro

Gallão, M.I.Miranda, M.R.A.. Caracterização morfológica e química de sementes e ecologia morfofuncional de plântulas de Couroupita guianensis. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Luis Eduardo Castanheira Costa

Gallão, M.I.Miranda, M.R.A.. Mobilização de reservas de sementes de Caesalpinia pulcherrima. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Marcela Cristina Rabêlo

Gallão, M.I.MOURA, Carlos Farley HerbsterMIRANDA, M. R. A.. Desenvolvimento e pós-colheita de pedunculos de cajueiro: metabolismo oxidativo e histologia. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Michella de Albuquerque Lima

MIRANDA, M. R. A.MORAIS, Patricia Ligia Dantas; BARBOSA, Gislayne Karla C. Purificação e caracterização parciais de B galactosidase associada ao amaciamento de sapoti (Manilkara zapota).. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Roseane Procópio de Aguiar

MIRANDA, M. R. A.; MOSCA, José Luiz; FIGUEIRÓ, Sonia Duarte. Conservação pós-colheita de mangas `Tommy atkins` armazenadas sob atmospfera modificada poe pelicula de revestimento. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Francisco Edson Alves Garantizado

MIRANDA, M. R. A.MELO, Dirce Fernandes; COSTA, José Helio. Estudos de genes de proteínas desacopladoras mitocondriais em Annona muricata e Vigna unguiculata L. Walp.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Ceará.

MIRANDA, M.R.A; SILVA, Silvanda M.; DIAS, N. S.; PUSCHMANN, R.. Comissão Julgadora do processo de promoção para Titular da docente Patricia Ligia dantas Morais. 2024. Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

MIRANDA, M.R.A; INNECO, R.; Medeiros, S.; SANTOS, C. D. G.. Comissão Julgadora do processo de promoção para Titular da docente Cláudia Araújo Marco. 2022. Universidade Federal do Cariri.

Silveira, J.A.G.;MIRANDA, M.R.A; SILVEIRA, C. P. C.; RAMOS, M. V.. Concurso para professor substituto de Fisiologia Vegetal. 2015. Universidade Federal do Ceará.

Bezerra, M.A.; Freitas A.L.F.;MIRANDA, M. R. A.. Concurso para professor adjunto em Bioquímica e Fisiologia Vegetal para UFC-Campus Cariri. 2011. Universidade Federal do Ceará.

GOMES FILHO, Enéas; Freitas A.L.F.; SILVEIRA, C. P. C.;MIRANDA, M. R. A.. Seleção de Mestrado em Bioquímica. 2010. Universidade Federal do Ceará.

GOMES FILHO, Enéas;MIRANDA, M. R. A.RAMOS, Marcio Viana. Seleção para Mestrado em Bioquímica. 2009. Universidade Federal do Ceará.

GOMES FILHO, Enéas;MIRANDA, M. R. A.; LACERDA, C. F.. Professor Assistente em Bioquímica e Fisiologia Vegetal. 2008. Universidade Federal do Ceará.

MIRANDA, M. R. A.ENÉAS FILHO, Joaquim; HORTA, Ana Cecília Góes. Seleção de monitor para disciplina de Fisiologia Vegetal. 2006. Universidade Federal do Ceará.

MIRANDA, M. R. A.; MELO, Dirce Fernandes de; HORTA, Ana Cecília Góes. Seleção para monitor em Labortório em Fisiologia Vegetal. 2006. Universidade Federal do Ceará.

MIRANDA, M. R. A.; GOMES FILHO, Enéas; HORTA, Ana Cecília Góes. Seleção para monitor em Bioquímica Geral. 2006. Universidade Federal do Ceará.

MIRANDA, M. R. A.; BENEVIDES, Norma Maria Barros;RAMOS, Marcio Viana; HORTA, Ana Cecilia Goes. Seleção para professor substituto de Bioquímica Vegetal.. 2006. Universidade Federal do Ceará.

MIRANDA, M. R. A.ENÉAS FILHO, Joaquim; FAÇANHA, José Gilberto Vieira. Seleção de monitor para disciplina de Fisiologia Vegetal. 2005. Universidade Federal do Ceará.

MIRANDA, M. R. A.ENÉAS FILHO, Joaquim; GOMES FILHO, Enéas. Seleção para professor substituto (20h) para área de Fisiologia Vegetal. 2005. Universidade Federal do Ceará.

GOMES FILHO, Enéas; BENEVIDES, Norma Maria Barros de; MELO, Dirce Fernandes de;MIRANDA, M. R. A.. Seleção de Mestrado em Bioquímica Vegetal. 2005. Universidade Federal do Ceará.

MIRANDA, M.R.A; NASCIMENTO, K. S.; SOUZA, P. F. N.. Seleção de Doutorado em Bioquimica. 2024. Universidade Federal do Ceará.

MIRANDA, M.R.A. Comissão Avaliadora Especial do Centro de Ciências da UFC. 2024.

MIRANDA, M.R.A; OLIVEIRA, H. D.; SILVA, A. L. C.. Comissão de avaliação de progressao de docente Nicholas Costa Barroso Lima. 2024. Universidade Federal do Ceará.

MIRANDA, M.R.A; GUIMARAES, M. A.; DIAS, G. M. G.. Exame de qualificação de doutorado de Jorge Braga Ribeiro Junior. 2024. Universidade Federal do Ceará.

MORAIS, P. L. D.;MIRANDA, M.R.A.; MORAIS, M. B.. Exame de qualificação de doutorado de Marlenildo Ferreira. 2022. Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

MIRANDA, M.R.A. Comissão Avaliadora Especial do Centro de Ciências da UFC. 2022. Universidade Federal do Ceará.

GUIMARAES, M. A.; DIAS, G. M. G.; SOUSA, H. H. F.; DORIA, J.;MIRANDA, M. R. A.. Exame de qualificação de doutorado de Lailla Sabrina Queiroz Nazareno. 2022. Universidade Federal do Ceará.

GUIMARAES, M. A.;MIRANDA, M.R.A; DIAS, G. M. G.. Exame de qualificação de doutorado de Caris Santos Viana. 2022. Universidade Federal do Ceará.

Miranda, M.R.A.; ROCHA, B. A. M.; SOUSA, D. O. B.. Comissão de Avaliação Final de estágio probatório da docente Letícia dos Anjos Silva. 2021. Universidade Federal do Ceará.

MIRANDA, M.R.AMOURA, C. F. H.; RABELO, M. C.; COSTA, J. H.. Exame de qualificação de doutorado de Joao Alves Pereira. 2021.

MIRANDA, M.R.A; CARVALHO, H. H.; LIMA, N. C. B.. Comissão de avaliação de progressão da docente Letícia dos Anjos Silva. 2021. Universidade Federal do Ceará.

MIRANDA, M. R. A.Bertini, C.H.M.; SILVA, J. C. V.; MELO, Dheyne Silva. Exame de Qualificação de Doutorado de Linda Brenna Ribeiro Araujo. 2021. Universidade Federal do Ceará.

MIRANDA, M. R. A.MOURA, C. F. H.; ARAGAO, F. A. S.; SIMOES, A. N.. Exame de Qualificação de Doutorado de Luiz Ferreira Coelho Junior. 2021. Universidade Federal do Ceará.

Miranda, M.R.A.; COSTA, J. H.; MAITAN-ALFENAS, G. P.. Exame de Qualificação de Doutorado de Eva Gomes de Morais. 2021. Universidade Federal do Ceará.

MIRANDA, M.R.A; MESQUITA, R. O.; CARVALHO, F. E. L.. Exame de Qualificação de Mestrado de Fco. Lucas Pacheco Cavalcante. 2020. Universidade Federal do Ceará.

GOMES-FILHO, E.; LOPES, L. S.;MIRANDA, M.R.A. Exame de Qualificação de Mestrado de Jesimiel da Silva Viana. 2020. Universidade Federal do Ceará.

ALVES, M. S.; GONCALVES, J. F. C.;MIRANDA, M.R.A. Exame de qualificação de doutorado de Moaciria Souza Lemos. 2020. Universidade Federal do Ceará.

Miranda, M.R.A.. Comitê Interno do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica (PIBIC) junto a Pró-Reitora de Pesquisa da UFC. 2020. Universidade Federal do Ceará.

Miranda, M.R.A.; RAMOS, M. V.; Silveira, J.A.G.. Seleção de Doutorado em Bioquimica. 2019. Universidade Federal do Ceará.

Miranda, M.R.A.; LOPES, L. S.; PAIVA, A. L. S.. Exame de qualificação de doutorado de Rikaely Torres Sousa. 2019. Universidade Federal do Ceará.

MOURA, C. F. H.; Lopes, M.M.A.;MIRANDA, M.R.A. Exame de qualificação de mestrado de Alex Sanches Guimarães. 2018. Universidade Federal do Ceará.

ARAUJO, M. L. H.; PIRES, A. F.;MIRANDA, M.R.A. Exame de qualificação de doutorado de Acrisio Jose Uchoa Bastos Filho. 2018. Universidade Federal do Ceará.

MIRANDA, M.R.A; CARVALHO, C. P. S.; CARVALHO, A. F. F. U.. Comissão de avaliação de progressão dentro da classe de adjunto da professora Maria Bacache Ary. 2018. Universidade Federal do Ceará.

Miranda, M.R.A.; SOARES, L. S. P.; OLIVEIRA, L. S.; DIONISIO, A. P.. Exame de qualificação de doutorado de Debora Samara Oliveira e Silva. 2018. Universidade Federal do Ceará.

DALOSO, D. M.; BEZERRA, E. H. S.;MIRANDA, M.R.A. Exame de qualificação de doutorado de Vilmara Albuquerque Farias. 2017. Universidade Federal do Ceará.

MOURA, C. F. H.M.R.A. Miranda; LIMA, A. C.; CARVALHO, J. M.; SOUSA, P. H. M.. Membro da banca de pré-defesa de tese de Paolo Germano Lima Araujo. 2017. Universidade Federal do Ceará.

ANDRADE, Lucia Betania S;M.R.A. Miranda; TEIXEIRA, F. M.. Exame de qualificação de mestrado de Valeria Freitas Limas. 2017. Universidade Federal do Ceará.

SILVA, A. L. C.; ROCHA, B. A. M.;M.R.A. Miranda. Exame de qualifiação de doutorado de Juliana Ribeiro Cunha. 2016. Universidade Federal do Ceará.

MIRANDA, M.R.AGallão, M.I.; CARVALHO, H. H.. Exame de qualificação de doutorado de Daniel Farias Oliveira. 2016. Universidade Federal do Ceará.

RAMOS, M. V.; CARVALHO, A. F. F. U.;MIRANDA, M.R.A. Comissão de avaliação de progressão dentro da classe de adjunto da professora Marjory Lima Holanda. 2016. Universidade Federal do Ceará.

CARVALHO, A. F. F. U.; FURTADO, G. P.;MIRANDA, M.R.A. Exame de qualificação de doutorado de Nidyedja Goyanna Gomes Gonçalves. 2016. Universidade Federal do Ceará.

M.R.A. Miranda. Avaliador ad hoc do CNPq no XII Seminário de Iniciação Cientifica da UFERSA. 2016. Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

VASCONCELOS, Ilka Maria; CARVALHO, A. F. F. U.;M.R.A. Miranda. Comissão de avaliação de progressão dentro da classe de adjunto do professor Cleverson Diniz Teixeira Freitas. 2016. Universidade Federal do Ceará.

M.R.A. Miranda; MIRANDA, R. S.; Silva, S.L.F.. Exame de qualificação de doutorado de Rachel Hellen Vieira Sousa. 2015. Universidade Federal do Ceará.

MIRANDA, M. R. A.; COSTA, J. M. C.; Torres, L.B.V.. Exame de qualificação de mestrado de Mariana Benigno de Almeida. 2014. Universidade Federal do Ceará.

MIRANDA, M. R. A.FREITAS, C. D. T.; Costa Lima-Neto, M.. Exame de qualificação de doutorado de Fabricio Eulalio Leite Carvalho. 2014. Universidade Federal do Ceará.

Miranda, Maria Raquel Alcântara; SILVEIRA, C. P. C.. Exame de qualificação de doutorado de Pedro Filho Noronha de Souza. 2013. Universidade Federal do Ceará.

GOMES, Neusa F; MARTINS, M. O.;MIRANDA, M. R. A.. Exame de qualificação de doutorado de Deborah Moura Rebouças. 2013. Universidade Federal do Ceará.

MIRANDA, M. R. A.; SILVA, E. N.; Silva, S.L.F.. Exame de qualificação de doutorado de Livia Carvalho Barbosa Holanda. 2012. Universidade Federal do Ceará.

MIRANDA, M. R. A.MOURA, C. F. H.; DIONISIO, A. P.. Exame de qualificação de doutorado de Tarliane Martins Tavares. 2012. Universidade Federal do Ceará.

GOMES-FILHO, E.FIGUEIREDO, Raimundo WilaneMIRANDA, M. R. A.. Exame de qualificação de doutorado de Vlayrton Tomé Maciel. 2011. Universidade Federal do Ceará.

Silveira, J.A.G.;MIRANDA, M. R. A.; GONDIM, D. M. F.. Exame de qualificação de doutorado de Valdinéia Soares Freitas. 2011. Universidade Federal do Ceará.

GOMES-FILHO, E.; Freitas A.L.F.;MIRANDA, M. R. A.. Seleção de mestrado em Bioquímica. 2011. Universidade Federal do Ceará.

Silveira, J.A.G.; Silva, S.L.F.;MIRANDA, M. R. A.. Exame de qualificação de doutorado de Elton Camelo Marques. 2010. Universidade Federal do Ceará.

OLIVEIRA, José Tadeu Abreu de; Aragão, M.E.F.;MIRANDA, M. R. A.. Exame de qualificação de doutorado de Alexcyane Rodrigues Feijão. 2010. Universidade Federal do Ceará.

MIRANDA, M. R. A.; SILVEIRA, C. P. C.; Bezerra, M.A.. Exame de qualificação de doutorado de Cristina Silva Lima. 2010. Universidade Federal do Ceará.

MIRANDA, M. R. A.; SILVEIRA, C. P. C.; Silva, S.L.F.. Exame de qualificação de doutorado de Nara Lidia Mendes Alencar. 2010. Universidade Federal do Ceará.

MIRANDA, M. R. A.. Comissão avaliadora de trabalhos no VII Encontro de IC da Embrapa Agroindústria Tropical. 2010. Universidade Federal do Ceará.

MIRANDA, M. R. A.; CAVADA, B. S.; ASSREUY, A. M. S.. Exame de qualificação de doutoramento de Draulio Cosata Silva. 2009. Universidade Federal do Ceará.

MIRANDA, M. R. A.; BENEVIDES, Norma Maria Barros; PAULA, R. C. M.. Exame de qualificação de doutoramento de Ed Carlos Morais Santos. 2009. Universidade Federal do Ceará.

MIRANDA, M. R. A.; SILVEIRA, C. P. C.. Exame de qualificação de doutoramento de Luiz Flavio Mendes Saraiva. 2008. Universidade Federal do Ceará.

MIRANDA, M. R. A.ENÉAS FILHO, Joaquim; CARVALHO, Cristina Paiva Silveira. Seleção para monitor em Fisiologia vegetal. 2007. Universidade Federal do Ceará.

MIRANDA, M. R. A.; ENEAS FILHO, Joaquim; CARVALHO, Cristina Paiva Silveira. Seleção para monitor em Laboratório em Fisiologia vegetal. 2007. Universidade Federal do Ceará.

MIRANDA, M. R. A.; GOMES FILHO, Enéas; MELO, Dirce Fernandes de. Exame de qualificação de doutoramento de Josemir Moura Maia.. 2006. Universidade Federal do Ceará.

MIRANDA, M. R. A.; MELO, Dirce Fernandes de; OLIVEIRA, José Tadeu Abreu de. Exame de qualificação de doutoramento de Theresa Christine Filgueiras Russo Aragão.. 2006. Universidade Federal do Ceará.

MIRANDA, M. R. A.BRASIL, Isabella Montenegro. Exame de qualificação de mestrado em Tecnologia de Alimentos da aluna Gabriela Almeida de Paula.. 2006. Universidade Federal do Ceará.

MIRANDA, M. R. A.; MAIA, Geraldo Arrais;BRASIL, Isabella Montenegro. Exame de qualificação de mestrado em Tecnologia de Alimentos. 2006. Universidade Federal do Ceará.

MIRANDA, M. R. A.; VASCONCELOS, Ilka Maria; BENEVIDES, Norma Maria Barros. Exame de qualificação de doutoramento de Lucia Betânia da Silva Andrade.. 2005. Universidade Federal do Ceará.

MIRANDA, M. R. A.BRASIL, Isabella Montenegro; MAIA, Geraldo Arrais. Exame de qualificação de mestrado em Tecnologia de Alimentos, Aurelice Oliveira Barbosa.. 2005. Universidade Federal do Ceará.

Orientou

Keven Matheus Morais Costa

A ser definido; Início: 2024; Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Izabella Maria Costa Olvieira

A ser definido; Início: 2024; Tese (Doutorado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Camila Tomé da Cunha

Digestibilidade de fraçoes de caju; Início: 2022; Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Yuri Portácio Martins

Fisiologia do amadurecimento de caju em associação com tecnologias de conservação pós-colheita-Carboidratos; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Luiza Escossia da Holanda

Fisiologia do amadurecimento de caju em associação com tecnologias de conservação pós-colheita-Antioxidantes; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Biotecnologia) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Izabella Maria Costa Oliveira

Vida útil de caju tratado na pré-colheita com giberelina e, na pós-colheita, com luz pulsada; ; 2024; Dissertação (Mestrado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

GABRIELLE GLAYSSA LOPES DE OLIVEIRA

Avaliação do metabolismo de carboidratos durante a maturação de frutos do meloeiro de variedades climatéricas e não-climatéricas; 2023; Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

CAMILA RIBEIRO DOS SANTOS GOMES

Efeito do revestimento de quitosana sobre a qualidade e fisiologia pós-colheita do pedúnculo de Anacardium Occidentale l; ; 2021; Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Rute Xavier Franca

Estudo do amadurecimento de frutos não climatéricos; ; 2021; Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

CLAUDILANE MARTINS PONTES

Efeito do revestimento de xiloglucano de tamarindo na qualidade pós-colheita de goiabas durante o armazenamento; 2019; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Alex Guimarães Sanches

Influência da luz pulsada sobre a histologia, metabolismo de vitamina C e compostos fenólicos no armazenamento de acerolas; 2018; Dissertação (Mestrado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

THAIS ANDRADE GERMANO

Efeitos do revestimento comestível à base de galactomanana e cera de carnaúba na qualidade e metabolismo antioxidante de goiabas; 2016; Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Anderson Maciel Vasconcelos

Avaliação de desenvolvimento da lima ácida 'Tahiti' produzida no Ceará; 2016; Dissertação (Mestrado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará, ; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Aline Gonzaga Cunha

Atividade de enzimas da via de síntese de fenólicos durante o desneovimento do caju; 2015; Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Cicera Vanuza Viana Xavier

Influencia da aplicação pre-colheita de acido giberelico sobre a qualidade funcional de peduculos de cajueiro; 2015; Dissertação (Mestrado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Jéssika Gonçalves Santos

Efeito do ultrasom em mangas minimamente processadas; 2013; Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Marcela Cristina Rabêlo

Termoestabilidade de enzimas do suco de caju e graviola; 2012; Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Kellina Oliveira de Souza

Alterações nos compostos e na capacidade antioxidante durante o desenvolvimento de frutos de diferentes clones de aceroleira; 2012; Dissertação (Mestrado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Marilia Freitas Cabral

Avaliação do revestimento de quitosana com a inclusão de composto ativo de óleo essencial na qualidade e segurança de melão minimamente processado; 2012; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Luciana Siqueira Oliveira

Efeito do armazenamento sobre a qualidade pós-colheita e a capacidade antioxidante da polpa de acerolas; ; 2008; 0 f; Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Roseane Procópio de Aguiar

Conservação pós-colheita de mangas recobertas por película e refrigeradas; ; 2007; 0 f; Dissertação (Mestrado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

LUANA LIMA GUIMARÃES

Aplicação pré-colheita de citocinina e giberelina e sua influência sobre a qualidade e fisiologia do caju; 2024; Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, ; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

NAIARA COELHO XIMENES

EFEITOS DO EXTRATO PADRONIZADO DE Mangifera indica L; E MANGIFERINA NOS COMPORTAMENTOS E ALTERAÇÕES NITRO- OXIDATIVAS E INFLAMATÓRIAS RELACIONADAS Á ESQUIZOFRENIA EM CAMUNDONGOS; 2022; Tese (Doutorado em Renorbio) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

João Alves F

Pereira; Metabolismo de vitamina C em acerola (Malpighia Emarginata dc): estudo da expressão gênica e atividade enzimática; 2021; Tese (Doutorado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

DÉBORA SAMARA OLIVEIRA E SILVA

Desenvolvimento de revestimento com potencial prebiótico e antioxidante e sua aplicação em melão minimamente processado; ; 2021; Tese (Doutorado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Luciana Maria Herculano da Silva

Estudo do processamento e armazenamento de acerolas para quantificação e monitoramento da vitamina C; 2020; Tese (Doutorado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

José Jadilson Nunes de Macedo

Influência da luz pulsada sobre a fisiologia e qualidade pós-colheita de acerola; 2019; Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, ; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Aline Gonzaga Cunha

Composição química da água de coco termicamente processada por CG-MS, UPLC-HRMS E RMN; 2019; Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

DÉBORA SAMARA OLIVEIRA E SILVA

desenvolvimento de revestimento com potencial prebiótico e antioxidante e sua aplicação em melão minimamente processado; ; 2017; Tese (Doutorado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Marcela Cristina Rabêlo

Efeitos da luz pulsada sobre o metabolismo de vitamina C e compostos fenólicos em acerola; 2016; Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Kellina Oliveira Souza

Aplicação pré-colheita de reguladores de crescimento e sua influencia sobre a qualidade e fisiologia pós-colheita de caju; 2016; Tese (Doutorado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Luciana Maria Herculano da Silva

"ESTUDO DO PROCESSAMENTO E ARMAZENAMENTO DE ACEROLAS PARA QUANTIFICAÇÃO E MONITORAMENTO DA VITAMINA C; 2016; Tese (Doutorado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Monica Maria Almeida Lopes

Efeito da luz pulsada sobre o metabolismo e qualidade pó-colheita de mangas; 2015; Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Roberta Lopes Carvalho

Efeito do revestimento de quitosana adicionado de transcinamaldeido sobre o metabolismo do melão minimamente processado; 2014; Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Aurelice Barbosa Oliveira

METABOLISMO ANTIOXIDANTE E QUALIDADE DURANTE A MATURAÇÃO DE FRUTOS TROPICAIS PRODUZIDOS PELOS SISTEMAS ORGÂNICO E CONVENCIONAL; 2012; Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Luciana de Siqueira Oliveira

AVALIAÇÃO DA CAPACIDADE ANTIOXIDANTE TOTAL DE FRUTOS TROPICAIS EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO; 2012; Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Lucilene Silva Pereira Soares

2018; Universidade Federal do Ceará, ; Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Monica Maria Almeida Lopes

2016; Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Luciana Siqueira Oliveira

2015; Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Antonio Aristides Pereira Gomes Filho

Conteúdo de Bioativos Durante o Desenvolvimento da Acerola BRS 238 (FRUTACOR); 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

DEBORAH CARVALHO FREITAS

Qualidade de caju tratado em pré-colheita com giberelina; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Marcela Cristina Rabêlo

Efeito do congelamento sobre a atividade antioxidante e qualidade pós-colheita de clones de aceroleira provenientes do programa de de melhoramento de fruteiras da Embrapa agroindustria tropical; ; 2009; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Michella de Albuquerque Lima

Purificação e caracterização parciais de B galactosidase associada ao amaciamento de sapoti (Manilkara zapota L; Von Royen); 2006; 52 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Roseane Procópio de Aguiar

Conservação pós-colheita de mangas 'Tommy Atkins armazenadas sob atmosfera modificada por película de recobrimento; ; 2005; 70 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Antonio Aristides Pereira Gomes Filho

Efeitos da aplicação pós-colheita de luz pulsada sobre o metabolismo de vitamina C de acerola; 2020; Iniciação Científica - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Bianca Carvalho Costa

Efeitos da aplicação pós-colheita de luz pulsada sobre o metabolismo de vitamina C de acerola; ; 2019; Iniciação Científica - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Bianca Carvalho Costa

Efeitos da aplicação pós-colheita de luz pulsada sobre o metabolismo oxidativo e antioxidante de mangas; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Antonio Aristides Pereira Gomes Filho

AMANDA GERMANO SILVEIRA

Aplicação de luz pulsada em mangas: incrementos na qualidade pós-colheita; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Maria Ketully Neyane Alves Pinto

Aplicação de luz pulsada em mangas: incrementos na qualidade pós-colheita; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

AMANDA GERMANO SILVEIRA

Aplicação de ultrassom em mangas ?Tommy Atkins? minimamente processadas; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Rayra melo Viana

AVALIAÇÃO DO REVESTIMENTO DE QUITOSANA COM TRANSCINAMALDEÍDO SOBRE A FISIOLOGIA E A ESTRUTURA DE MELÃO MINIMAMENTE PROCESSADO; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Thais Andrade Germana

AVALIAÇÃO DO REVESTIMENTO DE QUITOSANA COM TRANSCINAMALDEÍDO SOBRE A FISIOLOGIA E A ESTRUTURA DE MELÃO MINIMAMENTE PROCESSADO; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Ambiental) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Sergio Dantas Oliveira Jr

COMPARAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE DE ACEROLAS PRODUZIDAS EM SISTEMAS ORGÂNICO E TRADICIONAL NA REGIÃO DO CARIRI-CE; ; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Ana Lívia Brasil Silva

COMPARAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE DE ACEROLAS PRODUZIDAS EM SISTEMAS ORGÂNICO E TRADICIONAL NA REGIÃO DO CARIRI-CE; ; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Rayane Tarso

Comparação da qualidade de frutos produzidos orgânicos e convencionais; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Ricardo Pina Daniel

Efeito do congelamento sobre polpa de acerola; ; 2007; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Federal do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Marcela Cristina Rabêlo

Conservação pós-colheita de mangas recobertas por películas e refrigeradas; 2006; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Cicero Matheus Souza Moraes

Atividade Antioxidante e qualidade pós-colheita de frutos de clones de aceroleira provenientes do programa de Melhoramento de Fruteiras da Embrapa Agroindústria Tropical; 2006; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Luciana Siqueira Oliveira

Conservação pós-colheita de mangas recobertas por película e refrigeradas; ; 2006; 1 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Luana Guabiraba Mendes

Efeito do congelamento sobre a atividade antioxidante e qualidade pós-colheita de clones de aceroleira provenientes do programa de de melhoramento de fruteiras da Embrapa agroindustria tropical; ; 2006; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Victor Freitas Castro

Monitoria em Fisiologia Vegetal; 2010; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Samuel Fabiano Silva Gaudencio

Monitoria em Fisiologia Vegetal; 2010; Orientação de outra natureza - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Mailson Pereira Alves

Monitoria em Fisiologia Vegetal; 2009; Orientação de outra natureza - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Mailson Pereira Alves

Monitoria em Fisiologia Vegetal; 2008; Orientação de outra natureza - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Iana Sérvulo Gomes Maia

Monitoria em Fisiologia Vegetal; 2008; Orientação de outra natureza - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Luana Guabiraba Mendes

Efeito do congelamento em polpa de acerola; ; 2007; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Camila Barbosa Pinheiro

Monitoria em Fisiologia vegetal; 2007; 0 f; Orientação de outra natureza; (Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Ceará, Universidade Federal do Ceará; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Carlos Germano Costa Ferreira

Monitoria em Fisiologia Vegetal; ; 2006; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Emanuelle Mendes de Sousa

Monitoria em Laboratório em Fisiologia Vegetal; 2006; Orientação de outra natureza - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Michella de Albuquerque Lima

Monitoria em Fisiologia Vegetal; 2005; 1 f; Orientação de outra natureza; (Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Ceará, Universidade Federal do Ceará; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Neusa Felix Gomes

Monitoria em Laboratório em Fisiologia Vegetal; 2005; 1 f; Orientação de outra natureza; (Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Ceará, Universidade Federal do Ceará; Orientador: Maria Raquel Alcântara de Miranda;

Produções bibliográficas

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Outras produções

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LAURI-LOPEZ, F. ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; MIRANDA, M. R. A. . Minicurso "Mecanismos de tolerancia aos estresses abióticos". 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

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MIRANDA, M. R. A. . Genética da Deficiência Mental. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

2024 - Atual

Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia em Agricultura Sustentável no semiárido tropical, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Raquel Alcântara de Miranda - Integrante / Claudivan Feitosa Lacerda - Coordenador / Enéas Gomes-Filho - Integrante / rosilene Oliveira Mesquita - Integrante / rafael souza miranda - Integrante / Humberto Henrique carvalho - Integrante / jose helio Costa - Integrante.
2024 - Atual

RESPOSTAS BIOQUÍMICAS DE THEOBROMA CACAO L. À INTERAÇÃO DÉFICIT HÍDRICO E PRESENÇA DE CÁDMIO (CD)., Descrição: Programa CAPES - Move la America. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Raquel Alcântara de Miranda - Coordenador / Danilo Menezes Daloso - Integrante / Fabricio eulalio L Carvalho - Integrante / Laura D E PACHAJOA - Integrante.
2023 - 2024

Fisiologia, qualidade, proteômica e metabolômica do amadurecimento climatérico da ata e senescência de brócolis em resposta à novas apresentações da tecnologia pós-colheita do 1-metilciclopropeno (1-MCP), Descrição: EDITAL N 1/2022 - BOLSA DE PROFESSOR VISITANTE SENIOR NO EXTERIOR NO ÂMBITO DO PROJETO INSTITUCIONAL CAPES-PrInt-UFC. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Raquel Alcântara de Miranda - Coordenador / steven a. sargent - Integrante / Tie Liu - Integrante.
2022 - Atual

Fisiologia do amadurecimento e da senescência de frutos tropicais em associação com tecnologias de conservação pós-colheita, Descrição: Bolsa de Produtividade em Pesquisa-CNPQ. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Raquel Alcântara de Miranda - Coordenador.
2017 - 2021

Fisiologia do amadurecimento e da senescência de frutos tropicais em associação com o uso de tecnologias de conservação pós-colheita, Descrição: Bolsa PQ. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Raquel Alcântara de Miranda - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2017 - 2020

Aplicação de luz pulsada em acerolas: incrementos na qualidade nutricional e na conservação pós-colheita, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Raquel Alcântara de Miranda - Coordenador / Carlos Farley Herbster Moura - Integrante / ebenezer oliveira silva - Integrante / jesus fernando ayala-zavala - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2015 - 2017

Caracterização e potencial antioxidante dos frutos do pêlo (Tacinga inamoena) e do mandacaru (Cereus jamacaru), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Raquel Alcântara de Miranda - Integrante / Patricia Ligia Dantas Morais - Coordenador., Financiador(es): Banco do Nordeste do Brasil - Auxílio financeiro.
2014 - 2017

Aplicação de radiação UV-C em frutos tropicais: fisiologia e conservação pós-colheita, Descrição: Bolsa de produtividade em pesquisa-PQ. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Raquel Alcântara de Miranda - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2014 - 2017

Aplicação de extrato bioativo obtido de subproduto do processamento da acerola encapsulado na conservação de suco de fruta tropical, Descrição: Financiado pela Chamada CNPq-SETEC/MEC n.17/2014 / Linha 4.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Raquel Alcântara de Miranda - Integrante / Luciana Siqueira de Oliveira - Integrante / Joelia Marques de Carvalho - Coordenador.
2014 - 2017

Aplicação de radiação UV-C em frutos tropicais: incrementos na qualidade nutricional e na conservação pós-colheita, Descrição: Chamada Pesquiador Visitante Especial, Processo Nº 88881.062206/2014-01, Programa CSF-PVE-S.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Raquel Alcântara de Miranda - Coordenador / Maria Izabel Gallão - Integrante / Carlos Farley Herbster Moura - Integrante / ebenezer oliveira silva - Integrante / jesus fernando ayala-zavala - Integrante.
2014 - 2017

Copo de massa integral para sorvetes a base de farinha de amêndoa de castanha de caju e fibra de pedúnculo de caju, Descrição: Financiamento pela Chamada CNPQ-SETEC/MEC n. 17/2014 Linha 2. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Raquel Alcântara de Miranda - Integrante / Luciana Siqueira de Oliveira - Integrante / Joelia Marques de Carvalho - Coordenador.
2010 - 2013

Aplicação de água eletrolisada e de ultravioleta pulsado na segurança alimentar de frutas destinadas ao mercado de exportação, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Raquel Alcântara de Miranda - Integrante / Carlos Farley Herbster Moura - Integrante / Ebenézer de Oliveira Silva - Coordenador., Financiador(es): Banco do Nordeste do Brasil - Auxílio financeiro.
2010 - 2013

Valorisation des contraines climatiques dans la construction dítineraires techiniques innovants, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Raquel Alcântara de Miranda - Integrante / Heloisa Almeida Cunha Filgueiras - Integrante / Ebenézer de Oliveira Silva - Integrante / Maria Izabel Gallão - Integrante / Huguette Sallanon - Coordenador / Laurent Urban - Integrante., Financiador(es): ARCUS PACA - Auxílio financeiro.
2010 - 2012

Avaliação do revestimento de quitosana com a inclusão de composto ativo de óleo essencial sobre a qualidade, segurança e fisiologia de melão minimamente processado, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Raquel Alcântara de Miranda - Coordenador / Isabella Montenegro Brasil - Integrante / Marilia Freitas Cabral - Integrante / Maria Izabel Gallão - Integrante / Roberta Lopes carvalho - Integrante / Alexandre Aragão Craveiro - Integrante / Evania Altina T Figueiredo - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2010 - 2012

Comparação do potencial antioxidante de frutos produzidos em sistemas orgânico e tradicional na região do Cariri-CE, visando a agregação de valor nutricional e econômico., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Raquel Alcântara de Miranda - Coordenador / Carlos Farley Herbster Moura - Integrante / Ricardo Ness - Integrante / Claudia Marco - Integrante., Financiador(es): Banco do Nordeste do Brasil - Auxílio financeiro.
2008 - 2025

Instituto Nacional de Frutos Tropicais: Desenvolvimento de Processos e Produtos Diferenciados e Inovadores com Ênfase a Exportação, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Raquel Alcântara de Miranda - Integrante / Heloisa Almeida Cunha Filgueiras - Integrante / Carlos Farley Herbster Moura - Integrante / Ebenézer de Oliveira Silva - Integrante / Narendra Narain - Coordenador / Edy Sousa Brito - Integrante / Sueli Rodrigues - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2008 - 2012

Capacidade antioxidante total de pedúnculos de cajueiro, frutos do sapotizeiro e aceroleira em diferentes estádios de maturação., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Raquel Alcântara de Miranda - Integrante / Ricardo Elesbão Alves - Integrante / Carlos Farley Herbster Moura - Coordenador., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro.
2006 - 2009

Efeito do armazenamento sobre a qualidade pós-colheita e a capacidade antioxidante da polpa de acerolas., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Maria Raquel Alcântara de Miranda - Coordenador / Carlos Farley Herbster Moura - Integrante / Enéas Gomes Filho - Integrante / João Rodrigues Paiva - Integrante / Cicero Matheus Souza Moraes - Integrante / Luciana Siqueira Oliveira - Integrante., Financiador(es): Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2
2006 - 2009

Red iberoamericana para el aprovechamiento industrial de macromoléculas con actividad biológica procedentes de recursos naturales autóctonos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Raquel Alcântara de Miranda - Integrante / Maria Izabel Gallão - Integrante / Ana Lucia Ponte Freitas - Integrante / norma m b benevides - Integrante / renato azevedo moreira - Coordenador., Financiador(es): Red CYTED - Auxílio financeiro.
2005 - 2008

Prospecção de biomoléculas envolvidas na resistência de plantas a estresses bióticos e abióticos., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (7) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (3) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Maria Raquel Alcântara de Miranda - Integrante / Mauricio Pereira Sales - Coordenador / Lucia Betania S Andrade - Integrante / Maria Fátima Grossi Sá - Integrante., Financiador(es): Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovações - Auxílio financeiro / Banco do Nordeste do Brasil S/A - Auxílio financeiro.
2005 - 2007

Atividade anti-oxidante, qualidade pós-colheita e características agronômicas de clones de aceroleiras, originados de população de segundo ciclo de seleção, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Maria Raquel Alcântara de Miranda - Integrante / Ricardo Elesbão Alves - Integrante / Heloisa Almeida Cunha Filgueiras - Integrante / Carlos Farley Herbster Moura - Integrante / André Dias de Azevedo Neto - Integrante / Enéas Gomes Filho - Integrante / João Rodrigues Paiva - Coordenador / Dheyne Silva Melo - Integrante / Julio Albuquerque Camilo Saraiva - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2004 - 2004

Qualidade e conservação pós-colheita de frutos de diferentes clones de mangabeira., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Maria Raquel Alcântara de Miranda - Integrante / Ricardo Elesbão Alves - Coordenador / Heloisa Almeida Cunha Filgueiras - Integrante / José Luiz Mosca - Integrante / Camilo F O Franco - Integrante / Raimundo Wilane Figueiredo - Integrante / Florisvaldo Gama Souza - Integrante / Fabiano T Moura - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2004 - 2004

Manuseio pós-colheita de ata para melhoria da competitividade comercial, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Maria Raquel Alcântara de Miranda - Integrante / Ricardo Elesbão Alves - Integrante / Heloisa Almeida Cunha Filgueiras - Integrante / José Luiz Mosca - Coordenador / Priscila Santos Mendonça - Integrante / Maria Auxiliadora C Lima - Integrante / Joston S Assis - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
2003 - 2004

Controle da maturação de melões, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Maria Raquel Alcântara de Miranda - Coordenador / Ricardo Elesbão Alves - Integrante., Financiador(es): Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3

Projetos de desenvolvimento

2017 - 2017

Rotas estratégicas setoriais 2025, Descrição: Essa relação também foi fortalecida com a sua participação na elaboração das Rotas Estratégicas Setoriais 2025 em Biotecnologia propostas pelo Sistema Federação das Indústrias do Estado do Ceará-FIEC, por meio da integração entre governo, academia e indústrias com o objetivo de alavancar a competitividade de economia do Estado do Ceará (https://arquivos.sfiec.org.br/nucleoeconomia/files/files/rotas_estrategicas/BiotecnologiaRota.pdf).. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Maria Raquel Alcântara de Miranda - Integrante / marjory lima holanda ARAUJO - Coordenador / cristina P S Carvalho - Integrante.
2017 - 2017

Rotas estratégicas setoriais 2025, Descrição: Essa relação também foi fortalecida com a sua participação na elaboração das Rotas Estratégicas Setoriais 2025 em Biotecnologia propostas pelo Sistema Federação das Indústrias do Estado do Ceará-FIEC, por meio da integração entre governo, academia e indústrias com o objetivo de alavancar a competitividade de economia do Estado do Ceará (https://arquivos.sfiec.org.br/nucleoeconomia/files/files/rotas_estrategicas/BiotecnologiaRota.pdf).. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Maria Raquel Alcântara de Miranda - Integrante / marjory lima holanda ARAUJO - Coordenador / cristina P S Carvalho - Integrante.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências, Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular. , Rua Campus do Pici, Pici, 60440554 - Fortaleza, CE - Brasil, Telefone: (85) 33669827, URL da Homepage:

Experiência profissional

2004 - Atual

Universidade Federal do Ceará

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

1994 - 1995

Universidade Federal do Ceará

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Bolsista PIBIC/UFC, Carga horária: 20

1991 - 1993

Universidade Federal do Ceará

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Bolsista Voluntário, Carga horária: 20

Atividades

08/2024
Direção e administração, Centro de Ciências, Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular.,Cargo ou função, Vice-coordenador do Programa de Pós-Graduação em Bioquímica.
08/2004
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Ciências, Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular.,Linhas de pesquisa
08/2004
Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fisiologia Vegetal
08/2004
Ensino, Bioquímica, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Fisiologia pós-colheita, Fisiologia Vegetal, Metabolismo vegetal
08/2004
Ensino, Agronomia (Fitotecnia), Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Fisiologia Vegetal, Metabolismo Vegetal, Fisiologia Pós-colheita
02/1994 - 06/1995
Estágios , Centro de Ciências, Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular.,Estágio realizado, Laboratório de Bioquímica de Proteínas.
02/1992 - 11/1993
Estágios , Centro de Ciências, Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular.,Estágio realizado, Laboratório de Biologia Molecular.
08/1991 - 01/1992
Estágios , Centro de Ciências, Departamento de Biologia.,Estágio realizado, Laboratório de Cultura de Tecido Vegetal.

2023 - 2024

University of Florida

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Visitante Senior, Carga horária: 40

Outras informações:
Professora Visitante Senior bolsista do PRINT CAPES/UFC junto ao Prof. Steven Sargent do Dept. of Horticultural Sciences do Institute of Food and Agricultural Sciences-IFAS da University of Florida, em Gainesville, Fl, EUA.

Atividades

03/2023 - 01/2024
Pesquisa e desenvolvimento, IFAS.,Linhas de pesquisa

2024 - 2024

L?Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agricu

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor visitante, Carga horária: 40

Outras informações:
Professor visitante em missão de 10 dias pelo projeto BRAFAGRI.

2024 - 2024

Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l'Alimentation Nantes

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor visitante, Carga horária: 40

Outras informações:
Professor visitante em missão de 10 dias pelo projeto BRAFAGRI.

2003 - 2004

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

Vínculo: Bolsista recém-doutor, Enquadramento Funcional: Bolsista Doutor de Extensão Tecnológica, Carga horária: 40

Outras informações:
Apoio financeiro: FUNCAP

1999 - 2002

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário de Pós-graduação, Carga horária: 40

Outras informações:
Desenvolvimento da Tese de Doutorado como aluna matriculada no Departamento de Fitotecnia da UFC. Apoio financeiro: CAPES

Atividades

03/1999 - 04/2004
Pesquisa e desenvolvimento, Centro Nacional de Pesquisa Em Agroindustria Tropical, Lab Fisiologia Pós Colheita.,Linhas de pesquisa
03/1999 - 07/2002
Estágios , Centro Nacional de Pesquisa Em Agroindustria Tropical.,Estágio realizado, Desenvolvimento da tese de doutorado.

2010 - 2010

Univesité de Avignon et Pays de Vaucluse

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Pesquisador visitante, Carga horária: 40

Outras informações:
Missão de 30 dias junto a Professora Huguette Sallanon e da pesquisadora da Embrapa (LABEX) Dra. Heloisa Filgueiras, com financiamento do ARCUS PACA-BRESIL.

Atividades

01/2010
Pesquisa e desenvolvimento, lab. de Physiologie des Fruits et Legumes.,Linhas de pesquisa

2002 - 2004

Faculdades Integradas do Ceara

Vínculo: Professor Auxiliar, Enquadramento Funcional: Professor Auxiliar, Carga horária: 4

Atividades

09/2002 - 03/2004
Ensino, Educação Física, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bases Biológicas

2014 - 2019

Instituto Federal do Ceará

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Parceiro de pesquisa

2010 - 2023

Universidade Federal Rural do Semi-Árido

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Parceiro de pesquisa

2017 - 2017

Federação das Indústrias do Estado do Ceará

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Participação em

Outras informações:
Participação na elaboração das Rotas Estratégicas Setoriais 2025 em Biotecnologia propostas pelo Sistema Federação das Indústrias do Estado do Ceará-FIEC, por meio da integração entre governo, academia e indústrias com o objetivo de alavancar a competitividade de economia do Estado do Ceará, em 2017. Cujos resultados podem ser encontrados no site: https://arquivos.sfiec.org.br/nucleoeconomia/files/files/rotas_estrategicas/BiotecnologiaRota.pdf

2015 - Atual

Sociedade Brasileira de Fisiologia Vegetal

Vínculo: Afiliado, Enquadramento Funcional: Afiliado