Stefania Priscilla de Souza

Possui graduação em Química Licenciatura pela Universidade Federal de Lavras (2008). , Mestrado em Agroquímica pela Universidade Federal de Lavras (2009), Doutorado em Química pelo Instituto Militar de Engenharia (IME) (2013). Pós doutorado no BOSS GROUP na Universidade Federal do Rio de Janeiro. Pós doutoraddo em enzimologia na Univeridade Federal de Lavras (2023). Atualmente é servidora publica, técnica de laboratório no departamento de zootecnia da Universidade Federal de Lavras. Atua principalmente no estudo de estresse oxidativo, enzimas digestivas e ensaios imunoenzimáticos. Além de atuar em análises de aminóacidos.

Informações coletadas do Lattes em 01/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Química

2010 - 2013

Instituto Militar de Engenharia
Título: SÍNTESE, CARACTERIZAÇÃO E AVALIAÇÃO BILÓGICA DE COMPOSTOS DERIVADOS DE BENZILIDENOS, FENILPROPANOIDES E TERPENOS
Antonio Luis dos Santos Lima. Coorientador: Jose Daniel Figueroa Villar. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Mestrado em Agroquímica

2008 - 2009

Universidade Federal de Lavras
Título: AÇÃO INIBITÓRIA DE EXTRATOS DE PLANTAS SOBRE LIPASE PANCREÁTICA COM ÊNFASE EM Baccharis trimera (Less.) DC
, Ano de Obtenção: 2009.Custódio Donizete dos Santos.Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais, FAPEMIG, Brasil. Palavras-chave: lipase; inibição enzimática; obesidade.Grande área: Ciências Exatas e da Terra

Graduação em Química Licenciatura

2004 - 2008

Universidade Federal de Lavras
Título: ÓLEO ESSENCIAL DE Baccharis tridentata Vahl.: CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E AVALIAÇÃO FUNGITÓXICA.
Orientador: Maria das Graças Cardoso
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Pós-doutorado

2018 - 2023

Pós-Doutorado. , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências Exatas e da Terra, Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: zootecnia.

2014 - 2017

Pós-Doutorado. , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil. , Grande área: Ciências Biológicas, Grande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: organic chemistry. , Grande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Analytical Chemistry.

Formação complementar

2009 -

Curso de Capacitação Didático-Pedagógica. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2008 -

curso de inglês. (Carga horária: 51h). , Wizard, WIZARD, Brasil.

2013 - 2013

Curso de Atualização em Técnicas Cromatográficas. (Carga horária: 24h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2012 - 2012

Curso de Atualização em Técnicas Cromatográficas. (Carga horária: 24h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2012 - 2012

Treinamento em Software MDGCsolution e Aplicações. (Carga horária: 40h). , Instituto Militar de Engenharia, IME, Brasil.

2011 - 2011

GC x GC Method Development e Comprehensive Two-Dim. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2011 - 2011

A espectrometria de Massas do seculo 21. (Carga horária: 15h). , Instituto Militar de Engenharia, IME, Brasil.

2011 - 2011

Metabolômica e Métodos Analíticos. (Carga horária: 15h). , Instituto Militar de Engenharia, IME, Brasil.

2011 - 2011

Toxicologia Pre-Clinica de produtos farmaceuticos. (Carga horária: 6h). , Instituto Militar de Engenharia, IME, Brasil.

2009 - 2009

Utilização do software R em estatistica experiment. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2009 - 2009

Programa de Docência Voluntária. (Carga horária: 34h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2008 - 2008

Química Forense. (Carga horária: 6h). , Sociedade Brasileira de Química, SBQ, Brasil.

2008 - 2008

Tradução e interpretação de texto na língua Ingles. (Carga horária: 24h). , Fundação de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extensão, FAEPE, Brasil.

2006 - 2007

estagio no laboratorio de quimica analitica. (Carga horária: 150h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2005 - 2005

Alimento quimica e cultura. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2005 - 2005

Surtos Eletromagnéticos no laboratório e eletroqui. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2004 - 2005

estagio no laboratorio de produtos naturais. (Carga horária: 1100h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2004 - 2004

estagio no LGC ciencia dos alimentos. (Carga horária: 48h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Enzimologia.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Orgânica.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: quimica dos produtos naturais.

Participação em eventos

16th Brazilian Meeting on Organic Synthesis. kinetic resolution of 1-phenylethanol under continuous flow conditions catalyzed by Cal B immobilized on Sporopollenin. 2015. (Congresso).

VII Workshop on Biocatalysis and Biotransformations.Immobilization of lipase B from Candida Antarctica on modificated Epoxi matrix - characterization and improving activity. 2014. (Simpósio).

IV Escola Temática em Química - Cromatografia e técnicas afins. 2011. (Outra).

XIII Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química - Rio de Janeiro. Atividade hipocolesterolêmica do extrato de Baccharis trimera pela inibição da lipase pancreática. 2011. (Congresso).

Simpósio Brasileiro de Cromatografia e Técnicas Afins.Efeitos da radiação gama em açúcares no fruto melão Orange Flesh. 2010. (Simpósio).

XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Análises Físico-Químicas e Avaliação dos Teores de Carotenóides Totais em Melão Orange Irradiados. 2010. (Congresso).

XVIII CONGRESSO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UFLA. Potencial inibitório de chás comerciais de Camellia sinensis (L.) Kuntze sobre enzimas glicolíticas. 2009. (Congresso).

31a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química. Óleo essencial de Baccharis tridentata Vahl.: caracterização química e avaliação fungitóxica.. 2008. (Congresso).

Química de Produtos Naturais no Brasil: planejamento estratégico para o futuro. 2008. (Outra).

XVII Congresso de Pós-Graduação da UFLA. Determinação de ácidos fenólicos em capim-coastcross por cromatografia líquida de alta eficiência. 2008. (Congresso).

XXII Encontro Regional da SBQ/MG. Avaliação da capacidade inibitória do chá preto e chá verde sobre as enzimas digestivas alfa e beta glicosidase e alfa amilase. 2008. (Congresso).

XX Congresso de Iniciação Científica da UFLA. Avaliação do efeito da secagem sobre o rendimento e o teor de timol do óleo essencial de alecrim pimenta (Lippia sidoides). 2007. (Congresso).

XXI Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química. Identificação e quantificação dos constituintes químicos do óleo essencial de alecrim pimenta em diferentes épocas do ano. 2007. (Congresso).

III SEMANA DE CURSOS DA QUÍMICA UFLA. 2005. (Outra).

II SEMANA DE CURSO DA QUÍMICA UFLA. 2005. (Outra).

XIX ENCONTRO REGIONAL DA SBQ-MG. Extratos vegetais para o controle de xanthomonas axonopodis em algodoeiro. 2005. (Congresso).

XVIII ENCONTRO REGIONAL DA SOCIEDADEBRASILEIRA DEQUÍMICA. 2004. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: RAIMUNDA QUEIROZ DE MELLO

ROSA, PRISCILA VIEIRA E; FASSANI, E. J.;DE SOUZA, STEFÂNIA P.. ANALISE DA DEMANDA HIDRICA PARA PRODUCAO ANIMAL DA MICROBACIA CORREGO FUNDO DO MUNICIPIO DE BARRA DO GARCAS MATO GROSSO. 2024. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIA E TECNOLOGIA DA PRODUÇÃO ANIMAL) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: BRUNA NOGUEIRA ANDRADE

MURGAS, LUIS DAVID SOLIS; MACHADO, G. J.;DE SOUZA, STEFÂNIA P.. EFEITOS DO ÓLEO ESSENCIAL DE CARQUEJA (BACCHARIS TRIMERA (LESS). DC) NO MODELO ZEBRAFISH PARA OBESIDADE NA FASE JUVENIL. 2022. Dissertação (Mestrado em Plantas Medicinais, Aromáticas e Condimentares) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Stefânia Barros Zauza

RESENDE, L. V.; SILVA, M. L. S.; MURGAS, L. D. S.; VIANNA, A. R. C. B.;DE SOUZA, STEFÂNIA P.. BIOFORTIFICAÇÃO DE FRUTOS DE MORANGO COM SELÊNIO, FERRO E ZINCO: EFEITOS NO MODELO ZEBRAFISH (DANIO RERIO). 2024. Tese (Doutorado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: MOISES SILVESTRE DE AZEVEDO MARTINS

MURGAS, L. D. S.; PINTO, J. T.; SILVA, G. C.; VIANNA, A. R. C. B.;DE SOUZA, STEFÂNIA P.. EFEITOS DO EXERCÍCIO FÍSICO VOLUNTÁRIO E DO EXERCÍCIO FÍSICO SOBRE O METABOLISMO E COMPORTAMENTO DE ZEBRAFISH (Danio rerio). 2023. Tese (Doutorado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Kianne Silva Monteiro

MURGAS, L. D. S.; MACHADO, G. J.; PINTO, J. T.; RODRIGUEZ, Z. B. Z.;DE SOUZA, STEFÂNIA P.. OZONE IN ZEBRAFISH (DANIO RERIO) WATER RECIRCULATION SYSTEM. 2022. Tese (Doutorado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal de Lavras.

Orientou

LUCIANA MAYER

ESTUDO DE ÓLEOS ESSENCIAIS COMO INIBIDORES DA ACETILCOLINESTERASE; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Instituto Militar de Engenharia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Stefânia Priscilla de Souza;

RAPHAEL LUIZ NASCIMENTO RETONDÁRIO DA SILVA

PERFIL QUÍMICO E AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTICOLINESTERÁSICA DOS ÓLEOS ESSENCIAIS DE Piper mollicomum Kunth e Piper rivinoides Kunth; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Stefânia Priscilla de Souza;

Diego Gomes da Rocha Voris

Produções bibliográficas

DE SOUZA, LUCIANO ; DAS GRAÇAS CARDOSO, MARIA ; KONIG, ISAAC ; DE SOUZA, STEFÂNIA PRISCILLA ; GARCIA-SOUZA, EZEQUIEL ; MARUCCI, ROSANGELA CRISTINA ; HADDI, KHALID . Synergism, biochemical changes and morphophysiological impacts induced by terpenes and phenylpropanoids in Sitophilus zeamais. PESTICIDE BIOCHEMISTRY AND PHYSIOLOGY , v. 213, p. 106475, 2025.
REIS, ALINE CHAVES ; KONIG, ISAAC FILIPE MOREIRA ; DE SOUZA, STEFANIA PRISCILLA ; MELO, NAIARA ; GOMES, PEDRO HENRIQUE INÁCIO ; SILVA, HENRIQUE FERNANDES ; RAMALHO, TEODORICO DE CASTRO ; REMEDIO, RAFAEL NEODINI . Exposure to trans-anethole impairs reproduction and inhibits glutathione-S-transferase (GST) in engorged Rhipicephalus microplus female ticks (Acari: Ixodidae). PESTICIDE BIOCHEMISTRY AND PHYSIOLOGY , v. 212, p. 106435, 2025.
DO CARMO RODRIGUES VIROTE, BÁRBARA ; DA SILVA, KIARA CÂNDIDO DUARTE ; JÚNIOR, RENATO ELIAS MOREIRA ; CARNEIRO, WILLIAM FRANCO ; DE ASSIS VALADARES, LORRÂNNY PEREIRA ; DE SOUZA, STEFÂNIA PRISCILLA ; GUIMARÃES, IGO GOMES ; CAGNINI, DIEGO QUEVEDO ; BRUNIALTI-GODARD, ANA LÚCIA ; DA CUNHA BARRETO VIANNA, ANDRÉ RODRIGUES ; MACHADO, MÔNICA RODRIGUES FERREIRA ; MURGAS, LUIS DAVID SOLIS . Induction of obesity by a high-carbohydrate diet in zebrafish modulates genes related to feeding behavior and inflammation-. LIFE SCIENCES , v. 1, p. 123807, 2025.
MELO, NAIARA ; MOREIRA-KONIG, ISAAC FILIPE ; DE SOUZA, STEFANIA PRISCILLA ; DE JESUS PAULA, DANIELLA APARECIDA ; MOTTA, NAIARA CRISTINA ; DE CARVALHO, ANDRESSA CARLA ; MARÇAL, DANIELLE CRISTINA PEREIRA ; DOS SANTOS, FÁBIO AREMIL COSTA ; LUZ, RONALD KENNEDY ; DE FREITAS, RILKE TADEU FONSECA ; ROSA, PRISCILA VIEIRA E ; MURGAS, LUIS DAVID SOLIS . Physiological responses associated with compensatory growth of Colossoma macropomum submitted to different feeding rates. AQUACULTURE , v. 580, p. 740312, 2024.
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DE OLIVEIRA, JOÃO PAULO LIMA ; CARNEIRO, WILLIAM FRANCO ; DA SILVA, KIARA CÂNDIDO DUARTE ; DE AZEVEDO MARTINS, MOISES SILVESTRE ; DE SOUZA, STEFANIA PRISCILLA ; DO CARMO RODRIGUES VIROTE, BÁRBARA ; KONIG, ISAAC FILIPE MOREIRA ; DE BARROS VILAS BOAS, EDUARDO VALÉRIO ; MURGAS, LUIS DAVID SOLIS ; CARVALHO, ELISÂNGELA ELENA NUNES . Diet with different concentrations of lychee peel flour modulates oxidative stress parameters and antioxidant activity in zebrafish. COMPARATIVE BIOCHEMISTRY AND PHYSIOLOGY B-BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY , v. 24, p. 110964, 2024.
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SOUZA, S. P. ; SOUZA, A. A. ; SANTOS, C. D. ; CORREA, A. D. ; ABREU, C. M. P. . Determinação da atividade de Lipase na presença de chás comerciais. In: XXII Encontro Regional da SBQ/MG, 2008, Belo Horizonte. XXII SBQ/MG, 2008.
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VIEIRA, S. S. ; CARDOSO, M. G. ; SOUZA, S. P. ; GUIMARAES, L. G. L. ; LIMA, R. K. ; DUARTE, M. H. . Caracterização e quantificação química do óleo essencial de folhas comercializadas e frescas de Rosmarinus officinalis L.. In: XXI Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química, 2007, Uberlândia. XXI Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química-CD, 2007.
VIEIRA, S. S. ; CARDOSO, M. G. ; LIMA, R. K. ; SOUZA, S. P. ; ANDRADE, M. A. ; DUARTE, M. H. . Caracterização química do óleo essencial de folhas de Ageratum conyzoides. In: XXI Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química, 2007, Uberlândia. XXI Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química-CD, 2007.
LIMA, R. K. ; CARDOSO, M. G. ; VIEIRA, S. S. ; SOUZA, S. P. ; ANDRADE, M. A. ; RODRIGUES, V. G. ; DUARTE, M. H. . Rendimento e caracterização dos compostos do óleo essencial de folhas de Salvia microphylla. In: XXI Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química, 2007, Uberlândia. XXI Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química-CD, 2007.
PAULO, L. B. ; SOUZA, L. P. ; SOUZA, S. P. ; FARIA, L. M. C. ; RAMALHO, T. C. ; MAGRIOTIS, Z. M. . Parâmetros cinéticos da catálise homogênea da reação de coagulação do leite. In: XXI Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química, 2007, Uberlândia. XXI Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química-CD, 2007.
SOUZA, S. P. ; CARDOSO, M. G. ; GUIMARAES, L. G. L. . Avaliação do efeito da secagem sobre o rendimento e o teor de timol do óleo essencial de alecrim pimenta( Lippia sidoides). In: XX Congresso de Iniciação Científica da UFLA, 2007, Lavras. XX Congresso de Iniciação Científica da UFLA- CD ROM, 2007.
FREIRE, J. M. ; CARDOSO, M. G. ; ANDRADE, M. A. ; BATISTA, L. R. ; SOUZA, S. P. . Efeito bactericida do óleo essencial de Illicium verum (Anis-estrelado). In: XXI Encontro regional SBQ MG, 2007, Uberlândia. XXI Encontro regional SBQ MG, 2007.
GUIMARAES, L. G. L. ; CARDOSO, M. G. ; VIEIRA, S. S. ; SOUZA, S. P. ; DUARTE, M. H. ; LIMA, R. K. . Estudo do rendimento e dos teores dos constituintes majoritários do óleo essencial de óregano (Origanun vulgare). In: IV Simpósio Brasileiro de óleos essenciais, 2007, Fortaleza. IV Simpósio Brasileiro de óleos essenciais, 2007.
GUIMARAES, L. G. L. ; CARDOSO, M. G. ; LIMA, R. K. ; SOUZA, S. P. ; VIEIRA, S. S. ; MELO, B. A. ; MORAES, J. C. . Avaliação da atividade inseticida do óleo essencial de alecrim pimenta (Lippia sidoides Cham.) sobre Schizaphis graminum. In: IV Simpósio Brasileiro de óleos essenciais, 2007, Fortaleza. IV Simpósio Brasileiro de óleos essenciais, 2007.
CARDOSO, M. G. ; LIMA, R. K. ; VIEIRA, S. S. ; MELO, B. A. ; MORAES, J. C. ; SOUZA, S. P. . Atividade inseticida do óleo essencial de mentrasto Ageratum conyzoides sobre a lagarta do cartucho do milho Spodoptera frugiperda. In: IV Simpósio Brasileiro de óleos essenciais, 2007, Fortaleza. IV Simpósio Brasileiro de óleos essenciais, 2007.
SOUZA, S. P. ; PINTO, J. M. A. ; ZACARONI, A. B. ; CARVALHO, H. W. P. ; ALVES, D. S. ; SCOLFORO, J. R. S. ; CAMOLESI, J. F. ; BORGES, L. F. R. ; ROSA, M. S. ; FRAGUAS, R. M. ; SOUZA, R. M. ; OLIVEIRA, D. F. . Identificação de extratos vegetais com potencial para o controle da pinta bacteriana do tomateiro. In: XIX ENCONTRO REGIONAL DA SBQ-MG, 2005, Ouro Preto. CD- XIX ENCONTRO REGIONAL DA SBQ-MG, 2005.
SOUZA, S. P. ; PINTO, J. M. A. ; ZACARONI, A. B. ; CARVALHO, H. W. P. ; ALVES, D. S. ; SCOLFORO, J. R. S. ; CAMOLESI, J. F. ; BORGES, L. F. R. ; ROSA, M. S. ; FRAGUAS, R. M. ; SOUZA, R. M. ; OLIVEIRA, D. F. . Extratos vegetais para o controle de Xanthomonad Axonopodis em Algodoeiro. In: XIX ENCONTRO REGIONAL DA SBQ-MG, 2005, Ouro Preto. CD-XIX ENCONTRO REGIONAL DA SBQ-MG, 2005.
ALVES, D. S. ; ASSIS, R. T. ; MEDICE, R. ; SANTOS, A. ; LASMAR, O. ; SOUZA, L. P. ; SOUZA, S. P. ; CARVALHO, H. W. P. ; PINTO, J. M. A. ; ALVES, E. ; LOPES, E. A. G. L. ; CARVALHO, G. A. ; ZANETTI, R. ; OLIVEIRA, D. F. ; CARVALHO, D. A. . Atividades antifúngica e inseticida de extratos vegetais provenientes de plantas da região do Alto Rio Grande. In: XIX ENCONTRO REGIONAL DA SBQ-MG, 2005, Ouro Preto. CD-XIX ENCONTRO REGIONAL DA SBQ-MG, 2005.
CAMPOS, V. A. C. ; PRADO, N. R. T. ; SOUZA, S. P. ; PINTO, J. M. A. ; ZACARONI, A. B. ; OLIVEIRA, D. F. ; LOUZADA, J. N. C. ; SOUZA, R. M. ; CAMPOS, L. A. O. . Avaliação do potencial antibacteriano das resinas de Apis mellifera, Frieseomellita varia e Plebeia droryana. In: XIX ENCONTRO REGIONAL DA SBQ-MG, 2005, Ouro Preto. CD XIX ENCONTRO REGIONAL DA SBQ-MG, 2005.
EBOLI, R. C. ; MACHADO, T. S. D. ; SOUZA, S. P. ; OLIVEIRA, T.B. ; VALVERDE, S.S. . Análise de Substâncias Fenólicas em Inflorescências de Solidago chilensis Meyen. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CARVALHO, T. S. ; EBOLI, R. C. ; MACHADO, T. S. D. ; SOUZA, S. P. ; OLIVEIRA, T.B. ; VALVERDE, S.S. . Estudo Químico de Extratos de Solidago chilensis Meyen. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BEZERRA, L. G. ; SOUZA, S. P. ; OLIVEIRA, T.B. ; VALVERDE, S.S. . Análise comparativa dos óleos essenciais de flores e caule de Solidago chilensis Meyen. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SOUZA, S. P. ; VALVERDE, S.S. ; NAKAMURA, M. J. ; SILVA, E. S. L. ; LIMA, K. S. C. ; LIMA, A. L. S. . Chemical profile of essential oil from three species of piper using MDGC. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
CARVALHO, T. S. ; OLIVEIRA, T.B. ; SOUZA, S. P. ; VALVERDE, S.S. . Chemistry of Eupatorium odoratum (Asteraceae), a brazilian arnica. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
EBOLI, R. C. ; OLIVEIRA, T.B. ; SOUZA, S. P. ; VALVERDE, S.S. . Estudo Químico de Extratos de Solidago chilensis Meyen. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SOUZA, S. P. ; LUIZ, L. C. S. ; PEREIRA, L. L. S. ; PEREIRA, C. A. ; SOUZA, R. V. ; SANTOS, C. D. . Atividade inibitória do extrato metanólico de Baccharis trimera sobre a lipase pancreática in vitro e in vivo. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOUZA, A. A. ; SOUZA, S. P. ; PEREIRA, L. L. S. ; SANTOS, C. D. . Atividade inibitória do extrato metanólico de Baccharis trimera sobre a lipase pancreática in vitro e in vivo. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOUZA, S. P. . Identificação e quantificação dos constituintes químicos do óleo essencial de alecrim-pimenta em diferentes épocas do ano. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

SOUZA, S. P. ; SANTOS, C. D. . Ação inibitória de extratos de plantas sobre lipase pancreática. 2010.

SOUZA, S. P. . Inibição de enzimas digestivas. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

2024 - Atual

Efeitos dos Níveis de Inclusão de Grãos Secos de Destilaria e Ureia em Dietas de Bovinos em Terminação: Avaliação Nutricional, Metabolismo e Cinética de Ureia, Descrição: A segurança alimentar é um dos principais desafios globais deste século. Nas próximas décadas, a produção agrícola e pecuária precisará adotar práticas de "intensificação sustentável" para garantir o abastecimento de alimentos. Nesse contexto, cresce a preocupação com o impacto da atividade pecuária no meio ambiente, especialmente em relação à superalimentação de nutrientes como o nitrogênio (N). Uma alternativa viável é a utilização de coprodutos como o DDG que, além de ser economicamente vantajosa, alinha-se com princípios de sustentabilidade. No entanto, apesar de ser um alimento proteico (~30), cerca de 65 desta não é degradável no rúmen (PNDR). Neste sentido, quando incluído nas dietas de bovinos em terminação pode haver deficiência de proteína degradável no rúmen (PDR). Porém, a maior inclusão de DDG na dieta de bovinos pode reduzir a exigência de PDR da dieta, devido a contribuição da PNDR para a reciclagem de ureia para o rúmen. Contudo, há pouca informação disponível sobre como um menor (10) ou maior (20) nível de inclusão de DDG na dieta pode afetar os parâmetros nutricionais, a exigência de PDR, cinética de ureia e o metabolismo de nitrogênio em bovinos recebendo dietas de teminação. A hipótese deste estudo é que a maior inclusão de DDG na dieta (20 vs. 10) reduz a exigência de PDR para ampliar o crescimento microbiano, devido a contribuição da PNDR para a reciclagem de ureia para o rúmen. Neste sentido, avaliar-se-á os efeitos dos níveis de DDG (10 e 20 da matéria seca, MS) e níveis crescentes de PDR (0, 0,5 e 1,0 de ureia) na dieta de bovinos. Será realizado um ensaio de metabolismo com 6 novilhas fistuladas no rúmen e no abomaso. O estudo abordará a exigência de PDR, a cinética da ureia, expressão de genes ruminais e hepáticos, a quantidade de ureia-N reciclada e sua incorporação em proteína microbiana. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Stefânia Priscilla de Souza - Coordenador / Erick Darlisson Batista - Integrante.
2011 - Atual

Estudo de Óleos Essenciais como Inibidores da Acetilcolinesterase, Descrição: Este subprojeto tem como principal objetivo avaliar a atividade de óleos essências e terpenos isolados sobre a enzima acetilcolinesterase. Produtos naturais identificados a partir do uso tradicional de plantas medicinais representam uma grande oportunidade para o desenvolvimento de novos tipos de terapias. A doença de Alzheimer (DA) é uma patologia neurodegenerativa, progressiva, que afeta principalmente a população idosa, responsável por 50-60% dos casos de demência em pessoas com mais de 65 anos de idade. Um dos mais promissores caminhos para tratar esta doença é aumentar o nível de acetilcolina no cérebro usando inibidores da acetilcolinesterase (AChE).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Stefânia Priscilla de Souza - Coordenador / Antonio L. S. Lima - Integrante / Keila dos S. C. Lima - Integrante / Temistocles Barroso de Oliveira - Integrante / Simone Sacramento Valverde - Integrante., Financiador(es): Fundação Oswaldo Cruz - Auxílio financeiro / Instituto Militar de Engenharia - Cooperação.
2009 - Atual

Prospecção de novas moléculas inibidoras da alfa amilase digestiva com utilização potencial no tratamento da diabetes mellitus e obesidade, Descrição: A prevalência da obesidade tem aumentado progressivamente e seu tratamento é imprescindível, pois ela está associada ao aparecimento de diversas doenças crônicas. Apesar de ser uma das enfermidades metabólicas mais antigas da humanidade, as opções farmacológicas para tratamento da obesidade são limitadas e apresentam diversos efeitos colaterais. Além do tratamento farmacológico adequado, para um resultado mais duradouro, as mudanças de estilo de vida e do hábito alimentar são necessárias. Assim, muitas pesquisas estão sendo realizadas utilizando medicamentos fitoterápicos afim de utilizá-los para a prevenção de doenças. Sendo assim o objetivo desse trabalho, é analisar a inibição da alfa amilase por extratos de bananas em diferentes estágios de amadurecimento. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Stefânia Priscilla de Souza - Integrante / Custódio Donizete dos Santos - Coordenador / Luciana L. S. Pereira - Integrante / Angelita D. Corrêa - Integrante / Celeste M. P. de Abreu - Integrante / Tamara Rezende Marques - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Bolsa.
2008 - 2010

Analise de extratos de plantas com potencial presença de um inibidor de lipase pancreática, Descrição: A obesidade é, provavelmente, a enfermidade metabólica mais antiga que se conhece. Evidências sugerem que a prevalência do sobrepeso e da obesidade tem aumentado em taxas alarmantes, incluindo países desenvolvidos e subdesenvolvidos. Não é apenas problema estético, está intimamente relacionada a um aumento na incidência de doenças cardiovasculares, hiperlipemia, hipertensão arterial sistêmica, diabetes, entre outras. Vários medicamentos tem sido inseridos no mercado, principalmente os fitoterápicos com fins anorexígenos e hipoglicemiantes, porém a maioria deles não possui estudos científicos que comprovem sua eficácia e ausência de efeitos colaterais. Pesquisas cuidadosas são então necessárias com esse fim. Possíveis malefícios são decorrentes, principalmente, da presença de fatores antinutricionais como os inibidores enzimáticos, hemaglutininas, fitatos, saponinas, entre outros. Embora redução da ingestão calórica na dieta e aumento do nível de atividades físicas serem atitudes bem conhecidas para atingir perda de peso, a necessidade de drogas para dieta e exercícios com suplemento estão rapidamente ganhando aceitação. Como a hidrólise dos triacilglicerois ingeridos na dieta alimentar é essencial para a posterior absorção, inibidores de lipase pancreática agem através da redução ou bloqueio da disponibilidade de gordura (calorias), impedindo assimilação da mesma. Portanto, esta pesquisa tem como objetivo central encontrar um inibidor de lipase extraído de produtos naturais... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Stefânia Priscilla de Souza - Coordenador / Custódio Donizete dos Santos - Integrante / Angelita D. Corrêa - Integrante / Celeste M. P. de Abreu - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Bolsa., Número de produções C, T & A: 13

Prêmios

2012

1° Lugar no XIV Congresso Latino Americano de Cromatografia e técnicas relacionadas - COLACRO, SINC Scientific Instruments CO..

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal de Lavras, Departamento de Zootecnia. , Avenida Sul, Aquenta Sol, 37200000 - Lavras, MG - Brasil, Telefone: (35) 38291260, URL da Homepage:

Experiência profissional

2010 - 2013

Instituto Militar de Engenharia

Vínculo: aluna, Enquadramento Funcional: aluna doutorado, Regime: Dedicação exclusiva.

2008 - 2010

Universidade Federal de Lavras

Vínculo: outro (especifique), Enquadramento Funcional: aluna de mestrado, Regime: Dedicação exclusiva.

2008 - 2008

Losango Lavras

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: aulas de quimica, Carga horária: 32

Outras informações:
aulasde química geral lecionadas no pré vestibular