Luciane Pereira Bezerra

Pós-graduada em Gestão Estratégica Organizacional. Gestora organizacional com mais de 15 anos de experiência na condução de equipes, projetos e processos nas áreas de estratégia, de qualidade, educação e recursos humanos. Expertise em desenvolvimento e implantação de produtos, serviços e políticas em diversos segmentos. Atuação em soluções de Desenvolvimento Organizacional e Humano. Auditora da ABNT e de outros programas de qualidade. Experiência internacional na capacitação de equipes técnicas profissionais.

Informações coletadas do Lattes em 30/06/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Gestão Estratégica Organizacional

2006 - 2007

Faculdade Integrada do Ceára
Título: A CONTRIBUIÇÃO ESTRATÉGICA DA QUALIDADE ATRAVÉS DE PROGRAMAS DE SEGURANÇA DOS ALIMENTOS EM EMPRESAS DE PEQUENO PORTE NO ESTADO DO CEARÁ
Orientador: Frederico Rômulo Sampaio Freire

Graduação em Nutrição

1990 - 1995

Universidade Estadual do Ceará

Formação complementar

2019 - 2019

Encontro de Formação de Professores Par. (Carga horária: 4h). , Somos Par, SOMOS PAR, Brasil.

2019 - 2019

Escola de Gestores. (Carga horária: 104h). , Studart RH, STUDART RH, Brasil.

2018 - 2018

Analista Comportamental MI3D. (Carga horária: 32h). , Instituto MI3D, MI3D, Brasil.

2011 - 2011

Programa 8S's - Como Implementar. (Carga horária: 20h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Estado do Ceará, SEBRAE/CE, Brasil.

2011 - 2011

Formação de Consultores PAS Indústria. (Carga horária: 40h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Amazonas, SEBRAE/AM, Brasil.

2010 - 2010

Formação de Auditores para o Programa de Certifica. (Carga horária: 24h). , Associação Brasileira de Normas Técnicas - Sede, ABNT/RJ, Brasil.

2010 - 2010

Vendas In Company. (Carga horária: 16h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RJ, SENAC, Brasil.

2009 - 2009

Reflexão Estratégica. (Carga horária: 16h). , Mena Barreto e Associados, MB&A, Brasil.

2009 - 2009

Gestão Estratégica de Negócios. (Carga horária: 16h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RJ, SENAC, Brasil.

2009 - 2009

Processo Administrativo Sanitário na Área de Alime. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2009 - 2009

Formação de Auditores Internos de Sistemas de Gest. (Carga horária: 24h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI/DR/SC, Brasil.

2009 - 2009

Estratégia de Vendas.. (Carga horária: 16h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RJ, SENAC - RJ, Brasil.

2009 - 2009

IV Seminário Tecnoalimentos. (Carga horária: 8h). , F. Everton Feiras de Negócios, F.EVERTON, Brasil.

2008 - 2008

Relacionamento com o Mercado. (Carga horária: 16h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RJ, SENAC, Brasil.

2008 - 2008

Comunicação Interna. (Carga horária: 16h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RJ, SENAC, Brasil.

2008 - 2008

Estratégia de Vendas. (Carga horária: 16h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RJ, SENAC, Brasil.

2008 - 2008

Doenças Transmitidas por Alimentos. (Carga horária: 15h). , Apoio Técnico ? Consultoria e Assessoria em Serviços de Alimentação, APOIO TÉCNICO, Brasil.

2008 - 2008

IX Encontro Estadual de Hotéis e Pousadas. (Carga horária: 8h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Estado do Ceará, SEBRAE/CE, Brasil.

2007 - 2007

Segmentação de Mercado e Monitoramento da Concorrê. (Carga horária: 16h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RJ, SENAC, Brasil.

2007 - 2007

Avaliação de Competências das Pessoas. (Carga horária: 8h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2007 - 2007

Planejamento e Estruturação da Força de Vendas e S. (Carga horária: 16h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RJ, SENAC, Brasil.

2007 - 2007

Monitoramento da Concorrência. (Carga horária: 16h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RJ, SENAC, Brasil.

2007 - 2007

Segurança em Nutrição Hospitalar. (Carga horária: 32h). , PROGRAMA ALIMENTOS SEGUROS, PAS, Brasil.

2007 - 2007

Como dar e receber feedback. (Carga horária: 16h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2007 - 2007

Gerenciamento de Conteúdo para Internet. (Carga horária: 12h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2006 - 2006

Sistema de Gestão da Segurança de Alimentos ? Requ. (Carga horária: 16h). , Associação Brasileira de Normas Técnicas - Sede, ABNT/RJ, Brasil.

2006 - 2006

Seminário de Atualidades em Segurança Alimentar no. (Carga horária: 20h). , Apoio Técnico ? Consultoria e Assessoria em Serviços de Alimentação, APOIO TÉCNICO, Brasil.

2005 - 2005

Programa de Desenvolvimento de Gestores. (Carga horária: 42h). , Mena Barreto e Associados, MB&A, Brasil.

2005 - 2005

Mapeamento de Competências. (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2005 - 2005

Itinerários Formativos da Área de Saúde. (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2005 - 2005

Capacitação para Avaliador do Prêmio Êxito Empresa. (Carga horária: 4h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Estado do Ceará, SEBRAE/CE, Brasil.

2005 - 2005

Seminário de Análise de Perigos e Pontos Críticos. (Carga horária: 8h). , Food Design - Sistemas de Gestão da Qualidade em Alimentos e Bebidas, FOOD DESIGN, Brasil.

2004 - 2004

Formação de Multiplicadores do Programa Alimentos. (Carga horária: 38h). , PROGRAMA ALIMENTOS SEGUROS, PAS, Brasil.

2004 - 2004

Formação de Consultores do Programa Alimentos Segu. (Carga horária: 46h). , PROGRAMA ALIMENTOS SEGUROS, PAS, Brasil.

2004 - 2004

Formação de Auditores Internos ? Programa 5S. (Carga horária: 4h). , BM Consultoria e Capacitação Profissional, BM, Brasil.

2004 - 2004

Conhecendo o 5S. (Carga horária: 8h). , BM Consultoria e Capacitação Profissional, BM, Brasil.

2003 - 2003

Planejamento e Avaliação com Foco em Competências. (Carga horária: 32h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2003 - 2003

Consultores APPCC ? Ética e Postura. (Carga horária: 16h). , SENAI - Departamento Regional do Ceará, SENAI/DR/CE, Brasil.

2003 - 2003

Certificação em Instrutoria de Segurança Alimentar. (Carga horária: 24h). , Instituto de Hospitalidade, INST.HOSP., Brasil.

2003 - 2003

Seminário ? A Representação Empresarial do Comérci. (Carga horária: 16h). , Amana ? Key, AMANA ? KEY, Brasil.

2002 - 2002

Times de Alta Performance. (Carga horária: 16h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2002 - 2002

Encontro Técnico Pedagógico. (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2002 - 2002

Atualização em Microbiologia Aplicada aos Alimento. (Carga horária: 15h). , Apoio Técnico ? Consultoria e Assessoria em Serviços de Alimentação, APOIO TÉCNICO, Brasil.

2000 - 2000

Produzindo Refeições de Qualidade. (Carga horária: 8h). , Ataliba Cozinha Industrial Ltda, ATALIBA, Brasil.

2000 - 2000

Noções Básicas de Gerenciamento de Unidade Operaci. (Carga horária: 8h). , Ataliba Cozinha Industrial Ltda, ATALIBA, Brasil.

2000 - 2000

Aplicação da Legislação Sanitária em Serviços de A. (Carga horária: 12h). , Apoio Técnico ? Consultoria e Assessoria em Serviços de Alimentação, APOIO TÉCNICO, Brasil.

2000 - 2000

Boas Práticas de Produção e HACCP. (Carga horária: 11h). , Ataliba Cozinha Industrial Ltda, ATALIBA, Brasil.

1999 - 1999

Prática do Gerenciamento da Rotina para Supervisor. (Carga horária: 16h). , Fundação de Desenvolvimento Gerencial, FDG, Brasil.

1997 - 1997

Marketing em Alimentos. (Carga horária: 15h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

1997 - 1997

Simpósio: ?Atualidades em Nutrição?. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

1996 - 1996

Controle de Pontos Críticos em Serviços de Produçã. (Carga horária: 8h). , Microbiotécnica - Centro de Assessoria em Higiene e Saneamento Ambiental, MICROBIOTÉCNICA, Brasil.

1996 - 1996

Garantia e Controle Total da Qualidade em Serviços. (Carga horária: 8h). , Microbiotécnica - Centro de Assessoria em Higiene e Saneamento Ambiental, MICROBIOTÉCNICA, Brasil.

1996 - 1996

II Congresso Nacional de Culinaristas. (Carga horária: 32h). , Associação Brasileira de Culinaristas, ABC, Brasil.

1993 - 1993

Bioquímicas para Interpretação de Exames Laborator. (Carga horária: 32h). , Associação de Nutrição do Ceará, ASS. NUT.CE, Brasil.

1992 - 1992

The Teacher?s Training Course (TTC). (Carga horária: 60h). , Instituto de Línguas Shelter, SHELTER, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração de Empresas/Especialidade: Administração de Recursos Humanos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Participação em bancas

Aluno: Francisca Thais Pereira A

BEZERRA, Luciane Pereira; MENEZES, L. D. V. F.; NASCIMENTO, G. S.. Albuquerque.Adesão dos trabalhadores em serviços de saúde ao uso de EPIs: Uma proposta de sensibilização.. 2014.

Produções bibliográficas

  • BEZERRA, Luciane Pereira ; SILVA, G. C. ; PINHEIRO, A. N. . Boas Práticas na Manipulação de Alimentos. 1. ed. Rio de Janeiro: Senac Nacional, 2012. v. 1. 96p .

  • BEZERRA, Luciane Pereira ; SILVA, G. C. ; PINHEIRO, A. N. . Alimentos Seguros:Higiene e controles em cozinhas e ambientes de manipulação. 01. ed. Rio de Janeiro: Senac Nacional, 2010. v. 01. 96p .

  • BEZERRA, Luciane Pereira ; SILVA, G. C. ; PINHEIRO, A. N. . Manipulação Segura de Alimentos. 01. ed. Rio de Janeiro: Senac Nacional, 2009. v. 01. 88p .

  • BEZERRA, Luciane Pereira . Programa Alimentos Seguros. Ações e Resultados do Sistema Fecomércio Ceará 2009 - Senac, Ceará, p. 11 - 11, 01 fev. 2010.

  • BEZERRA, Luciane Pereira . Segurança dos Alimentos. Comércio, Ceará, p. 33 - 34, 01 jul. 2009.

  • BEZERRA, Luciane Pereira . Marbello Hotel Ariaú recebe atestado do PAS. Comércio, Ceará, p. 12 - 12, 01 jun. 2009.

  • BEZERRA, Luciane Pereira . Destaque Nacional. Comércio, Ceará, p. 20 - 20, 01 abr. 2009.

  • BEZERRA, Luciane Pereira . Hotel Luzeiros renova certificado PAS. Comércio, Ceará, p. 28 - 28, 01 mar. 2009.

  • BEZERRA, Luciane Pereira . Senac Alimentos certifica Gran Marquise Hotel. Comércio, Ceará, p. 28 - 28, 01 jan. 2009.

  • BEZERRA, Luciane Pereira . Escolher bem para comer bem. Comércio, Ceará, p. 12 - 12, 01 out. 2008.

  • BEZERRA, Luciane Pereira . Muito além do sabor. Comércio, Ceará, p. 12 - 13, 01 ago. 2008.

  • BEZERRA, Luciane Pereira . Alimentos Seguros. Comércio, Ceará, p. 21 - 21, 01 jun. 2008.

  • BEZERRA, Luciane Pereira . Hotel de Fortaleza recebe certificado do PAS pelo quarto ano.. Correio do Senac, Rio de Janeiro, p. 17 - 17, 01 mar. 2008.

  • BEZERRA, Luciane Pereira . Consultoria em Segurança Alimentar. Comércio, Ceará, p. 24 - 24, 01 mar. 2008.

  • BEZERRA, Luciane Pereira . Consultoria em Segurança Alimentar. Ações e Resultados 2007 Sistema Fecomércio Ceará, Ceará, p. 15 - 15, 01 fev. 2008.

  • BEZERRA, Luciane Pereira . PAS no Sesc. Comércio, Ceará, p. 32 - 32, 01 jan. 2008.

  • BEZERRA, Luciane Pereira . Encontro em Natal. Comércio, Ceará, p. 28 - 28, 01 jul. 2007.

  • BEZERRA, Luciane Pereira . Entrega de Atestado. Comércio, Ceará, p. 29 - 29, 01 jun. 2007.

  • BEZERRA, Luciane Pereira . PAS em Maranguape. Comércio, Ceará, p. 12 - 12, 01 jan. 2007.

  • BEZERRA, Luciane Pereira . PAS em Jericoacoara. Comércio, Ceará, p. 12 - 12, 01 nov. 2006.

  • BEZERRA, Luciane Pereira . Sesc e Senac na Educação Alimentar. Comércio, Ceará, p. 14 - 15, 01 jul. 2006.

  • BEZERRA, Luciane Pereira . PAS no Cariri. Comércio, Ceará, p. 15 - 15, 01 maio 2006.

  • BEZERRA, Luciane Pereira . PAS Distribuição inicia atividades no Estado. Comércio, Ceará, p. 14 - 14, 01 abr. 2006.

  • BEZERRA, Luciane Pereira . Boas Práticas para o segmento hoteleiro. Correio do Senac, Rio de Janeiro, p. 9 - 9, 01 mar. 2006.

  • BEZERRA, Luciane Pereira . PAS nos Motéis. Comércio, Ceará, p. 12 - 12, 01 jan. 2006.

  • BEZERRA, Luciane Pereira . PAS em Sobral. Comércio, Ceará, p. 37 - 37, 01 dez. 2005.

  • BEZERRA, Luciane Pereira . Boas Práticas para Alimentação Segura. Comércio, Ceará, p. 38 - 39, 01 abr. 2005.

  • BEZERRA, Luciane Pereira . Ceará, Paraíba e Santa Catarina ensinam a manipular alimentos. Correio do Senac, Rio de Janeiro, p. 11 - 11, 01 nov. 2004.

  • BEZERRA, Luciane Pereira . PAS a todo vapor. Comércio, Ceará, p. 6 - 6, 01 nov. 2004.

  • BEZERRA, Luciane Pereira . Segurança Alimentar em debate. Comércio, Ceará, p. 21 - 21, 01 set. 2004.

  • BEZERRA, Luciane Pereira . De olho na segurança alimentar. Comércio, Ceará, p. 11 - 13, 01 jun. 2004.

  • BEZERRA, Luciane Pereira . Programa Alimentos Seguros. Comércio, Ceará, p. 22 - 23, 01 abr. 2003.

  • BEZERRA, Luciane Pereira . De olho na mesa. Comércio, Ceará, p. 31 - 33, 01 ago. 2002.

  • BEZERRA, Luciane Pereira . A Gestão da Qualidade na Manipulação de Alimentos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

BEZERRA, Luciane Pereira . Manipulação Segura de Alimentos. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BEZERRA, Luciane Pereira . Manipulação Segura de Alimentos. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BEZERRA, Luciane Pereira . Cuidados na Compra e no Armazenamento dos Alimentos. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BEZERRA, Luciane Pereira . Formação de Formadores na área de Segurança Alimentar. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BEZERRA, Luciane Pereira . Os Perigos Alimentares para o Consumidor. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BEZERRA, Luciane Pereira . Boas Práticas na Manipulação de Alimentos. 2011. .

BEZERRA, Luciane Pereira . Boas Práticas na Manipulação de Alimentos. 2011. .

BEZERRA, Luciane Pereira . Consultoria em Nutrição. 2010. (Palestra).

BEZERRA, Luciane Pereira . Boas Práticas na Manipulação de Alimentos. 2009. .

BEZERRA, Luciane Pereira . Sistema APPCC. 2009. .

BEZERRA, Luciane Pereira . Consultoria: Perspectivas e Desafios na Atuação do Nutricionista. 2009. (Palestra).

BEZERRA, Luciane Pereira . Gestão Estratégica. 2008. (Palestra).

BEZERRA, Luciane Pereira . Gestão por Competência. 2008. (Palestra).

BEZERRA, Luciane Pereira . Ações Preventivas no Ceará frente as Doenças Transmitidas por Alimentos. 2008. (Mesa Redonda).

BEZERRA, Luciane Pereira . Atualidades em Segurança Alimentar nos Serviços de Alimentação. 2006. (Palestra).

BEZERRA, Luciane Pereira . Atuação do Profissional Nutricionista no Mercado de Trabalho. 2005. (Mesa Redonda).

BEZERRA, Luciane Pereira . Atuação do Profissional Nutricionista no Mercado de Trabalho. 2005. (Mesa Redonda).

BEZERRA, Luciane Pereira . Atuação do Profissional Nutricionista no Mercado de Trabalho. 2004. (Mesa Redonda).

BEZERRA, Luciane Pereira . Atuação do Profissional Nutricionista no Mercado de Trabalho. 2004. (Mesa Redonda).

BEZERRA, Luciane Pereira . Capacitação para Manipuladores de Alimentos. 2002. .

BEZERRA, Luciane Pereira . Capacitação para Manipuladores de Alimentos. 2002. .

BEZERRA, Luciane Pereira . Atualização do Profissional Nutricionista no Mercado de Trabalho. 2002. (Mesa Redonda).

BEZERRA, Luciane Pereira . II Feira de Profissões. 2002. (Orientação técnica).

BEZERRA, Luciane Pereira . II Feira de Profissões. 2002. (Orientação técnica).

BEZERRA, Luciane Pereira . Capacitação para Manipuladores de Alimentos. 2001. .

BEZERRA, Luciane Pereira . Capacitação para Manipuladores de Alimentos. 2001. .

BEZERRA, Luciane Pereira . Capacitação para Manipuladores de Alimentos. 2000. .

Histórico profissional

Experiência profissional

2018 - 2019

Studart RH

Vínculo: Outros, Enquadramento Funcional: Gerente Geral, Carga horária: 44

2015 - 2017

Contínua

Vínculo: Sócia, Enquadramento Funcional: Cofundadora

Outras informações:
Responsável pelo desenvolvimento e execução de trabalhos de consultoria na área de gestão estratégica, gestão educacional e negócios.

2013 - 2015

Faculdade de Tecnologia Intensiva

Vínculo: Sócio de Serviço, Enquadramento Funcional: Coordenação de Cursos, Carga horária: 40

Outras informações:
Responsável pela coordenação acadêmica e estratégica dos cursos de graduação na área de gestão e desenvolvimento do núcleo de pós-graduação.

2012 - 2013

Faculdade Apoena

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Diretora Acadêmica

Outras informações:
Responsável pela gestão acadêmica, pedagógica, administrativa-operacional, atendimento e captação de alunos respondendo por indicadores e metas de resultados.

2012 - 2012

Laboratório Bucky Próteses

Vínculo: Prestação de Serviço, Enquadramento Funcional: Assessora Organizacional

Outras informações:
Responsável em assessorar a direção nos projetos de elaboração, padronização e implantação de processos, qualidade, rh e gestão educacional.

2010 - 2012

Innovare Consultoria Especializada

Vínculo: Sócio, Enquadramento Funcional: Diretora de Projetos

Outras informações:
Responsável em desenvolver, coordenar e executar projetos de consultoria, auditoria e educação/capacitação nas áreas de gestão organizacional, processos, qualidade, rh e legislação sanitária de alimentos.

2010 - 2011

Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Estado do Ceará

Vínculo: Bolsista CNPQ, Enquadramento Funcional: Assessoria

Outras informações:
Responsável em assessorar estrategicamente a área de Inovação e Tecnologia com o objetivo de prospectar e elaborar novos projetos e ações para o desenvolvimento das micro e pequenas empresas nesse segmento no estado do Ceará. (Trabalho em parceria com o CNPQ/IFCE).

2002 - 2010

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Coordenadora, Carga horária: 40

Outras informações:
Responsável pela coordenação estadual da área de saúde fazendo a gestão de cursos e ações educacionais por 3 anos desde o planejamento, elaboração, controle e acompanhamento até a criação e modernização de novos ambientes pedagógicos. Responsável pela criação, implantação e gestão da Unidade Estadual de Consultoria e Cursos em Segurança Alimentar por 5 anos. A referida unidade foi reconhecida como caso de sucesso no Brasil pelo Senac Nacional por 5 anos. Coordenava os resultados empresariais e sociais; a captação de recursos para o desenvolvimento de projetos; a cartela de clientes; a gestão da produtividade e qualidade da unidade, através do desenvolvimento e acompanhamento de indicadores de desempenho físicos, financeiros e de qualidade; liderava a equipe de instrutores e consultores e participava ativamente do planejamento estratégico da instituição.

2000 - 2002

Apoio Técnico ? Consultoria e Assessoria em Serviços de Alimentação

Vínculo: Prestação de Serviço, Enquadramento Funcional: Assessoria Técnica

Outras informações:
Consultoria técnica na área de Nutrição com foco em Segurança dos Alimentos e Qualidade. Responsável em assessorar a equipe de alimentos e bebidas na implantação das Boas Práticas na Manipulação de Alimentos desde a capacitação técnica da equipe, a elaboração dos documentos de referência exigidos pela legislação sanitária até a implantação de todas as medidas de controle higiênico-sanitário em grandes empresas.

1999 - 2000

Ataliba Cozinha Industrial Ltda

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Administradora, Carga horária: 40

Outras informações:
Responsável pela administração da Unidade de Alimentação e Nutrição desde o planejamento de cardápios, compras, controle de estoque e custos, programação de eventos, controle de qualidade, capacitação técnica dos colaboradores, educação alimentar e administração de pessoal. A equipe de funcionários nestas empresas variava em média entre 20 a 30 pessoas e eram servidas entre 800 a 1500 refeições/dia.

1996 - 1999

Bompreço ? Supermercados do Nordeste S/A

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Responsável pela administração da Unidade de Alimentação e Nutrição desde o planejamento de cardápios, compras, controle de estoque e custos, programação de eventos, controle de qualidade, capacitação técnica dos colaboradores, educação alimentar e administração de pessoal.

1996 - 1996

Tebasa ? Têxtil Baquit S/A

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Responsável pela administração da Unidade de Alimentação e Nutrição desde o planejamento de cardápios, compras, controle de estoque e custos, programação de eventos, controle de qualidade, capacitação técnica dos colaboradores, educação alimentar e administração de pessoal. A equipe de funcionários nestas empresas variava em média entre 20 a 30 pessoas e eram servidas entre 800 a 1500 refeições/dia.

1992 - 1993

Shelter Curso de Inglês LTDA

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professora

Outras informações:
Responsável em planejar e ministrar as aulas de inglês, fazendo o acompanhamento e avaliação técnico-pedagógico dos alunos, analisando seus níveis de aprendizagem. Colaborar com as atividades da coordenação e programação de eventos educacionais e culturais.