Letícia Maria Paula da Silva
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Estadual de Campinas (2024). Atualmente é mestranda no Laboratório de Genômica Nutricional da Unicamp, com foco em inovação, nutrição animal experimental, obesidade e doenças associadas.
Informações coletadas do Lattes em 22/05/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em andamento em CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO E DO ESPORTE E METABOLISMO
2025 - Atual
Universidade Estadual de Campinas
Orientador: Dennys Esper Corrêa Cintra
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: obesity; experimental diet.
Graduação em Nutrição
2020 - 2024
Universidade Estadual de Campinas
Título: Desenvolvimento Tecnológico de Dieta Experimental Purificada, Hiperlipídica, Peletizada, Indutora de Obesidade para roedores de laboratório.
Orientador: Dennys Esper Cintra Correa
Graduação interrompida em 2018 em Química
2015 - Atual
Universidade Federal de Lavras
Ano de interrupção: 2018
Formação complementar
2024 - 2024
Obesidade e Diabetes: Fisiopatologia e Sinalização Celular. (Carga horária: 40h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2020 - 2020
Como elaborar videoaulas eficientes?. (Carga horária: 10h). , Tríade Educação, TRÍADE, Brasil.
2020 - 2020
Boas Práticas em Manipulação de Alimentos. (Carga horária: 30h). , Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP, HCFMUSP, Brasil.
2018 - 2018
Óleos Essenciais e seus potenciais biológicos. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.
2017 - 2017
Mobilidade Acadêmica Internacional: primeiros passos - nível A2. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.
2016 - 2016
Língua Inglesa para Interações Acadêmicas: Listening & Speaking - Básico. (Carga horária: 48h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal Experimental.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Obesidade.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Comportamento Alimentar.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Gastrointestinal.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Doenças Crônicas Não Transmissíveis.
Organização de eventos
COELHO, D. F. ; ARTIOLI, G. G. ; ANDRE, H. C. S. ; SILVA, L. M. P. . II curso de Fisiologia Aplicada à Hipertrofia e Emagrecimento. 2023. (Exposição).
MOLINARI, L. ; FORMAGIO, J. ; SILVA, L. M. P. . Obesidade e Comportamento Alimentar - LIHNUT. 2022. (Outro).
SILVA, L. M. P. . VI Semana do Esporte e Nutrição. 2020. (Outro).
COSTA, J. F. ; SILVA, L. M. P. . ConsCiência Conecta. 2020. (Outro).
Participação em eventos
XXVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. Desenvolvimento Tecnológico de Dieta Experimental Purificado, Hiperlipídica, Peletizada, Indutora de Obesidade para roedores de laboratório.. 2024. (Congresso).
II workshop on metabolic disorders & Symposium on Metabolic proprogrammin and fetal outcome. 2023. (Simpósio).
Worksho PIPE FAPESP. 2023. (Seminário).
XXIV Congresso da sociedade Brasileira de Diabetes. 2023. (Congresso).
26º Congresso Brasileira Multidisciplinar em Diabetes. 2022. (Congresso).
Legislação e procedimentos para utilização de animais de laboratório. 2022. (Outra).
27º Encontro Nacional de Empresas Juniores. 2020. (Congresso).
Boas práticas em Manipulação de Alimentos. 2020. (Outra).
Como elaborar videoaulas eficientes? da Tríade Educacional. 2020. (Outra).
Nova-SP: Encontro da Rede Paulista. 2020. (Congresso).
Crise Universitária: Saúde mental no meio acadêmico. 2019. (Seminário).
Química Farmacêutica. 2018. (Seminário).
14ª Semana de Museus da UFLA. 2017. (Outra).
Cromatografia: conceitos básicos de CG e HPLC. 2017. (Seminário).
Palestra: Catálise Ambiental: Rotas químicas de descontaminação de água e solos. 2017. (Outra).
Ciclo de Atividades do PROMEC Química. 2016. (Oficina).
Palestra: Catálise Ambiental: Rotas Químicas de descontaminação de água e solos. 2016. (Seminário).
Produções bibliográficas
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LIMA, J. B. ; OHAROMARI, L. K. ; SILVA, L. M. P. ; CUNHA, C. V. A. ; NAKANDAKARI, S. C. B. R. ; CINTRA, D. E. . Dieta contendo Fonte de Ácido Graxo ômega-3 Não Recupera Danos Causados Pelo Genótipo APOE. In: XXVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2024, São Paulo-SP. XXXVIII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2024.
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CUNHA, C. V. A. ; OHAROMARI, L. K. ; SILVA, L. M. P. ; LIMA, J. B. ; SILVA, A. S. R. ; CINTRA, D. E. . O Impacto da Obesidade na Proteína MFSD2A Translocadora de ômega-3 ao sistema nervoso central. In: XXVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2024, São Paulo-SP. XXXVIII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2024.
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CUNHA, C. V. A. ; OHAROMARI, L. K. ; LIMA, J. B. ; SILVA, L. M. P. ; ROPELLE, E. R. ; PAULI, J. R. ; SILVA, A. S. R. ; CINTRA, D. E. . THE INFLUENCE OF OBESITY ON THE POLYUNSATURATED OMEGA-3 FATTY ACIDS RECEPTOR- MFSD2A IN THE HYPOTHALAMUS. In: 3rd International Congress on Bioactive Compounds and 4th International Workshop on Bioactive Compounds: Functional Foods as the Cornerstone of Healthy Nutrition: Linking Academia and Industry,, 2024, Campinas-SP. 3rd International Congress on Bioactive Compounds and 4th International Workshop on Bioactive Compounds: Functional Foods as the Cornerstone of Healthy Nutrition: Linking Academia and Industry,, 2024.
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OHAROMARI, L. K. ; CUNHA, C. V. A. ; LIMA, J. B. ; SILVA, L. M. P. ; ROPELLE, E. R. ; PAULI, J. R. ; SILVA, A. S. R. ; CINTRA, D. E. . INTERACTIVE EFFECTS OF EXERCISE TRAINING AND FLAXSEED OIL INTAKE ON HIPPOCAMPAL FUNCTION IN OBESITY. In: 3rd International Congress on Bioactive Compounds and 4th International Workshop on Bioactive Compounds: Functional Foods as the Cornerstone of Healthy Nutrition: Linking Academia and Industry, 2024, Campinas-SP. 3rd International Congress on Bioactive Compounds and 4th International Workshop on Bioactive Compounds: Functional Foods as the Cornerstone of Healthy Nutrition: Linking Academia and Industry,, 2024.
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SILVA, L. M. P. ; LIMA, J. B. ; CUNHA, C. V. A. ; OHAROMARI, L. K. ; NAKANDAKARI, S. C. B. R. ; SILVA, A. S. R. ; ROPELLE, E. R. ; PAULI, J. R. ; MASCARENHAS, M. C. C. N. ; MING, C. C. ; CINTRA, D. E. . Desenvolvimento Tecnológico de Dieta Experimental Purificada, Hiperlipídica, Peletizada, para roedores de Laboratório. In: XXXI Congresso de Iniciação Científica da Unicamp, 2023, Campinas-SP, Brasil. XXXI Congresso de Iniciação Científica Unicamp, 2023.
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LIMA, J. B. ; SILVA, L. M. P. ; CUNHA, C. V. A. ; OHAROMARI, L. K. ; NAKANDAKARI, S. C. B. R. ; SILVA, A. S. R. ; ROPELLE, E. R. ; PAULI, J. R. . Avaliação do processo inflamatório no hipocampo de camundongos apoE KO -/- alimentados com dietas contendo diferentes fontes de ácidos graxos. In: XXXI Congresso de Iniciação Científica da Unicamp, 2023, Campinas-SP, Brasil. XXXI Congresso de Iniciação Científica Unicamp, 2023.
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LIMA, J. B. ; SILVA, L. M. P. ; CUNHA, C. V. A. ; OHAROMARI, L. K. ; NAKANDAKARI, S. C. B. R. ; ROPELLE, E. R. ; CINTRA, D. E. . diet containing omega-3 fatty acids did not rescue damages associated with apoe genotype. In: XXIV Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes, 2023, Belo Horizonte-MG, Brasil. XXIV Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes, 2023.
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SILVA, L. M. P. ; CHALFON, S. M. ; SOARES, L. I. ; BRANDAO, R. M. ; NOGUEIRA, J. O. E. ; CARDOSO, M. G. . Atividade Antifúngica de Óleo Essencial de Cymbopogon flexuosus sobre Aspergillus ocharaceus e Aspergillus carbonarius. In: XXXI Congresso de Iniciação Científica da UFLA, 2018, Lavras-MG, Brasil. XXXI Congresso de Iniciação Científica da UFLA, 2018.
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SOARES, L. I. ; CARDOSO, M. G. ; FERREIRA, V. R. F. ; BRANDAO, R. M. ; NOGUEIRA, J. O. E. ; SILVA, L. M. P. . Óleo essencial de Protium Heptaphyllum: Caracterização química e atividade antioxidante. In: XXVI Congresso de Iniciação Científica da UFLA, 2018, Lavras. Anais do XXVI Congresso de Iniciação Científica da UFLA, 2018.
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CAMARGO, K. C. ; CARDOSO, M. G. ; BATISTA, L. R. ; TEIXEIRA, M. L. ; NOGUEIRA, J. O. E. ; SILVA, L. M. P. . Determinação da concentração mínima inibitória do óleo essencial de Cantinoa Carpinifolia Benth, sobre as bactérias Escherichia Coli e Staphylococcus Aureus. In: XXVI Congresso da Pós-graduação, 2017, Lavras. XXVI Congresso da Pós-graduação, 2017.
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SILVA, L. M. P. ; OHAROMARI, L. K. ; LIMA, J. B. ; CUNHA, C. V. A. ; MASCARENHAS, M. C. C. N. ; CINTRA, D. E. . Desenvolvimento Tecnológico de Dieta Experimental Purificado, Hiperlipídica, Peletizada, Indutora de Obesidade para roedores de laboratório.. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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COSTA, J. F. ; FERREIRA, A. P. ; SILVA, L. M. P. . Ciclo de Palestras: Uma aproximação entre a Educação Básica e a Universidade. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SOARES, L. I. ; CARDOSO, M. G. ; FERREIRA, V. R. F. ; BRANDAO, R. M. ; NOGUEIRA, J. O. E. ; SILVA, L. M. P. . Óleo essencial de Protium heptaphyllum: Caracterização química e atividade antioxidante. Lavras: Anais do XXVII Congresso da Pós-Graduação, 2018 (Resumos expandidos publicados em anais de congressos).
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SILVA, L. M. P. ; CARDOSO, M. G. ; CHAIFON, S. M. ; SOARES, L. I. ; BRANDAO, R. M. ; NOGUEIRA, J. O. E. . Atividade Antifúngica do Óleo Essencial De Cymbopogon flexuosus Sobre Aspergillus ocharaceus e Aspergillus Carbonarius. Lavras: XXXI Congresso de Iniciação Científica da UFLA, 2018 (Resumos expandidos publicados em anais de congressos).
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SILVA, L. M. P. . Construção do Planejamento Estratégico da Liga Academica de Nutrição Integrada ao Esporte. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
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MENDES, C. M. E. ; DAMASCO, R. ; SILVA, L. M. P. . Academia Norteia. 2022. .
Projetos de pesquisa
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2022 - 2023
Desenvolvimento Tecnológico de Dieta Experimental Purificada, Hiperlipídica, Peletizada, para roedores de Laboratório, Projeto certificado pela empresa NOVIGA PARTNER CONSULTORIA E PLANEJAMENTO FINANCEIRO LTDA - ME em 31/01/2024., Descrição: As dietas do tipo hiperlipídicas são amplamente utilizadas para o desenvolvimento do modelo experimental de obesidade e outras comorbidades associadas. Entretanto, o elevado teor de gordura implica em consistência pastosa, de característica muito amolecida, podendo comprometer o experimento por interferir no consumo alimentar, comportamento do animal, tempo de prateleira da dieta, e higiene da gaiola e da própria dieta. Assim, a proposta desse projeto é o desenvolvimento e melhoramento tecnológico para adequação da característica de textura da dieta hiperlipídica a fim de formação de pellets duráveis, resistentes e que promovam a manutenção do hábito de roer, uma vez que é designada a roedores.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Letícia Maria Paula da Silva - Coordenador / Maria Cristina Chiarinelli Nucci Mascarenhas - Integrante / Chiu Chih Ming - Integrante / Dennys Esper Cintra - Integrante.
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2017 - 2018
DESENVOLVIMENTO DE NOVOS LARVICIDAS CONTRA CULEX E AEDES A PARTIR DE ACILAÇÚCARES, Descrição: O projeto tem como objetivo a síntese e caracterização de acilacúcares, bem como a análise da sua atividade sobre larvas de mosquitos Culex e Aedes, visando a descoberta de um produto que minimize a proliferação desses mosquitos, almejando a erradicação de doenças como dengue, elefantíase, febre do Zika Vírus e febre de Chikungunya.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Letícia Maria Paula da Silva - Coordenador / Maria das Graças Cardoso - Integrante / Joziana Muniz de Paiva Barçante - Integrante / Luana Isac Soares - Integrante.
Prêmios
2024
Melhor Trabalho Científico Apresentado no XXVIIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, CONBRAN.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Estadual de Campinas. , R. Pedro Zaccaria, 1300, Jardim Santa Luiza, 13484350 - Limeira, SP - Brasil - Caixa-postal: 13484495, Telefone: (35) 38226891
Experiência profissional
2021 - 2022
NorteiaVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágiário, Carga horária: 20
Outras informações:
Academia para Desenvolvimento profissional para universitários. Atividades desempenhadas: ministração de aulas e captação de novos clientes.
2018 - 2018
E. E. Firmino CostaVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 6
Outras informações:
Observação da ministração das aulas de Química, na Escola Estadual Firmino Costa, sob a supervisão da professora Juliana de Andrade Santiago e orientação da professora Rita de Cassia Suart.
2023 - Atual
Casa do NutrirVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Designer e produtora de conteúdos técnicos, Carga horária: 8
Outras informações:
Produção de conteúdos técnicos de nutrição para mídias sociais e elaboração de materiais para pacientes com foco em obesidade, emagrecimento e exercício.
2022 - Atual
Laboratório de Genômica NutricionalVínculo: Pesquisadora, Enquadramento Funcional: Pesquisadora em Inovação, Carga horária: 15
Outras informações:
Pesquisadora com foco em inovação, sobre obesidade e nutrição animal experimental.
2022 - 2023
Nutricionista Dra.Cristina DiestelVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Designer e produtor de conteúdos técnicos, Carga horária: 8
Outras informações:
Acompanhamento de atendimentos nutricionais online, auxílio na elaboração de orientações à pacientes e conteúdos técnicos de nutrição para mídias sociais.
2024 - 2024
Hospital da Mulher Prof. Dr. J. A. Pinotti-Caism/UnicampVínculo: estágio, Enquadramento Funcional: Estágio em Nutrição Clínica, Carga horária: 30
Outras informações:
Plano de atividades no do Centro Integral da Saúde da Mulher: Acompanhamento e atuação da rotina do nutricionista de nutrição clínica nas atividades desenvolvidas nas enfermarias (unidades de internação): triagem nutricional, leitura de prontuários; anamnese alimentar; avaliação antropométrica; exame físico, análise de exames laboratoriais; realização de diagnóstico nutricional; estabelecimento de condutas e prescrições dietoterápicas e monitoramento de estado nutricional e aceitação das dietas hospitalares durante internação em pacientes portadores de doenças agudas e crônicas, e nos pré e pós-cirúrgicos; desenvolvimento de ações educacionais intra-hospitalar e no momento da alta hospitalar; orientação de alta hospitalar, atendimento ambulatorial; Participação em visitas multiprofissional e em reuniões multiprofissional com elaboração e discussão de casos clínicos; Com supervisão da Nutricionista Chika Fukui Sakajiri.
2024 - 2024
CE SESI 442 - Escola João e Belinha OmettoVínculo: estágio, Enquadramento Funcional: Estágio em Saúde Coletiva, Carga horária: 30
Outras informações:
Plano de Atividades: 1-Promoção de atenção nutricional de nível primário e secundário a grupos populacionais no âmbito da atenção à saúde; 2-Realização de atividades de avaliação nutricional, interpretando-a no contexto das condições socioeconômicas da população alvo, de acordo com a faixa etária e o objetivo do diagnóstico, tanto no enfoque individual, como em atendimento a grupos populacionais; 4-Orientação dietética com base no diagnóstico nutricional, priorizando o aconselhamento e a educação alimentar e nutricional; 5-Atuação em atividades do Programa de Alimentação Escolar, incluindo atividades de elaboração de cardápios, compras, licitação, treinamento de funcionários, avaliação nutricional e educação alimentar e nutricional com enfoque em Saúde Coletiva; 6-Realização de ações de promoção da Segurança Alimentar e Nutricional; 7-Utilização de softwares para avaliação do estado nutricional, dietética e análise de dados. Supervisionado pela Nutricionista Cintia Fernanda Pedroso Zanão.
2024 - 2024
Hospital de Clínicas ? UNICAMPVínculo: estágio, Enquadramento Funcional: Estágio em Unidade de Alimentação e Nutrição, Carga horária: 30
Outras informações:
Plano de atividades: - Acompanhamento da rotina do Nutricionista/ Supervisor do local; - Acompanhamento do planejamento financeiro da unidade: gestão de custos, cardápios e compras; - Acompanhamento do planejamento organizacional da unidade: estrutura organizacional, organograma, rotinas, normas e roteiros de produção de serviços realizados, administração de recursos humanos; - Observar a logística de suprimentos da unidade; - Analisar o planejamento físico e o fluxograma da unidade: área de trabalho, ambiência, equipamentos, planta física, lay-out, fluxogramas gerais; - Observar e analisar o planejamento técnico dos cardápios, fichas técnicas de preparação, fichas de custos e per capitas das preparações; - Avaliar e realizar o diagnóstico dos aspectos relacionados à segurança alimentar, dos riscos e principais pontos críticos de controle de UAN; Supervisionada pela Nutricionista Luísa Vono Silva Soares.
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