Natalia Garcia Murari

Formada em Nutrição pela Faculdade de Ciências Aplicadas (FCA - UNICAMP). Desenvolveu sua iniciação científica e Trabalho de Conclusão de Curso na área de alimentos funcionais. Especialista em Oncologia pelo Hospital de Amor (Barretos), pós graduada em Nutrição Comportamental pela Plenitude Educação e possui Aprimoramento em Transtornos Alimentares no Ambulim (IPq/ HC-FMUSP). Atualmente, faz parte do Serviço de Nutrição Clínica do Hospital Amaral Carvalho (Jaú - SP).

Informações coletadas do Lattes em 22/05/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Aprimoramento em Transtornos Alimentares

2024 - 2024

Ambulim
Título: Aprimoramento em Transtornos Alimentares

Especialização em Comportamento Alimentar e Coaching Nutricional

2022 - 2024

Plenitude Educação
Título: Não

Especialização em Atenção ao Câncer

2020 - 2022

Hospital de Amor de Barretos
Título: PREVALÊNCIA DO DIAGNÓSTICO DE DESNUTRIÇÃO EM PACIENTES ONCOLÓGICOS HOSPITALIZADOS UTILIZANDO A FERRAMENTA GLIM
Orientador: Taysa Machado Menezes
Bolsista do(a): Ministério da Saúde, MS, Brasil.

Graduação em Nutrição

2015 - 2019

Universidade Estadual de Campinas

Ensino Médio (2º grau)

2011 - 2013

SESI PEDERNEIRAS

Formação complementar

2024 -

Aperfeiçoamento Multiprofissional de Preceptores. (Carga horária: 180h). , UNA-SUS, UNA-SUS, Brasil.

2024 - 2024

Nutrição enteral e hidratação. (Carga horária: 2h). , Ganep Educação, GANEP, Brasil.

2024 - 2024

Diagnóstico Precoce do Câncer Infantojuvenil. (Carga horária: 4h). , Instituto Ronald McDonald, MCDONALD, Brasil.

2023 - 2023

Paciente Cirúrgico - Avanços no perioperatório. (Carga horária: 3h). , Nestlé Health Science, NESTLÉ, Brasil.

2022 - 2022

Diabetes e Obesidade. (Carga horária: 2h). , IPEMED, IPEMED, Brasil.

2020 - 2020

COVID-19 das Recomendações à Prática. (Carga horária: 2h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.

2020 - 2020

ScieceDirect & Scopus para o Hospital de Amor Barretos. (Carga horária: 5h). , Hospital de Amor de Barretos, HA, Brasil.

2020 - 2020

PROTOCOLOS DE MANEJO CLÍNICO DO CORONAVÍRUS (COVID-19. (Carga horária: 20h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2020 - 2020

Plataforma REDCap: Certificação em Segurança de Manuseio de Dados. (Carga horária: 5h). , Hospital de Amor de Barretos, HA, Brasil.

2020 - 2020

Transtornos Alimentares: uma perspectiva multiprofissional. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, UESB, Brasil.

2020 - 2020

Reabilitação Nutricional e funcional pós UTI. (Carga horária: 2h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.

2020 - 2020

Terapia Nutricional em Oncologia. (Carga horária: 30h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2020 - 2020

ENCONTRO SOLIDÁRIO ONLINE DE NUTRIÇÃO EM COMBATE A PANDEMIA. (Carga horária: 20h). , ENCONTRO SOLIDÁRIO ONLINE DE NUTRIÇÃO EM COMBATE A PANDEMIA, ES.NUT, Brasil.

2019 - 2019

Capacitação em Nutrição Vegetariana. (Carga horária: 16h). , Sociedade Vegetariana Brasileira, SVB, Brasil.

2019 - 2019

Fórum Permanente: Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis: são possív. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2019 - 2019

Estágio Voluntário no Centro de Atenção Integral à Saúde da Mulher (CAISM)). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2018 - 2019

Considerações sobre a Integralidade do cuidado no Climatério. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Nutrição Materno Infantil. , Programa de Apoio Didático, PAD, Brasil.

2018 - 2018

Transtornos Alimentares: Uma abordagem multiprofissional. (Carga horária: 10h). , Instituto e Centro de Pesquisas São Leopoldo Mandic, SLMandic, Brasil.

2018 - 2018

Curso EAD de Alimentação e Nutrição na Atenção Primária à Saúde (2ª Edição). (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2017 - 2018

Membro da área de Comunicação. , Centro Acadêmico Maria Cristina Faber Boog, CAMAB, Brasil.

2017 - 2017

Curso de Difusão Científica em Sentir e Ouvir EU Corpo. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2017 - 2017

Curso de Difusão Cultural em Alimentação Dietética e Culinária Vegetariana. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Organização de eventos

MURARI, N. G. . Centro de Pesquisa, Inovação e Difusão (CEPID) - Oficina Antropométrica. 2018. (Exposição).

MURARI, N. G. . Desafios e Aplicações da Nutrição. 2017. (Outro).

MURARI, N. G. . Agricultura Familiar, Indústria e o Guia Alimentar: impactos no cenário político atual com o Dr. Carlos Monteiro e com Élido Bonomo. 2017. (Outro).

MURARI, N. G. . III Semana de Esporte e Nutrição. 2017. (Outro).

MURARI, N. G. . Roda de Conversa ? Educação Alimentar e Nutricional na Infância. 2017. (Outro).

Participação em eventos

I Simpósio Interprofissional do Hospital Amaral Carvalho.I Simpósio Interprofissional do Hospital Amaral Carvalho. 2024. (Simpósio).

SIMPÓSIO XV ACERTO. 2023. (Simpósio).

XXV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2023. (Congresso).

Webinar BRASPEN: COVID-19 das Recomendações à Prática. 2020. (Outra).

Atuação do Nutricionista no Esporte de Alto Rendimento. 2019. (Encontro).

I Congresso Internacional Nutrição Materno Infantil. 2019. (Congresso).

Mindful Eating: aprenda a comer com atenção plena. 2019. (Encontro).

Obesidade Infantil - Vamos falar sobre isso?. 2019. (Encontro).

Oficina de Contagem de Carboidratos. 2018. (Oficina).

Ambiente alimentar: do local para o global. 2017. (Encontro).

O enfrentamento dos problemas de saúde pública no Brasil. 2016. (Encontro).

XII Semana de Agricultura Orgânica. 2015. (Simpósio).

Produções bibliográficas

MURARI, N. G. ; NOVOA, R. S. ; SCHIAVONI, I. L. ; MENEZES, T. M. . Correlação entre a diminuição de força e massa muscular em pacientes oncológicos. In: XXV Congresso Brasileiro de Nutrição Parental e Enteral, 2023, Campinas. Resumos do XXV Congresso Brasileiro de Nutrição Parental e Enteral/2023. São Paulo: BRASPEN Journal, 2023. v. 38. p. 1-136.
MURARI, N. G. ; NOVOA, R. S. ; SCHIAVONI, I. L. ; MENEZES, T. M. . Correlação entre a diminuição de força e massa muscular em pacientes oncológicos. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MURARI, N. G. ; ROSTAGNO, M. A ; SOUZA, M. C. . Produção de pães enriquecidos com compostos bioativos da erva mate (Ilex paraguariensis). 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MURARI, N. G. ; ROSTAGNO, M. A ; SOUZA, M. C. . Production of breads enriched with bioactive compounds of mate (Ilex paraguariensis). 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

2021 - 2022

Prevalência do diagnóstico de desnutrição em pacientes oncológicos hospitalizados utilizando a ferramenta GLIM, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Natalia Garcia Murari - Coordenador / Taysa Machado Menezes - Integrante / Renata Souza Nóvoa - Integrante.
2017 - 2019

Produção de pães enriquecidos com compostos bioativos da erva mate (Ilex paraguariensis), Descrição: A proposta do presente estudo consistiu em analisar a produção de alimentos com propriedades funcionais. Neste contexto, foi analisado a substituição da farinha de trigo da formulação padrão dos pães pelo extrato concentrado de erva mate (Ilex paraguariensis), uma vez que ambos (pão e erva mate) estão presentes no cotidiano alimentar de parte da população mundial. A substituição do extrato pela farinha de trigo, mostrou-se vantajosa, visto que os compostos fenólicos e antioxidantes resistiram ao processamento térmico, continuando presente nos pães e o consumo destes pode proporcionar inúmeros benefícios à saúde.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Natalia Garcia Murari - Coordenador / Mauricio Ariel Rostagno - Integrante / Mariana Corrêa de Souza - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.

Histórico profissional

Experiência profissional

2021 - 2022

Hospital de Amor de Barretos

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2022 - Atual

Fundação Amaral Carvalho

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica