Allan Carlos Soares do Espírito Santo

Allan Carlos S, do Espírito Santo é mestre em Ciências da Saúde, área de concentração em Nutrição, pela UFG. Especialista em Nutrição Clínica pela UFG. Possui atuação em pesquisa e desenvolvimento de suplementos nutricionais e docência universitária, nas áreas de nutrição clínica, bioquímica e morfofisiologia. Atualmente é representante da Fluxo pela marca Vitafor e docente universitário

Informações coletadas do Lattes em 22/05/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciências da Saúde

2020 - 2023

Universidade Federal de Goiás
Título: Suplemento nutricional oral para auxiliar na cicatrização de feridas crônicas, Ano de Obtenção: 2023
Dr. João Felipe Mota.Palavras-chave: suplemento; nutrição; ferida crônica.Grande área: Ciências da Saúde

Especialização em Especialização em Nutrição Clínica

2012 - 2014

Universidade Federal de Goiás
Título: EVOLUÇÃO DA MASSA CORPORAL EM PACIENTES PÓS-BARIÁTRICOS: UMA REVISÃO DE LITERATURA
Orientador: Dr. João Felipe Mota

Graduação em Nutrição

2008 - 2012

FACULDADE ANAHNGUERA DE ANÁPOLIS
Título: Adequação dos cardápios de uma Unidade de Alimentação e Nutrição da cidade de Anápolis-Go em relação aos parâmetros do Programa de Alimentação do Trabalhador
Orientador: Carla Carolina Batista Machado

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Bem, Lê Razoavelmente, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Educação.

Participação em eventos

Natural Tech. Lançamento Instamousse. 2018. (Exposição).

XI SEBEN - Semana Brasileira de Enfermagem da Faculdade Anhanguera.Dietoterapia voltada para Enfermagem. 2018. (Oficina).

Projeto de Extensão Conexão.Cuidados gerais em pacientes com uso de sonda enterak. 2017. (Seminário).

WorkShop da disciplina Prescrição de Exercícios II.Obesidade. 2017. (Seminário).

Produções bibliográficas

SANTO, A. C. S. D. E. ; PH.D., C. S. A. S. ; PH.D., A. C. M. J. ; PH.D., N. A. C. ; PH.D., M. M. B. ; PH.D., J. F. M. ; SANTO, A. C. S. E. . Impact of oral nutritional supplement composition on healing of different chronic wounds: A systematic review.. NUTRITION , v. 124, p. 112449, 2024.
SANTO, A. C. S. E. . Atuação do Nutricionista no Marketing Nutricional. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SANTO, A. C. S. E. . Obesidade: Uma análise Fisiopatológica e Bioquímica. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2017 - 2022

Universidade Evangélica de Goiás, UniEVANGELICA

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

Outras informações:
Professor de pós graduação em Nutrição Clínica e Esportiva

2017 - 2020

FACULDADE ANHANGUERA DE ANAPOLIS

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Núcleo Comum, Carga horária: 30

Outras informações:
Professor nos cursos de: nutrição, farmácia, enfermagem, fisioterapia e biomedicina

2018 - 2019

Attivos Magisttrais

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador de Pesquisa e Desenvolvimento, Carga horária: 30

Outras informações:
Nutricionista chefe, Coordenador de Pesquisa e Desenvolvimento e Palestrante

2020 - 2022

Dynamiclab

Vínculo: Pesquisa e Desenvolvimento, Enquadramento Funcional: PCS

2020 - 2021

Universidade Salgado de Oliveira

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 12