Carliza Silva Araújo

Formada no curso Técnico em Alimentos (2016-2019), pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE)- campus Ubajara. Acadêmica no curso superior Tecnologia em Agroindústria (2022-atualmente), Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE)- campus Ubajara. Estagiária na Secretaria Municipal de Agricultura da cidade de Ubajara- Ceará.

Informações coletadas do Lattes em 02/05/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Tecnologia em Agroindústria

2022 - Atual

IFCE-Campus Ubajara

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Alimentos

2016 - 2019

IFCE-Campus Ubajara

Ensino Médio (2º grau)

2013 - 2015

FLÁVIO RIBEIRO LIMA

Formação complementar

2025 - 2025

Boas Práticas na Produção Vegetal. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.

2023 - 2023

Curso FIC- Informática Básica. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará campus Ubajara, IFCE, Brasil.

2022 - 2022

Minicurso- As técnicas de compostagem e suas químicas- Universo IFCE. (Carga horária: 2h). , Instituto Federal do Ceará- Campus Ubajara, IFCE, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.

Organização de eventos

ARAÚJO, C. S. . II SEMANA DA AGROINDÚSTRIA. 2023. (Outro).

Participação em eventos

Encontro da Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos- EPGTA/ IFCE campus Limoeiro do Norte. 2024. (Encontro).

Oficina de Produção de Bombons de Chocolate. 2024. (Oficina).

EMERIFCE. 2023. (Encontro).

Evento de Extensão II Semana da Agroindústria- IFCE campus Ubajara. Alimentos - Agregando Tradição e Inovação para Produção e Consumo Responsáveis. 2023. (Feira).

Evento de Extensão Sopão Solidário.Sopão Solidário- IFCE CAMPUS UBAJARA. 2023. (Outra).

Evento de Extensão Universo- IFCE 2023 campus Ubajara. Sala temática da disciplina Agroindústria de Bebidas. 2023. (Exposição).

II Feira do Agronegócio Sustentável da Ibiapaba. 2023. (Seminário).

III Feira Impulsiona Ceará- Serra da Ibiapaba. Apresentação do curso superior Tecnologia em Agroindústria. 2023. (Exposição).

II Semana da Agroindústria 2023-IFCE campus Ubajara. Sala temática de Agroindústria de Bebidas: "Galáxia de Bebidas". 2023. (Exposição).

II Semana da Agroindústria 2023- IFCE campus Ubajara. 2023. (Oficina).

Oficina/Workshop - OFICINA: BENEFICIAMENTO DE MORANGO/ II Semana da Agroindústria. 2023. (Oficina).

Oficina/Workshop - PRODUÇÃO DE PÃO DE MEL/ II Semana da Agroindústria. 2023. (Oficina).

PALESTRA: AGROECOLOGIA:. 2023. (Seminário).

PALESTRA: BOAS PRÁTICAS NA PRODUÇÃO DE BEBIDAS- II Semana da Agroindústria. 2023. (Seminário).

Semana da Gastronomia 2023.1: "Laços Gastronômicos - Gastronomia afetiva que cria sabores, memórias e culturas",. 2023. (Seminário).

Workshop ?Desmistificando a rotulagem de alimentos? na ?III Feira Impulsiona CE ? Serra da Ibiapaba?,. 2023. (Feira).

Workshop ?Regularização e requisitos para obtenção do Selo SIM? na III Feira Impulsiona CE? Serra da Ibiapaba. 2023. (Seminário).

Festival Cultural Virtual El Día de Los Muertos. 2022. (Encontro).

III Feira Impulsiona Ceará- Serra da Ibiapaba. 2022. (Seminário).

I Semana da Agroindústria 2022- IFCE campus Ubajara. 2022. (Oficina).

I Semana da Agroindústria 2022- IFCE campus Ubajara. Contributos da matemática diante das potencialidades da agroindústria no desenvolvimento local e regional. 2022. (Exposição).

Oficina/Workshop - Aproveitamento integral de maracujá/ I Semana da Agroindústria. 2022. (Oficina).

Oficina/Workshop - Produção de geleias/ I Semana da Agroindústria. 2022. (Oficina).

Palestra - Mesa redonda com os produtores de café da regiã. 2022. (Outra).

Universo IFCE 2022- IFCE campus Ubajara. 2022. (Seminário).

Universo IFCE.AVALIAÇÃO COLORIMÉTRICA E ACEITAÇÃO SENSORIAL DE RAPADURAS PRODUZIDAS NA REGIÃO DA IBIAPABA-CE. 2018. (Seminário).

Projetos de pesquisa

2017 - 2018

AVALIAÇÃO COLORIMÉTRICA E ACEITAÇÃO SENSORIAL DE RAPADURAS PRODUZIDAS NA REGIÃO DA IBIAPABA-CE, Descrição: Nos últimos anos, cada vez mais as populações têm modificado seus hábitos alimentares, procurando consumir produtos que não tenham sido submetidos a processamentos industriais nem tenham recebido adição de muitos produtos químicos em sua fabricação. Brasil é o segundo maior produtor na América Latina, e a rapadura é a maior fonte de renda para muitas famílias de agricultores sendo produzida principalmente pelos métodos tradicionais, mas ainda enfrenta problemas relacionados à capacitação produtiva e tecnológica. O presente estudo objetiva a realização da caracterização colorimétrica e aceitação sensorial da rapadura produzida em Ubajara-CE visando a promoção da melhoria da qualidade do produto. Espera-se com este estabelecer correlação colorimétrica e sensorial da rapadura produzida no município de Ubajara-Ce.Palavras-chave: Rapadura, Produto artesanal,caracterização.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carliza Silva Araújo - Integrante / Patrícia Campos Mesquita - Coordenador., Número de produções C, T & A: 1