Jorge dos Santos Cavalcanti

Graduação em Zootecnia pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (1992), mestrado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras (1995), doutorado em Nutrição Animal - Monogástricos - Universidade Federal do Ceará (não concluído)doutorado em Engenharia química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2010) e Pós-doutorado pela Universidade Autônoma de Barcelona (2014), na área de Nutrição e Bem-estar Animal. Atualmente professor de Zootecnia D 404 da Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Criação de Animais, atuando, principalmente, nos seguintes temas: alimento alternativo, Nutrição e alimentação animal, Aditivos (probióticos, prebióticos e simbióticos), produção de aves para corte e postura, produção de suínos e Bem-estar Animal.

Informações coletadas do Lattes em 30/03/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Engenharia quimica

2004 - 2010

Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Título: ESTUDO DE TÉCNICAS DE RECUPERAÇÃO E PURIFICAÇÃO DE PROTEÍNAS (downtrean) DO SORO DE QUEIJO
Orientador: Everaldo Silvino dos Santos
Palavras-chave: Alimentacao de Franco de Corte; Alimento Alternativo; avicultura; Saccharomyces serevisae; biomassa; adsorção em leito expandido. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química. Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química. Setores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos Vinculados À Saúde Humana Ou dos Animais.

Mestrado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia

1993 - 1995

Universidade Federal de Lavras
Título: PROBIOTICOS E FARINHAS DE CARNE E OSSO COM DIFERENTES CONTAMINACOES BACTERIANAS PARA FRANGOS DE CORTE., Ano de Obtenção: 1995
ANTONIO SOARES TEIXEIRA.Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais, FAPEMIG, Brasil. Palavras-chave: Alimentacao de Frango de Corte; Farinha de Carne e Osso; Probiotico.Grande área: Ciências Agrárias

Graduação em Zootecnia

1987 - 1992

Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Pós-doutorado

2014 - 2014

Pós-Doutorado. , Universitat Autònoma de Barcelona - UAB, UAB, Espanha. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias

Formação complementar

2006 - 2006

Princípios Básicos de Fabricação de Queijos. (Carga horária: 40h). , Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, EPAMIG, Brasil.

2005 - 2005

Analise e Planejamento Financeiro. (Carga horária: 15h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2005 - 2005

Como vender mais e melhor. (Carga horária: 15h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2005 - 2005

Aprender a empreender. (Carga horária: 16h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2003 - 2003

Iniciando um pequeno grande negocio. (Carga horária: 30h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

1995 - 1995

Extensão universitária em Cunicultura. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

1995 - 1995

DIA DE CAMPO: Produção de silagem de capim elefant. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

1991 - 1991

Extensão universitária em Curso de Inseminação Artificial em Bovinos. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

1991 - 1991

Extensão universitária em Exterior de Bovino de Corte e Equideos. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

1991 - 1991

Extensão universitária em Curso de Piscicultura. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

1990 - 1990

Extensão universitária em Produção de coelhos. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

1990 - 1990

Curso Intensivo de Julgamento das Raças Zebuinas. (Carga horária: 30h). , Associação Brasileira dos Criadores de Zebu, ABCZ, Brasil.

1989 - 1989

Extensão universitária em Criação de suínos. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

1988 - 1988

Extensão universitária em Noções de irrigação para subsistência e pastagem.. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

1988 - 1988

Extensão universitária em Manejo e Reprodução de Bovinos. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal/Especialidade: Criação de Animais.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: ENGENHARIA DE PROCESSOS.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: ENGENHARIA DE PROCESSOS/Especialidade: ALIMENTOS E BIOTECNOLOGIA.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal/Especialidade: Avaliação de Alimentos para Animais.

Participação em eventos

I SIMPOSIO DE AVICULTURA DO NORDESTE. 2012. (Simpósio).

Conferência Facta. EFEITO DA DENSIDADE POPULACIONAL SOBRE O DESEMPENHO ZOOTÉCNICO DE FRANGOS DE CORTES CRIADOS NO AGRESTE POTIGUAR. 2009. (Congresso).

Congressod Brasileiro de Engenharia Química. Congresso Brasileiro de Engenharia Química. 2008. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: RÔMULO PESSOA GENUINO DE OLIVEIRA

CAVALCANTI, J. S.; Moreira, José Aparecido; Marinho, Andreza Lourenço; PIMENTA, A. s.. AVALIAÇÃO DO USO DO EXTRATO PIROLENHOSO DE EUCALÍPTO (Eucalyptus urugrandis) SOBRE O DESEMPENHO, QUALIDADE DA CARNE E TOXICIDADE EM SUÍNOS EM TERMINAÇÃO. 2024. Dissertação (Mestrado em Produção Animal ( Ufrn / Ufersa )) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Aluno: Vitor Magalhães de Mendonça Cunha Miranda

Moreira, José Aparecido; LOPES, C. C.;CAVALCANTI, J. S.. UTILIZAÇÃO DE CÁPSULA DE ÓLEOS DE COCO E CÁRTAMO EM SUBSTITUIÇÃO A RACTOPAMINA PARA SUÍNOS EM FASE DE TERMINAÇÃO.. 2019. Dissertação (Mestrado em Produção Animal ( Ufrn / Ufersa )) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Aluno: Francisco Canindé do Sousa Junior

Santos, E. S.; MACEDO, G. R.;CAVALCANTI, J. S.. Recuperação e purificação do antígeno 503 de Leishmania i. chagasi expresso em E. coli e remoção de endotoxina utilizando adsorção em leito expandido.. 2015. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Aluno: Francisco Canindé do Sousa Junior

CAVALCANTI, J. S.; MACEDO, G. R.;Santos, E. S.. Recuperação e purificação do antígeno 503 de Leishmania i. chagasi expresso em E. coli e remoção de endotoxina utilizando adsorção em leito expandido... 2015. Tese (Doutorado em Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Aluno: RÔMULO PESSOA GENUINO DE OLIVEIRA

Moreira, José Aparecido; Marinho, Andreza Lourenço;CAVALCANTI, J. S.. AVALIAÇÃO DO USO DO EXTRATO PIROLENHOSO DE EUCALÍPTO (Eucalyptus urugrandis) SOBRE O DESEMPENHO, QUALIDADE DA CARNE E TOXICIDADE EM SUÍNOS EM TERMINAÇÃO. 2024. Exame de qualificação (Mestrando em Produção Animal ( Ufrn / Ufersa )) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Aluno: Vitor Magalhães de Mendonça Cunha Miranda

DOS SANTOS CAVALCANTI, JORGE; Elisanie Neiva Magalhaes Teixeira; Marinho, Andreza Lourenço; Moreira, José Aparecido. Utilizaçao de cápsula de óleos de coco e cártamo em substituição a ractopamina para suínos em fase de pós-terminação.. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Produção Animal ( Ufrn / Ufersa )) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Aluno: Natália Rocha Silva

Moreira, José Aparecido; Marinho, Andreza Lourenço; Elisanie Neiva Magalhaes Teixeira;CAVALCANTI, J. S.. Implicações do uso de blends de óleos vegetais em dietas para suínos em terminação sobre a dislipidemia sanguínea, perfil dos ácidos graxos e índices trombogênicos e aterogênicos.. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Produção Animal ( Ufrn / Ufersa )) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Aluno: Marceely Barros Lopes

CORDEIRO, A. G. P. C.; Moreira, José Aparecido;DOS SANTOS CAVALCANTI, JORGE. Avaliação do bem estar animal através dos parâmetros: fisológicos, comportamentais e reprodutivos em matrizes suínas submetidas à esimulação clitoriana.. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Aluno: Danielle Maria Alves Marques

Marinho, Andreza Lourenço; MARQUES, D. M. A.;CAVALCANTI, J. S.; Moreira, José Aparecido. Parâmetros sanguíneos de suínos alimentados com dietas enriquecidas com Blend de óleos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Aluno: Francisco Whelman Pereira de Andrade

CAVALCANTI, J. S.. Abate e processamento de frangos de corte. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Aluno: Maria Alexsandra Pinto

CAVALCANTI, J. S.. Avicultura: matrizes, frangos de corte e processamento. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Aluno: Ana Cristina Medeiros Lima

CAVALCANTI, J. S.. Codornas: Uma experiencia com aves de postura. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

CAVALCANTI, J. S.; Ribeiro, M. L. G.; Dantas Junior, O. R.; Morais, A. N.. Promoção à Classe de Professor TITULAR ? EBTT - Prof. José Jordão Filho. 2023. Universidade Federal da Paraíba.

CAVALCANTI, J. S.; Silva. J. H. V.; Elisanie Neiva Magalhaes Teixeira. MEMORIAL DESCRITIVO DE CARREIRA DOCENTE CARLA APARECIDA SOARES SARAIVA.. 2023. Universidade Federal da Paraíba.

CAVALCANTI, J. S.; Silva. J. H. V.; Jordão Filho, J.; Amancio, A. L, de L.. MEMORIAL DE ATIVIDADES ACADÊMICAS DA PROFESSORA ELISANIE NEIVA MAGALHÃES TEIXEIRA. 2022. Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

CAVALCANTI, J. S.; Adauto Chiamenti; Maria da Piedade Medeiros. Processo Seletivo Simplificado para Professor de 1 e 2 Graus na área de Zootecnia.. 1999. Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Orientou

Karla Mendonça Gonsalves de Jesus

PERFIL DO CONSUMIDOR E QUALIDADE DA CARNE DE FRANGOS COMERCIALIZADA EM NATAL-RN; Início: 2008; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte; (Orientador);

Rayssa Maria Bezerril Freire

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE LEITE BOVINO COMO INDICATIVO DE MASTITE SUBCLÍNICA OBTIDO EM PROPRIEDADES DA GRANDE NATAL; Início: 2008; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte; (Orientador);

Jorge dos Santos Cavalcanti

USO DE ELETRÓLITOS NA DIETA DE FRANGOS DE CORTE CRIADO NO VERÃO; Início: 2006; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte; (Orientador);

Heryka Myrna

EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO COM VITAMINA A EM CODORNAS (Coturnix coturnix japonica) SOBRE OS NÍVEIS DE COLESTEROL, RETINOL e VITAMINA E NA GEMA DO OVO; 2007; Dissertação (Mestrado em Bioquimica) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Jorge dos Santos Cavalcanti;

KEYLLE DE SOUSA BRITO

Variações Morfológicas na Tuba Uterina de Cabras ao Longo do Ciclo Estral; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte; Orientador: Jorge dos Santos Cavalcanti;

Karla Mendonça de Jesus

Perfil do consumidor de frangos comercilaizados em Natal-RN; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Universidade Federal do Rio Grande do Norte; Orientador: Jorge dos Santos Cavalcanti;

Ednara Taíssa da Silva

DIAGNÓSTICO DA CADEIA PRODUTIVA ALTERNATIVA DA AVICULTURA NO ESTADO DO RIO GRANDE DO NORTE; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte; Orientador: Jorge dos Santos Cavalcanti;

MICHEL GIOTTO CUNHA DA SILVA

DIFERENTES TIPOS DE FENO NA AVALIAÇÃO DO RENDIMENTO DE GALINHAS CAIPIRA; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte; Orientador: Jorge dos Santos Cavalcanti;

Gabriela Mafra Dantas

USO DE PROBIÓTICO E SIMBIOTICO NO DIA DO ALOJAMENTO DE FRANGO DE CORTE: DESEMPENHO ZOOTÉCNICO; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte; Orientador: Jorge dos Santos Cavalcanti;

Jorge dos Santos Cavalcanti

Acompanhamento do processo do camarao congelado sob o sistema de anasilse de perigos e pontos críticos de controle: em entreposto de pescado Fortaleza-Ceará; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte; Orientador: Jorge dos Santos Cavalcanti;

Francisco Whelman Pereira de Andrade

Abate e processamento de frangos de corte; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte; Orientador: Jorge dos Santos Cavalcanti;

Produções bibliográficas

  • DE SANTANA, SERGIO CARVALHO ; DA SILVA FILHO, RAIMUNDO COSME ; DOS SANTOS CAVALCANTI, JORGE ; DE OLIVEIRA, JACKSON ARAUJO ; DE MACEDO, GORETE RIBEIRO ; PADILHA, FRANCINE FERREIRA ; DOS SANTOS, EVERALDO SILVINO . Modeling and simulation of breakthrough curves during purification of two chitosanases from Metarhizium anisopliae using ion-exchange with expanded bed adsorption chromatography. Korean Journal of Chemical Engineering (Print) , v. 31, p. 684-691, 2014.

  • CAVALCANTI, J. S. ; Santos, E. S. . Novas oportunidades de utilização das proteínas do soro de leite bovino. Revista SODEBRAS , v. 4, p. 1, 2009.

  • CAVALCANTI, J. S. ; Santos, E. S. . Adsorção em leito expandido. Revista SODEBRAS , v. 4, p. 2, 2009.

  • CAVALCANTI, J. S. ; SOARES, A. T. . Probioticos e Farinhas de Carne e Osso Com Diferentes Contaminacao Bacteriana Para Frangos de Corte. Revista Ciëncia e Agrotecnologia, Lavras-UFLA, v. 27, n.04, p. 927-933, 2003.

  • CAVALCANTI, J. S. ; DAMASCENO, K. S. F. S. C. ; MAGALHAES, M. M. A. ; SILVA, P. D. L. ; ALMEIDA, A. F. ; GALVAO, E. L. . Cenouras desidratadas com e sem pré-tratamento osmótico. Anais do 5 Simposio Latino Americano de Ciências de Alimentos, Campinas, v. 1, n.1, 2003.

  • CAVALCANTI, J. S. ; SOARES, A. T. ; OLIVEIRA, B. L. ; FIALHO, E. T. . Probioticos e Farinhas de Carne e Osso Com Diferentes Contaminacao Bacteriana Para Frangos de Corte. ANAIS DA XXXIII REUNIAO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, v. 1, p. 50-52, 1996.

  • CAVALCANTI, J. S. ; CAVALCANTI, J. S. ; CABRAL, C. P. . Farinha da Vargem da Algarobeira Como Alternativa Economica Em Racoes de Frangos de Corte. ANAIS DA CONFERENCIA APINCO-91, v. 1, p. 193-196, 1991.

  • CAVALCANTI, J. S. ; CABRAL, C. P. . Uso do Sorgo Como Alternativa Economica Em Racoes de Frango de Corte. ANAIS DA CONFERENCIA APINCO-91, v. 1, p. 197-199, 1991.

  • CAVALCANTI, J. S. ; CABRAL, C. P. . Esterco de Aves Como Alternativa Economica Em Racoes de Frangos de Corte. ANAIS DA CONFERENCIA APINCO-91, v. 1, p. 200-202, 1991.

  • CAVALCANTI, J. S. ; CABRAL, C. P. . Farinha da Vargem da Algarobeira Como Alternativa Em Racoes de Frango de Corte. ANAIS DO II CONGRESSO DE INCIACAO CIENTIFICA DA UFRN, v. 1, p. 136-136, 1990.

  • CAVALCANTI, J. S. ; CABRAL, C. P. . Uso de Sorgo Como Alternativa Economica Em Racao de Frango de Corte. ANAIS DO II CONGRESSO DE INICIACAO CIENTIFICA DA UFRN, v. 1, p. 137-137, 1990.

  • CAVALCANTI, J. S. ; CABRAL, C. P. . Eseterco de Aves Como Alternativa Economica Em Racoes de Frangos de Corte. ANAIS DO II CONGRESSO DE INCIACAO CIENTIFICA DA UFRN, v. 1, p. 138-138, 1990.

  • CAVALCANTI, J. S. ; BARBOSA, C. A. N. . Racoes Com Ters Niveis de Energia Para Novilhas Mesticas. ANIAS DO II CONGRESSO DE INICIACAO CIENTIFICA DA UFRN, v. 1, p. 138-138, 1990.

  • CAVALCANTI, J. S. ; HUMBERTO, J. . Vagem de Algarobeira No Ensilamento do Capim Elefante e Valor Nutriti Vo de Suas Silagens. ANAIS DO II CONGRESSO DE INCIACAO CIENTIFICA DA UFRN, v. 1, p. 139-139, 1990.

  • CAVALCANTI, J. S. ; Santos, E. S. . Adsorção em leito expandido. Revista SODEBRAS, Fortaleza-Ce, 14 mar. 2009.

  • CAVALCANTI, J. S. ; Santos, E. S. . Novas oprotunidades de utilização das proteínas do soro de leite bovino. Revista SODEBRAS, Fortaleza-Ce, 14 mar. 2009.

  • CAVALCANTI, J. S. . Mitos e verdades sobre a carne de frango. Centauro, Natal, p. 04 - 04, 10 abr. 2002.

  • CAVALCANTI, J. S. . Uso de probiótico e antibiótico em nutrição animal. Centauro, Natal.

  • Michel Giotto Cunha da Silva ; José Geraldo Medeiros da Silva ; CAVALCANTI, J. S. ; Francisco das Chagas Estevão ; Gustavo José Azevedo Medeiros da Silva5 . Avaliação dos fenos de leucena, capim elefante e flor-de-seda no desempenho de aves caipira. In: Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010, Salvador. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010.

  • CAVALCANTI, J. S. ; Santos, E. S. . Adsorção de Proteínas do Soro por Cromatografia de Interação Hidrofóbica em Leito Expandido. In: EBA, 2008, Campina Grande-PB. Anais do 7 Encontro de ADSORÇÃO, 2008.

  • CAVALCANTI, J. S. ; MAGALHAES, M. M. A. ; Santos, E. S. ; Pereira, Y. K. . Initial Whey Protein Recovery Using Streamline Phenyl. In: International Conference of Agricultural Engineering, 2008, Foz do Iguaçu. International Conference of Agricultural Engineering, 2008.

  • CAVALCANTI, J. S. ; MACEDO, G. R. ; Santos, E. S. . AVALIAÇÃO DE RESINAS DE TROCA ANIÔNICA E DE INTERAÇÃO HIDROFÓBICA USANDO LEITO NA FORMA EXPANDIDA PARA RECUPERAÇÃO DE PROTEÍNAS DO SORO DE QUEIJO. In: ENEMP-2011, 2011, Vassouras-RJ. XXXV CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMA PARTICULADO. RIO DE JANEIRO, 2011. p. 177-177.

  • CAVALCANTI, J. S. ; MACEDO, G. R. ; Santos, E. S. . ESTUDO COMPARATIVO USANDO RESINAS DE TROCA CATIÔNICA E DE INTERAÇÃO HIDROFÓBICA COM LEITO NA FORMA EXPANDIDA PARA RECUPERAÇÃO DE PROTEÍNASS DO SORO DE QUEIJO. In: ENEMP-2011, 2011, VASSOURAS-RJ. XXXV CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMA PARTICULADO. RIO DE JANEIRO, 2011. p. 229-229.

  • CAVALCANTI, J. S. . PROBIÓTICO E SIMBIÓTICO COMO ALTERNATIVA AO USO DE ANTIBIÓTICOS NA DIETA DE FRANGO DE CORTE. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CAVALCANTI, J. S. . EFEITO DA DENSIDADE POPULACIONAL SOBRE O DESEMPENHO ZOOTÉCNICO DE FRANGOS DE CORTES CRIADOS NO AGRESTE POTIGUAR. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

CAVALCANTI, J. S. ; Rogerio Adriano dos Santos . Levantamento, Avaliaçao e Descarte de Animais Bovinos da Escola Agrícola de Jundiaí. 1999.

CAVALCANTI, J. S. ; Rogerio Adriano dos Santos . Levantamento, Avaliaçao e Descarte de Animais Bovinos da Escola Agrícola de Jundiaí. 1999.

CAVALCANTI, J. S. . Formulaçao de raçao para animais domésticos. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CAVALCANTI, J. S. . Produção de Frangos de Corte. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CAVALCANTI, J. S. . Criação de galinha para produção de ovos. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CAVALCANTI, J. S. . Formulaçao de raçao para animais domésticos. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CAVALCANTI, J. S. . Criaçao de galinha caipira. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CAVALCANTI, J. S. . Métodos e técnicas de formulação de ração para monogástricos e ruminantes. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CAVALCANTI, J. S. ; Mendonça, Gerbson Azevedo ; Rangel, Adriano Henrique do Nascimento . Bovinocultura de leite. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CAVALCANTI, J. S. . Práticas de produção de leite para produtores familiares. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CAVALCANTI, J. S. . PRODUÇÃO, NORMATIZAÇÃO E CERTIFICAÇÃO DE FRANGOS ORGÂNICO. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

  • 2023 - Atual

    Diagnóstico de produção de galinhas caipira de raças nativas do RN., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jorge dos Santos Cavalcanti - Coordenador / José Aparecido Moreira - Integrante / Elisanie Neiva Magalhaes Teixeira - Integrante.

  • 2023 - Atual

    EFEITO DO TRATAMENTO TÉRMICO SOBRE A QUALIDADE DE OVOS APÓS ARMAZENAMENTO EM DIFERENTES PERÍODOS DE ESTOCAGEM DE POEDEIRAS ALOJADAS EM PISO E GAIOLA, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jorge dos Santos Cavalcanti - Integrante / Janete Gouveia de Souza - Integrante / José Aparecido Moreira - Integrante / Elisanie Neiva Magalhaes Teixeira - Coordenador / Cláudia da Costa Lopes - Integrante / CLAUDIA SOUZA MACEDO - Integrante / JULIETE DE LIMA GONCALVES - Integrante.

  • 2023 - Atual

    Incidência de miopatia peitoral (white striping e wooden breast) em frangos de corte criados em diferentes sistemas de produção comercializados na Grande Natal e suas características sensoriais., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jorge dos Santos Cavalcanti - Coordenador / Janete Gouveia de Souza - Integrante / José Aparecido Moreira - Integrante / Elisanie Neiva Magalhaes Teixeira - Integrante.

  • 2023 - Atual

    EXTRATO PIROLENHOSO ASSOCIADO AO ÁCIDO BENZÓICO EM DIETAS DE SUÍNOS, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jorge dos Santos Cavalcanti - Integrante / Janete Gouveia de Souza - Integrante / Andreza Lourenço Marinho - Integrante / José Aparecido Moreira - Coordenador / Elisanie Neiva Magalhaes Teixeira - Integrante / Cláudia da Costa Lopes - Integrante.

  • 2023 - Atual

    Perfil do consumidor, análise sensorial de ovos e sua percepção sobre sistemas de produção de ovos com diferentes condições de bem-estar animal., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) . , Integrantes: Jorge dos Santos Cavalcanti - Coordenador / Janete Gouveia de Souza - Integrante / José Aparecido Moreira - Integrante / Elisanie Neiva Magalhaes Teixeira - Integrante.

  • 2022 - 2023

    Qualidade de ovos de codornas alimentadas com feno de cunhã (Clitoria ternatea) e estocados por diferentes períodos e temperaturas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Jorge dos Santos Cavalcanti - Integrante / Janete Gouveia de Souza - Integrante / José Aparecido Moreira - Integrante / Elisanie Neiva Magalhaes Teixeira - Coordenador / Cláudia da Costa Lopes - Integrante.

  • 2022 - Atual

    EFEITOS DA ESTIMULAÇÃO MECÂNICA DO CLITÓRIS NA REPRODUÇÃO E NO BEM ESTAR DE MATRIZES SUÍNAS, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jorge dos Santos Cavalcanti - Integrante / Janete Gouveia de Souza - Integrante / Andreza Lourenço Marinho - Integrante / José Aparecido Moreira - Coordenador / Elisanie Neiva Magalhaes Teixeira - Integrante.

  • 2022 - Atual

    Beldoega (Portulaca oleracea) na alimentação de suínos pós-desmame, seu efeito no desempenho, modulação intestinal e bem-estar., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jorge dos Santos Cavalcanti - Coordenador / Janete Gouveia de Souza - Integrante / José Aparecido Moreira - Integrante / Elisanie Neiva Magalhaes Teixeira - Integrante.

  • 2022 - Atual

    USO DA FARINHA INTREGRAL DE VAGEM DE ALGAROBA (PROSOPIS JULIFLORA) E MANDIOCA NA ALIMENTAÇÃO DE FRANGOS CAIPIRA DE CORTE., Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jorge dos Santos Cavalcanti - Coordenador.

  • 2022 - Atual

    Qualidade e classificação de ovos em função de diferentes períodos de estocagem, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Jorge dos Santos Cavalcanti - Integrante / Janete Gouveia de Souza - Integrante / José Aparecido Moreira - Integrante / Elisanie Neiva Magalhaes Teixeira - Coordenador.

  • 2022 - Atual

    Técnicas de conservação da qualidade de ovos de poedeiras comerciais, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Jorge dos Santos Cavalcanti - Integrante / Janete Gouveia de Souza - Integrante / José Aparecido Moreira - Integrante / Elisanie Neiva Magalhaes Teixeira - Coordenador.

  • 2022 - Atual

    Feno de cunhã (Clitoria ternatea) na alimentação de codornas japonesas na fase de crescimento, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jorge dos Santos Cavalcanti - Integrante / Janete Gouveia de Souza - Integrante / José Aparecido Moreira - Integrante / Elisanie Neiva Magalhaes Teixeira - Coordenador / Cláudia da Costa Lopes - Integrante.

  • 2022 - Atual

    Incorporação de capim elefante (Pennissetum purpureum) à ração de galinha caipira criadas em diferentes densidades de criação., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) . , Integrantes: Jorge dos Santos Cavalcanti - Coordenador / Janete Gouveia de Souza - Integrante / Elisanie Neiva Magalhaes Teixeira - Integrante.

  • 2021 - 2021

    UTILIZAÇÃO DE PLANTAS DE USO MEDICINAL COMO MELHORADOR DE DESEMPENHO E QUALIDADE DOS OVOS DE POEDEIRAS COMERCIAIS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Jorge dos Santos Cavalcanti - Integrante / Janete Gouveia de Souza - Coordenador / José Aparecido Moreira - Integrante / Elisanie Neiva Magalhaes Teixeira - Integrante / Cláudia da Costa Lopes - Integrante / FLAVIO PEREIRA DA MOTA SILVEIRA - Integrante / ANA RAFAELA SILVA DE MACÊDO - Integrante.

  • 2021 - 2021

    TRATAMENTO ECOLÓGICO DE ÁGUA RESIDUÁRIA DA SUINOCULTURA COM EXTRATO PIROLENHOSO, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jorge dos Santos Cavalcanti - Integrante / Janete Gouveia de Souza - Integrante / Andreza Lourenço Marinho - Integrante / José Aparecido Moreira - Coordenador / Elisanie Neiva Magalhaes Teixeira - Integrante.

  • 2021 - Atual

    Vinhaça líquida na alimentação de codornas de corte, Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Jorge dos Santos Cavalcanti - Integrante / Janete Gouveia de Souza - Integrante / José Aparecido Moreira - Integrante / Elisanie Neiva Magalhaes Teixeira - Coordenador.

  • 2021 - Atual

    Vinhaça líquida na alimentação de codornas japonesas, Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Jorge dos Santos Cavalcanti - Integrante / Janete Gouveia de Souza - Integrante / José Aparecido Moreira - Integrante / Elisanie Neiva Magalhaes Teixeira - Coordenador / Cláudia da Costa Lopes - Integrante.

  • 2020 - 2021

    NÍVEIS CRESCENTES DE INCLUSÃO DO EXTRATO PIROLENHOSO EM DIETAS DE SUÍNOS EM FASE DE TERMINAÇÃO, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jorge dos Santos Cavalcanti - Integrante / Janete Gouveia de Souza - Integrante / Andreza Lourenço Marinho - Integrante / José Aparecido Moreira - Coordenador / Elisanie Neiva Magalhaes Teixeira - Integrante.

  • 2020 - 2021

    KIT COMFORT SUÍNOS, Descrição: Desenvolver um KIT COMFORT SUÍNOS para monitorar a temperatura do escamoteador e fornecer um relatório online da temperatura e umidade relativa do ar da maternidade, bem como a temperatura corporal das matrizes suínas e desenvolver um sistema de controle de temperatura com uso de ventiladores e nebulizadores no galpão de manejo de matrizes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Jorge dos Santos Cavalcanti - Integrante / Andreza Lourenço Marinho - Integrante / José Aparecido Moreira - Coordenador / DARLENE SAUSEN - Integrante / JOSENALDE BARBOSA DE OLIVEIRA - Integrante.

  • 2020 - 2020

    SUPLEMENTAÇÃO DE SIMBIÓTICO COM REDUÇÃO DOS NÍVEIS DE PROTEÍNA NO DESEMPENHO E QUALIDADE DE OVOS DE CODORNAS JAPONESAS (coturnix coturnix japonica), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jorge dos Santos Cavalcanti - Integrante / Janete Gouveia de Souza - Coordenador / José Aparecido Moreira - Integrante / Elisanie Neiva Magalhaes Teixeira - Integrante / FLAVIO PEREIRA DA MOTA SILVEIRA - Integrante.

  • 2020 - Atual

    Uso de lactoferrina na alimentação de leitões desmamados, criadas sob estresse calórico sobre parâmetros produtivos, integridade intestinal, frequência de diarreia e bem-estar da leitegada, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jorge dos Santos Cavalcanti - Coordenador / Janete Gouveia de Souza - Integrante / José Aparecido Moreira - Integrante / Elisanie Neiva Magalhaes Teixeira - Integrante.

  • 2017 - Atual

    Estudo da avifauna da Escola Agrícola de Jundiai, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) . , Integrantes: Jorge dos Santos Cavalcanti - Coordenador / Janete Gouveia de Souza - Integrante / Elisanie Neiva Magalhaes Teixeira - Integrante.

  • 2008 - 2009

    DIAGNÓSTICO DA CADEIA PRODUTIVA DA AVICULTURA ALTERNATIVA (Galinha caipira) NO RIO GRANDE DO NORTE, Descrição: São quase que inexistente os dados da produção de galinha caipira no nosso estado, quando sabemos que há uma cultura tradicional da exploração na região, no entanto, realizada sem as tecnologias adequadas, o que leva a uma baixa produtividade, culminando em prejuízos constantes. Então, com este projeto procura-se fazer um levantamento da produção aqui no estado, identificar as principais dificuldades e tentar traças ações que visem mudar esta realidade. Para isto, serão realizadas entrevistas, com produtores, através de questionários que traçará o perfil quantitativo e qualitativo da produção no RN.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Jorge dos Santos Cavalcanti - Coordenador.

  • 2008 - 2009

    Efeito da Densidade Populacional Sobre o Desempenho Zootécnico de Frangos de Corte Criados no Verão., Descrição: Com o incremento da avicultura cada vez mais se procura obter um melhor desempenho dos animais por metro quadrado (m²), sendo comum para as condições climáticas brasileira, em torno de 10, 12 a 14 aves/ m². No entanto, quando se tem condições tecnológicas adequadas, com o ambiente interno do galpão totalmente controlado, quanto à temperatura, umidade e ventilação, chega-se ao que hoje se conhece como criação em alta densidade, quando se utiliza uma densidade de 22 aves/m². Entretanto, a realidade daqui da região Nordeste do Brasil, é pouco diferente, pois em boa parte do ano, a temperatura média ultrapassa os 30º C, o que por si só, já é bastante prejudicial para aves, e se acompanhado com a alta temperatura houver uma densidade populacional desfavorável, o desempenho das aves ficara comprometido, além de haver maior dificuldades no manejo sanitário, na homogeneidade do lote, aumenta os problemas de contusões e fratura na carcaça etc. Assim é que será montado este experimento que tem por objetivo avaliar a melhor densidade populacional para as nossas condições climáticas. O experimento será realizado em uma granja comercial localizada na cidade de Sítio Novo, que fica distante 99 km da capital do estado do Rio Grande do Norte e que trabalha em sistema de integração. A cidade de Sítio Novo tem como coordenada geográfica 6º 06? 14? de latitude e 35º 54? 40? de longitude de Greenwich, altitude de 175 metros e clima característico do semi-árido nordestino, isto é, quente e seco, com temperatura média anual de 30 Graus Centígrados e índice pluviométrico anual médio de 850 ml. Serão utilizadas 528 aves, num delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 X 3, sendo 03 densidades populacional (10, 12 e 14 aves/m²) e sexo (macho, fêmea e macho e fêmea). , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Jorge dos Santos Cavalcanti - Coordenador., Financiador(es): Guaraves - Cooperação.

  • 2008 - 2008

    PERFIL DO CONSUMIDOR E QUALIDADE DA CARNE DE FRANGOS COMERCIALIZADA EM NATAL-RN, Descrição: O presente trabalho tem por objetivo conhecer a opinião do consumidor de carne de frango Natalense, bem como estudar a qualidade dessa carne quanto à presença de resíduo de antibiótico. Para isso, em uma primeira fase serão confeccionados questionários abertos, para levantamento dos principais atributos relacionados à escolha e consumo de carne de frango. A partir dos dados levantados nessa primeira fase, será elaborado um questionário com perguntas fechadas, o qual inclui questões sobre a freqüência e hábitos de consumo de frango, local de compra, informações sobre produtos, motivação de compra e informações demográficas dos entrevistados, como sexo, faixa etária, escolaridade e renda familiar. Este questionário será aplicado nas quatro regiões da cidade, isto é; Zona Norte, Zona Leste, Zona Oeste e Zona Sul, entrevistando-se uma quantidade representativa da população de cada região, consultando dados estratificados da população de Natal, colhidos no último senso de 2007. Para avaliação de resíduo de antibiótico, serão adquiridos frangos das diversas marcas comercializados na cidade de Natal, inclusive, de açougues que comercializam frangos abatidos na hora. As análises de resíduo de antibiótico serão realizadas através de kit comercial específico, que será adquirido de uma empresa comercial e estudado os principais antibióticos utilizados como aditivos promotores de crescimento: espiramicina, virginiamicina e bacitracina de zinco... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Jorge dos Santos Cavalcanti - Coordenador., Número de orientações: 1

  • 2008 - 2008

    USO DE PROBIÓTICO E SIMBIÓTICO NO DIA DO ALOJAMENTO DE FRANGO DE CORTE: DESEMPENHO ZOOTÉCNICO, Descrição: O presente trabalho tem por objetivo estudar o efeito do uso de probiótico e simbiótico no dia do alojamento sobre desempenho de frango de corte. Este experimento será realizado em uma granja comercial localizada no município de Sítio Novo ? RN. Serão utilizados de 300 pintos de corte macho da linhagem Cobb com 01 dia de idade. O delineamento experimental será o inteiramente casualizado, com 03 tratamentos e 05 repetições de 20 aves, perfazendo um total de 15 unidades experimentais e 300 aves. Os tratamentos ficarão assim representados: T1= Controle; T2= Probiótico e T3= Simbiótico. O probiótico será fornecido no dia do alojamento 02 horas antes do fornecimento da ração e o simbiótico será fornecido no dia do alojamento na água de bebida 02 horas antes do fornecimento da ração. Durante todo período experimental serão coletados dados de ganho de peso, consumo de ração, mortalidade e incidência de diarréia e calculado a conversão alimentar. Esses dados serão analisados através do pacote computacional STATYSTICAL ANALYSIS SYSTEN-SAS e as diferenças entre as médias das variáveis estudadas serão submetidas à análises de variância e ao teste de TUKEY com 5% de probabilidade, de acordo com SAMPAIO(1998).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Jorge dos Santos Cavalcanti - Coordenador., Financiador(es): Guaraves - Cooperação., Número de produções C, T & A: 1

Prêmios

1999

Relevantes serviços prestado a veternária brasileira, Conselho Federal de Medicina Veterinária.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Unidade Acadêmica Especializada em Ciências Agrárias. , Av. Jundiaí, Zona Rural, 59280000 - Macaíba, RN - Brasil - Caixa-postal: 07, Telefone: (84) 33424827, URL da Homepage:

Experiência profissional

2020 - Atual

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2015 - Atual

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Regime: Dedicação exclusiva.

1998 - Atual

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor E-4, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Ensino, Pesquisa e Extensão.

Atividades

  • 03/2015

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Unidade Acadêmica Especializada em Ciência Agrárias.Cargo ou função, Comitê em ética animal.

  • 06/1998

    Pesquisa e desenvolvimento, Unidade Acadêmica Especializada em Ciência Agrárias.Linhas de pesquisa

  • 06/1998

    Ensino, Zootecnia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Avicultura, Nutriçao de Monogástricos, Alimentos e Alimentaçao Animal.

  • 06/1998

    Extensão universitária , Unidade Acadêmica Especializada em Ciência Agrárias.Atividade de extensão realizada, Produçao de galinha caipira para produtores assentados, cursos de extensao..

  • 06/1998

    Treinamentos ministrados , Unidade Acadêmica Especializada em Ciência Agrárias.Treinamentos ministrados, Avicultura, Nutriçao animal, formulaçao de raçao.