Izaura Maria Brzezinski Dianin

Possui graduação em QUÍMICA INDUSTRIAL pela Universidade Norte do Paraná (2014) e Tecnólogo em Gastronomia pela Universidade Norte do Paraná (2013) e Mestrado em Ciência e Tecnologia do Leite pela Universidade Norte do Paraná (2016). Possui inglês fluente e pós graduação em inglês avançado em Brisbane, capital do estado de Queensland na Austrália com duração de 7 meses. Atualmente é Doutoranda no Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos (PPGTA), da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR).

Informações coletadas do Lattes em 03/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Doutorado Acadêmico em Tecnologia de Alimentos

2024 - Atual

Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Paulo Henrique Março.

Mestrado em Ciência e Tecnologia do Leite

2014 - 2016

Universidade Norte do Parana
Título: APLICAÇÃO DE PROTEÍNAS DO SORO DE LEITE PARA FORMULAÇÃO DE EMBALAGENS COMESTÍVEIS PARA FRUTAS, Ano de Obtenção: 2016
Giselle Aparecida Nobre Costa.Palavras-chave: Biodegradável; Lactobacillus casei; biofilme.

Graduação em Tecnólogo em Gastronomia

2011 - 2013

Universidade Norte do Parana

Graduação em QUÍMICA INDUSTRIAL

2010 - 2014

Universidade Norte do Parana
Título: EFEITO DA ADIÇÃO DE ALOE VERA EM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES AO FILME BIODEGRADAVEL DE PROTEÍNA DO SORO DE LEITE
Orientador: Danilo Antonio Giarola

Ensino Médio (2º grau)

2004 - 2007

Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Formação complementar

2017 - 2017

Perícia Criminal: Química Forense. (Carga horária: 10h). , IBAP Treinamento & Consultoria, IBAP, Brasil.

2017 - 2017

Tratamentos Capilares: Noções e Procedimentos. (Carga horária: 40h). , Portal Educação de Campo Grande, PE, Brasil.

2017 - 2017

Tricologia. (Carga horária: 40h). , Portal Educação de Campo Grande, PE, Brasil.

2017 - 2017

Desenvolvimento de Cosméticos Capilares. (Carga horária: 80h). , Portal Educação de Campo Grande, PE, Brasil.

2017 - 2017

English for Academic Purposes. (Carga horária: 160h). , Langports, LANGPORTS, Austrália.

2017 - 2017

UFO English. (Carga horária: 400h). , Langports, LANGPORTS, Austrália.

2015 - 2015

Proficiência em Língua Inglesa. , CCAA, CCAA, Brasil.

2008 - 2008

Preparação de novos fármacos cojm ação Leishmanicida. (Carga horária: 4h). , Fundação Educacional do Município de Assis, FEMA, Brasil.

2008 - 2008

Princípios de Síntese de Peptídeos e suas aplicações. (Carga horária: 4h). , Fundação Educacional do Município de Assis, FEMA, Brasil.

2008 - 2008

Dinâmica Lúdica para Ensino de Química. (Carga horária: 4h). , Fundação Educacional do Município de Assis, FEMA, Brasil.

2008 - 2008

Sala de aula: que espaço é este?. (Carga horária: 4h). , Fundação Educacional do Município de Assis, FEMA, Brasil.

2008 - 2008

Processo industrial de produção de cerveja e controle Microbiológico. (Carga horária: 4h). , Fundação Educacional do Município de Assis, FEMA, Brasil.

2003 - 2003

Construtivismo no excel. (Carga horária: 20h). , Universidade Estadual do Paraná, UNESPAR, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

6° CONGRESSO NACIONAL DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA / 15° ENCONTRO DE ATIVIDADES CIENTÍFICAS DA UNOPAR. REAÇÃO QUÍMICA E SUA APLICABILIDADE EM COLÉGIOS PÚBLICOS JURISDICIONAIS AOS NRES DE APUCARANA E LONDRINA. 2012. (Congresso).

5° CONGRESSO NACIONAL DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA - 14° ENCONTRO DE ATIVIDADES CIENTÍFICAS DA UNOPAR. Efeito da utilização da termização e da adição de CO2 sobre a qualidade dísico-química e microbiológica do leite cru. 2011. (Congresso).

10º SEMANA DE QUÍMICA. 2009. (Seminário).

FEMACON - MINICURSO EXPERIMENTOS DE QUÍMICA COM MATERIAIS CASEIROS. 2009. (Oficina).

FEMACON - MINICURSO FABRICAÇÃO DE SABONETE SÓLIDO. 2009. (Oficina).

FEMACON - MINICURSO PRODUÇÃO DE ÁGUA SANITÁRIA. 2009. (Oficina).

FEMACON - MINICURSO PRODUÇÃO DE IOGURTE. 2009. (Oficina).

II Fórum Científico.Desenvolvimento de Sistemas Microemulsionados Contendo Reologias Variaveis. 2009. (Seminário).

I semana de açúcar e álcool. 2009. (Congresso).

MINICURSO "FOTOPROTETORES E BRONZEADORES". 2009. (Seminário).

MINICURSO "QUÍMICA SUPRAMOLECULAR E MATERIAIS HÍBRIDOS ORGÂNICO-INORGÂNICOS". 2009. (Seminário).

9ª SEMANA DE QUÍMICA E 7ª MOSTRA DE TRABALHOS CIENTÍFICOS EM QUÍMICA. 2008. (Outra).

MINICURSO - "A DINÂMICA LÚDICA PARA ENSINO DE QUÍMICA". 2008. (Outra).

MINICURSO - "PREPARAÇÃO DE NOVOS FÁRMACOS COM AÇÃO LEISHMANICIDA". 2008. (Outra).

MINICURSO - "PROCESSO INDUSTRIAL DE PRODUÇÃO DE CERVEJA E CONTROLE MICROBIOLÓGICO NAS INDÚSTRIAS". 2008. (Outra).

MINICURSO - "SALA DE AULA: QUE ESPAÇO É ESTE?". 2008. (Outra).

PRINCÍPIOS DE SÍNTESE DE PEPTÍDIOS E SUAS APLICAÇÕES EM CONSTRUÇÃO DE MATERIAIS NANOESTRUTURADOS. 2008. (Outra).

SEMANA DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA - MINICURSO COMPORTAMENTO, TRATAMENTO E ANÁLISE DE ÁGUA. 2008. (Encontro).

SEMANA DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA - MINICURSO SABONETE LÍQUIDO. 2008. (Outra).

Produções bibliográficas

DIANIN, I. M. B. ; OLIVEIRA JR, A. G. ; PIMENTEL, T. C. ; Nilton Filho Hernande ; COSTA, G. N. . Edible Biofilms Formulated with Whey Protein Isolate and L. casei Probiotic Culture: Characterization and Application in Tomatoes and Grapes. CHEMICAL ENGINEERING TRANSACTIONS , v. 75, p. 469-474, 2019.
VIANNA, P. C. B. ; GAINO, V. O. ; ROCHA, P. R. ; VOLTARELLI, V. P. ; RENSIS, C. M. V. B. ; DIANIN, I. M. B. . CONTAGEM DE MICRORGANISMOS PSICOTRÓFICOS EM LEITE CRU TERMIZADO E ADICIONADO DE DIÓXIDO DE CARBONO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

2012 - 2013

Avaliação da aplicação de filme a base de proteína do soro de leite adicionado de óleo essencial de orégano sobre a vida de prateleira de queijo mussarela fatiado, Descrição: Programa de Iniciação Científica como Bolsista PIBITI/CNPq-unopar. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Izaura Maria Brzezinski Dianin - Integrante / PRISCILA CRISTINA BIZAM VIANNA - Coordenador.
2011 - 2011

Efeito da utilização da termização e da adição de CO2 sobre a qualidade dísico-química e microbiológica do leite cru, Descrição: Programa de Iniciação Científica. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Izaura Maria Brzezinski Dianin - Coordenador / PRISCILA CRISTINA BIZAM VIANNA - Integrante.

Prêmios

2007

Segundo Lugar na Modalidade - Judô, Jogos da Juventude do Paraná ? Divisão ?A? - Paranavaí-Pr.

2007

Segundo Lugar na Modalidade - Judô, Jogos Colegiais do Paraná ? Fase Final.

2007

Moção nº 2.574/2007, Poder Legislativo do Município de Campo Mourão-Pr.

2007

Título de Honra ao Mérito, Universidade Tecnológica Federal do Paraná 'campus' Campo Mourão-Pr.

2007

Componente da Seleção Campeã - Modalidade Basquete, Jogos da Juventude do Paraná, fase regional - Manoel Ribas-Pr.

2006

Primeiro Lugar na Modalidade - Judô, Campeonato Regional Noroeste do Paraná de Judô - Nova Esperança-PR.

2006

Primeiro Lugar na Modalidade - Judô, Copa Paraná de Judô - Toledo-Pr.

2006

Primeiro Lugar na Modalidade - Judô, Campeonato Paranaense Juvenil de Judô - Curitiba-Pr.

2005

Terceiro Lugar na Modalidade - Judô, Campeonato Mirim de Judô da A. M. S - Maringá-Pr.

1999

Primeiro Lugar na Modalidade - Judô, Primeiro Torneio de Judô do Município de Paranavaí-Pr.

1998

Primeiro Lugar na Modalidade - Judô, Primeiro Festival de Judô Country Club de Campo Mourão-Pr.

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - 2017

Federação das Indústrias do Estado do Paraná

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor de Química, Carga horária: 12

2018 - 2019

Colégio Conexão COC

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor de química, Carga horária: 4

2018 - 2019

Yazigi campo mourão

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora de Inglês, Carga horária: 22

Outras informações:
Professora de inglês para os níveis kids, pré intermediário, intermediário e avançado.

2018 - 2019

REVESTCAMPO

Vínculo: Técnico-químico, Enquadramento Funcional: Químico responsável, Carga horária: 4

2019 - 2020

MANIPULAÇÃO FARMÁCIA SÃO PAULO

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: ANALISTA DE CONTROLE DE QUALIDADE, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Análises de controle de qualidade de Matérias primas, preenchimento de laudos técnicos e rotinas de laboratório de controle de qualidade.

2021 - 2022

Colégio Estadual Machado de Assis

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora de Quimica, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2023 - Atual

Universidade Norte do Parana

Vínculo: Tercerizado, Enquadramento Funcional: Tutor, Carga horária: 5

Outras informações:
Tutora do curso de Agronomia