Lucas Daniel Sanches

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• CAGNIN, A. P. M. ; SILVA, G. E. A. ; MARQUES, J. R. C. ; CASAROTO, R. R. ; GOMES, G. G. ; SANTOS, G. B. ; BALASSONE, G. F. ; CORREA, L. M. ; MARQUES, C. R. V. ; GONCALVES, A. V. ; Daniela Braga Lima ; REZENDE, E. G. ; SANCHES, L. D. . CURSO DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL PARA SUPERVISORES PEDAGÓGICOS. Revista UniVap , v. 31, p. 1, 2025.

• SILVA, G. E. A. ; MARQUES, J. R. C. ; CASAROTO, R. R. ; GOMES, G. G. ; CAGNIN, A. P. M. ; SANTOS, G. B. ; BALASSONE, G. F. ; CORREA, L. M. ; MARQUES, C. R. V. ; GONCALVES, A. V. ; SANCHES, L. D. . ANÁLISE DO TEMA ¿ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO¿ NOS MATERIAISDIDÁTICOS DE UMA REDE PÚBLICA DO ENSINO INFANTIL. Revista UniVap , v. 31, p. 1, 2025.

• JARDIM, M. Z. ; MENDONCA, R. D. ; GUIMARAES, L. M. F. ; SANCHES, L. D. ; ROCHA, L. L. ; OLIVEIRA, E. P. ; MENDES, L. L. . Potencialidades e fragilidades do manejo da obesidade infantil na Atenção Primária à Saúde do município de Betim-MG: Manejo da obesidade infantil. DEMETRA: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO & SAÚDE , v. 19, p. e80071, 2024.

• NOGUEIRA, A. C. R. ; SANTANNA, M. O. ; GARCIA, J. R. N. ; SANCHES, LD ; PAULA, B. M. D. . Desafios e estratégias para a inclusão da sustentabilidade no controle social de alguns Conselhos de Alimentação Escolar municipais de Minas Gerais no Programa Nacional de Alimentação Escolar. REVISTA GEOGRAFARES , v. 4, p. 1-24, 2024.

• SANTOS, W. P. ; SILVA, R. ; SANCHES, L. D. . Associação entre estado nutricional, atividade física e tecnologias digitais em adolescentes. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 18, p. 831-841, 2024.

• SANCHES, L. D. ; LOPES, R. F. ; OLIVEIRA, M. A. ; MARTINS, P. A. . Evaluation of food commercialization parameters in retail stores to support interventions in the food environment. SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL , v. 29, p. 00, 2022.

• SANCHES, LUCAS DANIEL ; FAGUNDES LOPES, RENATA ; FERNANDES MELZER, MATHEUS RIBEIRO ; DE OLIVEIRA, MARIA APARECIDA ; MARTINS, PAULA ANDREA . Development and validity of an instrument to evaluate the impact of an intervention in food stores at an urban food desert. REVISTA GEOGRAFARES , v. 25, p. 396-411, 2018.

• SANCHES, LUCAS D. ; SANTOS, SERGIO A. A. ; CARVALHO, JAQUELINE R. ; JERONIMO, GABRIELA D. M. ; FAVARO, WAGNER J. ; REIS, MARIA D. G. ; FELISBINO, SÉRGIO L. ; JUSTULIN, LUIS A. . Protective effect of γ-tocopherol-enriched diet on N -methyl- N -nitrosourea-induced epithelial dysplasia in rat ventral prostate. INTERNATIONAL JOURNAL OF EXPERIMENTAL PATHOLOGY , v. 94, p. 362-372, 2013.

• RUSSO, G. C. ; CASTRO, M. R. P. ; MELGACO, M. B. ; RODRIGUES, M. B. P. L. ; FARIAS, S. C. ; URQUIA, Y. J. M. ; SALEMA, T. ; SANCHES, L. D. . Educação alimentar e nutricional : temperando o currículo da educação infantil ao ensino fundamental. 1. ed. Brasília: FNDE & UNICEF, 2025. v. 1. 222p .

• SANCHES, LD ; LOPES, RF ; MELZER, MRTF ; OLIVEIRA, MA ; MARTINS, PA . DESENVOLVIMENTO E VALIDAÇÃO DE INSTRUMENTO PARA AVALIAR O IMPACTO DE UM PROGRAMA DE INTERVENÇÃO EM COMÉRCIOS DE ALIMENTOS EM ÁREA DE DESERTO ALIMENTAR. In: Marcus Fernando da Silva Praxedes. (Org.). Ciência, Cuidado e Saúde: contextualizando saberes. 1ed.: Editora Científica Digital, 2024, v. 1, p. 121-140.

• Marcela Ribeiro Cardoso Pereira ; Camila Cury Ribeiro ; SANCHES, LUCAS DANIEL . A HORTA ESCOLAR COMO ESTRATÉGIA DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL. In: XXIV Encontro Latino Americano de Iniciação Científica, XX Encontro Latino Americano de Pós-Graduação e X Encontro de Iniciação à Docência - Universidade do Vale do Paraíba, 2020, São José dos Campos. Anais do Encontro Latino Americano de Iniciação Cientifica, Pós-Graduação, Encontro Nacional de Iniciação à Docência e X Iniciação Científica Júnior - Sociedade em rede, 2020.

• Juliana Almada Minin ; Bárbara Ferreira Marcílio ; SANCHES, LUCAS DANIEL . DESENVOLVIMENTO DE PROTOCOLO DE ENTREVISTA MOTIVACIONAL SOB A PERSPECTIVA DA NUTRIÇÃO COMPORTAMENTAL. In: XXIV Encontro Latino Americano de Iniciação Científica, XX Encontro Latino Americano de Pós-Graduação e X Encontro de Iniciação à Docência - Universidade do Vale do Paraíba., 2020, São José dos Campos. Anais do Encontro Latino Americano de Iniciação Cientifica, Pós-Graduação, Encontro Nacional de Iniciação à Docência e X Iniciação Científica Júnior - Sociedade em rede, 2020.

• Ana Flávia Monteiro ; Thaís Domingues Cordeiro ; SANCHES, LUCAS DANIEL . ANÁLISE DA EVOLUÇÃO DA AQUISIÇÃO DOMICILIAR DE CEREAIS, LEGUMINOSAS E OLEAGINOSAS NO BRASIL. In: XXIV Encontro Latino Americano de Iniciação Científica, XX Encontro Latino Americano de Pós-Graduação e X Encontro de Iniciação à Docência - Universidade do Vale do Paraíba, 2020, São José dos Campos. Anais do Encontro Latino Americano de Iniciação Cientifica, Pós-Graduação, Encontro Nacional de Iniciação à Docência e X Iniciação Científica Júnior - Sociedade em rede, 2020.

• FIDELIS, L. L. ; LEMOS, A. C. B. S. ; FREITAS, R. A. E. G. M. ; ALVES, C. G. L. ; AZEREDO, E. M. C. ; Daniela Braga Lima ; SIMOES, T. M. R. ; SANCHES, L. D. ; PAULINO, A. H. S. . ATENDIMENTO NUTRICIONAL COMO FERRAMENTA DE PROMOÇÃO DE SAÚDE: RELATO DE EXPERIÊNCIA DO PROJETO FLORESCER. In: IX SIMPÓSIO INTEGRADO UNIFAL: CIÊNCIAS BÁSICAS PARA O DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL, 2023, ALFENAS. ANAIS DO SIMPÓSIO INTEGRADO UNIFAL-MG, 2023. v. 9.

• CORREA, L. M. ; LEMOS, A. C. B. S. ; IZIDORO, A. B. ; DOMICIANO, D. C. ; RIOS, J. P. ; PEREIRA, L. G. A. C. N. ; SILVA, L. F. ; ANTONIO, S. A. M. D. ; SANCHES, L. D. . DESENVOLVIMENTO DE CAMPANHAS DE COMUNICAÇÃO NO PROJETO RONDON: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA. In: IX SIMPÓSIO INTEGRADO UNIFAL: CIÊNCIAS BÁSICAS PARA O DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL, 2023, ALFENAS. ANAIS DO SIMPÓSIO INTEGRADO UNIFAL-MG, 2023. v. 9.

• LEMOS, A. C. B. S. ; SILVA, L. F. ; PEREIRA, L. G. A. C. N. ; IZIDORO, A. B. ; ANTONIO, S. A. M. D. ; RIOS, J. P. ; DOMICIANO, D. C. ; CORREA, L. M. ; SANCHES, L. D. . EDUCAÇÃO E DIREITOS HUMANOS NO PROJETO RONDON: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA. In: IX SIMPÓSIO INTEGRADO UNIFAL: CIÊNCIAS BÁSICAS PARA O DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL, 2023, ALFENAS. ANAIS DO SIMPÓSIO INTEGRADO UNIFAL-MG, 2023. v. 9.

• SANCHES, L. D. ; CORREA, L. M. ; NUNEZ, L. O. ; GONCALVES, A. V. ; PAULA, B. M. D. . PARTICIPAÇÃO SOCIAL E COMUNITÁRIA: CONFERÊNCIA REGIONAL DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL SUSTENTÁVEL DO TERRITÓRIO SUL DE MINAS GERAIS. In: IX SIMPÓSIO INTEGRADO UNIFAL: CIÊNCIAS BÁSICAS PARA O DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL, 2023, ALFENAS. ANAIS DO SIMPÓSIO INTEGRADO UNIFAL-MG, 2023. v. 9.

• PEREIRA, L. G. A. C. N. ; LEMOS, A. C. B. S. ; ANTONIO, S. A. M. D. ; RIOS, J. P. ; CORREA, L. M. ; IZIDORO, A. B. ; SILVA, L. F. ; DOMICIANO, D. C. ; REIS, E. P. ; ARAUJO, T. H. ; SANCHES, L. D. . PROJETO RONDON: RELATO DE EXPERIÊNCIAS NA OPERAÇÃO SENTINELAS AVANÇADAS. In: IX SIMPÓSIO INTEGRADO UNIFAL: CIÊNCIAS BÁSICAS PARA O DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL, 2023, ALFENAS. ANAIS DO SIMPÓSIO INTEGRADO UNIFAL-MG, 2023. v. 9.

• RIOS, J. P. ; LEMOS, A. C. B. S. ; IZIDORO, A. B. ; SILVA, L. F. ; PEREIRA, L. G. A. C. N. ; ANTONIO, S. A. M. D. ; CORREA, L. M. ; SANCHES, L. D. . PROJETO RONDON - RODA DE CONVERSA ENTRE MULHERES: RELATO DE EXPERIÊNCIA. In: IX SIMPÓSIO INTEGRADO UNIFAL: CIÊNCIAS BÁSICAS PARA O DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL, 2023, ALFENAS. ANAIS DO SIMPÓSIO INTEGRADO UNIFAL-MG, 2023. v. 9.

• MARTINS, P. A. ; OLIVEIRA, M. A. ; SANCHES, L. D. ; LOPES, RENATA F. . Design of an intervention on the food environment in an urban Brazilian area with high social vulnerability. In: 13º International Conference of Urban Health, 2016, San Francisco (EUA). Place & Health, 13th Annual International Conference on Urban Health: Abstract Document, 2016.

• SANCHES, L. D. ; FAYAO, A. C. A. . Avaliação do Consumo Alimentar de Gestantes Atendidas em Ambulatório de Ginecologia e Obstetrícia. In: XVII Congresso Brasileiro de Nutrologia, 2013, São Paulo. International Journal of Nutrology, 2013. v. 6. p. 36-37.

• SANCHES, L. D. ; Jeronimo, G.D.M ; JUSTULIN, L. A. . Efeito da dieta enriquecida com gama tocoferol sobre o desenvolvimento de lesões prostáticas induzidas por N-Methyl_N-Nitrosourea (MNU) em ratos Wistar. In: IV Simpósio Brasileiro de Nutrição Alimentos e Saúde, 2012, Uberlândia. Revista Horizonte Científico. v. 6. p. 398.

• Jeronimo, G.D.M ; JUSTULIN, LUIS A. ; SANCHES, L. D. . PROGRAMAÇÃO FETAL POR RESTRIÇÃO PROTÉICA INTRAUTERINA ATRASA O DESENVOLVIMENTO DA PRÓSTATA VENTRAL DE RATOS. In: XX Jornada de Iniciação Científica, 2012, Uberaba. XX Jornada de Iniciação Científica - Anais 2011/2012, 2012. p. 207.

• SANCHES, L. D. ; Jeronimo, G.D.M ; JUSTULIN, L. A. . EFEITO DA DIETA ENRIQUECIDA COM GAMA-TOCOFEROL SOBRE O DESENVOLVIMENTO E PROGRESSÃO DE LESÕES PROSTÁTICAS INDUZIDAS POR N-METHYL-N-NITROSOUREA (MNU). In: XX Jornada de Iniciação Científica, 2012, Uberaba. XX Jornada de Iniciação Científica - Anais 2011/2012, 2012. p. 96.

• SANCHES, L. D. ; LEAO, R. C. ; Jeronimo, G.D.M ; PEREIRA, E. M. S. . SOBREPESO E OBESIDADE NA MENOPAUSA. In: XX Jornada de Iniciação Científica, 2012, Uberaba. XX Jornada de Iniciação Científica - Anais 2011/2012. Uberaba, 2012. p. 290.

• SANCHES, L. D. . Fortalecimento Popular e Comunitário em Segurança Alimentar e Nutricional. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SANCHES, L. D. . Conferência Regional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SANCHES, L. D. . Área de Atuação: Nutrição em Saúde Coletiva no NutriCompartilha. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SANCHES, L. D. . VÍDEO E DEBATE: POR UMA REFORMA TRIBUTÁRIA A FAVOR DA SAÚDE. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SANCHES, L. D. . A INFLUÊNCIA DO AMBIENTE ALIMENTAR NO ESTADO NUTRICIONAL. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MARTINS, P. A. ; SANCHES, L. D. ; OLIVIEIRA, M. A. . Ações integradas de pesquisa, ensino e extensão do Grupo de Pesquisas em Sistemas Alimentares Sustentáveis. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANCHES, L. D. . 8ª Conferência Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável de Minas Gerais (8ª CESANS). 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SANCHES, L. D. . CinePet Debate Nutrição - 'Muito Além do Peso'. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• JARDIM, M. Z. ; GUIMARAES, L. M. F. ; ROCHA, L. L. ; MENDONCA, R. D. ; OLIVEIRA, E. P. ; MENDES, L. L. ; SANCHES, L. D. . POTENCIALIDADES E FRAGILIDADES DO MANEJO DA OBESIDADE INFANTIL NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE EM UM MUNICÍPIO DE GRANDE PORTE NO BRASIL. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MARTINS, P. A. ; SANCHES, L. D. . NUTRIÇÃO CONS[CIÊNCIA]: CONVIDADA PROFA. DRA. PAULA ANDREA MARTINS. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• CAMARGO, R.G.M. ; ALMEIDA, A. B. P. ; Camila Cury Ribeiro ; SANCHES, L. D. ; SCHEID, M. M. A. ; FURLANI, T. M. . Implementação de uma nova matriz curricular em um curso de graduação em Nutrição. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANCHES, L. D. ; CAMARGO, R.G.M. . Sindemia Global no Pint of Science. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SANCHES, L. D. . Oficina: Como a comunicação não violenta pode contribuir para a construção de relação positiva entre o professor e alunos. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SANCHES, LUCAS DANIEL . Oficina: Gamificação: instrumentalização do jogo Kahoot® na prática docente. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SANCHES, L. D. . Da graduação ao exercício da profissão - uma trajetória de sucesso. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SANCHES, L. D. . Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SANCHES, L. D. . Buchichos, saberes e sabores: lançamento de publicações e outros materiais. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SANCHES, L. D. . Oficina ?World Café: conceito, tipologia e aplicação de metodologias ativas de ensino de ensino-aprendizagem em sala de aula?. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• YOSHIKAWA, C. C. ; SILVA, J. G. S. T. ; SANCHES, L. D. ; MARTINS, P. A. . Sistemas Alimentares Sustentáveis e Aspectos da Cadeia Produtiva da Carne Bovina no Brasil: Impactos Ambientais, Sociais e na Saúde Humana. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANCHES, L. D. . Sessão de Comunicação Oral Curta: Abastecimento e Consumo Alimentar Saudável. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SANCHES, LUCAS D. ; LOPES, RENATA F. ; OLIVEIRA, M. A. ; MARTINS, P. A. . Desenvolvimento e validação de instrumento para avaliar o impacto de um programa de intervenção no ambiente alimentar nos comércios de varejo de alimentos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MARTINS, P. A. ; OLIVEIRA, M. A. ; LOPES, RENATA F. ; SANCHES, L. D. . Design of an intervention on the food environment in an urban Brazilian area with high social vulnerability. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANCHES, L. D. ; LOPES, RENATA F. ; OLIVEIRA, M. A. ; MARTINS, P. A. . AVALIAÇÃO DOS PARÂMETROS DE COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS EM COMÉRCIOS DE VAREJO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• SANCHES, L. D. ; LOPES, RENATA F. ; DOMENE, S.M.A. ; OLIVEIRA, M. A. ; MARTINS, P. A. . Identificação de atores e segmentos da cadeia produtiva de alimentos de uma região de alta vulnerabilidade social. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• LOPES, RENATA F. ; DOMENE, S.M.A. ; OLIVEIRA, M. A. ; SANCHES, L. D. ; MARTINS, P. A. . Oficina Comunitária informando o delineamento de uma intervenção em pequenos comércios de alimentos. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANCHES, L. D. ; FAYAO, A. C. A. . Análise do Consumo Alimentar de Gestantes Atendidas em um Ambulatório de Ginecologia e Obstetrícia. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• REIS, B. M. ; SANCHES, L. D. ; ALMEIDA, J. R. ; ACCIOLY, M. F. ; PEREIRA, K. . Atuação da Universidade Federal do Triângulo Mineiro no Projeto RONDON. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• JERONIMO, GABRIELA D. M. ; SANCHES, L. D. ; SANTOS, SERGIO A. A. ; RINALDI, J. C. ; FELISBINO, SÉRGIO L. ; REIS, MARIA D. G. ; JUSTULIN, LUIS A. . Protective effect of γ-tocopherol-enriched diet on N-methyl-N-nitrosourea-induced epithelial dysplasia in rat ventral prostate. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANCHES, L. D. ; MUNIZ, D. G. ; Jeronimo, G.D.M . Distúrbios Alimentares. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SANCHES, L. D. ; Jeronimo, G.D.M ; JUSTULIN, L. A. ; REIS, M. G. . Efeito da Deita Enriquecida com Gama Tocoferol sobre o Desenvolvimento e Progressão de Lesões Prostáticas Induzidas. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• SANCHES, L. D. ; Jeronimo, G.D.M ; JUSTULIN, L. A. ; FELISBINO, SÉRGIO L. . Vitamina E Altera a Atividade da MMP-9 em Próstata de Tratados com o Cancerígeno MNU. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• Jeronimo, G.D.M ; SANCHES, L. D. ; JUSTULIN, L. A. . Programação Fetal por Restrição Protéica Intrauterina Atrasa o Desenvolvimento da Próstata Ventral de Ratos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• PEREIRA, A. A. S. ; SANCHES, L. D. ; FIGUEIREDO, C. A. ; PELET, D. C. S. ; ALVESCHAPADEIRO, C. . A Psicologia no Projeto Rondon: Uma lição de vida e cidadania. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Jeronimo, G.D.M ; SANCHES, L. D. ; JUSTULIN, L. A. ; RINALDI, J. C. . Restrição Protéica Gestacional atrasa o Desenvolvimento Prostático de Filhotes de Ratos Wistar. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• SANCHES, L. D. ; Jeronimo, G.D.M ; LEAO, R. C. ; PEREIRA, E. M. S. . Sobrepeso e Obesidade na Menopausa. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANCHES, L. D. ; Jeronimo, G.D.M ; JUSTULIN, L. A. . Efeito da Deita Enriquecida com Gama Tocoferol sobre o Desenvolvimento e Progressão de Lesões Prostáticas Induzidas por N-Methyl_Nitrosourea(MNU). 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANCHES, L. D. . Comparação de dois modelos de copos para ministração de leite, por meio da mensuração das perdas após oferecê - lo aos recém-nascidos na Maternidade do Hospital de Clínicas/ UFTM. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANCHES, L. D. ; WALSH, I. A. P. ; PELET, D. C. S. ; PEREIRA, K. . Projeto Rondon - Operação Arara Azul. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2023 - 2024

  Formação de Educadores em Educação Alimentar e Nutricional na Rede Pública de Ensino Básico do Município de Alfenas, Descrição: A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) colabora em ensinar os alunos a importânciade uma alimentação saudável, que é fator de prevenção para uma série de doençascrônicas como diabetes, obesidade, hipertensão e doenças cardiovasculares,garantindo um desenvolvimento saudável, contribuindo para o Direito Humano àAlimentação Adequado (DHAA), uma vez que a alimentação de qualidade para acriança, é direito básico,garantido pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar(PNAE). Este ensino também colabora para que os alunos entendam a origem dosalimentos, sua produção e processamento, além ensiná-los a ler rótulos e reconhecer adivergência entre quais são saudáveis e quais não são. Além disso, conscientizá-lo-ãosobre a importância de evitar o desperdício de alimentos. Nesse sentido, a educaçãonutricional nas escolas desempenha um papel crucial na formação de indivíduossaudáveis, conscientes e capazes de tomar decisões alimentares saudáveis para o restode suas vidas. Este projeto de pesquisa terá como objetivo elaborar e aplicar um cursode formação para os supervisores educacionais com a criação de um material didáticopara incluir a Educação Alimentar e Nutricional nos Planos Políticos Pedagógicos, umavez que, todo processo educativo é consolidada aos poucos, se faz necessário trabalhara educação alimentar nutricional de forma interdisciplinar entre o profissionalnutricionista e os profissionais que compõem o ambiente escolar, pensando também quetodo o processo será levado para rotina familiar da criança.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) . , Integrantes: Lucas Daniel Sanches - Coordenador.

• 2022 - Atual

  Saúde Escolar: um estudo do município do Sul de Minas Gerais, Descrição: A promoção de saúde, de uma alimentação saudável e sustentável no ambiente escolar tem sido foco de atenção de políticas públicas relacionadas às áreas de saúde e de educação. A importância dessa integração consiste na necessidade de aprimorar o olhar para o cuidado individual e coletivo, compreendendo-o como alicerce para a promoção da saúde e do desenvolvimento da criança, em todos os espaços onde ela é atendida. Observa-se, atualmente, que a saúde da criança tem sido afetada pelas práticas da vida urbana, na qual ocorrem mudanças de comportamento, principalmente, com relação à alimentação. Tais mudanças verificadas nos padrões alimentares entre escolares são caracterizadas, principalmente, pelo menor consumo de frutas, verduras e legumes e aumento no consumo de bolachas recheadas, salgadinhos, doces e refrigerantes, frequentemente associados ao sobrepeso/obesidade neste grupo. Nesse sentido, a conscientização sobre alimentação saudável no âmbito escolar se torna imprescindível, e o estímulo melhores escolhas alimentares, valorização da saúde e as ações coletivas podem favorecer uma rede desencadeadora da melhoria do hábito alimentar, e transcender a busca mais ampla de segurança alimentar e nutricional para todas as gerações, com alimentação de qualidade e em quantidade suficiente para todos com um direito respeitado, conforme preconizado pela Organização das Nações Unidas. Sendo assim, a presente pesquisa terá como objetivo contribuir para a qualificação das ações de alimentação, nutrição e saúde no ambiente escolar no município de Alfenas, MG.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lucas Daniel Sanches - Integrante / daniela braga lima - Coordenador.

• 2021 - 2022

  Implementação do protocolo de entrevista motivacional aos pacientes em acompanhamento nutricional no Centro de Práticas Supervisionadas (CPS) no município de São José dos Campos - SP, Brasil., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Lucas Daniel Sanches - Coordenador.

• 2016 - 2020

  Avaliação da implementação de um programa de intervenção no ambiente alimentar em pequenos comércios de varejo de alimentos localizados em uma região de baixo nível socioeconômico, Descrição: Introdução: Intervenções no ambiente alimentar estão sendo descritas como promissoras na promoção da alimentação saudável, demonstrado pelo aumento de disponibilidade de alimentos saudáveis, mudanças nos fatores psicossociais e melhora do estado nutricional de indivíduos expostos a estas intervenções. Para que o planejamento, execução e avaliação de intervenções sejam adequadamente executados lança-se mão de teorias, dentre elas a Teoria Social Cognitiva, baseada na reciprocidade triádica entre fatores pessoais, comportamentais e ambientais. Objetivo: Avaliar a implementação de um programa de intervenção no ambiente alimentar em pequenos comércios de varejo de alimentos localizados em uma região de baixo nível socioeconômico. Métodos: Trata-se de uma pesquisa com abordagem qualitativa e exploratória para avaliar um programa de intervenção no ambiente alimentar. O programa é um ensaio comunitário prospectivo quase experimental aplicado em dois grupos de pequenos comércios de varejo de alimentos, um controle (n: 5) e outro intervenção (n:4). O programa foi distribuído em 3 fases e 11 subfases, sendo promovido um alimento saudável por subfase. Foram utilizadas estratégias de marketing social (demonstração culinária; degustação; distribuição de folders e brindes; utilização de redes sociais e sinalização nos comércios) para promoção de alimentos saudáveis nos comércios de varejo de alimentos. As ações foram realizadas por uma dupla (intervencionista e avaliador processual) duas vezes por semana, durante 6 meses (11 subfases). Além disso, foi distribuído aos proprietários dos comércios um valor monetário para que o alimento promovido em cada subfase estivesse disponível para comercialização. Para a avaliação da implementação do programa de intervenção as técnicas de pesquisa qualitativa utilizadas foram: entrevistas semi-estruturadas, respondidas pela equipe executora (n: 3); grupos de discussão com a equipe de campo e entrevistadores (n:2) e formulários de avaliação processual preenchidos durante todo programa. A escolha metodológica de análise dos dados foi a Análise de Conteúdo, proposta por Bardin (1977). Trata-se de um conjunto de técnicas de análises de comunicações que utiliza procedimentos sistemáticos e objetivos de descrição do conteúdo das mensagens. O processo de análise de conteúdo ocorre em três etapas que são: Pré-análise; Exploração do material e Tratamento, inferência e interpretação dos dados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Lucas Daniel Sanches - Integrante / Paula Andrea Martins - Coordenador.

• 2014 - 2016

  Desenvolvimento e validação de instrumento para avaliar o impacto de um programa de intervenção no ambiente nutricional nos comércios de varejo de alimentos., Descrição: Introdução: Intervenções realizadas em pequenos comércios de alimentos têm se mostrado efetivas na promoção de alimentação saudável para prevenir e combater a obesidade em países em desenvolvimento. Instrumentos baseados em teorias são imprescindíveis para que pesquisadores possam mensurar adequadamente o impacto de uma intervenção. Objetivo: Desenvolver e validar um instrumento para avaliar o impacto de um programa piloto de intervenção no ambiente nutricional para promoção da alimentação saudável em comércios de varejo de alimentos. Métodos: O instrumento foi desenvolvido para identificar em que grau e extensão a intervenção foi implementada conforme o planejado sob a ótica da Teoria Social Cognitiva. O instrumento denominado Questionário do Impacto ? Proprietários (QIP) foi desenvolvido baseado na pesquisa formativa que contemplou métodos qualitativos e quantitativos e incluiu: reuniões sistemáticas do grupo de pesquisa; varredura na região do estudo; oficinas comunitárias; visitas a atores da cadeia produtiva de alimentos e entrevistas em profundidade com proprietários de comércio de varejo de alimentos da região (n=5). Para avaliar as propriedades psicométricas do instrumentos foram realizadas análises de consistência interna voltadas para a verificação de sua confiabilidade. Para o estudo de sua validade, foram investigadas as validades de conteúdo e a validade aparente. O conteúdo do instrumento foi verificado por especialistas (n=8), que examinaram se os aspectos conceituais da pesquisa estavam sendo contemplados nas questões formuladas. A validade aparente foi verificada a partir de um grupo de comerciantes (n=3) que avaliaram se o instrumento captava o que estava se propondo captar. Descritores: Estudos de Validação; Teoria Social Cognitiva; Avaliação; Comércio; Ambiente Nutricional; Saúde Urbana.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lucas Daniel Sanches - Integrante / Paula Andrea Martins - Coordenador.

• 2011 - 2012

  Efeito da programação fetal por restrição protéica intrauterina e durante a fase de lactação sobre a próstata ventral do rato Wistar. Avaliação morfológica e bioquímica, Descrição: O termo programação fetal refere-se à resposta permanente de um organismo frente a condições intrauterinas adversas que levam a alteração no padrão de desenvolvimento de órgãos e sistemas. O modelo mais comumente utilizado de programação fetal é a restrição protéica intrauterina. Estudos recentes demonstraram que a restrição protéica gestacional pode causar retardo no desenvolvimento do sistema reprodutor masculino de ratos, com prejuízo na qualidade dos espermatozóides na idade adulta. Sendo assim, estudo teve como objetivo investigar os efeitos da programação fetal sobre a morfologia da próstata ventral (PV) de ratos, além de investigar moléculas relacionadas ao desenvolvimento e função glandulares. Para o estudo, foram utilizados 16 filhotes de ratas do grupo controle (NP- dieta contendo 17% de proteína) e 16 filhotes de ratas do grupo que sofreu restrição proteica, sendo alimentadas com a metade da quantidade de proteína da dieta normal (LP- Dieta contendo 6% de proteína). Os animais foram eutanasiados com 4 meses e o sangue e as próstatas foram processadas para análises morfológicas, imunohistoquímicas e bioquímicas. Carga Horária Total: 520 horas. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lucas Daniel Sanches - Integrante / Gabriela Dal Moro Jeronimo - Integrante / JUSTULIN, LUIS A. - Coordenador.

• 2011 - 2012

  Efeito da dieta enriquecida com gama tocoferol sobre o desenvolvimento de lesões prostáticas induzidas em ratos Wistar, Descrição: O desenvolvimento e progressão do CaP é um processo lento e prolongado, que envolve alterações genéticas e epigenéticas, que desequilibram os mecanismos moleculares que controlam a proliferação celular, diferenciação, apoptose. Esse grande período de latência tem sido considerado como uma importante ?janela? para a adoção da quimioprevenção contra o CaP. A vitamina E tem sido extensivamente estudada com agente preventivo devido à sua ação antioxidante. Atualmente, o γ-tocoferol tem se mostrado a forma da vitamina E mais eficiente no combate ao estresse oxidativo tecidual que pode levar ao desenvolvimento de lesões pré-malignas na próstata. Neste sentido, este projeto tem por objetivo avaliar os efeitos do γ-tocoferol sobre o desenvolvimento e progressão de lesões induzidas por N-methyl-N-nitrosourea (MNU) na próstata ventral de ratos. Para tanto, 32 ratos serão divididos em 4 grupos: Grupo controle (CT): receberão ração normal durante todo o experimento; Grupo controle+veículo (CT+V): será submetido a injeções do veículo de diluição (óleo mineral) das drogas e será alimentado com ração comercial normal; Grupo MNU (MNU): serão induzidas lesões prostáticas por meio de aplicações de MNU combinada com flutamida e testosterona. Os ratos deste grupo serão alimentados com ração normal; Grupo MNU+ γ-tocoferol (MNU+T): serão submetidos ao mesmo tratamento do grupo MNU, entretanto serão alimentados com ração rica em γ-tocoferol. Os grupos serão alimentados por 6 meses com ração normal ou rica em γ-tocoferol. Após este período, os animais serão mortos e o sangue e as próstatas retiradas, pesadas e processadas para as análises citoquímicas, imunohistoquímicas, e bioquímicas. Serão avaliados os efeitos do γ-tocoferol sobre: presença, classificação e quantificação das lesões prostáticas, assim como alterações de marcadores imunohistoquímicos e bioquímicos associados ao desenvolvimento e progressão de lesões prostáticas. Carga Horária Total: 520 horas. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lucas Daniel Sanches - Coordenador / Gabriela Dal Moro Jeronimo - Integrante / Luis Antônio Justulin - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Bolsa.

• 2011 - 2012

  Sobrepeso e Obesidade na Menopausa, Descrição: Menopausa é um evento muito significativo na vida de mulheres em geral aos 50 anos, relaciona-se à perda da atividade folicular, e é caracterizada como a última menstruação. O fim deste ciclo é um fenômeno natural na vida da mulher, no qual há uma redução significativa dos níveis hormonais e aumento da massa adiposa, porém associar a obesidade à menopausa é difícil, pois vários são os fatores que acompanham a menopausa. Sendo assim, o objetivo deste estudo foi avaliar se a maior predisposição ao ganho de peso está relacionada à deficiência estrogênica. Foi realizada uma pesquisa de revisão bibliográfica de artigos originais e de revisões sobre o tema "Obesidade e sobrepeso na menopausa" publicados desde o ano de 1994 até o ano de 2011 Carga Horária Total: 520 horas. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lucas Daniel Sanches - Integrante / Gabriela Dal Moro Jeronimo - Integrante / Estefania Maria Soares Pereira - Coordenador / Renata Campos Leão - Integrante.

Prêmios