Vera Regina Cerceau

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (1990).Trabalhou em cozinha hospitalar por 3 anos e administrando restaurantes industriais e comerciais por 14 anos. Atualmente é nutricionista do Governo do Distrito Federal. .Experiência em atendimento nutricional domiciliar e fórmulas modificadas para nutrição enteral- trabalhou na SES com atendimento domiciliar de 2010 a 2014..Possui experiência na área de Nutrição nas diversas fases da vida, com ênfase em adultos e idosos. Mestra em Ciências e Tecnologias em Saúde pela Universidade de Brasília. Preceptora do Programa de Residência Multiprofissional em Saúde do Adulto e do Idoso

Informações coletadas do Lattes em 03/05/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciências e Tecnologias em Saúde

2020 - 2022

Universidade de Brasília, UnB
Título: Prevalência e fatores associados ao risco de disfagia em idosas comunitárias atendidas em uma unidade secundária de saúde do Distrito Federal, Ano de Obtenção: 2022
Marina Morato Stival Lima.

Especialização em prescrição de fitoterápicos e suplementação nutricional clinica e esportiva

2015 - 2016

Universidade Estácio de Sá
Título: efeito do uso das isoflavonas da soja no perfil lipídico da população e prevenção de doença cardiovasculares
Orientador: ana flavia marçal pessoa

Especialização em primeira gerencia em gestão de negócios com enfase em marketing

2007 - 2009

Escola Superior de Propaganda e Marketing
Título: lava jato mirante
Orientador: maria veronica lessa

Graduação em Nutrição

1987 - 1990

Universidade Federal de Ouro Preto
Título: avaliação nutricional de crianças de uma escola publica do distrito de furquim-mariana
Orientador: elido bomono

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: nutrição nas diversas fases da vida.

Participação em eventos

10o COGER Congresso Centro-Oeste de Geriatria e Gerontologia. 2019. (Congresso).

IX Congresso Brasileiro de Alzheimer e VII Congresso Brasileiro de Neuropsiquiatria Geriátrica. 2019. (Congresso).

Jornada da Residência Multiprofissional em Saúde do Adulto e do Idosooso. 2019. (Outra).

25o Congresso Brasileiro de Nutrição. 2018. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Giuliane Moreira Duarte

CERCEAU, V. R.; PINHEIRO, HUDSON AZEVEDO; MATOS, N. M.; SILVA, K. D. V.. CARACTERIZAÇÃO DE IDOSOS COM FUNÇÃO COGNITIVA COMPROMETIDA ATENDIDOS EM AMBULATÓRIO ESPECIALIZADO DO DISTRITO FEDERAL.. 2022. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência Multidisciplinar em Saúde do Adulto e Idoso) - Escola Superior de Ciências da Saúde.

Aluno: Joselina Alves Godoi

BORGES, S.;CERCEAU, V. R.; COUTO, A. U. C.. Indicadores de adiposidade em idosos cardiopatas. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência Multidisciplinar em Saúde do Adulto e Idoso) - Escola Superior de Ciências da Saúde.

Orientou

Andressa Cordeiro Paraiso e Igor Prudencio Trujillo Granja

Relação entre o uso de polifarmácia e sarcopenia em mulheres idosas assistidas em uma Unidade Ambulatorial no Distrito Federal; Início: 2024; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência Multidisciplinar em Saúde do Adulto e Idoso) - Escola Superior de Ciências da Saúde; (Orientador);

Juliana dos Santos Viana e Jéssica Pereira de Almeida

Relação entre deficiencia de vitamina D ,risco de disfagia e sarcopenia em mulheres idosas; ; 2023; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência Multidisciplinar em Saúde do Adulto e Idoso) - Escola Superior de Ciências da Saúde; Orientador: Vera Regina Cerceau;

Elaine Dias da Silva Boaventura

PRINCIPAIS PATOLOGIAS QUE PODEM LEVAR AO RISCO DE DISFAGIA EM IDOSOS COMUNITÁRIOS ATENDIDOS EM UMA UNIDADE SECUNDÁRIA DO SUS DF?; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência Multidisciplinar em Saúde do Adulto e Idoso) - Escola Superior de Ciências da Saúde; Orientador: Vera Regina Cerceau;

Jamily Sousa Rocha

Efeitos de uma abordagem multiprofissional em pacientes idosos com risco de disfagia; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência Multidisciplinar em Saúde do Adulto e Idoso) - Escola Superior de Ciências da Saúde; Orientador: Vera Regina Cerceau;

Rosiane Cristina Turin

Avaliação do perfil nutricional inicial e após acompanhamento nutricional de idosos com Alzheimer em um ambulatório de atenção secundária do DF; ; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência Multidisciplinar em Saúde do Adulto e Idoso) - Escola Superior de Ciências da Saúde; Orientador: Vera Regina Cerceau;

Michel Ramos Faria

Análise bromatológica de um suplemento artesanal reduzido em níveis de vitamina K para idosos em uso de varfarina; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência Multidisciplinar em Saúde do Adulto e Idoso) - Escola Superior de Ciências da Saúde; Orientador: Vera Regina Cerceau;

Jamily Sousa Rocha

Produções bibliográficas

CERCEAU, V. R. ; PINHEIRO, H. A. ; MATOS, N. M. ; BOAVENTURA, E. D. S. ; LIMA, Z. R. A. A. ; STIVAL, M. M. . PREVALÊNCIA E FATORES ASSOCIADOS AO RISCO DE DISFAGIA EM MULHERES IDOSAS DA COMUNIDADE. ESTUDOS INTERDISCIPLINARES DO ENVELHECIMENTO - PORTO ALEGRE , v. 29, p. 1, 2024.
LAGINESTRA-SILVA, A. ; PINHEIRO, H. A. ; TUYAMA, F. L. P. G. ; CERCEAU, V. R. ; MARIANO, T. D. C. A. ; OLIVEIRA, M. L. C. . Avaliação dos subtipos de transtorno neurocognitivo (demência) em ambulatório de referência do Distrito Federal, Brasil de 2010 a 2018. JOURNAL OF HEALTH & BIOLOGICAL SCIENCES , v. 10, p. 1-6, 2022.
PINHEIRO, H. A. ; CERCEAU, VERA REGINA ; PEREIRA, LEONARDO COSTA ; FUNGHETTO, SILVANA SCHWERZ ; KARNIKOWSKI, M. G. O. ; MENEZES, RUTH LOSADA DE . Effects of the Home-based older people exercises (HOPE) protocol on body composition and functional capacity of oolder brazilians with sarcopenia: a randomized clinical trial. INTERNATIONAL JOURNAL OF DEVELOPMENT RESEARCH , v. 11, p. 1-5, 2021.
LAGINESTRA-SILVA, A. ; TUYAMA, F. L. P. G. ; CERCEAU, V. R. ; MARIANO, T. D. C. A. ; PINHEIRO, H. A. ; OLIVEIRA, M. L. C. . Prevelência de demências no Brasil: um estudo de revisão sistemática. Revista de Neurociencias (EPM) , v. 28, p. 1-14, 2021.
PINHEIRO, HUDSON AZEVEDO ; CERCEAU, VERA REGINA ; PEREIRA, LEONARDO COSTA ; FUNGHETTO, SILVANA SCHWERZ ; MENEZES, RUTH LOSADA DE . Nutritional intervention and functional exercises improve depression, loneliness and quality of life in elderly women with sarcopenia: a randomized clinical trial. FISIOTERAPIA EM MOVIMENTO , v. 33, p. 1-9, 2020.
CERCEAU, V. R. ; VIANA, L. S. ; PINHEIRO, H. A. . Coletânea de pesquisa: Saúde do Idoso. 1. ed. São Luis: UniEUMA, 2020. v. 1. 150p .
CERCEAU, V. R. ; FARIA, M. R. ; PINHEIRO, H. A. . Suplemento alimentar caseiro para idosos com baixo peso: análise sensorial da composição nutricional e de custo. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

Experiência profissional

2010 - Atual

Governo do Distrito Federal

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: nutricionista

Outras informações:
2010- 2013 Núcleo Regional de Atenção Domiciliar (NRAD) do hospital do regional do Gama; 2013 até o momento: Ambulatório de Geriatria e Gerontologia da Policlínica de Taguatinga.

1991 - 1994

Panflor Industria Alimentícia Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Dietoterapia e produção de refeições hospitalares.

1994 - 2003

SÓ FRANGO PRODUTOS ALIMENTÍCIOS

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Administração em serviços alimentares.

2004 - 2007

Fundação de Empreendimentos Científicos e Tecnológicos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Administração de serviços alimentares.

2018 - Atual

Escola Superior de Ciências da Saúde

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Preceptora de Residência Multiprofissional, Carga horária: 40

Outras informações:
Preceptora do programa de residência multidisciplinar em saúde do adulto e do idoso. cenário : ambulatório de geriatria e gerontologia.