Camilla de Chermont Prochnik Estima

Nutricionista. Pós doutoranda pelo Instituto de Medicina Social da UERJ. Doutora em Ciências pelo Curso de Pós Graduação em Interunidades em Nutrição Humana Aplicada (PRONUT) da USP. Mestre em Nutrição Humana pela UFRJ. Especialista em Nutrição Clínica pela UFRJ e em Terapia Nutricional pela Santa Casa da Misericórdia do Rio de Janeiro.

Informações coletadas do Lattes em 04/06/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Nutrição Humana Aplicada

2008 - 2012

Universidade de São Paulo
Título: Por que os adolescentes comem o que comem ? Determinantes do consumo alimentar.
Sonia Tucunduva Philippi. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Grande área: Ciências da Saúde

Mestrado em Nutrição

2005 - 2007

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Consumo de refeições, ingestão alimentar e estado nutricional de adolescentes residentes em Duque de Caxias, Rio de Janeiro,Ano de Obtenção: 2007
Orientador: Gloria Valeria da Veiga, Rosangela Alves Pereira

Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica

2003 - 2005

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Aspectos Fisiológicos e Nutricionais em Pacientes com Anorexia e Bulimia Nervosa
Orientador: Roberta Santos Fontanive

Especialização em Terapia Nutricional Enteral e Parenteral

2001 - 2001

Santa Casa da Misericordia do Rio de Janeiro

Graduação em Nutrição

1997 - 2000

Universidade Santa Úrsula

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Pós-doutorado

2012

Pós-Doutorado. , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil. , Bolsista do(a): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ, FAPERJ, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde, Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

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Formação complementar

2013 - 2013

Intervention Mapping. , Maastricht University, UM, Holanda.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética/Especialidade: Terapia Nutricional Enteral e Parenteral.

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Participação em eventos

IX Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Associação entre número de refeições diárias e Índice de Massa Corporal no Inquérito Nacional de Alimentação ? INA 2008/2009. 2014. (Congresso).

IX Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Teste de avaliação de autocontrole de ingestão alimentar em adolescentes: um estudo piloto. 2014. (Congresso).

IX Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Consumo de bebidas adoçadas e densidade energética ao longo do dia: uma análise do Inquérito Nacional de Alimentação 2008-09. 2014. (Congresso).

Society for Nutrition Education and Behavior.A Cross-Cultural Comparison of Eating Behaviors & Home Food Environmental Factors in Adolescents from São Paulo (Brazil) & US. 2014. (Seminário).

Agricultura familiar e promoção da alimentação saudável nas escolas - o novo PNAE.participante. 2013. (Seminário).

Ganepão. Determinantes do consumo alimentar de adolescentes. 2013. (Congresso).

Semana Científica FASE.Cenário atual como fator de risco para o desenvolvimento dos Transtornos Alimentares. 2012. (Encontro).

V ENUTRI.Por que os adolescentes comem o que comem? Determinantes do consumo alimentar.. 2012. (Encontro).

Semana da Nutrição do SENAC.Como é feita a escolha alimentar do consumidor. 2010. (Seminário).

Semana da Nutrição do SENAC.Alimentos para fins específicos. 2010. (Seminário).

Faculdades Oswaldo Cruz.Influência da Alimentação no Desenvolvimento de Doenças Crônicas Não Transmissíveis. 2009. (Seminário).

XIII Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2009. (Congresso).

XX Congreso Brasileiro de Nutrição. Presença dos pais às refeições e a associação com estado utricional e o padrão de consumo de refeições de adolescentes residentes em Duque de Caxias, RJ.. 2008. (Congresso).

14º Congresso Latino-Americano de Nutrição. Associação do padrão de consumo de refeições de adolescentes com o consumo de frutas e vegetais.. 2006. (Congresso).

8º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva e 11º Congresso Mundial de Saúde Pública. Percepção de Alimentação Saudável e o Consumo de Frutas e Verduras por Adolescentes de Duque de Caxias, RJ. 2006. (Congresso).

8º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva e 11º Congresso Mundial de Saúde Pública. Freqüência de Cosumo de Refeições de Adolescentes Residentes em Duque de Caxias, RJ. 2006. (Congresso).

I Semana de Nutrição e Educação Física.Transtornos Alimentares. 2006. (Encontro).

I World Congress of Public Health Nutrition. Meals consumption associated to anthropometric measurements in adolescents, Rio de Janeiro metropolitan area, Brazil. 2006. (Congresso).

2nd World Congress of Pediatric, Gastroenterology, Hepatology and Nutrition. Eating Disorders in Different Populations. 2004. (Congresso).

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Participação em bancas

Aluno: Juliana Bergamo Vega

ESTIMA, C. C. P.. Consumo de Refrigerantes e sucos artificiais entre pré- escolares brasileiros PNDS 2006. 2015. Dissertação (Mestrado em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Mariana Luiz Marques

ESTIMA, C. C. P.. MUDANÇAS NO CONSUMO ALIMENTAR DURANTE A ADOLESCÊNCIA: ESTUDO LONGITUDINAL DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES - ELANA. 2015. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Raíssa Resende Fernandes

ESTIMA, C. C. P.; Oliveira, ASD; Castro, MBT. Consumo de bebidas não alcóolicas e fatores associados em adolescentes de escolas públicas e privadas da região metropolitana do Rio de Janeiro. 2014. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Camila Batista Rodrigues

ESTIMA, C. C. P.. AVALIAÇÃO DOS RECURSOS PARA PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EM RESTAURANTES COMERCIAIS DE UMA UNIVERSIDADE PÚBLICA DO RIO DE JANEIRO. 2014. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Alline dos Santos Corrêa

Veiga, G.V.ESTIMA, C. C. P.; Cardoso LO. Características nutricionais do desjejum de adolescentes estudantes de escolas públicas do município de Niterói - RJ. 2013. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Mara Lina de Cnop

SOUZA, R. A. G.; YOKOO, E. M.;ESTIMA, C. C. P.. Consumo de refeições e indicadores antropométricos em adolescentes da Região Metropolitana do Rio de Janeiro: Estudo transversal em escolas públicas e particulares. 2013. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Raíssa Resende Fernandes

Pereira, R.A.;Veiga, G.V.; Oliveira, ASD;ESTIMA, C. C. P.. Consumo de bebidas não alcóolicas e fatores associados em adolescentes de escolas públicas e privadas na região metropolitana do Rio de Janeiro. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

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Comissão julgadora das bancas

Anita Sachs

RONDÔ, P H C; TADDEI, J. A. A. C.;SACHS, A.. Por que os Adolescentes Comem o que Comem? Determinantes do Consumo Alimentar. 2010. Tese (Doutorado em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas Usp.

Cecilia Lacroix de Oliveira

VEIGA, G. V.; Pereira RA; Costa, R.S.; SICHIERI, R.; Fonseca VM;OLIVEIRA, Cecilia Lacroix de. Consumo de refeições, ingestão alimentar e estado nutricional de adolescentes residentes em Duque de Caxias, Rio de Janeiro. 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Jose Augusto de Aguiar Carrazedo Taddei

PHILIPPI, S. T.; VEIGA, G. V.; SARTI, F. M.;Taddei, José Augusto de Aguiar Carrazedo; LEFEVRE, F.. Por que os adolescentes comem o que comem? Determinantes do consumo alimentar. 2012. Tese (Doutorado em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

Jose Augusto de Aguiar Carrazedo Taddei

Carvalho, P H;Taddei, JAAC. Por que os adolescentes comem o que comem? determinantes do consumo alimentar. 2010. Tese (Doutorado em Pós-graduação interunidades em Nutrição Humana Apl) - Universidade de São Paulo.

Sonia Tucunduva Philippi

PHILIPPI, S. T.; VEIGA, Glória Valéria da; MACHADO, Flávia Mori Sarti; TADDEI, José Augusto de Aguiar Carrazedo; LEFEVRE, Fernando. Por que os adolescentes comem o que comem? Determinantes do consumo alimentar. 2012. Tese (Doutorado em Nutrição Humana Aplicada) - Programa de Pós-Graduação Interunidades em Nutrição Humana Aplicada.

Rosely Sichieri

SICHIERI, R.. Consumo de refeições, ingestão alimentar e estado nutricional de adolescentes residentes em Duque de Caxias, RJ. 2007 - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Rosely Sichieri

SICHIERI, R.. Padrão de Consumo de refeições e qualidade da dieta de adolescentes em Duque de Caxias - RJ. 2006 - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Rosely Sichieri

SICHIERI, R.. Frequência de refeições e qualidade da dieta de adolescentes residentes em Duque de Caxias. 2005. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

GLÓRIA VALÉRIA DA VEIGA

VEIGA, G. V.. Por que os adolescentes comem o que comem? Determinantes do consumo alimentar. 2012. Tese (Doutorado em Interunidades em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

GLÓRIA VALÉRIA DA VEIGA

VEIGA, G. V.SICHIERI, RoselyCOSTA, Rosana Salles da. Padrão de consumo de refeições e qualidade da dieta de adolescentes em Duque de caxias - RJ. 2006. Outra participação, Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Vania de Matos Fonseca

VEIGA, Glória Valéria da;SICHIERI, RoselyFONSECA, V. M.. Consumo de refeições, ingestão alimentar e estado nutricional de adolescentes residentes em Duque deCaxias ,RJ.. 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Flávia Mori Sarti

PHILIPPI, S. T.;SARTI, F. M.; LEFEVRE, F.; TADDEI, J. A. A. C.; VEIGA, G. V.. Por que os adolescentes comem o que comem? Determinantes do consumo alimentar. 2012. Tese (Doutorado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Patricia Helen de Carvalho Rondó

RONDÓ PHC; TADDEI, José Augusto de Aguiar Carrazedo; SACHS, A.. Por que os adolescentes comem o que comem? Determinantes do consumo alimentar. 2010. Tese (Doutorado em Interunidades em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Patricia Helen de Carvalho Rondó

RONDÓ PHD. FALTA TÍTULO. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

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Orientou

Suellen Damasco

Avaliação da percepção da imagem corporal e fatores relacionados a saúde de idosos em atendimento domiciliar; Início: 2012; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica Ambulatorial) - Centro Universitário Adventista de São Paulo; (Orientador);

Adriana Boganha

Rotulagem nutricional: conhecimento de estudantes de graduação de nutrição de um centro universitário de São Paulo; Início: 2012; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica Ambulatorial) - Centro Universitário Adventista de São Paulo; (Orientador);

Liliane Almeida

Fatores determinantes da escolha alimentar infantil com foco em seus educadores; Início: 2012; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica Ambulatorial) - Centro Universitário Adventista de São Paulo; (Orientador);

Débora Trindade

Fatores que influenciam a escolha alimentar de trabalhadores de UAN- uma avaliação qualitativa; Início: 2012; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica Ambulatorial) - Centro Universitário Adventista de São Paulo; (Orientador);

Mariana Percussor e Sheylla Felau

Avaliação de conhecimento nutricional e consumo alimentar em praticantes de Jump de uma academia na região sul de São Paulo; Início: 2012; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Adventista de São Paulo; (Orientador);

Aneliste Melito e Kecyane Martins

Características da alimentação dos universitários residentes no Centro Universitário Adventista de São Paulo; Início: 2012; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Adventista de São Paulo; (Orientador);

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Foi orientado por

Sonia Tucunduva Philippi

Por que os adolescentes comem o que comem ? Determinantes do consumo alimentar; 2008; Tese (Doutorado em PRONUT) - Faculdade de Saúde Pública - USP, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Sonia Tucunduva Philippi;

Sonia Tucunduva Philippi

Estágio Supervisionado em Docência; Disciplina HNT-201 ? Experimento com Alimentos e Marketing; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Facudade de Saúde Pública, Faculdade de Saúde Pública; Orientador: Sonia Tucunduva Philippi;

GLÓRIA VALÉRIA DA VEIGA

Consumo de refeições, ingestão alimentar e estado nutricional de adolescentes residentes em Duque de Caxias - Rio de Janeiro; 2007; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Gloria Valeria da Veiga;

Rosangela Alves Pereira

Consumo alimentar de pais e filhos adolescentes residentes em Duque de Caxias, RJ; 2007; 0 f; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Coorientador: Rosângela Alves Pereira;

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Produções bibliográficas

  • MONTEIRO, L. S. ; HASSAN, B. K. ; ESTIMA, C. C. P. ; SOUZA, A. M. ; VERLY JR., E. ; SICHIERI, R. ; Pereira, R.A. . Consumo alimentar segundo os dias da semana ? Inquérito Nacional de Alimentação, 2008-2009. REVISTA DE SAÚDE PÚBLICA (ONLINE) , v. 51, p. 1, 2017.

  • MONTEIRO, LUANA SILVA ; SOUZA, AMANDA DE MOURA ; HASSAN, BRUNA KULIK ; ESTIMA, CAMILLA CHERMONT PROCHNIK ; SICHIERI, ROSELY ; PEREIRA, ROSANGELA ALVES . Breakfast eating among Brazilian adolescents: Analysis of the National Dietary Survey 2008-2009. Revista de Nutricao-Brazilian Journal of Nutrition , v. 30, p. 463-476, 2017.

  • HEITOR, S. F. D. ; ESTIMA, C. C. P. ; NEVES, F. J. ; NEMER, A. S. A. ; CASTRO, S. S. ; FERREIRA, J. E. S. . Tradução e adaptação cultural do questionário sobre motivo das escolhas alimentares (Food Choice Questionnaire - FCQ) para a língua portuguesa.. Ciência e Saúde Coletiva (Impresso) , v. 20, p. 2339-2346, 2015.

  • ESTIMA, C. C. P. ; BRUENING, M. ; HANNAN, P. J. ; ALVARENGA, Marle dos Santos ; LEAL, G. V. S. ; PHILIPPI, S. T. ; NEUMARK-SZTAINER, D. . A cross-cultural comparison of eating behaviors and home food environmental factors in adolescents from São Paulo (Brazil) and Saint Paul/Minneapolis (USA). Journal of Nutrition Education and Behavior , v. 46, p. 370-375, 2014.

  • Dias, LAF ; PHILIPPI, S. T. ; ARAKI, E. L. ; LEAL, G. V. S. ; ESTIMA, C. C. P. . Consumo de refrigerantes e estado nutricional de adolescentes de uma escola do município de São Paulo. Nutrire (São Paulo) , v. 38, p. 46-56, 2013.

  • Marcelle Flores Martinez ; PHILIPPI, S. T. ; ESTIMA, C. C. P. ; LEAL, G. V. S. . Validity and Reproducibility of s Food Frequency Questionnaire to Access Food Group Intake in Adolescents. Cadernos de Saúde Pública (ENSP. Impresso) , v. 29, p. 1795-1804, 2013.

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  • Cobelo, AW ; ESTIMA, C. C. P. ; Nakano, EY ; Conti, MA ; Cordás, TA . Body image dissatisfaction and eating symptoms in mothers of adolescents with eating disorders. Eating and Weight Disorders (Online) , v. 15, p. e219-e225, 2010.

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  • ESTIMA, C. C. P. ; VIERO L, G. ; Alvarenga, M ; PHILIPPI, S. T. . Comer em família - Impacto no comportamento alimentar de crianças e adolescentes. In: Marle Alvarenga; Fernanda Baeza Scagliusi; Sonia Tucunduva Philippi. (Org.). Nutrição e Transtornos Alimentares. São Paulo: Manole, 2010, v. , p. 209-220.

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  • ESTIMA, C. C. P. ; MONTEIRO, L. S. ; HASSAN, B. K. ; SOUZA, A. M. ; VERLY JR., E. ; Pereira, R.A. ; Sichieri, R. . Maior consumo de energia e gorduras no fim de semana - análise do Inquérito Nacional de Alimentação 2008-2009. In: 12o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2013, Foz do Iguaçu. Nutrire, 2013. v. 38. p. 58-58.

  • PHILIPPI, S. T. ; VIERO L, G. ; ARAKI, E. L. ; Marcelle Flores Martinez ; ESTIMA, C. C. P. . PERCEPÇÃO DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL DE ADOLESCENTES DE ESCOLAS PÚBLICAS DE SÃO PAULO. In: 10º CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2009, São Paulo. 10º CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2009.

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  • ESTIMA, C. C. P. ; Veiga, G.V. ; Pereira, R.A. ; Sichieri, R. . Presença dos pais às refeições e a associação com o estado nutricional e o padrão de consumo de refeições de adolescentes residentes em Duque de Caxias, RJ.. In: XX Congreso Brasileiro de Nutrição, 2008, Rio de Janeiro. Anais do XX Congresso Brasilero de Nutrição, 2008.

  • ESTIMA, C. C. P. ; VIEIRA, A. C. R. E. ; Salles-Costa, R. ; Pereira, R.A. ; Veiga, G.V. . Freqüência de Consumo de Refeições de Adolescentes Residentes em Duque de Caxias, RJ. In: 8º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva e 11º Congresso Mundial de Saúde Pública, 2006, Rio de Janeiro. Anais do 8º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva e 11º Congresso Mundial de Saúde Pública, 2006.

  • VIEIRA, A. C. R. E. ; ESTIMA, C. C. P. ; Salles-Costa, R. ; Pereira, R.A. ; Pereira, R.C. ; Veiga, G.V. . Percepção de Alimentação Saudável e o Consumo de Frutas e Verduras por Adolescentes de Duque de Caxias, RJ. In: 8º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva e 11º Congresso Mundial de Saúde Pública, 2006, Rio de Janeiro. Anais do 8º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva e 11º Congresso Mundial de Saúde Pública, 2006.

  • Veiga, G.V. ; ESTIMA, C. C. P. ; Pereira, R.A. . Meals consumption associated to anthropometric measurements in adolescents, Rio de Janeiro metropolitan area, Brazil. In: I World Congress of Public Health Nutrition, 2006, Barcelona. Anais do I World Congress of Public Health Nutrition, 2006.

  • ESTIMA, C. C. P. ; Veiga, G.V. ; Pereira, R.A. ; Sichieri, R. . Associação do padrão de consumo de refeições de adolescentes com o consumo de frutas e vegetais. In: 14º Congresso Latino-Americano de Nutrição, 2006, Florianópolis. Anais do 14º Congresso Latino-Americano de Nutrição, 2006.

  • ESTIMA, C. C. P. ; FONTANIVE, R. S. . Aspectos nutricionais em pacientes com distúrbios alimentares. In: 8º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2005, São Paulo. Nutrire, 2005. v. 30. p. 164-164.

  • ESTIMA, C. C. P. ; KAC, G. ; MARANO, D. ; SOUZA, E. B. ; SILVEIRA, E. ; OLIVEIRA, L. C. . IMC pré-gestacional e fatores associados à prática de parto cesárea e aborto em uma coorte de mulheres no pós parto. In: 8º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2005, São Paulo. Nutrire, 2005. v. 30. p. 139.

  • ESTIMA, C. C. P. ; FONTANIVE, R. S. . Eating Disorders in Diverse Populations. In: 2nd World Congress of Pediatric, Gastroenterology, Hepatology and Nutrition, 2004, Paris - França. Journal of Gastroenterology and Hepatology, 2004.

  • ESTIMA, C. C. P. ; BIZZO, M. L. G. ; ROSA, G. . O Nutricionista e o Exercício da Educação Nutricional Clínica. In: Congresso Brasileiro de Nutrição, 2004, Campo Grande - MS. Anais Conbran, 2004.

  • ESTIMA, C. C. P. . Intervention Mapping: Planejamento de Estudos de Intervenção em Nutrição ? bases teóricas e aplicação prática. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • GOMBI-VACA, M. F. ; ESTIMA, C. C. P. ; VERLY JR., E. . Ingestão de bebidas e densidade energética de ocasião de consumo: uma análise do inquérito nacional de alimentação 2008-2009. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ESTIMA, C. C. P. ; MONTEIRO, L. S. ; HASSAN, B. K. ; SOUZA, A. M. ; VERLY JR., E. ; Pereira, R.A. ; SICHIERI, R. . Maior consumo de energia e gorduras no fim de semana - análise do inquérito nacional de alimentação 2008-2009.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ESTIMA, C. C. P. . Determinantes do consumo alimentar de adolescentes. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MONTEIRO, L. S. ; SOUZA, A. M. ; ESTIMA, C. C. P. ; HASSAN, B. K. ; VERLY JR., E. ; SICHIERI, R. . Definição e caracterização do desjejum no Brasil - análise do inquérito nacional de alimentação 2008-2009.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ESTIMA, C. C. P. ; BRUENING, M. ; HANNAN, P. J. ; ALVARENGA, Marle dos Santos ; LEAL, G. V. S. ; PHILIPPI, S. T. ; NEUMARK-SZTAINER, D. . Same name, different food cultures: comparisons of food pattern indicators in adolescents from São Paulo (Brazil) and Saint Paul/Minneapolis (USA). 2012. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • Santiago, R.O. ; PHILIPPI, S. T. ; ESTIMA, C. C. P. . Estado nutricional de adolescentes e sua relação com o tempo gasto em atividade física e mídia eletrônica no município de São Paulo. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

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Outras produções

ESTIMA, C. C. P. . Antioxidantes presentes no café. 2010 (Entrevista).

ESTIMA, C. C. P. . Sucos no verão. 2010 (Entrevista).

ESTIMA, C. C. P. . Incidência de Obesidade numa População Diversificada. 2000 (Pôster apresentado em Seminário) .

Histórico profissional

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Experiência profissional

  • 2011 - 2012

    Centro Universitário Adventista de São Paulo

    Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor Horista, Carga horária: 10

  • 2006 - 2007

    Universidade Santa Úrsula

    Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 11

    Outras informações:
    Disciplinas ministradas : Planejamento e Gestão de Unidades de Alimentação Coletiva Vigilância Sanitária e Higiene dos Alimentos Educação Nutricional