Amábela de Avelar Cordeiro

Nutricionista, doutora em Nutrição Humana Aplicada pela Universidade de São Paulo, mestre em Nutrição Humana e com especialização em Educação em Saúde pela Universidade Federal do Rio de Janeiro. Com formação voltada para a área de saúde coletiva, desenvolveu trabalhos sobre os temas: Avaliação Nutricional de Gestantes, Padrão Alimentar de População e Estratégias Educativas em Segurança Alimentar e Nutricional. Atualmente desenvolve e orienta trabalhos sobre os temas: Promoção da Alimentação Adequada e Sustentável, Educação Alimentar e Nutricional e Segurança Alimentar e Nutricional, com enfoque nas juventudes.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Nutrição Humana Aplicada

1999 - 2003

Universidade de São Paulo
Título: Padrão Alimentar e Consumo Domiciliar de Produtos com Redução de gorduras na Área Metropolitana de São Paulo
Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres. Palavras-chave: Consumo Alimentar; Padrão Alimentar; Consumo Alimentar de População; Produtos com Redução de Gorduras.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Consumo Alimentar. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Humana.

Mestrado em Nutrição

1994 - 1998

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Avaliação Antropométrica de Gestantes de Baixo Risco Obstétrico e de seus Conceptos,Ano de Obtenção: 1998
Orientador: Antônio José Ledo Alves Cunha
Palavras-chave: Nutrição Materno-Infantil; Avaliação Antropométrica.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Avaliação Nutricional. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Materno-Infantil.

Especialização em Educação na Área de Saúde

1991 - 1991

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Graduação em Nutrição

1983 - 1986

Universidade Federal do Rio de Janeiro

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Formação complementar

2014 - 2014

Educação Alimentar e Nutricional: uma estratégia para a promoção do Direito. (Carga horária: 30h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.

2010 - 2010

Novas Inquietações da Etnografia em Saúde Coletiva. (Carga horária: 8h). , IV Congresso Ibero-americano de Pesquisa Qualitativa em Saúde, IVIPQS, Brasil.

2007 - 2007

Direito Humano à Alimentação Adequada. (Carga horária: 50h). , Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, FAO, Brasil.

2006 - 2006

Gestão de Qualidade em UAN. (Carga horária: 48h). , Instituto Racine, RACINE, Brasil.

2006 - 2006

Programa de Capac. do Banco de Ava. do SINAES. (Carga horária: 24h). , Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira, INEP/MEC, Brasil.

2004 - 2004

Trabalho com grupos. (Carga horária: 18h). , Instituto Sedes Sapientiae, SEDES, Brasil.

2004 - 2004

Risco, vulnerabilidade e ações de prevenção e prom. , Associação Brasileira de Saúde Coletiva, ABRASCO, Brasil.

2004 - 2004

Recursos Terapêuticos e Trabalho Grupal. (Carga horária: 42h). , Instituto Sedes Sapientiae, SEDES, Brasil.

2003 - 2003

Tratamento Multiprofissinal da Obesidade. , Centro de Práticas Esportivas, CEPUSP, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação Nutricional.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Promoção da Sáude.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Segurança Alimentar e Nutricional.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

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Organização de eventos

Barros, L.B. ; CORDEIRO, A. A. ; LOURENCO, A. E. P. ; Jane de Carlos Santana Capelli ; COSTA, R. ; MANGABEIRA, E. C. ; MILIANTE, T. ; MEDEIROS, C. . 1º Campus UFRJ- Macaé de Portas Abertas? - SNCT 2012. 2012. (Outro).

CORDEIRO, A. A. . Cinema à Mesa. 2011. (Outro).

Jane de Carlos Santana Capelli ; CORDEIRO, A. A. . Monitorando o Crescimento de Crianças e Adolescentes pela antropometria. 2011. (Outro).

CORDEIRO, A. A. ; LOURENCO, A. E. P. ; Soares, M.C.V. . Fórum de Segurança Alimentar e Nutricional: construção de um modelo local. 2011. (Outro).

Maria Fernanada Larcher de Almeida ; CORDEIRO, A. A. . I Jornada de Nutrição da UFRJ ? Campus Macaé. 2010. (Outro).

RUTA, C. ; CORDEIRO, A. A. . 2ª Jornada de Pesquisa e Extensão da UFRJ/Campus Macaé. 2010. (Outro).

Beatriz Ribeiro Gonçalves ; CORDEIRO, A. A. ; Jane de Carlos Santana Capelli ; Kelse Tibau de Albuquerque . Feira: Nutrindo Ideias em Alimentação. 2010. (Outro).

CORDEIRO, A. A. . Cine PETSAN. 2010. (Outro).

RUTA, C. ; CORDEIRO, A. A. . II Jornada de Pesquisa e Extensão da UFRJ/Campus Macaé. 2010. (Outro).

CORDEIRO, A. A. ; SILVA, M. G. ; CARNEIRO, A. ; SANTOS, M. A. P. ; PEREIRA, C. T. ; PRADO, N. S. ; ZACARIAS, B. M. ; SILVA, P. P. ; MESQUITA, A. C. . Espaço Lúdico em Segurança Alimentar e Nutricional. 2010. (Outro).

Beatriz Ribeiro Gonçalves ; CORDEIRO, A. A. ; Jane de Carlos Santana Capelli ; Kelse Tibau de Albuquerque ; Priscila Vieira Pontes . Estande sobre Alimentação Saudável na Feira Macaense de Ciência e Tecnologia e Inovação. 2009. (Exposição).

Beatriz Ribeiro Gonçalves ; CORDEIRO, A. A. ; Kelse Tibau de Albuquerque ; Jane de Carlos Santana Capelli ; Priscila Vieira Pontes . Encontro de Nutricionistas. 2009. (Outro).

CORDEIRO, A. A. . Ética em Debate. 1996. (Outro).

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Participação em eventos

2° MacaEnf.A construção do Conhecimento e as Interfaces da aprendizagem: A complexidade na construção das competências em Saúde. 2011. (Outra).

I Seminário de Avaliação Curricular da Nutrição Campus UFRJ ? Macaé.Relatório do grupo de trabalho Eixo Social. 2011. (Seminário).

Oficina de Produção de Artigos,.A contribuição da pesquisa, da formação de pesquisadores e das publicações na consolidação do campo Alimentação e Nutrição. 2011. (Oficina).

Projeto CRN - 4 Itinerante. 2011. (Encontro).

XI Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu.Educação Nutricional no Brasil. 2011. (Outra).

1ª MacaEnf e 4ª Simpósio Municipal de Enfermagem.Compreendendo o cuidado na atenção básica: um olhar multiprofissional. 2010. (Outra).

Encontros Gênero e Sociedade.Relações de Gênero em diferentes dimensões pa UFRJ - Macaé. 2010. (Encontro).

I Jornada de Nutrição da UFRJ ? Campus Macaé.Cenário atual e perspectiva profissional: Papel das entidades de Classe. 2010. (Outra).

I Seminário Anual dos grupos PET Saúde/Vigilância em Saúde da UFRJ.Segurança Alimentar e Nutricional de Famílias cadastradas nas ESF em Macaé. 2010. (Seminário).

I Seminário Interno de Avaliação Curricular dos Cursos de Graduação em Nutrição da UFRJ. 2010. (Seminário).

II Seminário da Rede Estadual de Alimentação e Nutrição Escolar. 2009. (Seminário).

O Sistema Único de Saúde e a Interface com a Atuação dos Profissionais no Saber/Fazer cotidiano?.Direito Humano à Alimentação e a Segurança Alimentar e Nutricional. 2009. (Outra).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição. 2008. (Congresso).

4º Forum dos Comitês de Ética em Pesquisa do Estado de São Paulo. 2006. (Outra).

Cultura e Alimentação - Saberes Alimentares e Sabores Culturais. 2006. (Seminário).

Encontro CRN-3 e docentes de Ética dos cursos de nutrição das instituições de ensino. 2006. (Outra).

I Congresso de Iniciação Científica. Coordenadora de seção de Trabalhos. 2006. (Congresso).

Workshop A ética e a ´prática profissinal do nutricionista. 2006. (Outra).

XI Congresso Mundial de Saúde Pública e VII Congresso Brasileiro de Saúde coletiva. Consumo de Alimentos de Alimentos Transgênicos: opinião de universitários de uma instituição de ensino privada. 2006. (Congresso).

I Fórum Regional para Discussão do Exame de Suficiência. 2005. (Outra).

III Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional. 2005. (Outra).

III Congresso Brasileiro de Ciências Humanas em Saúde. Apresentação de Pôster. 2005. (Congresso).

Fórum Mundial de Educação São Paulo - Educação Cidadã. 2004. (Outra).

Promoção da Saúde - Estilos de Vida Saudável - USP/FSP. 2004. (Seminário).

VI Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Padrão Alimentar dos Domicílios Consumidores de Produtos com Redução de Gorduras na Área Metropolitana de São Paulo. 2004. (Congresso).

Copa SESC - Opção Alternativa: Alimentação Saudável.Palestra sobre Alimentação Saudável. 2003. (Outra).

I Fórum Regional de Ensino Superior - CRN-3. 2003. (Outra).

II Conferência Municipal de Segurança alimentar e Nutriconal. 2003. (Outra).

Qualidade de Vida e Saúde: Prevenção de Doenças Crônicas - UNIMES. 2003. (Outra).

Estratégias para a Promoção da Saúde da Família: Aplicação para o PSF - USP/FSP. 2002. (Outra).

III Conferência Regional Latino-Americana de Promoção da Saúde e Educação para a Saúde. Intervenção Nutricional Educativa em Comunidade de Área Central do Município de São Paulo. 2002. (Congresso).

Alimentação Escolar: Tendências e Alternativas de Gestão. 2001. (Seminário).

I Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional. 2001. (Outra).

VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2001. (Congresso).

Alimentos Funcionais Nutracêuticos. 1999. (Seminário).

Estudos de consumo alimentar: Definição de metodologias e tendências. 1999. (Simpósio).

Movimento Municípios Saudáveis: Aspectos Conceituais - USP/FSP. 1999. (Seminário).

V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 1999. (Congresso).

I Simpósio de Segurança Alimentar e Nutricional do Estado de São Paulo. 1998. (Simpósio).

IV Congresso Brasileiro de Bioética e Saúde. 1997. (Congresso).

Seminário Interno de Reforma Curricular - UFF. 1997. (Seminário).

I Congresso Brasileiro de Bioética - Sociedade Brasileira de Bioética. 1996. (Congresso).

Fórum de Debates sobre Consumo Alimentar: Mídia, fome e Cidadania. 1995. (Outra).

I Congresso de Bioética da América Latina e Caribe. 1995. (Congresso).

I Seminário de Ética do Conselho Federal de Nutricionistas. 1995. (Seminário).

I Convenção Nacional de Nutricionistas sobre Recursos Humanos na Área de Saúde. 1993. (Outra).

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Participação em bancas

Aluno: Livia Maria de Farias

CORDEIRO, A. A.. ?Alimentação, gênero e pesca: um estudo de práticas alimentares de homens em uma comunidade pesqueira?. 2011. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Tatiana Yuri Assao

CERVATO, A. M.; LEFEVRE, F.;CORDEIRO, A. A.. Percepções e práticas sobre alimentação infantil entre os educadores de creches públicas. 2007. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Andrea Lizabeth Costa Gomes

CERVATO, A. M.CORDEIRO, A. A.; Cyrilo, D. C.; Florindo, A. A.; Maeda, S. T.. Alimentação, nutrição e atividade física em tempos de promoção da saúde: um estudo local entre mulheres adultas. 2007. Tese (Doutorado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Ana Cláudia Vieira de Barros Penso

CORDEIRO, A. A.; CLEMENTE, E. S.; PHILIPPI, S. T.. Análise da elaboração dos cardápios de uma empresa de acordo com os guias alimentares. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em UAN) - Faculdades Integradas de São Paulo.

Aluno: Ana Maria Freitas Jacomei

CORDEIRO, A. A.; CLEMENTE, E. S.; PHILIPPI, S. T.. Avaliação do consumo de salada por trabalhadores da construção civil em uma UAN. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em UAN) - Faculdades Integradas de São Paulo.

Aluno: Denise Aparecida Ventura Vilella

CORDEIRO, A. A.; CLEMENTE, E. S.; PHILIPPI, S. T.. Avaliação de cardápios oferecidos aos pré-escolares da rede privada de ensino. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em UAN) - Faculdades Integradas de São Paulo.

Aluno: Siomara Bento Fernandes

CORDEIRO, A. A.; CLEMENTE, E. S.; PHILIPPI, S. T.. Avaliação do estado nutrcional de alunos em período integral em uma instituição particular de ensino. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em UAN) - Faculdades Integradas de São Paulo.

Aluno: Cláudia Silveira

CORDEIRO, A. A.. Fatores que influenciam a prática do aleitamento materno. 1996. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Dietoterapia) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Vieira, ARM; Pontes, LS; Pioho, TVM

Lins, A. P. M.; Carvalho, MCVS;CORDEIRO, A. A.. Perfil e acompanhamento antropométrico de pacientes atendidos em ambulatório de saúde coletiva do estado do Rio de Janeiro. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Loureiro, F

CORDEIRO, A. A.; Machado, PAN. amarante, Massignan, R; Zacarias, R..Práticas alimentares em crianças de zero a seis meses em uma Unidade Básica de Saúde. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Dornelles, J

CORDEIRO, A. A.; Machado, PAN. Simões, V..Avaliação do ganho de peso em recém natos prematuros alimentados com leite humano processado. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Werbezpil, M

CORDEIRO, A. A.; Carvalho, MCVS. ; Passamani, D..Avaliação do aleitamento materno e da alimentação complementar em crianças de zero a dois anos cadastrados no Programa Saúde da Família Lapa/RJ. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Passamari, D

CORDEIRO, A. A.; Carvalho, MCVS; Machado, PAN. ; Weberszpil, M. G.; Marques, N. M..Visitas domiciliares na perspectiva do usuário do PSF/Lapa. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Pereira, J

CORDEIRO, A. A.; Carvalho, MCVS; Machado, PAN. R.; Ribeiro, T..Avaliação do Programa Bolsa Família na perspectiva dos profissionais dos serviços de saúde. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: BATISTA, A

CORDEIRO, A. A.; Carvalho, MCVS; Machado, PAN. S.; Pedrosa, A. M.; Medeiros, B. B.; Cardozo, J..Consumo alimentar e representações em um grupo de hipertensos no PRograma Saúde da Família da Lapa. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: SOUZA, T

CORDEIRO, A. A.; Carvalho, MCVS; Machado, PAN. N. R..Consumo alimentar de adolescentes matriculados em um colégio estadual do município de Nova Iguaço. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Silva, F

CORDEIRO, A. A.; Carvalho, MCVS; Machado, PAN. T. N.; Pacheco, G. D.; Gomes, R. S..Adesão à dieta de usuários hipercolesterolêmico em quatro diferentes centros municipais de saúde. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Nóbrega, J

CORDEIRO, A. A.; Carvalho, MCVS; Lins, A. P. M.. F.; Henriques, T. D.; Guimarães, S. E. K..Atividades educativas com idosos: perfil dos pacientes. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: PAIVA, A

CORDEIRO, A. A.; Carvalho, MCVS; LINS, M. C.. S.; Silva, K. A. M..Atendimento ambulatorial de nutrição: uma comparação entre dois hospitais. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: SANTOS, G

CORDEIRO, A. A.; Carvalho, MCVS; BARRETO, A. P. M.. r. B. A.; Mota, H. C..Avaliação do consumo alimentar de usuários de uma Policlínica da Polícia Militar. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: VIANA, C

CORDEIRO, A. A.; ROCHA, G. S.; LOPES, R. G.. S. B.; Silva, J. F..Relato de experiência sobre a construção de um programa de educação nutricional em uma instituição de saúde mental. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Vanessa Julitz

Soares, M.C. V.;CORDEIRO, A. A.; Sabino, C.. Práticas educativas de alimentação: uma proposta de promoção de saúde. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Cremer, F

Soares, M.C. V.; Sabino, C.;CORDEIRO, A. A.. ; Moura, J.; Brasil, M; Queiroz, T..Estratégias de Educação nutricional para idosos hipertensos no PSF Lapa. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Nascimento, V

CORDEIRO, A. A.; Soares, M.C. V.; Lins, A. P. M.. B..; Boorhem, S. M.; Vie, R.A.A.G..Riscos nutricionais em gestantes adolescentes. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Vanessa Jiltz

CORDEIRO, A. A.; Sabino, C.; Soares, M.C. V.. Construção Coletiva de um modelo de intervenção para a promoção de práticas alimentares. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Souza, CLA; Oliveira, EC; Moura, PAN

CORDEIRO, A. A.; Machado, PAN; Soares, M.C. V.. Segurança Alimentar e Nutricional: consumo alimentar de usuários do Prgograma Saúde da Família Lapa. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Mattos, FCC; Coelho, JM; Costa, NMR

CORDEIRO, A. A.; Machado, PAN; Soares, M.C. V.. Saberes sobre alimentação dos agentes comunitários de saúde do PSF Lapa. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Luria, AG; Junqueira, RB; Pontes, TL

CORDEIRO, A. A.; Machado, PAN; Soares, M.C. V.. Relação entre os conhecimentos de puérperas sobre aleitamento e desempenho da amamentação. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Medeiros, CAP; Conti, LMC; Cardoso, NS

CORDEIRO, A. A.; Machado, PAN; Soares, M.C. V.. Concepções de Integralidade e Interdisciplnaridade no campo da nutrição no PSF Lapa. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Ramiro, M

CORDEIRO, A. A.; Carvalho, MCVS; Machado, PAN. G.; Cruz, M. S.; Silva, V. N..Educação Nutricinal: relato de uma experiêcia em um grupo de mulheres obesas em uma UBS. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Schiner, IG

CORDEIRO, A. A.; Carvalho, MCVS; Machado, PAN. .Limites dos instrumentos de avaliação nutricional de idosos. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: MORAES, A

CORDEIRO, A. A.; Carvalho, MCVS; Machado, PAN. C. F..Sobrepeso e obesidade em uma população adulta de baixa renda atendida em um posto de saúde do Rio de Janeiro. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Fernandes, R

CORDEIRO, A. A.; Carvalho, MCVS; Machado, PAN. M. C..Articulação de crenças sobre aleitamento materno de gestantes e nutrizes com orientação de profissionais. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Ramiro, M

CORDEIRO, A. A.; Carvalho, MCVS; Machado, PAN. G.; Cruz, M..Estratégias de combate à anemia ferropriva. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Souto, J

CORDEIRO, A. A.; Carvalho, MCVS; Machado, PAN. ; Silveira, D.; Sousa, C.; Silva. V..Experiência de educação nutricional na escla: impacto no conhecimento sobre nutrição. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: BONFIM, R

CORDEIRO, A. A.; Machado, PAN. ; Pontes, T..Vantagens da amamentação versus uso de chupeta e mamadeiras: mães em contradição. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Eliane Gomes Muniz

CORDEIRO, A. A.; FIORE, E.; COSTA, M. A. L.. Destino do benefício do programa Bolsa Alimentação. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de São Paulo.

Aluno: Karissa S Giarola

CORDEIRO, A. A.; STEDEFELDT, E.; COSTA, M. A. L.. Perfil dos consumidores frente aos alimentos funcionais. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de São Paulo.

Aluno: Lilian Pereira Correia

CORDEIRO, A. A.; FIORE, E.; COSTA, M. A. L.. Desnutrição infantil em crianças e adolescentes institucuinalizados em um bolsão de pobreza do Jardim Jaqueline, Butantã - São Paulo. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de São Paulo.

Aluno: Camila Dalessio Figueira

CORDEIRO, A. A.; SILVA, S. M.; COSTA, M. A. L.. Dietas especiais em uma inidade de alimentação e nutrição: uma avaliação. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de São Paulo.

CORDEIRO, A. A.; LOURENCO, A. E. P.; ACCIOLY, E.. Membro Titular da Comissão Julgadora de Concurso Público de Provas e Títulos para vaga de professor temporário na área de Políticas e Programas de Alimentação e Nutrição. 2012. Campus UFRJ Macaé.

CORDEIRO, A. A.. Membro Titular da Comissão Julgadora de Concurso Público de Provas e Títulos para vaga de professor temporário no Setor Nutrição Social - ES em Nutrição Aplicada à Saúde Pública/Saúde Coletiva. 2012. UFRJ.

CORDEIRO, A. A.. Membro Titular da Comissão Julgadora de Concurso Público de Provas e Títulos para vaga de professor temporário na área de Políticas e Programas de Alimentação e Nutrição. 2011. Campus UFRJ Macaé.

CORDEIRO, A. A.. Membro Suplente da Banca Examinadora da Defesa pública de Dissertação de Mestrado.. 2012. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

CORDEIRO, A. A.. XIX Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. 2006. Associação Brasileira de Nutrição.

CORDEIRO, A. A.; CONDE, W. L.; SACHS, A.. Processo Seletivo. 2005. Universidade de São Paulo.

CORDEIRO, A. A.CERVATO, A. M.; LEFEVRE, F.. Qualificação de projeto de Mestrado. 2005. Universidade de São Paulo - Faculdade de Saúde Pública.

CORDEIRO, A. A.; PHILIPPI, S. T.; CARMO, H. C. E.. Qualificação de projeto de Mestrado. 2004. Universidade de São Paulo.

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Comissão julgadora das bancas

Anita Sachs

SACHS, A.. SEM TÍTULO. 2003. Tese (Doutorado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Heron Carlos Esvael do Carmo

CARMO, H. C. E.; SACHS, A.; DIAZ, M. D. M.; TORRES, E. A. F. S.; SILVA, M. V.. Padrão alimentar e consumo domiciliar de produtos com redução de gorduras na área metropolitana de São Paulo. 2003. Tese (Doutorado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Rejane Andréa Ramalho Nunes da Silva

Ramalho RA. Perfil Antropométrico de gestantes acompanhadas no IPPMG - Instituo de Puericultura e Pediatria Martagão Gesteira. 1998. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres

TORRES, E. A. F. S.; SACHS, Anita; DIAZ, M. D. M.; SILVA, M. V.; CARMO, H. C. E.. Padrão alimentar e consumo domiciliar de produtos com redução de gorduras na área metropolitana de São Paulo. 2003. Tese (Doutorado em Nutrição Humana Aplicada) - Programa Interunidade de Nutrição Humana Aplicada.

Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres

TORRES, E. A. F. S.. Motivações, atitudes e práticas relacionadas ao consumo de produtos com redução de gorduras. 2000. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências dos Alimentos) - Programa Interunidade de Nutrição Humana Aplicada.

Sonia Tucunduva Philippi

TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva; SANTOS, R. C.; SILVA, M. A. P.; CYRILLO, Denise Cavallini;PHILIPPI, S. T.FRANCA, A C L. Motivações, atitudes e práticas ao consumo de produtos com redução de gorduras. 2000. Outra participação, Programa Interunidade de Nutrição Humana Aplicada.

Maria Dolores Montoya Diaz

TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva; SACHS, Anita; SILVA, Marina Vieira da;Diaz, M. D. M.; CARMO, Heron Carlos Esvael Do. Padrão alimentar e consumo domiciliar de produtos com redução de gorduras na área metropolitana de São Paulo. 2003. Tese (Doutorado em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

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Orientou

Elisa Proença da Silva Mendonça

Segurança alimentar e nutricional em uma comunidade de pescadores do município de Macaé: contextos e vulnerabilidades; Início: 2011; Dissertação (Mestrado profissional em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; (Coorientador);

Thaynnã da Silva Duart

Brincar, comer, nutrir: Atividades lúdicas para a promoção da saúde - LuPAS; Início: 2013; Orientação de outra natureza; Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Natalia Silva de Mattos

Brincar, comer, nutrir: Atividades lúdicas para a promoção da saúde - LuPAS; Início: 2012; Orientação de outra natureza; UFRJ; UFRJ; (Orientador);

Ana Lúcia Muniz de Souza

Brincar, comer, nutrir: Atividades lúdicas para a promoção da saúde - LuPAS; Início: 2012; Orientação de outra natureza; UFRJ; UFRJ; (Orientador);

Gabrielle Nascimento Santos

Brincar, comer, nutrir: Atividades lúdicas para a promoção da saúde - LuPAS; Início: 2012; Orientação de outra natureza; UFRJ; UFRJ; (Orientador);

Soraia Covelo Goulart

Intervenção Educativa em Unidade de Alimentação e Nutrição de um Hospital de Ensino: Visão da Qualidade Total; 2003; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em UAN) - Faculdades Integradas de São Paulo; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Mag S Hoffmann

Lactação e sua Influência na Ingestão Alimentar; 1997; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Maria Luiza Falci Werner

Perfil antropométrico das crianças portadoras de HIV atendidas no ambulatório de AIDS do Instituto Fernandes Figueiras - Fiocruz; 1996; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Dietoterapia) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Lúcia Maria Pinto

Efeitos dos Nucleotídeos dietéticos no suporte nutricional de indivíduos adultos portadores do HIV: Uma revisão; 1996; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Dietoterapia) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Souto, J

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Flávio Viaboni

Impacto de uma intervenção educativa em atletas de handbol feminino; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Universidade de São Caetano do Sul; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Guilherme Cordeiro Carraro

Alimentos industrializados divulgados em revistas destinadas ao público feminino; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Universidade de São Caetano do Sul; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Thaís de Souza Afonso

Avaliação do impacto de uma intervenção educativa aplicada em crianças de uma instituição municipal localizada no município de Santo André; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Universidade de São Caetano do Sul; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Priscila Magalhães de Melo

Conhecimento de universitários de uma instituição de ensino privada do ABC sobre o tema Alimentos Transgênicos; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Márcia Gusmão

Avaliação do Ganho Ponderal gestacional e sua relação como o peso de nascimento; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de São Paulo; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Ana Lucia Melo

Avaliação das opiniões dos diretores e preparadoras de merenda sobre a alimentação escolar em unidades de ensino público; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de São Paulo; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Vergínea Matos

Panorama da evolução do mercado e ensaio sobre a utilização de produtos light; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de São Paulo; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Francine Maria da Silva Takami

Avaliação da Aceitação da Alimentação Escolar: um Estudo das Opiniões de Escolares da Área Metropolitana de São Paulo; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - União Educacional de São Paulo; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

JOÃO VICTOR OLIVEIRA VELOSO

ESTRATÉGIAS LÚDICAS PARA A PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL; 2012; Orientação de outra natureza; (ENSINO MÉDIO) - SECRETARIA ESTADUAL DE EDUCAÇÃO DO RIO DE JANEIRO, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Michaellys Lúcio

ESTRATÉGIAS LÚDICAS PARA A PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL; 2012; Orientação de outra natureza; (ENSINO MÉDIO) - SECRETARIA ESTADUAL DE EDUCAÇÃO DO RIO DE JANEIRO, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Camila de Souza Cerqueira

Brincar, comer, nutrir: Atividades lúdicas para a promoção da saúde - LuPAS; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - UFRJ, UFRJ; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Samara Celestino Veloso da Silva

Brincar, comer, nutrir: Atividades lúdicas para a promoção da saúde - LuPAS; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - UFRJ, UFRJ; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Hevelyn Azevedo Paula

ELABORAÇÃO DE ATIVIDADES LÚDICAS PARA A PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL; 2011; Orientação de outra natureza; (ENSINO MÉDIO) - SECRETARIA ESTADUAL DE EDUCAÇÃO DO RIO DE JANEIRO, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Rondinelly dos Santos Muzy

ELABORAÇÃO DE ATIVIDADES LÚDICAS PARA A PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL; 2011; Orientação de outra natureza; (ENSINO MÉDIO) - SECRETARIA ESTADUAL DE EDUCAÇÃO DO RIO DE JANEIRO, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Sylvia Azevedo Nascimento

ELABORAÇÃO DE ATIVIDADES LÚDICAS PARA A PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL; 2011; Orientação de outra natureza; (ENSINO MÉDIO) - SECRETARIA ESTADUAL DE EDUCAÇÃO DO RIO DE JANEIRO, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Samara Celestino Veloso da Silva

Brincar, comer, nutrir: Atividades lúdicas para a promoção da saúde - LuPAS; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Campus UFRJ Macaé, UFRJ; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

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Miranda, AF; Silva, EBV; Antunes, HF

; Freqüência alimentar e prevalência de fatores de risco em gestantes portadoras de Síndrome Hipertensiva na Gestação; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Pacheco, CS; Santos, LNR; Coutinho, MM; Almeida, SMS

; Práticas Alimentares de crianças entre 12 e 24 meses segundo o Guia Alimentar Brasileiro para ciranças menores de dois anos; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

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Lombardi, C, Ganem, F; Rizcalla, L Q; Souza, C

; Avaliação Qualitativa de Refeições oferecidas em diferentes creches particulares situadas em zona oeste do Rio de Janeiro; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

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Evolução do Estado Nutricional de crianças beneficiárias do Programa Bolsa Família; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

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Foi orientado por

Joyce do Valle

PERFIL NUTRICIONAL ANTROPOMÉTRICO DE GESTANTES ACOMPANHADAS NO INSTITUTO DE PUERICULTURA E PEDIATRIA MARTAGÃO GESTEIRA; 1998; 0 f; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Joyce do Valle;

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  • CORDEIRO, A. A. ; VALLE, J. S. ; CUNHA, A. A. . Avaliação antropométrica de gestantes com baixo risco obstétrico e de seus conceptos.. In: I Congresso Latino-Americano de Nutrição Humana., 1999, Grmado. Anais do I Congresso Latino-Americano de Nutrição Humana, 1999.

  • CORDEIRO, A. A. ; MARI, E. T. L. . Alimentos com baixo teor de gorduras: Benefícios e Controvérsias.. In: I Congresso Latino-Americano de Nutrição Humana, 1999, Gramado. Anais do I Congresso Latino-Americano de Nutrição Humana, 1999.

  • MOTTA, S. S. ; RODRIGUES, C. ; LACERDA, E. M. A. ; CORDEIRO, A. A. ; TEIXEIRA, R. . Prevalência de anemia ferropriva no 2* ano de vida.. In: II Congresso Brasileiro de Pediatria Ambulatorial. V Congresso Brasileiro de Saúde Escolar, 1996, Fortaleza. Anais II Congresso Brasileiro de Pediatria Ambulatorial. V Congresso Brasileiro de Saúde Escolar, 1996.

  • ALMEIDA, R. T. E. ; MOTTA, S. S. ; RODRIGUES, C. ; LACERDA, E. M. A. ; CORDEIRO, A. A. . Anemia do 2° ano de vida X Duração do Aleitamento Materno Exclusivo. In: II Congresso Brasileiro de Pediatria Ambulatorial., 1996. Anais do II Congresso Brasileiro de Pediatria Ambulatorial., 1996.

  • WERNER, M. L. F. ; CORDEIRO, A. A. ; VALLE, J. S. . Perfil Nutricional de Crianças atendidas no ambulatório de SIDA?. In: II Congresso Brasileiro de Pediatria Ambulatorial., 1996. Anais do II Congresso Brasileiro de Pediatria Ambulatorial., 1996.

  • Jane de Carlos Santana Capelli ; CORDEIRO, A. A. ; Kelse Tibau de Albuquerque ; Priscila Vieira Pontes ; Maria Fernanada Larcher ; Maria Fernanada Larcher de Almeida ; Angelica Nakamura ; Beatriz Ribeiro Gonçalves . Índice de Massa Corporal e imagem corporal de adolescentes participantes da 5[ feira Macaense de Ciência , Tecnologia e Inovação, RJ. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PACHECO, C. S. ; COUTINHO, M. M. ; SANTOS, L. N. R. ; ALMEIDA, S. M. S. ; CORDEIRO, A. A. . Práticas Alimentares de crianças entre 12 e 24 meses segundo o Guia Alimentar Brasileiro para crianças menores de dois anos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • CORDEIRO, A. A. . Mesa Redonda - Experiências na Área da Nutrição. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CORDEIRO, A. A. . Atividades Educativas do Nutricionista. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CORDEIRO, A. A. . Palestra Alimentação Saudável. Evento: Opção Alternativa. Copa SESC.. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CORDEIRO, A. A. ; Barros, L.B. . Salga, Sol e Arte: Culinária da Prainha de Arraial do Cabo - RJ 2016 (Livro).

  • CORDEIRO, A. A. ; BRUGNHARA, A. C. . Educação Popular em Segurança Alimentar e Nutricional: Mulheres da Pesca 2016 (Livro).

  • Ana Maria Cervato-Mancuso ; FIORE, E. G. ; Solange Cavalcante da Silva Redolfi ; CORDEIRO, A. A. . Guia de Segurança Alimentar e Nutricional. Barueri, 2015. (Prefácio, Pósfacio/Apresentação)>.

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Outras produções

CORDEIRO, A. A. . Membro Consultor do Comitê de Nutrição da Sociedade de Pediatria do Estado do Rio de Janeiro - SOPERJ. Biênio 1994/95.. 1995.

CORDEIRO, A. A. ; SOUZA, T. S. N. ; CASTRO, I. R. R. ; MANGABEIRA, E. C. . Série de Videos Comer pra quê?. 2017.

CORDEIRO, A. A. ; SOUZA, T. S. N. ; CASTRO, I. R. R. ; MANGABEIRA, E. C. . Série de Spots Comer pra quê?. 2017.

CORDEIRO, A. A. ; SOUZA, T. S. N. ; CASTRO, I. R. R. ; MANGABEIRA, E. C. . Aplicativo para mobile. 2017.

CORDEIRO, A. A. ; SOUZA, T. S. N. ; CASTRO, I. R. R. ; MANGABEIRA, E. C. . Série de Animações comer pra quê?. 2017.

Carvalho, MCVS ; Machado, PAN ; CORDEIRO, A. A. . Dicas Nutricionais _ Alimentação Saudável. 2008.

Carvalho, MCVS ; Machado, PAN ; CORDEIRO, A. A. . Dicas Nutricionais _ Hipertensão Arterial. 2008.

Carvalho, MCVS ; CORDEIRO, A. A. ; Machado, PAN . Dicas Nutricionais _ Diabetes Mellitus. 2008.

CORDEIRO, A. A. ; Carvalho, MCVS ; Machado, PAN . Dicas Nutricionais _ Obesidade. 2008.

CORDEIRO, A. A. . Revisão Científica da Tradução de Capítulo. Terapia Nutricional no Diabetes Mellito e Hipoglicemia de origem não-diabética. Cap. 34.In: Krause Alimentos e Nutrição & Dietoterapia. Editora Rocca, p718-755.. 2002.

CORDEIRO, A. A. ; SOUZA, T. S. N. ; CASTRO, I. R. R. ; MANGABEIRA, E. C. ; PAVAN, A. L. . ComerPraQue Brasil. 2016; Tema: Alimentação e Juventude. (Rede social).

CORDEIRO, A. A. ; SOUZA, T. S. N. ; CASTRO, I. R. R. ; MANGABEIRA, E. C. . Comer pra quê?. 2016; Tema: Promoção da Alimentação Adequada e Sustentável. (Site).

CORDEIRO, A. A. ; SILVA, A. P. F. . Revista da Associação Brasileira de Nutrição. 2017. (Editoração/Periódico).

CORDEIRO, A. A. ; SILVA, A. P. F. . Revista da Associação Brasileira de Nutrição. 2016. (Editoração/Periódico).

CORDEIRO, A. A. ; Barros, L.B. . Salga, Sol e Arte: Culinária da Prainha Arraial do Cabo - RJ. 2016. (Livro).

CORDEIRO, A. A. ; BRUGNHARA, A. C. . Educação Popular em Segurança Alimentar e Nutricional: Mulheres da Pesca. 2016. (Livro).

CORDEIRO, A. A. ; SILVA, A. P. F. . Revista da Associação Brasileira de Nutrição. 2015. (Editoração/Periódico).

CORDEIRO, A. A. ; SILVA, A. P. F. . Revista da Associação Brasileira de Nutrição. 2014. (Editoração/Periódico).

CORDEIRO, A. A. . Curso: Educação Nutricional como ferramenta de atuação para o nutricionista. Instituto Racine.. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CERVATO, A. M. ; CORDEIRO, A. A. ; FIORE, E. G. ; COSTA, C. . Guia didático para implantação e avaliação de projetos educativos em segurança alimentar e nutricional em comunidades urbanas e periurbanas.. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Guia Didático).

CERVATO, A. M. ; CORDEIRO, A. A. ; FIORE, E. G. ; COSTA, C. . Folheto educativo sobre Segurança Alimentar e nutricional. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folheto).

CERVATO, A. M. ; TAVARES, D. ; CORDEIRO, A. A. ; FIORE, E. ; COSTA, C. . Educação Nutricional em Segurança Alimentar e Nutricional para a Comunidade Urbana e Periurbana: modelos praticados e avaliação de estratégia. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Livrete).

CERVATO, A. M. ; COSTA, C. ; CORDEIRO, A. A. ; FIORE, E. G. . IMPLANTAÇÃO DE REDE DE APOIO SOCIAL PARA O DESENVOLVIMENTO DE PROJETOS EM SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - VIDEO).

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Projetos de pesquisa

  • 2017 - Atual

    Papel Social da Universidade no Fortalecimento das Políticas Públicas de Segurança Alimentar e Nutricional, Descrição: Pesquisa sobre interfaces da segurança alimentar e nutricional no ambiente universitário, a partir de duas vertentes: ? Impacto do restaurante universitário e de ações educativas na segurança alimentar e nutricional dos estudantes universitários, de outros indivíduos e nos ambientes universitários; ? Compra institucional a partir da oferta de alimentos da agricultura familiar na região.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Amábela de Avelar Cordeiro - Integrante / Thais Salema Nogueira de Souza - Integrante / Maria de Lourdes Carlos Ferreirinha Rodrigues - Coordenador / Claudia Bocca Santos - Integrante / Lucia Gomes Rodrigues - Integrante / Alessandra da Silva Pereira - Integrante / Juliana Dias Furtado - Integrante / Michele Teixeira Teixeira - Integrante / Leila Sicupira Carneiro Leão - Integrante / Giane Mliari Amaral Serra - Integrante / Luana Azevedo de Aquino - Integrante / Flávia Milagres Campos - Integrante / Elizabetta Recine - Integrante / Juliana Dias Rovari Cordeiro - Integrante / Márcio Mattos de Mendonça - Integrante / Juliana Tângar - Integrante / Glauce Amaral de Magalhães - Integrante / José Carlos Martinez Fernandez - Integrante / Nelson Gutierrez Guzman - Integrante / María Isabel Bove - Integrante / Suelen Toscano de Barros - Integrante / Renata de Souza Silva - Integrante / Nayara Campio Pinha Pinto - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2014 - 2015

    A cadeia produtiva da pesca e a comunidade de pescadores artesanais: ações de educação alimentar e nutricional para a construção da segurança alimentar e nutricional local, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Amábela de Avelar Cordeiro - Coordenador.

  • 2012 - 2014

    ESTRATÉGIAS PROMOTORAS DE ALEITAMENTO MATERNO E ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR EM LACTENTES NA PREVENÇÃO DAS DOENÇAS E AGRAVOS NÃO TRANSMISSÍVEIS (DANT?S) NA VIDA ADULTA, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Amábela de Avelar Cordeiro - Integrante / Jane de Carlos Capelli - Coordenador / Priscila Vieira Pontes - Integrante / Maria Fernanada Larcher de Almeida - Integrante / Ana Eliza Port Lourenço - Integrante / Lais Buriti de Barros - Integrante / Carine Santos Tavares Lima - Integrante / Guilherme Alvarenga Santos da Silva - Integrante / Leticia Maia Forte Marinho - Integrante / Ludmyla Tavares e Silva Costa - Integrante.Financiador(es): Ministério da Saúde - Bolsa.

  • 2012 - 2014

    PREVENÇÃO E CONTROLE DE DOENÇAS E AGRAVOS NÃO TRANSMISSÍVEIS (DANT´S) ATRAVÉS DE PRÁTICAS DIETÉTICAS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Amábela de Avelar Cordeiro - Integrante / Jane de Carlos Capelli - Integrante / Priscila Vieira Pontes - Integrante / Maria Fernanada Larcher de Almeida - Coordenador / Ana Eliza Port Lourenço - Integrante / Lais Buriti de Barros - Integrante / Vanessa Coutinho Alves Figueira - Integrante / Renata Borba de Amorim Oliveira - Integrante / Lilian Isidio de Oliveira Lima - Integrante / Thais Pereira de Souza do Carmo - Integrante / Marcela Mendonça Wigg - Integrante.Financiador(es): Ministério da Saúde - Bolsa.

  • 2012 - 2014

    COMPREENDENDO OS RÓTULOS DOS ALIMENTOS PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Amábela de Avelar Cordeiro - Integrante / Jane de Carlos Capelli - Integrante / Priscila Vieira Pontes - Coordenador / Maria Fernanada Larcher de Almeida - Integrante / Ana Eliza Port Lourenço - Integrante / Lais Buriti de Barros - Integrante / Paloma Palomo Silva - Integrante / Mônica Volino Gonçalves de Souza - Integrante / Karine de Aguiar Bruno - Integrante / Fernanda Machado Teles - Integrante / Bruna Machado Zacarias - Integrante.Financiador(es): Ministério da Saúde - Bolsa.

  • 2012 - 2013

    O SISTEMA DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL (SISVAN) E AS AÇÕES DE PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL (PAS), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Amábela de Avelar Cordeiro - Integrante / Jane de Carlos Capelli - Integrante / Priscila Vieira Pontes - Integrante / Maria Fernanada Larcher - Integrante / Ana Eliza Port Lourenço - Coordenador / Lais Buriti de Barros - Integrante / Márcia Maria Prata Pires Ramalho - Integrante / Carolina da Costa Pires - Integrante / Jéssica da Silva Nascimento - Integrante / Leonídya Isabella Azevedo Cunha Bastos - Integrante / Vanessa Lucia da Cruz Ribeiro - Integrante / Bárbara Isis dos Santos - Integrante.Financiador(es): Ministério da Saúde - Bolsa.

  • 2011 - 2014

    ?Percepção sobre alimentação saudável na comunidade escolar de Macaé?., Descrição: O projeto pretende investigar a percepção de alimentação saudável presente na comunidade escolar de Macaé.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Amábela de Avelar Cordeiro - Coordenador / Jane de Carlos Capelli - Integrante / Ana Eliza Port Lourenço - Integrante / GABRIELLE NASCIMENTO SANTOS - Integrante / NATALIA SILVA DE MATTOS - Integrante / SAMARA CELESTINO VELOSO DA SILVA - Integrante.Financiador(es): Universidade Federal do Rio de Janeiro - Outra.

  • 2010 - 2012

    Situação de (In)segurança Alimentar de famílias cadastradas em Unidades Estratégias Saúde da Família ? MACAÉ, Descrição: O projeto tem como objetivos: conhecer a situação de (in)segurança alimentar dos usuários das unidades ESF ? Macaé; Identificar suas condições sócio-demográficas; estimular os usuários das unidades ESF e a comunidade local a reconhecerem a alimentação como um Direito Humano fundamental. ? Promover a formulação de estratégias que possam impactar na situação de (In)segurança Alimentar local, envolvendo usuários, comunidade, profissionais de saúde, docentes e discentes dos cursos de graduação em saúde.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Amábela de Avelar Cordeiro - Coordenador / Jane de Carlos Capelli - Integrante / Glaucia Alexandre Formozo - Integrante / Tadeu Lessa da Costa - Integrante / Analucia A. Maranhão - Integrante / GABRIELLE NASCIMENTO SANTOS - Integrante / NATALIA SILVA DE MATTOS - Integrante / Vanessa Coutinho Alves Figueira - Integrante / Lilian Isidio de Oliveira Lima - Integrante / Paloma Palomo Silva - Integrante / Karine de Aguiar Bruno - Integrante / Bruna Machado Zacarias - Integrante / Nathália Schnaak Prado - Integrante / Caroline Thurler Pereira - Integrante / Mariana Angélica Peres dos Santos - Integrante / Ana Carla de Mesquita - Integrante / Carine Abreu Machado - Integrante / Irma Gilcemar Siqueira Barreto de Siqueira - Integrante / Camila Araujo Modenesi - Integrante / João Henrique Queiroz Prata - Integrante / Alessandra Carneiro - Integrante / Maria da Graça Silva - Integrante.Financiador(es): Ministério da Saúde - Bolsa.

  • 2010 - 2012

    Avaliação Epidemiológica e Educação em Tuberculose na Estratégia Saúde da Família, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) . , Integrantes: Amábela de Avelar Cordeiro - Integrante / Jane de Carlos Capelli - Integrante / Glaucia Alexandre Formozo - Integrante / Tadeu Lessa da Costa - Integrante / Analucia A. Maranhão - Coordenador.Financiador(es): Ministério da Saúde - Bolsa.

  • 2010 - 2012

    Avaliação dos dados produzidos para o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional ? SISVAN no âmbito da Estratégia de Saúde da Família, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Amábela de Avelar Cordeiro - Integrante / Jane de Carlos Capelli - Coordenador / Glaucia Alexandre Formozo - Integrante / Tadeu Lessa da Costa - Integrante.Financiador(es): Ministério da Saúde - Bolsa.

  • 2010 - 2012

    Cultura e práticas alimentares em comunidades tradicionais das regiões sudeste e centro-oeste do Brasil, Descrição: Descrição: Este projeto propõe uma pesquisa conjunta entre as universidades federais do Mato grosso (UFMT) e do Rio de Janeiro (UFRJ) com a do estado do Rio de Janeiro (UERJ) com o objetivo de delinear um mapeamento de culturas alimentares numa perspectiva de articulação com políticas de Segurança Alimentar e Nutricional. A população em nosso campo de pesquisa está delimitada em quatro comunidades tradicionais localizadas nos estados do Rio de Janeiro e Mato Grosso. A abordagem disciplinar desta pesquisa é socioantropológica e desenvolve a conceituação como estratégia para operacionalizar instrumentos teóricos como categorias e concepções na análise interpretativa dos resultados... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Amábela de Avelar Cordeiro - Integrante / Maria Cláudia da Veiga Soares Carvalho - Integrante / Silvia Angela Gugelmin - Coordenador / Shirley Donizete Prado - Integrante / Luciene Guimarães de Souza - Integrante / Luciana Paz Verona - Integrante / Paulo Sergio Delgado - Integrante / Livia Farias - Integrante / Elisa Proença da Silva Mendonça - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2008 - 2009

    ESCULPIC - Estudos sobre Alimentação e Cultura em Programa de Iniciação Científica, Descrição: Estuda elementos culturais que se articulam nas práticas de consumo alimentar, revestindo hábitos de vida em geral, ambientes e respostas às situações do dia-a-dia de sentido e significado. Esses elementos estão inseridos em um conjunto de transformações sociais em que o sujeito em sua ação concreta é um contínuo produtor de sentidos e significados que organizam sua vida, que dão origem a classificações, a modus e a estilos de alimentação.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Amábela de Avelar Cordeiro - Integrante / Maria Cláudia da Veiga Soares Carvalho - Coordenador.Financiador(es): Universidade Estácio de Sá - Bolsa.

  • 2008 - 2009

    Insegurança Alimentar das famílias cadastradas no Programa de Saúde da Família Lapa, Rio de Janeiro, Descrição: O projeto pretende avaliar a prevalência de insegurança alimentar entre as famílias atendidas pelo Programa Saúde da Família (PSF) Lapa; verificar a associação desta com indicadores sócioeconômicos e comparar resultados com dados regionais e nacionai. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Amábela de Avelar Cordeiro - Integrante / Paula Aballo Nunes Machado - Coordenador.Financiador(es): Universidade Estácio de Sá - Remuneração.

  • 2007 - 2009

    Projeto Integrado de Nutrição, Descrição: O projeto visa conhecer a situação nutricional, prestar assistencia nutricional e contribuir para a promoção da saúde dos usuários do Programa Saúde da Família - Lapa/RJ e por meio da pesquisa-ação, conhecer o processo de inserção do nutricionista em uma equipe de saúde da família.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) . , Integrantes: Amábela de Avelar Cordeiro - Integrante / Paula Aballo Nunes Machado - Coordenador / Maria Cláudia da Veiga Soares Carvalho - Integrante., Número de produções C, T & A: 5 / Número de orientações: 2

  • 2004 - 2006

    Educação Nutricional em Segurança Alimentar e Nutricional em Região Urbana e Periurbana: Modelos Praticados e Avaliação de Estratégias, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Amábela de Avelar Cordeiro - Integrante / Elaine Fiore - Integrante / Ana Maria Cervato - Coordenador / Cristiane Costa - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 14

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Prêmios

2011

Melhor Trabalho na área de EXTENSÃO da III Jornada de Pesquisa e Extensão UFRJ ? Macaé, Universidade Federal do Rio de Janeiro.

2010

Menção Honrosa na 2ª Semana de Integração Científica de Macaé. II Jornada de Pesquisa e Extensão UFRJ ? Macaé, Universidade Federal do Rio de Janeiro.

2010

Melhor Trabalho na área de EXTENSÃO da II Jornada de Pesquisa e Extensão UFRJ ? Macaé, Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal do Rio de Janeiro, Campus Macaé. , Av. Aluizio da Silva Gomes, 50, Granja dos Cavaleiros, 27930560 - Macaé, RJ - Brasil, Telefone: (22) 27962559, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2017 - Atual

    Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

    Vínculo: , Enquadramento Funcional:

  • 2009 - Atual

    Universidade Federal do Rio de Janeiro

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto II, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 03/2018

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado em Saúde Coletiva

    • 01/2018

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Saúde da Comunidade I

    • 01/2018

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Alimentação Nutrição e Sociedade

    • 01/2015

      Extensão universitária , Campus Macaé, .,Atividade de extensão realizada, Projeto Alimentação como ação política: promoção da alimentação adequada e sustentável para jovens.

    • 03/2014

      Pesquisa e desenvolvimento , Campus Macaé, .,Linhas de pesquisa

    • 01/2014

      Extensão universitária , Campus Macaé, .,Atividade de extensão realizada, Alimentação como ação política: promoção da alimentação adequada e saudável entre jovens.

    • 08/2012

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ética e Exercício Profisisonal

    • 03/2016 - 12/2017

      Direção e administração, Campus Macaé, .,Cargo ou função, Coordenação dos Estágios Supervisionados Curriculares do Curso de Nutrição.

    • 03/2016 - 12/2017

      Direção e administração, Campus Macaé, .,Cargo ou função, Colegiado do Curso de Nutrição - Representante Coordenação de Estágio.

    • 03/2012 - 12/2017

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional III

    • 08/2011 - 12/2017

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional II

    • 08/2010 - 12/2017

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional I

    • 01/2015 - 05/2017

      Serviços técnicos especializados , Campus Macaé, .,Serviço realizado, Desenvolvimento de Conteúdo para Animações, Videos, Website do Projeto Comer pra quê?.

    • 04/2012 - 12/2016

      Extensão universitária , Campus Macaé, .,Atividade de extensão realizada, Colaboradora.

    • 02/2011 - 12/2016

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Macaé, .,Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante - NDE do Curso de Nutrição.

    • 02/2010 - 12/2016

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Alimentação, Nutrição e Sociedade

    • 02/2014 - 02/2016

      Pesquisa e desenvolvimento , Campus Macaé, .,Linhas de pesquisa

    • 08/2012 - 12/2014

      Direção e administração, Campus Macaé, .,Cargo ou função, Coordenação do PROPET - Saúde do Campus UFRJ - Macaé.

    • 08/2012 - 12/2014

      Direção e administração, Campus Macaé, .,Cargo ou função, Coordenação do Programa de Reorientação da Formação Profissional - PROSAUDE.

    • 08/2012 - 12/2014

      Pesquisa e desenvolvimento , Campus Macaé, .,Linhas de pesquisa

    • 04/2011 - 12/2014

      Extensão universitária , Campus Macaé, .,Atividade de extensão realizada, Brincar, Comer, Nutrir: Estratégias Lúdicas para a Promoção da Alimentação Saudável.

    • 04/2010 - 12/2014

      Extensão universitária , Campus Macaé, .,Atividade de extensão realizada, Colaboradora.

    • 04/2013 - 04/2014

      Direção e administração, Campus Macaé, .,Cargo ou função, Coordenação do Programa Interdisciplinar de Promoção da Saúde - PROEXT- MEC 2013.

    • 04/2013 - 04/2014

      Extensão universitária , Campus Macaé, .,Atividade de extensão realizada, Programa Interdisciplinar de Promoção da Saúde - PIPS.

    • 09/2009 - 03/2014

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Macaé, .,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso de Graduação em Nutrição.

    • 01/2013 - 12/2013

      Direção e administração, Campus Macaé, .,Cargo ou função, Coordenação do Programa Interdisciplinar de Promoção da Saúde - PROEXT MEC 2013.

    • 08/2009 - 08/2013

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Saúde da Comunidade I

    • 04/2010 - 04/2012

      Extensão universitária , Campus Macaé, .,Atividade de extensão realizada, ? Promoção da Saúde e Prevenção de DST/HIV/AIDS: ações extensionistas numa abordagem dialógica em Macaé.

    • 04/2010 - 04/2012

      Extensão universitária , Campus Macaé, .,Atividade de extensão realizada, ? Espaço de Educação em Saúde: Trocando saberes sobre Tuberculose na Estratégia de Saúde da Família.

    • 02/2010 - 12/2011

      Pesquisa e desenvolvimento , Campus Macaé, .,Linhas de pesquisa

    • 04/2010 - 11/2011

      Extensão universitária , Campus Macaé, .,Atividade de extensão realizada, ? Construindo pontes entre a evidência científica e a gestão em saúde: Elaboração de sínteses de resultados de estudos para subsidiar a tomada de decisão.

    • 02/2010 - 02/2011

      Extensão universitária , Campus Macaé, .,Atividade de extensão realizada, Projeto Alimentando Saberes em Macaé.

    • 04/2010 - 12/2010

      Extensão universitária , Campus Macaé, .,Atividade de extensão realizada, ? Espaço Saúde e Saber para crianças e adolescentes portadores de deficiência auditiva em Macaé.

    • 08/2009 - 10/2009

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Alimentação, Nutrição e Sociedade

    • 01/1987

      Serviços técnicos especializados , Instituto de Puericultura e Pediatria Martagão Gesteira, .,Serviço realizado, Nutricionista Clínica com atuação na assistência nutricional na unidade de pacientes internados e no ambulatório de gastroenterologia pediátrica..

    • 02/1994 - 06/1994

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Precepção de estágio em Nutrição Materno-Infantil.

    • 01/1994

      Ensino, Pneumologia Infantil, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Aula sobre "Técnicas nutricionais em pacientes com problemas respiratórios"

    • 01/1991

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Materno-Infantil. Participação como convidada para apresentar o tema "Gastroenterologia Infantil".

    • 01/1990

      Ensino, Medicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Internato de Pediatria. Palestrante convidada para apresentar os temas: "Alimentação no 1° ano de vida", "Avaliação nutricional" e "A criança hopitalizada - visão multidisciplinar".

    • 01/1992 - 01/1993

      Direção e administração, Instituto de Puericultura e Pediatria Martagão Gesteira, .,Cargo ou função, Chefe do Setor de Nutrição Clínica.

    • 01/1991

      Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Dietética. Participação como convidada abordando o tema "Avaliação Nutricional Individualizada".

    • 01/1988

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Precepção de estágio em Nutrição Materno-Infantil.

    • 01/1991

      Ensino, Pediatria, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Aula sobre o tema "Avaliação nutricional".

    • 01/1991

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Aula sobre o tema"Gastroenterologia Infantil"

    • 01/1990

      Ensino, Gastroenterologia Infantil, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Palestra sobre

    • 01/1988

      Ensino, Aperfeiçoamento em Gastroenterologia Pediátrica, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Participação nas atividades de treinamento em serviço.

    • 01/1989

      Ensino, Pneumologia Infantil, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Aula sobre o tema "Nutrição e Insuficiência Respiratória".

  • 2015 - Atual

    Associação Brasileira de Nutrição

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Editor Científico, Carga horária: 5

    Outras informações:
    Editor Científico da Revista da Associação Brasileira de Nutrição

  • 2014 - 2018

    Associação Brasileira de Nutrição

    Vínculo: Membro da Diretoria, Enquadramento Funcional: Membro do Conselho Fiscal - Suplente, Carga horária: 5

  • 1999 - 2001

    Universidade de São Paulo

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 10

    Atividades

    • 08/2001 - 12/2001

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HNT 201 - Experimentos com alimentos e marketing. Desenvolvimento de atividades didáticas sob a supervisão da Profª Drª Elizabeth A. F. S. Torres.

    • 08/2000 - 06/2001

      Extensão universitária , Faculdade de Saúde Pública, .,Atividade de extensão realizada, Planejamento e coordenação de grupo de indivíduos com doença crônica não transmissível, junto ao projeto " Intervenção nutricional educativa em área central do município de Sâo Paulo".

    • 11/1999 - 05/2000

      Extensão universitária , Faculdade de Saúde Pública, .,Atividade de extensão realizada, Planejamento e coordenação de grupo de indivíduos com doença crônica não transmissível, junto ao projeto " Intervenção nutricional educativa em área central do município de Sâo Paulo: um estudo piloto".

  • 2007 - 2009

    Universidade Estácio de Sá

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 20

    Atividades

    • 02/2009 - 07/2009

      Direção e administração, Curso de Nurição, .,Cargo ou função, Coordenador de Curso - Campus Rebouças.

    • 02/2009 - 07/2009

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos de Saúde Coletiva

    • 08/2007 - 07/2009

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio supervisonado de saúde coletiva

    • 02/2007 - 07/2009

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional

    • 02/2007 - 07/2009

      Extensão universitária , Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, .,Atividade de extensão realizada, Projeto Nutri Estácio na Escola desenvolve atividade de avaliação e educação nutricional com pré-escolares e escolares da rede pública e/ou organizações não-governamentais..

    • 05/2008 - 02/2009

      Direção e administração, Curso de Nurição, .,Cargo ou função, Assistente de Coordenação do Curso de Nutrição_ Campus Taquara.

    • 02/2008 - 07/2008

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Situação Nutricional da População Brasileira

    • 08/2007 - 12/2007

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Monioria da disciplina Educação Nuricional

    • 02/2007 - 07/2007

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos especiais em nutrição II

  • 2003 - 2009

    Universidade Municipal de São Caetano do Sul

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Assistente, Carga horária: 6

    Atividades

    • 06/2005 - 12/2006

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Comitê de Ética em Pesquisa, .,Cargo ou função, Docente.

    • 02/2005 - 12/2006

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioética e Exercício Profissional

    • 02/2003 - 12/2006

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional

    • 02/2003 - 02/2006

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho de Curso de Nutrição, .,Cargo ou função, Docente.

    • 02/2003 - 12/2003

      Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos de Nutrição

  • 2003 - 2006

    Faculdades Integradas de Sao Paulo

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador Pedagógico, Carga horária: 30

  • 2001 - 2006

    Faculdades Integradas de Sao Paulo

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor assistente, Carga horária: 30

    Atividades

    • 02/2003 - 08/2006

      Direção e administração, Curso de Nutrição, .,Cargo ou função, Coordenadora Pedagógica.

    • 02/2002 - 08/2006

      Extensão universitária , Curso de Nutrição, .,Atividade de extensão realizada, Prática Integrada em Comunidade.

    • 02/2001 - 08/2006

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional, Supervisão de Estágio em Área Complementar, Supervisão de Estágio em Saúde Pública

    • 02/2004 - 02/2006

      Pesquisa e desenvolvimento , Curso de Nutrição, .,Linhas de pesquisa

    • 02/2004 - 02/2006

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional, .,Cargo ou função, Conselheira Suplente.

    • 03/2004 - 12/2005

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Comissão Própria de Avaliação, .,Cargo ou função, Docente do Curso de Nutrição.

    • 10/2005 - 10/2005

      Outras atividades técnico-científicas .,Atividade realizada, Organização da Semana de Nutrição.

  • 1999 - 2000

    Universidade de Mogi das Cruzes

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Assitente, Carga horária: 10

    Atividades

    • 02/1999 - 12/2000

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional, Estágio supervisionado em Saúde Pública, Técnica Dietética e Culinária

  • 1995 - 1997

    Universidade Federal Fluminense

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor auxiliar, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 02/1995 - 08/1997

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Materno-Infantil, Dietoterapia III_Módulo Dietoterapia Infantil, Estágio supervisionado em Nutrição Clínica

    • 10/1996 - 07/1997

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Colegiado do Curso de Nutrição, .,Cargo ou função, Suplente.

    • 11/1996 - 11/1996

      Ensino, Nutrição Clínica, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Nutrição e Dietoterapia Infantil. Aula sobre "Desnutrição Intra-hospitalar"

    • 02/1996 - 07/1996

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Materno-Infantil - orientação de monitoria

    • 02/1996 - 06/1996

      Ensino, Enfermagem Pediátrica, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Nutroção Materno-Infantil

  • 1992 - 1997

    Conselho Regional de Nutricionistas

    Vínculo: Conselheira, Enquadramento Funcional: Conselheira

    Atividades

    • 06/1992 - 03/1997

      Conselhos, Comissões e Consultoria, .,Cargo ou função, Coordenadora da Comissão de Ética.

  • 2009 - 2011

    Instituto Racine

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto

    Atividades

    • 02/2008 - 12/2011

      Ensino, Educação Nutricional, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Educação nutricional e comportamento alimentar nos diversos ciclos da vida

  • 2007 - 2012

    VP Consultoria Nutricional

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Docente

    Atividades

    • 02/2007 - 12/2012

      Ensino, Nutrição Clínica Funcional, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Curso de Especialização em Nurição Clínica Funcional_ Módulos: Ética Profissional e Metodologia Científica