Amábela de Avelar Cordeiro

Nutricionista, doutora em Nutrição Humana Aplicada pela Universidade de São Paulo, mestre em Nutrição Humana e com especialização em Educação em Saúde pela Universidade Federal do Rio de Janeiro. Com formação na área de saúde coletiva, desenvolveu trabalhos sobre os temas: Avaliação Nutricional de Gestantes, Padrão Alimentar de População e Estratégias Educativas em Segurança Alimentar e Nutricional. Docente do Curso de Nutrição da UFRJ/Campus UFRJ Macaé e Colaboradora do Mestrado Profissional em Segurança Alimentar e Nutricional (PPGSAN/UNIRIO) Desenvolve e orienta trabalhos sobre os temas: Promoção da Alimentação Adequada e Sustentável, Educação Alimentar e Nutricional e Segurança Alimentar e Nutricional, com enfoque nas juventudes. https://orcid.org/0000-0003-2127-6148

Informações coletadas do Lattes em 26/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Nutrição Humana Aplicada

1999 - 2003

Universidade de São Paulo
Título: Padrão Alimentar e Consumo Domiciliar de Produtos com Redução de gorduras na Área Metropolitana de São Paulo
Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres. Palavras-chave: Consumo Alimentar; Padrão Alimentar; Consumo Alimentar de População; Produtos com Redução de Gorduras.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Consumo Alimentar. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Humana.

Mestrado em Nutrição

1994 - 1998

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Avaliação Antropométrica de Gestantes de Baixo Risco Obstétrico e de seus Conceptos,Ano de Obtenção: 1998
Orientador: Antônio José Ledo Alves Cunha
Palavras-chave: Nutrição Materno-Infantil; Avaliação Antropométrica.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Avaliação Nutricional. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Materno-Infantil.

Especialização em Educação na Área de Saúde

1991 - 1991

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Graduação em Nutrição

1983 - 1986

Universidade Federal do Rio de Janeiro

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Formação complementar

2014 - 2014

Educação Alimentar e Nutricional: uma estratégia para a promoção do Direito. (Carga horária: 30h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.

2010 - 2010

Novas Inquietações da Etnografia em Saúde Coletiva. (Carga horária: 8h). , IV Congresso Ibero-americano de Pesquisa Qualitativa em Saúde, IVIPQS, Brasil.

2007 - 2007

Direito Humano à Alimentação Adequada. (Carga horária: 50h). , Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, FAO, Brasil.

2006 - 2006

Gestão de Qualidade em UAN. (Carga horária: 48h). , Instituto Racine, RACINE, Brasil.

2006 - 2006

Programa de Capac. do Banco de Ava. do SINAES. (Carga horária: 24h). , Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira, INEP/MEC, Brasil.

2004 - 2004

Risco, vulnerabilidade e ações de prevenção e prom. , Associação Brasileira de Saúde Coletiva, ABRASCO, Brasil.

2004 - 2004

Trabalho com grupos. (Carga horária: 18h). , Instituto Sedes Sapientiae, SEDES, Brasil.

2004 - 2004

Recursos Terapêuticos e Trabalho Grupal. (Carga horária: 42h). , Instituto Sedes Sapientiae, SEDES, Brasil.

2003 - 2003

Tratamento Multiprofissinal da Obesidade. , Centro de Práticas Esportivas, CEPUSP, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação Nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Promoção da Sáude.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Segurança Alimentar e Nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

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Organização de eventos

Barros, L.B. ; CORDEIRO, A. A. ; LOURENCO, A. E. P. ; Jane de Carlos Santana Capelli ; COSTA, R. ; MANGABEIRA, E. C. ; MILIANTE, T. ; MEDEIROS, C. . 1º Campus UFRJ- Macaé de Portas Abertas? - SNCT 2012. 2012. (Outro).

CORDEIRO, A. A. . Cinema à Mesa. 2011. (Outro).

CORDEIRO, A. A. ; LOURENCO, A. E. P. ; Soares, M.C.V. . Fórum de Segurança Alimentar e Nutricional: construção de um modelo local. 2011. (Outro).

Jane de Carlos Santana Capelli ; CORDEIRO, A. A. . Monitorando o Crescimento de Crianças e Adolescentes pela antropometria. 2011. (Outro).

Maria Fernanada Larcher de Almeida ; CORDEIRO, A. A. . I Jornada de Nutrição da UFRJ ? Campus Macaé. 2010. (Outro).

RUTA, C. ; CORDEIRO, A. A. . 2ª Jornada de Pesquisa e Extensão da UFRJ/Campus Macaé. 2010. (Outro).

Beatriz Ribeiro Gonçalves ; CORDEIRO, A. A. ; Jane de Carlos Santana Capelli ; Kelse Tibau de Albuquerque . Feira: Nutrindo Ideias em Alimentação. 2010. (Outro).

CORDEIRO, A. A. ; SILVA, M. G. ; CARNEIRO, A. ; SANTOS, M. A. P. ; PEREIRA, C. T. ; PRADO, N. S. ; ZACARIAS, B. M. ; SILVA, P. P. ; MESQUITA, A. C. . Espaço Lúdico em Segurança Alimentar e Nutricional. 2010. (Outro).

CORDEIRO, A. A. . Cine PETSAN. 2010. (Outro).

RUTA, C. ; CORDEIRO, A. A. . II Jornada de Pesquisa e Extensão da UFRJ/Campus Macaé. 2010. (Outro).

Beatriz Ribeiro Gonçalves ; CORDEIRO, A. A. ; Jane de Carlos Santana Capelli ; Kelse Tibau de Albuquerque ; Priscila Vieira Pontes . Estande sobre Alimentação Saudável na Feira Macaense de Ciência e Tecnologia e Inovação. 2009. (Exposição).

Beatriz Ribeiro Gonçalves ; CORDEIRO, A. A. ; Kelse Tibau de Albuquerque ; Jane de Carlos Santana Capelli ; Priscila Vieira Pontes . Encontro de Nutricionistas. 2009. (Outro).

CORDEIRO, A. A. . Ética em Debate. 1996. (Outro).

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Participação em eventos

2° MacaEnf.A construção do Conhecimento e as Interfaces da aprendizagem: A complexidade na construção das competências em Saúde. 2011. (Outra).

I Seminário de Avaliação Curricular da Nutrição Campus UFRJ ? Macaé.Relatório do grupo de trabalho Eixo Social. 2011. (Seminário).

Oficina de Produção de Artigos,.A contribuição da pesquisa, da formação de pesquisadores e das publicações na consolidação do campo Alimentação e Nutrição. 2011. (Oficina).

Projeto CRN - 4 Itinerante. 2011. (Encontro).

XI Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu.Educação Nutricional no Brasil. 2011. (Outra).

1ª MacaEnf e 4ª Simpósio Municipal de Enfermagem.Compreendendo o cuidado na atenção básica: um olhar multiprofissional. 2010. (Outra).

Encontros Gênero e Sociedade.Relações de Gênero em diferentes dimensões pa UFRJ - Macaé. 2010. (Encontro).

I Jornada de Nutrição da UFRJ ? Campus Macaé.Cenário atual e perspectiva profissional: Papel das entidades de Classe. 2010. (Outra).

I Seminário Anual dos grupos PET Saúde/Vigilância em Saúde da UFRJ.Segurança Alimentar e Nutricional de Famílias cadastradas nas ESF em Macaé. 2010. (Seminário).

I Seminário Interno de Avaliação Curricular dos Cursos de Graduação em Nutrição da UFRJ. 2010. (Seminário).

II Seminário da Rede Estadual de Alimentação e Nutrição Escolar. 2009. (Seminário).

O Sistema Único de Saúde e a Interface com a Atuação dos Profissionais no Saber/Fazer cotidiano?.Direito Humano à Alimentação e a Segurança Alimentar e Nutricional. 2009. (Outra).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição. 2008. (Congresso).

4 Forum dos Comitês de Ética em Pesquisa do Estado de São Paulo. 2006. (Outra).

Cultura e Alimentação - Saberes Alimentares e Sabores Culturais. 2006. (Seminário).

Encontro CRN-3 e docentes de Ética dos cursos de nutrição das instituições de ensino. 2006. (Outra).

I Congresso de Iniciação Científica. Coordenadora de seção de Trabalhos. 2006. (Congresso).

Workshop A ética e a prática profissinal do nutricionista. 2006. (Outra).

XI Congresso Mundial de Saúde Pública e VII Congresso Brasileiro de Saúde coletiva. Consumo de Alimentos de Alimentos Transgênicos: opinião de universitários de uma instituição de ensino privada. 2006. (Congresso).

I Fórum Regional para Discussão do Exame de Suficiência. 2005. (Outra).

III Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional. 2005. (Outra).

III Congresso Brasileiro de Ciências Humanas em Saúde. Apresentação de Pôster. 2005. (Congresso).

Fórum Mundial de Educação São Paulo - Educação Cidadã. 2004. (Outra).

Promoção da Saúde - Estilos de Vida Saudável - USP/FSP. 2004. (Seminário).

VI Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Padrão Alimentar dos Domicílios Consumidores de Produtos com Redução de Gorduras na Área Metropolitana de São Paulo. 2004. (Congresso).

Copa SESC - Opção Alternativa: Alimentação Saudável.Palestra sobre Alimentação Saudável. 2003. (Outra).

I Fórum Regional de Ensino Superior - CRN-3. 2003. (Outra).

II Conferência Municipal de Segurança alimentar e Nutriconal. 2003. (Outra).

Qualidade de Vida e Saúde: Prevenção de Doenças Crônicas - UNIMES. 2003. (Outra).

Estratégias para a Promoção da Saúde da Família: Aplicação para o PSF - USP/FSP. 2002. (Outra).

III Conferência Regional Latino-Americana de Promoção da Saúde e Educação para a Saúde. Intervenção Nutricional Educativa em Comunidade de Área Central do Município de São Paulo. 2002. (Congresso).

Alimentação Escolar: Tendências e Alternativas de Gestão. 2001. (Seminário).

I Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional. 2001. (Outra).

VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2001. (Congresso).

Alimentos Funcionais Nutracêuticos. 1999. (Seminário).

Estudos de consumo alimentar: Definição de metodologias e tendências. 1999. (Simpósio).

Movimento Municípios Saudáveis: Aspectos Conceituais - USP/FSP. 1999. (Seminário).

V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 1999. (Congresso).

I Simpósio de Segurança Alimentar e Nutricional do Estado de São Paulo. 1998. (Simpósio).

IV Congresso Brasileiro de Bioética e Saúde. 1997. (Congresso).

Seminário Interno de Reforma Curricular - UFF. 1997. (Seminário).

I Congresso Brasileiro de Bioética - Sociedade Brasileira de Bioética. 1996. (Congresso).

Fórum de Debates sobre Consumo Alimentar: Mídia, fome e Cidadania. 1995. (Outra).

I Congresso de Bioética da América Latina e Caribe. 1995. (Congresso).

I Seminário de Ética do Conselho Federal de Nutricionistas. 1995. (Seminário).

I Convenção Nacional de Nutricionistas sobre Recursos Humanos na Área de Saúde. 1993. (Outra).

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Participação em bancas

Aluno: Livia Maria de Farias

CORDEIRO, A. A.. ?Alimentação, gênero e pesca: um estudo de práticas alimentares de homens em uma comunidade pesqueira?. 2011. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Tatiana Yuri Assao

CERVATO, A. M.; LEFEVRE, F.;CORDEIRO, A. A.. Percepções e práticas sobre alimentação infantil entre os educadores de creches públicas. 2007. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Andrea Lizabeth Costa Gomes

CERVATO, A. M.CORDEIRO, A. A.; Cyrilo, D. C.; Florindo, A. A.; Maeda, S. T.. Alimentação, nutrição e atividade física em tempos de promoção da saúde: um estudo local entre mulheres adultas. 2007. Tese (Doutorado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Ana Cláudia Vieira de Barros Penso

CORDEIRO, A. A.; CLEMENTE, E. S.; PHILIPPI, S. T.. Análise da elaboração dos cardápios de uma empresa de acordo com os guias alimentares. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em UAN) - Faculdades Integradas de São Paulo.

Aluno: Ana Maria Freitas Jacomei

CORDEIRO, A. A.; CLEMENTE, E. S.; PHILIPPI, S. T.. Avaliação do consumo de salada por trabalhadores da construção civil em uma UAN. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em UAN) - Faculdades Integradas de São Paulo.

Aluno: Denise Aparecida Ventura Vilella

CORDEIRO, A. A.; CLEMENTE, E. S.; PHILIPPI, S. T.. Avaliação de cardápios oferecidos aos pré-escolares da rede privada de ensino. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em UAN) - Faculdades Integradas de São Paulo.

Aluno: Siomara Bento Fernandes

CORDEIRO, A. A.; CLEMENTE, E. S.; PHILIPPI, S. T.. Avaliação do estado nutrcional de alunos em período integral em uma instituição particular de ensino. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em UAN) - Faculdades Integradas de São Paulo.

Aluno: Cláudia Silveira

CORDEIRO, A. A.. Fatores que influenciam a prática do aleitamento materno. 1996. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Dietoterapia) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Vieira, ARM; Pontes, LS; Pioho, TVM

Lins, A. P. M.; Carvalho, MCVS;CORDEIRO, A. A.. Perfil e acompanhamento antropométrico de pacientes atendidos em ambulatório de saúde coletiva do estado do Rio de Janeiro. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Loureiro, F

CORDEIRO, A. A.; Machado, PAN. amarante, Massignan, R; Zacarias, R..Práticas alimentares em crianças de zero a seis meses em uma Unidade Básica de Saúde. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Dornelles, J

CORDEIRO, A. A.; Machado, PAN. Simões, V..Avaliação do ganho de peso em recém natos prematuros alimentados com leite humano processado. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Werbezpil, M

CORDEIRO, A. A.; Carvalho, MCVS. ; Passamani, D..Avaliação do aleitamento materno e da alimentação complementar em crianças de zero a dois anos cadastrados no Programa Saúde da Família Lapa/RJ. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Passamari, D

CORDEIRO, A. A.; Carvalho, MCVS; Machado, PAN. ; Weberszpil, M. G.; Marques, N. M..Visitas domiciliares na perspectiva do usuário do PSF/Lapa. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Pereira, J

CORDEIRO, A. A.; Carvalho, MCVS; Machado, PAN. R.; Ribeiro, T..Avaliação do Programa Bolsa Família na perspectiva dos profissionais dos serviços de saúde. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: BATISTA, A

CORDEIRO, A. A.; Carvalho, MCVS; Machado, PAN. S.; Pedrosa, A. M.; Medeiros, B. B.; Cardozo, J..Consumo alimentar e representações em um grupo de hipertensos no PRograma Saúde da Família da Lapa. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: SOUZA, T

CORDEIRO, A. A.; Carvalho, MCVS; Machado, PAN. N. R..Consumo alimentar de adolescentes matriculados em um colégio estadual do município de Nova Iguaço. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Silva, F

CORDEIRO, A. A.; Carvalho, MCVS; Machado, PAN. T. N.; Pacheco, G. D.; Gomes, R. S..Adesão à dieta de usuários hipercolesterolêmico em quatro diferentes centros municipais de saúde. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Nóbrega, J

CORDEIRO, A. A.; Carvalho, MCVS; Lins, A. P. M.. F.; Henriques, T. D.; Guimarães, S. E. K..Atividades educativas com idosos: perfil dos pacientes. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: PAIVA, A

CORDEIRO, A. A.; Carvalho, MCVS; LINS, M. C.. S.; Silva, K. A. M..Atendimento ambulatorial de nutrição: uma comparação entre dois hospitais. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: SANTOS, G

CORDEIRO, A. A.; Carvalho, MCVS; BARRETO, A. P. M.. r. B. A.; Mota, H. C..Avaliação do consumo alimentar de usuários de uma Policlínica da Polícia Militar. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: VIANA, C

CORDEIRO, A. A.; ROCHA, G. S.; LOPES, R. G.. S. B.; Silva, J. F..Relato de experiência sobre a construção de um programa de educação nutricional em uma instituição de saúde mental. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Cremer, F

Soares, M.C. V.; Sabino, C.;CORDEIRO, A. A.. ; Moura, J.; Brasil, M; Queiroz, T..Estratégias de Educação nutricional para idosos hipertensos no PSF Lapa. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Nascimento, V

CORDEIRO, A. A.; Soares, M.C. V.; Lins, A. P. M.. B..; Boorhem, S. M.; Vie, R.A.A.G..Riscos nutricionais em gestantes adolescentes. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Vanessa Jiltz

CORDEIRO, A. A.; Sabino, C.; Soares, M.C. V.. Construção Coletiva de um modelo de intervenção para a promoção de práticas alimentares. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Souza, CLA; Oliveira, EC; Moura, PAN

CORDEIRO, A. A.; Machado, PAN; Soares, M.C. V.. Segurança Alimentar e Nutricional: consumo alimentar de usuários do Prgograma Saúde da Família Lapa. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Mattos, FCC; Coelho, JM; Costa, NMR

CORDEIRO, A. A.; Machado, PAN; Soares, M.C. V.. Saberes sobre alimentação dos agentes comunitários de saúde do PSF Lapa. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Luria, AG; Junqueira, RB; Pontes, TL

CORDEIRO, A. A.; Machado, PAN; Soares, M.C. V.. Relação entre os conhecimentos de puérperas sobre aleitamento e desempenho da amamentação. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Medeiros, CAP; Conti, LMC; Cardoso, NS

CORDEIRO, A. A.; Machado, PAN; Soares, M.C. V.. Concepções de Integralidade e Interdisciplnaridade no campo da nutrição no PSF Lapa. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Ramiro, M

CORDEIRO, A. A.; Carvalho, MCVS; Machado, PAN. G.; Cruz, M. S.; Silva, V. N..Educação Nutricinal: relato de uma experiêcia em um grupo de mulheres obesas em uma UBS. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Schiner, IG

CORDEIRO, A. A.; Carvalho, MCVS; Machado, PAN. .Limites dos instrumentos de avaliação nutricional de idosos. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: MORAES, A

CORDEIRO, A. A.; Carvalho, MCVS; Machado, PAN. C. F..Sobrepeso e obesidade em uma população adulta de baixa renda atendida em um posto de saúde do Rio de Janeiro. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Fernandes, R

CORDEIRO, A. A.; Carvalho, MCVS; Machado, PAN. M. C..Articulação de crenças sobre aleitamento materno de gestantes e nutrizes com orientação de profissionais. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Ramiro, M

CORDEIRO, A. A.; Carvalho, MCVS; Machado, PAN. G.; Cruz, M..Estratégias de combate à anemia ferropriva. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Souto, J

CORDEIRO, A. A.; Carvalho, MCVS; Machado, PAN. ; Silveira, D.; Sousa, C.; Silva. V..Experiência de educação nutricional na escla: impacto no conhecimento sobre nutrição. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: BONFIM, R

CORDEIRO, A. A.; Machado, PAN. ; Pontes, T..Vantagens da amamentação versus uso de chupeta e mamadeiras: mães em contradição. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Vanessa Julitz

Soares, M.C. V.;CORDEIRO, A. A.; Sabino, C.. Práticas educativas de alimentação: uma proposta de promoção de saúde. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Eliane Gomes Muniz

CORDEIRO, A. A.; FIORE, E.; COSTA, M. A. L.. Destino do benefício do programa Bolsa Alimentação. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de São Paulo.

Aluno: Karissa S Giarola

CORDEIRO, A. A.; STEDEFELDT, E.; COSTA, M. A. L.. Perfil dos consumidores frente aos alimentos funcionais. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de São Paulo.

Aluno: Lilian Pereira Correia

CORDEIRO, A. A.; FIORE, E.; COSTA, M. A. L.. Desnutrição infantil em crianças e adolescentes institucuinalizados em um bolsão de pobreza do Jardim Jaqueline, Butantã - São Paulo. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de São Paulo.

Aluno: Camila Dalessio Figueira

CORDEIRO, A. A.; SILVA, S. M.; COSTA, M. A. L.. Dietas especiais em uma inidade de alimentação e nutrição: uma avaliação. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de São Paulo.

CORDEIRO, A. A.; LOURENCO, A. E. P.; ACCIOLY, E.. Membro Titular da Comissão Julgadora de Concurso Público de Provas e Títulos para vaga de professor temporário na área de Políticas e Programas de Alimentação e Nutrição. 2012. Campus UFRJ Macaé.

CORDEIRO, A. A.. Membro Titular da Comissão Julgadora de Concurso Público de Provas e Títulos para vaga de professor temporário no Setor Nutrição Social - ES em Nutrição Aplicada à Saúde Pública/Saúde Coletiva. 2012. UFRJ.

CORDEIRO, A. A.. Membro Titular da Comissão Julgadora de Concurso Público de Provas e Títulos para vaga de professor temporário na área de Políticas e Programas de Alimentação e Nutrição. 2011. Campus UFRJ Macaé.

CORDEIRO, A. A.. Membro Suplente da Banca Examinadora da Defesa pública de Dissertação de Mestrado.. 2012. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

CORDEIRO, A. A.. XIX Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. 2006. Associação Brasileira de Nutrição.

CORDEIRO, A. A.; CONDE, W. L.; SACHS, A.. Processo Seletivo. 2005. Universidade de São Paulo.

CORDEIRO, A. A.CERVATO, A. M.; LEFEVRE, F.. Qualificação de projeto de Mestrado. 2005. Universidade de São Paulo - Faculdade de Saúde Pública.

CORDEIRO, A. A.; PHILIPPI, S. T.; CARMO, H. C. E.. Qualificação de projeto de Mestrado. 2004. Universidade de São Paulo.

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Comissão julgadora das bancas

Anita Sachs

SACHS, A.. SEM TÍTULO. 2003. Tese (Doutorado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Heron Carlos Esvael do Carmo

CARMO, H. C. E.; SACHS, A.; DIAZ, M. D. M.; TORRES, E. A. F. S.; SILVA, M. V.. Padrão alimentar e consumo domiciliar de produtos com redução de gorduras na área metropolitana de São Paulo. 2003. Tese (Doutorado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Sonia Tucunduva Philippi

TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva; SANTOS, R. C.; SILVA, M. A. P.; CYRILLO, Denise Cavallini;PHILIPPI, S. T.FRANCA, A C L. Motivações, atitudes e práticas ao consumo de produtos com redução de gorduras. 2000. Outra participação, Programa Interunidade de Nutrição Humana Aplicada.

Rejane Andréa Ramalho Nunes da Silva

Ramalho RA. Perfil Antropométrico de gestantes acompanhadas no IPPMG - Instituo de Puericultura e Pediatria Martagão Gesteira. 1998. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres

TORRES, E. A. F. S.; SACHS, Anita; DIAZ, M. D. M.; SILVA, M. V.; CARMO, H. C. E.. Padrão alimentar e consumo domiciliar de produtos com redução de gorduras na área metropolitana de São Paulo. 2003. Tese (Doutorado em Nutrição Humana Aplicada) - Programa Interunidade de Nutrição Humana Aplicada.

Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres

TORRES, E. A. F. S.. Motivações, atitudes e práticas relacionadas ao consumo de produtos com redução de gorduras. 2000. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências dos Alimentos) - Programa Interunidade de Nutrição Humana Aplicada.

Maria Dolores Montoya Diaz

TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva; SACHS, Anita; SILVA, Marina Vieira da;Diaz, M. D. M.; CARMO, Heron Carlos Esvael Do. Padrão alimentar e consumo domiciliar de produtos com redução de gorduras na área metropolitana de São Paulo. 2003. Tese (Doutorado em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

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Orientou

Tainá Esteves Mendonça

Motoristas de transporte rodoviário estão em Insegurança alimentar?; Início: 2019; Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado Profissional em Segurança Alimentar e Nutricional) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro; (Orientador);

Isabelle Pinheiro Dias da Cruz

AÇÕES E ESTRATÉGIAS DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO ÂMBITO DO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR MUNICIPAL: DIFERENTES FORMAS DE SABERES E DE PRÁTICAS; 2019; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo,; Coorientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Elisa Proença da Silva Mendonça

Segurança alimentar e nutricional em uma comunidade de pescadores do município de Macaé: contextos e vulnerabilidades; 2011; Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro,; Coorientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Soraia Covelo Goulart

Intervenção Educativa em Unidade de Alimentação e Nutrição de um Hospital de Ensino: Visão da Qualidade Total; 2003; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em UAN) - Faculdades Integradas de São Paulo; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Mag S Hoffmann

Lactação e sua Influência na Ingestão Alimentar; 1997; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Maria Luiza Falci Werner

Perfil antropométrico das crianças portadoras de HIV atendidas no ambulatório de AIDS do Instituto Fernandes Figueiras - Fiocruz; 1996; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Dietoterapia) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Lúcia Maria Pinto

Efeitos dos Nucleotídeos dietéticos no suporte nutricional de indivíduos adultos portadores do HIV: Uma revisão; 1996; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Dietoterapia) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Natalia Souza e Silva

Práticas Educativas sobre alimentação e nutrição desenvolvidas por nutricionistas que atuam na área de alimentação coletiva no município de Macaé/RJ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UFRJ; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Bruna Machado Zacarias

Práticas educativas sobre alimentação e nutrição em escolas públicas de Macaé vinculadas ao Programa Saúde na Escola: um estudo exploratório; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UFRJ; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Souto, J

S; Silveira, D; S; F; ; Souza, C; L; A; ; Silva, V; ; Experiência de Educação Nutricional na Escola: Impacto no conhecimento sobre Nutrição; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Flávio Viaboni

Impacto de uma intervenção educativa em atletas de handbol feminino; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Universidade de São Caetano do Sul; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Guilherme Cordeiro Carraro

Alimentos industrializados divulgados em revistas destinadas ao público feminino; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Universidade de São Caetano do Sul; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Thaís de Souza Afonso

Avaliação do impacto de uma intervenção educativa aplicada em crianças de uma instituição municipal localizada no município de Santo André; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Universidade de São Caetano do Sul; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Priscila Magalhães de Melo

Conhecimento de universitários de uma instituição de ensino privada do ABC sobre o tema Alimentos Transgênicos; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Vergínea Matos

Panorama da evolução do mercado e ensaio sobre a utilização de produtos light; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de São Paulo; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Márcia Gusmão

Avaliação do Ganho Ponderal gestacional e sua relação como o peso de nascimento; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de São Paulo; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Ana Lucia Melo

Avaliação das opiniões dos diretores e preparadoras de merenda sobre a alimentação escolar em unidades de ensino público; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de São Paulo; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Francine Maria da Silva Takami

Avaliação da Aceitação da Alimentação Escolar: um Estudo das Opiniões de Escolares da Área Metropolitana de São Paulo; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - União Educacional de São Paulo; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Deborah Carolina Martins de Jesus

ALIMENTAÇÃO COMO AÇÃO POLÍTICA: PROMOÇÃO DE PRÁTICAS ALIMENTARES ADEQUADAS E SUSTENTÁVEIS ENTRE OS JOVENS; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Campus UFRJ Macaé; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Lucas Souza de Lima

ALIMENTAÇÃO COMO AÇÃO POLÍTICA: PROMOÇÃO DE PRÁTICAS ALIMENTARES ADEQUADAS E SUSTENTÁVEIS ENTRE OS JOVENS; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Campus UFRJ Macaé; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Isabella da Silva Oliveira

ALIMENTAÇÃO COMO AÇÃO POLÍTICA: PROMOÇÃO DE PRÁTICAS ALIMENTARES ADEQUADAS E SUSTENTÁVEIS ENTRE OS JOVENS; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Campus UFRJ Macaé; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Sara Domiciano de Jesus Gaspar

ALIMENTAÇÃO COMO AÇÃO POLÍTICA: PROMOÇÃO DE PRÁTICAS ALIMENTARES ADEQUADAS E SUSTENTÁVEIS ENTRE OS JOVENS; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Campus UFRJ Macaé; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Roberta Kristina Neves de Oliveira

Monitoria de Saúde da Comunidade; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Campus UFRJ Macaé; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Mariana Muniz Aguiar

Monitoria de Saúde da Comunidade; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Campus UFRJ Macaé; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Natalia Macedo Correa

ALIMENTAÇÃO COMO AÇÃO POLÍTICA: PROMOÇÃO DE PRÁTICAS ALIMENTARES ADEQUADAS E SUSTENTÁVEIS ENTRE OS JOVENS; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Campus UFRJ Macaé; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Thaynnã da Silva Duart

Brincar, comer, nutrir: Atividades lúdicas para a promoção da saúde - LuPAS; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

JOÃO VICTOR OLIVEIRA VELOSO

ESTRATÉGIAS LÚDICAS PARA A PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL; 2012; Orientação de outra natureza; (ENSINO MÉDIO) - SECRETARIA ESTADUAL DE EDUCAÇÃO DO RIO DE JANEIRO, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Michaellys Lúcio

ESTRATÉGIAS LÚDICAS PARA A PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL; 2012; Orientação de outra natureza; (ENSINO MÉDIO) - SECRETARIA ESTADUAL DE EDUCAÇÃO DO RIO DE JANEIRO, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Camila de Souza Cerqueira

Brincar, comer, nutrir: Atividades lúdicas para a promoção da saúde - LuPAS; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - UFRJ, UFRJ; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Samara Celestino Veloso da Silva

Brincar, comer, nutrir: Atividades lúdicas para a promoção da saúde - LuPAS; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - UFRJ, UFRJ; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Natalia Silva de Mattos

Brincar, comer, nutrir: Atividades lúdicas para a promoção da saúde - LuPAS; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - UFRJ, UFRJ; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Gabrielle Nascimento Santos

Brincar, comer, nutrir: Atividades lúdicas para a promoção da saúde - LuPAS; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - UFRJ, UFRJ; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Ana Lúcia Muniz de Souza

Brincar, comer, nutrir: Atividades lúdicas para a promoção da saúde - LuPAS; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - UFRJ, UFRJ; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Hevelyn Azevedo Paula

ELABORAÇÃO DE ATIVIDADES LÚDICAS PARA A PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL; 2011; Orientação de outra natureza; (ENSINO MÉDIO) - SECRETARIA ESTADUAL DE EDUCAÇÃO DO RIO DE JANEIRO, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Rondinelly dos Santos Muzy

ELABORAÇÃO DE ATIVIDADES LÚDICAS PARA A PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL; 2011; Orientação de outra natureza; (ENSINO MÉDIO) - SECRETARIA ESTADUAL DE EDUCAÇÃO DO RIO DE JANEIRO, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Sylvia Azevedo Nascimento

ELABORAÇÃO DE ATIVIDADES LÚDICAS PARA A PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL; 2011; Orientação de outra natureza; (ENSINO MÉDIO) - SECRETARIA ESTADUAL DE EDUCAÇÃO DO RIO DE JANEIRO, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Samara Celestino Veloso da Silva

Brincar, comer, nutrir: Atividades lúdicas para a promoção da saúde - LuPAS; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Campus UFRJ Macaé, UFRJ; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Dornelles, J

; Coelho, SL; Simões, V; ; Prevalência de Fatores de Risco Associados à anemia em pré-escolares atendidos em Rede Pública de Saúde do Estado do Rio de Janeiro; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Miranda, AF; Silva, EBV; Antunes, HF

; Freqüência alimentar e prevalência de fatores de risco em gestantes portadoras de Síndrome Hipertensiva na Gestação; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Pacheco, CS; Santos, LNR; Coutinho, MM; Almeida, SMS

; Práticas Alimentares de crianças entre 12 e 24 meses segundo o Guia Alimentar Brasileiro para ciranças menores de dois anos; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Gifalli, C

A; Loureiro, FRA; Silva, MAAM; Massignam, R; ; Práticas Alimentares em crianças de seis meses a um ano de idadeem uma UBS no mnicípio do Rio de Janeiro; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Lombardi, C, Ganem, F; Rizcalla, L Q; Souza, C

; Avaliação Qualitativa de Refeições oferecidas em diferentes creches particulares situadas em zona oeste do Rio de Janeiro; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

FRANCO, C

B; Pereira, M; C; C; R; Coelho, TS; O comercio de frutas, legumes e verduras na região adscrita do PSF-Lapa; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Alencar, S; Melichar, CO

Evolução do Estado Nutricional de crianças beneficiárias do Programa Bolsa Família; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Ribeiro, FRM; Hércules, N, F; Alves, L

B; Foly, V; P; ; Consumo de Alimentos fontes de cálcio em três unidades básicas de saúde do munic; do Rio de Janeiro; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Maia, R

A; ; Natividade, V; ; Acompanhamento do estado nutricional de crianças beneficiárias do Programa Bolsa Família em uma Policlínica do Mun; do Rio de Janeiro; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

GARCIA, C

C; ; Nascimento, C; M; O; Saliba, E; C; ; Situação nutricional de asilados em uma instituição de saúde mental; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Furtado, L

P; ; Decottignes, R; G; ; Bastos, V; M; ; Avaliação da Capacitação de copeiros de um hospital de psiquiatria e geriatria do Rio de Janeiro; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

oliveira, a

B; M; ; Pinto, M; F; B; ; Guedes, R; S; ; Percepção de Idosos sobre autocuidado de saúde; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

SILVA, T

R; ; Prevalência de hipercolesterolemia e hipertrigliceridemia em crianças e adlescentes atendidos em UBS; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Delmachio, K

L; ; Correa, P; P; S; ; Martins, M; L; R; ; Percepção sobre Amamentação de Mães com filhos internados em Unidade de Terapia Intensiva Neonatal em Maternidade do Estado do Rio de Janeiro; 2007; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Barbosa, A Q

; Estrada, R; Duque; Chaves; , V; D; ; Estado Nutricional de Crianças atendidas em Ambulatório de Nutrição de dois serviços de Saúde no município do Rio de Janeiro; ; 2007; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Oliveira, J

C; ; Estado Nutricional de Pacientes Atendidos em uma unidade básica de saúde do estado do Rio de Janeiro; 2007; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Pilares, R

Z; ; Projeto Nutr iSaúde: Relato de Experiência em Educação e Saúde; 2007; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Silva, A

C; T; ; Silveira, D; S; F; ; Souto, J; S; ; Insegurança Alimentar em região urbana: Estudo piloto em um programa de saúde da família; 2007; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

Garcia, P

M; S; ; Ações Educativas do Banco Rio de Alimentos contra o Desperdício; 2007; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro;

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Foi orientado por

Joyce do Valle

PERFIL NUTRICIONAL ANTROPOMÉTRICO DE GESTANTES ACOMPANHADAS NO INSTITUTO DE PUERICULTURA E PEDIATRIA MARTAGÃO GESTEIRA; 1998; 0 f; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Joyce do Valle;

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Produções bibliográficas

  • PONTES, P. V. ; CORDEIRO, A. A. . Formação de Agentes Comunitários de Saúde para promoção da alimentação adequada e saudável em Macaé, RJ. REVISTA DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO , v. 1, p. 69, 2018.

  • LOURENÇO, ANA ELIZA PORT ; CORDEIRO, AMÁBELA DE AVELAR ; CAPELLI, JANE DE CARLOS SANTANA ; OLIVEIRA, RENATA BORBA DE AMORIM ; PONTES, PRISCILA VIEIRA ; ALMEIDA, MARIA FERNANDA LARCHER DE ; BARROS, LAÍS BURITI DE . PROGRAMA DE EDUCAÇÃO PELO TRABALHO PARA A SAÚDE (PET-SAÚDE) E A FORMAÇÃO DO NUTRICIONISTA NUM CAMPUS DE INTERIORIZAÇÃO. DEMETRA: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO & SAÚDE , v. 12, p. 41-58, 2017.

  • LOURENÇO, ANA ELIZA PORT ; BOTELHO, LAÍS VARGAS ; VIANA, MÁRCIA REGINA ; CORDEIRO, AMÁBELA DE AVELAR ; LACERDA, MARIA GOUVÊA DE ; SOUZA, INGLIDY OLIVEIRA DE . ACADEMIC MONITORING AS A DIALOGICAL CHANNEL IN THE NUTRITIONIST TRAINING PROCESS. DEMETRA: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO & SAÚDE , v. 12, p. 993-1011, 2017.

  • DELMASCHIO, K. L. ; MARTINS, M. L. R. ; CORREA, P. P. S. ; CORDEIRO, A. A. ; Prado, S. D. . Amamentação: Percepção de mães com filhos internados em unidades de terapia intensiva neonatal de uma maternidade do município do rio de Janeiro.. CERES: nutrição & saúde , v. 4, p. 79, 2009.

  • ASSAO, T. Y. ; CORDEIRO, A. A. ; COSTA, C. ; CERVATO, A. M. . Práticas e Percepções acerca da Segurança Alimentare Nutricional entre os representantes das instituições Integrante de um Centro de Referência Localizado na Região do Butantã, Minicípio de São Paulo. Saúde e Sociedade , v. 16, p. 102-116, 2007.

  • OKU, S. K. ; CORDEIRO, A. A. ; CERVATO, A. M. . Análise Qualitativa dos Cardápios Servidos por Centros Educacinais em Área de Alta Vulnrabilidade Social do Minicíio de São Paulo. Nutrição em Pauta , v. 01, p. 10-15, 2007.

  • FIORE, E. G. ; VIEIRA, V. L. ; CERVATO, A. M. ; TUCILO, D. R. ; CORDEIRO, A. A. . Perfil Nutricinal de Idosos Frequentadores de Unidade Básica de Saúde. Revista de Ciências Médicas (PUCCAMP) , v. 15, p. 369-377, 2006.

  • RODRIGUES, C. ; MOTTA, S. S. ; CORDEIRO, A. A. ; LACERDA, E. M. A. ; REICHENHEIM, M. E. . Prevalência de anemia ferropriva e marcadores de risco associados em crianças entre 12 e 18 meses de idade atendidas nos ambulatórios do Instituto de Puericultura e Pediatria Martagão Gesteira.. Jornal de Pediatria , v. 73, n.3, p. 189-194, 1997.

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Outras produções

CORDEIRO, A. A. . Membro Consultor do Comitê de Nutrição da Sociedade de Pediatria do Estado do Rio de Janeiro - SOPERJ. Biênio 1994/95.. 1995.

CORDEIRO, A. A. ; SOUZA, T. S. N. ; CASTRO, I. R. R. ; MANGABEIRA, E. C. . Série de Videos Comer pra quê?. 2017.

CORDEIRO, A. A. ; SOUZA, T. S. N. ; CASTRO, I. R. R. ; MANGABEIRA, E. C. . Série de Animações comer pra quê?. 2017.

CORDEIRO, A. A. ; SOUZA, T. S. N. ; CASTRO, I. R. R. ; MANGABEIRA, E. C. . Série de Spots Comer pra quê?. 2017.

CORDEIRO, A. A. ; SOUZA, T. S. N. ; CASTRO, I. R. R. ; MANGABEIRA, E. C. . Aplicativo para mobile. 2017.

Carvalho, MCVS ; Machado, PAN ; CORDEIRO, A. A. . Dicas Nutricionais _ Alimentação Saudável. 2008.

Carvalho, MCVS ; Machado, PAN ; CORDEIRO, A. A. . Dicas Nutricionais _ Hipertensão Arterial. 2008.

CORDEIRO, A. A. ; Carvalho, MCVS ; Machado, PAN . Dicas Nutricionais _ Obesidade. 2008.

Carvalho, MCVS ; CORDEIRO, A. A. ; Machado, PAN . Dicas Nutricionais _ Diabetes Mellitus. 2008.

CORDEIRO, A. A. . Revisão Científica da Tradução de Capítulo. Terapia Nutricional no Diabetes Mellito e Hipoglicemia de origem não-diabética. Cap. 34.In: Krause Alimentos e Nutrição & Dietoterapia. Editora Rocca, p718-755.. 2002.

CORDEIRO, A. A. ; SOUZA, T. S. N. ; CASTRO, I. R. R. ; MANGABEIRA, E. C. ; PAVAN, A. L. . ComerPraQue Brasil. 2016; Tema: Alimentação e Juventude. (Rede social).

CORDEIRO, A. A. ; SOUZA, T. S. N. ; CASTRO, I. R. R. ; MANGABEIRA, E. C. . Comer pra quê?. 2016; Tema: Promoção da Alimentação Adequada e Sustentável. (Site).

CORDEIRO, A. A. ; SILVA, A. P. F. . Revista da Associação Brasileira de Nutrição. 2017. (Editoração/Periódico).

CORDEIRO, A. A. ; SILVA, A. P. F. . Revista da Associação Brasileira de Nutrição. 2016. (Editoração/Periódico).

CORDEIRO, A. A. ; BRUGNHARA, A. C. . Educação Popular em Segurança Alimentar e Nutricional: Mulheres da Pesca. 2016. (Livro).

CORDEIRO, A. A. ; Barros, L.B. . Salga, Sol e Arte: Culinária da Prainha Arraial do Cabo - RJ. 2016. (Livro).

CORDEIRO, A. A. ; SILVA, A. P. F. . Revista da Associação Brasileira de Nutrição. 2015. (Editoração/Periódico).

CORDEIRO, A. A. ; SILVA, A. P. F. . Revista da Associação Brasileira de Nutrição. 2014. (Editoração/Periódico).

CORDEIRO, A. A. . Curso: Educação Nutricional como ferramenta de atuação para o nutricionista. Instituto Racine.. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CERVATO, A. M. ; CORDEIRO, A. A. ; FIORE, E. G. ; COSTA, C. . Guia didático para implantação e avaliação de projetos educativos em segurança alimentar e nutricional em comunidades urbanas e periurbanas.. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Guia Didático).

CERVATO, A. M. ; TAVARES, D. ; CORDEIRO, A. A. ; FIORE, E. ; COSTA, C. . Educação Nutricional em Segurança Alimentar e Nutricional para a Comunidade Urbana e Periurbana: modelos praticados e avaliação de estratégia. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Livrete).

CERVATO, A. M. ; COSTA, C. ; CORDEIRO, A. A. ; FIORE, E. G. . IMPLANTAÇÃO DE REDE DE APOIO SOCIAL PARA O DESENVOLVIMENTO DE PROJETOS EM SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - VIDEO).

CERVATO, A. M. ; CORDEIRO, A. A. ; FIORE, E. G. ; COSTA, C. . Folheto educativo sobre Segurança Alimentar e nutricional. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folheto).

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Projetos de pesquisa

  • 2019 - Atual

    Fomento às ações de cooperação institucional e de consolidação de redes de mobilização com vistas à Educação Alimentar e Nutricional junto às juventudes., Descrição: O projeto recém-aprovado é fruto da celebração do Termo de Execução Descentralizada 07/2019 firmado entre a UFLA e o Ministério da Cidadania, por meio da Secretaria Nacional de Inclusão Social e Produtiva Rural. A coordenação técnica do projeto está sob responsabilidade da UFLA com a colaboração na execução técnicas das universidades UFRJ/Campus UFRJ - Macaé, UNIRIO e UERJ. O projeto prevê o fortalecimento de ações de Educação Alimentar e Nutricional voltadas às juventudes; incentivo ao estabelecimento de parcerias institucionais; realização de oficinas com jovens; produção de conteúdos educativos e técnicos. Desta forma, o projeto se constitui como um campo para o desenvolvimento de pesquisa, fortalecimento de trocas institucionais e de intercâmbio para os pós-graduandos. Serão disponibilizadas bolsas de apoio técnico e administrativos que poderão contemplar alunos da graduação e do PPGNS.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (2) . , Integrantes: Amábela de Avelar Cordeiro - Integrante / Thais Salema Nogueira de Souza - Integrante / carolina chagas - Coordenador / Isabela C. de Castro - Integrante / Lívia G. Ferreira - Integrante / Maysa H. de A. Toloni - Integrante / Mariana M. P. Natividade - Integrante., Financiador(es): Ministério da Cidadania - Outra.

  • 2018 - Atual

    Ações de controle e enfrentamento da obesidade no estado do Rio de Janeiro: pesquisa, formação, monitoramento e difusão, Descrição: A obesidade é um agravo de natureza multifatorial com prevalência crescente e também fator de risco importante para outras doenças, sendo necessários dispositivos de tratamento que considerem as dimensões físicas, emocionais e sociais dos indivíduos, assim como o ambiente alimentar em que estão inseridos. Portanto, são primordiais estratégias intersetoriais para atuar nestas múltiplas dimensões da obesidade, focando na atenção integral, uma vez que demandam um conjunto de ações englobando a promoção e proteção à saúde, assim como a prevenção, o diagnóstico e o tratamento. O presente projeto pretende articular: (1) ações de pesquisa que visam analisar as condições de organização da linha de cuidado da obesidade na rede de atenção à saúde nas diferentes regiões do estado do RJ; (2) a formação de profissionais de saúde da Atenção Básica e gestores do SUS; e (3) a implementação de um Observatório de Obesidade para sistematização, monitoramento e difusão de informações relativas à situação de obesidade. O objetivo geral é subsidiar a implementação de ações para o controle e o enfrentamento do sobrepeso e obesidade nas diferentes regiões do estado do Rio de Janeiro. As bases metodológicas estão ancoradas nos campos de alimentação e nutrição em saúde coletiva, análise de políticas públicas de saúde, epidemiologia e epidemiologia nutricional, educação crítica, sociointeracionista e interprofissional e tecnologias de informação e comunicação, utilizando-se nas ações de pesquisa, formação, monitoramento e difusão métodos quantitativos e qualitativos. Os resultados esperados são avanços na organização da linha de cuidado da obesidade nas diferentes regiões do estado do RJ; qualificação das ações de enfrentamento da obesidade; implementação de mecanismos para avaliar, monitorar, produzir e difundir informações sobre obesidade nas regiões e em municípios do estado do Rio de Janeiro. Este projeto oportunizará a articulação intrassetorial e intersetorial dos serviços e a articulação entre ensino, pesquisa e extensão acadêmicas a fim de conter o avanço da obesidade no estado... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Amábela de Avelar Cordeiro - Integrante / Luciana Maria Cerqueira Castro - Coordenador.

  • 2014 - 2015

    A cadeia produtiva da pesca e a comunidade de pescadores artesanais: ações de educação alimentar e nutricional para a construção da segurança alimentar e nutricional local, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Amábela de Avelar Cordeiro - Coordenador.

  • 2012 - 2014

    COMPREENDENDO OS RÓTULOS DOS ALIMENTOS PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Amábela de Avelar Cordeiro - Integrante / Jane de Carlos Capelli - Integrante / Priscila Vieira Pontes - Coordenador / Maria Fernanada Larcher de Almeida - Integrante / Ana Eliza Port Lourenço - Integrante / Lais Buriti de Barros - Integrante / Paloma Palomo Silva - Integrante / Mônica Volino Gonçalves de Souza - Integrante / Karine de Aguiar Bruno - Integrante / Fernanda Machado Teles - Integrante / Bruna Machado Zacarias - Integrante., Financiador(es): Ministério da Saúde - Bolsa.

  • 2012 - 2014

    ESTRATÉGIAS PROMOTORAS DE ALEITAMENTO MATERNO E ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR EM LACTENTES NA PREVENÇÃO DAS DOENÇAS E AGRAVOS NÃO TRANSMISSÍVEIS (DANT?S) NA VIDA ADULTA, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Amábela de Avelar Cordeiro - Integrante / Jane de Carlos Capelli - Coordenador / Priscila Vieira Pontes - Integrante / Maria Fernanada Larcher de Almeida - Integrante / Ana Eliza Port Lourenço - Integrante / Lais Buriti de Barros - Integrante / Carine Santos Tavares Lima - Integrante / Guilherme Alvarenga Santos da Silva - Integrante / Leticia Maia Forte Marinho - Integrante / Ludmyla Tavares e Silva Costa - Integrante., Financiador(es): Ministério da Saúde - Bolsa.

  • 2012 - 2014

    PREVENÇÃO E CONTROLE DE DOENÇAS E AGRAVOS NÃO TRANSMISSÍVEIS (DANTS) ATRAVÉS DE PRÁTICAS DIETÉTICAS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Amábela de Avelar Cordeiro - Integrante / Jane de Carlos Capelli - Integrante / Priscila Vieira Pontes - Integrante / Maria Fernanada Larcher de Almeida - Coordenador / Ana Eliza Port Lourenço - Integrante / Lais Buriti de Barros - Integrante / Vanessa Coutinho Alves Figueira - Integrante / Renata Borba de Amorim Oliveira - Integrante / Lilian Isidio de Oliveira Lima - Integrante / Thais Pereira de Souza do Carmo - Integrante / Marcela Mendonça Wigg - Integrante., Financiador(es): Ministério da Saúde - Bolsa.

  • 2012 - 2013

    O SISTEMA DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL (SISVAN) E AS AÇÕES DE PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL (PAS), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Amábela de Avelar Cordeiro - Integrante / Jane de Carlos Capelli - Integrante / Priscila Vieira Pontes - Integrante / Maria Fernanada Larcher - Integrante / Ana Eliza Port Lourenço - Coordenador / Lais Buriti de Barros - Integrante / Márcia Maria Prata Pires Ramalho - Integrante / Carolina da Costa Pires - Integrante / Jéssica da Silva Nascimento - Integrante / Leonídya Isabella Azevedo Cunha Bastos - Integrante / Vanessa Lucia da Cruz Ribeiro - Integrante / Bárbara Isis dos Santos - Integrante., Financiador(es): Ministério da Saúde - Bolsa.

  • 2011 - 2014

    ?Percepção sobre alimentação saudável na comunidade escolar de Macaé?., Descrição: O projeto pretende investigar a percepção de alimentação saudável presente na comunidade escolar de Macaé.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Amábela de Avelar Cordeiro - Coordenador / Jane de Carlos Capelli - Integrante / Ana Eliza Port Lourenço - Integrante / GABRIELLE NASCIMENTO SANTOS - Integrante / NATALIA SILVA DE MATTOS - Integrante / SAMARA CELESTINO VELOSO DA SILVA - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal do Rio de Janeiro - Outra.

  • 2010 - 2012

    Situação de (In)segurança Alimentar de famílias cadastradas em Unidades Estratégias Saúde da Família ? MACAÉ, Descrição: O projeto tem como objetivos: conhecer a situação de (in)segurança alimentar dos usuários das unidades ESF ? Macaé; Identificar suas condições sócio-demográficas; estimular os usuários das unidades ESF e a comunidade local a reconhecerem a alimentação como um Direito Humano fundamental. ? Promover a formulação de estratégias que possam impactar na situação de (In)segurança Alimentar local, envolvendo usuários, comunidade, profissionais de saúde, docentes e discentes dos cursos de graduação em saúde.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Amábela de Avelar Cordeiro - Coordenador / Jane de Carlos Capelli - Integrante / Glaucia Alexandre Formozo - Integrante / Tadeu Lessa da Costa - Integrante / Analucia A. Maranhão - Integrante / GABRIELLE NASCIMENTO SANTOS - Integrante / NATALIA SILVA DE MATTOS - Integrante / Vanessa Coutinho Alves Figueira - Integrante / Lilian Isidio de Oliveira Lima - Integrante / Paloma Palomo Silva - Integrante / Karine de Aguiar Bruno - Integrante / Bruna Machado Zacarias - Integrante / Nathália Schnaak Prado - Integrante / Caroline Thurler Pereira - Integrante / Mariana Angélica Peres dos Santos - Integrante / Ana Carla de Mesquita - Integrante / Carine Abreu Machado - Integrante / Irma Gilcemar Siqueira Barreto de Siqueira - Integrante / Camila Araujo Modenesi - Integrante / João Henrique Queiroz Prata - Integrante / Alessandra Carneiro - Integrante / Maria da Graça Silva - Integrante., Financiador(es): Ministério da Saúde - Bolsa.

  • 2010 - 2012

    Avaliação Epidemiológica e Educação em Tuberculose na Estratégia Saúde da Família, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) . , Integrantes: Amábela de Avelar Cordeiro - Integrante / Jane de Carlos Capelli - Integrante / Glaucia Alexandre Formozo - Integrante / Tadeu Lessa da Costa - Integrante / Analucia A. Maranhão - Coordenador., Financiador(es): Ministério da Saúde - Bolsa.

  • 2010 - 2012

    Avaliação dos dados produzidos para o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional ? SISVAN no âmbito da Estratégia de Saúde da Família, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Amábela de Avelar Cordeiro - Integrante / Jane de Carlos Capelli - Coordenador / Glaucia Alexandre Formozo - Integrante / Tadeu Lessa da Costa - Integrante., Financiador(es): Ministério da Saúde - Bolsa.

  • 2008 - 2009

    Insegurança Alimentar das famílias cadastradas no Programa de Saúde da Família Lapa, Rio de Janeiro, Descrição: O projeto pretende avaliar a prevalência de insegurança alimentar entre as famílias atendidas pelo Programa Saúde da Família (PSF) Lapa; verificar a associação desta com indicadores sócioeconômicos e comparar resultados com dados regionais e nacionai. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Amábela de Avelar Cordeiro - Integrante / Paula Aballo Nunes Machado - Coordenador., Financiador(es): Universidade Estácio de Sá - Remuneração.

  • 2008 - 2009

    ESCULPIC - Estudos sobre Alimentação e Cultura em Programa de Iniciação Científica, Descrição: Estuda elementos culturais que se articulam nas práticas de consumo alimentar, revestindo hábitos de vida em geral, ambientes e respostas às situações do dia-a-dia de sentido e significado. Esses elementos estão inseridos em um conjunto de transformações sociais em que o sujeito em sua ação concreta é um contínuo produtor de sentidos e significados que organizam sua vida, que dão origem a classificações, a modus e a estilos de alimentação.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Amábela de Avelar Cordeiro - Integrante / Maria Cláudia da Veiga Soares Carvalho - Coordenador., Financiador(es): Universidade Estácio de Sá - Bolsa.

  • 2007 - 2009

    Projeto Integrado de Nutrição, Descrição: O projeto visa conhecer a situação nutricional, prestar assistencia nutricional e contribuir para a promoção da saúde dos usuários do Programa Saúde da Família - Lapa/RJ e por meio da pesquisa-ação, conhecer o processo de inserção do nutricionista em uma equipe de saúde da família.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) . , Integrantes: Amábela de Avelar Cordeiro - Integrante / Paula Aballo Nunes Machado - Coordenador / Maria Cláudia da Veiga Soares Carvalho - Integrante., Número de produções C, T & A: 5 / Número de orientações: 2

  • 2004 - 2006

    Educação Nutricional em Segurança Alimentar e Nutricional em Região Urbana e Periurbana: Modelos Praticados e Avaliação de Estratégias, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Amábela de Avelar Cordeiro - Integrante / Elaine Fiore - Integrante / Ana Maria Cervato - Coordenador / Cristiane Costa - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 14

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Prêmios

2011

Melhor Trabalho na área de EXTENSÃO da III Jornada de Pesquisa e Extensão UFRJ ? Macaé, Universidade Federal do Rio de Janeiro.

2010

Menção Honrosa na 2ª Semana de Integração Científica de Macaé. II Jornada de Pesquisa e Extensão UFRJ ? Macaé, Universidade Federal do Rio de Janeiro.

2010

Melhor Trabalho na área de EXTENSÃO da II Jornada de Pesquisa e Extensão UFRJ ? Macaé, Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal do Rio de Janeiro, Campus Macaé. , Av. Aluizio da Silva Gomes, 50, Granja dos Cavaleiros, 27930560 - Macaé, RJ - Brasil, Telefone: (22) 27962559, URL da Homepage:

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Experiência profissional

2019 - Atual

Universidade Federal de Lavras

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2018 - Atual

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2014 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Colaborador, Carga horária: 4

Outras informações:
Colaborador no Núcleo de Estudos Plúrais em Alimentação e Nutrição - NESPERA.

2009 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto II, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 03/2018

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado em Saúde Coletiva

  • 01/2018

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Saúde da Comunidade I

  • 01/2018

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Alimentação Nutrição e Sociedade

  • 03/2016

    Pesquisa e desenvolvimento , Campus Macaé, .,Linhas de pesquisa

  • 01/2015

    Extensão universitária , Campus Macaé, .,Atividade de extensão realizada, Projeto Alimentação como ação política: promoção da alimentação adequada e sustentável para jovens.

  • 03/2014

    Pesquisa e desenvolvimento , Campus Macaé, .,Linhas de pesquisa

  • 03/2014

    Pesquisa e desenvolvimento , Campus Macaé, .,Linhas de pesquisa

  • 01/2014

    Extensão universitária , Campus Macaé, .,Atividade de extensão realizada, Alimentação como ação política: promoção da alimentação adequada e saudável entre jovens.

  • 08/2012

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ética e Exercício Profisisonal

  • 03/2016 - 12/2017

    Direção e administração, Campus Macaé, .,Cargo ou função, Coordenação dos Estágios Supervisionados Curriculares do Curso de Nutrição.

  • 03/2016 - 12/2017

    Direção e administração, Campus Macaé, .,Cargo ou função, Colegiado do Curso de Nutrição - Representante Coordenação de Estágio.

  • 03/2012 - 12/2017

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional III

  • 08/2011 - 12/2017

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional II

  • 08/2010 - 12/2017

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional I

  • 01/2015 - 05/2017

    Serviços técnicos especializados , Campus Macaé, .,Serviço realizado, Desenvolvimento de Conteúdo para Animações, Videos, Website do Projeto Comer pra quê?.

  • 04/2012 - 12/2016

    Extensão universitária , Campus Macaé, .,Atividade de extensão realizada, Colaboradora.

  • 02/2011 - 12/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Macaé, .,Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante - NDE do Curso de Nutrição.

  • 02/2010 - 12/2016

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Alimentação, Nutrição e Sociedade

  • 02/2014 - 02/2016

    Pesquisa e desenvolvimento , Campus Macaé, .,Linhas de pesquisa

  • 08/2012 - 12/2014

    Direção e administração, Campus Macaé, .,Cargo ou função, Coordenação do PROPET - Saúde do Campus UFRJ - Macaé.

  • 08/2012 - 12/2014

    Direção e administração, Campus Macaé, .,Cargo ou função, Coordenação do Programa de Reorientação da Formação Profissional - PROSAUDE.

  • 08/2012 - 12/2014

    Pesquisa e desenvolvimento , Campus Macaé, .,Linhas de pesquisa

  • 04/2011 - 12/2014

    Extensão universitária , Campus Macaé, .,Atividade de extensão realizada, Brincar, Comer, Nutrir: Estratégias Lúdicas para a Promoção da Alimentação Saudável.

  • 04/2010 - 12/2014

    Extensão universitária , Campus Macaé, .,Atividade de extensão realizada, Colaboradora.

  • 04/2013 - 04/2014

    Direção e administração, Campus Macaé, .,Cargo ou função, Coordenação do Programa Interdisciplinar de Promoção da Saúde - PROEXT- MEC 2013.

  • 04/2013 - 04/2014

    Extensão universitária , Campus Macaé, .,Atividade de extensão realizada, Programa Interdisciplinar de Promoção da Saúde - PIPS.

  • 09/2009 - 03/2014

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Macaé, .,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso de Graduação em Nutrição.

  • 01/2013 - 12/2013

    Direção e administração, Campus Macaé, .,Cargo ou função, Coordenação do Programa Interdisciplinar de Promoção da Saúde - PROEXT MEC 2013.

  • 08/2009 - 08/2013

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Saúde da Comunidade I

  • 04/2010 - 04/2012

    Extensão universitária , Campus Macaé, .,Atividade de extensão realizada, ? Promoção da Saúde e Prevenção de DST/HIV/AIDS: ações extensionistas numa abordagem dialógica em Macaé.

  • 04/2010 - 04/2012

    Extensão universitária , Campus Macaé, .,Atividade de extensão realizada, ? Espaço de Educação em Saúde: Trocando saberes sobre Tuberculose na Estratégia de Saúde da Família.

  • 02/2010 - 12/2011

    Pesquisa e desenvolvimento , Campus Macaé, .,Linhas de pesquisa

  • 04/2010 - 11/2011

    Extensão universitária , Campus Macaé, .,Atividade de extensão realizada, ? Construindo pontes entre a evidência científica e a gestão em saúde: Elaboração de sínteses de resultados de estudos para subsidiar a tomada de decisão.

  • 02/2010 - 02/2011

    Extensão universitária , Campus Macaé, .,Atividade de extensão realizada, Projeto Alimentando Saberes em Macaé.

  • 04/2010 - 12/2010

    Extensão universitária , Campus Macaé, .,Atividade de extensão realizada, ? Espaço Saúde e Saber para crianças e adolescentes portadores de deficiência auditiva em Macaé.

  • 08/2009 - 10/2009

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Alimentação, Nutrição e Sociedade

  • 01/1987

    Serviços técnicos especializados , Instituto de Puericultura e Pediatria Martagão Gesteira, .,Serviço realizado, Nutricionista Clínica com atuação na assistência nutricional na unidade de pacientes internados e no ambulatório de gastroenterologia pediátrica..

  • 02/1994 - 06/1994

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Precepção de estágio em Nutrição Materno-Infantil.

  • 01/1994

    Ensino, Pneumologia Infantil, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Aula sobre "Técnicas nutricionais em pacientes com problemas respiratórios"

  • 01/1991

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Materno-Infantil. Participação como convidada para apresentar o tema "Gastroenterologia Infantil".

  • 01/1990

    Ensino, Medicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Internato de Pediatria. Palestrante convidada para apresentar os temas: "Alimentação no 1° ano de vida", "Avaliação nutricional" e "A criança hopitalizada - visão multidisciplinar".

  • 01/1992 - 01/1993

    Direção e administração, Instituto de Puericultura e Pediatria Martagão Gesteira, .,Cargo ou função, Chefe do Setor de Nutrição Clínica.

  • 01/1991

    Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Dietética. Participação como convidada abordando o tema "Avaliação Nutricional Individualizada".

  • 01/1988

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Precepção de estágio em Nutrição Materno-Infantil.

  • 01/1991

    Ensino, Pediatria, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Aula sobre o tema "Avaliação nutricional".

  • 01/1991

    Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Aula sobre o tema"Gastroenterologia Infantil"

  • 01/1990

    Ensino, Gastroenterologia Infantil, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Palestra sobre

  • 01/1988

    Ensino, Aperfeiçoamento em Gastroenterologia Pediátrica, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Participação nas atividades de treinamento em serviço.

  • 01/1989

    Ensino, Pneumologia Infantil, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Aula sobre o tema "Nutrição e Insuficiência Respiratória".

2015 - Atual

Associação Brasileira de Nutrição

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Editor Científico, Carga horária: 5

Outras informações:
Editor Científico da Revista da Associação Brasileira de Nutrição

2014 - 2018

Associação Brasileira de Nutrição

Vínculo: Membro da Diretoria, Enquadramento Funcional: Membro do Conselho Fiscal - Suplente, Carga horária: 5

1999 - 2001

Universidade de São Paulo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 10

Atividades

  • 08/2001 - 12/2001

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HNT 201 - Experimentos com alimentos e marketing. Desenvolvimento de atividades didáticas sob a supervisão da Profª Drª Elizabeth A. F. S. Torres.

  • 08/2000 - 06/2001

    Extensão universitária , Faculdade de Saúde Pública, .,Atividade de extensão realizada, Planejamento e coordenação de grupo de indivíduos com doença crônica não transmissível, junto ao projeto " Intervenção nutricional educativa em área central do município de Sâo Paulo".

  • 11/1999 - 05/2000

    Extensão universitária , Faculdade de Saúde Pública, .,Atividade de extensão realizada, Planejamento e coordenação de grupo de indivíduos com doença crônica não transmissível, junto ao projeto " Intervenção nutricional educativa em área central do município de Sâo Paulo: um estudo piloto".

2007 - 2009

Universidade Estácio de Sá

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 20

Atividades

  • 02/2009 - 07/2009

    Direção e administração, Curso de Nurição, .,Cargo ou função, Coordenador de Curso - Campus Rebouças.

  • 02/2009 - 07/2009

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos de Saúde Coletiva

  • 08/2007 - 07/2009

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio supervisonado de saúde coletiva

  • 02/2007 - 07/2009

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional

  • 02/2007 - 07/2009

    Extensão universitária , Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, .,Atividade de extensão realizada, Projeto Nutri Estácio na Escola desenvolve atividade de avaliação e educação nutricional com pré-escolares e escolares da rede pública e/ou organizações não-governamentais..

  • 05/2008 - 02/2009

    Direção e administração, Curso de Nurição, .,Cargo ou função, Assistente de Coordenação do Curso de Nutrição_ Campus Taquara.

  • 02/2008 - 07/2008

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Situação Nutricional da População Brasileira

  • 08/2007 - 12/2007

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Monioria da disciplina Educação Nuricional

  • 02/2007 - 07/2007

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos especiais em nutrição II

2003 - 2009

Universidade Municipal de São Caetano do Sul

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Assistente, Carga horária: 6

Atividades

  • 06/2005 - 12/2006

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Comitê de Ética em Pesquisa, .,Cargo ou função, Docente.

  • 02/2005 - 12/2006

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioética e Exercício Profissional

  • 02/2003 - 12/2006

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional

  • 02/2003 - 02/2006

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho de Curso de Nutrição, .,Cargo ou função, Docente.

  • 02/2003 - 12/2003

    Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos de Nutrição

2003 - 2006

Faculdades Integradas de Sao Paulo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador Pedagógico, Carga horária: 30

2001 - 2006

Faculdades Integradas de Sao Paulo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor assistente, Carga horária: 30

Atividades

  • 02/2003 - 08/2006

    Direção e administração, Curso de Nutrição, .,Cargo ou função, Coordenadora Pedagógica.

  • 02/2002 - 08/2006

    Extensão universitária , Curso de Nutrição, .,Atividade de extensão realizada, Prática Integrada em Comunidade.

  • 02/2001 - 08/2006

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional, Supervisão de Estágio em Área Complementar, Supervisão de Estágio em Saúde Pública

  • 02/2004 - 02/2006

    Pesquisa e desenvolvimento , Curso de Nutrição, .,Linhas de pesquisa

  • 02/2004 - 02/2006

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional, .,Cargo ou função, Conselheira Suplente.

  • 03/2004 - 12/2005

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Comissão Própria de Avaliação, .,Cargo ou função, Docente do Curso de Nutrição.

  • 10/2005 - 10/2005

    Outras atividades técnico-científicas .,Atividade realizada, Organização da Semana de Nutrição.

1999 - 2000

Universidade de Mogi das Cruzes

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Assitente, Carga horária: 10

Atividades

  • 02/1999 - 12/2000

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional, Estágio supervisionado em Saúde Pública, Técnica Dietética e Culinária

1995 - 1997

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor auxiliar, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 02/1995 - 08/1997

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Materno-Infantil, Dietoterapia III_Módulo Dietoterapia Infantil, Estágio supervisionado em Nutrição Clínica

  • 10/1996 - 07/1997

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Colegiado do Curso de Nutrição, .,Cargo ou função, Suplente.

  • 11/1996 - 11/1996

    Ensino, Nutrição Clínica, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Nutrição e Dietoterapia Infantil. Aula sobre "Desnutrição Intra-hospitalar"

  • 02/1996 - 07/1996

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Materno-Infantil - orientação de monitoria

  • 02/1996 - 06/1996

    Ensino, Enfermagem Pediátrica, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Nutroção Materno-Infantil

1992 - 1997

Conselho Regional de Nutricionistas

Vínculo: Conselheira, Enquadramento Funcional: Conselheira

Atividades

  • 06/1992 - 03/1997

    Conselhos, Comissões e Consultoria, .,Cargo ou função, Coordenadora da Comissão de Ética.

2009 - 2011

Instituto Racine

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto

Atividades

  • 02/2008 - 12/2011

    Ensino, Educação Nutricional, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Educação nutricional e comportamento alimentar nos diversos ciclos da vida

2007 - 2012

VP Consultoria Nutricional

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Docente

Atividades

  • 02/2007 - 12/2012

    Ensino, Nutrição Clínica Funcional, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Curso de Especialização em Nurição Clínica Funcional_ Módulos: Ética Profissional e Metodologia Científica