Tássia do Vale Cardoso Lopes

Nutricionista pela Universidade Estadual Paulista - Júlio de Mesquita Filho (2008). Realizou aprimoramento profissional em Nutrição Clínica em Oncologia Pediátrica pelo GRAACC/IOP/UNIFESP. Mestre pelo Programa de Pós Graduação Interunidades em Nutrição Humana Aplicada - PRONUT (FCF/FSP/FEA). Doutoranda em Ciências da Saúde pela Universidade Federal de Uberlândia. Possui experiência em análise de alimentos, inquéritos alimentares, antropometria, tabelas de composição de alimentos e banco de dados de alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 04/06/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Ciências da Saúde

2015 - 2018

Universidade Federal de Uberlândia
Título: ASSOCIAÇÃO ENTRE O ÍNDICE INFLAMATÓRIO DA DIETA E A SÍNDROME DA APNEIA OBSTRUTIVA DO SONO
Cibele Aparecida Crispim. Coorientador: Ioná Zalcman Zimberg. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Mestrado em Nutrição Humana Aplicada

2010 - 2012

Universidade de São Paulo
Título: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos(TBCA-USP): Inclusão de dados de minerais,Ano de Obtenção: 2012
Elizabete Wenzel de Menezes.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Ensino Médio (2º grau)

2000 - 2002

Colégio Liceu São Paulo

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Formação complementar

2017 - 2017

International School of Human Chronobiology and Working Life. (Carga horária: 40h). , Faculdade de Saúde Pública, USP - São Paulo, FSP, Brasil.

2015 - 2015

Curso Aberto em Úlcera por Pressão. (Carga horária: 1h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2015 - 2015

Curso Aberto em Aleitamento Materno - Apojadura e Ingurgitamento. (Carga horária: 1h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2015 - 2015

Moodle. (Carga horária: 3h). , Defensere Treinamentos, DEFENSERE, Brasil.

2014 - 2014

Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2013 - 2013

Apresentação em Público. (Carga horária: 6h). , Catho Online, CATHO, Brasil.

2013 - 2013

Nutrição na Doença Renal Crônica - da Teoria à Prá. (Carga horária: 8h). , Hevoise F Papini Nutrição e Educação, HEVOISE F PAPINI, Brasil.

2013 - 2013

I Curso de Docência Universitária. (Carga horária: 20h). , Divisão de Formação Docente - UFU, DIFDO, Brasil.

2013 - 2013

Capacitação em Boas Práticas em Serviços de Alimen. (Carga horária: 8h). , Alimento Seguro Cursos e Capacitações, ALIMENTO SEGURO, Brasil.

2013 - 2013

Alimentação vegetariana para crianças. (Carga horária: 8h). , Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Uberlândia, FAMED, Brasil.

2013 - 2013

I Curso de Docência Universitária. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2011 - 2011

Training on Food Composition and Biodiversity Indi. (Carga horária: 40h). , Faculdade de Saúde Pública, USP - São Paulo, FSP, Brasil.

2009 - 2010

Aprimoramento em Nutrição Clínica. (Carga horária: 1200h). , Grupo de Apoio à Adolescentes e Crianças com Câncer, GRAACC/IOP/UNIFE, Brasil.

2009 - 2009

Guidelines de Nutrição Enteral: o que há de novo?. (Carga horária: 5h). , Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional do Hospital das Clínicas, EMTN-HC, Brasil.

2008 - 2008

Práticas em Terapia Nutricional - Como Adequar a T. (Carga horária: 16h). , Instituto de Metabolismo e Nutrição, IMEN, Brasil.

2007 - 2007

Biosensores e seu uso em produtos agroalimentares. (Carga horária: 20h). , Pró-Reitoria de Extensão Universitária, PROEX, Brasil.

2006 - 2006

Nutrição, estética e saúde da mulher. (Carga horária: 6h). , Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu, JONUB, Brasil.

2006 - 2006

Cook Chill: Mudança de conceito sobre a cozinha tr. (Carga horária: 2h). , Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu, JONUB, Brasil.

2005 - 2005

Prebióticos e Probióticos. (Carga horária: 2h). , Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu, JONUB, Brasil.

2005 - 2005

Efeitos do acompanhamento médico, nutricional e da. (Carga horária: 6h). , Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu, JONUB, Brasil.

2005 - 2005

Mini-curso de Nutrição Clínica. (Carga horária: 2h). , Faculdade de Medicina, Unesp - Botucatu, FMB, Brasil.

2004 - 2004

Toxicologia de alimentos. (Carga horária: 6h). , Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu, JONUB, Brasil.

2003 - 2003

Curso de imersão em química. , Químicatual, QUÍMICATUAL, Brasil.

2003 - 2003

Upper Proficiency Course. (Carga horária: 175h). , Wizard, WIZARD, Brasil.

2001 - 2001

First Proficiency Course in English. (Carga horária: 245h). , Wizard, WIZARD, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.

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Organização de eventos

DINIZ, A. L. D. ; Lopes, Tássia do Vale Cardoso . XII Fórum em Ciências da Saúde do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde da Faculdade de Medicina da UFU. 2015. (Outro).

Lopes, Tássia do Vale Cardoso ; SOUZA, D. A. ; RINALDI, A. E. M. ; TASSI, E. M. M. ; MENDES, R. A. . V SIMPÓSIO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO ?ALIMENTOS E SAÚDE? e I INTERNATIONAL SYMPOSIUM OF NUTRITION SCIENCE. 2013. (Outro).

LOPES, T. V. C. ; GONTIJO, C. A. ; Erika Marcondes Tassi . III Semana da Nutrição. 2013. (Outro).

LOPES, T. V. C. . VII Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu. 2007. (Outro).

LOPES, T. V. C. . VI Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu. 2006. (Outro).

LOPES, T. V. C. . V Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu. 2005. (Outro).

LOPES, T. V. C. . III Workshop sobre Tecnologias em Agroindústrias de Tuberosas Tropicais. 2005. (Outro).

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Participação em eventos

Nutrition. The Effect of an Inflammatory Diet on Sleep Parameters and Apnea Severity in Sleep Apnea Patients. 2018. (Congresso).

Sleep. 2018. (Congresso).

Congresso da Associação Brasileira do Sono. Respostas Subjetivas Relacionadas à Ingestão Alimentar e Estado de Ansiedade Após Noites de Trabalho Versus Noites de Sono. 2016. (Congresso).

XII Fórum em Ciências da Saúde do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde da Faculdade de Medicina da UFU.Efeito do consumo de resveratrol sobre marcadores antropométricos e metabólicos em trabalhadores de turnos com sobrepeso e obesidade. 2015. (Outra).

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição V Congresso Ibero-Americano de Nutrição. Associação do consumo de chá verde com o peso corporal de mulheres adultas. 2014. (Congresso).

II Jornada de Terapia Nutricional do Hospital de Clínicas da Un Uni. 2013. (Outra).

JONUTRI - I Jornada de Nutrição. 2013. (Outra).

Nutri-Ação Cursos Gratuitos. 2013. (Outra).

XIII Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu.Composição bioquímica de umbu processado termicamente. 2013. (Outra).

Encontro SBAN: Nutrição Clínica. 2012. (Encontro).

Encontro SBAN: Nutrição Clínica.Compilação de dados em alimentos brasileiros: uma ferramenta para divulgar dados de minerais carenciais. 2012. (Encontro).

Encontro SBAN: Nutrição Clínica.Perfil do Banco de Dados de Vitamina A e Carotenóides em Alimentos Brasileiros: TBCA-USP. 2012. (Encontro).

XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición. Brasilfoods Reference Eletronic Register (RER): a Tool to Facilitate Compilation of Food Composition Data. 2012. (Congresso).

9th International Food Data Conference. Brazilian database of compounds related to non transmissible chronic diseases: adequacy of food groups according to Choice Program. 2011. (Congresso).

Possibilities of research on Food and Nutrition for Post-Graduating Students at the Max Hubner Institute (Germany). 2011. (Encontro).

XLVI Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica. 2011. (Congresso).

XLVI Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica. TBCA-USP: Development of a Mineral Database. 2011. (Congresso).

II Simpósio Internacional Unilever. 2010. (Simpósio).

A intervenção do Nutricionista em UTI infantil. 2008. (Outra).

I Fórum SESI - SP de Nutrição. 2008. (Outra).

III Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer - GANEPÃO. Análise da ingestão de vitaminas A, C e E em gestantes no primeiro trimestre gestacional. 2008. (Congresso).

III Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer - GANEPÃO. Análise da ingestão de ferro e folato em gestantes no primeiro trimestre gestacional. 2008. (Congresso).

Nutrição x Minimização de Sintomas no Tratamento Quimioterápico. 2008. (Outra).

VI Congresso Paulista de Nutrição Clínica e V Congresso Paulista de Nutrição Humana. 2008. (Congresso).

XII Congresso Brasileiro de Nutrologia. Comparação do perfil nutricional de graduandas dos cursos de Nutrição e Medicina da Unesp de Botucatu, SP. 2008. (Congresso).

XII Congresso Brasileiro de Nutrologia. Consumo de micronutrientes entre graduandas da área de saúde da Unesp de Botucatu. 2008. (Congresso).

7 Simpósio Latinoamericano de Ciências de Alimentos.Níveis de proteínas, carboidratos, lipídeos, fenóis e nitrato em acelga e pêra cultivadas de modo orgânico e convencional. 2007. (Simpósio).

7º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - Ciência e Tecnologia de Alimentos em Benefício a Sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007. (Simpósio).

9 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Análise da Ingestão de vitaminas A, C e E em gestantes no primeiro trimestre gestacional. 2007. (Congresso).

9º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Comparação do perfil nutricional dos graduandos dos cursos de Enfermagem e Nutrição da Unesp de Botucatu. 2007. (Congresso).

9º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentos e Nutrição - SBAN. 2007. (Congresso).

I Encontro do dia do Nutricionista. 2007. (Encontro).

I Workshop de Atividades Complementares do Curso de Graduação em Nutrição.Palestra Informativa sobre a Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu. 2007. (Encontro).

Segurança Alimentar - Conceitos Gerais. 2007. (Outra).

VII Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu. Análise da Ingestão de Ferro e Folato em gestantes no primeiro trimestre gestacional. 2007. (Congresso).

VII Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu.Avaliação da Ingestão alimentar e de dados antropométricos de graduandos do 2 ano do curso de Nutrição da Unesp de Botucatu. 2007. (Outra).

2 Mostra Científica em Ciências Agrárias/ 10 Mostra Científica da FMVZ/ 13 Reunião Científica em Ciências Agrárias do Lageado.Flavonóides e Clorofila em brócolis orgânicos na região de Botucatu. 2006. (Outra).

II Fórum Nacional de Nutrição. 2006. (Outra).

Patógenos em alimentos e alternativas tecnológicas para o seu controle. 2006. (Outra).

Síndrome Metabólica - Mito ou Realidade (Implicações Terapêuticas). 2006. (Outra).

VII Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade & Qualidade de Vida. 2006. (Congresso).

VII Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade & Qualidade de Vida. Atividade de enzimas oxidativas e flavonóides em frutos de Longam submetidos a diferentes temperaturas de armazenamento. 2006. (Congresso).

VII Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. Análise dos teores de vitamina C, Carotenóides e Flavonóides em polpa e casca de jiló. 2006. (Congresso).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. 2006. (Congresso).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. Conteúdo de proteínas e lipídeos em folhas, cascas e talos de vegetais cultivados de forma orgânica e convencional. 2006. (Congresso).

8º Congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição-SBAN. 2005. (Congresso).

III Workshop sobre Tecnologias em Agroindústrias de Tuberosas Tropicais. 2005. (Encontro).

IX Congresso Brasileiro de Nutrologia, X Conferência sobre Obesidade, II Conferência de Direito Humano à Alimentação Adequada, III Meeting International Colleges for Advancements of Nutrition. 2005. (Congresso).

V Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu. 2005. (Encontro).

Ciclo de Palestras: Conhecendo o IB. 2004. (Encontro).

IV Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu - JONUB. 2004. (Outra).

Programa Alimente-se Bem com R$ 1,00. 2004. (Oficina).

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Participação em bancas

Aluno: BRUNA BORGES MACEDO CABRAL

Lopes TVC; CUSTODIO, I. D. D.; CRISPIM, CA;LOPES, T. V. C.. A VESPERTINIDADE ESTÁ NEGATIVAMENTE ASSOCIADA À INGESTÃO DE FRUTAS EM MULHERES GRÁVIDAS. 2017.

Aluno: Daniele Alves Guimarães

Lopes, Tássia do Vale Cardoso; RINALDI, A. E. M.; SOARES, LP. Café da manhã: caracterização e consumo por estudantes de universidade pública. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Florença Maria Borges

Lopes, Tássia do Vale Cardoso; Bering, T; Grazieli Benedetti Pascoal. Análise da composição centesimal de preparações da culinária mineira e comparação com tabelas já existentes. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Samantha dos Santos Hipólito

Lopes, Tássia do Vale Cardoso; TIBILETTI, L.C; TASSI, E. M. M.. Estudo da composição de alimentos cultivados em sistema orgânico e convencional: Avaliação da concentração de compostos bioativos de Psidium guajava L. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Gabriela Pereira Teixeira

LOPES, T. V. C.; Cibele Aparecida Crispim; Erick prado de Oliveira. Associação entre realização do café da manhã, social jetlag e cronotipo entre estudantes universitários. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Renata Agapito Nicoletti

LOPES, T. V. C.; Erick prado de Oliveira; SOARES, LP. Consumo de suplementos nutricionais por praticantes de musculação: uma revisão de literatura. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Julia Franco

LOPES, T. V. C.; TASSI, E. M. M.; Luciana Almeida. Determinação da composição nutricional de chuchus em sistemas de cultivo orgânico e convencional. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Nayara Soares da Silva

SOARES, LP; GONTIJO, C. A.;LOPES, T. V. C.. Avaliação do conhecimento e do consumo de alimentos diet e light/zero em adolescentes matriculados nas escolas pública e particular de ensino. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Laura Reis Carrijo

Cibele Aparecida Crispim; Erick prado de Oliveira;Lopes, Tássia do Vale Cardoso. Consumo de cafeína entre trabalhadores em turnos e sua relação entre trabalhadores em turnos e sua relação com o cronotipo. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Lorena Gomes Stort

Erika Marcondes Tassi; Grazieli Benedetti Pascoal;Lopes, Tássia do Vale Cardoso. ´Determinação do teor de Vitamina C, Nitritoe Fibras Alimentares em couve (Brassica Oleracea L. var. acephala D. C.) e beterraba (Beta Vulgaris L.) orgânicos e convencionais. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Camila Faria Trivelato Batista

Grazieli Benedetti Pascoal;Lopes, Tássia do Vale Cardoso. Qualidade nutricional e atividade antioxidante de repolho branco (Brassica oleracea) após o processamento mínimo e durante o acondicionamento sob refrigeração. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Déborah Bittar Martins

Erika Marcondes Tassi;Lopes, Tássia do Vale Cardoso; MENDES, R. A.. Caracterização centesimal e propriedades funcionais da farinha de chia (Salvia hispânica L.). 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Thais Mariana Silva

Maria Fernanda Cunha Rezende; BRONZI, L.;Lopes, Tássia do Vale Cardoso. Aleitamento materno e introdução à alimentação complementar em crianças menores de seis meses. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Uberlândia.

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Comissão julgadora das bancas

Anita Sachs

CYRILLO, D. C.; COZZOLINO, S. M. F.;SACHS, A.; GIUNTINI, E. B.. Inclusão de dados de minerais na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA-USP). 2011 - Universidade de São Paulo.

Eliana Bistriche Giuntini

MENEZES, E. W.GIUNTINI, E. B.COZZOLINO, SMF. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos USP-USP: Inclusão de dados de minerais. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas USP.

Elizabete Wenzel de Menezes

MENEZES, E. W.; COZZOLINO,SF;GIUNTINI, E. B.. Inclusão de dados de minerais na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA-USP). 2012. Dissertação (Mestrado em Pós-Grad. Interunidades Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade de São Paulo.

Camila Maria de Melo

DE MELO, CAMILA M.; Oliveira EP; CRISPIM, C.. Eating late and longer interval between the first and last meal negatively impacts on sleep pattern and apnea severity in individuals with sleep apnea. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.

Érick Prado de Oliveira

CRISPIM, C. A.; de MELO, C. M.;de Oliveira, Erick P. Eating late and longer interval between the first and last meal negatively impacts on sleep pattern and apnea severity in individuals with sleep apnea. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.

Rogério Santos da Silva

Crispin CA; Melo CM;Santos-Silva, R; Pena GG; Cunha TM. Associação entre potencial inflamatório da dieta, horário de comer e padrão de sono em pacientes com síndrome da apneia obstrutiva do sono. 2018. Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.

Geórgia das Graças Pena

MELO, C. M.; SILVA, R. S. E.;Georgia das Gracas Pena; CUNHA, T. M.. Associação entre potencial inflamatório da dieta, horário de comer e padrão de sono em pacientes com Síndrome da Apneia Obstrutiva do Sono. 2018. Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.

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Orientou

Marina Cavanha

O papel da família na amamentação e na aquisição de alimentos na infância; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Uberlândia; Orientador: Tássia do Vale Cardoso Lopes;

Fernanda Rossi de Moura

Fatores associados ao aleitamento materno exclusivo em crianças atendidas em um ambulatório de pediatria de um hospital universitário; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Uberlândia; Orientador: Tássia do Vale Cardoso Lopes;

Matheus Eduardo de Souza Borba

A escala de trabalho 12x36horas interfere na qualidade da alimentação no dia seguinte, independente se o trabalho é noturno ou diurno; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Tássia do Vale Cardoso Lopes;

Rita Gonçalves de Souza

Avaliação do perfil nutricional de pacientes oncológicos do Hospital de Clínicas de Uberlândia; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Uberlândia; Orientador: Tássia do Vale Cardoso Lopes;

Oneida Marson

Relação de componentes de alimentos com o autismo: uma revisão bibliográfica; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Uberlândia; Orientador: Tássia do Vale Cardoso Lopes;

Lydia Marinna Gonçalves

Índice de alimentação saudável de gestantes de alto risco atendidas em ambulatório especializado no município de Uberlândia-MG; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Uberlândia; Orientador: Tássia do Vale Cardoso Lopes;

Ebiene Chaves Dias

Avaliação da ingestão alimentar de lactantes do Hospital de Clínicas de Uberlândia; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia; Orientador: Tássia do Vale Cardoso Lopes;

Karen Cristina Gonçalves Mundim

Avaliação do conhecimento de puérperas sobre aleitamento materno e alimentação complementar; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Uberlândia; Orientador: Tássia do Vale Cardoso Lopes;

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Foi orientado por

Aurea Juliana Bombo Trevisan

Fundamentos teóricos e práticos de composição centesimal de alimentos; 2005; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Aurea Juliana Bombo Trevisan;

Cibele Aparecida Crispim

ASSOCIAÇÃO ENTRE POTENCIAL INFLAMATÓRIO DA DIETA, HORÁRIO DE COMER E PADRÃO DE SONO EM PACIENTES COM SÍNDROME DA APNEIA OBSTRUTIVA DO SONO; 2015; Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Cibele Aparecida Crispim;

Elizabete Wenzel de Menezes

Inclusão de dados de minerais na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA-USP); 2012; Dissertação (Mestrado em Pós-Grad; Interunidades Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Elizabete Wenzel de Menezes;

Giuseppina Pace Pereira Lima

Parâmetros bioquímicos em partes descartadas de vegetais orgânicos e convencionais; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Insituto de Biociências/UNESP/Botucatu, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Giuseppina Pace Pereira Lima;

Magali Leonel

Capacitação em análises físico-químicas de produtos amiláceos; 2005; 10 f; Orientação de outra natureza - Centro de Raízes e Amidos Tropicais Unesp; Orientador: Magali Leonel;

Rogerio Lopes Vieites

Produção e Tecnologia do Guacamole; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Rogério Lopes Vieites;

Rogerio Lopes Vieites

Produção de guacamole; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Rogério Lopes Vieites;

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Produções bibliográficas

  • LOPES, T. V. C. ; BORBA, MES ; LOPES, R. V. C. ; FISBERG, R. M. ; PAIM, S. L. ; TEODORO, V. V. ; ZIMBERG, IO ; CRISPIM, CA . Eating late negatively impacts on sleep pattern and apnea severity in individuals with sleep apnea. Journal of Clinical Sleep Medicine , v. 15, p. 383-392, 2019.

  • SILVA, AASC ; LOPES, T. V. C. ; TEIXEIRA, K. R. ; MENDES, JA ; BORBA, MES ; MOTA, MC ; WATERHOUSE, J ; Cibele Aparecida Crispim . The Association between Anxiety, Hunger, the Enjoyment of Eating Foods and the Satiety after Food Intake in Individuals Working a Night Shift Compared with After Taking a Nocturnal Sleep: a Prospective and Observational Study. Appetite (London. Print) , v. 108, p. 255-262, 2017.

  • ZIMBERG, IO ; MELO, CM ; DEL RE, M ; SANTOS, MV ; CRISPIM, CA ; LOPES, T. V. C. ; TUFIK, S ; MELLO, MT . Relação entre apneia obstrutiva do sono e obesidade: uma revisão sobre aspectos endócrinos, metabólicos e nutricionais. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 11, p. 250-260, 2017.

  • SOUZA, R. G. ; Lopes, Tássia do Vale Cardoso ; PEREIRA, S. S. ; SOARES, L. P. ; PENA, G. G. . Avaliação do estado nutricional, consumo alimentar e capacidade funcional em pacientes oncológicos. REVISTA BRASILEIRA DE ONCOLOGIA CLÍNICA , v. 13, p. 1-11, 2017.

  • Menezes, EW ; GRANDE, F. ; GIUNTINI, ELIANA BISTRICHE ; LOPES, T. V. C. ; DAN, MILANA CARA TANASOV ; PRADO, S. ; FRANCO, B. D. G. M. ; CHARRONDIERE, U. R. ; LAJOLO, FRANCO MARIA . Impact of dietary fiber energy on the calculation of food total energy value in the Brazilian Food Composition Database. Food Chemistry , v. 193, p. 128-133, 2016.

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  • LOPES, T. V. C. ; BOTEON, E. M. ; LIMA, G. P. P. . Análise dos Teores de Vitamina C, Carotenóides e Flavonóides em Polpa e Casca de Jiló. In: VII Congresso Internacional de Nutrição, 2006, São Paulo. Revista Nutrição em Pauta - Suplemento Especial. São Paulo: Nutrição em Pauta, 2006. v. 80. p. 35-35.

  • LOPES, T. V. C. ; BOTEON, E. M. ; LIMA, G. P. P. . Atividade de Enzimas Oxidativas e Flavonóides em Frutos de Longam Submetidos a Diferentes Temperaturas de Armazenamento. In: VII Congresso Internacional de Nutrição, 2006, São Paulo. Revista Nutrição em Pauta - Suplemento Especial. São Paulo: Nutrição em Pauta, 2006. v. 80. p. 37-38.

  • AUGUSTINI, V.C.M. ; LOPES, T. V. C. ; SOUZA, G. A. ; CLETO, N. N. ; SOUZA, L. B. ; LIMA, G. P. P. . Ácido Ascórbico em brócolis orgânicos na região de Botucatu-SP. In: VI Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu-SP, 2006, Botucatu-SP. VI Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu-SP, 2006.

  • LOPES, T. V. C. ; BORBA, MES ; LOPES, R. V. C. ; FISBERG, R. M. ; PAIM, S. L. ; TEODORO, V. V. ; ZIMBERG, IO ; ARAUJO, L. B. ; Shivappa N ; HEBERT, J. R. ; CRISPIM, CA . The association between the inflammatory potential of the diet and sleep parameters in sleep apnea patients. NUTRITION , 2019.

  • Lopes, Tássia do Vale Cardoso ; BORBA, MES ; LOPES, R. V. C. ; FISBERG, R. M. ; PAIM, S. L. ; TEODORO, V. V. ; ZIMBERG, IO ; CRISPIM, CA . The Effect of an Inflammatory Diet on Sleep Parameters and Apnea Severity in Sleep Apnea Patients. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LOPES, T. V. C. . Obesidade infantil. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • LOPES, T. V. C. ; TEIXEIRA, K. R. . Alimentação Saudável. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • LOPES, T. V. C. . Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu - JONUB. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • LOPES, T. V. C. ; MAGRO, B. S. ; SILVA, E. G. ; CARVALHAES, M. A. B. L. ; PERAÇOLI, J.C. . Análise da Ingestão de Ferro e Folato em Gestantes no Primeiro Trimestre Gestacional. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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Outras produções

LOPES, T. V. C. . Projeto Unhas em Alta. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LOPES, T. V. C. . Segunda-feira é dia de dieta. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LOPES, T. V. C. . Sintomas da intoxicação alimentar. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LOPES, T. V. C. . Mocinhos e vilões da alimentação na busca do abdômen sarado.. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SOUZA, D. A. ; Lopes, Tássia do Vale Cardoso . Vigilância Sanitária. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LOPES, T. V. C. . Tássia Nutricionista. 2013. (Site).

LOPES, T. V. C. ; GATTI, C.M. ; MAIA, P.S. . Aleitamento Materno. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Instituto de Oncologia Pediátrica - IOP/GRAACC/UNIFESP).

LOPES, T. V. C. ; FIORAVANTE, M. ; ZACARIN, J. ; DIAS, L.C.G. . Leguminosas: a importância da família do feijão. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho").

BRAVO, C. J. ; GARIJO, D. S. ; ZACARIN, J. F. ; FIORAVANTE, M. ; FREITAS, T. S. ; LOPES, T. V. C. . Fibras na gestação: adquira este hábito. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Universidade Estadual Paulista ´Júlio de Mesquita Filho´).

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Projetos de pesquisa

  • 2014 - Atual

    GRUPO DE PESQUISA: GRUPO MULTIDISCIPLINAR DE ESTUDOS E PESQUISAS EM ONCOLOGIA - credenciado no CNPq, Descrição: As atividades de ensino, pesquisa e extensão seguem distintos paradigmas e metodologias, com destaque para: 1) a busca de melhores evidências para atenção integral ao paciente oncológicos, sua família e comunidade; 2) validação de instrumentos, de avaliação das condições físicas, psicológicas, sociais, bem como para intervenções relacionadas ao atendimento de necessidades do paciente e da família - nos estudos de abordagem quantitativa; 3) estudos qualitativos na abordagem sócioantropológica sobre as subjetividades envolvidas na trajetória de pacientes e seus familiares; 4) Levantamento de dados epidemiológicos e fatores de risco envolvidos no câncer; 5) identificação, planejamento e execução de ações integradas multidisciplinares para enfrentamento adequado da doença e melhoria da qualidade de vida do paciente oncológico, sua família e comunidade, na trajetória da doença, da terapêutica antineoplásica, da reabilitação e do fim da vida; Quanto à formação de recursos humanos, no que se refere ao desenvolvimento de habilidades e competências para atenção integral em oncologia, são desenvolvidos, em nível de graduação: disciplinas curriculares e optativas, projetos de extensão, iniciação científica, trabalhos de conclusão de curso. Já na pós graduação, níveis especialização, mestrado e doutorado, além da orientação e desenvolvimento das pesquisas, são desenvolvidas atividades de coordenação de programas, tutoria e preceptoria. Os conhecimentos resultantes de toda a gama de atividades de ensino, pesquisa e extensão vêm contribuir para melhoria da atenção integral ao paciente oncológico, à sua família e comunidade. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Tássia do Vale Cardoso Lopes - Coordenador / Anna Claúdia Yokoyama dos Anjos - Integrante / Cinara Knychala Muniz - Integrante / Cristiane Martins Cunha - Integrante / Juliana Pena Porto - Integrante / Maria Angela Ribeiro - Integrante / Maria Cristina de Moura Ferreira - Integrante / Mônica Rodrigues da Silva - Integrante.

  • 2008 - 2009

    POTENCIAL ANTIOXIDANTE, NIVEIS DE NITRATO E RESIDUOS DE PESTICIDAS EM MODELOS VEGETAIS PRODUZIDOS PELO SISTEMA DE CULTIVO ORGANICO E CONVENCIONAL E INFLUENCIA DO PROCESSAMENTO TERMICO, Descrição: A segurança alimentar tem crescido em importância juntamente com novos processos de industrialização e com as recentes tendências de comportamento da população. A opção por alimentos mais saudáveis e livres de agrotóxicos tem conduzido à busca por alternativas de produção que atendam as necessidades do consumidor. Atualmente, o sistema de produção orgânica parece corresponder de maneira positiva com essas preferências. Entretanto, a dificuldade é na hora de adquirir estes produtos, pois chegam a custar cerca de 40% a mais que os alimentos convencionais. A agricultura orgânica vem crescendo muito na Europa, Japão, Estados Unidos e no Brasil, por isso é de grande interesse dos pesquisadores caracterizar estes alimentos, gerando dados que corroborem com a hipótese de que os mesmos suplantem em qualidade, valor nutricional, maiores teores e capacidade antioxidante e menores níveis de resíduos tóxicos com relação aos que foram produzidos pelo sistema convencional. Portanto, este trabalho objetiva elucidar, através de análises comparativas, os dois tipos de alimentos, particularmente com relação aos níveis de proteínas, carboidratos, quantificação dos antioxidantes: ácido ascórbico, fenólicos, flavonóides, glicosinolatos, carotenóides e poliaminas, discriminar os grupos de pesticidas utilizados e a diferença nos níveis de nitrato. Além disso, observar o efeito do processamento térmico (cozimento convencional) sobre estes dois tipos de alimentos. Os modelos escolhidos para análise serão brócolis (Brassica oleracea L. var. itálica), cenoura (Daucus carota L.) beterraba (Beta vulgaris L.) e couve-manteiga (Brassica oleracea L. var. acephala D.C.).A segurança alimentar tem crescido em importância juntamente com novos processos de industrialização e com as recentes tendências de comportamento da população. A opção por alimentos mais saudáveis e livres de agrotóxicos tem conduzido à busca por alternativas de produção que atendam as necessidades do consumidor. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Tássia do Vale Cardoso Lopes - Integrante / Maria Rosecler Miranda Rosseto - Integrante / Giuseppina Pace Pereira Lima - Coordenador / Aline Biaseto Bernhard - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2008

    Avaliação da Ingestão Alimentar e Medidas Antropométricas de Universitários da Área de Saúde da Unesp de Botucatu, Descrição: Estágio de Iniciação científica. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Tássia do Vale Cardoso Lopes - Integrante / Beatriz Helena Borges Lustosa - Integrante / Leticia Almeida Stuart dos Santos - Integrante / Paula Roberta Pivetta - Integrante / Patricia Moreira Donato - Integrante / Silvia Justina Papini -Berto - Coordenador., Número de produções C, T & A: 2

  • 2007 - Atual

    ANÁLISES QUÍMICAS EM DESCARTES DE VEGETAIS CULTIVADOS DE FORMA CONVENCIONAL E NÃO CONVENCIONAL - PROJETO CPA (TRIENAL), Descrição: O projeto visa analisar alguns parâmetros bioquímicos em partes de vegetais geralmente descartadas pela população que os consome logo após a colheita, cultivados tanto de forma convencional quanto de forma não convencional e verificar a qualidade dos resíduos nestes alimentos, com a finalidade de promover modo de vida mais saudável e incentivar a população a ingerir maior quantidade de vegetais, desperdiçando menos e reduzindo a produção de lixo. Os produtos serão adquiridos de produtores orgânicos certificados e de produtores que utilizam o cultivo convencional, na região de Botucatu/SP. As amostras vegetais serão analisadas quanto ao teor de proteínas, lipídeos, carboidratos, vitamina C, fibras, fenóis, flavonóides, poliaminas, nitrato e pesticidas. Com os resultados espera-se obterem dados que possam reverter em sugestões para a comunidade (alimentos de melhor qualidade e isentos de resíduos), por meio de cartilhas, palestras e artigos científicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Tássia do Vale Cardoso Lopes - Integrante / Suraya Abdallah Rocha - Integrante / Maria Rosecler Miranda Rosseto - Integrante / Giuseppina Pace Pereira Lima - Coordenador / Aline Biaseto Bernhard - Integrante., Financiador(es): Serviço Social da Indústria - Cooperação.

  • 2006 - 2007

    Avaliação dietética em gestantes de alto risco, Descrição: Estágio de Iniciação científica.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Tássia do Vale Cardoso Lopes - Integrante / Beatriz da Silva Magro - Integrante / Maria Antonieta Barros Leite Carvalhâes - Integrante / José Carlos Peraçoli - Coordenador / Elaine Gomes Silva - Integrante., Número de produções C, T & A: 4

  • 2006 - 2007

    Parâmetros Bioquímicos em partes descartadas de vegetais orgânicos e convencionais, Descrição: Estágio de Iniciação científica financiado pela FAPESP nº processo 2006/55985-8. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Tássia do Vale Cardoso Lopes - Coordenador / Giuseppina Pace Pereira Lima - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa., Número de produções C, T & A: 5

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Prêmios

2008

Semi -finalista do Prêmio Henri Nestlé, Nestlé.

2007

Menção Honrosa ao trabalho apresentado de forma oral " Análise da ingestão de Ferro e Folato em gestantes no primeiro trimestre gestacional", Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental. , Av. Lineu Prestes, 580 Bloco 14, Butantã, 05508-900 - Sao Paulo, SP - Brasil, Telefone: (011) 30913007

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Experiência profissional

  • 2015 - 2018

    Universidade Federal de Uberlândia

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Doutoranda, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Estágio docente nas disciplinas do curso de Nutrição na Universidade Federal de Uberlândia-UFU; co-orientação de trabalhos de conclusão de curso e dissertações de mestrado; aulas nas disciplinas de Metodologia científica e Cálculos em Nutrição.

  • 2013 - 2015

    Universidade Federal de Uberlândia

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Atividades: -Docente dos cursos de Nutrição, Fisioterapia e Biotecnologia nas seguintes disciplinas: Saúde Coletiva, Metodologia científica, Nutrição Clínica, Semiologia e Avaliação Nutricional, Nutrição em outras áreas de atuação, Fundamentos da Nutrição e Produtos Nutricionais. -Coordenadora do estágio de Nutrição Social; -Orientadora de estágio em Nutrição Social para o curso de Nutrição (visitas nas unidades básicas de saúde e programas de saúde de Uberlândia e região); -Elaboração de oficinas com os profissionais das unidades de atenção primária que recepcionam os estagiários de Nutrição Social para projetos de atividades a serem desempenhadas ao longo do estágio; -Orientadora de trabalhos de conclusão de curso, bem como de monitores nas disciplinas de Saúde Coletiva; -Tutora no PET Doenças Crônicas Não-Transmissíveis; -Participação no I Curso de docência universitária; -Participação em reuniões do departamento de Saúde Coletiva sobre a introdução de metodologia ativa nos cursos da FAMED-UFU - Representante do curso de Nutrição no colegiado de extensão da Faculdade de Medicina

    Atividades

    • 02/2014 - 06/2015

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina, .,Cargo ou função, Colegiado de Extensão.

    • 02/2014 - 06/2015

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina, .,Cargo ou função, Coordenação da disciplina de Saúde Coletiva.

    • 10/2013 - 06/2015

      Estágios , Faculdade de Medicina, .,Estágio realizado, Nutrição Social.

    • 06/2013 - 06/2015

      Ensino, Biotecnologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Produtos Nutricionais

    • 06/2013 - 06/2015

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e outras áreas de atuação II, Fundamentos da Nutrição, Semiologia e Avaliação Nutricional I

    • 06/2013 - 06/2015

      Ensino, Fisioterapia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Saúde Coletiva II, TCC II, Método VII

    • 06/2013 - 06/2015

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Método VII, Nutrição Clínica I, Nutrição Clínica II, Saúde Coletiva II, Saúde Coletiva III, TCC II

    • 06/2013 - 02/2014

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Clínica I

  • 2013 - 2014

    Instituto Gastronômico

    Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 10

    Outras informações:
    Disciplina de Segurança e Higiene Alimentar para o curso de Cozinheiro Profissional

  • 2013 - Atual

    Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Uberlândia

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 40

  • 2009 - 2010

    Instituto de Oncologia Pediátrica

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista aprimoranda, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Atividades: antropometria, aplicação de inquéritos alimentares, cálculos de dietas, dietoterapia, atendimento em enfermarias (clínica, UTI, transplante de medula óssea e quimioterapia), participação da equipe multiprofissional para discussão de casos clínicos, orientação de altas hospitalares, evolução clínica dos pacientes em prontuários eletrônicos e cálculos de dietas enterais e parenterais.

  • 2008 - 2009

    Departamento de Química e Bioquímica - Unesp

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Aluno de Iniciação científica, Carga horária: 30

  • 2008 - 2008

    Universidade Estadual Paulista - Júlio de Mesquita Filho

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estágio curricular em Nutrição Clinica, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Hospital Estadual de Bauru

  • 2008 - 2008

    Universidade Estadual Paulista - Júlio de Mesquita Filho

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estágio curricular em Saúde Pública, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Centro de Saúde Escola - Faculdade de Medicina da Unesp de Botucatu

  • 2008 - 2008

    Universidade Estadual Paulista - Júlio de Mesquita Filho

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estágio curricular em Unidade de Alimentação, Carga horária: 40

    Outras informações:
    GR S.A sede Nestlé - SP

  • 2007 - 2007

    Universidade Estadual Paulista - Júlio de Mesquita Filho

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiário na Disciplina de Nutrologia, Carga horária: 14

    Outras informações:
    Avaliação nutricional e adequação da dieta dos pacientes das enfermerias de doenças crônicas do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Unesp de Botucatu, além de participação nos casos clínicos e em aulas e apresentação de artigos científicos

  • 2007 - 2007

    Universidade Estadual Paulista - Júlio de Mesquita Filho

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estágio em Nutrição Clínica, Carga horária: 13

    Outras informações:
    Avaliação nutricional e adequação de dietas dos pacientes internados nas enfermarias de Urologia, Ortopedia e Cirurgia Plástica do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Unesp de Botucatu, além de participar da discussão dos casos clínicos e de artigos científicos.

  • 2006 - 2006

    Universidade Estadual Paulista - Júlio de Mesquita Filho

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estágio no Ambulatório de Pediatria, Carga horária: 2

    Outras informações:
    Avaliação e orientação nutricional de pacientes pediátricos atendidos em consultórios, além de discussão de casos clínicos com equipe multidisciplinar.

  • 2005 - 2006

    Universidade Estadual Paulista - Júlio de Mesquita Filho

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiário no Amb. de Med. do Adolescente, Carga horária: 2

    Outras informações:
    Avaliação Nutricional, avaliação do consumo alimentar e orientação nutricional para adolescentes

  • 2005 - 2005

    Universidade Estadual Paulista - Júlio de Mesquita Filho

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estágio na disciplina de Bromatologia, Carga horária: 8

    Outras informações:
    Análises químicas em tilápias.

  • 2006 - 2006

    Educafro

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora de Biologia, Carga horária: 2

  • 2006 - 2006

    GRSA

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Estágio na unidade de alimentação do Grupo GRSA na Unidade Nestlé São Paulo-SP.

  • 2005 - 2005

    Serviço educacional social da indústria

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiário

    Outras informações:
    Ministrou aulas para o programa Alimente-se Bem, antigo Alimente-se Bem com um Real, totalizando uma carga horária de 20 horas.

  • 2010 - 2012

    Universidade de São Paulo

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Mestranda, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    -Estágio docente em disciplinas do curso de Nutrição da Universidade de São Paulo - Programa de Aperfeiçoamento de Ensino (PAE) do programa de pós-graduação da Farmácia, como aluna bolsista. Atividades: Auxílio na disciplina obrigatória (Bromatologia Básica) para alunos de Nutrição, principalmente nas aulas práticas. -Participação no Núcleo de Apoio à Pesquisa em Alimentos e Nutrição da Universidade de São Paulo (NAPAN-USP) e do Food Research Center (FoRC) CEPID-FAPESP -Participação em discussões e auxílio em atividades do INFOODS-FAO/LATINFOODS/BRASILFOODS -Atualização e divulgação do banco de dados da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TBCA-USP -Participação em treinamentos de compilação de dados em bancos de alimentos por representantes do INFOODS-FAO

  • 2011 - 2011

    Universidade de São Paulo

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Programa de Aperfeiçoamento de Ensino (PAE), Carga horária: 8

    Outras informações:
    Participação no Programa de Aperfeiçoamento de Ensino (PAE) na disciplina de Bromatologia Básica (FBA 200) do Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental da Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP, sob supervisão da profa. Elizabete Wenzel de Menezes. Disciplina ministrada para o curso de graduação em Nutrição da Faculdade de Saúde Pública - USP.

  • 2010 - 2010

    Universidade de São Paulo

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Programa de Aperfeiçoamento de Ensino (PAE), Carga horária: 8

    Outras informações:
    Participação no Programa de Aperfeiçoamento de Ensino (PAE) na disciplina de Bromatologia Básica (FBA 200) do Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental da Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP, sob supervisão da profa. Elizabete Wenzel de Menezes. Disciplina ministrada para o curso de graduação em Nutrição da Faculdade de Saúde Pública - USP.

  • 2005 - 2005

    Universidade de São Paulo

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: EstagiárIo, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Estágio no laboratório de Bioquímica e Propriedades Funcionais dos Alimentos com plano de trabalho: "Fundamento teóricos e práticos em análises de composição centesimal em alimentos", sob orientação da Mestranda Aurea Juliana Bombo.

  • 2005 - 2005

    Centro de Raízes e Amidos Tropicais-UNESP

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: estagiário, Carga horária: 48

    Outras informações:
    Estágio de treinamento em Análises Físico-químicas em raízes amiláceas

  • 2018 - Atual

    Universidade Presidente Antônio Carlos

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 8

    Outras informações:
    Professora das.disciplinas.de.Nutrição Humana e Microbiologia em alimentos para o.curso de graduação em Nutrição

  • 2017 - Atual

    Food and Research Center

    Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Pesquisador convidado

    Outras informações:
    Avaliação do.consumo alimentar de crianças brasileiras.