Iorra Cardozo da Silva

Idiomas

Organização de eventos

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• KHATOUNIAN, C. A. ; COSTA, D. M. ; GROTE, E. ; PARO, E. ; SOUZA, G. S. ; SILVA, I. C. ; MACEDO, L. ; BARRETO, N. O. ; MAZZARO, O. R. ; MAEDA, T. H. ; SANTOS, M. R. A. . PET: 40 anos de Ensino, Pesquisa e Extensão. 1. ed. Porto Alegre: PLUSS, 2019. v. 1. 11-597p .

• KHATOUNIAN, C. A. ; MAZZARO, O. R. ; SILVA, I. C. ; GROTE, E. ; PARO, E. ; MAZAKINA, D. ; RAIMUNDO, G. F. ; MIDORI, K. ; MANZI, J. ; BARRETO, N. O. ; RODRIGUES, S. ; LOPES, T. O. ; MAEDA, T. H. . Agrobiodiversidade alimentar em três espaços de comercialização em Piracicaba. Brasil, esperança alimentar do futuro!, Piracicaba, p. 30 - 31, 19 nov. 2019.

• KHATOUNIAN, C. A. ; MAZZARO, O. R. ; SILVA, I. C. ; GROTE, E. ; PARO, E. ; BARRETO, N. O. ; MAEDA, T. H. ; RODRIGUES, S. ; MAZAKINA, D. ; LOPES, T. O. ; MIDORI, K. ; RAIMUNDO, G. F. ; MANZI, J. . A brincadeira como abordagem na educação alimentar infantil. Brasil, esperança alimentar do futuro!, Piracicaba, p. 32 - 33, 19 nov. 2019.

• KHATOUNIAN, C. A. ; GROTE, E. ; SOUZA, G. S. ; COSTA, D. M. ; MAZZARO, O. R. ; BARRETO, N. O. ; MAEDA, T. H. ; PARO, E. ; SILVA, I. C. ; MACEDO, L. ; SANTOS, M. R. A. . A atuação PET nos espaços de ensino-aprendizagem sobre questões socioambientais: a sala de aula. In: 5 Congresso de Graduação da USP, 2019. 5 Congresso de Graduação da USP - Caminhando para a inovação curricular.

Projetos de pesquisa

• 2018 - 2020

  Agrobiodiversidade e alimentação, Descrição: A alimentação atual da população brasileira está concentrada em um número reduzido de produtos. A concentração é especialmente forte nas hortaliças, dentre as quais se destacam o tomate, a alface e a batata inglesa, cujo consumo per capita vem aumentando desde a década de 1960, paralelamente ao declínio no consumo de hortaliças tipicamente tropicais, como a couve e as abóboras. Dessa mudança de hábito de consumo resulta uma pressão sobre os produtores, que terminam por forçar a produção das espécies mais demandadas em espaços e épocas de plantio para os quais essas espécies não estão bem adaptadas, e por isso mesmo se fragilizam. Essa fragilização resulta num uso ampliado de fertilizantes minerais e agrotóxicos, com suas consequências indesejáveis em termos de saúde humana, saúde ambiental e risco e custo de produção. Uma alternativa para a superação desse problema é a utilização de espécies alimentícias de melhor adaptação aos diferentes espaços geográficos e épocas de plantio, em outras palavras, a observação da regionalidade e da sazonalidade na composição das dietas. É interessante que o que hoje é uma alternativa foi o alicerce da alimentação humana em todo o planeta até menos de um século atrás. Essa alternativa já tem sido explorada em alguma medida, em diferentes intensidades, em diferentes espaços de comercialização, mas seu estudo detalhado em termos de oferta de produtos e preços respectivos permanece como uma lacuna. O estudo que iniciamos em 2017 visa a cobrir essa lacuna.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) . , Integrantes: Iorra Cardozo da Silva - Integrante / Carlos Armênio Khatounian - Coordenador / Gabriel Silva Souza - Integrante / Octávio Ramos Mazzaro - Integrante / Bruna Rodrigues Almeida - Integrante / Caroline Ferreira Freire - Integrante / Diogo Meneses Costa - Integrante / Yuri Oliveira Alves - Integrante / Laís D'Isep dos Santos - Integrante / Mayara Regina Araújo dos Santos - Integrante / Paloma Paz Pressato - Integrante / Elise Grote - Integrante / Nathan de Oliveira Barreto - Integrante / Thiago Hideki Maeda - Integrante / Emilyn Paro - Integrante / Luana Macedo - Integrante / João Manzi - Integrante / Karina Midori - Integrante / Danilo Mazakina - Integrante / Thais de Oliveira Lopes - Integrante / Stephany Rodrigues - Integrante / Gabriel Frassetto Raimundo - Integrante.