Syrley Ribeiro
Graduanda em Administração pela UNIASSELVI - Centro Universitário Leonardo da Vinci (2022).Técnica de Enfermagem pela UNAMA - Escola Técnica da Universidade da Amazônia (2023), Especialização em Gastronomia Funcional e Natural pela Faculdade FAVENI (2020). Tecnóloga em Gastronomia pela - UNAMA Universidade da Amazônia (2016) Integrante do Grupo de Pesquisa pelo Programa de Pós-Graduação em Sociologia e Antropologia na Universidade Federal do Pará. (PPGSA-UFPA). Coordenadora do projeto social Manhãs de Sábado, e o Eu Gourmet.
Informações coletadas do Lattes em 04/04/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Cozinha Funcional e do Alimento
2017 - 2019
FAVENI-FACULDADE VENDA NOVA DO IMIGRANTE
Título: Reaproveitamento dos Alimentos, Nutrição e Sustentabilidade Social.
Orientador: Rose Martins Tavares
Graduação em GASTRONOMIA
2015 - 2017
Universidade da Amazônia
Título: POTENCIAL DE ROTAS DE CACAU E CHOCOLATE DO ESTADO DO PARÁ PARA O DESENVOLVIMENTO DE TURISMO GASTRONÔMICO NA REGIÃO
Orientador: LUCIANA FERREIRA CENTEIRO
Graduação em GASTRONOMIA
2015 - 2016
Universidade da Amazônia
Título: Rotas do Cacau
Orientador: Luciana Centeio
Curso técnico/profissionalizante em Enfermagem
2022 - 2023
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Francês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Prêmios
2018
3 Lugar no concurso ENCHEFS PARÁ 2018, Grupo Conforto.
Histórico profissional
Endereço profissional
-
Universidade da Amazônia. , Universidade da Amazônia - Unama, Umarizal, 66060902 - Belém, PA - Brasil, Telefone: (91) 40093009
Experiência profissional
2019 - Atual
Universidade da AmazôniaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coordenadora Adjunta Gastronomia, Carga horária: 45, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Apoio a Coordenação Adjunta do Curso de Gastronomia e Apoio aos Laboratórios de Gastronomia.
2017 - 2019
Universidade da AmazôniaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Secretária Executiva, Carga horária: 45, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Secretária Executiva do CEP/ICES/UNAMA - Comitê de Ética em Pesquisa na Universidade da Amazônia (2017/2019)
2012 - 2017
Universidade da AmazôniaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Secretária Administrativa, Carga horária: 45
Outras informações:
2012 - Atuei durante três anos como Assistente Administrativo na secretária com trabalho direcionado ao corpo docente da Universidade. Resumo: mantendo controle de frequência, carga horária, distribuição de disciplinas, calendário acadêmico como atendimento em geral aos alunos e professores, 2015.1 -Técnica do laboratório de gastronomia. Resumo: Compras, Controle de estoque, organização de bancadas e montagem do mise en place, acompanhamento das aulas no suporte ao professor, .2015.2 - Função de Técnica dos laboratórios de Análise de Alimentos, Anatomia e Enfermagem. Resumo: Preparação de material para aulas (meios de cultura, higienização, desinfecção, esterilização das lâminas - preparação de material para as aulas em resina e sintético e material cadavérico para estudo) 2016 - Função de Secretária Administrativa a Acessória da Reitoria. Resumo: Ações em campanhas aos cursos de graduação e pós graduação, retenção, notas fiscais, prestação de contas e reembolso. 2017 - Atualmente exerço o Cargo de Assistente Administrativo com a Função de Secretária Administrativa no Comitê de Ética em Pesquisa CEP/UNAMA. Resumo: assistir as reuniões, encaminhar o expediente, analisar e recepcionar projetos de pesquisa, manter controle dos prazos legais e regimentais referentes aos processos que devem ser examinados nas reuniões, providenciar o cumprimento das diligências determinadas, lavrar termos de abertura e encerramento dos livros de ata, de protocolo, de registro de atas, e de registro de deliberações e mantendo-os sob vigilância; lavrar e assinar as atas de reuniões do CEP, organizar reuniões ordinárias mensais, fechamento de relatório e atendimento em geral as informações sobre a ética na pesquisa sobre submissão de projetos ao corpo docente e comunidade.
1996 - 1997
Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do ParáVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar Administrativo, Carga horária: 45, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Programa de Estágio como auxiliar administrativo com atendimento ao público e serviços internos administrativos participando da formação, com capacitações voltadas ao desenvolvimento de competências e habilidades.
2019 - 2020
EsamaztecVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 25
Outras informações:
Professora do curso de Cozinheiro/Gastronomia na Disciplina de Cozinha Funcional e do Alimento, Gestão de Cardápio e Cozinha Funcional.
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