Sara Mezaroba

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade do Estado de Santa Catarina (2007). Está cursando a MBA em Gestão em Pecuária de Leite, com término em 2013. Atualmente trabalha na Prefeitura de Videira, sendo cedida ao Ministério da Agricultura, onde faz inspeção em frigorificos na cidade de Videira. Foi docente do curso de Técnicos em Alimentos-SENAI em 2011 e 2012 para as disciplinas de tecnologia de leite e derivados, química, Controle de matérias-primas. Em 2011 trabalhou a disciplina de autoconhecimento e motivação para o curso do PROJOVEM. Foi supervisora de qualidade na empresa Gran Padania do Brasil S/A, atuando em atividades ligadas a bovinocultura leiteira, a fim de melhorar a qualidade do leite, acompanha as práticas de ordenha, incuindo CMT, prevencão e controle de mastite, limpeza e higienizacão de equipamentos, nutricão e sanidade. Tem experiência em análises microbiólogicas de água, leite e queijos. Participou na implantacão e manutencão dos programas de qualidade da empresa: BPF, PPHO, APPCC e 5S da empresa Gran Padania. Foi bolsista do laboratório de patologia da universidade do Estado de Santa Catarina,participando em projetos comos seguintes temas: bovinos, plantas tóxicas, hovenia dulcis, suinos e senna occidentalis.

Informações coletadas do Lattes em 22/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Gestão em Pecuaria de leite

2008 - Atual

Didatus

Graduação em Medicina Veterinária

2002 - 2007

Universidade do Estado de Santa Catarina

Ensino Médio (2º grau)

1999 - 2001

Colégio Imaculada Conceição

Formação complementar

2007 - 2007

Curso de treinamento do PNCEBT. (Carga horária: 40h). , Universidade do Estado de Santa Catarina, UDESC, Brasil.

2005 - 2005

CURSO DE imunohistoquímica. (Carga horária: 6h). , Centro de Ciências Agroveterinária.

2004 - 2004

Aprendizagem em Inseminação Artificial. (Carga horária: 60h). , Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina.

2002 - 2002

Extensão universitária em 2ª Etapa do Projeto "Cidadania Começa na Mesa". , Universidade do Estado de Santa Catarina, UDESC, Brasil.

2002 - 2002

Mini-Curso de Suínos. , Universidade do Estado de Santa Catarina, UDESC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Italiano

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Participação em eventos

XVIII Curso Teórico Prático de Trichinella Spiralis. 2010. (Outra).

1º Simpósio sobre Produção Competitiva de leite- Região Sul. 2009. (Simpósio).

III Via Láctea Sul. 2008. (Seminário).

Formação de Auditores Internos da Qualidade- ISO 9001:2000. 2008. (Outra).

1 Congresso Catarinense do Leite. 2007. (Congresso).

Qualidade Total Cedrense. 2007. (Seminário).

II SEPOSCA. 2007. (Seminário).

Treinamento em Boas Práticas de Fabricacão e Laboratório. 2007. (Outra).

."II Ciclo de Atualização em Clínica Equina- Aparelho Respiratório de Equinos". 2006. (Outra).

.XII Ciclo de Atualização em Medicina Veterinária. 2006. (Outra).

.XII Ciclo de Atualização emMedicina Veterinária-mini-curso em suínos. 2006. (Outra).

Intoxicação por Hovenia dulcis( Uva Japão) em bovinos..VII Jornada Acadêmica e XII Seminário de Iniciação CientíficaIntoxicação por Hovenia dulcis( Uva Japão) em bovinos.. 2005. (Seminário).

XV Seminário de Iniciação Científica.XV Seminário de Iniciação Científica. 2005. (Seminário).

.Avanços em Medicina Veterinária. 2005. (Outra).

.Destaques da Medicina Veterinária na IX Jornada Acadêmica. 2005. (Outra).

II Seminário ABRAVES Vale do Rio do Peixe.Seminário ABRAVES - SC. 2004. (Seminário).

.3º FOCARUM. 2004. (Outra).

I Ciclo de Atualização em Suinocultura.I Ciclo de Atualização em Suinocultura. 2004. (Outra).

.Análise do Perfil do Profissional do Médico Veterinário para sociedade Catarinense e Reforma Curricular. 2004. (Outra).

.Dia de Divulgação da Pesquisa em Medicina Veterinária. 2004. (Outra).

VII Edição de Exposição de Raças Leiteiras do Estado de Santa Catarina.VII Edição de Exposição de Raças Leiteiras do Estado de Santa Catarina. 2003. (Outra).

.II Jornada de Medicina Equina do Planalto Catarinense. 2003. (Outra).

VIII Encontro de Saúde da Região Serrana.VIII Encontro de Saúde da Região Serrana. 2002. (Encontro).

.XI SAMEV e I ECEVET. 2002. (Outra).

I Jornada de Medicina Equina.I Jornada de Medicina Equina. 2002. (Outra).

II Semana da Biologia -- Meio Ambiente em Destaque.II Semana da Biologia. 2000. (Outra).

Produções bibliográficas

MEZAROBA, S. ; GAVA, A. ; LUCIOLI, J. ; FURLAN, F. H. . Casuística de diagnóstico em caninos no laboratório de Patologia Animal CAV/UDESC no período de janeiro de 2004 a dezembro de2005. In: XII Ciclo de Atualização em Medicina veterinaria, 2006, Lages. XII Ciclo de Atualização em Medicina Veterinaria.
LUCIOLI, J. ; FURLAN, F. H. ; MENDES, R. E. ; MEZAROBA, S. ; PILATI, C. . Casuística de diagnóstico em suínos no Laboratório de Patologia Animal CAV/UDESC no período de janeiro de 2000 a junho de 2005. In: XII CONGRESSO BRASILEIRO DE VETERINÁRIOS ESPECIALISTAS EM SUÍNOS, 2005, Fortaleza. ANAIS DO XII CONGRESSO BRASILEIRO DE VETERINÁRIOS ESPECIALISTAS EM SUÍNOS, 2005. v. único. p. 167-168.
GAVA, A. ; BALBINOT, V. ; NEVES, D. S. ; ROCHA, T. S. ; MEZAROBA, S. ; GAVA, D. . Intoxicação por Hovenia dulcis (Uva Japão) em bovino.. In: 1º Simpósio latino Americano de Plantas Tóxicas, 2004, Salvador. Pesquisa Veterinária Brasileira. Rio de Janeiro: Neotécnica Editora Ltda, 2004. v. 24. p. 25-26.
GAVA, A. ; MEZAROBA, S. ; ROCHA, T. S. ; NEVES, D. S. ; BALBINOT, V. . Intoxicação por Hovenia dulcis(Uva Japão) em bovinos.. In: XV Seminário de Iniciação Científica, 2005, Joenville. XV Seminário de Iniciação Científica, 2005. p. 009-009.
GAVA, A. ; ROCHA, T. S. ; MEDEIROS, J. ; MEZAROBA, S. ; BALBINOT, V. ; NEVES, D. S. . Intoxicação Natural e Experimental por Hovenia dulcis (Uva Japão, Tripa de galinha) em bovinos: aspectos clínicos e lesionais.. In: Jornada Acadêmica, 2004, Florianópolis. Jornada Acadêmica, 2004. p. 10-10.
MEZAROBA, S. . Mucormicose. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MEZAROBA, S. . Senna occidentalis. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Projetos de pesquisa

2004 - 2006

Stephanofilaria em bovinos no Estado de Santa Catarina: aspectos clínicos e lesionais, Descrição: Stephanofilaria sp, um nematódeo, responsável por causar dermatite em bovinos e bubalinos. Essas lesões inicialmente manifestam-se por aumento de volume subcutâneo e posteriormente ulceram e assim permanecem por 3 a 4 meses, tendendo a cicatrizar durante o período de inverno.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2003 - 2005

Intoxicação natural e experimental por Hovenia dulcis (Uva Japão, Tripa de Galinha) em bovinos: aspectos clínicos e lesionais, Descrição: Hovenia dulcis é uma árvore nativa da China. Que nos últimos anos foi utilizada como forma de sombreamento para aviários no oeste de Santa Catarina e passou a disseminar-se por toda regiãoOs bovinos caem avidamente os frutos maduros dessa planta quando caem ao chão.Para esclarecer a possível toxicidade da planta, bem como o quadro clínico e as lesões macroscópicas por ela produzida,foram realizados experimentos em bovinos com folhas verdes, frutos maduros e sementes da planta. Os frutos maduros de Hovenia dulcis são tóxicos para bovinos quando estes ingerirem em poucas quantidades horas quantidades superiores a 18g/Kg, sendo que os sinais clícos patológicos saõ semelhantes a uma planta hepatotóxica aguda.As sementes e as folhas verdes dessa planta não produziram alterações clínicas na espécie bovina.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade do Estado de Santa Catarina, Empresa Gran Padania do Brasil. , BR 163, Km 10, Linha Encantado, 89920-000 - Guaraciaba, SC - Brasil, Telefone: (049) 36451068, Fax: (049) 36451068

Experiência profissional

2011 - Atual

Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20

2010 - 2010

Prefeitura de Ipuaçu

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Médica Veterinária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2010 - Atual

Prefeitura de Videira

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Médica Veterinária, Carga horária: 40

2007 - 2010

Gran Padania do Brasil Ltda

Vínculo: Supervisora de qualidade, Enquadramento Funcional: Supervisora de qualidade, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2007 - 2007

Empresa Gran Padania do Brasil

Vínculo: Estagiaria, Enquadramento Funcional: Qualidade e fomento, Carga horária: 630

2002 - 2003

Universidade do Estado de Santa Catarina

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária Projeto de Bovinocultura Leiteira, Carga horária: 5

Atividades

01/2007
Estágios , Empresa Gran Padania do Brasil, .,Estágio realizado, Qualidade de leite.
03/2004 - 12/2006
Estágios , Centro Agroveterinário, .,Estágio realizado, Laboratório de Patologia Animal.

2004 - 2004

Cooperativa Agropecuária Videirense

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária

Atividades

01/2004 - 02/2004
Estágios .,Estágio realizado, Clínica e Bovinocultura Leiteira.