Cristine Molinari Brum

Graduada em Nutrição (2020) e pós-graduada em Nutrição Clínica (2022) pelo Centro Universitário da Serra Gaúcha (FSG). Especializada em Oncologia pela Residência Multiprofissional do Hospital Bruno Born - Lajeado/RS (2024). Pós-graduanda em Gestão de Serviços de Saúde pela Universidade Ritter dos Reis (UniRitter).

Informações coletadas do Lattes em 31/10/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Gestão de Serviços de Saúde

2024 - Atual

Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER

Especialização em Residência Multiprofissional em Atendimento ao Paciente Oncológico

2022 - 2024

Hospital Bruno Born
Título: Elaboração de protocolo de atendimento nutricional em um serviço de radioterapia do interior do Rio Grande do Sul
Orientador: Janaína da Silveira Weingartner
Bolsista do(a): Ministério da Saúde, MS, Brasil.

Especialização em Nutrição Clínica

2021 - 2022

Universidade Cruzeiro do Sul

Graduação em Nutrição

2016 - 2020

Centro Universitário da Serra Gaúcha
Título: PADRÕES ALIMENTARES E FATORES ASSOCIADOS EM TRABALHADORES DE UMA INSTITUIÇÃO PRIVADA DE ENSINO SUPERIOR NA SERRA GAÚCHA
Orientador: Maria Luísa de Oliveira Gregoletto

Ensino Médio (2º grau)

2013 - 2015

Colégio Sagrado Coração de Jesus de Garibaldi

Ensino Médio (2º grau)

2014 - 2014

River East Collegiate

Formação complementar

2021 - 2021

Legislação de Alimentos. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2021 - 2021

Receita de Sucesso: cardápio, cozinha e alimentos. (Carga horária: 3h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2021 - 2021

Transtornos Alimentares. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2021 - 2021

Genômica Nutricional nos Ciclos da Vida. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2021 - 2021

Qualificação em Primeiros Socorros. (Carga horária: 8h). , Sistema de Ensino Gaúcho, SEG, Brasil.

2021 - 2021

Gestão de Pessoas. (Carga horária: 8h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2021 - 2021

Controle de Gastos no Serviço. (Carga horária: 3h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2021 - 2021

COMO E QUANDO NUTRIR OS DIFERENTES PACIENTES CRÍTICOS. (Carga horária: 4h). , Nestle Brasil - Matriz, NESTLE, Brasil.

2021 - 2021

Doenças Crônicas nas Redes de Atenção à Saúde. (Carga horária: 48h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2021 - 2021

Capacitação em Nutrição em Terapia Intensiva. (Carga horária: 25h). , FISIOWORK, FISIOWORK, Brasil.

2021 - 2021

Intensivo em Nutrição. (Carga horária: 64h). , Nutrição Moderna, NM, Brasil.

2020 - 2021

Grupo de Estudos e Pesquisas em Psiquiatria Nutricional. (Carga horária: 160h). , Instituto de Nutrição do Cérebro e Coração, INCC, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Programa de Formação Continuada: Liderança. (Carga horária: 40h). , Universidade Cruzeiro do Sul, UNICSUL, Brasil.

2020 - 2020

Capacitação em Boas Práticas Para os Serviços de Alimentação. (Carga horária: 16h). , SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Sul, SENAI/DR/RS, Brasil.

2020 - 2020

Reconhecendo Sobrepeso e Obesidade no Contexto da Atenção Primária à Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2020 - 2020

Promoção do Ganho de Peso Adequado na Gestação. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2020 - 2020

Saúde Mental em Tempos de COVID-19. (Carga horária: 4h). , SESI - Departamento Regional do Estado do Rio Grande do Sul, SESI-DRRS, Brasil.

2020 - 2020

Competências Profissionais, Emocionais e Tecnológicas para Tempos de Mudanç. (Carga horária: 4h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.

2020 - 2020

Capacitação em Terapia Nutricional. (Carga horária: 14h). , Nestle Brasil - Matriz, NESTLE, Brasil.

2019 - 2020

Boas Práticas nos Serviços de Alimentação. (Carga horária: 40h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2019 - 2019

Práticas Éticas e Legais no Enfrentamento da Morte. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.

2019 - 2019

Política Nacional de Humanização. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.

2016 - 2016

Cozinha Brasil - Promovendo Alimentação Saudável. (Carga horária: 4h). , SESI - Departamento Regional do Estado do Rio Grande do Sul, SESI-DRRS, Brasil.

2014 - 2014

Graduation Series. (Carga horária: 238h). , Wizard Brasil, WIZARD, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Organização de eventos

BRUM, C. M. . IV Jornada Científica de Nutrição da FSG. 2020. (Outro).

BRUM, C. M. ; LOVATEL, R. B. . III Jornada de Nutrição da FSG. 2019. (Outro).

Participação em eventos

III Board Multidisciplinar em Oncologia - Albert Einstein Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa. 2021. (Simpósio).

IX Congresso de Terapia Nutricional e V Congresso de Terapia Intensiva do Hospital Unimed Chapecó. 2021. (Congresso).

4ª Jornada Científica de Nutrição da FSG. 2020. (Outra).

Congresso Nacional da Alimentação Natural - 7ª Edição. 2020. (Congresso).

I Conferência de Nutrição Online do Brasil - IVESP. 2020. (Outra).

I CONGRESSO BRASILEIRO: SETEMBRO AMARELO NAS PESQUISAS CIENTÍFICA. 2020. (Congresso).

I Congresso Nacional Online de Nutrição Oncológica. 2020. (Congresso).

I WORKSHOP INTERNACIONAL DE ENDOUROLOGIA E LITÍASE RENAL DO HOSPITAL MOINHOS DE VENTO. 2020. (Outra).

VIII CONGRESSO DE PESQUISA E EXTENSÃO E VI SALÃO DE EXTENSÃO DA FSG. 2020. (Congresso).

1° Seminário Integrado de Nutrição,Treinamento e Alta Performance. 2019. (Seminário).

Congresso Nacional de Alimentação Natural - Edição Especial. 2019. (Congresso).

35ª Jornada Gaúcha de Medicina do Exercício e do Esporte. 2017. (Outra).

Simpósio de Técnicos em Nutrição e Dietética do HCPA. 2017. (Simpósio).

Produções bibliográficas

BRUM, C. M. ; OSBEL, R. S. D. ; VICENZI, R. ; CREMONESE, C. ; ZANOTTI, J. ; GREGOLETTO, M. L. O. . PADRÕES ALIMENTARES E FATORES ASSOCIADOS EM COLABORADORES DE UMA INSTITUIÇÃO PRIVADA DE ENSINO SUPERIOR DA SERRA GAÚCHA. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OSBEL, R. S. D. ; BRUM, C. M. ; VICENZI, R. ; POLTRONIERI, T. ; CREMONESE, C. ; PEZZI, F. ; ZANOTTI, J. ; GREGOLETTO, M. L. O. . PADRÕES ALIMENTARES E FATORES ASSOCIADOS EM TRABALHADORES DE UM CENTRO UNIVERSITÁRIO. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BRUM, C. M. ; LOVATEL, R. B. ; CANTONI, T. S. ; VICENZI, R. ; OSBEL, R. S. D. ; CREMONESE, C. ; ZANOTTI, J. ; GREGOLETTO, M. L. O. . ESTILO DE VIDA E MORBIDADES DE TRABALHADORES DE UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO SUPERIOR DE CAXIAS DO SUL - RS. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BRUM, C. M. ; PEREIRA, F. B. ; PEZZI, F. ; GREGOLETTO, M. L. O. . MANIPULADORES DE ALIMENTOS E A PANDEMIA DE COVID-19. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TREIN, F. ; BRUM, C. M. ; VICENZI, R. ; OSBEL, R. S. D. ; CREMONESE, C. ; PEZZI, F. ; ZANOTTI, J. ; GREGOLETTO, M. L. O. . COMER TRANSTORNADO E O USO DE MÍDIAS SOCIAIS EM TRABALHADORES DE UM CENTRO UNIVERSITÁRIO DO SUL DO BRASIL. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GEROLETE, M. E. ; HADA, J. M. M. ; BRUM, C. M. ; CATAFESTA, M. ; WENTZ, P. ; HOEFEL, A. L. . AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA DE PRÉ-ESCOLARES EM UMA ESCOLA MUNICIPAL DE CAXIAS DO SUL - RS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BRUM, C. M. ; FURLANETTO, L. C. ; LOVATEL, R. B. ; ZANOTTI, J. . AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E SINTOMAS DE PACIENTES COM DIAGNÓSTICO DE CÂNCER DO TRATO GASTROINTESTINAL EM TRATAMENTO QUIMIOTERÁPICO DE CAXIAS DO SUL - RS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BRUM, C. M. . Oficina de Lanches. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2024 - Atual

Hospital Bruno Born

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

2021 - 2022

CARRER ALIMENTOS LTDA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 18

2019 - 2020

Prefeitura Municipal de Garibaldi (RS)

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária do Setor de Alimentação Escolar, Carga horária: 30

2019 - 2020

Centro Universitário da Serra Gaúcha

Vínculo: Diretório Acadêmico, Enquadramento Funcional: Segundo Secretário, Carga horária: 8