Gustavo da Silva Bonfiglio

Possui graduação em Gastronomia pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos(2015) e aperfeicoamento em Sommelier de Cerveja pela Science of Beer(2016). Atualmente é professor titular do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Dietética.

Informações coletadas do Lattes em 31/10/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Pós Graduação em Tecnologia Cervejeira

2017 - Atual

Escola Superior de Cerveja e Malte

Aperfeiçoamento em Sommelier de Cerveja

2016 - 2016

Science of Beer
Título: Degustação. Ano de finalização: 2016

Graduação em Gastronomia

2012 - 2015

Universidade do Vale do Rio dos Sinos
Título: Processo de Fabricação e Utilização de Alimentos Fermentados na Gastronomia
Orientador: Alexandre Baggio

Formação complementar

2017 -

MBA em Pós-Graduação em Tecnologia Cervejeira. (Carga Horária: 456h). , Maltearia Blumenau, MB, Brasil.

2010 - 2012

Técnico em Panificação e Confeitaria. (Carga horária: 1000h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Histórico profissional

Experiência profissional

2016 - Atual

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40