Danielle Maria Freitas de Araujo

Nutricionista. Áreas de atuação: Nutrição em Alimentação Coletiva - Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) e Área de Nutrição Clínica - Assistência Nutricional e Dietoterápica. Pós-graduação em Nutrição em Nefrologia (FAVENI). Pós-graduação em Nutrição, Metabolismo e Fisiologia no Esporte (INADES). Graduada em Nutrição no Centro Universitário UNIFAMETRO e extensionista voluntaria durante a graduação do projeto CETRATA nas Escolas, vinculado à Universidade Federal do Ceará (UFC) e ao Hospital Universitário Walter Cantídio (HUWC) e do projeto NUTRIEDUCA (UNIFAMETRO).

Informações coletadas do Lattes em 07/05/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição em Nefrologia

2022 - 2023

FAVENI-FACULDADE VENDA NOVA DO IMIGRANTE
Título: CONTEXTO NUTRICIONAL NA DOENÇA CRÔNICA RENAL: REVISÃO BIBLIOGRÁFICA.
Orientador: ANA PAULA RODRIGUES

Especialização em Nutrição, Metabolismo e Fisiologia no Esporte

2020 - 2021

INADES
Título: EFEITO ERGOGÊNICO DA UTILIZAÇÃO DA CREATINA EM EXERCÍCIOS RESISTIDOS: UMA REVISÃO DE LITERATURA
Orientador: DANIEL DE ALBUQUERQUE FERNANDES

Graduação em Nutrição

2015 - 2018

Centro Universitário Fametro, Unifametro
Título: Avaliação do Perfil Nutricional dos Pacientes em Tratamento de um Centro de Especialidades em Oncologia de Fortaleza-CE.
Orientador: Cristhyane Costa de Aquino

Ensino Médio (2º grau)

2010 - 2012

Escola Nossa Senhora das Graças

Formação complementar

2023 - 2023

AUTOCUIDADO EM SAÚDE E A LITERACIA PARA A PROMOÇÃO DA SAÚDE. (Carga horária: 60h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2018 - 2018

Nutrição, Esporte e Saúde. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário FAMETRO, UNIFAMETRO, Brasil.

2018 - 2018

Contagem de Carboidratos no Diabetes Mellitus Tipo 1. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário Fametro, Unifametro, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em Fisiologia do Sistema Digestório Aplicado à Nutrição. (Carga horária: 15h). , Centro Universitário FAMETRO, UNIFAMETRO, Brasil.

2017 - 2017

Elaboração do Manual de Boas Práticas na Manipulação de Alimentos. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2017 - 2017

Rotulagem Nutricional. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2017 - 2017

Compostos Bioativos e Alimentos Funcionais. (Carga horária: 10h). , Centro Universitário FAMETRO, UNIFAMETRO, Brasil.

2016 - 2016

Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2016 - 2016

Seminário de Atualização do CRN6. (Carga horária: 4h). , Conselho Regional de Nutricionistas da 6° Região, CNR6, Brasil.

2016 - 2016

Métodos de Conservação de Alimentos. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

2016 - 2016

Boas Práticas nos Serviços de Alimentação. (Carga horária: 40h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Estado do Ceará, SEBRAE/CE, Brasil.

2016 - 2016

Interpretação de Exames Laboratoriais Aplicado à Nutrição. (Carga horária: 12h). , Centro Universitário FAMETRO, UNIFAMETRO, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Organização de eventos

ARAUJO, D. M. F. . III Ciclo de Palestras Cetrata nas Escolas: Abordagem Interdisciplinar na Prevenção e Tratamento da Desnutrição E Obesidade Infantil. 2017. (Outro).

Participação em eventos

1 ENCONTRO DE NUTRIÇÃO DO HOSPITAL SÃO CAMILO. 2023. (Seminário).

IV Jornada de Nutrição - JOGAN.Avaliação da Implementação da Estratégia NUTRISUS em uma Creche do Município de Fortaleza. 2018. (Encontro).

III Jornada de Gastronomia e Nutrição (JOGAN). 2017. (Outra).

II Jornada de Gastronomia e Nutrição - JOGAN. 2016. (Encontro).

Seminário de Atualização do CRN6. 2016. (Seminário).

I Jornada de Gastronomia e Nutrição (JOGAN). 2015. (Outra).

XI Semana Acadêmica. 2015. (Encontro).

Produções bibliográficas

PINTO, D. V. ; ARAUJO, D. M. F. ; RODRIGUES, D. M. ; JUSTA, R. M. D. E. ; AGUIAR, A. P. ; MOREIRA, C. N. ; JUSTI, F. V. G. ; CAMINHA, J. S. R. ; MATOS, G. A. ; BARROS, L. L. S. ; DIAS, R. P. ; ROQUE, C. R. ; AQUINO, C. C. . Avaliação do Perfil Nutricional dos Pacientes em Tratamento de um Centro de Especialidades em Oncologia de Fortaleza-CE. Inovação em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1ed.: , 2019, v. , p. 36-40.
ARAUJO, D. M. F. ; ARAUJO, D. F. ; SILVA, E. P. F. ; RODRIGUES, T. C. ; PEREIRA, C. P. . ção de Educação Nutricional Destinada a Mulheres de um Projeto de Extensão do Curso de Nutrição de uma Faculdade de Fortaleza - Relato de Experiência. In: V Encontro de Iniciação à Pesquisa Científica, 2017, Fortaleza. Conexão FAMETRO, 2017.
ARAUJO, D. M. F. ; PINHEIRA, A. B. B. ; SALES, N. B. . Avaliação da Implementação da Estratégia NUTRISUS em uma Creche do Município de Fortaleza. In: IV Jornada de Nutrição, 2018, Fortaleza. Anais da UNIFAMENTRO, 2017.
ARAUJO, D. M. F. ; PINHEIRA, A. B. B. ; SALES, N. B. . Avaliação da Implementação da Estratégia NUTRISUS em uma Creche do Município de Fortaleza. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
ARAUJO, D. M. F. ; PEREIRA, C. P. ; RODRIGUES, T. C. ; SILVA, E. P. F. ; FERREIRA, L. S. . Educação Nutricional para Adultos e Crianças do Projeto 'Consciência na Aldeia'. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
ARAUJO, D. M. F. ; ARAUJO, D. F. ; SILVA, E. P. F. ; RODRIGUES, T. C. ; PEREIRA, C. P. . AÇÃO DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL DESTINADA A MULHERES DE UM PROJETO DE EXTENSÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO DE UMA FACULDADE DE FORTALEZA ? RELATO DE EXPERIÊNCIA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
ARAUJO, D. M. F. ; SILVA, E. P. F. ; FERREIRA, L. S. ; ROCHA, Y. M. ; RODRIGUES, T. C. ; PEREIRA, C. P. . PREVALÊNCIA DO EXCESSO DE PESO POR MEIO DE ANÁLISE DO ÍNDICE DE MASSA CORPÓREA EM PACIENTES ATENDIDOS EM UM GRUPO DE EXTENSÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO EM UMA FACULDADE DE FORTALEZA ? UM RELATO DE EXPERIÊNCIA,. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
LIMA, R. C. ; ARAUJO, D. M. F. ; PAULINO, C. M. ; PEREIRA, C. P. . Relato de experiência de uma oficina de culinária saudável com idosos.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Prêmios

2018

Menção Honrosa 2º lugar no FAMETRO MAIS do Curso de Nutrição, UNIFAMETRO.

2018

Aluno Destaque do Estágio Curricular de Nutrição, UNIFAMETRO.

2016

Menção Honrosa 2º lugar no FAMETRO MAIS do Curso de Nutrição, UNIFAMETRO.

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - 2017

Centro Universitário Fametro

Vínculo: Extensionista, Enquadramento Funcional: Extensionista voluntário no grupo NUTRIEDUCA, Carga horária: 240

Outras informações:
Atendimento nutricional gratuito à comunidade, acompanhado por professor responsável e promoção da saúde por meio de atividade de educação nutricional.

2017 - 2018

Universidade Federal do Ceará

Vínculo: Extensionista CETRATA, Enquadramento Funcional: Extensionista voluntária, Carga horária: 800

Outras informações:
Atividades de educação em saúde em escolas públicas de Fortaleza.

2021 - 2021

NUTRINOR

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisora de Produção, Carga horária: 40

Outras informações:
Acompanhamento do preparo e distribuição das refeições, recebimento e armazenagem dos gêneros alimentícios. Controle da adequação das instalações e equipamentos. Elaboração de cardápios. Controle higiênico-sanitário da unidade. Supervisão da produção. Expedição de refeições transportadas.

2019 - 2021

Profissional Liberal

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atendimento nutricional em consultório com base nos dados clínicos, bioquímicos, antropométricos e dietéticos do paciente e elaboração de prescrição dietética, com base nas diretrizes do diagnóstico nutricional.