Sara Lídia Viegas de Oliveira
Mineira apaixonada por Lácteos, vivenciando o cotidiano da produção do Queijo Canastra!
Atualmente cursando Engenharia de Alimentos no IFMG/ Campus Bambuí, 8° período;
Presidente do Núcleo de Estudos em Fungos Filamentosos (NEFF);
Informações coletadas do Lattes em 31/10/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação interrompida em 2018 em Engenharia Ambiental
2017 - Atual
Universidade Federal do Triângulo Mineiro
Ano de interrupção: 2018
Formação complementar
2020 - 2020
Curso de Introdução à Vigilância Sanitária. (Carga horária: 10h). , Instituto Politécnico de Ensino a Distância, iPED, Brasil.
2019 - 2019
Queijos com Olhaduras. (Carga horária: 12h). , Instituto de Laticínios Cândido Tostes, ILCT, Brasil.
2018 - 2018
Curso de Cortes de Queijos e Montagem de Tábuas de Queijos. (Carga horária: 2h). , Associação dos Produtores de Queijo Canastra, APROCAN, Brasil.
2018 - 2018
HÍSTORIA E PROCESSAMENTO DO QUEIJO PRATO. (Carga horária: 1h). , IFMG- Campus Bambuí, IFMG-BAMBUÍ, Brasil.
2018 - 2018
Importância da Implantação e Manutenção das Boas Práticas Agropecuárias.... (Carga horária: 2h). , IFMG- Campus Bambuí, IFMG-BAMBUÍ, Brasil.
2018 - 2018
Problemas na Maionese Caseira na cidade de Bambuí-MG. (Carga horária: 2h). , IFMG- Campus Bambuí, IFMG-BAMBUÍ, Brasil.
2018 - 2018
Treinamento para Trabalhador Artesanal na pasteurização do Leite e na .... (Carga horária: 32h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Participação em eventos
FISPAL FOOD SERVICE 2019. 2019. (Exposição).
I SEMANA DA ENGENHARIA DE ALIMENTOS. 2018. (Outra).
SEMANA DA FAMÍLIA AGRÍCOLA. 2018. (Outra).
Produções bibliográficas
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OLIVEIRA, S. L. V. ; LACORTE, G. A. . Projeto Clínica de Boas Práticas de Fabricação do Queijo Canastra. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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OLIVEIRA, S. L. V. ; LACORTE, G. A. . Projeto Clínica de Boas Práticas de Fabricação do Queijo Canastra. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Histórico profissional
Experiência profissional
2018 - Atual
Fazenda Capão GrandeVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Assesoria em Controle de Qualidade
2017 - Atual
Fazenda Capão GrandeVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Analista de Mídias Sociais
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