Gilcimar da Silva Teodoro

Outras informações:
Professor do curso Técnico de Nutrição e Dietética nas disciplinas Técnica Dietética I e II e Tecnologia de Alimentos.

Outras informações:
Setor: Administração de Serviços de Alimentação Cargo: Nutricionista na BOGPM ? Urucu (Petrobrás) Responsabilidades: Acompanhamento das rotinas operacionais em restaurante industrial, liderança de equipes, controle de custos, planejamento de cardápios, compras e pedidos, controle higiêncio-sanitário, treinamentos sobre higiene pessoal, ambiental, de utensílios e manipulação de alimentos, atendimento ao cliente. Ainda nesta empresa: Preposto do contrato de Alimentação e Hotelaria no Terminal Solimões / Coari - AM e Navios Nilza e Floriano (Transpetro), nutricionista responsável pela implantação do serviço de alimentação da obra do Gasoduto Coari-Manaus, no trecho Urucu-Coari.

Outras informações:
Setor: Administração de Serviços de Alimentação Cargo: Gerente de Unidade Sênior Responsabilidades: Gerenciamento e administração de unidade de restaurante no segmento de indústria, elaboração de cardápios, organização de eventos, pedido de compras, controle de custos, controle de estoque, recursos humanos, treinamento de pessoal, auditoria e controle de qualidade higiênico-sanitária dos alimentos e atendimento ao cliente. Setor: Administração de Serviços de Alimentação Cargo: Supervisor de Operações Responsabilidades:  Capacitar, motivar e desenvolver pessoas;  Responsável por coordenar o contrato com a Andrade Gutierrez (TOM) no estado do Amazonas;  Foco no atendimento ao cliente;  Formar equipes para fidelização do atendimento;  Multiplicador dos sistemas de qualidade e segurança alimentar da empresa junto aos integrantes da equipe;  Representar a GRSA junto ao cliente tratando de sugestões, reclamações, adequando a prestação de serviços;

Outras informações:
Setor: Administração de Serviços de Alimentação Cargo: Chefe de Planejamento II / Chefe Administrativo II Responsabilidades: Gestão de restaurante industrial atendendo diariamente 10000 refeições/dia dentro do sítio de Belo Monte.

Outras informações:
OBRA UTEMA (UTE-Mauá 3 ? ELETROBRÁS) Setor: Administração de Serviços de Alimentação Cargo: Nutricionista Responsabilidades: Acompanhamento das rotinas operacionais em restaurante industrial, liderança de equipes, controle de custos, planejamento de cardápios, compras e pedidos, controle higiêncio-sanitário, treinamentos sobre higiene pessoal, ambiental, de utensílios e manipulação de alimentos, atendimento ao cliente. Período: DEZ/2012 à ABR/2014 OBRA S11DR (VALE) Setor: Administração de Serviços de Alimentação Cargo: Coordenador do Setor de Alimentação Responsabilidades: Implantação do serviço de alimentação, acompanhamento das rotinas operacionais em restaurante industrial, liderança de equipes, controle de custos, planejamento de cardápios, compras e pedidos, controle higiêncio-sanitário das rotinas de recebimento, armazenamento, preparo, preparo, distribuição e descarte, treinamentos sobre higiene pessoal, ambiental, de utensílios e manipulação de alimentos, atendimento ao cliente.