Edmar Rocha Damasceno

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Anhanguera - Uniderp(2012), graduação em Teologia pelo Centro Universitário Filadélfia(2017), graduação em Formação Pedagógica para Graduados não Licenciados em Biologia pela Universidade Cruzeiro do Sul(2018), especialização em Fitoterapia pela AVM Faculdade Integrada(2015) e especialização em Docência e Gestão no Ensino Superior, Médio e Técnico pela Unialphaville(2019). Atualmente é Nutricionista Responsável Técnico da Escola Monte Horebe e Nutricionista Responsável Técnico do Insituição de Longa Permanência para Idosos - Casa di Beta.

Informações coletadas do Lattes em 24/08/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Docência e Gestão no Ensino Superior, Médio e Técnico

2018 - 2019

Unialphaville
Título: Não exigido
Orientador: Não exigido

Especialização em Fitoterapia

2013 - 2015

AVM Faculdade Integrada
Título: AÇÃO ANTIOXIDANTE DO CÁLICE DA FLOR DO HIBISCUS SABDARIFA L.
Orientador: JULIANA LOPEZ DE OLIVEIRA

Graduação em Formação Pedagógica para Graduados não Licenciados em Biologia

2017 - 2018

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Não exigido
Orientador: Não exigido

Graduação em Teologia

2015 - 2017

Centro Universitário Filadélfia

Graduação em Nutrição

2008 - 2012

Universidade Anhanguera - Uniderp
Título: Caracteristias fisico-quimicas e proposta alimentar do calice da flor do hibiscus sabdarrifa L. cultivado em assentamentos rurais no estado do mato grosso do sul
Orientador: Normandis Cardos Filho
Bolsista do(a): Universidade para todos, PRO-UNI, Brasil.

Formação complementar

2020 - 2020

Extensão universitária em Recursos Terapêuticos Manuais Aplicados à Estética Facial e Corporal. (Carga horária: 40h). , Aliança Brasileira pela Educação, ABE, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Alimentos Funcionais. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Promoção da Alimentação Adequada e Saudável na Atenção Básica. (Carga horária: 30h). , Hospital de Clínicas e Universidade Federal de Minas Gerais, HC/UFMG, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Ferramentas e Técnicas de Coaching. (Carga horária: 40h). , Aliança Brasileira pela Educação, ABE, Brasil.

2020 - 2020

Produção de Hortaliças PANC para consumo doméstico. (Carga horária: 12h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - EMBRAPA, EMBRAPA, Brasil.

2020 - 2020

Introdução à Nutrição Vegetariana. (Carga horária: 16h). , Sociedade Vegetariana Brasileira - SVB, SVB, Brasil.

2020 - 2020

Hortas em pequenos espaços. (Carga horária: 12h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - EMBRAPA, EMBRAPA, Brasil.

2020 - 2020

Maratona do Hemograma. (Carga horária: 8h). , Professor Gabriel de Carvalho, GABRIEL CARVALHO, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em Microbiota Saudável. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário Redentor, UNIREDENTOR, Brasil.

2019 - 2019

Capacitação em Nutrição Vegetariana. (Carga horária: 16h). , Sociedade Vegetariana Brasileira - SVB, SVB, Brasil.

2019 - 2019

Criando um negócio de sucesso. (Carga horária: 40h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.

2019 - 2019

Empreendedorismo. (Carga horária: 4h). , Centro de Integração Empresa Escola - CIEE (PR), CIEE, Brasil.

2017 - 2018

Extensão universitária em Uso de Plantas Medicinais e Fitoterápicos. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em FITOTERAPIA APLICADA A DOENÇAS ENDÓCRINOMETABÓLICAS. (Carga horária: 20h). , Faculdade Redentor, FACREDENTOR, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em OXIRADICAIS, BIOSSINALIZAÇÃO E PROCESSOS FISIOPATOLÓGICOS. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2017 - 2017

Coaching e Mentoring - Princípios e Ferramentas. (Carga horária: 4h). , Universidade Corporativa - UniEducar, UNIEDUCAR, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em CLINIC HERBAL MEDICINE. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em CURSO DE FORMAÇÃO EM EDUCAÇÃO MUSICAL. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, UFMS, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em COZINHA BRASIL. (Carga horária: 10h). , Centro de Inovação SST - SESI Campo Grande, SESI MS, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em ONCOLOGIA POR UMA EQUIPE MULTIDISCIPLINAR PARA NUTRIÇÃO. (Carga horária: 40h). , REPUBLICA FEDERATIVA DO BRASIL, RFB, Brasil.

1996 - 1997

CURSO LIVRE DE NATUROPATIA APLICADA. (Carga horária: 210h). , Instituto Nacional de Naturopatia Aplicada, INNAP, Brasil.

1996 - 1996

Extensão universitária em RELAÇÕES INTERPESSOAIS NA ÁREA DE SAÚDE. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Participação em eventos

CONUTVEG 4 Congresso Online de Nutrição Funcional Vegetariana. 2020. (Congresso).

I Simpósio Brasileiro On-line de Práticas Integrativas e Complementares em Saúde (PICS). 2020. (Simpósio).

Cozinha PANC - Ciências Agrárias da Universidade Federal do Paraná. 2019. (Oficina).

Encontro de Alinhamento e Planejamento das Estratégias do Aleitamento Materno. 2019. (Encontro).

ENCONTRO INTERMUNICIPAL DE TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL DOMICILIAR NO SUS. 2019. (Encontro).

I ENCONTRO DE BEM ESTAR E QUALIDADE DE VIDA DA UFPR. 2019. (Encontro).

II FÓRUM DE SUSTENTABILIDADE PARA LAR & HORTA. 2019. (Outra).

XI CONFERENCIA MUNICIPAL DE ASSISTENCIA SOCIUAL DO MUNICÍPIO DE ITAPERUÇU "ASSISTENCIA SOCIAL DIREITO DO POVO. 2019. (Outra).

EXPO SAUDÁVEL. 2018. (Exposição).

SEMINÁRIO NACIONAL DO GRUPO DE TRABALHO DE POLÍTICA AGRÁRIA URBANA E AMBIENTAL DO ANDES-SN "AGRO_TÓXICO CONTAMINA, ENVENENA E MATA. 2018. (Seminário).

I CONGRESSO DE FITOTERAPIA CLÍNICA & VI CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOMEDICINA. 2017. (Congresso).

I SEMINÁRIO DE SAÚDE MENTAL DA CASA 4/UFPR. 2017. (Seminário).

PALESTRA DE SAÚDE COM DR. DRAUZIO VARELLA. 2017. (Outra).

I ENCONTRO DO DIA ESTADUAL DO CELÍACO. 2016. (Encontro).

V ENCONTRO TÉCNICO COM PROFISSIONAIS NUTRICIONISTAS. 2012. (Encontro).

9 SLACA - SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS: CIÊNCIA DE ALIMENTOS E QUALIDADE DE VIDA: SAÚDE, MEIO AMBIENTE E SUSTENTABILIDADE. CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS DO CÁLICE DA FLOR DO HIBISCUS SABDARIFFA L. CULTIVADO EM ASSENTAMENTOS NA CIDADE DE CAMPO GRANDE. 2011. (Congresso).

I SIMPÓSIO DAS ESPECIALIDADES ASSOCIADAS À CIRURGIA BARIÁTRICA. 2010. (Simpósio).

III SEMINÁRIO SUL MATOGROSSENSE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. 2009. (Seminário).

II JORNADA DE ATUALIZAÇÃO CIENTÍFICA DO HOSPITAL GERAL DE CAMPO GRANDE. 2008. (Outra).

II SEMINÁRIO SUL MATOGROSSENSE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. 2008. (Seminário).

X JORNADA DE ONCOLOGIA DO HOSPITAL DO CANCER PROF. ALFREDO ABRÃO. 2008. (Outra).

SEMINÁRIO ESTADUAL DE PREVENÇÃO AS DROGAS. 2002. (Seminário).

Produções bibliográficas

DAMASCENO, CAROLINA SETTE BARBOSA ; SILVA, DAIANE NASCIMENTO SILVA NASCIMENTO ; DAMASCENO, EDMAR ROCHA ; OLIVEIRA, LETÍCIA FREIRE DE ; PORTO, KARLA REJANE DE ANDRADE ; CANDIL, ROSEMARLY FERNANDES MENDES . EFEITO DA ADIÇÃO DE FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ (Passiflora edulis) NA ACEITABILIDADE DE PÃO.. VISÃO ACADÊMICA (ONLINE) , v. 19, p. 46-60, 2018.
DAMASCENO, E. R. . CONHEÇA AS PANC (PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS) E A ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL. REVISTA OBSERVADOR DA VERDADE, SÃO PAULO/SP, p. 14 - 17, 01 out. 2020.
DAMASCENO, E. R. ; DAMASCENO, C. S. B. ; TREVELLIN, N. I. P. ; LIMA, T. P. ; SANTOS, M. S. . IMPLEMENTAÇÃO DE PRATOS A BASE DE SOJA NO CARDÁPIO VEGETARIANO DE UM HOSPITAL EM CAMPO GRANDE/MS. In: II Congresso de gastronomia Hospitalar, 2011, Curitiba. Revista Brasileira de Nutrição Clínica. São Paulo: SBNPE, 2011. v. 26. p. 1-98.
DAMASCENO, EDMAR ROCHA . FATORES DE PREVENÇÃO AO COVID-19 'SALVANDO VIDAS'. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DAMASCENO, EDMAR ROCHA . OFICINAS DE PLANTAS MEDICINAIS E PANC COMO ATIVIDADE NUTRICIONAL PARA HIPERTENSOS, DIABÉTICOS E DISLIPIDÊMICOS DO SUS NO MUNICÍPIO DE ITAPERUÇU/PR. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
DAMASCENO, EDMAR ROCHA . FATORES ALIMENTARES DE PROTEÇÃO À SAÚDE DA MULHER. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DAMASCENO, EDMAR ROCHA . IMPLICAÇÕES METABÓLICAS DO SOBREPSO E OBESIDADE. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DAMASCENO, EDMAR ROCHA . AMAMENTAÇÃO COMO FATOR DE SAÚDE DO BEBÊ. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DAMASCENO, EDMAR ROCHA . ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NO CONTROLE GLICÊMICO E MANUTENÇÃO DA PRESSÃO ARTERIAL. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DAMASCENO, EDMAR ROCHA . DICAS PARA FICAR DOENTE. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DAMASCENO, EDMAR ROCHA . DETERMINANTES DA ALIMENTAÇÃO NO RENDIMENTO DA PRÁTICA ESPORTIVA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DAMASCENO, EDMAR ROCHA . SEGREDOS DA LONGEVIDADE COM QUALIDADE DE VIDA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BRITO, M. B. ; OLIVEIRA, A. S. ; DAMASCENO, EDMAR ROCHA . VERIFICAÇÃO DA INGESTÃO DE MACRO E MICRONUTRIENTES DE ADEPTOS AO ESTILO DE VIDA VEGETARIANO. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
DAMASCENO, EDMAR ROCHA ; ALBERNAZ, C. ; OLIVEIRA, A. S. . CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DO CÁLICE DA FLOR DO HIBISCUS SABDARIFFA L. CULTIVADO EM ASSENTAMENTOS NA CIDADE DE CAMPO GRANDE, MATO GROSSO DO SUL. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
DAMASCENO, EDMAR ROCHA ; DAMASCENO, C. S. B. ; TREVELLIN, N. I. P. ; LIMA, T. P. ; SANTOS, M. S. . IMPLEMENTAÇÃO DE PRATOS A BASE DE SOJA NO CARDÁPIO VEGETARIANO DE UM HOSPITAL EM CAMPO GRANDE-MS. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

DAMASCENO, EDMAR ROCHA . Grupo técnico de júri das receitas recebidas por chamada pública para compor material complementar ao Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de Dois Anos.. 2019.

DAMASCENO, E. R. . NUTRIÇÃO FUNCIONAL. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DAMASCENO, E. R. . FITOTERAPIA. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DAMASCENO, E. R. . NUTRIÇÃO E QUALIDADE DE VIDA. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2017 - Atual

Escola Monte Horebe

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista Responsável Técnico, Carga horária: 10

2013 - 2015

Clínica Oásis Paranaense

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínico e Responsável Técnico, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2019 - 2021

Secretaria Municipal de Saúde de Itaperuçu

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

2015 - 2016

Ocy Bistrô

Vínculo: Prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Gerente e Chef de cozinha, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2020 - Atual

Insituição de Longa Permanência para Idosos - Casa di Beta

Vínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista Responsável Técnico, Carga horária: 10

2014 - 2014

Seminário Teológico Ebenézer

Vínculo: Coloborador, Enquadramento Funcional: Professor de Nutrição Humana, Carga horária: 2

2019 - 2019

Escola Estadual Frei Maria Breda

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor de Biologia no Ensino Médio, Carga horária: 10

2018 - 2018

Sistema de Comunicação Saúde Total

Vínculo: Prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Professor de Nutrição Humana, Carga horária: 16

Outras informações:
Professor das matérias: Nutrição Funcional e Fitoterapia

2012 - 2012

Casa de Apoio aos Moradores de Rua

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Responsável Técnico, Carga horária: 10

2008 - 2011

União Missionária Sul Brasileira

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Secretário Executivo e Tesoureiro, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2007 - 2008

União Missionária Sul Brasileira

Vínculo: Vocacionado - Colaborador, Enquadramento Funcional: Missionário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

1998 - 2006

União Missionária Sul Brasileira ASPA

Vínculo: Vocacionado - Colaborador, Enquadramento Funcional: Missionário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.