Luzimar Ferreira Araujo

Graduando no curso Superior de Tecnologia em Gestão do Turismo e Desenvolvimento Sustentável, pela Universidade Federal da Bahia (UFBA). Cursou o Curso de Formação Continuada -Práticas Pedagógicas para Estudantes Com deficiência- EJA, 2024/2025 pelo Instituto Federal Baiano (IFBA). Especialista em Docência para Educação Profissional (2015/2017), pelo Senac- Santo Amaro SP. Possuí Pós-Graduação em Especialização em Gestão de Pessoas pelo Senac- Santo Amaro SP. Início em março de 2022 com conclusão em novembro de 2023. Possui Graduação em Gastronomia - Centro Universitário Estácio-Fib -Ba (2011/2015). 17 anos de experiências em sala de aula contribuindo na formação dos educandos dos cursos na (EJA), na Formação e Qualificação Profissional. Ministrou aulas na Faculdade Batista Brasileira (FBB), no ano de 2017.1. Professor substituto na Universidade Uninassau no curso de Gastronomia em 2019.2 e 2020.1.2. Atualmente, professor de hotelaria nos cursos de qualificação e formação profissional do Centro de Educação Hoteleira Casa do Comercio (CEH-CAC). Salvador -Bahia, Brasil. Participou como aluno especial no programa de pós-graduação de mestrado profissional- MPJA pela Universidade Estadual da Bahia ano de 2023,1 e 2 com as disciplinas ( A Formação do professor e Pesquisa aplicada).

Informações coletadas do Lattes em 06/06/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Graduando em Curso Superior em Gestatão do Turismo e Tecnologia e D.S.

2023 - Atual

Universidade Federal da Bahia

Especialização em Gestão de Passoas

2022 - 2023

Universidade Santo Amaro
Título: Proposta de Implantação e Levantamento das Necessidades de Treinamento
Orientador: Professora Me. Sandra Mara da Silva Santos.

Especialização em Especialização em Docência Para a Educação profissional

2015 - 2017

Senac- Santo Armaro SP
Título: Excelência na Manipulação e Preparação de Alimentos e Bebidas nas Atividades de Maître
Orientador: Neide Tavares Rodriguez Barea

Graduação em Superior Tecnólogo em Gastronoma

2011 - 2015

Estácio FIB da Bahia

Formação complementar

2024 - 2025

Curso de Formação Continuada- Práticas Pedagogicas para Estudantes com defi. (Carga horária: 120h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano, IFBAIANO, Brasil.

2022 - 2022

A comunicação e o Mundo do Trabalho. (Carga horária: 8h). , Senac-Ba Serviço Nacional De Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2022 - 2022

Vinhos: tipos e classificações. (Carga horária: 2h). , Senac-Ba Serviço Nacional De Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2022 - 2022

Oratória com técnicas de PNL e Coaching. (Carga horária: 20h). , Senac-Ba Serviço Nacional De Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2022 - 2022

A importância das solf e hard skill no mercado de trabalho. (Carga horária: 2h). , Senac-Ba Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC-BA, Brasil.

2022 - 2022

Jornada Pedagógica: o protagonismo Docente Frente Ás Atuais Perspequitiva d. (Carga horária: 5h). , Senac-Ba Serviço Nacional De Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2022 - 2022

A importância das solf e hard skill no mercado de trabalho. (Carga horária: 2h). , Senac-Ba Serviço Nacional De Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2022 - 2022

Boas Práticas e Segurança Alimentar em Termos de pandemia. (Carga horária: 2h). , Senac-Ba Serviço Nacional De Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2021 - 2021

Boas Práticas e Segurança Alimentar em Termos de pandemia. (Carga horária: 4h). , Senac-Ba Serviço Nacional De Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2021 - 2021

Milho: cultivo e consumo. (Carga horária: 2h). , Senac-Ba Serviço Nacional De Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2021 - 2021

Rota do vinho: conhecendo os vinhos. Degustação e harmonização. (Carga horária: 4h). , Senac-Ba Serviço Nacional De Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2021 - 2021

Serviço Delirery: organização, Funcionamento e Mercado de Trabalho. (Carga horária: 3h). , Senac- Ba Serviço Nacional De Aprendizagem Comercial, SENAC-BA, Brasil.

2021 - 2021

Maître (supervisor de restaurante e hotel). (Carga horária: 2h). , Senac- Ba Serviço Nacional De Aprendizagem Comercia, SENAC-BA, Brasil.

2021 - 2021

A importância da Educação Profissional Para o Mercado DE Trabalho. (Carga horária: 2h). , Senac- Ba Serviço Nacional De Aprendizagem Comercial, SENAC-BA, Brasil.

2016 - 2016

Conhecendo o modelo pedagógico do Senac. (Carga horária: 20h). , Senac-Ba Serviço Nacional De Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2016 - 2016

Avaliação da Aprendizagem por Competência. , Senac-Ba Serviço Nacional De Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2016 - 2016

Produções de Conhecimento em hotelaria e cozinha. (Carga horária: 4h). , Indeba ( Química e Solução em Higiene ), INDEBA, Brasil.

2013 - 2013

Boas Prática na Manipulação de Alimentos. (Carga horária: 20h). , Senac-Ba Serviço Nacional De Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2012 - 2012

Português. (Carga horária: 20h). , Senac-Ba Serviço Nacional De Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2011 - 2011

Educação Ambiental. (Carga horária: 20h). , Senac-Ba Serviço Nacional De Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2011 - 2011

Conhecendo o Modelo Pedagógico do Senac. , Senac-Ba Serviço Nacional De Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2011 - 2011

Técnica para Barista. (Carga horária: 80h). , Senac-Ba Serviço Nacional De Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2009 - 2009

ADM em Bares e Restaurante. (Carga horária: 40h). , Senac-Ba Serviço Nacional De Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2008 - 2008

Inglês Aplicado a Alimentos e Bebidas. (Carga horária: 30h). , Senac-Ba Serviço Nacional De Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2008 - 2008

Maître (supervisor de restaurante e hotel). (Carga horária: 240h). , Senac-Ba Serviço Nacional De Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2005 - 2005

Garçom. (Carga horária: 100h). , Senac-Ba Serviço Nacional De Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2003 - 2003

Turismo e Hotelaria. (Carga horária: 96h). , Microlins, MICROLINS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

Boas práticas e segurança Alimentar em tempo de pandemia. 2020. (Outra).

Cachaça: o seguedo dos coquetéis. 2020. (Outra).

Cafés e Chás: tipos de serviços. 2020. (Outra).

Comida para ver,sentir e pensar. 2020. (Outra).

Discutindo os Saberes eFazeres da gastronomia Baiana no Contexto Atual. 2020. (Outra).

Mixologia:Misturas e Sabores da Coquetelaria. 2020. (Outra).

Vinhos:tipos de serviços. 2020. (Outra).

Administração de Custo em Bares e Restaurantes. 2017. (Outra).

Bahia Além do Recôncavo. 2017. (Outra).

Construção dos Saberes e Fazeres da Hotelaria. 2017. (Outra).

Mercado Atual de Cachaça. 2017. (Outra).

Profissionalização dos Serviços de Cachaça. 2017. (Outra).

workshop de Culinária Oriental. 2017. (Outra).

A tradição e Contemporaneidade da Cozinha Baiana. 2016. (Outra).

Higiene e Manipulação de Alimentos. 2016. (Outra).

XI Fórum Educação Profissional - Múltiplos Caminhos na Educação Profissional Pro. 2011. (Outra).

Produções bibliográficas

ARAUJO, L. F. . Excelência na Manipulação e Preparação de Alimentos e Bebidas nas Atividades de Maître. São Paulo: Senac, 2017 (TCC).

Outras produções

ARAUJO, L. F. . Serviço de Alimentos e Bebidas - excelência com foco em atendimento e técnicas de vendas. 2021.

ARAUJO, L. F. . Serviço de Alimentos e Bebidas - excelência com foco em atendimento e técnicas de vendas. 2020.

ARAUJO, L. F. . Serviços de Alimentos e Bebidas - excelência com foco em atendimentos técnicas de vendas. 2017.

ARAUJO, L. F. . Serviço de Alimentos e Bebidas - excelência com foco em atendimento e técnicas de vendas. 2014.

ARAUJO, L. F. . Serviço de Alimentos e Bebidas - excelência com foco em atendimento e técnicas de vendas. 2013.

Histórico profissional

Endereço profissional

Instituição SENAC, Centro Hotelaria Casa do comercio, Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial. , Avenida Tancredo Neves - lado ímpar, Caminho das Árvores, 41820021 - Salvador, BA - Brasil, Telefone: (071) 32739762, URL da Homepage:

Experiência profissional

2010 - Atual

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Hotelaria, Carga horária: 44

Outras informações:
Hospitalidade / Lazer no Seguimento de Hotelaria e Gastronomia.

2017 - 2017

Faculdade Batista Brasileira

Vínculo: Professor horista, Enquadramento Funcional: Horista, Carga horária: 4

2019 - 2019

Faculdade Maurício de Nassau - Salvador, FMN/Salvador

Vínculo: Professor Horista, Enquadramento Funcional: Horista, Carga horária: 20

2020 - 2020

Faculdade MN Salvador

Vínculo: Professor Horista, Enquadramento Funcional: Horista, Carga horária: 8