ISABELLA SANTOS SILVA

Nutricionista formada pela Faculdade Santa Terezinha. MBA em Gestão de UAN e Segurança Alimentar. Curso de Controle de Qualidade dos Alimentos. Curso de Segurança Alimentar e Vigilância Sanitária. Realizo planejamento de cardápios e fichas técnicas, treinamento de funcionários, elaboração de POP?s, manual de boas práticas e controle de qualidade. Especialização em Nutrição Clínica Ortomolecular e Fitoterapia. Atuação com pacientes ambulatoriais. Realizo avaliações nutricionais específicas para cada paciente, avaliando o estado nutricional e elaborando prescrição dietética com base no diagnóstico nutricional.

Informações coletadas do Lattes em 13/05/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Nutrição Clínica, ortomolecular, nutrição funcional e fitoterapia

2020 - Atual

Nutmed

Especialização em Gestão em UAN, Vigilância Alimentar e Marketing para Food Service

2022 - 2023

Faculdade Laboro
Título: Engenharia de Cardápio e Método Smith-kasavanas

Graduação em Nutrição

2018 - 2020

Faculdade Santa Terezinha - CEST

Graduação interrompida em 2018 em nutrição

2016 - Atual

Faculdade Estácio de São Luis
Ano de interrupção: 2018

Ensino Médio (2º grau)

2015 - 2016

colégio paralelo

Formação complementar

2020 -

Extensão universitária em Genômica Nutricional. (Carga horária: 20h). , Udemy, U, Turquia.

2018 -

Extensão universitária em LANDH - Liga Acadêmica de Nutrição em Diabetes e Hipertensão. (Carga horária: 150h). , Faculdade Santa Terezinha - CEST, CEST, Brasil.

2019 - 2019

Educação Alimentar: hipertensão e diabetes. (Carga horária: 5h). , Instituto Politécnico de Ensino a Distância, iPED, Brasil.

2018 - 2018

Bioética. (Carga horária: 60h). , Universidade Estadual do Maranhão, UEMA, Brasil.

2017 - 2017

Microbiologia dos Alimentos. (Carga horária: 60h). , Universidade Estadual do Maranhão, UEMA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco.

Organização de eventos

SILVA, I. S. . Diabetes e Qualidade de vida. 2019. (Outro).

Participação em eventos

Ação Social. 3ª Feira de Vida Saudável - IFMA. 2019. (Feira).

Ação Social.Semear e Colher. 2019. (Outra).

Ação Social.Dia Mundial da Saúde. 2019. (Outra).

Ação Social.1º de maio - Dia do trabalhador. 2019. (Outra).

Congresso Maranhense de Nutrição Clínica - COMANC. 2019. (Congresso).

Estação Saúde PartMed.Avaliação e Orientação nutricional gratuita na Clínica PartMed. 2019. (Outra).

1ª JORNADA INTERDISCIPLINAR DE ENFERMAGEM, FISIOTERAPIA E NUTRIÇÃO. 2018. (Simpósio).

Ação Social.CRN 6 - Shopping da Ilha. 2018. (Outra).

Ação Social - Alimentação saudável e Nutricionista. Alimentação saudável e Nutricionista: curta essa ideia. 2018. (Feira).

Ação Social - Paróquia Santo Antônio de Pádua.Ação Social - Paróquia Santo Antônio de Pádua. 2018. (Outra).

Ação Social - Projeto Mão Amiga... 2018. (Outra).

Altas horas na UTI - Ganepão. 2018. (Congresso).

Inovações Tecnológicas no Planejamento de Unidade de Alimentação Hospitalar- Uma visão do Nutricionista e Arquiteto. 2018. (Encontro).

Primeiros 1000 dias de vida: fase preditiva da saúde ou doença. 2018. (Encontro).

1º Simpósio de Nutrição- Terapia Nutricional Hospitalar: quando, como e quanto prescrever?. 2017. (Simpósio).

A Nutrição nas Neoplasias. 2017. (Encontro).

IX JORNADA CIENTÍFICA DE NUTRIÇÃO. 2017. (Simpósio).

Semana Mundial da Alimentação. 2017. (Encontro).

Produções bibliográficas

SILVA, I. S. ; LOURA, P. S. ; RABELO, R. M. ; TORRES, A. M. C. ; BRAGA, A. C. B. D. . Hábito alimentar e perfil nutricional de idosos hipertensos atendidos em uma clínica escola de São Luís. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BRAGA, A. C. B. D. ; SILVA, I. S. ; TORRES, A. M. C. . Influência da mídia na propagação de dietas da moda e insatisfação corporal. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, I. S. ; TORRES, A. M. C. ; BRAGA, A. C. B. D. ; ROCHA, H. V. N. . Transtorno de compulsão alimentar e fatores associados na adolescência: estudo de caso com abordagem nutricional em uma Clínica Escola de São Luís - MA. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SILVA, I. S. ; CARVALHO, J. O. . Fibrose Cística: fatores associados à desnutrição e aconselhamento nutricional. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SILVA, I. S. . Fenilalanina: Atualizações no tratamento nutricional. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SILVA, I. S. ; BRAGA, A. C. B. D. . Educação nutricional na infância. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, I. S. ; BRAGA, A. C. B. D. . Avaliação das condições higiênico sanitárias do comércio ambulante de alimentos em São Luís. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SILVA, I. S. ; DINIZ, V. C. ; PONTES, Y. T. B. ; FERREIRA, J. G. C. F. ; CARVALHO, M. S. N. . Prática alimentar de adolescentes matriculados no 7º ano de uma Escola Municipal localizada em São Luís - MA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Histórico profissional

Experiência profissional

2017 - 2017

Faculdade Estácio de São Luis

Vínculo: Programa de Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 20

Outras informações:
Monitora selecionada através do processo seletivo da disciplina Avaliação Nutricional, sob supervisão da Profª Ma. Thaynara Helena Ribeiro e Silva.