Avany Fernandes Pereira

Possui graduação em Nutrição pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (1996), mestrado em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1999) e doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo (2004). Atualmente é professor Associado Nível 3 da Universidade Federal do Rio de Janeiro e ocupa o cargo de diretora do Instituto de Nutrição Josué de Castro -UFRJ. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: antropometria, composição corporal, síndrome metabólica, avaliação de risco nutricional em pacientes hospitalizados, hipertensão arterial sistêmica, diabetes mellitus, doença arterial coronariana e demais doenças crônicas não transmissíveis e exercício físico.

Informações coletadas do Lattes em 24/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Ciências dos Alimentos

2000 - 2004

Universidade de São Paulo
Título: Efeito da suplementação de ácido fólico e do exercício físico sobre as concentrações de homocisteína plasmática em indivíduos portadores de hipertensão arterial
ROBERTO CARLOS BURINI. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: HOMOCISTEINEMIA; HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTEMICA; SUPLEMENTAÇÃO VITAMINICA; EXERCÍCIO FÍSICO.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva. Setores de atividade: Nutrição e Alimentação.

Mestrado em Nutrição

1997 - 1999

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA, BIOQUÍMICA E DIETÉTICA DE CORONARIOPATAS HOSPITALIZADOS DE ACORDO COM A GRAVIDADE DA DOENÇA ARTERIAL CORONARIANA,Ano de Obtenção: 1999
ROBERTO CARLOS BURINI.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: DOENÇA ARTERIAL CORONARIANA; ANTROPOMETRIA; NUTRIÇÃO; BIOQUÍMICA.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Nutrição e Alimentação.

Graduação em Nutrição

1992 - 1996

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

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Formação complementar

2017 - 2017

III OFICINA DE FORMAÇÃO PROFISSIONAL. (Carga horária: 8h). , Conselho Regional de Nutricionistas da 4ª Região, CRN-4, Brasil.

2015 - 2015

II OFICINA DE FORMAÇÃO PROFISSIONAL. (Carga horária: 5h). , Conselho Regional de Nutricionistas da 4ª Região, CRN-4, Brasil.

2009 - 2009

Conceitos Básicos de Biologia Molecular:aspectos m. (Carga horária: 36h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietoterapia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

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Organização de eventos

PEREIRA,AF ; PORTO, C. P. M. ; ACCIOLY, E. ; FEIJO, T. C. ; FERREIRA, A. A. . VII ENCONTRO SABORES E SABERES. 2015. (Outro).

AVANY FERNANDES PEREIRA . VI Encontro de Sabores e Saberes. 2014. (Outro).

PEREIRA, AVANY FERNANDES . IX Jornada de Nutrição Clínica do INJC/UFRJ. 2013. (Outro).

PEREIRA, A. F. . Comemoração dos 60 anos do INJC/UFRJ. 2006. (Outro).

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Participação em eventos

10 SEMANA DE INTEGRAÇÃO ACADÊMICA DA UFRJ -SIAC.AGROBIODIVERSIDADE NA FEIRA DE CIÊNCIAS DE UMA ESCOLA MUNICIPAL DO RIO DE JANEIRO. 2019. (Simpósio).

10 SEMANA DE INTEGRAÇÃO ACADÊMICA DA UFRJ - SIAC.AVALIAÇÃO DO RISCO NUTRICIONAL DE ACORDO COM A ESTRATIFICAÇÃO ETÁRIA DE IDOSOS HOSPITALIZADOS EM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO. 2019. (Simpósio).

10 SEMANA DE INTEGRAÇÃO ACADÊMICA DA UFRJ - SIAC.Horta Orgânica com PANC, diversidade e sustentabilidade no Restaurante Universitário da UFRJ. 2019. (Simpósio).

10 SEMANA DE INTEGRAÇÃO ACADÊMICA DA UFRJ - SIAC.PERFIL ANTROPOMÉTRICO DE MULHERES COM DIAGNÓSTICO DE INFERTILIDADE ATENDIDAS NO AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO DO INSTITUTO DE GINECOLOGIA DA UFRJ. 2019. (Simpósio).

10 SEMANA DE INTEGRAÇÃO ACADÊMICA DA UFRJ - SIAC.AGROBIODIVERSIDADE NA PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL. 2019. (Simpósio).

9 SEMANA DE INTEGRAÇÃO ACADÊMICA DA UFRJ.AÇÕES EDUCATIVAS SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EM FEIRA DE CIÊNCIAS DE UMA ESCOLA PÚBLICA MUNICIPAL DO RIO DE JANEIRO. 2018. (Simpósio).

9SEMANA DE INTEGRAÇÃO ACADÊMICA DA UFRJ - SIAC.AVALIAÇÃO DO RISCO NUTRICIONAL DE IDOSOS INTERNADOS EM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO DO RIO DE JANEIRO. 2018. (Simpósio).

9 SEMANA DE INTEGRAÇÃO ACADÊMICA DA UFRJ - SIAC.ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E SUSTENTÁVEL NA ÓTICA DE ESTUDANTES DO ENSINO MÉDIO DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. 2018. (Simpósio).

9 SEMANA DE INTEGRAÇÃO ACADÊMICA DA UFRJ - SIAC.OFICINA DE IDENTIFICAÇÃO DE PANC E MANEJO DA HORTA ORGÂNICA DO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO DA UFRJ. 2018. (Simpósio).

9 SEMANA DE INTEGRAÇÃO ACADÊMICA DA UFRJ - SIAC.ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E SUSTENTÁVEL NA ÓTICA DE ESTUDANTES DO ENSINO MÉDIO DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. 2018. (Simpósio).

9 SEMANA DE INTEGRAÇÃO ACADÊMICA DA UFRJ - SIAC.IMPLANTAÇÃO DE UMA HORTA ORGÂNICA COM PANC E ESPECIARIAS NO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO DA UFRJ COMO ESPAÇO PEDAGÓGICO PARA A AGROECOLOGIA. 2018. (Simpósio).

9 SEMANA DE INTEGRAÇÃO ACADÊMICA DA UFRJ - SIAC.MONITORAMENTO DO TEMPO E TEMPERATURA DE DIETAS LÍQUIDAS OFERECIDAS À PACIENTES DO HOSPITAL UNIVERSITÁRIO. 2018. (Simpósio).

Conhecendo a UFRJ.Roda de Conversa: Alimentação Sustentável. 2018. (Outra).

XIV Jornada de Nutrição.AVALIADOR DE TEMAS LIVRES- FORMATO POSTER. 2018. (Outra).

7SEMANA DE INTEGRAÇÃO ACADÊMICA DA UFRJ - SIAC.AVALIAÇÃO PARTICIPATIVA DO CURRÍCULO E DA FORMAÇÃO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO NO INJC/UFRJ: O PROCESSO COLETIVO DE CONSTRUÇÃO E VALIDAÇÃO DOS INSTRUMENTOS DE PESQUISA. 2017. (Simpósio).

7SEMANA DE INTEGRAÇÃO ACADÊMICA DA UFRJ - SIAC.AVALIAÇÃO PARTICIPATIVA DO CURRÍCULO E DA FORMAÇÃO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO NO INJC/UFRJ: ETAPAS E PRINCÍPIOS NORTEADORES DO PROCESSO DE REFORMA CURRICULAR. 2017. (Simpósio).

7SEMANA DE INTEGRAÇÃO ACADÊMICA DA UFRJ - SIAC.Avaliação do Estado Nutricional de Idosos Internados no Hospital Universitário Clementino Fraga Filho. 2017. (Simpósio).

8SEMANA DE INTEGRAÇÃO ACADÊMICA DA UFRJ - SIAC.AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE BEBIDAS NATURAIS E ULTRAPROCESSADAS POR ESTUDANTES DO ENSINO MÉDIO PARTICIPANTES DO EVENTO CONHECENDO A UFRJ-2017. 2017. (Simpósio).

8SEMANA DE INTEGRAÇÃO ACADÊMICA DA UFRJ - SIAC.AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA E BIOQUÍMICA DE DIABÉTICOS TIPO II ATENDIDOS EM AMBULATÓRIO DO INSTITUTO ESTADUAL DE DIABETES E ENDOCRINOLOGIA NO RIO DE JANEIRO.. 2017. (Simpósio).

8SEMANA DE INTEGRAÇÃO ACADÊMICA DA UFRJ - SIAC.AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE IDOSOS INTERNADOS NO HOSPITAL UNIVERSITÁRIO CLEMENTINO FRAGA FILHO. 2017. (Simpósio).

8SEMANA DE INTEGRAÇÃO ACADÊMICA DA UFRJ - SIAC.OFICINA DE PANC NA JORNADA UNIVERSITÁRIA EM DEFESA DA REFORMA AGRÁRIA: RELATO DA EXPERIÊNCIA. 2017. (Simpósio).

8 SEMANA DE INTEGRAÇÃO ACADÊMICA DA UFRJ -SIAC.AVALIAÇÃO DAS ATIVIDADES DO PROJETO DE EXTENSÃO ?ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NAS MÍDIAS SOCIAIS: UMA NOVA FERRAMENTA DE PROMOÇÃO DA SAÚDE?.. 2017. (Simpósio).

8 SEMANA DE INTEGRAÇÃO ACADÊMICA DA UFRJ - SIAC.CONSUMO DE BEBIDAS AÇUCARADAS INDUSTRIALIZADAS POR ADOLESCENTES: DINÂMICA DE DEGUSTAÇÃO DE SUCOS IN NATURA NO CONHECENDO A UFRJ 2017. 2017. (Simpósio).

7SEMANA DE INTEGRAÇÃO ACADÊMICA DA UFRJ - SIAC.ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NAS MÍDIAS SOCIAIS. 2016. (Simpósio).

Congresso da Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral. Efeito da Intervenção Dietética Individualizada com Dieta DASH em Cardiopatas Participantes de um Programa de Reabilitação Cardíaca e sua Relação com Fatores de Risco Cardiovasculares. 2015. (Congresso).

Seminário Promoção da Alimentação Saudável. 2015. (Seminário).

XI Jornada de Nutrição Clínica do INJC/UFRJ.AVALIADOR DE TEMAS LIVRES. 2015. (Outra).

6 Ciclo de Palestras sobre Alimentos Funcionais e 1 Fórum do Mestrado Profissional. 2014. (Outra).

II Fórum da Sociedade Brasileira de Processamento de Frutas e Hortaliças.Alimentos funcionais e doenças cardiovasculares. 2014. (Outra).

9° FORÚM NACIONAL DE NUTRIÇÃO.UTILIZAÇÃO DE INGREDIENTES FUNCIONAIS E FITOTERÁPICOS NAS DOENÇAS CARDIOVASCULARES - FUNDAMENTOS E APLICAÇÃO NA ROTINA CLÍNICA NUTRICIONAL. 2013. (Simpósio).

DISCIPLINA DE PÓS GRADUAÇÃO - CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA. INTERPRETAÇÃO DE EXAMES LABORATORIAIS. 2013. (Exposição).

DISCIPLINA DE PÓS GRADUAÇÃO - MESTRADO.LIPIDIOS DIETÉTICOS NA REGULAÇÃO DO GASTO ENERGETICO, APETITE E BIOMARCADORES METABOLICOS DA OBESIDADE E DIABETES MELLITUS TIPO 2. 2013. (Outra).

IX JORNADA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA. 2013. (Simpósio).

IX JORNADA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA.COMISSÃO CIENTIFICA. 2013. (Simpósio).

XI FÓRUM DO PROGRAMA DE PÓS GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO. 2013. (Outra).

8 Fórum de Nutrição.Workshop: Utilização de Compostos Funcionais nas Doenças Cardiovasculares ? Fundamentos e Aplicação na Rotina Clínica Nutricional. 2012. (Oficina).

8 FORÚM NACIONAL DE NUTRIÇÃO.UTILIZAÇÃO DE INGREDIENTES FUNCIONAIS E FITOTERÁPICOS NAS DOENÇAS CARDIOVASCULARES - FUNDAMENTOS E APLICAÇÃO NA ROTINA CLÍNICA NUTRICIONAL. 2012. (Simpósio).

8 FORÚM NACIONAL DE NUTRIÇÃO.UTILIZAÇÃO DE INGREDIENTES FUNCIONAIS E FITOTERÁPICOS NAS DOENÇAS CARDIOVASCULARES - FUNDAMENTOS E APLICAÇÃO NA ROTINA CLÍNICA NUTRICIONAL. 2012. (Simpósio).

DISCIPLINA DE PÓS GRADUAÇÃO - CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA.AVANÇOS NO TRATAMENTO NUTRICIONAL DO DIABETES MELLITUS E INTERPRETAÇÃO DE EXAMES LABORATORIAIS. 2012. (Outra).

IV ENCONTRO SABORES E SABERES.PARECERISTA DE TRABALHOS CIENTIFICOS. 2012. (Simpósio).

IV SIMPÓSIO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO.PANORAMA DO CONSUMO DE SÓDIO E PRINCIPAIS FONTES ALIMENTARES. 2012. (Simpósio).

MEGA EVENTO NUTRIÇÃO 2012. ALIMENTOS FUNCIONAIS E NEOPLASIAS. 2012. (Congresso).

MEGA EVENTO NUTRIÇÃO 2012.ALIMENTOS FUNCIONAIS E FITOTERÁPICOS NA PRÁTICA CLÍNICA NUTRICIONAL. 2012. (Outra).

7° Fórum Nacional de Nutrição - região Recife.Abordagem nutricional na Insuficiência Cardíaca. 2011. (Outra).

7 Fórum Nacional de Nutrição - região Belém.Utilização dos alimentos funcionais na prática clínica. 2011. (Outra).

CONGRESSO REGIONAL DE NUTRIÇÃO - CORENUT. PARECERISTA DE TRABALHOS CIENTIFICOS. 2011. (Congresso).

Conhecendo a UFRJ.Perspectivas do curso de graduação em Nutrição na UFRJ. 2011. (Encontro).

Curso de Especialização em Nutrição Clínica.Diabetes Mellitus. 2011. (Outra).

Curso de Especialização em Nutrição Clínica.Interpretação de Exames Laboratoriais. 2011. (Outra).

Disciplina de pós -graduação:.Deficiência de folato, B12 e B6 nas doenças crônicas não transmissiveis. 2011. (Encontro).

Disciplina de pós-graduação: TÓPICOS AVANÇADOS EM OBESIDADE E CO MORBIDADES.OBESIDADE E DOENÇAS CARDIOVASCULARES. 2011. (Outra).

Disciplina de pós-graduação: Seminários Gerais.Risco para transtornos alimentares e sua correlação coma ingestão dietética e perfil antropométrico de estudantes de Niterói-Rio de Janeiro. 2011. (Outra).

Mega evento Nutrição. Atualização de Nutrição Clínica em cardiologia com enfoque em alimentos funcionais. 2011. (Congresso).

Mega evento Nutrição. Comissão Cientifica e presidente de mesa. 2011. (Congresso).

XXXIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Cientifica Artística e Cultural.parecerista de resumos. 2011. (Outra).

6° Forúm Nacional de Nutrição.Avaliação Nutricional do paciente hospitalizado. 2010. (Outra).

6° Forúm Nacional de Nutrição - região Curitiba.Alimentos Funcionais na Prática Clínica. 2010. (Outra).

6° Forúm Nacional de Nutrição - região sudeste.Alimentos funcionais e doenças crônicas não transmissíveis. 2010. (Outra).

6 Forúm Nacional de Nutrição.Fórum de Nutrição - elaboração do consenso nacional. 2010. (Outra).

5° Forúm Nacional de Nutrição -Região Nordeste.Alimentos Funcionais e Doenças Crônicas Não-Transmissíveis: câncer, doenças cardíacas, diabetes mellitus e síndrome metabólica. 2009. (Outra).

Curso de Especialização em Nutrição, Exercício e Fitness Corporativo.Avanços nutricionais na prevenção e tratamento da obesidade. 2009. (Outra).

Curso de Especialização em Nutrição, Exercício e Fitness Corporativo.Avanços Nutricionais no Tratamento da Síndrome Metabólica e do Diabetes Melito. 2009. (Outra).

Curso de Especialização em Nutrição Clínica.Avanços Nutricionais no Tratamento da Síndrome Metabólica e do Diabetes Melito. 2009. (Outra).

Curso de Mestrado Acadêmico - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.O papel da Homocisteína na Aterogênese. 2009. (Outra).

Jornada Ibero- Americana sobre isômeros de ácidos graxos.CLA sobre a composição corporal em humanos. 2009. (Outra).

XV Congreso Latinoamericano de Nutricion. 2009. (Congresso).

4° Forúm Nacional de Nutrição - Região Minas Gerais.Avaliação Nutricional do Paciente Hospitalizado. 2008. (Outra).

4° Forúm Nacional de Nutrição - Região Rio de Janeiro.Avaliação Nutricional do Paciente Hospitalizado. 2008. (Outra).

Curso de Especialização em Nutrição, Exercício e Fitness Corporativo.Obesidade. 2008. (Outra).

Curso de Especialização em Nutrição, Exercício e Fitness Corporativo.Síndrome Metabólica. 2008. (Outra).

IV Jornada de Nutrição Clínica do INJC/UFRJ.Alimentos Funcionais na Prática Clínica. 2008. (Outra).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição. Avaliador de Pôster. 2008. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição. Avaliação do Consumo de Alimentos de Risco e Proteção para Doenças Crônicas Não Transmissíveis em Paientes Internados no Hospital Universitário Clementino Fraga Filho. 2008. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição. Avaliação da Intervenção Dietética no Estado Nutricional e No Controle Glicêmico de Diabéticos tipo 2. 2008. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição. Associação da Hiperhomocisteinemia, estado nutricional de folato e estresse oxidativo em indivíduos com síndrome metabólica. 2008. (Congresso).

24° Congresso de Cardiologia da SOCERJ. Avaliação Qualitativa da Dieta de Indivíduos com Doenças Crônicas Não Transmissíveis Internados em Hospital Universitário. 2007. (Congresso).

3° Forúm Nacional de Nutrição - Região Centro-Oeste - Brasilia.Alimentos Funcionais na Prática Clínica. 2007. (Outra).

3° Forúm Nacional de Nutrição -Região Nordeste - Recife.Longevidade e Qualidade de Vida: Aspectos Nutricionais. 2007. (Outra).

3° Forúm Nacional de Nutrição - região Sudeste - Belo Horizonte.Alimentos Funcionais na Prática Clínica. 2007. (Outra).

3° Forúm Nacional de Nutrição - Região Sudeste - Rio de Janeiro.Alimentos Funcionais na Produção de Refeições. 2007. (Outra).

8 Congresso I nternacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. Membro de Comissão Científica. 2007. (Congresso).

8 Congresso Internacional de Nutrição. Longevidade & Qualidade de Vida. Aspectos Nutricionais da Longevidade. 2007. (Congresso).

Curso de Especialização em Cuidados Nutricionais do Paciente e do Desportista.Cuidados Nutricionais no paciente dislipidêmico. 2007. (Outra).

Curso de Especialização em Cuidados Nutricionais do Paciente e do Desportista.Cuidados Nutricionais dos pacientes com ICC e Hipertensão arterial essencial. 2007. (Outra).

Curso de Especialização em Nutrição Clínica.Síndrome Metabólica. 2007. (Outra).

III Jornada Internacional de Nutrição Clínica do Instituto de Nutrição Josué de Castro-UFRJ.Highlights in health and food biotecnology. 2007. (Outra).

IV Curso de Especialização em Nutrição Humana da Faculdade Arthur Sá Earp Neto.Avanços no Planejamento Dietoterápico na Prática Clínica dos Sistemas: Renal e Imunológico.. 2007. (Outra).

XII Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. Avaliação dos Hábitos de Vida e Correlação do Consumo Alimentar com a Síndrome Metabólica em Indivíduos Adultos de Ambos os Sexos. 2007. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral e V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. Avaliação da Composição Corporal de Indivíduos com Diagnóstico de Síndrome Metabólica. 2007. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral e V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. Prevalência de Síndrome Metabólica em escolares do Ensino Fundamental: Comparação entre cinco critérios diagnósticos. 2007. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral e V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. Comportamento alimentar e depressão em indivíduos com síndrome metabólica em ambulatório e enfermarias de instituições de saúde da rede pública do Rio de Janeiro. 2007. (Congresso).

XXIX Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da UFRJ.Consumo de Alimentos de risco e proteção para enfermidades cardiovasculares em indivíduos com doenças crônicas não transmissíveis internados em Hospital Universitário. 2007. (Outra).

XXIX Jornada Giulio Massarini de Iniciação Científica, Artística e Cultural da UFRJ.Avaliação do Índice de Massa Corporal, da Atividade Física e Estilo de Vida de Praticantes de Natação Adultos. 2007. (Outra).

2° Forúm Nacional de Nutrição - região Sudeste - Rio de Janeiro.Alimentos funcionais na prática clínica. 2006. (Outra).

Conhecendo a UFRJ 2006.Conhecendo a UFRJ 2006. 2006. (Oficina).

Curso de Atualização.A utilização de alimentos funcionais na prática clínica. 2006. (Outra).

III Congresso Paulista de Nutrição Humana, IV Congresso Paulista de Nutrição Clínica e I Encontro Nacional Sobre Saludabilidade Alimentar. 2006. (Congresso).

II Jornada Internacional de Nutrição Clínica do INJC/UFRJ.Fatores de risco cardiovascular na doença renal. 2006. (Encontro).

IV Congresso de Cardiologia do Interior Fluminense. Nutrição na Caquexia. 2006. (Congresso).

IV Congresso de Cardiologia do Interior Fluminense. Aspectos Nutricionais Relevantes em Cardiologia - Dieta DASH no controle da Hipertensão Arterial Sistêmica. 2006. (Congresso).

VII Congresso Internacional de Gastronomia e Nutrição - Mega Evento 2006. Comissão Científica. 2006. (Congresso).

VII Congresso Internacional de Gastronomia e Nutrição - Mega Evento 2006. Longevidade e qualidade de vida: aspectos nutricionais. 2006. (Congresso).

VII Congresso Internacional de Gastronomia e Nutrição - Mega Evento 2006. Alimentos Funcionais e Qualidade de Vida. 2006. (Congresso).

VII Congresso Internacional de Gastronomia e Nutrição - Mega Evento 2006. Presidente de Mesa. 2006. (Congresso).

VII Congresso Internacional de Gastronomia e Nutrição - Mega Evento 2006. II Forúm Nacional de Nutrição - presidente de mesa. 2006. (Congresso).

VII Congresso Internacional de Gastronomia e Nutrição - Mega Evento 2006. I Simpósio Internacional da American Dietetic Association. 2006. (Congresso).

3 Semana do Educador de Apoio.Curso de Manipuladores de Alimentos. 2005. (Oficina).

8° Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN.Estilo de vida e síndrome metabólica. 2005. (Simpósio).

Curso de Capacitação Metabolismo, nutrição e exercício.Nutrição,exercício físico e metabolismo de portadores de doenças crônicas não transmissíveis. 2005. (Simpósio).

Curso de Especialização em Exercício físico, nutrição e medicina na saúde e no esporte.Cuidados Nutricionais na Síndrome Sarcopênica. 2005. (Outra).

Curso de Especialização em Exercício Físico, Nutrição e Medicina na saúde e no esporte.Cuidados Nutricionais na ICC. 2005. (Outra).

Curso de Especialização em Exercício Físico, Nutrição e Medicina na Saúde e no Esporte.Alimentos Funcionais. 2005. (Outra).

VI Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade & Qualidade de Vida. Cuidados nutricionais no idoso. 2005. (Congresso).

V JONUB - Jornada de Nutrição da UNESP.Cuidado nutricional na síndrome metabólica. 2005. (Outra).

Curso de Capacitação: Nutrição e atividade física na prevenção e tratamento das doenças crônicas.Nutrição e atividade física na prevenção e tratamento de doenças crônicas não-transmissíveis. 2004. (Outra).

Curso de Especialização: Exercício físico, nutrição e medicina na saúde e no esporte..Necessidades protéicas, fontes de proteínas e digestão e absorção de proteínas. 2004. (Outra).

Curso de Especialização: Exercício físico, nutrição e medicina na saúde e no esporte..Manipulação dietética do tecido adiposo. 2004. (Outra).

Curso de Especialização: Exercício físico, nutrição e medicina na saúde e no esporte..Digestão, absorção e circulação de carboidratos e gorduras. 2004. (Outra).

DISCIPLINA: MODULAÇÃO NUTRICIONAL DE PROCESSOS BIOLÓGICOS.Síndrome metabólica. 2004. (Outra).

Encontro Nacional de Atividade Física.Mudança de estilo de vida na prevenção e tratamento das doenças crônicas não transmissíveis. 2004. (Encontro).

I Jornada de Nutrologia de Santos.Homocisteína e doenças crônicas. 2004. (Outra).

SEMANA DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA.Projeto mexa-se pró saúde- estratégias para a mudança do estilo de vida. 2004. (Encontro).

V CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO, LONGEVIDADE & QUALIDADE DE VIDA. Nutrição e exercício físico na prevenção e tratamento da síndrome metabólica. 2004. (Congresso).

VI JORNADA DE NUTRIÇÃO DA UNISANTOS.Síndrome metabólica. 2004. (Outra).

XXIV Semana Médica e III Semana da Nutrição.Mudança de estilo de vida na prevenção e tratamento da síndrome metabólica. 2004. (Simpósio).

Curso de Especialização lato sensu: cuidados nutricionais no paciente e no desportista.Hábito dietético, ingestão alimentar , composição corporal. 2003. (Outra).

I ENCONTRO REGIONAL DE EDUCAÇÃO FÍSICA.Exercício físico e nutrição na promoção da saúde -aplicação dos consensos. 2003. (Encontro).

II JORNADA DE NUTRIÇÃO DA SANTA CASA.Homocisteína e doença arterial coronariana. 2003. (Outra).

Disciplina optativa : nutrição do desportista.Padrão antropométrico do desportista e recomendações nutricionais para o desportista. 2002. (Outra).

II JORNADA DE NUTRIÇÃO DA UNESP DE BOTUCATU.Deve-se restringir carboidratos no Diabetes?. 2002. (Simpósio).

II JORNADA DE NUTRIÇÃO DA UNESP DE BOTUCATU.Nutrição em doenças crônicas não transmissíveis : novos consensos - Hipertensão. 2002. (Simpósio).

I Semana de Aperfeiçoamento Profissional.Dislipidemia. 2002. (Simpósio).

SEMANA DE ESTUDOS DA EDUCAÇÃO FÍSICA.Programas de exercícios físicos para a criança, adultos e mulheres. 2002. (Encontro).

CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA NA INFÂNCIA.Dietoterapia Pediátrica II. 2001. (Outra).

III JORNADA DE NUTRIÇÃO PARENTERAL,ENTERAL E ORAL ESPECIALIZADA DO LITORAL PAULISTA.Terapia Nutricional em cirurgia de cabeça e pescoço. 2001. (Simpósio).

III Jornada de nutrição parenteral, enteral e oral especialziada do Litoral Paulista.Utilização da homocisteína na prática da terapia nutricional. 2001. (Outra).

CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO: CUIDADOS NUTRICIONAIS DO PACIENTE HOSPITALIZADO.Pacientes com ICC: Conduta Nutricional. 2000. (Outra).

CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO - CUIDADOS NUTRICIONAIS DO PACIENTE HOSPITALIZADO.Combinação de indicadores nutricionais na avaliação de cardiopatas. 2000. (Outra).

II JORNADA DE NUTRIÇÃO DA UNISANTOS.Homocisteína e doenças cardiovasculares. 2000. (Outra).

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Participação em bancas

Aluno: Ana Carla Leocádio de Magalhães

PEREIRA, A. F.ROSA, G.; MATOS, A. C.; RAMALHO, A.; PIERUCCI, A. P. T.. Relação entre menarca,maturação sexual,leptina sérica e variáveis corporais em adolescentes metabolicamente saudáveis e não saudáveis. 2018. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Tainá Marques Moreira

Avany Fernandes Pereira. Proposta de plano alimentar direcionado ás gestantes com Diabetes Mellitus, baseado na DASH. 2016. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: [Nome removido após solicitação do usuário]

PEREIRA, A. F.. Efeito do consumo de simbióticos por mulheres obesas: avaliação do impacto sobre o peso corporal e saúde metabólica. 2016. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Laura Sampaio Quaresma

PEREIRA,AF. Influência do consumo de farinha de chia (Salviahispânica L.) no peso corporal, composição corporal, gasto energético, ingestão alimentar e fatores de risco cardiovasculares em mulheres obesas. 2016. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Helena Crispim Guaraná

PEREIRA, A. F.. Influência do SNP rs9939609 do gene FTO no apetite/saciedade e na leptinemia de mulheres obesas. 2016. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Sabrina Pereira da Cruz

PEREIRA, A. F.. Gastroplastia redutora com reconstituição em Y de Roux: impacto da gestação e do tempo pós-cirúrgico sobre o estado nutricional de vitamina A. 2016. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Flávia Érika Felix Pereira

PEREIRA, A. F.. Associação entre excesso de peso e pressão arterial elevada em escolares de 6 a 10 anos de idade no Município de Macaé-RJ. 2016. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Juliana Villas Alves Santos

PEREIRA, A. F.. A influência dos cuidados perioperatórios na incidência de complicações pós-operatórias em pacientes submetidos a ressecções do trato gastrointestinal. 2016. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Marcelly Cunha Oliveira dos Santos Lopes

PEREIRA, A. F.. Lipídios da dieta: modulação do gasto energético, composição corporal, comportamento alimentar, biomarcadores e desfechos clínicos na obesidade. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Carolina Garcia Monçôres

Avany Fernandes Pereira. Lipidios dietéticos na regulação do gasto energético, apetite e biomarcadores da obesidade e diabetes mellitus tipo 2. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Juliana Villas Alves Santos

Avany Fernandes Pereira. A influência dos cuidados perioperatórios na incidência de complicações pós-operatórias em pacientes submetidos a ressecções do trato gastrointestinal. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Jéssica Socas Teixeira

Avany Fernandes Pereira. Associação da obesidade grave com o perfil metabólico e com o estado nutricional de vitamina D em adolescentes e adultos. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Beatriz Saramago Medeiros

PEREIRA, A. F.. Influencia da suplementação de acido eicosapetaenóico e ácido docosahexaenóico e da relação de ácidos graxos poli-insaturados n-6/n-3 no tratamento dietético de indivíduos obesos. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Patrícia Duque Estrada

PEREIRA, A. F.. Investigação da adequação nutricional, perfil bioquímico e risco cardiovascular em universitários vegetarianos. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Lilian Isidro Oliveira Lima

PEREIRA, AVANY FERNANDES. Avaliação da reserva hepática de retinol em idosos falecidos por doença cardiovascular no Município do Rio de Janeiro. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Lilian Isidro Oliveira Lima

PEREIRA, AVANY FERNANDES. Avaliação da reserva hepática de retinol em idosos falecidos por doença cardiovascular no Município do Rio de Janeiro. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Júlia Benites Sampaio de Azevedo

PEREIRA, A. F.. Aleitamento materno na perspectiva de mulheres que participaram de uma intervenção de cuidado nutricional pré-natal em uma unidade básica de saúde no Rio de Janeiro. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Bárbara Maria da Cunha Regis

PEREIRA, A. F.; SARDINHA, F. L. C.; ARAUJO, R. L.. Efeito do óleo de coco na regulação da composição corporal,lipemia,glicemia e gasto energético em homens obesos. 2014. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Giulia Xavier de Carvalho

PEREIRA, A. F.; LEAO, L. S.; BARROS, D. C.; FERREIRA, J. E. S.; OLIVEIRA, A. D.. Fatores Associados á insatisfação com a imagem corporal em adolescentes participantes do Estudo Longitudinal de Avaliação Nutricional de Adolescentes- ELANA. 2014. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Diva Peçanha da Silva

Avany Fernandes Pereira. Desenvolvimento de protocolo de intervenção dietética para pacientes pediátricos com quilotórax no pós-operatório de cirurgias cardíacas. 2014. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Carolina Aurélio Vieira Andrade de Vasconcellos

ROSADO, E. L.; LEAO, L. S.; LOPES, M. S. M. E. S.;Avany Fernandes Pereira. Efeito da intervenção dietética individualizada com dieta DASH nos fatores de risco cardiovascular em cardiopatas participantes de um programa de reabilitação cardíaca. 2014. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Talita Barbosa Domingos

Avany Fernandes Pereira; LEAO, L. S.; YOKOO, E. M.. Associação entre fatores sociodemograficos,hábitos de vida, excesso de peso e pressão arterial em população de baixa renda. 2014. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Marcelly Cunha Oliveira dos Santos Lopes

ROSADO, E. L.;Avany Fernandes Pereira; KLEIN, M. R. S. T.; PORTO, T. E.. Lipidios da dieta:modulação do gasto energético,composição corporal,comportamento alimentar,biomarcadores e desfechos clínicos na obesidade. 2014. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Diva Peçanha da Silva

Avany Fernandes Pereira; ROSADO, E. L.; PADILHA, P. C.; LACERDA, E. M. A.; MOREIRA, A. S. B.. Desenvolvimento de protocolo de intervenção dietética para pacientes pediátricos com quilotórax no pós-operatório de cirurgias cardíacas. 2014. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Lorena Gasparini Caran

PEREIRA, A. F.RIBEIRO, B. G.; VEIGA, G. V. P.; YOKOO, E. M.; ALVAREZ, M. M.; KUSCHNIR, M. C. C.. COMPORTAMENTOS ALIMENTARES DESORDENADOS E A ASSOCIAÇÃO COM A INGESTÃO DE ENERGIA E NUTRIENTES E PERFIL ANTROPOMÉTRICO EM ADOLESCENTES. 2013. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: JUNIA ELISA DE CARVALHO MEIRA

PEREIRA, A. F.; OLIVEIRA, C. L.; ROSADO, E. L.. INFLUENCIA DO GRAU DE SATURAÇÃO DE LIPIDIOS DA DIETA NO BALANÇO ENERGÉTICO,GLICEMIA,LIPEMIA PÓS-PRANDIAIS EM MULHERES OBESAS. 2013. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Gigliane Cosendey Menegati

PEREIRA, A. F.; ROSADO, E. L.; LOPES, M. S. M. E. S.; LAMEU, E. B.; CARMO, M. G. T.. ESTADO NUTRICIONAL, COMPOSIÇÃO CORPORAL E SAÚDE ÓSSEA DE MULHERES EM HOSPITAL PÚBLICO DO RIO DE JANEIRO. 2013. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Raquel França Claro

LACERDA, E. M. A.;PEREIRA, A. F.; BASTOS, F. I. P. M.; CURIONI, C. C.; MAGNANINI, M. M. F.;PEREIRA, A. F.. pROTEÍNA c REATIVA COMO MARCADOR DE RISCO PARA O NASCIMENTO PRÉ TERMO:UMA REVISÃO SISTEMÁTICA DA LITERATURA E METAANÁLISE. 2013. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Fernanda Rebelo dos Santos

PEREIRA, A. F.; MAGNANINI, M. M. F.. CONCENTRAÇÃO DE PROTEÍNA C REATIVA E SUBSEQUENTE DESENVOLVIMENTO DE PR-EECLAMPSIA:UMA REVISÃO SISTEMÁTICA DE LITERATURA E METAANÁLISE TENDO EM CONTA O ESTADO NUTRICIONAL. 2012. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Dayana Rodrigues Farias

KAC, G.;PEREIRA, A. F.; SALLES, G. F. C. M.; REINCHENHEIM, M. E.. LIPIDIOS SÉRICOS E LEPTINA PLASMÁTICA E SUA ASSOCIAÇÃO COM A PRESSÃO ARTERIAL SISTÊMICA DURANTE A GESTAÇÃO. 2012. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Marina de Figueiredo Ferreira

PEREIRA, A. F.SOARES, E. A.; WARLICH, V.. COMPOSIÇÃO CORPORAL E TAXA METABÓLICA BASAL EM MULHERES COM DIABETES MELLITUS TIPO 2. 2012. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Larissa Cohen

SOARES, M.; LAMEU, E. B.;PEREIRA, A. F.. Influência do consumo dietético da linhaça no apetite e concentrações séricas de glicose e leptina em mulheres no pós operatório tardio de cirurgia bariátrica. 2011. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Tianny Armando da Silva

PEREIRA, A. F.. Avaliação do Status Dietético, Sérico e Hepático de Vitamina A e da Absorção de Suplemento em Pacientes com Doença de Crohn. 2010. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Débora Lopes Souto

PEREIRA, A. F.. Influência do consumo dietético de sacarose na composição corporal.lipemia,glicemia e resposta inflamatória de pacientes com diabetes mellitus tipo I. 2010. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Izabella Cândido Carvalho Crochemore

OLIVEIRA, C. L.;ROSA, G.; ROSADO, E. L.;PEREIRA, A. F.. Ácidos graxos polinsaturados (AGPI) da série 3: influência na resistência insulinica e resposta inflamatória de mulheres com diabetes mellitus tipo 2. 2009. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Christine Erika Vogel

ROSA, G.; OLIVEIRA, C. L.;SOARES, M.PEREIRA, A. F.. Influência dos trigliceridios de cadeia média na composição corporal,saciedade e perfil metabólico de homens obesos. 2009. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Viviane Monteiro Dias

PEREIRA, A. F.. Utilização do método de contagem de carboidratos no controle glicêmico de diabéticos tipo 1. 2009. Dissertação (Mestrado em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Luana de Azevedo Aquino

PEREIRA, A. F.. Estado nutricional de vitamina A e a sua relação com o índice de massa corporal,proteína C reativa e perfil metabólico em obesosgrau III. 2009. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Gabriela Morgado de Oliveira Coelho

PEREIRA, A. F.RIBEIRO, B. G.SOARES, E. A.; PALHA, F.. Comparação da presença de desordens alimentares e deus agravos entre adolescentes tenistas,praticantes de tênis e não praticantes. 2009. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Roberta Manhães da Silva

PEREIRA, A. F.ROSA, G.; Rosado, E. Associação do genótipo PRO12PRO do PPAR gama 2 com o estresse oxidativo e estado nutricional da vitamina E em indivíduos com Síndrome Metabólica. 2008. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Vanessa Chaia Kappert

PEREIRA, A. F.; Rosado, E;ROSA, G.; OLIVEIRA, E. M.. Efeito dos ácidos graxos polinsaturados e do genótipo PRO12PRO no gene PPAR gama 2 na Expressão do Gene em Leucócitos, na insulinemia e na Glicemia de Mulheres Obesas de grau 3. 2008. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Jacqueline de Souza Machado

PEREIRA, A. F.SOARES, E. A.. Caracterização do perfil nutricional e funcional de idosos com doença de Alzheimer. 2008. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Márcia Fófano do LAgo

PEREIRA, A. F.; OLIVEIRA, E. M.; RAMALHO, R. A.. Efeito do genótipo PRO12PRO no gene PPAR gama 2 e dos ácidos graxos polinsaturados na resistência a insulina, no perfil lipídico e na perda de peso de mulheres obesas de grau 3. 2008. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Andrea Longo Lacerda

PEREIRA, A. F.; TORRES, A. G.; ROSADO, E. L.;ROSA, G.. Biomarcadores e padrão alimentar de indivíduos com síndrome metabólica e genótipo PRO12PROdo gene PPAR GAMA2. 2008. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: João Felipe Motta

PEREIRA, A. F.; Pimenta, W.P;BURINI, R. C.. Determinantes antropométricos, dietéticos, bioquímicos e físicos (aptidões aeróbia e muscular) da resistência insulínica. 2007. Dissertação (Mestrado em Patologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Ana Carla Moreira Da Silva

FIALHO, E.;PEREIRA, A. F.. Base de dados metabólitos secundários em alimentos. 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Lena Guimarães Ribeiro

MAGALHAES, V.; VEIGA, G. V. P.;PEREIRA, A. F.. Sintomas de transtornos alimentares em bailarinos profissionais. 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Elaine Machado Marçal Botelho

PEREIRA, A. F.. Comparação de dois critérios de classificação de IMC propostos para o diagnóstico nutricional de idosos e sua relação com a morbimortalidade. 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Andrea Longo Lacerda

PEREIRA, A. F.ROSA, G.; PERES, W. A.. Impacto do polimorfismo dos receptores ativados por proliferadores de peroxissomas gama 2 nos indicadores bioquímicos de indivíduos com síndrome metabólica. 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Elaine Machado Marçal Botelho

PEREIRA, A. F.; FRANK, A. A.. Associação entre critérios de IMC e morbimortalidade em idosos institucionalizados. 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Christine Erika Vogel

PEREIRA, A. F.; OLIVEIRA, C. L.;SOARES, M.; Rosado, E. Efeito dos Triglicerídios de cadeia média na saciedade, resistência à insulina e perfil lipidico em obesos com diabetes tipo 2. 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Raquel Ramalho Nunes

PEREIRA, A. F.SOARES, E. A.. Avaliação de Composição Corporal de Diabéticos tipo 1. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Fabiana da Costa Teixeira

PEREIRA, A. F.; VEIGA, G. V.;SOARES, E. A.; LUIZ, R. R.;ROSA, G.; ACCIOLY, E.. Sindrome Metabólica e seus fatores de risco em estudantes de 7 a 10 anos de idade de escolas municipais de Macaé-RJ. 2017. Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Adryana Cordeiro de Lima

PEREIRA, A. F.. Avaliação do Estado Nutricional de Vitamina D e sua relação com variáveis antropométricas, bioquimicas e clínicas em individuos com obesidade classificados como metabolicamente saudáveis e não saudáveis. 2017. Tese (Doutorado em Clínica Médica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Renata Madureira Polinati da Silva

PEREIRA, A. F.. Compostos Bioativos de especiarias e seus efeitos isolados e associados em culturas de células de câncer de mama. 2016. Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Thiago da Silva Torres

PEREIRA, A. F.; SANJULIANI, A. F.; RESENDE, A. C.; RODRIGUES. C.F.S; LACERDA, C.A.M. Fenofibrato (agonista do receptor ativador da proliferação peroxissomal) modula o sistema renina-angiotensina no coração de camundongos alimentados com dieta hiperlipidica. 2012. Tese (Doutorado em Biologia Humana e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Júlio César Fraulob Aquino

PEREIRA, A. F.; AGUILA, M.; LACERDA, C. M.. Rosuvastatina, resistência a insulina, adiposidade, inflamação e esteatose hepática em camundongos alimentados com dieta hiperlipidica. 2011. Tese (Doutorado em Biologia Humana e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Luciene de Souza Venâncio

PEREIRA, A. F.; Chiarello, P.G; Rollo, H.P; Barros Jr, N; Yoshida, W.B. Efeitos da suplementação vitamínica de ácido fólico sobre a concentração de homocisteína e marcadores de inflamação em indivíduos portadores de doença arterial periférica. 2006. Tese (Doutorado em Bases Gerais da Cirurgia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Nailza Maestá

PEREIRA, A. F.; SIMONETTI, L. A.; NAHAS, E. P.. Efeito da proteína de soja sobre os indicadores da composição corporal de mulheres na pós-menopausa. 2005. Tese (Doutorado em Pós-graduação em ginecologia, obstetricia) - Universidade Estadual Paulista - Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Adryana de Lima Cordeiro

PEREIRA, A. F.. ?Impacto de diferentes protocolos de suplementação sobre o estado nutricional de vitamina D em indivíduos obesos classe III submetidos a duas técnicas cirúrgicas: gastroplastia redutora em Y de Roux e Gastrectomia Vertical (Sleeve). 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Clínica Médica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Margareth Xavier da Silva

PORTO, C. P. M.; BOUTS, D. M. D.;Avany Fernandes Pereira. Dieta vegetariana e risco cardiovascular. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Nailza Maestá

PEREIRA, A. F.. Papel da suplementação da proteína de soja sobre a composição corporal de mulheres na pós-menopausa. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Ginecologia , obstetricia e mastologia) - Faculdade de Medicina de Botucatu.

Aluno: Paula Moreira Magalhães

PEREIRA, A. F.. Influencia do estado nutricional de vitamina D sobre as variaveis corporais e aquelas relacionadas ao metabolismo da glicose em mulheres adultas. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Clínica Médica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

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PEREIRA, A. F.. Variaveis corporais,sucesso cirurgico e remissão das doenças associadas a obesidade em adultos obesos classe III classificados como metabolicamente saudáveis e não saudáveis após gastroplastia com reconstituição em Y de Roux. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Clínica Médica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Beatriz Saramago Medeiros

DIESTEL, C. F.;PEREIRA, A. F.; CARMO, M. G. T.. Influência da suplementação de ácido eicosapentaenoico e docosahexaenoico em indivíduos obesos, como mediadores da inflamação e controle hormonal da perda de peso. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Patrícia Duque Estrada

PEREIRA, A. F.; REIS, M. C.. Investigação da adequação nutricional,perfil bioquimico e risco cardiovascular em universitários vegetarianos. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Laura Sampaio Quaresma

Avany Fernandes Pereira; LEAO, L. S. S.; SARDINHA, F. L. C.. Avaliação da influência do consumo de semente de chia (Salvia hispanica L.) no peso corporal,composição corporal,gasto energético,ingestão alimentar e fatores de risco cardiovasculares em mulheres obesas e dislipidêmicas. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Priscilla de Castro Almeida

avany fernandes pereira; LOPES, M. S. M. E. S.; KLEIN, M. R. S. T.. Avaliação das equações de predição do gasto energético em obesos criticamente enfermos em terapia nutricional enteral. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Renata Carvalho de Almeida

PEREIRA, A. F.; ROSADO, E. L.; KLEIN, M. R. S. T.. Efeito do programa de reabilitação cardíaca nos pacientes atendidos em um hospital militar do Rio de Janeiro. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Bárbara Maria da Cunha Regis

PEREIRA, A. F.; ROSADO, E. L.; ARAUJO, R. L.;SOARES, M.. REGULAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CORPORAL, LIPEMIA, GLICEMIA E METABOLISMO ENERGÉTICO PELOS LIPIDIOS DA DIETA, EM HOMENS OBESOS. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Talita Barbosa Domingos

PEREIRA, A. F.; VERLY JUNIOR, E.; PEREIRA, R. A.; YOKOO, E. M.. ASSOCIAÇÃO ENTRE HÁBITOS DE VIDA E HIPERTENSÃO ARTERIALEM POPULAÇÃO DE BAIXA RENDA. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: TATIANA CATHOUD DO AMARAL

PEREIRA, A. F.; LOPES, M. S. M. E. S.; PERES, W. A.; LAMEU, E. B.; DUARTE, A. C. G.. AVALIAÇÃO DO ANGULO DE FASE E DO VETOR DE BIOIMPEDANCIA EM PACIENTES CRITICOS ONCOLOGICOS. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Carolina Garcia Monçôres

PEREIRA, A. F.; ROSADO, E. L.; RODACKI, M.; SARDINHA, F. L. C.; ZAJDENVERG, L.. LIPIDIOS DIETÉTICOS NA REGULAÇÃO DO GASTO ENERGETICO, APETITE E BIOMARCADORES METABOLICOS DA OBESIDADE E DIABETES MELLITUS TIPO 2. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Emanuelly Varea Maria Wiegert

PEREIRA, A. F.; REZENDE, G. F. M.; LOPES, M. S. M. E. S.; CHAVES, G. V.; PERES, W. A.. RELAÇÃO ENTRE A AVALIAÇÃO SUBJETIVA GLOBAL PRODUZIDA PELO PACIENTE COM INDICADORES CLINICOS DE SOBREVIDA EM PACIENTES COM CANCER EM CUIDADOS PALIATIVOSC. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Roberta Santiago de Brito

PEREIRA, A. F.; ROSADO, E. L.; LOPES, M. S. M. E. S.; DIESTEL, C. F.; ARAUJO, R. L.. AVALIAÇÃO DAS EQUAÇÕES DE PREDIÇÃO DO GASTO ENERGÉTICO DE REPOUSO DE PACIENTES EM TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Giulia Xavier de Carvalho

VEIGA, G. V.;PEREIRA, A. F.; FONSECA, V. M.; OLIVEIRA, A. S. D.. PERCEPÇÃO DA IMAGEM CORPORAL E FATORES ASSOCIADOS EM ADOLESCENTES AVALIADAS NA LINHA DE BASE- PROJETO ELANA. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Nara Lucia Andrade Lopes Segadilha

ROSADO, E. L.;PEREIRA, A. F.; LAMEU, E. B.. Relação entre o gasto energético de repouso medido e o estimado pacientes sob terapia nutricional em unidade de terapia intensiva. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Marcelly Cunha Oliveira Santos

CONCEICAO, F. L.; KLEIN, M. R. S. T.;PEREIRA, A. F.; PORTO, T. E. B.;PEREIRA, A. F.. Influencia dos lipídios da dieta no gasto energético, composição corporal, marcadores inflamatórios, variáveis metabólicas e leptina em mulheres obesas. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Grazielle Vilas Bôas Huguenin

ROSADO, E. L.;PEREIRA, A. F.; UEHARA, S. K.;ROSA, G.. Associação entre o alelo ALA do gene PPAR gama 2 e a resistência à insulina. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Sheila Fontes Miliante

PEREIRA, A. F.; ROSADO, E. L.; UEHARA, S. K.;ROSA, G.. Doença Hepática Não Alcoolica em Crianças Obesas - uma revisão de literatura. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Cristina Lucia da Silva

PEREIRA, A. F.. Síndrome Metabólica em Mulheres e sua Associação com Desvio Ponderal e Fatores Dietéticos. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Joel Ajud`arte Neto

PEREIRA, A. F.. Associação do Estilo de Vida com a Síndrome Metabólica. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: IZABEL CRISTINA DA SILVA VARGAS

PEREIRA, A. F.. Métodos de Avaliação da Composição Corporal: Importância no Diagnóstico de Obesidade em Adolescentes. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Fernanda C

PEREIRA, A. F.. Monsores. Síndrome Metabólica em Pacientes Adultos com Doença Renal Crônica pré-diálise acompanhados em um Hospital Universitário. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Fernanda C

PEREIRA, A. F.. Rosado. Avaliação dos fatores de risco para o desenvolvimento de transtornos alimentares em estudantes de graduação em nutrição: um estudo comparativo. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Débora M

PEREIRA, A. F.. Zuliani. Avaliação do Estado Nutricional em Cadeirantes com Lesão Medular. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Tarsila Moreira

PEREIRA, A. F.. Nutrição e atividade física: aspectos gerais sobre ergogênicos nutricionais. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Exercício Físico,Nutrição e Medicina na Saúde e) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Simone Costa dos Santos

PEREIRA, A. F.. Efeito de uma semana com dieta restrita supervisionada sobre indicadores de composição de mulheres adultas. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Exercício Físico,Nutrição e Medicina na Saúde e) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Juliana Vandsbergs

PEREIRA, A. F.. Correlação entre pressão arterial e índice de massa corporal em crianças de sete a onze anos. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Exercício Físico,Nutrição e Medicina na Saúde e) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Alexandre Crepaldi

PEREIRA, A. F.. A relação do exercício físico na administração de fármacos e suas dosagens no deficiente mental. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Exercício Físico,Nutrição e Medicina na Saúde e) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Elaine Rocha Louback

PEREIRA, A. F.. Alergia Alimentar na Infância. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Anna Paula Machado Froes

PEREIRA, A. F.. Perfil nutricional de indivíduos com síndrome metabólica. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Francilene de Souza Almeida

PEREIRA, A. F.. Perfil Nutricional e Alterações do Funcionamento do Trato Digestório de Pacientes com Tuberculose Pulmonar admitidos no Hospital Estadual Santa Maria. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Viviane Abrantes Jardim

PEREIRA, A. F.. Efeitos da restrição de sódio no controle da pressão arterial. 2006 - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Maria José de Almeida Teodoro

PEREIRA, A. F.. Efeitos do tratamento Clínico-Nutricional na Retocolite Ulcerativa. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Fabiana Amaral D? Oliveira

PEREIRA, A. F.. Efeitos dos Minerais na Doença de Parkinson. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Ana Elisa M

PEREIRA, A. F.MAESTA, N.; MORELLI, M. Y. G.; COELHO, C. F.. Rinaldi. Banca examinadora do concurso de aprimoramento da FUNDAP. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Aprimoramento) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PEREIRA, A. F.. . Atendimento Nutricional do idoso atendido no domicílio. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Cuidados nutricionais do paciente e do desportista) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PEREIRA, A. F.. . Riscos de obesidade em grávidas adultas. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Cuidados nutricionais do paciente e do desportista) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PEREIRA, A. F.. . Terapia Nutricional do paciente crítico diabético. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Cuidados nutricionais do paciente e do desportista) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PEREIRA, A. F.. . Perfil antropométrico de colaboradores da Usina Açucareira de São Manuel.. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Cuidados nutricionais do paciente e do desportista) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PEREIRA, A. F.. . Obesidade na infância e adolescência como fator de risco para doenças cardiovasculares. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Cuidados nutricionais do paciente e do desportista) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PEREIRA, A. F.. . Relato de caso: Mudança de estilo de vida como fator essencial para o tratamento da obesidade mórbida, independente da cirurgia bariátrica. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Cuidados nutricionais do paciente e do desportista) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PEREIRA, A. F.. . Efeito do programa de exercícios aeróbios sobre a prevalência de sarcopenia em indivíduos acima de 40 anos. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Cuidados nutricionais do paciente e do desportista) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: João Felipe Mota

PEREIRA, A. F.; SANTOS, M. D. B.; MEDINA, W. L.;BURINI, R. C.. Efeito do protocolo de mudança de estilo de vida sobre a composição corporal,lipidemia e capacidade aeróbia de euglicêmicos e hiperglicêmicoss. 2004 - Faculdade de Medicina de Botucatu.

Aluno: Cristina Grespan

PEREIRA, A. F.MAESTA, N.; MORELLI, M. Y. G.. Banca examinadora do concurso de aprimoramento da FUNDAP. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Aprimoramento) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Maiara Stéfani de Lima Santos

SILVA, M. M.; COSTA, S. E. I. P.; MONTEIRO, R. S.;AVANY FERNANDES PEREIRA. A caipirinha e suas receitas entre o açúcar e a cachaça uma análise do gosto. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Ivie Ferreira de Azevedo

AVANY FERNANDES PEREIRA. Prevalência de sarcopenia e fragilidade entre os pacientes com doença renal crônica em hemodiálise, por meio de métodos de triagem simples. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Lilian Isídio de Oliveira Lima

Avany Fernandes Pereira. ?Avaliação antropométrica de idosos atendidos no programa de atenção integral à saúde do idoso no município de Macaé, Rio de Janeiro?. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Fernanda Fonseca Freitas

PEREIRA, A. F.; NEVES, M.L; Neumann, A.I.P. Avaliação da adequação da composição nutricional de dietas enterais oferecidas a pacientes em terapia intensiva. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Santos.

Aluno: Jaqueline Lisboa Silva

PEREIRA, A. F.; ALBANO, R.D; Neumann, A.I.P. Prevalência de síndrome metabólica entre indivíduos atendidos em ambulatório escola da Baixada Santista e sua associação com padrões alimentares. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Santos.

Aluno: Andressa Zepka Gasparini

PEREIRA, A. F.; AZEVEDO, C. H.. Perfil nutricional de portadores do vírus da hepatite C. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Santos.

Aluno: Karina Abbud Ramos

PEREIRA, A. F.. Efeitos da suplementação de nutrientes sobre o perfil bioquímico de idosos institucionalizados. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Santos.

PEREIRA, A. F.. .O uso racional de plantas medicinais no tratamento da obesidade.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Católica de Santos.

Aluno: Varios candidatos

PEREIRA, A. F.. Comissão julgadora dos trabalhos de pós-graduação - III JONUB - Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

LEAO, L. S.; RITO, R.; ROCHA, G.; MULDER, A.;Avany Fernandes Pereira. Concurso para professor adjunto - Nutrição Clínica. 2018. Universidade Federal Fluminense.

LEAO, L. S. S.; RITO, R.;PEREIRA,AF; SILVA, A. A. M.. Membro titular da Comissão Julgadora do Concurso Público de Provas e Títulos para provimento de vaga de Professor Adjunto da Carreira de Magistério Superior, na área de Nutrição Clínica da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal Fluminense,, realizado no período de 17 a 21 de outubro de 2016, no Campus UFF-Niterói. 2016. Universidade Federal Fluminense.

PEREIRA, A. F.; COLARES, L. G. T.; FRANK, A. A.. CONCURSO PÚBLICO PARA PROFESSOR SUBSTITUTO. 2013. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PEREIRA, A. F.; PEREIRA, G. S.; GIADA, M. L. R.. COMISSÃO DE INGRESSO NO CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO UFRJ - TRANSFERENCIA EXTERNA ESPECIAL, TRANSFERENCIA EXTERNA FACULTATIVA, ISENÇÃO DE CONCURSO DE ACESSO, MUDANÇA DE CURSO E MUDANÇA DE CAMPUS/POLO. 2013. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PEREIRA, A. F.; COUTO, S. R. M.. COMISSÃO DE INGRESSO NO CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO. 2013. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PEREIRA, A. F.; COUTO, S. R. M.; GIRALDEZ, M.. COMISSÃO DE INGRESSO NO CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO. 2013. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PEREIRA, A. F.; BRESSAN, J.; BLONDET, V. A.. CONCURSO PÚBLICO PARA PROFESSOR AUXILIAR. 2013. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PEREIRA, AVANY FERNANDES. Membro Titular da Comissão Julgadora para o Concurso Público para Professor Adjunto nas matérias de ensino ?Nutrição Clínica, Ciências Nutricionais e Atividades do Estágio e Trabalho de Conclusão de Curso?. 2013. Universidade Federal de Sergipe.

PEREIRA, AVANY FERNANDES. Membro titular da Comissão Julgadora do Concurso Público de Provas e Títulos para provimento de vaga de Professor Auxiliar da Carreira de Magistério Superior, Setor de Nutrição Clínica na Obstetrícia, Pediatria e Adulto/Estágio Supervisionado. 2013. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PEREIRA, A. F.. CONCURSO PÚBLICO PARA PROFESSOR ADJUNTO. 2012. Universidade Federal de Juiz de Fora.

Avany Fernandes Pereira. Membro titular da Comissão Julgadora do Concurso Público de Provas e Títulos para provimento de vaga de Professor Auxiliar da Carreira de Magistério Superior, Setor de Nutrição Clínica na Obstetrícia, Pediatria e Adulto/Estágio Supervisionado da Universidade Federal do Rio de Janeiro. 2012. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PEREIRA, A. F.. CONCURSO PÚBLICO PARA PROFESSOR Doutor nível I. 2011. Universidade Federal Fluminense.

DORES, S. M. C.;PEREIRA, A. F.; SILVEIRA, G. R. M.; RODRIGUES, C. S. C.; SILVA, J. V.. Concurso público para a carreira do magistério superior - professor adjunto. 2009. Universidade Federal Fluminense.

ROSA, G.PEREIRA, A. F.SOARES, M.. Concurso de Provas e Títulos para Professor Substituto do Departamento de Nutrição e Dietética - setor de Nutrição Clínica. 2008. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PEREIRA, A. F.. Concurso para professor assistente do Departamento de Nutrição Clínica e Social da Escola de Nutrição da UFOP - ÁREA NUTRIÇÃO HUMANA. 2006. Universidade Federal de Ouro Preto.

PEREIRA, A. F.. BANCA DE AVALIAÇÃO DE PROCESSOS DE PROGRESSÃO DOCENTE DO CENTRO BIOMÉDICO DA UERJ. 2019.

PEREIRA,AF. Comissão Avaliadora para Ingresso no Curso de Graduação em Nutrição da UFRJ. 2018. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PEREIRA, A. F.. AVALIADOR REGISTRO ÚNICO DE AÇÕES DE EXTENSÃO- RUA 2017/2. 2018. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PEREIRA,AF. AVALIADOR DO PROGRAMA INSTITUCIONAL DE FOMENTO ÚNICO DE AÇÕES DE EXTENSÃO - EDITAL PROFAEX N 32/2018. 2018. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PEREIRA, A. F.. Comissão de Avaliação para Progressão Funcional. 2016.

PEREIRA, A. F.. Comissão Avaliadora para Ingresso no Curso de Graduação em Nutrição da UFRJ. 2016. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Avany Fernandes Pereira. Comissão de Revalidação de Diploma do Instituto de Nutrição Josué de Castro na Universidade Federal do Rio de Janeiro. 2016. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PEREIRA, A. F.. Banca Elaboradora de prova objetiva - cargo nutricionista clínica no concurso publico - UFRJ. 2015. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PEREIRA, A. F.. Comissão Avaliadora para Ingresso no Curso de Graduação em Nutrição da UFRJ. 2015. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PEREIRA, A. F.. Comissão de Revalidação de Diploma do Instituto de Nutrição Josué de Castro na Universidade Federal do Rio de Janeiro. 2015. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

BIZZO, M. L. G.;PEREIRA, A. F.; PINTO, C. Q. F.. COMISSÃO ELEITORAL - REPRESENTANTES DO CONSUNI. 2013. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

AVANY FERNANDES PEREIRA; LOPES, M. S. M. E. S.. Membro titular da Comissão de seleção para monitor da disciplina Patologia da Nutrição e Dietoterapia II. 2013. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PEREIRA, AVANY FERNANDES. V Simpósio Brasileiro de Nutrição ?Alimentos e Saúde? e I International Symposium of Nutrition Science. 2013. Universidade Federal de Uberlândia.

PEREIRA, AVANY FERNANDES. IV Encontro de Sabores e Saberes. 2012. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PEREIRA, A. F.. AVALIADOR DE SESSÃO NA XXXIII JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTIFICA. 2011. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

BENTO, C. T.;PEREIRA, A. F.SOARES, M.; Rosado, E;ROSA, G.; PERES, W. A.. IV Jornada de Nutrição Clínica do INJC/UFRJ. 2008. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PEREIRA, A. F.; PIERRUCCI, A. P.; SANDRE, G.; PERES, W. A.; JAGGER, L.; FIALHO, E.; KACK, G.. Comissão de Seleção de Mestrado do Programa de Pós-Graduação em Nutrição -UFRJ. 2007. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PEREIRA, A. F.; KACK, G.; JAGGER, L.; FIALHO, E.; Rosado, E; Pedrosa, C. Comissão de Seleção do Doutorado do Programa de Pós Graduação em Nutrição -UFRJ. 2007. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PERES, W. A.;ROSA, G.SOARES, M.; FRANK, A. A.;PEREIRA, A. F.. III Jornada Internacional de Nutrição Clínica. 2007. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PEREIRA, A. F.SOARES, M.. Processo seletivo de bolsa de estágio para Laboratório de Informática/2006. 2006. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

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Comissão julgadora das bancas

Luis Carlos Giarola

BURINI, R. C.; ABDALLA, D. S. P.;GIAROLA, L.C.; COLLI, C.; MEDINA, W. L.. Efeito da suplementação de ácido fólico e/ou do exercício físico sobre os níveis de homocisteína plasmática nos portadores de hipertensão arterial sistêmica essencial. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas.

Joyce do Valle

VALLE, Joyce do; BURINI, Roberto Carlos; SCHICHIERI, Roseli. EFEITO DA GRAVIDADE DA DOENÇA ARTERIAL CORONARIANA SOBRE AS VARIÁVEIS ANTROPOMÉTRICAS, BIOQUIMICAS E DIETÉTICAS. 1999. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Wilson Luvizotto Medina

MEDINA, Wilson LuvizottoBURINI, Roberto C. Efeito da suplementação de ácido fólico e do exercício físico sobre as concentrações de homocisteína plasmática em indivíduos portadores de hipertensão arterial essencial. 2004. Tese (Doutorado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Celia Colli

BURINI, R. C.; ABDALLA, D. S. P.; MEDINA, W.L.;COLLI, C.; GIAROLLA, L. C.. Efeito da suplementação de ácido fólico e/ou do exercício físico sobre os níveis de homocisteína plasmática nos portadores de hipertensão arterial sistêmica essencial. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Roberto Carlos Burini

BURINI, R. C.. Efeito da gravidade de doença arterial coronariana sobre as variáveis antropométricas, bioquímicas e dietéticas. 1999. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Roberto Carlos Burini

BURINI, R. C.. Efeito da suplementação de ácido fólico e do exercício físico sobre as concentrações de homocisteína plasmática em indivíduos portadores de hipertensão arterial essencial.. 2004. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Eliane de Abreu Soares

SOARES, E. A.BURINI, Roberto Carlos; TOLEDO, Julio Orlando Tirapegui; SIMONETTI, Leone Antonio; MEDINA, Wilson Luvizotto; GIAROLA, Luis Carlos. EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO DE ÁCIDO FÓLICO E DO EXERCÍCIO FÍSICO SOBRE AS CONCENTRAÇÕES DE HOMOCISTEÍNA PLASMÁTICA EM INDIVÍDUOS PORTADORES DE HIPERTENSÃO ARTERIAL ESSENCIAL. 2004. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Rosely Sichieri

PEREIRA, A. F.;SICHIERI, R.. Efeito da gravidade da doença arterial coronariana sobre os indicadores antropométricos, bioquímicos e dietéticos.. 1999. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Maria das Graças Tavares do Carmo

Tavares do Carmo MG. Efeito da Gravidade da Doença Arterial Coronariana sobre os Indicadores Antropométricos, Bioquímicos e Dietéticos. 1999. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Leone Antonio Simonetti

BURINI, R. C.;SIMONETTI, L. A.; TOLEDO, Júlio Orlando Tirapegui; MEDINA, Wilson Luvizotto; GIAROLA, Luís Carlos. Efeito da suplementação de ácido fólico e do exercício físico sobre as concentrações de homocisteína plasmática em indivíduos portadores de hipertensão arterial essencial. 2004. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

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Orientou

Jucirene Vicente Marinho

ELABORAÇÃO DE PROTOCOLO DE ATENDIMENTO NUTRICIONAL DE PACIENTES COM TRANSTORNOS MENTAIS ACOMPANHADOS EM SERVIÇOS DE PSIQUIATRIA; Início: 2019; Dissertação (Mestrado profissional em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

João Paulo Andrade Fernandes

Caracterização e Análise de lndicadores de Saúde de Mulheres com Câncer de Endométrio tipo I; Início: 2018; Dissertação (Mestrado profissional em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Evelin Gomes Oliveira da Cruz

PREVALÊNCIA DE SÍNDROME METABÓLICA EM NEFROPATAS CRÔNICOS EM TRATAMENTO HEMODIALÍTICO; Início: 2020; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

MARIA PALLUMA

AVALIAÇÃO DE RISCO CARDIOVASCULAR EM NEFROPATA CRÔNICO COM TRATAMENTO DIALÍTICO; Início: 2020; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

THALITA ALVES DIAS

RELAÇÃO DA INSUFICIÊNCIA RENAL CRÔNICA COM A DOENÇA ARTERIAL COR0NARIANA; Início: 2020; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Luciana de Almeida Pires

COMPARAÇÃO ENTRE DOIS MÉTODOS DE INTERVENÇÃO NUTRICIONAL EM PACIENTES DIABÉTICOS TIPOS 2 EM HOSPITAL NA CIDADE DO RIO DE JANEIRO; 2017; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Tamilles Vieira da Silva

AVALIAÇÃO DO RISCO NUTRICIONAL DE IDOSOS INTERNADOS EM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO DO RIO DE JANEIRO; 2017; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Raquel Carreiro da Silva

Relação da ingestão dietética e perfil antropométrico com as complicações clínicas e nutricionais em pacientes com insuficiência renal crônica em tratamento dialítico; 2015; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Renata Carvalho de Almeida

Efeito do Programa de Reabilitação Cardíaca nos Pacientes Atendidos em um Hospital Militar do Rio de Janeiro; 2014; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Anna Lúcia Andrade Santos

DIETA HIPERPROTEICA E SUA INFLUÊNCIA NO GASTO ENERGÉTICO, PERDA DE PESO, COMPOSIÇÃO CORPORAL E MARCADORES METABÓLICOS EM HOMENS OBESOS; 2014; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Coorientador: Avany Fernandes Pereira;

Carolina Aurélio Vieira Andrade de Vasconcellos

Efeito da Intervenção Dietética Individualizada com Dieta DASH em Cardiopatas Participantes de um Programa de Reabilitação Cardíaca e sua Relação com Fatores de Risco Cardiovasculares; 2013; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Anna Lúcia Andrade Santos

Dieta hiperprotéica e sua influência no metabolismo energético, perda de peso, composição corporal, lipemia e glicemia em homens obesos; ; 2012; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Coorientador: Avany Fernandes Pereira;

Orion Araújo Carneiro

AVALIAÇÃO DA INTERVENÇÃO DIETÉTICA NO DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL E NO PERFIL BIOQUÍMICO DE DIABÉTICOS TIPO 2 MEDICADOS; 2009; Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro,; Coorientador: Avany Fernandes Pereira;

Ana Elisa Madalena Rinaldi

Associação dos fatores demográficos, sócioeconômicos e dietéticos com os componentes da síndrome metabólica em escolares com excesso de peso; 2009; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Avany Fernandes Pereira;

Adriana Baddini Feitoza

?Efeitos da suplementação com ácido linoleico conjugado (CLA) na composição corporal e no perfil bioquímico de iindivíduos com sobrepeso; 2008; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Avany Fernandes Pereira;

Viviane do Valle Couto Reis

?Efeito da Intervenção Dietética no Estado Nutricional de Mulheres com Síndrome Metabólica?; 2008; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Coorientador: Avany Fernandes Pereira;

Daniela Reis Elbert Farias

?Associação da Homocisteinemia e Estado Nutricional de Folato com Estresse Oxidativo em Indivíduos com Síndrome Metabólica?; 2008; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Coorientador: Avany Fernandes Pereira;

Fabiana Costa

Prevalência da Síndrome Metabólica em estudantes de escolas públicas municipais de Macaé ? RJ; 2014; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Coorientador: Avany Fernandes Pereira;

Katyellen Monique Mesquita da Silva

PERFIL NUTRICIONAL DE NEFROPATAS CRÔNICOS SUBMETIDOS À HEMODIÁLISE EM CLÍNICAS DO RIO DE JANEIRO; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Paula dos santos Roumillac Groult da silva

A MICROBIOTA INTESTINAL NO CÂNCER GÁSTRICO E SUA RELAÇÃO COM PREBIÓTICOS E PROBIÓTICOS; ; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Maira Carvalho Guimaraes da Silva

EFEITOS DO PADRÃO DIETÉTICO DASH (DIETARY APPROACH TO STOP HYPERTENSION) NA SÍNDROME METABÓLICA; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Raquel Siqueira de Oliveira

Perfil Antropométrico e Bioquímico de Pacientes com Diabetes Mellitus Atendidos em Ambulatório na Cidade do Rio de Janeiro; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Lunara de Souza Guimaraes

AVALIAÇÃO DA APTIDÃO CARDIORRESPIRATÓRIA E DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL EM CARDIOPATAS PARTICIPANTES DE PROGRAMA DE REABILITAÇÃO CARDÍACA; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Danielle Bastos da Silva

Prevalência de Síndrome Metabólica em Pacientes Ambulatoriais com Insuficiência Cardíaca Crônica atendidos no Hospital Universitário Clementino Fraga Filho; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Rafaella Ribas

Avaliação do consumo alimentar quantitativo de pacientes com doença renal crônica em tratamento dialítico; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Raphael Cacciari Cardozo Porto

Influência Antropométrica, Nutricional e Bioquímica em pacientes com Insuficiência Cardíaca atendidos no ambulatório de cardiologia do Hospital Universitário Clementino Fraga Filho; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Márcia da Silva Oliveira Lopes

ADEQUAÇÃO DIETÉTICA E PERFIL NUTRICIONAL DE INDIVÍDUOS COM INSUFICIÊNCIA CARDÍACA CRÔNICA ATENDIDOS NO AMBULATÓRIO DO HUCFF; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Lilian das Neves de Araujo Feio

EFEITO DA ADIÇÃO DIETÉTICADE FARINHA DE LINHAÇA DOURADA (Linum usitatissimum L; ) NO PERFIL ANTROPOMÉTRICO DOS PACIENTES COM INSUFICIÊNCIA CARDÍACA ATENDIDOS NO AMBULATÓRIO DO HOSPITAL UNIVERSITÁRIO CLEMENTINO FRAGA FILHO; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Vanessa Fontes Batista Franco

EFEITO DA ADIÇÃO NA DIETA USUAL DE FARINHA DE LINHAÇA DOURADA (Linum usitatissimum L; ) NO PERFIL LIPÍDICO DOS PACIENTES COM INSUFICIÊNCIA CARDÍACA ATENDIDOS NO AMBULATÓRIO DO HOSPITAL UNIVERSITÁRIO CLEMENTINO FRAGA FILHO; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Rosane Monteiro de Oliveira

AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR PELO ÍNDICE DE ALEMENTAÇÃO SAUDAVEL EM PACIENTES COM INSUFICIÊNCIA CARDÍACA ATENDIDOS NO AMBULATÓRIO DO HOSPITAL UNIVERSITÁRIO CLEMENTINO FRAGA FILHO; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Mariana Falci

PAPEL HIPOTENSOR DO POTÁSSIO NA HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTÊMICA; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Juliana Miranda

Dieta Dash e seus efeitos nos fatores de risco cardiovascular; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Michele Lima Leite

Prevalência de Síndrome Metabólica Infantil em ambulatório; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Paloma Antunes

AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E INTERVENÇÃO DIETÉTICA EM PACIENTES COM INSUFICIÊNCIA CARDÍACA; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Márcia Ronquete

Efeitos funcionais da linhaça; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Karina Andrade

Avaliação do estado nutricional de pacientes com doença arterial coronariana; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Vanessa Mayer de Oliveira Bastos

Efeitos do Padrão Alimentar Mediterrâneo nos Fatores de Risco Cardiovasculares; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Thalita Fialho da Rocha

Efeito bimestral e um programa estruturado para perda de peso em mulheres adultas com sobrepeso e obesidade; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Giovana Karen Pádua da Silva

Mecanismos de Ação das Fibras Solúveis; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Orion Araújo Carneiro

Avaliação da intervenção dietética individualizada no estado nutricional e no controle glicêmico de diabéticos tipo 2; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Bruna Carvalho Vasconcelos

Avaliação do Consumo dos Alimentos de risco e/ou proteção para doenças crônicas não transmissíveis em pacientes internados em Hospital Universitário; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Fernanda Hilgenberg

Avaliação antropométrica e dietética de hipertensos atendido em ambulatório universitário; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Márcia Goldberg

Tratamento não medicamentoso da hipertensão arterial sistêmica: a importãncia dos fatores dietéticos e do exercício físico; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Sandra Mara De Souza Da Silva

Mecanismos fisiológicos dos ácidos graxos trans e suas implicações na saúde humana; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Mariana Martins Leão

Modulação Nutricional na Xaquexia Cardíaca e no Estresse Oxidativo na Insuficiência Cardíaca Congestiva; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Franz Homero P

Burini; Efeito temporal de protocolo de mudança de estilo de vida nos componentes da síndrome metabólica; ; 2004; 120 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Cuidados nutricionais do paciente e do desportista) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Ana Maria Lupo

Avaliação dos pacientes do sexo masculinosem doença arterial coronariana atendidos na clínica cardiológica de Araraquara no ano de 2001; 2001; 40 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Cuidados nutricionais do paciente e do desportista) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Priscila Magalhães Gonzalez

Impacto do tratamento clínico-cirúrgico no estado nutricional de pacientes oncológicos; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Santos; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Bruna Romblesperg de Barros

Influência da dieta cetogênica no estado nutricional e no controle das crises convulsivas de crianças portadoras de epilepsia refratária; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Santos; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Fabíola Varella

Perfil antropométrico e bioquímico de crianças de 0-6 meses de idade com terapia anti-retroviral atendidas em ambulatório da rede pública do munícipio de Santos -SP; 2004; 70 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Santos; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Danielle Tiussi

Comparação do estado nutricional de idosas institucionalizadas e não institucionalizadas do Município de Santos; ; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Santos; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Patricia Romero

Evolução nutricional intra-hopsitalar de pacientes submetidos à terapia nutricional oral e enteral em hospital da Baixada Santista; ; 2004; 80 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Santos; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Mariana Durante Unger

Caracterização antropométrica e dietética de diabéticos tipo 2 atendidos em ambulatório universitário no município de Santos/SP - análise retrospectiva; ; 2003; 60 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Santos; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Ana Carolina Gil Soares

Alterações na composição corporal e bioquímica do sangue de adultos atendidosem ambulatório do munícipio de Santos no ano de 2002; 2002; 38 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Santos; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Renata Chalhub Alonso

Prevalência de desmame precoce e ingestão alimentar de crianças de 6 a 60 mesesde idade da Baixada Santista e Vale do Ribeira; 2002; 35 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Santos; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

Vivian Fernandes

Osteoporose na menopausa; 2002; 37 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Santos; Orientador: Avany Fernandes Pereira;

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Foi orientado por

Roberto Carlos Burini

Efeito da suplementação de ácido fólico e do exercício físico sobre as concentrações de homocisteína plasmática em indivíduos portadores de hipertensão arterial essencial; ; 2004; 127 f; Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Roberto Carlos Burini;

Eliane de Abreu Soares

EFEITO DA GRAVIDADE DA DOENÇA ARTERIAL CORONARIANA SOBRE OS INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS, BIOQUÍMICOS E DIETÉTICOS; 1999; 0 f; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Eliane de Abreu Soares;

Eliane de Abreu Soares

AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DOS PARTICIPANTES DO PROGRAMA DE REABILITAÇÃO CARDÍACA DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO; 1995; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Curso de Graduação Em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Eliane de Abreu Soares;

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Produções bibliográficas

  • TEIXEIRA, FABIANA DA COSTA ; PEREIRA, FLÁVIA ERIKA FELIX ; PEREIRA, AVANY FERNANDES ; RIBEIRO, BEATRIZ GONÇALVES . Overweight or obesity and abdominal obesity and their association with cardiometabolic risk factors in Brazilian schoolchildren: A cross-sectional study. NUTRITION , v. 78, p. 110780, 2020.

  • TEIXEIRA, F. C. ; PEREIRA, F. E. F. ; PEREIRA, A. F. ; RIBEIRO, B. G. . Metabolic syndrome's risk factors and its association with nutritional status in schoolchildren. PREVENTIVE MEDICINE REPORTS , v. 6, p. 26-32, 2017.

  • DOMINGOS, T. B. ; SALLES-COSTA, R. ; YOKO, E. M. ; Avany Fernandes Pereira . Low fruit consumption and omission of daily meals as risk factors for increased blood pressure in adults. BRITISH JOURNAL OF NUTRITION , v. 116, p. 683, 2016.

  • MELLO, D. B. ; CARNEIRO, O. A. ; COELHO, G. M. O. ; SOARES, E. A. ; Avany Fernandes Pereira . The Effect of Individualized Dietary Intervention in Anthropometric Profile Improvement and Metabolic Control of Sedentary Individuals with Type 2 Diabetes in Brazil. General Medicine , v. 2, p. 1, 2014.

  • REIS, V. V. C. ; COELHO, G. M. O. ; SOARES, E. A. ; Avany Fernandes Pereira . Effect of Dietetic Intervention in Brazilian Postmenopausal Women with Metabolic Syndrome. Endocrinology & Metabolic Syndrome , v. 3, p. 1000127, 2014.

  • MOTA, J. F. ; PEREIRA, A. F. ; RINALDI, A. E. M. ; ORSATTI, F. L. ; BURINI, R. C. . Indicadores antropométricos como marcadores de risco para anormalidades metabólicas. Ciência e Saúde Coletiva (Impresso) , v. 16, p. 3901-3908, 2011.

  • FARIAS, D. E. ; PEREIRA, A. F. ; ROSA, G. . Síndrome Metabólica na doença arterial coronariana e vascular oclusiva: uma revisão sistemática. Arquivos Brasileiros de Cardiologia (Impresso) , v. 94, p. e150-e178, 2010.

  • VANESSA, ; BENTO, C. T. ; ROSA, G. ; PEREIRA, A. F. . Efeitos do Padrão Alimentar Mediterrâneo nos Fatores de Risco Cardiovasculares. Nutrição em Pauta , v. 100, p. 10-15, 2010.

  • PEREIRA, A. F. ; PIMENTEL, G. ; GABRIEL, G. ; MORETTO, F. ; BURINI, R. C. . Metabolic Syndrome in overweight children from the city of Botucatu-São Paulo State-Brazil: agreement among six diagnostic criteria. Diabetology & Metabolic Syndrome , v. 2, p. 2-10, 2010.

  • COELHO, C. F. ; PEREIRA, A. F. ; MICHELIN, E. ; RAVAGNANI, F. P. ; BURINI, R. C. ; CORRENTE, J. E. . Impacto de um programa de intervenção para mudança do estilo de vida sobre indicadores de aptidão física, obesidade e ingestão alimentar de indivíduos adultos.. Revista Brasileira de Atividade Física e Saúde , v. 15, p. 21-27, 2010.

  • FEITOZA, A. B. ; PEREIRA, A. F. ; RIBEIRO, B. G. ; COSTA, N. F. . Conjugated Linoleic Acid (CLA): Effect modulation of body composition ans lipid profile. Nutrición Hospitalaria , v. XXIV, p. 4, 2009.

  • REIS, V. V. C. ; PEREIRA, A. F. ; SOARES, E. A. . Mudança de estilo de vida e síndrome metabólica. Nutrição em Pauta , v. julho, p. 4, 2009.

  • MOTA, J. F. ; RINALDI, A. E. M. ; PEREIRA, A. F. ; MAESTA, N. ; MECCA, M. S. ; BURINI, R. C. . Adaptação do Índice de Alimentação Saudável ao Guia Alimentar da População Brasileira. Revista de Nutrição , v. 21, p. 545-552, 2008.

  • RINALDI, A. E. M. ; PEREIRA, A. F. ; MACEDO, C. S. ; MOTA, J. F. ; BURINI, R. C. . Contribuições das Práticas Alimentares e Inatividade Física para o Excesso de Peso Infantil. Revista Paulista de Pediatria , v. 26, p. 271-277, 2008.

  • SOARES, M. ; VOGEL, C. ; SILVA, T. ; PEREIRA, A. F. . A Utilização da L-arginina na Nutrição Humana. Nutrição em Pauta , v. 84, p. 05-10, 2007.

  • PEREIRA, A. F. ; SANTOS, M. D. B. ; CICOGNA, A. C. ; PADOVANI, C. R. ; SOARES, E. A. ; BURINI, R. C. . Detecção de fatores de risco alterados em pacientes coronariopatas hospitalizados. Arquivos Brasileiros de Cardiologia , SÃO PAULO, v. 79, n.3, p. 256-262, 2002.

  • PEREIRA, A. F. ; TORRES, F. P. ; MARTINS, R. C. V. ; KATYUSKA, L. ; FERREIRA, S. P. ; ALCANTARA, C. R. ; AVILA, S. S. ; PORTELLA, E. S. ; SOARES, E. A. . Avaliação dietética e antropométrica dos participantes do programa de reabilitação cardíaca da Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Revista de Nutrição da PUCCAMP , SÃO PAULO, v. 9, n.2, p. 89-107, 1996.

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Outras produções

PEREIRA, A. F. . Consultora Ad Hoc da Editora da Universidade Federal de Viçosa. 2007.

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Projetos de pesquisa

  • 2020 - Atual

    Habilidades Culinárias e Consumo Alimentar : Mudanças com o isolamento social por COVID-19, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Avany Fernandes Pereira - Integrante / ROSANGELA ALVES PEREIRA - Integrante / Taís de Souza Lopes - Coordenador / THADIA TURON COSTA DA SILVA - Integrante.

  • 2018 - Atual

    Caracterização e Análise de lndicadores de Saúde de Mulheres com Câncer de Endométrio tipo I, Descrição: Projeto em parceria com INCA. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Avany Fernandes Pereira - Coordenador / João Paulo Andrade Fernandes - Integrante.

  • 2017 - Atual

    Avaliação do risco nutricional em idosos internados em hospital universitário, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Avany Fernandes Pereira - Coordenador / Andrea Abdala Frank - Integrante / Tamilles Vieira - Integrante.

  • 2016 - 2018

    Comparação entre dois métodos de intervenção nutricional em pacientes diabéticos tipo 2 em hospital na cidade do Rio de Janeiro, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Avany Fernandes Pereira - Coordenador / Luciana de Almeida Pires - Integrante / Tais Lopes - Integrante.

  • 2015 - 2017

    Relação da ingestão dietética e perfil antropométrico com as complicações clínicas e nutricionais em pacientes com insuficiência renal crônica em tratamento dialítico, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Avany Fernandes Pereira - Coordenador / Raquel Carreiro da Silva - Integrante.

  • 2014 - 2017

    Efeito do Programa de Reabilitação Cardíaca nos Pacientes Atendidos em um Hospital Militar do Rio de Janeiro, Descrição: O projeto está vinculado a linha de pesquisa: Processos e Protocolos em Nutrição Clínica, do curso de Mestrado Profissional em Nutrição Clínica, do programa de pós-graduação em nutrição da Universidade Federal do Rio de Janeiro.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Avany Fernandes Pereira - Coordenador / Renata Carvalho de Almeida - Integrante.

  • 2013 - 2015

    Efeito da Intervenção Dietética Individualizada com Dieta DASH em Cardiopatas Participantes de um Programa de Reabilitação Cardíaca e sua Relação com Fatores de Risco Cardiovasculares, Descrição: O projeto tem como objetivo testar as intervenções dietéticas padronizadas e baseadas na dieta DASH e intervenções controle no tratamento dos fatores de risco de cardiopatas em programa de reabilitação cardíaca. O projeto está vinculado a linha de pesquisa: Processos e Protocolos em Nutrição Clínica, do curso de Mestrado Profissional em Nutrição Clínica, do programa de pós-graduação em nutrição da Universidade Federal do Rio de Janeiro.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Avany Fernandes Pereira - Coordenador / Carolina Aurelio Vieira Andrade de Vaconcelos - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Avaliação do estado nutricional e Intervenção nutricional nas doenças cardiovasculares,diabetes mellitus e nefropatias, Descrição: O projeto engloba a avaliação do estado nutricional em pacientes hospitalizados e ambulatoriais e intervenção nutricional nas doenças cardiovasculares, diabetes mellitus e nefropatias. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (2) / Mestrado profissional: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Avany Fernandes Pereira - Coordenador / Raquel Carreiro - Integrante / Luciana de Almeida Pires - Integrante / Tais Lopes - Integrante / TATIANA FERREIRA DE PAULA - Integrante.

  • 2012 - 2015

    Dieta hiperprotéica e sua influência no metabolismo energético, perda de peso, composição corporal, lipemia e glicemia em homens obesos., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Avany Fernandes Pereira - Integrante / Eliane Lopes Rosado - Coordenador / Anna Lúcia Andrade Santos - Integrante.

  • 2010 - Atual

    Avaliação do Estado Nutricional e Intervenção Dietética em Pacientes com Insuficiência Cardíaca, Descrição: Trata-se de um estudo longitudinal de intervenção em pacientes com Insuficiência Cardíaca atendidos ambulatorialmente. O obetivo do estudo é promover a intervenção dietética adequada aos pacientes com Insuficiência Cardíaca de acordo com o grau da doença e estado nutricional. Serão realizadas avaliações antropométrica, laboratorial e dietética e posteriormente será elaborado e aplicado um plano alimentar individualizado. Periodicamente serão avaliados a aderência ao plano e os efeitos da intervenção dietética na evoluçao clínica-nutricional dos indivíduos. Serão também elaborados e aplicados programas de educação continuada visando garantir a aderência ao tratamento não-farmacológico. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Avany Fernandes Pereira - Coordenador / Nara Limeira Horst - Integrante / Marlete Pereira da Silva - Integrante / Vera Maria Rebouças - Integrante / Claudia França - Integrante / Paloma Caires Antunes Lopes - Integrante.

  • 2007 - 2009

    Efeito da Intervenção Dietética no Estado Nutricional de Mulheres com Síndrome Metabólica, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Avany Fernandes Pereira - Integrante / ELIANE DE ABREU SOARES - Coordenador / Viviane do Valle Couto Reis - Integrante.

  • 2007 - 2009

    Associação da Homocisteinemia e Estado Nutricional de Folato com Estresse Oxidativo em Indivíduos com Síndrome Metabólica, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Avany Fernandes Pereira - Integrante / Glorimar Rosa - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2006 - 2008

    Intervenção nutricional com ácido linoleico conjugado (CLA) associado ao exercício físico: prováveis efeitos na composição corporal e no perfil lipídico de indivíduos com sobrepeso fisicamente ativos, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Avany Fernandes Pereira - Integrante / Beatriz Gonçalves Ribeiro - Coordenador / Adriana Baddini Feitoza - Integrante / Natália Ferreira da Costa - Integrante / Raquel Claro - Integrante.

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Prêmios

2014

Paraninfa da turma de Graduação em Nutrição 2014, UFRJ.

2013

Paraninfa da turma de Graduação em Nutrição 2013 - 1, UFRJ.

2010

Nutricionistas autores de obras literárias e cientificas, CRN-4.

2008

Patronesse da turma de formandos de Nutrição - 2008, UFRJ.

2007

Auxílio à Pesquisa 2007 - FAPERJ, FAPERJ.

2007

Edital Universal, CNPq.

2006

Agradecimento pela participação como membro da comissão organizadora das festividades de comemoração dos 60 anos do INJC-UFRJ, UFRJ.

2005

2° colocada no Prêmio de Melhor Trabalho no II Congresso de Nutrição Humana e III Congresso Paulista de Nutrição Clínica, Instituto de Metabolismo e Nutrição.

2001

Melhor trabalho apresentado na sessão de temas livres do Congresso de Cardiologia -SOCESP, SOCESP.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Nutrição. , Avenida Brigadeiro Trompowisky s/n, Ilha do Governador, 21941590 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (021) 39386695, URL da Homepage:

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Experiência profissional

2014 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2006 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2006 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: professor adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 07/2007

    Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional do Paciente Hospitalizado - professora colaboradora, Estudo Integrado de Distúrbios Nutricionais de Impacto Coletivo I ? EIDNIC I - professora convidada, Nutrição Clínica I - professora responsável, Seminários Avançados de Tese I - professora colaboradora, Seminários de Pesquisa Clínica I - professora responsável, Seminários Gerais do programa de Pós-Graduação em Nutrição, - Nutrição Clínica II - professora colaboradora

  • 07/2006

    Ensino, Curso de Especialização em Nutrição Clínica, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Avanços da Nutrição Clínica nas Alterações dos Sistemas

  • 07/2006

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Nutrição, .,Cargo ou função, Representante do Departamento de Nutrição e Dietética na Comissão de Pós Graduação e Pesquisa do Instituto de Nutrição -COPPIN.

  • 03/2006

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição aplicada à enfermagem, Dietoterapia II

  • 03/2006

    Estágios , Hospital Universitário Clementino Fraga Filho, .,Estágio realizado, Nutrição Clínica.

  • 02/2006

    Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Nutrição, .,Linhas de pesquisa

2005 - 2005

Universidade Estadual Paulista - Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor convidado, Carga horária: 16

Outras informações:
Disciplina de saúde coletiva III - Módulo "Nutrição em Saúde Pública" - curso de Medicina

Atividades

  • 11/2005 - 12/2005

    Ensino, Medicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Saúde Coletiva III

2000 - 2006

Universidade Católica de Santos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor assistente, Carga horária: 15

Atividades

  • 02/2000 - 02/2006

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Dietoterapia, Dietoterapia Infantil, Nutrição aplicada à terceira idade, Trabalho de conclusão de curso, Tutoria em Nutrição

1998 - 1999

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Professor substituto, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 20

Atividades

  • 02/1999 - 12/1999

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Internato em Nutrição Clínica