Henrique de Castro Neves

Doutor em Ciências Econômicas Aplicadas (2022), Mestre em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados (2010), Bacharel em Administração de Empresas (2008) e Técnico em Leite e Derivados - Laticínios (2003). Possui experiência na área de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação (PDI), programas de qualidade assegurada, comercial e gestão geral na industria de alimentos e bebida. Atualmente atua como empreendedor em diversos segmentos e professor associado na Fundação Dom Cabral.

Informações coletadas do Lattes em 08/08/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Doutorado em Ciências Econômicas

2014 - 2022

Universidad Nacional de La Matanza
Título: Efectos de la Gestión Eficaz Sobre la Ventaja Competitiva Resultado del Outsourcing en Brasil
Orientador: João Bosco Favaro
Palavras-chave: Processo de tomada de decisões; Processo de gestão; Outsourcing; Terceirização; Eficiência.Grande área: Ciências Sociais AplicadasGrande Área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração.

Mestrado profissional em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados

2009 - 2010

Universidade Federal de Juiz de Fora
Título: Gestão de Projetos de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação de Novos Produtos Lácteos, Ano de Obtenção: 2010
Orientador: Marta Fonseca Martins Guimarães
Palavras-chave: Novos produtos; Gestão de projetos; Leite e derivados; Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação (PD&I).Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos / Especialidade: Instalações Industriais de Produção de Alimentos.

Especialização em Gestão de Operações e Logística Empresarial

2012 - 2013

IBMEC RJ

Especialização interrompida em 2009 em Engenharia de Produção

2008 - Atual

Universidade Federal de Juiz de Fora
Ano de interrupção: 2009

Aperfeiçoamento em Competency-Based Education: The Why, What and How

2020 - 2020

Massachusetts Institute Of Technology
Título: .. Ano de finalização: 2020

Aperfeiçoamento em Entrepreneurship in Emerging Economies

2018 - 2019

Harvard University
Título: .. Ano de finalização: 2019

Aperfeiçoamento em Finanças Corporativas

2012 - 2012

Fundação Dom Cabral
Título: .. Ano de finalização: 2012

Graduação em Bacharelado em Administração de Empresas

2003 - 2008

Faculdade Metodista Granbery
Título: O Financiamento de Longo Prazo na Média Empresa: Estudo de Caso da Empresa Gemacom
Orientador: Heitor José Pereira

Graduação em Management

2006 - 2006

Marietta College
Bolsista do(a): Marietta College, MC, Estados Unidos.

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Leite e Derivados

2000 - 2003

Instituto de Laticinios Candido Tostes

Formação complementar

2017 - 2017

Vendas Estratégicas. (Carga horária: 40h). , Miller Heiman, MH, Brasil.

2016 - 2016

Programa de Formação de Conselheiros. (Carga horária: 60h). , Instituto Brasileiro de Governança Corporativa, IBGC, Brasil.

2012 - 2012

Gerenciamento de Projetos. (Carga horária: 8h). , BR Quality Assessoria e Consultoria Ltda, BR QUALITY, Brasil.

2012 - 2012

Gerenciamento de Processos. (Carga horária: 8h). , BR Quality Assessoria e Consultoria Ltda, BR QUALITY, Brasil.

2008 - 2008

Utilização de Drum Dryers e Sistemas de Misturas. (Carga horária: 7h). , GMF Gouda, GMF GOUDA, Holanda.

2008 - 2008

Atitudes Vencedoreas. (Carga horária: 3h). , Federação das Indústrias do Estado de Minas Gerais, FIEMG, Brasil.

2007 - 2007

Análise Sensorial. (Carga horária: 16h). , Prof. Dr. Fernando Magalhães, FM, Brasil.

2007 - 2007

Planejamento Estratégico: BSC. (Carga horária: 4h). , Prof. Me. Júlio Cimino, JC, Brasil.

2007 - 2007

Gestão do Tempo. (Carga horária: 8h). , Superare, SUPERARE, Brasil.

2007 - 2007

Aplicação de amidos em queijos fundidos e process. (Carga horária: 24h). , Prof. Jansen Kelis, JK, Brasil.

2007 - 2007

Queijos Análogos. (Carga horária: 4h). , Profa. Me. Denise Sobral, DS, Brasil.

2006 - 2006

Formação de Brigadista de Incêndio. (Carga horária: 16h). , Corpo de Bombeiros Militar de Minas Gerais, CBMMG, Brasil.

2005 - 2005

Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. (Carga horária: 40h). , SENAI - Departamento Regional do Rio de Janeiro, SENAI/DR/RJ, Brasil.

2005 - 2005

Formação de Auditores Internos em Sistemas de Gest. (Carga horária: 12h). , Grupo Interativa, INTERATIVA, Brasil.

2004 - 2004

Estruturação do Sist. de Indicadores de Desempenho. (Carga horária: 16h). , Prêmio Juiz de Fora de Qualidade e Produtividade, PJFQP, Brasil.

2004 - 2004

Intepretação das normas ISO9001/14001 e OHSAS18001. (Carga horária: 16h). , Grupo Interativa, INTERATIVA, Brasil.

2004 - 2004

QFD - Quality Function Deployment. (Carga horária: 16h). , Intec Sistemas, INTEC, Brasil.

2003 - 2003

Marketing e Vendas: os Desafios do Século XXI. (Carga horária: 3h). , Instituto Paulista de Desenvolvimento Empresarial e Profissional, IPDEP, Brasil.

2003 - 2003

Gestão da Qualidade e Meio Ambiente. (Carga horária: 16h). , Sindicato das Indústrias Gráficas de Juiz de Fora, SIG, Brasil.

2003 - 2003

Excelência em Vendas. (Carga horária: 15h). , Superare, SUPERARE, Brasil.

2003 - 2003

Estágio. (Carga horária: 200h). , Gemacom Tech, GEMACOM, Brasil.

2003 - 2003

Estágio. (Carga horária: 900h). , Laticínios Barbosa e Marques S.A., BM, Brasil.

2002 - 2002

Controle da Qualidade Leiteira. (Carga horária: 8h). , Analyser Comércio e Indústria Ltda, ANALYSER, Brasil.

2002 - 2002

Estágio. (Carga horária: 240h). , Cooperativa Riograndense de Laticínios e Correlatos, COORLAC, Brasil.

2001 - 2001

HACCP em Produtos Lácteos. (Carga horária: 16h). , Instituto de Laticinios Candido Tostes, ILCT, Brasil.

2001 - 2001

Estágio. (Carga horária: 220h). , Latícinios Morrinhos Indústria e Comércio, LEITBOM, Brasil.

2001 - 2001

Operador de Caldeira. (Carga horária: 40h). , Eng. Mecânico Pedro Batista Alves, ENG, Brasil.

2000 - 2001

Estágio. (Carga horária: 200h). , Instituto de Laticinios Candido Tostes, ILCT, Brasil.

2000 - 2000

Qualidade do Leite. (Carga horária: 2000h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

2000 - 2000

Gerenciamento da Atividade Leiteira. (Carga horária: 4h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

2000 - 2000

Comunicação, Postura e Desenvolvimento Pessoal. (Carga horária: 3h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas, SENAC/MG, Brasil.

2000 - 2000

Boas Práticas de Fabricação e 5S. (Carga horária: 4h). , Ponto de Controle, PC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração de Empresas/Especialidade: Administração da Produção.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Economia.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Economia / Subárea: Economia Industrial.

Organização de eventos

NEVES, H. C. . Novidades e Perspectivas no Setor Laticinista. 2002. (Outro).

NEVES, H. C. . Novas Tendências do Mercado Laticinista. 2002. (Outro).

Participação em eventos

29° Congresso Nacional de Laticínios. 2012. (Congresso).

Food Ingredients South America. 2012. (Encontro).

28 Congresso Nacional de Laticínios. 2011. (Congresso).

Food Ingredients Europe. 2011. (Outra).

27° Congresso Nacional de Laticínios. Responsabilidade Socioambiental. 2010. (Congresso).

27° Congresso Nacional de Laticínios. Utilização do Analisador Rápido de Viscosidade (RVA) como simulador de processamento para lácteos. 2010. (Congresso).

27° Congresso Nacional de Laticínios. Desenvolvimento, Avaliação Sensorial e Análise de Viabilidade de um Sorvete sem Lactose à Base de Leite. 2010. (Congresso).

Fispal Food Service. 2010. (Outra).

Fispal Tecnologia. 2010. (Outra).

Food Ingredients South America. 2010. (Outra).

IFT Food Expo. 2010. (Outra).

26° Congresso Nacional de Laticínios. 2009. (Congresso).

Food Ingredients Europe. 2009. (Outra).

25° Congresso Nacional de Laticínios. 2008. (Congresso).

Fispal Nordeste. 2008. (Outra).

Food Ingredients South America. 2008. (Outra).

24° Congresso Nacional de Laticínios. 2007. (Congresso).

Economia Brasileira e a Dinâmica do Mercado Sucro Alcooleiro. 2007. (Seminário).

Fispal Nordeste. 2007. (Outra).

23° Congresso Nacional de Laticínios. 2006. (Congresso).

Fispal Nordeste. 2006. (Outra).

22° Congresso Nacional de Laticínios. 2005. (Congresso).

Fispal Nordeste. 2005. (Outra).

21° Congresso Nacional de Laticínios. 2004. (Congresso).

20° Congresso Nacional de Laticínios. 2003. (Congresso).

I SEAPLA - UFV.Agentes Texturizantes em Produtos Lácteos. 2003. (Seminário).

I Seminário Via Láctea.Leites Fermentados. 2003. (Seminário).

IX Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos - UFRRJ.Desenvolvimento de Novos Produtos. 2003. (Seminário).

XVII Semana de Engenharia de Alimentos - UNESP.Desenvolvimento de Novos Produtos. 2003. (Seminário).

19° Congresso Nacional de Laticínios. 2002. (Congresso).

Novidades e Perspectivas no Setor Laticinista. 2002. (Seminário).

O Mercado e as Tecnologias Atuais em Laticínios. 2002. (Seminário).

18° Congresso Nacional de Laticínios. 2001. (Congresso).

O Mercado e as Tecnologias Atuais em Laticínios. 2001. (Seminário).

17° Congresso Nacional de Laticínios. 2000. (Congresso).

Novas Tendências do Mercado Laticinista. 2000. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: José Lopes de Souza

NEVES, Henrique de Castro; CECCHI, José Cesário; DELBOUX, Adriano Fogaça. Los Impactos de los Cambios de los Marcos Regulatorios un la Industria de Petróleo en Brasil.. 2024. Tese (Doutorado em Doutorado em Ciências Econômicas) - Universidad Nacional de La Matanza.

Produções bibliográficas

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STEPHANI, R. ; SILVA, P. H. F. ; PERRONE, I. T. ; NEVES, H. C. . Utilização do Analisador Rápido de Viscosidade (RVA) como simulador de processamento para lácteos. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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NEVES, H. C. . Responsabilidade Socioambiental. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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NEVES, H. C. ; STEPHANI, R. ; ALMEIDA, D.F. . Manual de Boas Práticas de Fabricação em Alimentos. Juiz de Fora: Gemacom Tech, 2009 (Manual).

Histórico profissional

Endereço profissional

BR Quality Assessoria e Consultoria Ltda. , Rua Luiz Norberto Rocha, 10, Cascatinha, 36033350 - Juiz de Fora, MG - Brasil, Telefone: (32) 32365469, URL da Homepage:

Experiência profissional

2011 - Atual

BR Quality Assessoria e Consultoria Ltda

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Sócio

2003 - 2014

Gemacom Tech Indústria e Comércio S/A

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Diretor de Operações

2002 - 2004

VHS Eventos e Empreendimentos

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Diretor Administrativo/Financeiro, Carga horária: 44

2009 - 2014

Pronativa Indústria e Comércio de Produtos Alimentícios Ltda

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Sócio

2009 - 2012

Vital Empreendimentos Esportivos LTDA

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Diretor Administrativo, Carga horária: 44

2001 - 2003

Empresa Júnior de Cosultoria Instituto de Laticínios Cândido Tostes

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Diretor de Marketing, Carga horária: 20

Outras informações:
Membro fundador da empresa júnior no Instituto de Laticínios Cândido Tostes.

2014 - 2019

Tate & Lyle Gemacom Tech Indústria e Comércio S/A

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: General Manager

2021 - Atual

Fundação Dom Cabral

Vínculo: Professor Associado, Enquadramento Funcional: Professor Associado, Carga horária: 15

Outras informações:
Atuação no programa Parceiros para a Excelência (PAEX), como orientador técnico das empresas participantes. Também colabora em programas e projetos (nacionais e internacionais) envolvendo gestão geral, gestão empresarial, estratégia, governança corporativa, gestão de operações e logística, inovação, gestão de projetos e processos.