Gisella Maria Zanin

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Maringá (1976) e doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1989). Atualmente é professor titular da Universidade Estadual de Maringá e professor titular da Universidade Estadual de Maringá. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Operações Características de Processos Bioquímicos, atuando principalmente nos seguintes temas: cgtase, ciclodextrina, lipase, enzima imobilizada e amido.

Informações coletadas do Lattes em 27/12/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Engenharia de Alimentos

1982 - 1989

Universidade Estadual de Campinas
Título: SACARIFICACAO DE AMIDO EM REATOR DE LEITO FLUIDIZADO COM ENZIMA AMILOGLICOSIDASE IMOBILIZADA
IRACEMA DE OLIVEIRA MORAES. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: AMILOGLICOSIDASE; ENZIMA IMOBILIZADA; LEITO FLUIDIZADO; AMIDO.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos.

Mestrado interrompido em 1982 em Engenharia de Alimentos

1977 - Atual

Universidade Estadual de Campinas
Título: OBS. PASSOU DIRETO AO DOUTORADO EM 1982
Orientador: IRACEMA DE OLIVEIRA MORAES
Ano de interrupção: 1982Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos.

Graduação em Engenharia Química

1971 - 1976

Universidade Estadual de Maringá

Formação complementar

2002 - 2002

Horizontes da Biotecnologia. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

2000 - 2000

Solid State Fermentation. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

1987 - 1987

Tópicos Avançados Sobre Biorreatores. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

1985 - 1985

Modernos Desenvolvimentos Sobre Hidrólise Enzimáti. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

1984 - 1984

Fermentadores de Leito Fluidizado Com Células Imob. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

1983 - 1983

Produção de Celulases e Hidrólise Enzimática de Re. (Carga horária: 80h). , Biobrás, BIOFERM, Brasil.

1983 - 1983

Enzimas Imobilizadas. (Carga horária: 80h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

1983 - 1983

Hidrólise Enzimática de Resíduos Celulósicos. (Carga horária: 32h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

1983 - 1983

Enzimas Imobilizadas Métodos de Produção e Desenvo. (Carga horária: 40h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

1979 - 1979

Estágio no Laboratório de Análise Enzimática. (Carga horária: 80h). , Biobrás, BIOFERM, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Italiano

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Francês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química/Especialidade: Operações Características de Processos Bioquímicos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química/Especialidade: Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Processamento de Alimentos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química/Especialidade: Processos Bioquímicos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Enzimologia/Especialidade: Tecnologia Enzimática.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química/Especialidade: Reatores Químicos.

Organização de eventos

ZANIN, G. M. . 29th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals. 2007. (Congresso).

ZANIN, G. M. . 28th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals. 2006. (Congresso).

ZANIN, G. M. . 27th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals. 2005. (Congresso).

ZANIN, G. M. . 26th Symposium on Biotechonology for Fuels and Chemicals. 2004. (Congresso).

ZANIN, G. M. . 25th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals. 2003. (Congresso).

ZANIN, G. M. ; PEREIRA, Nehemias Curvelo . V Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica - COBEQ - IC. 2003. (Congresso).

TAVARES, Célia Regina G ; RAVAGNANI, Mauro A S S ; ZANIN, G. M. . X Encontro Brasileiro sobre o Ensino de Engenharia Química - ENBEQ 2003. 2003. (Outro).

ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de . VII Seminário de Hidrólise Enzimática de Biomassas - SHEB. 2002. (Congresso).

ZANIN, G. M. . 24th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals. 2002. (Congresso).

ZANIN, G. M. . 23rd Symposium on Biotechonology for Fuelas and Chemicals. 2001. (Congresso).

ZANIN, G. M. ; PEREIRA, Nehemias Curvelo . 4 Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciaçao Científica - COBEQ-IC. 2001. (Congresso).

ZANIN, G. M. . 22nd Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals. 2000. (Congresso).

ZANIN, G. M. . IV Fórum de Políticas de Ensino da UEM. 2000. (Outro).

ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de . VI Seminário de Hidrólise Enzimática de Biomassas. 1999. (Congresso).

ZANIN, G. M. . 21st Symposium on Biotechnology for Fuel and Chemicals. 1999. (Congresso).

ZANIN, G. M. ; PIETROBON, C. L. A. R. . Seminário sobre Engenharia de Processos. 1999. (Outro).

RAMOS, L. P. ; FONTANA, J. D. ; ZANIN, G. M. . Fifth Symposium on the Chemistry of Lignin and Other Wood Components. 1997. (Congresso).

ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de . V Seminário de Hidrólise Enzimática de Biomassas. 1996. (Congresso).

TAVARES, Célia Regina G ; GIMENES, Marcelino Luis ; PEREIRA, Nehemias Curvelo ; ZANIN, G. M. . XXIII COBRASP - Congresso Brasileiro de Sitemas Particulados. 1995. (Congresso).

BON, Elba P S ; ZANIN, G. M. . 2 Seminário Nacional de Tecnologia Enzimática - ENZITEC 95. 1995. (Congresso).

ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de . IV Seminário de Hidrólise Enzimática de Biomassas. 1994. (Congresso).

BON, Elba P S ; ZANIN, G. M. . 1 Seminário Nacional de Tecnologia Enzimática - ENZITEC 93. 1993. (Congresso).

ZANIN, G. M. . I Seminário Paranaense de Química Fina. 1989. (Congresso).

ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de . III Seminário de Hidrólise Enzimática de Biomassas. 1987. (Congresso).

ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de . Curso - Tópicos Avançados sobre Biorreatores. 1987. (Outro).

ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de . II Seminário de Hidrólise Enzimática de Biomassas. 1985. (Congresso).

ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de . Curso - Modernos Desenvolvimentos sobre Hidrólise Enzimática de Materiais Celulósicos e Fermentação dos Açúcares Produzidso. 1985. (Outro).

PEREIRA, Nehemias Curvelo ; ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de . XII Encontro sobre Escoamento em Meios Porosos. 1984. (Congresso).

ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de . Curso - Fermentadores de Leito Fluidizado com Células Imobilizadas. 1984. (Outro).

ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de . I Seminário de Hidrólise Enzimática de Biomassas. 1983. (Congresso).

ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de . Curso - Enzimas Imobilizadas. 1983. (Outro).

ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de . Curso - Hidrólise Enzimática de Resíduos Celulósicos. 1983. (Outro).

ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de . Curso - Enzimas Imobilizadas: Métodos de Produção e Desenvolvimento Industrial. 1983. (Outro).

Participação em eventos

XIII International Symposium on Cyclodextrin.Participação em Congresso e Apresentação de Trabalhos. 2006. (Simpósio).

7th International Symposium on Biocatalysis and Biotransformations.Participação e apresentação de trabalho. 2005. (Simpósio).

12th International Biotechnology Symposium and Exibition. 12th International Biotechnology Symposium and Exibition. 2004. (Congresso).

26th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals.26th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, Apresentação de Trabalhos e Coordenação de Sessaõ Técnica. 2004. (Simpósio).

Conferência Estadual de Ciência, Tecnologia e Inovação.Conferência Estadual de Ciência, Tecnologia e Inovação - Grupo de Trabalho: Linhas Prioritárias de Pesquisa. 2004. (Seminário).

Congresso Brasileiro de Engenharia Química XV COBEQ. Congresso Brasileiro de Engenharia Química XV COBEQ. 2004. (Congresso).

Seminário Brasil/reino Unido - Transferência de Tecnologia: Novos Horizontes para o Agronegócio.Seminário Brasil/reino Unido - Transferência de Tecnologia: Novos Horizontes para o Agronegócio. 2004. (Seminário).

VI Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática.VI Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática - Apresentação de Trabalhos; 5-7/4/2004. 2004. (Seminário).

Yeast in Green Chemistry.Workshop : pre-ICY 2004 Yeast in Gren Chemistry. 2004. (Outra).

1 Seminário de Biodiesel do estado do Paraná.1 Seminário de Biodiesel do estado do Paraná. 2003. (Seminário).

6th International Symposium on Biocatalysis and Biotransformations. 6th International Symposium on Biocatalysis and Biotransformations, 28 June - 3 July. 2003. (Congresso).

6th Italian Conference on Chemical and Process Engineering. 6th Italian Conference on Chemical and Process Engineering, 8 - 11 June. 2003. (Congresso).

II Semana das Engenharias da UEM.II Semana das Engenharias da UEM. 2003. (Outra).

I Seminário de Ciência, tecnologia e Inovação da UEM: Contribuições da Pesquisa e da Extensão.I Seminário de Ciência, tecnologia e Inovação da UEM: Contribuições da Pesquisa e da Extensão. 2003. (Seminário).

V Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica. V Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica. 2003. (Congresso).

VIII Semana Acadêmica do Curso de Engenharia Química da Universidade Estadual do Oeste do Paraná.VIII Semana Acadêmica do Curso de Engenharia Química da Universidade Estadual do Oeste do Paraná. 2003. (Outra).

X Encontro Brasileiro sobre o Ensino de Engenharia Química.X Encontro Brasileiro sobre o Ensino de Engenharia Química. 2003. (Encontro).

XIV Simpósio Nacional de Fermentações.XIV Simpósio Nacional de Fermentações. 2003. (Simpósio).

11th International Cyclodextrin Symposium. 11th International Cyclodextrin Symposium. 2002. (Congresso).

24th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals. 24th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals. 2002. (Congresso).

International Colloquium - Global Chnages in Engineering Education. International Colloquium - Global Chnages in Engineering Education. 2002. (Congresso).

V Encontro Regional de Catálise.V Encontro Regional de Catálise. 2002. (Encontro).

VII Seminário de Hidrólise Enzimática de Biomassas. VII Seminário de Hidrólise Enzimática de Biomassas. 2002. (Congresso).

10th European Congress on Biotechnology. 10th European Congress on Biotechnology, 8-11/07. 2001. (Congresso).

23rd Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals. 23rd Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals; 6-9/5. 2001. (Congresso).

4 Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica - 4 COBEQ-IC. 4 Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica - 4 COBEQ-IC; 14-16/11. 2001. (Congresso).

58 Semana Oficial da Engenharia, da Arquitetura e da Agronomia (58 SOEAA) e do IV Congresso Nacional dos Profissionais (IV CNP); 3-7/11.58 Semana Oficial da Engenharia, da Arquitetura e da Agronomia (58 SOEAA) e do IV Congresso Nacional dos Profissionais (IV CNP); 3-7/11. 2001. (Simpósio).

BIOAGRO CONTACT: Encontro Empresarial e Seminário Internacional sobre Biotecnologia Agroindustrial, 14-17/8.BIOAGRO CONTACT: Encontro Empresarial e Seminário Internacional sobre Biotecnologia Agroindustrial, 14-17/8. 2001. (Encontro).

IV Mostra de Profissões.IV Mostra de Profissões, 31/8. 2001. (Outra).

IX Encontro sobre o Ensino de Engenharia Química - ENBEQ.IX Encontro sobre o Ensino de Engenharia Química - ENBEQ; 2-4/9. 2001. (Encontro).

Propriedade Intelectual nas Instituições de Ensino Superior do Paraná.Propriedade Intelectual nas Instituições de Ensino Superior do Paraná; 7-8/6. 2001. (Seminário).

X Encontro de Administradores Acadêmicos do Paraná, 11-14/9.X Encontro de Administradores Acadêmicos do Paraná, 11-14/9. 2001. (Encontro).

XXI Congresso Brasileiro de Microbiologia, 21-25/10. XXI Congresso Brasileiro de Microbiologia, 21-25/10. 2001. (Congresso).

22nd Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals. 22nd Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals; 7-11/5. 2000. (Congresso).

III Mostra de Profissões.III Mostra de Profissões, 25/8. 2000. (Outra).

II Semana do Curso de Tecnologia de Alimentos e V Semana do Curso Técnico em Alimentos.II Semana do Curso de Tecnologia de Alimentos e V Semana do Curso Técnico em Alimentos; 12/9. 2000. (Outra).

IV Maratona de Pesquisa em Ciência e Tecnologia de Alimentos.IV Maratona de Pesquisa em Ciência e Tecnologia de Alimentos; 19/7. 2000. (Outra).

Palestra Chemical Engineering in the Post-Modern World, 7/12.Chemical Engineering in the Post-Modern World, 7/12. 2000. (Outra).

Simposium Internacional de Biotecnologia - UPIBI - IPN - 2000.Simposium Internacional de Biotecnologia - UPIBI - IPN - 2000; 25-29/9. 2000. (Simpósio).

XIII Simpósio Nacional de Fermentações (SINAFERM).XIII Simpósio Nacional de Fermentações (SINAFERM); 7-10/8. 2000. (Simpósio).

21st Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals. 21st Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals; 2-6/10. 1999. (Congresso).

3 Congresso Brasileiro em Iniciação Científica em Engenharia Química - COBEQ-IC. 3 Congresso Brasileiro em Iniciação Científica em Engenharia Química - COBEQ-IC; 22-25/9. 1999. (Congresso).

4 Seminário Nacional de Tecnologia Enzimática - ENZITEC 99.4 Seminário Nacional de Tecnologia Enzimática - ENZITEC 99; 6-10/10. 1999. (Seminário).

6th Brazilian Symposium on the Chemistry of Lignin.6th Brazilian Symposium on the Chemistry of Lignins and other Wood Components; 25-28/10. 1999. (Simpósio).

I Encontro Paranaense de Ensino de Engenharia.I Encontro Paranaense de Ensino de Engenharia; 31/5-1/6. 1999. (Encontro).

Ninth European Congress on Biotechnolog. Ninth European Congress on Biotechnology; 11-15/7. 1999. (Congresso).

Seminário Provão 99.Seminário Provão 99; 10/5. 1999. (Seminário).

Seminário sobre Engenharia de Processos.Seminário sobre Engenharia de Processo; 25-26/2. 1999. (Seminário).

VIII Encontro Anual de Iniciação Científica CNPq / UNIOESTE / UEL / UEM / UEPG.VIII Encontro Anual de Iniciação Científica CNPq / UNIOESTE / UEL / UEM / UEPG; 27-30/6. 1999. (Encontro).

VIII Encontro sobre o Ensino de Engenharia Química - ENBEQ.VIII Encontro sobre o Ensino de Engenharia Química - ENBEQ; 22-25/8. 1999. (Encontro).

VI Seminário de Hidrólise Enzimática de Biomassas. VI Seminário de Hidrólise Enzimática de Biomassas; 6-10/12. 1999. (Congresso).

20th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals. 20th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals; 3-7/5. 1998. (Congresso).

6ª Reunião Especial da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência - SBPC.6ª Reunião Especial da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência - SBPC; 28-31/10. 1998. (Encontro).

I Seminário de Articulação entre a Graduação e a Pós-Graduação.I Seminário de Articulação entre a Graduação e a Pós-Graduação; 3-4/11. 1998. (Seminário).

VII Encontro Anual de Iniciação Científica - CNPq / UEM / UEL / UEPG / UNIOESTE.VII Encontro Anual de Iniciação Científica - CNPq / UEM / UEL / UEPG / UNIOESTE; 28-30/6. 1998. (Encontro).

XII Simpósio Nacional de Fermentações - SINAFERM.XII Simpósio Nacional de Fermentações - SINAFERM; 4-7/8. 1998. (Simpósio).

3 Seminário Nacional de Tecnologia Enzimática.3 Seminário Nacional de Tecnologia Enzimática; 29-31/10. 1997. (Seminário).

5th Brazilian Symposium on the Chemistry of Lignis and other Wood Components.5th Brazilian Symposium on the Chemistry of Lignis and other Wood Components; 31/8-4/9. 1997. (Simpósio).

8th European Congress on Biotechnology. 8th European Congress on Biotechnology; 17-21/8. 1997. (Congresso).

9th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals. 19th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals; 4-8/5. 1997. (Congresso).

II Encontro Paranaense de Iniciação Científica em Engenharia Química.II Encontro Paranaense de Iniciação Científica em Engenharia Química; 20-23/5. 1997. (Encontro).

I Semana de Engenharia Têxtil.I Semana de Engenharia Têxtil; 29/9-1/10. 1997. (Outra).

XIX Congresso Brasileiro de Microbiologia. XIX Congresso Brasileiro de Microbiologia; 11-15/11. 1997. (Congresso).

11 Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ. 11 Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ; 17-20/09. 1996. (Congresso).

18th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemical. 18th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals; 5-9/5. 1996. (Congresso).

Seminário de Avaliação Química e Engenharia Química - PADCT.Seminário de Avaliação Química e Engenharia Química - PADCT; 12-13/10/1996. 1996. (Seminário).

VII Jornada de Bioquímica.VII Jornada de Bioquímica; 25/10. 1996. (Outra).

V Seminário de Hidrólise Enzimátiva de Biomassas. V Seminário de Hidrólise Enzimátiva de Biomassas; 9-13/12/1996. 1996. (Congresso).

XXIV Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados - ENEMP. XXIV Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados - ENEMP; 21-24/10. 1996. (Congresso).

17th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals. 17th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals; 7-11/5. 1995. (Congresso).

2 Seminário Nacional de Tecnologia Enzimática - ENZITEC 95.2 Seminário Nacional de Tecnologia Enzimática - ENZITEC 95; 25-27/10. 1995. (Seminário).

7th European Congress on Biotechnology. 7th European Congress on Biotechnology; 19-23/2. 1995. (Congresso).

QTROP - TB - Programa de Química Fina para o Combate à Tuberculose - I Seminário da Área de Farmácia.QTROP - TB - Programa de Química Fina para o Combate à Tuberculose - I Seminário da Área de Farmácia; 24-26/9. 1995. (Seminário).

QTROP - TB - Programa de Química Fina para o Combate à Tuberculose - I Seminário da Área de Química.QTROP - TB - Programa de Química Fina para o Combate à Tuberculose - I Seminário da Área de Química; 12-14/6. 1995. (Seminário).

VI Encontro sobre o Ensino de Engenharia Química - ENBEQ.VI Encontro sobre o Ensino de Engenharia Química - ENBEQ; 15-18/10. 1995. (Encontro).

XXIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados - ENEMP. XXIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados - ENEMP; 22-25/10. 1995. (Congresso).

10 Congresso Brasileiro de Engenharia Química. 10 Congresso Brasileiro de Engenharia Química; 13-16/9. 1994. (Congresso).

16th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals. 16th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals; 9-13/5. 1994. (Congresso).

IV Seminário de Hidrólise Enzimática de Biomassas. IV Seminário de Hidrólise Enzimática de Biomassas; 5-9/12. 1994. (Congresso).

XXII Encontro sobre Escoamento em Meios Porosos. XXII Encontro sobre Escoamento em Meios Porosos; 19-21/10. 1994. (Congresso).

1 Seminário Nacional de Tecnologia Enzimática ENZITEC 93.1 Seminário Nacional de Tecnologia Enzimática ENZITEC 93; 21-22/10. 1993. (Seminário).

6th European Congress on Biotechnology. 6th European Congress on Biotechnology; 13-17/6. 1993. (Congresso).

V Encontro sobre o Ensino de Engenharia Química.V Encontro sobre o Ensino de Engenharia Química; 26-29/9. 1993. (Encontro).

14th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals. 14th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals; 11-15/5. 1992. (Congresso).

7th European Conference on Biomass for Energy and Environment, Agriculture and Industry. 7th European Conference on Biomass for Energy and Environment, Agriculture and Industry; 5-9/10. 1992. (Congresso).

IV Encontro Científico da Universidade Estadual de Maringá.IV Encontro Científico da Universidade Estadual de Maringá; 10-12/11. 1992. (Encontro).

I Encontro Anual de Iniciação Científica.I Encontro Anual de Iniciação Científica; 20-22/11. 1991. (Encontro).

IV Encontro Brasileiro sobre o Ensino de Engenharia Química.IV Encontro Brasileiro sobre o Ensino de Engenharia Química; 27-30/10. 1991. (Encontro).

XIV Congresso Interamericano - III Congresso Argentino de Ingenieria Quimica. XIV Congresso Interamericano - III Congresso Argentino de Ingenieria Quimica; 15-18/9. 1991. (Congresso).

XIX Encontro sobre Escoamento em Meios Porosos. XIX Encontro sobre Escoamento em Meios Porosos; 15-17/10. 1991. (Congresso).

XVI Congresso Brasileiro de Microbiologia - IX Simpósio Nacional de Fermentações. XVI Congresso Brasileiro de Microbiologia - IX Simpósio Nacional de Fermentações; 22-26/9. 1991. (Congresso).

Taller Iberoamericano sobre Oportunidades y Competitividad de los Recursos Lignocelulásicos en la Obtencion de Etanol.Taller Iberoamericano sobre Oportunidades y Competitividad de los Recursos Lignocelulásicos en la Obtencion de Etanol; 16/11. 1990. (Encontro).

XVIII Encontro sobre Escoamento em Meios Poroso. XVIII Encontro sobre Escoamento em Meios Porosos; 23-25/10. 1990. (Congresso).

3 Congresso de Química Fina no Brasil. 3 Congresso de Química Fina no Brasil; 7-9/8. 1989. (Congresso).

III Encontro Científico da UEM.III Encontro Científico da UEM; 29/11-1/12. 1989. (Encontro).

I Seminário Paranaense de Química Fina.I Seminário Paranaense de Química Fina; 20-22/9. 1989. (Seminário).

15ª Reunião Anual de Genética de Microrganismos e Simpósio Internacional de Genética de Fungos Filamentosos.15ª Reunião Anual de Genética de Microrganismos e Simpósio Internacional de Genética de Fungos Filamentosos; 1-5/2. 1988. (Simpósio).

VIII Simpósio Nacional de Fermentação.VIII Simpósio Nacional de Fermentação; 4-7/8. 1988. (Simpósio).

XVI Encocntro sobre Escoamento em Meios Porosos. XVI Encocntro sobre Escoamento em Meios Porosos; 18-20/10. 1988. (Congresso).

III Seminário de Hidrólise Enzimática de Biomassas. III Seminário de Hidrólise Enzimática de Biomassas; 7-11/12. 1987. (Congresso).

8th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals. 8th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals; 13-16/5. 1986. (Congresso).

VII Simpósio Nacional de Fermentação.VII Simpósio Nacional de Fermentação; 30/7-1/8. 1986. (Simpósio).

37ª Reunião Anual da SBPC. 37ª Reunião Anual da SBPC; 10-17/7. 1985. (Congresso).

3 Seminário de Catálise.3 Seminário de Catálise; 21-23/8. 1985. (Seminário).

II Seminário sobre Hidrólise Enzimática de Biomassas. II Seminário sobre Hidrólise Enzimática de Biomassas; 9-13/12. 1985. (Congresso).

XII Encontro sobre Escoamento em Meios Porosos. XII Encontro sobre Escoamento em Meios Porosos; 22-25/10. 1985. (Congresso).

6th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals. 6th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals; 15-18/5. 1984. (Congresso).

VI Simpósio Nacional de Fermentação.VI Simpósio Nacional de Fermentação; 13-17/11. 1984. (Simpósio).

XII Encontro sobre Escoamento em Meios Porosos. XII Encontro sobre Escoamento em Meios Porosos; 24-26/10. 1984. (Congresso).

2 Seminário de Catálise.2 Seminário de Catálise; 18-19/8. 1983. (Seminário).

I Encontro de Estágio de Ensino Superio.I Encontro de Estágio de Ensino Superior; 13-15/6. 1983. (Encontro).

II Encontro Científico da Universidade Estadual de Maringá.II Encontro Científico da Universidade Estadual de Maringá; 29-31/8. 1983. (Encontro).

I Seminário de Hidrólise Enzimática de Biomassas. I Seminário de Hidrólise Enzimática de Biomassas; 24-25/10. 1983. (Congresso).

X Congresso Interamericano e VII Congresso Chileno de Ingenieria Quimica. X Congresso Interamericano e VII Congresso Chileno de Ingenieria Quimica; 6-11/11. 1983. (Congresso).

XI Encontro sobre Escoamento em Meios Porosos. XI Encontro sobre Escoamento em Meios Porosos; 19-21/10. 1983. (Congresso).

II Reunião Regional da Sociedade Brasileira de Bioquimica;.II Reunião Regional da Sociedade Brasileira de Bioquimica; 27-29/10. 1982. (Encontro).

V Congresso Brasileiro de Engenharia Química. V Congresso Brasileiro de Engenharia Química; 18-21/7. 1982. (Congresso).

V Simpósio Nacional de Fermentação.V Simpósio Nacional de Fermentação; 26-29/7. 1982. (Simpósio).

X Encontro sobre Escoamento em Meios Porosos. X Encontro sobre Escoamento em Meios Porosos; 20-22/10. 1982. (Congresso).

I Seminário de Catálise.I Seminário de Catálise; 4-5/6. 1981. (Seminário).

I Semana de Química.I Semana de Química; 14-18/6. 1980. (Outra).

Simpósio: Álcool desde a Plantação de Cana-de Açúcar até seu Consumo.Simpósio: Álcool desde a Plantação de Cana-de Açúcar até seu Consumo; 24-27/6. 1980. (Simpósio).

VIII Encontro sobre Escoamento em Meios Porosos. VIII Encontro sobre Escoamento em Meios Porosos; 20-22/10. 1980. (Congresso).

I Encontro Científioc da UEM.I Encontro Científioc da UEM; 8-18/10. 1979. (Encontro).

I Semana de Estudos sobre Engenharia Química.I Semana de Estudos sobre Engenharia Química; 24-29/9. 1979. (Outra).

Seminário de Industrialização.Seminário de Industrialização; 19-20/10. 1979. (Seminário).

Simpósio Nacional de Álcool Carburante.Simpósio Nacional de Álcool Carburante; 9-11/8. 1979. (Simpósio).

Seminário: Tecnologia Brasileira Aplicada à Solução de Propblemas de Saneamento Ambienta.Seminário: Tecnologia Brasileira Aplicada à Solução de Propblemas de Saneamento Ambiental; 23-25/8. 1977. (Seminário).

III Encontro sobre Escoamento em Meios Porosos. III Encontro sobre Escoamento em Meios Porosos; 15-17/10. 1975. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Igor Tadeu Lazzarotto Bresolin

ZANIN, G. M.; BUENO, Sonia Maria Alves; ROSA, Paulo de Tarso Vieira e. Estudo Comparativo dos Agentes Quelantes IDA, CM-Asp e TREN na Purificação de Anticorpos Monoclonais Utilizando IMAC em Membranas de Fibra Oca de PEVA. 2006. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Odnei César Macalossi

ZANIN, G. M.OLIVO, José EduardoMORAES, Flávio Faria deBARBOSA, Aneli de Melo. Cinética da Descoloração dos Corantes (Reativos) Procion Amarelo, Azul, Preto e Vermelho com Fungos do Gênero Pelurotus e Botryospheria. 2005. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Monique Barbosa de Assis Marques

ZANIN, G. M.OLIVO, José Eduardo; PAMBOUKIAN, Celso Ricardo Denser. Produção da Enzima Ciclodextrina-Glicosil-Transferase em Diferentes Meios de Cultivo Utilizando o Bacillus firmus Alcalofílico - Cepa 37. 2004. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Giselle Rodrigues Cucolo

ZANIN, G. M.OLIVO, José Eduardo; SILVA, Roberto da. Produção e Caracterização da CGTase de Bacillus sp Subgrupo Alcalophilus E16 e Aplciação da Enzima em Produtos de Panificação. 2004. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Telma lucia de Oliveira

ZANIN, G. M.; OLIVEIRA, Edna Regina Netto de;OLIVO, José Eduardo. Estudo do Decaimento da Concentração de Vitamina C, Brix e Acidez em Suco e Nectar de Laranja em Embalagens Cartonadas Multicamadas. 2004. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Fabio Luis Ribeiro

ZANIN, G. M.MORAES, Flávio Faria deMATIOLI, Graciette. Efeitos da Acarbose na Atividade de Glicosidases. 2004. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Rita de Cássia Bergamasco

MORAES, Flávio Faria deZANIN, G. M.; SILVA, Roberto da. Complexação de Sulfluramida em Ciclodextrina. 2003. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Marcos de Souza

MORAES, Flávio Faria deZANIN, G. M.OLIVO, José EduardoSANTANA, Maria Helena Andrade. Modelagem Cinética da Produção de Ciclodextrinas. 2003. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Guilherme A

ZANIN, G. M.; NINOW, Jorge Luiz; POVH, Nanci Pinheiro. Buss. Caracterização Cinética da Enzima Beta-Amilase para a Produção de Xarope de de Maltose a partir de Fécula de Mandioca. 2003. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Fabiana Guillen Moreira

PERALTA, R. M.;ZANIN, G. M.. Amilases de Aspergillus sp. 2002. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Biologia Celular)) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Veronice Slusarski Santana

MACHADO, Nadia Regina C FZANIN, G. M.; ARAUJO, L. R. R.. Estudo da Descoloração de Efluentes de Indústrias Têxteis, Sintéticos e Naturais, pela Ação Fotocatalítica de Óxidos Semicondutores. 2002. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Keli Cristina Alvim Sobral

ZANIN, G. M.CASTRO, Heizir Ferreira deOLIVO, José Eduardo. Imobilização da Enzima Ciclodextrina-Glicosil-Transferase em Alumina, Sílica de Pororsidade Controlada e Quitosana. 2002. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Luciano Belato Alves

OLIVO, José EduardoZANIN, G. M.; KILIKIAN, B. V.. Síntese da Enzima Ciclodextrina-Glicosiltransferase (CGTase) Utilizando Bacillus firmus. 2002. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Radjskumar Mohan

ZANIN, G. M.; SOCCOL, Carlos Ricardo; PIMENTEL, I. C.; QUOIRIN, M.. Propagação Vegetativa in vitro: Uso do Bagaço de Cana-de-Açúcar como Material Suporte Alternativo de Baixo Custo na Fase de Enraizamento (Malus prunifolia Borkh). 2001. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: César Augusto Canciam

ZANIN, G. M.OLIVO, José Eduardo; SILVA, R. S. S. F.; MENDES, E. S.. Influência da Temperatura e do Tipo de Embalagem na Degradação do Ácido Ascórbico em Suco de Laranja. 2001. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Cleide Mara Faria Soares

ZANIN, G. M.SANTANA, Maria Helena Andrade. Otimização por Planejamento Experimental da Imobilização de Lipase em Sílica de Porosidade Controlada na Presença de Estabilizantes. 2000. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Alessandra Novaes de Moura Rodrigues

ZANIN, G. M.; BERGAMASCO, R.. Estudo de um Processo Combinado para Tratamento das Águas Residuárias da Indústria de Papel e Celulose. 2000. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Ana Luisa Saavedra Martinelli

ZANIN, G. M.MACHADO, Nadia Regina C F. Análise da Performance de Zeólitas Modificadas na Adsorção Seletiva e Separação da Mistura Glicose-Frutose. 2000. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Gilmar de Oliveira

ZANIN, G. M.OLIVO, José Eduardo; SOCCOL, Carlos Ricardo. Estudos Cinéticos da Enzima Ciclodextrina-Glicosil-Transferase Obtida de Bacillus sp (Cepa 43). 2000. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Rosângela Aguilar da Silva

ZANIN, G. M.; SILVA, R. S. S. F.. Emprego do Método Super Simplex Modificado como Estratégia de Otimização para Respostas Combinadas: Estudos de Casos no Desenvolvimento de Sistemas Alimentares. 1999. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: DÉBORA BRAND

ZANIN, G. M.; SOCCOL, Carlos Ricardo. Detoxificação Biológica da Casca de Café por Fungos Filamentosos em Fermentação no Estado Sólido.. 1999. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Ernandes Benedito Pereira

ZANIN, G. M.MORAES, Flávio Faria de. Lipase Livre e Imobilizada: caracterização e potencial aplicação em reações de hidrólise e síntese. 1999. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: LEDA MARIA DE SOUZA GOMES

ZANIN, G. M.SANTANA, Maria Helena Andrade; HOKKA, C. O.; MORAES, Iracema de Oliveira. Estudo da Produção de Cefalosporina C: composição do meio, produtividades específicas e caracterização reológica em processos conduzidos em batelada e batelada alimentada. 1998. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Classius Ferreira da Silva

ZANIN, G. M.; MAUGERI FILHO, F.;MACHADO, Nadia Regina C F. Efeitos da Troca Iônica em Zeólitas na Adsorção da Frutose.. 1998. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Paulo Waldir Tardioli

ZANIN, G. M.MORAES, Flávio Faria deGIORDANO, R. C. L.. Produção de Ciclodextrinas em Reator de Leito Fluidizado com a Enzima Ciclodextrina-Glicosil-Transferase Imobilizada. 1998. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Miguel Angel Rodríguez

ZANIN, G. M.MORAES, Flávio Faria de. Comparação de Diferentes Modelos de Reatores para a Hidrólise Enzimática da Sacarose. 1998. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Luiza Pedrina Vilxenski Calsavara

ZANIN, G. M.MORAES, Flávio Faria de; BONOMI, A.. Caracterização da Enzima Celobiase com Modelagem da Cinética da Hidrólise da Celobiose. 1998. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Douglas José da Silva

ZANIN, G. M.MORAES, Flávio Faria deSANTANA, Maria Helena Andrade. Produção de Maltodextrina com Baixo Teor de Glucose. 1998. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: José Gonzalo Hernán Quiroga Berazain

ZANIN, G. M.. Estudo sobre a Utilização de Soro de Queijo na Produção de Penicilina G Acilase por Bacillus megaterium ATCC 14945. 1997. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de São Carlos.

Aluno: Adenise Lorencini Woiciechowski

ZANIN, G. M.; SOCCOL, Carlos Ricardo. Bioconversão de Hidrolisado de Hemicelulósico de Pinus taeda obtido pelo Processo de Explosão a Vapor na Produção de Ácido L 9+) Lático pelo Fungo Rhizopus oryzae. 1997. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: José Hilton Bernardino de Araújo

ZANIN, G. M.MORAES, Flávio Faria de; BARBOSA, A. M.. Utilização de Xilanase Comercial em Seqüências de Branqueamento Totalmente Livre de Cloro (TCF) de Polpa Kraft de Coníferas. 1997. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Claudinei Berti

ZANIN, G. M.MORAES, Flávio Faria de. Simulação de Alternativas de Processos para a Hidrólise da Sacarose. 1996. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Ciumara Maria Emmendoerfer

ZANIN, G. M.; NINOW, Jorge Luiz. Otimização de um Meio de Cultura para a Produção de Candiada utilis a partir de Glicerol. 1996. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Heron Oliveira dos Santos Lima

ZANIN, G. M.SANTANA, Maria Helena AndradeMORAES, Flávio Faria de. Produção de Beta-Ciclodextrina por Fermentação e Ciclização Simultâneas. 1996. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Marcia Regina Beux

ZANIN, G. M.; SOCCOL, Carlos Ricardo. Biotransformação de Resíduos Agro-Industriais do Estado do Paraná no Cultivo do Fungo Saprófita Comestível Lentínula Edodes (Shiitake). 1995. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Elisabeth Wisbeck

ZANIN, G. M.; NINOW, Jorge Luiz. Estudo da Produção de Glicose - Frutose Oxidorredutase por Linhagem Floculante de Zymomonas mobilis. 1995. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Alvaro Alberto De Araujo

ZANIN, G. M.SANTANA, Maria Helena Andrade. Preparação e Caracterização de Biocatalisador Constituído de Células Aeróbias Viáveis Imobilizadas em Partículas de Alginato de Densidade Variada. 1995. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Claro Tadayoshi Sato

ZANIN, G. M.; RAMOS, L. P.. Produção de Giberelinas em Escala Laboratorial. 1994. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Rosangela Bergamasco

ZANIN, G. M.; SILVA, R. S. S. F.. Cinética da Hidrólise da Sacarose pela Invertase: Modelagem Matemática. 1989. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Arnaldo Glogauer

KRIEGER, N.;Zanin, Gisella Maria; NINOW, Jorge Luiz; MITCHELL, D.; TERENZI, H. F.. Isolamento de Clones com Atividade Lopolítica do Metagenoma de Solo Contaminado com Gordura Animal e Caracteerização de uma Nova e Eficiente Lipase. 2011. Tese (Doutorado em Ciências (Bioquímica)) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Mariana Borsoi Ribeiro

ZANIN, G. M.; BUENO, Sonia Maria Alves;SANTANA, Maria Helena Andrade; ZOLLNER, Ricardo de Lima; PERES, Leila. Purificação de IgG a partir do Plasma Humano por Cromatografia em Membranas com Ions Cu(II) e Ni(II) Imobilizados: Efeito dos Agentes Quelantes IDA, TREN e CM-Asp. 2006. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Ernandes Benedito Pereira

ZANIN, G. M.; FURIGO JR, Agenor;CASTRO, Heizir Ferreira de; FURLAN, Sandra A; MOREIRA, Regina F P M. Tratamento Enzimático para Remoção de Gorduras dos Resíduos Gerados por Indústrias de Produtos Avícolas. 2004. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Cleide Mara Faria Soares

ZANIN, G. M.MORAES, Flávio Faria deSANTANA, Maria Helena Andrade; FURIGO JR, Agenor;OLIVO, José Eduardo. Encapsulação da Enzima Lipase em MAtrizes Sol-Gel e sua Aplciação em reações de Hidrólise e Esterificação. 2004. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Fernanda Monteiro Kapritchkoff

BONOMI, A.;ZANIN, G. M.SANTANA, C. C.; MIRANDA, Everson Alves; HOKKA, C. O.. Recuperação e Purificação de Polihidroxibutirato de Ralstonia eutropha por via Enzimática. 2003. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Biologia Genética)) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Rogério Antonio Strapasson

ZANIN, G. M.. Otimização de Variáveis do Processo de Fermentação no Estado Sólido para Produção de Ácido Fumárico a partir de Bagaço de Mandioca Utilizando Redes Neurais. 2003. Tese (Doutorado em Processos Biotecnológicos) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Miriann Maria de Resende

GIORDANO, R. C.;ZANIN, G. M.SANTANA, Maria Helena Andrade; NASCIMENTO, C. A. O.; SUAZO, C. A. T.. Proteólise Enzimática de Soro de Queijo em Reator de Taylor-Couette-Poiseuille. 2002. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal de São Carlos.

Aluno: Suely Mayumi Obara Doi

CASTROGÓMEZ, R. J. H.;BARBOSA, Aneli de MeloZANIN, G. M.. Produção de Dextranase: Isolamento e Seleção de Microrganismos Produtores, Caracterização e Imobilização Enzimática. 2002. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Heron de Oliveira dos Santos Lima

ZANIN, G. M.SANTANA, Maria Helena Andrade. Estudo da Encapsulação de Fármacos de Primeira Linha no Tratamento da Tuberculose em Lipossomas e Ciclodextrinas. 2001. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Edmond Aziz Baruque Filho

ZANIN, G. M.; SANT'ANNA JUNIOR, Geraldo Lippel. Amido de Coco de Babaçú: uma Fonte Alternativa para a Produção de Etanol. 2000. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Henrique Tadeu de Castro Cardias

ZANIN, G. M.SANTANA, Maria Helena AndradeGIORDANO, R. C. L.. Estudo da Síntese de Antibióticos Beta-Lactâmicos Semi-Sintéticos Catalisada por Diferentes Derivados de Penicilina G Acilase. 2000. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal de São Carlos.

Aluno: Sandro Germano

ZANIN, G. M.; SOCCOL, Carlos Ricardo. Desenvolvimento de Bioprocessos para Produção, Caracterização e Purificação de Proteases de Peniccilium sp, por Fermentação em Estado Sólido. 2000. Tese (Doutorado em Processos Biotecnológicos) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Carlos Alberto Klimeck

ZANIN, G. M.. Remediação de Efluentes Derivados da Indústria Têxtil e Papeleira Utilizando Fotocatálise Heterogênea: Desenvolvimento, Caracterização e Otimização de Fotocatalisadores.. 2000. Tese (Doutorado em Programa Interdisciplinar Em Engenharia) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Tania Maria Bordin Bonfim

ZANIN, G. M.FONTANA, J. D.. Produção de Astaxantina pela Levedura Phaffia rhodozyma (Xanthophyllomyces dendrorhous) a partir de Meios de Cultura de Baixo Custo.. 1999. Tese (Doutorado em Ciências (Bioquímica)) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Jose Eduardo Olivo

ZANIN, G. M.; SCHMIDELL NETTO, W.. Síntese da Glicoamilase por Aspergillus awamori sob Diferentes Condições de Manipulação de Concentração de Oxigênio. 1998. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade de São Paulo.

Aluno: GAMEL SAID EDUARDO AYUB

ZANIN, G. M.PEREIRA, Nehemias Curvelo. Desenvolvimento de Processo de Recobrimento de Uréia com Enxofre Utilizando Leito de Jorro Bidimensional. 1997. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Graciette Matioli

ZANIN, G. M.FONTANA, J. D.BON, Elba P S. Seleção de Microrganismo e Caracterização de sua Enzima Ciclodextrina Glicosiltransferase. 1997. Tese (Doutorado em Ciências (Bioquímica)) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Angela Maria Moraes

ZANIN, G. M.SANTANA, Maria Helena Andrade. Preparação, Caracterização e Avaliação da Citotoxicidade de Lipossomas Contendo o-carboranilpropilamina, l-p-boronofenilalanina e doxorrubicina. 1996. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Dong Koo Yim

ZANIN, G. M.MORAES, Flávio Faria de; PARK, Y. K.. Caracterização da Ciclodextrina Glicosiltransferase do Bacillus firmus n 324 Alcalofílico - Produção de Ciclodextrinas Ramificadas. 1996. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Jonas Contiero

ZANIN, G. M.SANTANA, Maria Helena Andrade; MAUGERI FILHO, F.. Estudo da Produção da Enzima Invertase Extracelular por Kluyveromyces bulgaricus. 1992. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: raquel de Lima Camargo Giordano

ZANIN, G. M.; SCHMIDELL NETTO, W.. Estudo da Coimobilização de Glicoamilase e Levedura para a Fermentação Alcoólica Contínua de Matéria-prima Amilácea. 1992. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Nina Waszczynskyj

ZANIN, G. M.; SANT'ANNA JUNIOR, Geraldo Lippel;FONTANA, J. D.. Enzimas Celulolíticas de Pyanoporus cinnabarinus. 1990. Tese (Doutorado em Ciências (Bioquímica)) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Leandro Daniel de Paris

Zanin, Gisella M.; KRIEGER, N.;VISENTAINER, J. V.MORAES, Flávio Faria deARROYO, P. A.. Produção de Biodiesel pela Transesterificação de Óleo de Canolsa e Pinhão manso em Reator de Leito Fixo com Enzima Lipase Imobilizada. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Eliane Rodrigues dos Santos Gomes

PEREIRA, Nehemias Curvelo; MENDES, Elisabete S;ZANIN, G. M.OLIVO, José EduardoLIMA, Oswaldo C Motta; MENDONÇA, Saraspathy Naidoo T G. Concentração de Suco de Acerola Utilizando Processos de Separação por Membranas. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Cleide Mara Faria Soares

ZANIN, G. M.MORAES, Flávio Faria deOLIVO, José Eduardo; SANTOS, Onélia Aparecida Andreo dos; FREIRE, Denise Maria Guimarães. Modificação de Óleos Vegetais por Lípase Imobilizada em Sílica pela Técnica Sol-Gel. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Rosane Rosa de Souza

ZANIN, G. M.; GIMENES, Marcelino Luis; COSTA, Silvio C da; MULLER, José Miguel; LUCENA, Sergio Luiz de; BARROS, Sueli T D. Aproveitamento de Proteínas de Soro de Queijo por Ultrafiltração na Forma de Concentrados e Hidrolisados. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: José Hilton Bernardino de Araújo

ZANIN, G. M.MATIOLI, GracietteOLIVO, José Eduardo; BARBOSA, A. M.; PERALTA, R. M.. Comparação de Lacases Fúngicas Imobilizadas e sua Potencial Aplicação na Remoção de Compostos Fenólicos. 2002. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Fernanda Martins

SANTANA, Maria Helena AndradeZANIN, G. M.; PASTORE, G.. Encapsulação de Bioaromas de Queijo Gorgonzola em Ciclodextrinas e Lipossomas. 2002. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Ernandes Benedito Pereira

FURIGO JR, Agenor;ZANIN, G. M.CASTRO, Heizir Ferreira de; MOREIRA, Regina F P M; SCHMIDELL NETTO, W.. Tratamento Enzimático para Remoção de Gorduras dos Resíduos Gerados por Indústrias de Produtos Avícolas. 2002. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Veronice Slusarski Santana

MACHADO, Nadia Regina C FZANIN, G. M.; TAVARES, Célia Regina G. Degradação Fotocatalítica de Efluentes de Destilaria de Álcool com TiO2 e NbO2 sob Irradiação UV e VIS. 2002. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Edmond Aziz Baruque Filho

ZANIN, G. M.; SANT'ANNA JUNIOR, Geraldo Lippel. Estudo da Sacarificação do Amido de Coco de Babaçú Utilizando Amiloglicosidase Imobilizada. 1996. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Marcos Vinícius Fernandes Miranda

ZANIN, G. M.NEITZEL, Ivo; DAMASCENO, João W. o Circuito Seguidor de Luz e suas Aplicações. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especilização Em Automação Industrial) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Adenir Apaecido Ortelan

ZANIN, G. M.. Métodos Alternativos para Aplicação do Lodo de Esgoto Doméstico. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Controle e Gestão Ambiental) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Nivaldo Bertanha de Carvalho

ZANIN, G. M.BERGAMASCO, R.CARDOZO FILHO, L.. A Industrialização do Palmito Frente as Novas Legislações. 2000. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Manoel Salvador Ribeiro

ZANIN, G. M.BERGAMASCO, R.. Hidrólise da Sacarose pela Enzima Invertase. 2000. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Cybelle Akemi Suzuki

ZANIN, G. M.MORAES, Flávio Faria deOLIVO, José Eduardo. Amido Regular, Modificados e Maltodextrinas. 2000. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Antonio Sperandio

ZANIN, G. M.; GIMENES, Marcelino Luis. Influência da Temperatura sobre o Crescimento dos Cristais de Açúcar. 2000. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Lorenso Cassaro

ZANIN, G. M.BERGAMASCO, R.. Estudo da Degradação Ambiental da Bacia de Captação de Água para Abastecimento da Cidade de Maringá. 1999. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Controle e Gestão Ambiental) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Cleide Mara Faria Soares

ZANIN, G. M.SANTANA, Maria Helena Andrade. Otimização por Planejamento Experimental da Imobilização de Lipase em Sílica de Porosidade Controlada na Presença de Estabilizantes. 1999. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Julio Cesar dos Santos

ZANIN, G. M.; SILVEIRA, S. S.. Processo Fermentativo de Obtenção de Xilitol a partir de Hidrolisado de Bagaço de Cana-de -Açúcar em Reator de Leito Fluidizado. 2000. Outra participação, Faculdade de Engenharia Química de Lorena.

Aluno: Igor Victorino de Souza

ZANIN, G. M.SANTANA, Maria Helena Andrade. Encapsulamento de Proteínas Isoladas e em Misturas Simulando Extratos Alergênicos. 1999. Outra participação, Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Adriana Belini

ZANIN, G. M.. Construção de um Biossensor de Peroxidase Extraída de Batata Doce. 1997. Outra participação, Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Claro Tadayoshi Sato

ZANIN, G. M.. Produção Microbiológica de Giberelinas em Escala Laboratorial. 1992. Outra participação, Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Gilmar Silvério da Silva

ZANIN, G. M.; CLEMENTE, Edmar. Desenvolvimento de Biossensores para Glucose e Sacarose. 1991. Outra participação, Universidade Estadual de Maringá.

PEREIRA, Nehemias CurveloSANTANA, Maria Helena Andrade; BAESSO, M. L.; RIBEIRO, E. J.;ZANIN, G. M.. Controle e Preservação Ambiental. 2011. Universidade Estadual de Maringá.

ZANIN, G. M.PEREIRA, Nehemias CurveloMORAES, Flávio Faria de; SILVA, M. G. C.; COURY, J. R.. Processos de Separação Convencionais. 2011. Universidade Estadual de Maringá.

ZANIN, G. M.PEREIRA, Nehemias Curvelo; ANELLI, R. L. S.; LESSA, R. C.; BRUNA, P. J. V.. História e Teoria da Arquitetura e do Urbanismo Modernistas (Renato Leão da Rocha). 2011. Universidade Estadual de Maringá.

ZANIN, G. M.; SANT'ANNA JUNIOR, Geraldo Lippel; FACIOTTI, Maria Candida; MORAES, Iracema de Oliveira; ZAGHINI, Artur. Promoção por Mérito do nível MS-5 para MS-6. 2004. Universidade Estadual de Campinas.

ZANIN, G. M.; SANT'ANNA JUNIOR, Geraldo Lippel; FACIOTTI, Maria Candida; ASTOLFI FILHO, Spartaco; MORITZ, Vitaliz. Concurso: Area Bioengenharia e Biotecbologia de Hemicelulose. 2004. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

ZANIN, G. M.; GODOY JÚNIOR, W.; NUNES, D. J.; CARVALHO, C. A. P.;PEREIRA, Nehemias Curvelo. Presidente da Comissão Julgadora de Concurso da Candidata: Itana Maria de Souza Gimenes. 2000. Universidade Estadual de Maringá.

ZANIN, G. M.OLIVO, José Eduardo; MULLER, José Miguel. Teste Seletivo para Professor Colaborador - Area: Processamento Industrial de Alimentos. 2004. Universidade Estadual de Maringá.

ZANIN, G. M.OLIVO, José Eduardo; LUCENA, Sergio Luiz de. Membro da Comissão Julgadora de Concurso Público para Professor Adjunto - área de Engenharia Bioquímica e Microbiologia Industrial. 2003. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ZANIN, G. M.; SOCCOL, Carlos Ricardo; FRANCO, T. T.; KASKANTIS, G.; NINOW, Jorge Luiz. Membro da Comissão Julgadora de Concurso Público para Professor Adjunto - área de Processos Bioquímicos. 2002. Universidade Federal do Paraná.

ZANIN, G. M.; SANTANA, C. C.; HABERT, A. C.; SANT'ANNA JUNIOR, Geraldo Lippel; FACIOTTI, Maria Candida. Membro da Comissão Julgadora de Concurso Público para Professor Adjunto - área de Fundamentos em Superfície e Interfaces. 2002. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

ZANIN, G. M.; SANTANA, C. C.. Membro Comissão Julgadora de Concurso de Professor Assistente Doutor, Área de Biosseparação. Candidata: Sônia Maria Alves Bueno. 1999. Universidade Estadual de Campinas.

ZANIN, G. M.SANTANA, Maria Helena Andrade. Membro Comissão Julgadora de Concurso de Professor Assistente Doutor, Área de Processos Biotecnológicos. Candidata: Ângela Maria Moraes. 1999. Universidade Estadual de Campinas.

ZANIN, G. M.; SANTANA, C. C.. Membro Comissão Julgadora de Concurso de Professor Assistente Doutor, Área de Biosseparação. Candidato: Everson Alves Miranda. 1999. Universidade Estadual de Campinas.

ZANIN, G. M.MORAES, Flávio Faria de; SILVA, R. S. S. F.. Presidente da Comissão de Concurso para Professor Não-Titular, área de Engenharia Bioquímica. 1999. Universidade Estadual de Maringá.

ZANIN, G. M.; SANTANA, C. C.; TAMBOURGI, E. B.; PESSOA JÚNIOR, A.; HOKKA, C. O.. Membro da Comissão Julgadora de Concurso para Livre Docência- área de Biosseparação / Bioengenharia II. 2002. Universidade Estadual de Campinas.

ZANIN, G. M.; SANTANA, C. C.;SANTANA, Maria Helena Andrade; PESSOA JÚNIOR, A.; SUAZO, C. A. T.. Membro da Comissão Julgadora de Concurso para Livre Docência- área de Bioengenharia II. 2002. Universidade Estadual de Campinas.

SANTANA, C. C.ZANIN, G. M.SANTANA, Maria Helena Andrade; PESSOA JÚNIOR, A.; SUAZO, C. A. T.. Membro da Comissão Julgadora de Concurso para Livre Docência- área de Biosseparação / Bioengenharia II. 2002. Universidade Estadual de Campinas.

ZANIN, G. M.; KILIKIAN, B. V.; MACIEL FILHO, R.; HOKKA, C. O.; MENEGALLI, F.. Membro da Comissão de Concurso da Candidata: Maria Isabel Rodrigues. 2001. Universidade Estadual de Campinas.

ZANIN, G. M.; MORAES, Iracema de Oliveira; HOKKA, C. O.. Membro da Comissão Julgadora da Candidata: Maria Helena Andrade Santana. 1999. Universidade Estadual de Campinas.

ZANIN, G. M.; MAMYA, E. N.. Consultoria à CAPES - Visita ao Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química e Materias da UFPb, Campina Grande - Avaliação das condições para implantação do Doutorado. 2000. Universidade Federal da Paraíba.

ZANIN, G. M.; NOBREGA, R.. Consultoria à CAPES - Visita ao Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química da FAENQUIL, Lorena- Avaliação das condições para implantação do Mestrado em Engenharia Química. 2000. Faculdade de Engenharia Química de Lorena.

ZANIN, G. M.; ABREU, C. A.. Consultoria ao MEC/SESU - Avaliação das Condições de Oferta do Curso de Engenharia Química da PUC/Rio de Janeiro. 1998. Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro.

ZANIN, G. M.; COBO. Consultoria ao MEC/SESU - Avaliação das Condições de Oferta do Curso de Engenharia Química da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. 1998. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

ZANIN, G. M.; SALUM, A.. Consultoria ao MEC/SESU - Avaliação das Condições de Oferta do Curso de Engenharia Química da UFSC. 1998. Universidade Federal de Santa Catarina.

ZANIN, G. M.; GIUDICI, R.. Consultoria à CAPES - Visita ao Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química da UFBA, Salvador- Avaliação das condições de infra-estrutura. 1997. Universidade Federal da Bahia.

ZANIN, G. M.; SCHMIDELL NETTO, W.; ABREU, C. A.; SANTANA, C. C.; CARDOSO, D.. CAPES - Participação na Comissão de Avaliação dos Cursos de Pós-Graduação Stricto-Sensu, Área de Engenharias II (Período: 1996-1998). 1996. Universidade de Brasília.

ZANIN, G. M.. CAPES - Comissão de Avalaição dos Cursos de Pós-graduação Sticto Sensu (Engenharias II). 2010. Universidade Estadual de Maringá.

ZANIN, G. M.PEREIRA, Nehemias CurveloPIEDA, Edgardo Alfonso Gómez. Presidente da Comissão para Avaliação de Desempenho - Professor Associado Nível B para Nível C. Candidato: Nadia Regina Camargo Fernandes machado. 2002. Universidade Estadual de Maringá.

ZANIN, G. M.PEREIRA, Nehemias Curvelo; SOUSA, N. E.. Presidente Comissão para Avaliação de Desempenho - Professor Associado Nível B para Nível C. Candidata: Célia Regina Granhen Tavares. 2001. Universidade Estadual de Maringá.

ZANIN, G. M.PEREIRA, Nehemias Curvelo; COSTA, C. M. M.. Presidente Comissão para Avaliação de Desempenho - Professor Associado Nível B para Nível C. Candidato: Marcelino Luis Gimenes. 2001. Universidade Estadual de Maringá.

VIDOTTI, G. J.;ZANIN, G. M.; COSTA, Creusa Maeiru M. Membro da Comissão para Avaliação de Desempenho - Professor Associado Nível B para Nível C. Candidato: Edgardo Alfonso Gómez Pineda. 2001. Universidade Estadual de Maringá.

VIDOTTI, G. J.;ZANIN, G. M.; COSTA, Creusa Maeiru M. Membro da Comissão para Avaliação de Desempenho - Professor Associado Nível B para Nível C. Candidata: Ana Adelina Winkler Hechenleitner. 2001. Universidade Estadual de Maringá.

PEREIRA, O.;ZANIN, G. M.; PERIOTTO, Á. J.. Membro da Comissão para Avaliação de Desempenho - Professor Associado Nível B para Nível C. Candidato: Roberto Cruz Lessa. 2001. Universidade Estadual de Maringá.

ZANIN, G. M.; MENDES, E. S.; SILVA, R. S. S. F.. Presidente Comissão para Promoção de Classe de Professor Adjunto nível D para Associado nível A - Candidata: Onélia Aparecida Andreo dos Santos. 2001. Universidade Estadual de Maringá.

ZANIN, G. M.; GIMENES, Marcelino Luis; BARBOSA, A. M.. Presidente Comissão para Promoção de Classe de Professor Adjunto nível D para Associado nível A - Candidata: Rosângela Bergamasco. 2000. Universidade Estadual de Maringá.

ZANIN, G. M.MORAES, Flávio Faria de; SILVA, R. S. S. F.. Presidente Comissão para Promoção de Classe de Professor Adjunto nível D para Associado nível A - Candidata: Nádia Regina Camargo Fernandes MAchado. 1999. Universidade Estadual de Maringá.

ZANIN, G. M.PEREIRA, Nehemias Curvelo; SILVA, R. S. S. F.. Presidente Comissão para Promoção de Classe de Professor Adjunto nível D para Associado nível A - Candidata: Célia Regina Granhen Tavares. 1998. Universidade Estadual de Maringá.

ZANIN, G. M.; PASSOS, M. L. A.; ABREU, C. A.; SANTANA, C. C.; HABERT, A. C.; CETLIN, P. R.. CAPES - Participação na Comissão de Avaliação dos Cursos de Pós-Graduação Stricto-Sensu, Área de Engenharias II. 1998. Universidade de Brasília.

Orientou

Emerson Barrios Mogollón

Hidrodesoxigenação de Ácido Graxo de Microalga Chlorella vulgaris Utilizando Catalisadores de Fases Fosfatadas Fe, Ni Suportados sobre Zeólita ZSM-48 e SAPO-11; Início: 2018; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

CAROLINA PEREIRA FRANCISCO

Imobilização de CGTase produzida por Bacillus firmus?, cepa 37 e Bacillus subtilis modificado por Engenharia Genética, em nanoparticulas magnéticas; Início: 2017; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Lucas Serra Martins

Produção de Ésteres de Etila em Reator de Coluna Operando em Fluxo Contínuo utilizando Liapse Imobilizada em beta-Ciclodextrina; Início: 2016; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá; (Orientador);

Jacqueline de Souza Lemos

Otimização da Produção de Biocombustiveis Provenientes da Biomassa Microalgal Clorella vulgaris; Início: 2015; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Poliana Carneiro Tiosso

Síntese de galacto-oligossacarídeos a partir de soro de leite via reação enzimática em processo batelada alimentada; Início: 2014; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Osvaldo Valarini Júnior

Inclusão Molecular de Metil Jasmonato e Catequina em Ciclodextrinas e Caracterização dos Complexos; 2016; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Gisella Maria Zanin;

André Delano Domingos Cavalcanti

Avaliação do Teor de Flavonóides e da Capacidade Antioxidante de Hidrolisado Enzimático de Farelo de Soja; 2014; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Camila Braga Martins

Imobilização Covalente de Ciclomaltodextrina-Glucanotransferase em Nanopartículas Magnéticas; 2014; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Gisella Maria Zanin;

Maicon Ramon Bueno

Cultivo Descontínuo Alimentado de Bacillus firmus na Produção da Enzima Ciclomaltodextrina-Glucano-Transferase (CGTase); 2014; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Gisella Maria Zanin;

BRUNA PAYÃO ROSSETTO

Síntese de galacto-oligossacarídeos a partir de soro de queijo por reação enzimática; 2013; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Clério Valentin Damasceno Junior

PRODUÇÃO DE ETANOL POR FERMENTAÇÃO ANAERÓBICA DE GLICEROL UTILIZANDO DIFERENTES MICRO-ORGANISMOS; 2013; Dissertação (Mestrado em Bioenergia) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Gisella Maria Zanin;

André Álvares Monge Neto

Avaliação da redução do sabor amargo de hidrolisado enzimático de farelo de soja por inclusão molecular; 2013; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Natália de Camargo Lima Beluci

Inclusão Molecular de Álcool Feniletílico em Alfa, Beta e Gama-Ciclodextrinas; 2013; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Gisella Maria Zanin;

Fernando Pereira Calderaro

Aplicabilidade de Modelos Cinéticos para a Modelagem Matemática de Cultivo em Batelada de Bacillus firmus (CEPA 37) na Produção de Ciclomaltodextrina-Glucano-Transferase (CGTase); 2012; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Jéssica Bravin Carmello

Cultivo Continuo de Bacillus firmus (CEPA 37) na Produção de Enzima Ciclodextrina-Glucano-Transferase; 2012; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Gisella Maria Zanin;

João Henrique Dantas

Produção de Ésteres Etílicos de Óleos de Nabo Forrageiro e Canola em Meio Livre de Solvente com as Lípases de Burkholderia cepacia e Thermomyces lanuginosus; 2012; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Maurício Melo Câmara

Modelagem e Simulação da Hidrólise Enzimática de Bagaço de Cana Pré-tratado com Peróxido de Hidrogênio em Meio Alcalino; 2012; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Gisella Maria Zanin;

Camila Roberta Javorski Ueno

Biodigestão de vinhaça para produção de biogás e reaproveitamento agricola; 2012; Dissertação (Mestrado em Bioenergia) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Priscila Perin

Comparação de Métodos de Determinação da Constante de Formação de Complexos de Inclusão; 2011; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Gisella Maria Zanin;

Poliana Carneiro Tiosso

Transesterificação de Triglicerideos de Fonte Vegetal e Animal Catalisada por Preparações Comerciais de Lipase Imobilziada na Presença de Etanol Visando a Produção de Biodiesel; 2010; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Raquel Stroher

Hidrólise Enzimática da Proteína do Farelo de Soja; 2010; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Gisella Maria Zanin;

Priscila Bonetti

Formação do complexo de inclusão entre linalol e ciclodextrinas; 2009; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Mirella Cappellazzo

Desenvolvimento de Reator de Hidrólise de Bagaço Pré-tratado; 2009; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Financiadora de Estudos e Projetos; Coorientador: Gisella Maria Zanin;

Jefferson Arley Martins Rodrigues

Bioencapsulação de aroma de coco em beta-ciclodextrina; 2008; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá,; Coorientador: Gisella Maria Zanin;

Viviani Croline Onishi de Oliveira

Produçaõ de etanol por fermentação de melaço de cana-de-açúcar pré-tratado por processo enzimático; 2008; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Gisella Maria Zanin;

Carlos Eduardo Barão

Inclusão Molecular da Oleuropeina e do Hidroxianisol (BHA) em Alfa e Beta Ciclodextrinas; 2008; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Gisella Maria Zanin;

Laércio Stefano

Hidrólise Enzimática de Bagaço de Cana-de-Açúcar Pré-Tratado e sem Tratamento; 2007; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá,; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Rubiane Castelani Pinheiro

Influência do Tempo de Geleificação da Matriz Sol-Gel na Atividade da Enzima Lipase Encapsulada; 2007; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Odnei Macalossi

Cinética da Descoloração dos Corantes (Reativos) Procion Amarelo, Azul, Preto e Vermelho com Fungos do Gênero Pleurotus e Botryosphaeria; 2005; 240 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá,; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Sandra Naomi Watnabe

Determinação da constante de complexação da glicirrizina com a gama-ciclodextrina; 2005; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá,; Coorientador: Gisella Maria Zanin;

Fabio Luis Ribeiro

Efeitos da acarbose na atividade de glicosidases; 2004; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá,; Coorientador: Gisella Maria Zanin;

Guilherme A Buss

Caracterização Cinética da Enzima B-Amilase para a Produção de Xarope de Maltose a Partir de Fécula de Mandioca; 2003; 97 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Keli Cristina Alvim Sobral

Imobilização da Enzima Ciclodextrina-Glicosil-Transferase em Alumina, Sílica de Porosidade Controlada e Quitosa; 2002; 182 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Gisella Maria Zanin;

César Augusto Canciam

Influência da Temperatura e do Tipo de Embalagem na Degradação do Ácido Ascórbico em Suco de Laranja; 2001; 175 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá,; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Gilmar de Oliveira

Estudos Cinéticos da Enzima Ciclodextrina-Glicosil-Transferase Obtida de Bacillus sp (Cepa 43); 2000; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá,; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Ana Luisa Martinelli

Análise da Performance de Zeólitas Modificadas na Adsorção Seletiva e Separação da Mistura Glicose-Frutose; 2000; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá,; Coorientador: Gisella Maria Zanin;

Ernandes Benedito Pereira

LIPASE LIVRE E IMOBILIZADA: CARACTERIZAÇÃO E POTENCIAL DE APLICAÇÃO EM REAÇÕES DE HIDRÓLISE E SÍNTESE; 1999; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Douglas José da Silva

PRODUCAO DE MALTODEXTRINA COM BAIXO TEOR DE GLUCOSE; 1998; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Luiza Pedrina Vilxenski Calsavara

CARACTERIZACAO DA ENZIMA CELOBIASE COM MODELAGEM DA CINETICA DA HIDROLISE DA CELOBIOSE; 1998; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá,; Orientador: Gisella Maria Zanin;

José Hilton Bernardino de Araújo

UTILIZACAO DE XILANASE COMERCIAL EM SEQUENCIAS DE BRANQUEAMENTO TOTALMENTE LIVRE DE CLORO (TCF) DE POLPA KRAFT DE CONIFERAS; 1997; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Heron Oliveira dos Santos Lima

PRODUCAO DE BETA-CICLODEXTRINA POR FERMENTACAO E CICLIZACAO SIMULTA NEAS; 1996; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Fatima de Jesus Bassetti

CARACTERIZACAO DA INVERTASE IMOBILIZADA EM SILICA DE POROSIDADE CONTROLADA E SUA APLICACAO EM REATOR DE LEITO FIXO E FLUIDIZADO; 1995; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina,; Coorientador: Gisella Maria Zanin;

Márcia Portilho

PRODUCAO DE POLVILHO AZEDO: EMPREGO DA ALFA-AMILASE COMO COADJUVANTE PARA ACELERACAO DO PROCESSO:; 1994; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina,; Coorientador: Gisella Maria Zanin;

Graciette Matioli

HIDROLISE DA LACTOSE COM A ENZIMA BETA-GALACTOSIDASE - MODELAGEM CINETICA; 1991; 198 f; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina,; Coorientador: Gisella Maria Zanin;

Rosangela Bergamasco

CINETICA DE HIDROLISE DA SACAROSE PELA INVERTASE: MODELAGEM MATEMATICA; 1989; 195 f; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina,; Coorientador: Gisella Maria Zanin;

Sílvio Miguel Parmegiani Marcucci

Síntese e modificação de sílicas mesoporosas para obtenção de ésteres etílicos com lipase imobilizada; 2018; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Luana de Oliveira Pitol

Ampliação de escala da produção de lipases de Rhizopus microporus por fermentação em estado sólido: da escala de laboratório à escala piloto; 2017; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Fernando Pereira Calderaro

Modelagem Matemática da Produção de ciclomaltodextrina-glucanotransferase (CGTASE) por Bacillus firmus CEPA 37 em cultivo batelada; 2016; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

João Henrique Dantas

Imobilização de lipase Burkholderia cepacia em sílica apolar; 2016; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Raquel Stroher

Caracterização do Perfil Peptídico e Redução do Gosto Amargo do Hidrolisado de Farelo de Soja; 2014; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Larissa Albuino Silva

Produção de enzima Ciclodextrina-Glucano-Transferase (CGTase) com Bacillus firmus Cepa 37 Imobilizado em Carvão de Osso Bovino; 2014; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Gisella Maria Zanin;

Leandro Daniel de Paris

Produção de èsteres Etílicos pela Transesterificação dos Óleos de Canola e Pinhão Manso em Reatores Batelada e de Leito Fiixo com Enzima Lipase Imobilizada; 2013; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Carlos Eduardo Barão

Imobilização e Caracterização de Lipases para Reações de Transesterificação; 2012; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Tatiana R

S; Baumärtner; Cultivo e Extração de Óleo das Microalgas Scenedesmus sp; e Spirulina sp; para a Síntese de Éteres Visando a Produção de Biodiesel; 2011; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Luiza Pedrina Vilxenski Calsavara

Produção de Ciclodextrinas na Presença de Etanol e Formação de Complexos de Inclusão Ciclodextrina/Enrofloxacina; 2010; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá,; Coorientador: Gisella Maria Zanin;

Miguel Angel Aparicio Rodríguez

Biotransformação do Resíduo de Glicerol Subproduto da Produção de Biodiesel; 2010; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá,; Coorientador: Gisella Maria Zanin;

Edson Minoru Yajima

Gelatina no Desenvolvimento de Novos Materiais com Perspectivas de Desenvolvimento de Sistema Gastrorresistente; 2009; 0 f; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá,; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Giani Andrea Linde

Caracterização de Complexos Inclusão entre Ciclodextrinas e Aminoácidos Envolvidos no Sabor Amargo; 2008; 0 f; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá,; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Vanessa Aparecida Marcolino

Inclusão de Corantes Naturais (Urucum, Curcumina e Betanina) em Ciclodextrina para Aplicação na Indústria de Alimentos; 2008; 0 f; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas,; Coorientador: Gisella Maria Zanin;

Maura Stenzel

Solubilização Enzimática de Proteína do Farelo de Soja e Cacterização Funcional dos Hidrolisados Formados; 2007; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Gisella Maria Zanin;

Marcos de Souza

Mdelos de Reatores Microestruturados para Estudo de Casos de Processos Catalíticos; 2007; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá,; Coorientador: Gisella Maria Zanin;

Rita de Cássia Bergamasco

Encapsulação do roma vanilina em beta-ciclodextrina e monoclotriazinil-bet-ciclodextrina fixadas em superficies celulósicas; 2007; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Gisella Maria Zanin;

José Hilton Bernardino de Araújo

Utilização de Lacases Fúngicas Imobilizadas na Remoção de Compostos Fenólicos Presentes de Vinho; 2005; 150 f; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá,; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Cleide Mara Faria Soares

Encapsulação da Enzima Lipase em MAtrizes Sol-Gel e sua Aplciação em reações de Hidrólise e Esterificação; 2004; 250 f; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Heron de Oliveira dos Santos Lima

Estudo da Encapsulação de Fármacos de Primeira Linha no Tratamento da Tuberculose em Lipossomas e Ciclodextrinas; 2001; 0 f; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Coorientador: Gisella Maria Zanin;

Onélia Aparecida Andreo dos Santos

Hidrogenação Seletiva do Ácido Oléico em Catalisadores de Rutênio; 1999; 140 f; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas,; Coorientador: Gisella Maria Zanin;

Henrique Celso Trevisan

Desenvolvimento de um Método de Produção de Sílica de Porosidade Controlada e sua Utilização na Imobilização de Enzimas; 1993; 175 f; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas,; Coorientador: Gisella Maria Zanin;

Fernanda Barth

Biotecnologia para a produção de aromas; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Análises de Processos da Indústria Alimentícia) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Guilherme A Buss

Enzimas Beta-Amilase e Pululanase e a Produção de Xaropes de Maltose; 2002; 35 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Manoel Salvador Ribeiro

Hidrólise da Sacarose pela Enzima Invertase; 2000; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Cybelle Akemi Suzuki

Amido Regular, Modificados e Maltodextrinas; 2000; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Antonio Sperandio

Influência da Temepratura sobre o Crescimento dos Cristais de Açúcar; 2000; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Olímpio Gomes da SIlva Neto

Equipamento de Bancada para Produção de Hidrogênio a partir da Reforma com Vapor de Metanol; 1994; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Washington Luiz F Santos

Arthur Ricardo Ehlert

Determinação da Estabilidade Operacional da Enzima Invertase Imobilizada; 1993; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Gisella Maria Zanin;

APARECIDO NIVALDO MODENES

Produção de Solvente Industrial; 1993; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Romolo José Armenio

Determinação da Distribuição de Tempo de Residência em Leito Fluidizado; 1993; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Maristela C F Ramos

Caracterização da Enzima Beta-Galactosidase em Operação com Soro; 1993; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Marcus Vinicius Assis

Efeito da Temperatura e do Tempo de Armazenamento sobre a Vitamina C presente no Suco de Laranja in natura e Industrializado; 1992; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Wesley Eduney Mendonça

Estudo da Velocidade de Degradação de Vitamina C em Suco de Laranja; 1991; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Gisella Maria Zanin;

GAMEL SAID EDUARDO AYUB

Caracterização Hidrodinâmica de Soluções de Sacarose; 1990; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Marco Vinucius C Mattos

Imobilização de Células Microbianas; 1990; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Wilson Roberto Chuma

Imobilização da Enzima Invertase em Carvão Ativo; 1988; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Reginaldo Luiz Barrizon

Imobilização da Enzima Invertase em Sílica de Porosidade Controlada; 1988; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Leoni Agelina Meneguetti

Sílica Gel Macroporosa via Alargamento de Poros I; 1983; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Nelci Volpato

Luiza P V Calsavara

Fermentação Alcoólica de Biomassas Sacarificadas; 1983; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Telma R dos Santos

Alceu Bicalho Júnior

Sílica Gel MAcroporosa via Alargamento de Poros II; 1983; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Sérgio Suave

Nilson Melchiori Dodorico

Determinação do Tempo de Residência e do Coefeciente de Dispersão Axial num Reatro de Leito Fluidizado; 1983; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Almir Guido Hawthorne

Gervásio Beraldo Júnior

Caracterização da Enzima Amiliglicosidase em Fase Líquida; 1982; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Júlio Ito

Roberto Diógenes Trintin

Modificação do Método de Emery e Cardoso para Imobilização de Enzimas em Microesferas de Vidro; 1981; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Gisella Maria Zanin;

CAROLINA PEREIRA FRANCISCO

Desenvolvimento da Tecnologia de Produção de Galacto-oligossacarideos com Enzima Imobilizada; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Patriicia Tenalia Marchini

Imobilização de Lípase de Burkholderia cepacia em Sílica Modificada; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Matheus Lopes Harth

Simulação da Reação de Produção de Ésteres Etílicos usando Lipase Imobilizada; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Elissa Ferrari Soster

TRANSESTERIFICAÇÃO ENZIMÁTICA DE ÓLEO DE NABO FORRAGEIRO PARA A PRODUÇÃO DE ÉSTERES ETÍLICOS EM REATOR BATELADA; 2014; Iniciação Científica - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Carla Verônica Goldberg Ehlert

IMOBILIZAÇÃO DA ENZIMA LÍPASE EM CARVÃO DE OSSO E APLICAÇÃO NA REAÇÃO DE TRANSESTERIFICAÇÃO DE ÓLEO DE CANOLA EM REATOR BATELADA; 2013; Iniciação Científica - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Elissa Ferrari Soster

TRANSESTERIFICAÇÃO ENZIMÁTICA DE ÓLEOS VEGETAIS PARA A PRODUÇÃO DE ÉSTERES ETÍLICOS EM REATOR BATELADA; 2013; Iniciação Científica - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Carla Verônica Goldberg Ehlert

IMOBILIZAÇÃO DA ENZIMA LÍPASE EM MATRIZ ZEOLÍTICA E APLICAÇÃO NA REAÇÃO DE TRANSESTERIFICAÇÃO DE ÓLEO DE CANOLA EM REATOR BATELADA; 2012; Iniciação Científica - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Conrado Planas Zanuto

Produção de ésteres etílicos a partir de óleos vegetais; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Marcelo Hideo Mizoguchi

IMOBILIZAÇÃO DA ENZIMA LIPASE EM SISTEMAS POROSOS UTLIZANDO-SE TETRA-METIL-ORTOSSILICATO COMO PRECURSOR; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Otávio Celso Bavia Filho

PRODUÇÃO DE BIODIESEL A PARTIR DE ÓLEO DE CANOLA E SEMENTE DE NABO FORRAGEIRO; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Ana Maria de Oliveira Finco

Utilização de hidrolisado enzimático de farelo de soja na produção de alimento funcional fermentado; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Andressa Carneiro dos Santos

PRODUÇÃO DE FRUTOSE A PARTIR DA GLICOSE COM A ENZIMA GLICOSE-ISOMERASE; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Vinicius Lipori Lemos

HIDRÓLISE DE BAGAÇO DE CANA PRÉ-TRATADO COM ENZIMAS LIVRE E IMOBILIZADA; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Henrique Setem Ferrari

PRODUÇÃO DE SORBITOL COM AS ENZIMAS GLICOSE-ISOMERASE E FRUTOSE-DESIDROGENASE; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Alessandro R

D; Cunha, Tiago A; Balbino Henrique S; Ferrari; Tratamento Hidrotérmico de Amido de Mandioca e de Milho para a Produção de Ciclodextrinas, com Posterior Separação e Purificação de Beta-CD; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Hugo Ramon Valério Ribeiro da Silva

Imobilização da Enzima Amiloglicosidase em Quitosana e Polietileno Tereftalato; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Andressa Carneiro dos Santos

Aplicação de Enzimas para a Hidrólise de Bagaço de Cana Pré-tratado; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Aline Gozzi

Degradação Microbiana de Glicerol: Avaliação dos Peris de Fermentação da Serratia macerans e Acetobacter pasteurianus; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Leticia de Souza Zarpellon

Aplicação de Surfatante na Hidrólise Enzimática de Bagaço de Cana; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Aline Takaoka Alves Baptista

Inibição do Escurecimento Enzimático de Néctar de Maçã em Presença de Beta-ciclodextrina; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Julio LOpes da Silva Junior e Alysson Camargo de Oliveira

Análise da Influência do Etanol e da Temperatura na Preparção de Complexo de Inclusão de Vanilina em Beta-ciclodextrina; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Nathalia de Castro Leme

Hidrólise do Bagaço de Cana de Açúcar em Reator de Leito Fluidizado contendo Celobiase Imobilizada; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Gisella Maria Zanin;

João Felipe Bernabé

Hidrólise Sequencial de Amido de mandioca (Fécula) Catalisada pelas Enzimas Alfa-Amilase Solúvel e Amiloglicosidase Imobilizada; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Giovana Fernanda Dionísio

Aplicação de Complexo Enzimático Lignocelulósico para a Hidrólise de Bagaço de Cana-de-Açúcar; 2009; Iniciação Científica - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Frederico Lovato

Hidrólise Sequencial de Amido de Mandioca (Fécula) Catalisada pelas Enzimas Alfa-Amilase Solúvel e Amiloglicosidase Imobilizada; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Aline Gozzi

Biotransformação de Glicerol obtido da Produção de Biodiesel; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Camila Garcia Baldin

Comparação do Desempenho dos Reatores Batelada Alimentada e Bateladas Consecutivas na Hidrólise Enzimática de Bagaço de Cana; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Liliane Pires Andrade

Hidrólise de bagaço de cana-de-açúcar pré-tratado e sem pré-tratamento - Fase III; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Frederico Lovato

Estabilização da enzima amiloglicosidase por imobilização em suportes sólidos para produçaõ de glicose a partir de amido; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Nathalia de Castro Leme

Estabilização da enzima amiloglicosidase por imobilização em suportes sólidos para produçaõ de glicose a partir de amido; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Gisella Maria Zanin;

João Felipe Bernabé

Estabilização da enzima celobiase por imobilização em suportes sólidos para produção de glicose a partir de celobiose; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Alessandro Rogério Dias de Oliveira

Tratamento hidrotérmico de amido de mandioca e de milho para a produção de ciclodextrinas com posterior separação e purificação da beta CD; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Raquel Stroher

Imobilização das enzimas ciclodextrina-glicosil-transferase e lipase pelos métodos sol-gel e multipontual; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

João Victor Carnelossi

Rafael Firmani Perna

João Moreira Neto

Hidrólise de bagaço de cana-de-açúcar pré-tratado e sem pré-tratamento - Fase II; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Fundação araucária; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Liliane Pires Andrade

Frederico Lovato

Estabilização da enzima amiloglicosidase por imobilização em suportes sólidos para produção de glicose a partir de amido; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Nathalia de Castro Leme

João Felipe Bernabé

Estabilização da enzima celobiase por imobilização em suportes sólidos para produção de glicose a partir de celobiose; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Alessandro Rogério Dias de Oliveira

Tratamento hidrtérmico de grânulo de amido; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Ana Elisa Amud

Imobilização das Enzimas Ciclodextrina-Glicosil-Transferase e Lipase pelos Métodos Sol-Gel e Multipontual; 2006; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Poliana Carneiro Tiosso

Rafael Firmani Perna

Impressão molecular de cclodextrina em matriz hidrofóbica sol-gel para a remoção de colesterol; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Gisella Maria Zanin;

João Moreira Neto

Hidrólise de bagaço de cana-de-açúcar pré-tratado e sem pré-tratamento; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Fundação araucária; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Gercio Rodrigo Presa da Silva

Imobilização multipontual de CGTase de Thermoanaerobacter (Toruzyme) em sílic ativada com grupos glioxil; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Fundação araucária; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Vinicius Oliveira Uemura

Imobilização de Lacases Fúngicas em Quitosana; 2004; 30 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Pedro Henrique Fregadolli

Imobilização de Enzimas de Interesse Industrial; 2004; 90 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Juliana Emiko Itako

Estudo das Propriedades Catalíticas de Lípase de Candida rugosa Imobilizada em Sílica; 2004; 80 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Gercio Rodrigo Presa da Silva

Imobilização Multipontual de CGtase de Thermoanaerobacter (ToruzymeR) em Sílica Ativada com Grupos Glioxil; 2004; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Rogério Dias de Oliveira

Estabilidade Térmica da Enzima Ciclodextrina-Glicosil-Transferase Livre e Imobilizada na Presença de Aditivos; 2003; 90 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Rogério Dias de Oliveira

: Imobilização das Enzimas Ciclodextrina-Glicosil-Transferase e Lípase na Presença de Estabilizantes; 2002; 80 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Francisco Joaquim Soares

Imobilização das Enzimas Ciclodextrina-Glicosil-Transferase e Lípase na Presença de Estabilizantes; 2002; 80 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Regina Maria Obladen Rodrigues

Imobilização da Enzima Ciclodextrina-Glicosil-Transferase: Seleção de Métodos e Suportes; 2002; 100 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Melissa S Yuassa

Imobilização da Enzima Ciclodextrina-Glicosil-Transferase; 2001; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Rodrigo Arduim

REGIANE B MAZZONI

Produção de Ciclodextrinas - Fase III: Estudo Cinético da Enzima CGTase e Produção de Ciclodextrinas; 2000; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Melissa S Yuassa

Emprego de Ciclodextrinas para a Estabilização Térmica de Enzimas; 2000; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Márcio E Berezuck

Regina Maria Obladen Rodrigues

Clobert Jeffersson Passoni

Emprego de Ciclodextrinas para a Estabilização Térmica de Enzimas; 1999; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Kamila Swiech

Clobert Jeffersson Passoni

Fermentação de Soluções de Amido com Diferentes Teores de Dextrose Equivalente; 1998; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Kamila Swiech

João Carlos Rosa

Produção Artesanal de Cerveja a partir de Matérias-primas Alternativas; 1998; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Rogéro S Sasazawa

Tecnologia em Produção de Macarrão de Cozimento Rápido - Fase II; 1997; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Cybelle Akemi Suzuki

Tecnologia em Produção de Macarrão de Cozimento Rápido - Fase II; 1997; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Elis Esmanhoto

Estudo da Influência da Concentração e da Temperatura na Hidrólise Enzimática da Sacarose; 1997; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Clobert Jeffersson Passoni

Cybelle Akemi Suzuki

Produção de Maltodextrina com Baixo Teor de Glicose; 1997; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Rogéro S Sasazawa

Tecnologia em Produção de Macarrão de Cozimento Rápido; 1996; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Cybelle Akemi Suzuki

Tecnologia em Produção de MAcarrão de Cozimento Rápido; 1996; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Elis Esmanhoto

Estudo da Influência da Concentração e da Temperatura na Hidrólise Enzimática da Sacarose; 1996; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Arthur Ricardo Ehlert

Estabilidade Operacional da Enzima Invertase Imobilizada; 1993; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Maristela C F Ramos

Hidrólise da Lactose com a Enzima Beta-galactosidase; 1993; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Arthur Ricardo Ehlert

Estudos de Conversão de Solução de Sacarose em Reator de Leito Fixo e Fluidizado; 1991; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

GAMEL SAID EDUARDO AYUB

Características de Fluidização de Sílica Macroporosa por Soluções de Sacarose; 1990; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Suzana Maria Ratusznei

Produção de Frutose II - Separação Cromatográfica Industrial; 1990; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gisella Maria Zanin;

Produções bibliográficas

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BACKES, EMANUELI ; KATO, CAMILA GABRIEL ; CORRÊA, RÚBIA CARVALHO GOMES ; PERALTA MUNIZ MOREIRA, REGINA DE FÁTIMA ; PERALTA, ROSELY APARECIDA ; BARROS, LILLIAN ; FERREIRA, ISABEL C.F.R. ; Zanin, Gisella Maria ; BRACHT, ADELAR ; PERALTA, ROSANE MARINA . Laccases in food processing: Current status, bottlenecks and perspectives. TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY , v. 115, p. 445-460, 2021.
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BERGAMASCO, R. ; FERREIRA, R. S. S. ; MORAES, Flávio Faria de ; ZANIN, G. M. . ATIVIDADE E ENERGIA DE ATIVACAO DA ENZIMA INVERTASE NA FORMA SOLUVEL. Revista de Microbilogia , v. 22, n.3(1), p. 9-9, 1991.
ZANIN, G. M. ; CALSAVARA, Luiza P V ; KAMBARA, L. M. ; MORAES, Flávio Faria de . ESTABILIDADE TERMICA E ENERGIA DE DESATIVACAO DA AMILOGLICOSIDASE SOLUVEL E IMOBILIZADA. Revista de Microbilogia , São Paulo, v. 22, n.3(1), p. 08-08, 1991.
MATIOLI, Graciette ; ENDO, A. S. ; ZANIN, G. M. . BETA-GALACTOSIDASE DE KLUYVEROMYCES FRAGILIS: ESTABILIDADE TERMICA E ENERGIA DE DESATIVACAO. Revista de Microbilogia , v. 22, n.3(1), p. 10-10, 1991.
RIVERS, D. B. ; ZANIN, G. M. ; EMERT, G. H. . EVALUATION OF SUGAR CANE BAGASSE AND RICE STRAW AS PROCESS SUBSTRATES FOR THE PRODUCTION OF ETHYL ALCOHOL. 68TH ANNUAL MEET OF THE ARKANSAS ACADEMY OF SCIENCE, Arkansas, v. 38, p. 95-95, 1984.
ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de . AMILOGLICOSIDASE IMOBILIZADA EM ALUMINA: PREPARAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO. Arquivo Brasileiro de Tecnologia, Curitiba, v. 25, n.3/4, p. 388-388, 1982.
PARMEGIANI MARCUCCI, SÍLVIO MIGUEL ; ZUNTA RAIA, RODRIGO ; Zanin, Gisella Maria ; ARROYO, PEDRO AUGUSTO . Ethyl ester production with immobilized lipase in tin modified 15: Effect of the support characteristic and reaction conditions. CANADIAN JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERING , 2023.
ZANIN, G. M . BIOMASS: BUILDING ? DISMANTLING ? (RE)BUILDING. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ZANIN, G. M . BIOMASSA: CONSTRUINDO ? DESMANTELANDO ? (RE)CONSTRUINDO. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Zanin, Gisella M. ; SOARES, C. M. F. . Química Verde e Biotecnologia Branca: Valorização da (bio)química sustentável. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
STENZEL, Maura ; ZANIN, G. M. ; PEREIRA, Nehemias Curvelo ; LIMA, Oswaldo C Motta . Solubilização Enzimática de Proteína a partir de Farelo de Soja Desengordurado. 2006. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
ONISHI, Viviani Caroline ; DOMINGUES, Marcos Vinicius Junqueira ; ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de . Produção de Ciclodextrinas com Grânulos de Amido. 2006. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de . Hidrólise Enzimática de Amido e Sacarose. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ZANIN, G. M. . Aplicação dos Resultados de Pesquisa em Biotecnologia. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
UEMURA, Vinicius Oliveira ; ARAUJO, Jose Hilton B ; MORAES, Flávio Faria de ; BARBOSA, Aneli de Melo ; ZANIN, G. M. . Imobilização de Lacases Fúngicas em Quitosana. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BERGAMASCO, Rita ; ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de . Volatilidade da Sulfluramida por Encapsulamento Molecular em Beta-Ciclodextrina. 2003. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SOCCOL, Carlos Ricardo ; ZANIN, G. M. . Plataforma Multipropósito para Transferência de Tecnologias: uma Forma Inovadora para Potencializar o Agronegócio no Paraná e no Brasil. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ZANIN, G. M. . Engenharia Enzimática. 2000. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ZANIN, G. M. . Aplicações de Enzimas na Indústria de Alimentos. 2000. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ZANIN, G. M. . A Importância da Tecnologia de Imobilização de Enzimas. 1997. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
ZANIN, G. M. . Aplicações de Enzimas na Indústria Têxtil. 1997. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ZANIN, G. M. . Aplicações Industriais da Tecnologia Enzimática. 1997. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ROSA, J. C. ; LENZI, M. K. ; ZANIN, G. M. . Produção Artesanal de Cerveja a partir de Matérias-primas Alternativas. 1997. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SUZUKI, C. A. ; SILVA, D. J. ; ZANIN, G. M. . Remoção de Glicose de Maltodextrina. 1997. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
ESMANHOTO, E. ; PASSONI, C. J. ; MORAES, Flávio Faria de ; ZANIN, G. M. . Influência da Concentração e da Temperatura na Hidrólise da Sacarose. 1996. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ZANIN, G. M. . Enzimas Imobilizadas e suas Aplicações. 1996. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
ARAÚJO, José Hilton Bernardino de ; MORAES, Flávio Faria de ; ZANIN, G. M. . Utilização de Xilanase Comercial em uma Seqüência de Branqueamento Totalmente Livre de Cloro (TCF) de Polpa Kraft de Coníferas. 1996. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ZANIN, G. M. . Processo de Sacarificação e Fermentaçào Acoplados com Enzimas e Células Imobilizadas (SFA-ECI).. 1990. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
MORAES, Flávio Faria de ; ZANIN, G. M. . Hidrólise Enzimática de Amido e Celulose. 1988. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de . Programa de Pesquisa na Área de Hidrólise Enzimática no Departamento de Engenharia Química da Universidade Estadual de Maringá. 1983. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
ZANIN, G. M. . Sacarificação de Amido em Reator de Leito Fluidizado. 1979. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

Outras produções

ZANIN, G. M. . CNPq - Julgamento Projetos de Pesquisa. 2005.

ZANIN, G. M. . Análise de Proposta para Implantação do Curso de Mestrado em Engenharia de Processos na Universidade Regional de Joinville. 2004.

ZANIN, G. M. . CNPq - CA de Engenharia julgamento de Bolsas de Produtividade em Pesquisa e bolsas Especiais. 2004.

ZANIN, G. M. . CNPq - Julgamento Projetos Submetidos ao Edital CTPETRO. 2003.

ZANIN, G. M. . CAPES - Análise e Julgamento de Cursos Novos de Pós-Graduação. 2003.

ZANIN, G. M. . INEP / MEC: Avaliação das Condições de Oferta dos Cursos de Engenharia Química da Universidade de Franca, UFRGS e UFPA. 2002.

CASTRO, Heizir Ferreira de ; ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de ; SANTOS, Onélia A A ; SOARES, Cleide M F . Método de Encapsulação de Lípase em Matriz Hidrofóbica Preparada por Meio da Técnica-Sol Gel e que Emprega Tetraetilortossilicato como Precursor. 2003.

ZANIN, G. M. ; MACHADO, Nadia Regina C F . Apoio à Infra-Estrutura do Curso de Doutorado em Engenharia Química da UEM. 2004.

ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de ; CASTRO, Heizir Ferreira de ; OLIVO, José Eduardo . Imobilização da Enzima Lípase pela Técnica Sol-Gel para Reações de Hidrólise e Síntese - Aprovado. 2003.

SOCCOL, Carlos Ricardo ; ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de ; OLIVO, José Eduardo ; MATIOLI, Graciette ; KAMBARA, Lauro M ; CALSAVARA, Luiza P V . Desenvolvimento de Bioprocessos Aplicados à Geração de Produtos com Alto Valor Agregado, Substituição de Importações e Transferência de Tecnologia à Cadeia Produtiva da Mandioca no Estado do Paraná (Aprovado). 2003.

ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de . VII Seminário de Hidrólise Enzimática de Biomassa. 2002.

SOCCOL, Carlos Ricardo ; ZANIN, G. M. . Planta Piloto Multipropósito para Validar Bioprocessos, Ampliar Escala e Desenvolver o Agronegócio no Brasil. 2001.

ZANIN, G. M. ; CASTRO, Heizir Ferreira de ; MORAES, Flávio Faria de . Imobilização da Enzima Lipase pela Técnica Sol-Gel para Aplicação em reações de Síntese e Hidrólise. 2001.

ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de . Desenvolvimento de Tecnologias Associadas à Produção de Ciclodextinas - Aprovado. 2001.

ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de . Imobilização da Enzima Ciclodextrina-Glicosil-Transferase: Seleção de Métodos e Suportes. 2000.

MORAES, Flávio Faria de ; ZANIN, G. M. . Desenvolvimento de Tecnologias Associadas à Produção de Ciclodextrinas. 2000.

CASTRO, Heizir Ferreira de ; ZANIN, G. M. . Produção de Derivados Estáveis de Lipase Imobilizada em Sílica de Porosidade Controlada e Aplicação em Reações de Síntese Conduzidas em Sistemas Isentos de Solventes. 2000.

ZANIN, G. M. . Visita ao Curso de Pós-Graduação em Engenahria Química da UFPB - CAPES. 2000.

ZANIN, G. M. . Visita ao Curso de Pós-Graduação em Engenahria Química da FAENQUIL - CAPES. 2000.

MORAES, Flávio Faria de ; ZANIN, G. M. ; GIMENES, Marcelino Luis ; OLIVO, José Eduardo . Produção de Ciclodextrinas para uso em Liberação Controlada de Medicamentos. 2000.

ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de ; BARBOSA, Aneli de Melo . Produção de Ciclodextrinas a partir de Fécula de Mandioca. 1999.

TAVARES, Célia Regina G ; ZANIN, G. M. . Apoio ao Programa de Mestrado em Engenharia Química da Universidade Estadual de Maringá - PADCT/CAPES. 1999.

GIMENES, Marcelino Luis ; ZANIN, G. M. . Divulgação da Profissão de Engenheiro Químico e do Curso de Engenharia Química da UEM. 1999.

ZANIN, G. M. ; COSTA, Creusa Maeiru M . Apoio à Informação e Implementação do Banco de Dados QEQ na Biblioteca Regional de Química e Engenahria Química da UEM - BIQEQ/UEM. 1998.

ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de . Produção de Ciclodextrinas Fase III: Estudo Cinético da CGTase e Produção de Ciclodextrinas. 1998.

ZANIN, G. M. ; PEREIRA, Nehemias Curvelo . Consolidação do Aprendizado Teórico-Experimental por meio da Integração dso Alunos dos Cursos de Graduação e Pós-Graduação em Engenahria Química/UEM. 1998.

ZANIN, G. M. ; GIUDICE, R. . Visita ao Curso de Pós-Graduação em Engenahria Química da UFBA - CAPES. 1997.

ZANIN, G. M. ; BERGAMASCO, R. . Projeto Pedagógico do Curso de Engenharia de Alimentos na UEM. 1997.

ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de ; MATIOLI, Graciette . Produção de Ciclodextrinas Fase II: Produção e Carcterização da Enzima Ciclodextrina-glicosil-transferase. 1996.

PEREIRA, Nehemias Curvelo ; ZANIN, G. M. . Consolidação dos Laboratórios Didáticos do Curso de Engenahria Química da FUEM - Regime Seriado. 1995.

ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de ; MATIOLI, Graciette . Produção de Ciclodextrinas Fase I: Produção e Carcterização da Enzima Glicosiltransferase Isolada de Solos. 1994.

TREVISAN, H. C. ; ZANIN, G. M. . Implantação dos Laboratórios de Engenharia Química visando a Produção de Sílica para Imobilização de Biocatalisadores e Cromatografia. 1993.

TREVISAN, H. C. ; ZANIN, G. M. . Hidrólise de Lactose de Soro por meio de Beta-Galactosidase Imobilizada. 1993.

ZANIN, G. M. . Programa de Avaliação Institucional da Universidade Estadual de Maringá. 1993.

ZANIN, G. M. ; WOLFF, F. . VIII Semana da Engenahria Química - Vinte Anos. 1992.

PORTILHO, M. ; ZANIN, G. M. . Avaliação do Tratamento Enzimático sobre a Fécula da Mandioca na Fermentação para a Produção de Polvilho Azedo. 1992.

PEREIRA, Nehemias Curvelo ; ZANIN, G. M. . Implementação dos Laboratórios Didáticos do Curso de Engenahria Química - Regime Seriado. 1992.

ZANIN, G. M. . Apoio à Infra-estrutura de Pesquisa - Mestrado em Engenharia Química - FUEM. 1991.

ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de . Inversão da Sacarose com Enzima Invertase Imobilizada em Reator de Leito Fluidizado. 1989.

ZANIN, G. M. . Sacarificação de Amido em Reator de Leito Fluidizado com Enzima Amiloglicosidase Imobilizada. 1989.

MATIOLI, Graciette ; ZANIN, G. M. . Hidrólise da Lactose com a Enzima Beta-Galactosidase - Modelagem Cinética. 1989.

ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de . Produção de Frutose I- Cinética da Hidrólise Enzimática da Sacarose. 1988.

ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de . Produção de Frutose II - Separação Cromatográfica Industrial. 1988.

ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de . Obtenção de Álcool de Bagaço de Cana-de-Açúcar em Reator de Leito Fluidizado com Enzimas e Células Imobilizadas. 1988.

ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de . Tecnologia de Imobilização de Células e Enzimas Apliocada à Produção de Álcool de Biomassas. 1984.

ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de . Sacarificação do Amido e de Resíduos Celulósicos em Reator de Leito Fluidizado. 1981.

ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de . Sacarificação de Amido em Reator de Leito Fluidizado. 1979.

ZANIN, G. M. . XV Simpósio Nacional de Bioprocessos. 2005. (Membro de Comitê Científico).

BON, Elba P S ; ZANIN, G. M. . VI Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática. 2004. (Membro de Comitê Científico).

ZANIN, G. M. . 26th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals - Session 1B - Enzyme Catalysis and Engineering. 2004. (Coordenação de Sessão Técnica).

ZANIN, G. M. . XIV Simpósio Nacional de Fermentação - SINAFERM - Coordenação da Sessão TT*: Modelagem e Simulação. 2003. (Coordenação de Sessão Técnica).

ZANIN, G. M. . V Congresso Brasileiro em Iniciação Científica em Engenharia Química - COBEQ - IC. 2003. (Avaliação de Trabalhos Técnicos).

PEREIRA, Nehemias Curvelo ; ZANIN, G. M. ; GIMENES, Marcelino Luis . 4 Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica. 2002. (Editoração/Anais).

ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de ; BATISTA, S. ; NEITZEL, Ivo . Proceedings Seminar on Enzymatic Hydrolysis of Biomass, VI, V and III SHEB. 2001. (Editoração/Anais).

PEREIRA, Nehemias Curvelo ; ZANIN, G. M. ; GIMENES, Marcelino Luis ; SILVA, A. P. . Programação e Resumos do 4 Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica - COBEQ-IC. 2001. (Editoração/Anais).

ZANIN, G. M. . I Congresso da Sociedade Brasileira de Biotecnologia - SBBiotec. 2001. (Membro de Comitê Científico).

ZANIN, G. M. ; PEREIRA, Nehemias Curvelo . 4 Congresso Barsileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica - COBEQ-IC. 2001. (Coordenação de Sessão Técnica).

ZANIN, G. M. . XIII Simpósio Nacional de Fermentação - SINAFERM. 2000. (Membro de Comitê Científico).

TAVARES, Célia Regina G ; MACHADO, Nadia Regina C F ; GIMENES, Marcelino Luis ; ZANIN, G. M. . V Seminário Iberoamericano de Catálise para a Proteção Ambiental: Catalisadores e Adsorventes como Ferramnetas de Tratamento de Efluentes em Sistemas Aquosos e Gasosos. 2000. (Membro de Comitê Científico).

ZANIN, G. M. . XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2000. 2000. (Membro de Comitê Científico).

ZANIN, G. M. . 3 Congresso Brasileiro em Iniciação Científica em Engenharia Química- COBEQ IC. 2000. (Membro de Comitê Científico).

ZANIN, G. M. . 21st Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals. 1999. (Coordenação de Sessão Técnica).

ZANIN, G. M. . 3 Congresso Brasileiro em Iniciação Científica em Engenharia Química- COBEQ IC. 1999. (Coordenação de Sessão Técnica).

ZANIN, G. M. . 4 Seminário Nacional de Tecnologia Enzimática - ENZITEC 99. 1999. (Membro de Comitê Científico).

ZANIN, G. M. . 6th Brazilian Symposium on the Chemistry of Lignins and other Wood Components. 1999. (Membro de Comitê Científico).

ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de . Modernos Desenvolvimentos na Aplicação de Enzimas. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ZANIN, G. M. . Confecção de Relatórios e Apresentações Técnicas. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ZANIN, G. M. . XII Simpósio Nacional de Fermentação. 1998. (Membro de Comitê Científico).

ZANIN, G. M. . 12 Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ. 1998. (Membro de Comitê Científico).

ZANIN, G. M. . XII Simpósio Nacional de Fermentação - SINAFERM. 1998. (Coordenação de Sessão Técnica).

ZANIN, G. M. . 3 Seminário Nacional de Tecnologia Enzimática - ENZITEC 97. 1997. (Membro de Comitê Científico).

ZANIN, G. M. . Fifth Brazilian Symposium on the Chemistry of Lignins and other Wood Components. 1997. (Membro de Comitê Científico).

ZANIN, G. M. ; AZEVEDO, M. O. . Fifth Brazilian Symposium on the Chemistry of Lignins and other Wood Components. 1997. (Presidente de Sessão Técnica).

ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de . IV Seminário de Hidrólise Enzimática de Biomassas. 1996. (Editoração/Anais).

MATIOLI, Graciette ; MORAES, Flávio Faria de ; ZANIN, G. M. . Produção de Ciclodextrinas Fase I: Produção e Carcterização da Enzima Glicosiltransferase Isolada de Solos. 1996. (Relatório de pesquisa).

MATIOLI, Graciette ; MORAES, Flávio Faria de ; ZANIN, G. M. . Produção de Ciclodextrinas Fase II: Produção e Carcterização da Enzima Ciclodextrina-glicosil-transferase. 1996. (Relatório de pesquisa).

ZANIN, G. M. . XI Simpósio Nacional de Fermentação - SINAFERM. 1996. (Membro de Comitê Científico).

ZANIN, G. M. . 11 Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ. 1996. (Membro de Comitê Científico).

ZANIN, G. M. . XXIV Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. 1996. (Membro de Comitê Científico).

ZANIN, G. M. . Processos Biotecnológicos. 1995. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BASSETTI, F. J. ; MORAES, Flávio Faria de ; ZANIN, G. M. . Inversão da Sacarose com Enzima Invertase Imobilizada em Reator de Leito Fluidizado. 1995. (Relatório de pesquisa).

PORTILHO, M. ; GROSMANN, M. V. E. ; ZANIN, G. M. . Avaliação do Tratamento Enzimático sobre a Fécula da Mandioca na Fermentação para a Produção de Polvilho Azedo. 1995. (Relatório de pesquisa).

TREVISAN, H. C. ; ZANIN, G. M. . Implantação dos Laboratórios de Engenharia Química visando a Produção de Sílica para Imobilização de Biocatalisadores e Cromatografia. 1995. (Relatório de pesquisa).

ZANIN, G. M. . 2 Seminário Nacional de Tecnologia Enzimática - ENZITEC 95. 1995. (Presidente de Sessão Técnica).

ZANIN, G. M. . 1 Congresso Brasileiro de Engenahria Química em Iniciação Científica - COBEQ IC. 1995. (Membro de Comitê Científico).

ZANIN, G. M. . Processos Biotecnológicos. 1994. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ZANIN, G. M. . Sacarificação de Amido em Reator de Leito Fluidizado com enzima Amiloglicosidase Imobilizada. 1994. (Relatório de pesquisa).

ZANIN, G. M. . IV Seminário de Hidrólise Enzimática de Biomassas - IV SHEB. 1994. (Presidente de Sessão Técnica).

ZANIN, G. M. . 1 Seminário Nacional de Tecnologia Enzimática - ENZITEC 93. 1993. (Presidente de Sessão Técnica).

ZANIN, G. M. . Fundamentos da Biotecnologia e Química Fina. 1992. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MATIOLI, Graciette ; ZANIN, G. M. . Hidrólise da Lactose com a Enzima Beta-Galactosidase - Modelagem Cinética. 1992. (Relatório de pesquisa).

ZANIN, G. M. . Apoio à Infraestrutura de Pesquisa - Mestrado em Engenharia Química - FUEM. 1992. (Relatório de pesquisa).

CALSAVARA, Luiza P V ; MORAES, Flávio Faria de ; ZANIN, G. M. . Obtenção de Álcool de Bagaço de Cana-de-Açúcar em Reator de Leito Fluidizado com Enzimas e Células Imobilizadas. 1991. (Relatório de pesquisa).

ZANIN, G. M. . XIX Encontro sobre Escoamento em Meios Porosos. 1991. (Presidente de Sessão Técnica).

ZANIN, G. M. . I Encontro Anual de Iniciação Científica CNPq/UEM/UEL/UEPG. 1991. (Presidente de Sessão Técnica).

RATUSZNEI, S. M. ; ZANIN, G. M. . Produção de Frutose II - Separação Cromatográfica Industrial. 1990. (Relatório de pesquisa).

ZANIN, G. M. . Curso - Enzimas Imobilizadas. 1989. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

BERGAMASCO, R. ; ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de . Produção de Frutose I- Cinética da Hidrólise Enzimática da Sacarose. 1989. (Relatório de pesquisa).

ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de ; KAMBARA, L. M. ; CALSAVARA, Luiza P V . Tecnologia de Imobilização de Células e Enzimas Aplicada à Produção de Álcool de Biomassas. 1987. (Relatório de pesquisa).

ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de . II Seminário de Hidrólise Enzimática de Biomassas. 1985. (Editoração/Anais).

ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de . I Seminário de Hidrólise Enzimática de Biomassas. 1983. (Editoração/Anais).

ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de ; KAMBARA, L. M. . Sacarificação do Amido e de Resíduos Celulósicos em Reator de Leito Fluidizado. 1983. (Relatório de pesquisa).

ZANIN, G. M. . X Congresso Interamericano e VII Congresso Chileno de Ingenieria Química. 1983. (Presidente de Sessão Técnica).

ZANIN, G. M. ; MORAES, Flávio Faria de ; KAMBARA, L. M. . Sacarificação de Amido em Reator de Leito Fluidizado. 1981. (Relatório de pesquisa).

MITCHELL, D. ; ZANIN, G. M. . Curso - Solid State Fermentation. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

TIEMANN, J. E. ; ZANIN, G. M. . Curso - Produção de Celulases e Hidrólise Enzimática de Resíduos Orgânicos. 1983. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

2012 - 2016

VALORIZAÇÃO DE DERIVADOS DA AGROINDÚSTRIA ? PRODUÇÃO DE ENZIMA, HIDROLISADO PROTÉICO E, Descrição: O Plano de Trabalho desta proposta contempla sete temas: I - Aplicação de Ciclodextrinas; II - Produção da Enzima CGTase; III ? Produção de Sorbitol; IV ? Produção de Oligossacarídeos e Tagatose; V ? Produção de Hidrolisados Protéicos derivados do Farelo de Soja; VI - Biodiesel; e VII ? Organização do X SHEB, Simpósio sobre Hidrólise Enzimática de Biomassas, previsto para novembro de 2012. Os projetos apresentados constituem-se em algumas das atividades de pesquisa e orientação da proponente, que é coordenadora do Grupo de Pesquisa em Processos Biotecnológicos, atuante no Departamento de Engenharia Química da Universidade Estadual de Maringá, desde a criação do Grupo em 1978. As atividades da equipe que nos anos recentes, despertaram o maior interesse e apoio para o seu desenvolvimento, são o Bioetanol de 2ª Geração, o Biodiesel Enzimático, a Produção de Ciclodextrinas, a Produção da Enzima CGTase, e a Produção de Hidrolisados Protéicos. Processo: 309855/2011-0. Valor: Bolsa PQ. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Gisella Maria Zanin - Coordenador / Luiza P V Calsavara - Integrante / Lauro Mitsuaki Kambara - Integrante / José Eduardo Olivo - Integrante / de Moraes, Flavio Faria - Integrante / Marcelo Fernandes Vieira - Integrante / Tardioli, Paulo Waldir - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2012 - 2014

Produção de sorbitol a partir de glicose por via enzimática, Descrição: o projeto busca contribuir para o desenvolvimento de processos biotecnológicos que permitam a produção de sorbitol a partir de resíduos da agroindustria. Sendo o sortibol produzido a partir da glicose e de grande interesse industrial na elaboração de alimentos, fármacos e produtos químicos, a proposta do presente trabalho é a produção deste poliol usando as enzimas glicose isomerase (responsável pela conversão de glicose a frutose) e frutose desidrogenase (responsável pela conversão de frutose em sorbitol). Os principais objetivos específicos da proposta são: (i) isomerizar a glicose em frutose com a enzima glicose-isomerase; (ii) converter a frutose em sorbitol com a enzima frutose-desidorgenase livre; (iii) avaliar os parâmetros de temperatura, pH, concentração de substrato para a reação de isomerização da glicose e conversão da frutose em sorbitol; (iv) imobilizar as enzimas glicose-isomerase e frutose-desidrogenase em diferentes suportes; (v) caracterização dos suportes obtidos quanto à recuperação de atividade e estabilização térmica e ao pH em comparação à enzima na forma solúvel; (vi) produzir o sorbitol com as enzimas imobilizadas em reator batelada e contínuo. Processo: 83568/2011-2. Valor: R$ 49500,00. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Gisella Maria Zanin - Coordenador / Lauro Mitsuaki Kambara - Integrante / José Eduardo Olivo - Integrante / Marcos de Souza - Integrante / de Moraes, Flavio Faria - Integrante / Marcelo Fernandes Vieira - Integrante / Tardioli, Paulo Waldir - Integrante / Vieira, Angélica Marquetotti Salcedo - Integrante / Calsavara, Luiza P. V. - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2009 - 2012

Produção de Ciclodextrinas a partir de Amido com a Enzima Ciclomaltodextrina-glucano-transferase (CGTase), Descrição: No Departamento de Engenharia Química (DEQ) da UEM desenvolve-se uma linha de pesquisa que tem como objetivo global o desenvolvimento da tecnologia de imobilização de enzimas visando à aplicação na indústria. O Brasil é mundialmente reconhecido por seu grande potencial agrícola, destacando-se entre as principais culturas a soja, o milho, o trigo, a cana-de-açúcar e a mandioca. O país é atualmente o segundo maior produtor mundial de mandioca, com produção de 26 milhões de toneladas na safra de 2008, sendo o Estado do Paraná o terceiro maior produtor nacional (ABAM). A maior parte desta matéria-prima é empregada para a produção de fécula de mandioca que é comercializada nessa forma. O presente trabalho está fundamentado no fato de que seria de grande relevância à economia e ao agronegócio brasileiro, pesquisas para a obtenção de produtos de maior valor agregado a partir de produtos alternativos derivados de grãos. O objetivo geral desta pesquisa é a integração da biocatálise em meio aquoso visando o aprimoramento da tecnologia de preparação de biocatalisadores para a utilização em reações de hidrólise, visando à obtenção de produtos oriundos da agricultura com maior valor agregado, como as ciclodextrinas. São objetivos específicos a imobilização da enzima ciclomaltodextrina-glucano-transferase (CGTase) em suportes reversíveis e irreversíveis, adotando as seguintes técnicas: imobilização covalente multipontual em glioxil-agarose e glioxil-agarose com ativação por grupos amino-epoxi, e em suporte convencional DEAE-Sepharose; produção e identificação das diferentes ciclodextrinas (alfa, beta, e gama-ciclodextrinas) obtidas a partir da reação de ciclização de moléculas de amido com seis, sete ou oito unidades de glicose com a enzima CGTase livre e imobilizada. As metodologias de imobilização e identificação dos produtos a ser utilizada no projeto é de conhecimento dos proponentes. Convenio 422/09. Protocolo: 14829. Valor R$40152,00. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Gisella Maria Zanin - Coordenador / Flávio Faria de Moraes - Integrante / Paulo Waldir Tardiolli - Integrante / José Eduardo Olivo - Integrante / Luiza Pedrina Vilxenski Calsavara - Integrante / Lauro M Kambara - Integrante / Marcelo Fernandes Vieira - Integrante / Angelica Marquetotti Salcedo Vieira - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2009 - 2012

Produção de derivados de amido de mandioca, bagaço de cana-de-açúcar e óleos vegetais, Descrição: O Plano de Trabalho desta proposta contempla cinco temas: I - Produção e Aplicação de Ciclodextrinas; II - Produção da Enzima CGTase; III ? Produção de Xaropes de Ricos em Oligossacarídeos; IV ? Biodíesel e Bioetanol; e V ? Organização de Congresso, com nove subprojetos: 1. Inclusão molecular de fragrâncias em ciclodextrina; 2. Inclusão molecular de aminoácidos em ciclodextrinas; 3. Análise do efeito da enzima CGTase e da formação do complexo de inclusão em ciclodextrina no sabor amargo do esteviosídeo; 4. Tratamento hidrotérmico de amido de mandioca e de milho para a produção de ciclodextrinas; 5. Produção da enzima CGTase; 6. Produção de xarope rico em isomaltose a partir da hidrólise enzimática de amido; 7. Produção de etanol por hidrólise enzimática da biomassa de cana-de-açúcar; 8. Produção de biodiesel e ésteres de ácidos graxos pela biotransformação com lípase; 9. Organização do IX SHEB ? Simpósio sobre Hidrólise Enzimática de Biomassas. Processo: 305564/2008-0, Valor: Bolsa PQ. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Gisella Maria Zanin - Coordenador / Graciette Matioli - Integrante / José Eduardo Olivo - Integrante / Lauro M Kambara - Integrante / de Moraes, Flavio Faria - Integrante / Tardioli, Paulo Waldir - Integrante / Calsavara, Luiza P. V. - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2008 - 2013

Aplicação da Tecnologia de Imobilização de Lipase para a Produção de Biodiesel de Diferentes Óleos Vegetais, Descrição: A presente proposta tem como objetivo principal aprimorar a tecnologia de preparação de biocatalisadores imobilizados (enzima lipase) para a utilização em reações de biotransformação, de diferentes óleos vegetais produzidos nas regiões sul e sudeste (soja, milho, girassol) e na região nordeste (óleo de palma e nhandiroba) visando a produção de biocombustíveis (biodiesel), ácidos graxos, aromatizantes e emulsificantes, a fim de oferecer à indústria química de base, a possibilidade de se desenvolver à luz dos princípios da química-verde e das tecnologias limpas, promovendo o desenvolvimento sócio-econômico do país com menor consumo energético e produção de rejeitos, preservando, portanto, o meio ambiente. A produção de biodiesel por catálise enzimática, usando lípase imobilizada, tem o potencial de superar os problemas da tecnologia clássica com catalisador básico, que são a especificidade da reação para a produção dos ésteres desejados, a ausência de produção de sabões, a facilitação da recuperação da glicerina, subproduto do biodiesel, e o tratamento simplificado de efluentes não alcalinos. A pesquisa será realizada sob a coordenação geral da UEM em associação com a EEL-Lorena e a UNIT. A consolidação dos Programas de Pós-graduação das Instituições envolvidas, a formação de recursos humanos qualificados (cinco mestres, dois doutores e alunos de iniciação científica) e o aumento das publicações científicas são os principais resultados esperados. CAPES/Pró-Enegnharias. Processo: 23038-028317/2008-44. Valor: R$ 479.932,10. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (5) Doutorado: (2) . , Integrantes: Gisella Maria Zanin - Coordenador / Flávio Faria de Moraes - Integrante / Heizir Ferreira de Castro - Integrante / Cleide Mara Faria Soares - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.
2008 - 2011

Produção de ésteres etílicos por meio da transesterificação de óleo da semente de Moringa oleífera na presença de catalisador enzimático ? lipase, Descrição: No DEQ/UEM desenvolve-se a área de Biocatálise há mais de 20 anos. Nesta área são realizadas pesquisas que envolvem a aplicação de enzimas industriais para a obtenção de produtos de aplicação nos setores alimentícios, farmacêuticos e energéticos. Essas enzimas podem ser utilizadas tanto na forma solúvel como imobilizada em suportes inorgânicos e orgânicos. Tendo em vista o potencial de aplicação das lipases e ciclodextrina-glicosil-transferase (CGTases) para a obtenção de produtos de maior valor agregado (ésteres, ciclodextrinas), assim como a aplicação de proteases para a extração de proteínas do farelo de soja, o grupo tem como meta o desenvolvimento de biocatalisadores ativos e estáveis para aplicações industriais. Nesta proposta pretende-se: (i)extrair e purificar o óleo da semente de M. oleífera; (ii) realizar a caracterização físico-química dos óleos bruto e refinado; (iii) selecionar a fonte de enzima lipase que apresenta maior produção dos ésteres de interesse; (iv) realizar a caracterização cinética da enzima lipase (biocatalisador) selecionada para a produção de éster etílico; (v) realizar ensaios de determinação de parâmetros de processo, como por exemplo as razões molares de óleo/álcool, concentração de biocatalisador, entre outros; (vi) realizar a síntese de ésteres a partir do óleo da M. oleífera; (vii) realizar a caracterização físico-química do óleo esterificada obtido após a síntese enzimática. Processo: 475881/2008-7. Valor: R$ 43000,00. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Gisella Maria Zanin - Coordenador / Flávio Faria de Moraes - Integrante / Paulo Waldir Tardiolli - Integrante / Marcelo Fernandes Vieira - Integrante / Angelica Marquetotti Salcedo Vieira - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2006 - 2011

Produção de Etanol por Hidrólise Enzimática da Biomassa de Cana-de Açúcar - BIOETANOL, Descrição: Desenvolvimento de tecnologia, utilizando hidrólise enzimática, para a transformação da biomassa (bagaço e palha) da cana-de-açúcar em álcool combustível. Visa-se a intensificação da produção de álcool por hectare, em contraste com a simples expansão da lavoura de cana, o que permitirá o aumento de produção nas regiões mais competitivas, reduzindo riscos econômicos e ambientais, além de minimizar a necessidade de enormes investimentos em infra-estrutura e em logística. Convênio FINEP No 01-06-004700. Valor UEM: R$ 214.900,00. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Gisella Maria Zanin - Coordenador / Flávio Faria de Moraes - Integrante / José Eduardo Olivo - Integrante / Laércio Stefano - Integrante / João Moreira Neto - Integrante / Liliane Pires Andrade - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
2006 - 2008

Obtenção de Complexos de Inclusão Ciclodextrinas-Aminoácidos-Peptídeos Visando a Redução do Amargor de Hidrolisados Protéicos, Descrição: O mercado americano de bebidas contendo proteínas hidrolisadas passou de apenas U$ 900 milhões em 1993 para U$ 2.8 bilhões em 2003, sendo a categoria de bebidas a que mais cresce em vendas. Apesar das proteínas hidrolisadas serem as mais adequadas à produção de bebidas, durante o processo de hidrólise de proteínas, são expostos grupos hidrofóbicos responsáveis pelo desenvolvimento de gosto amargo, o que representa um dos principais obstáculos na utilização de hidrolisados protéicos em formulações dietéticas. Ciclodextrinas (CDs) são oligossacarídeos cíclicos que devido à sua conformação espacial têm a forma de um tronco cone, com uma cavidade apolar e a área externa polar e são ideais para a formação de complexos de inclusão com compostos apolares. Dentro desta temática de trabalho propõe-se neste projeto avaliar a formação de complexos de inclusão entre ciclodextrinas e aminoácidos e peptídeos, formados durante o processo de hidrólise do extrato protéico de soja visando o desenvolvimento futuro de hidrolisados protéicos de soja sem ou com reduzido gosto amargo. O trabalho já está em andamento sendo que os resultados obtidos demonstram que houve a formação de uma interação entre as ciclodextrinas e os aminoácidos sendo que a beta-ciclodextrina possui maior afinidade para a formação de complexos de inclusão com os aminoácidos quando comparada à alfa-ciclodextrina. Estes resultados monstram o potencial desta tecnologia para a redução do gosto amargo de hidrolisados protéicos, gerando conhecimento relevante para o desenvolvimento de processos e produtos de alto valor agregado, proporcionando condições para o desenvolvimento e a valorização da agroindústria processadora de soja. Processo 477527/2006-0 . Valor: R$ 35200,00. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Gisella Maria Zanin - Coordenador / Flávio Faria de Moraes - Integrante / Giane Andrea Linde - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
2005 - 2010

Desenvolvimento de Tecnologias para Agregar Valor a Derivados da Agroindústria, Descrição: A presente proposta tem por objetivo global dar continuidade ao desenvolvimento de ciência e tecnologias aplicadas à inclusão molecular de compostos coloríficos e vitaminas em ciclodextrinas, aplicação de biocatalisadores em processos de extração de proteínas de farelo de soja, imobilização de enzimas e produção da enzima ciclodextrina-glicosil-transferase (CGTase). Com isso pretende-se propiciar alternativas econômicas para a transformação de derivados da agroindústria em produtos de maior valor agregado. Processo: 305238/2004-3 Bolsa PQ. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Gisella Maria Zanin - Coordenador / Flávio Faria de Moraes - Integrante / Paulo Waldir Tardiolli - Integrante / Cleide Mara Faria Soares - Integrante / Gercio Rodrigo Presa da Silva - Integrante / Ana Elisa Amud - Integrante / Poliana Carneiro Tiosso - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2005 - 2010

Imobilização das Enzimas Ciclodextrina-Glicosil-Transferase e Lipase Visando Agregar Valor a Produtos Agrícolas, Descrição: Este projeto propõe a utilização integrada da catálise enzimática objetivando o desenvolvimento de novas aplicações para biocatalisadores imobilizados. O objetivo geral deste trabalho é a integração da biocatálise em meio aquoso ou orgânico visando o aprimoramento da tecnologia de preparação de biocatalisadores para utilização em reações de hidrólise, esterificação ou ciclização, visando a obtenção de produtos oriundos da agricultura de maior agregado. Convênio: 13/2005. Protocolo: 6623. Valor: R$ 32368,00. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Gisella Maria Zanin - Coordenador / Flávio Faria de Moraes - Integrante / Lauro Mitsuaki Kambara - Integrante / Graciette Matioli - Integrante / Paulo Waldir Tardiolli - Integrante / José Eduardo Olivo - Integrante / Luiza Pedrina Vilxenski Calsavara - Integrante / Cleide Mara Faria Soares - Integrante / Ana Elisa Amud - Integrante / Poliana Carneiro Tiosso - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária - Auxílio financeiro.
2005 - 2008

Álcoois Graxos Obtidos a partir da Hidrogenação Seletiva da Ácidos Graxos via Hidrólise ou Acidólise Enzimática do Óleo de Soja, Descrição: A presente proposta tem por objetivo global o desenvolvimento de alternativas econômicas para a transformação de derivados da agroindústria, em especial o óleo de soja, em produtos de maior valor agregado. Desta forma, o potencial de aplicação da biocatálise com enzimas imobilizadas associada à catálise química na indústria de óleos e gorduras deverá conduzir à formação de produtos de maior valor agregado, como ácidos graxos omega 3 e 6 e precursores de plasticidas e surfactantes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Gisella Maria Zanin - Integrante / Flávio Faria de Moraes - Integrante / Cleide Mara Faria Soares - Integrante / Onélia A Andreo dos Santos - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2005 - 2006

Desenvolvimento de Polímeros de Impressão Molecular Para Remoção de Colesterol de Produtos Lácteos, Descrição: Neste trabalho utilizou-se a técnica de impressão molecular baseando-se na capacidade das ciclodextrinas de formarem complexos de inclusão, obtendo-se o PIM por diferentes métodos de preparação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Gisella Maria Zanin - Integrante / Flávio Faria de Moraes - Integrante / Heizir Ferreira de Castro - Integrante / Cleide Mara Faria Soares - Coordenador., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2
2004 - 2010

Desenvolvimento de Bioprocessos Aplicados à Geração de Produtos com Alto Valor Agregado, Substituição de Importações e Transferência de Tecnologia à Cadeia Produtiva da Mandioca no Estado do Paraná, Descrição: O projeto tem por objetivos gerais a validação, em escala de bancada e pré-industrial, de pesquisas desenvolvidas pelo grupo em nível de laboratório que estão voltadas à obtenção de processos e produtos de alto valor agregado (patenteados ou não) com potencial de serem transferidas ao setor produtivo, com vistas à implementação tecnológica da cadeia produtiva da mandioca no Estado do Paraná, mantendo estreita relação com o desenvolvimento regional sustentável e na busca da substituição de importações brasileiras de produtos com elevado agregado tecnológico. Convênio no: 36/2004. Protocolo No: 4834. Valor: R$ 150.000,00. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Gisella Maria Zanin - Integrante / Flávio Faria de Moraes - Integrante / Lauro Mitsuaki Kambara - Integrante / Graciette Matioli - Integrante / José Eduardo Olivo - Integrante / Luiza Pedrina Vilxenski Calsavara - Integrante / Carlos Ricardo Soccol - Coordenador / Luciano Belato Alves - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2004 - 2008

Desenvolvimento da Produção de CGTase, Ciclodextrinas e suas Aplicações, Descrição: Nesta proposta pretende-se: (i) continuar a otimização do meio de cultura do Bacillus firmus, cepa 37, em frascos agitados; (ii) estudar a produção de CGTase em fermentador batelada aerado; (iii) estudar a inibição da CGTase por acarbose; (iv) estudar uma nova metodologia de dosagem da gama-CD baseada na complexação de alfa-naftolftaleína; (v) aplicar a beta-CD na complexação e estabilização de aroma de café; (vi) formar recursos humanos qualificados (4 alunos de iniciação científica, 2 mestres, e 2 doutores); (vii) realizar o VIII SHEB.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Gisella Maria Zanin - Integrante / Luiza P V Calsavara - Integrante / Flávio Faria de Moraes - Coordenador / Graciette Matioli - Integrante / José Eduardo Olivo - Integrante / Rita Bergamasco - Integrante / Lauro M Kambara - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2004 - 2007

Separação Enzimática de Proteína de Soja - Concentração e Caracterização, Descrição: Avaliar o emprego de enzimas proteases na hidrólise do farelo de soja tostado e não-tostado visando a obtenção de hidorlisados protéicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Gisella Maria Zanin - Integrante / Flávio Faria de Moraes - Integrante / Nehemias Curvelo Pereira - Coordenador / Maura Stenzel - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Universidade Estadual de Maringá - Remuneração., Número de produções C, T & A: 2
2003 - 2005

Imobilização da Enzima Lípase pela Técnica Sol-Gel Visando a Aplicação em Reações de Hidrólise e Síntese, Descrição: Objetivo global: desenvolvimento de tecnologias de preparação de biocatalisadores ativos e estáveis para aplicação em reações de esterificação e interesterificação com ênfase na otimização das condições do microambiente impostas ao biocatalisador (engenharia de meio), análise de suas implicações no desenvolvimento do processo, e desenvolvimento dos biorreatores para aplicação nessas reações. Dessa forma pretendem desenvolver tecnologias que contenham em seu escopo um componente tecnológico agregador de valor aos produtos derivados da agroindústria, especialmente soja e milho, contribuindo dessa forma para a redução da migração do campo para a cidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Gisella Maria Zanin - Coordenador / Flávio Faria de Moraes - Integrante / Heizir Ferreira de Castro - Integrante / Juliana Emiko Itako - Integrante / Cleide Mara Faria Soares - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 16
2002 - 2005

Desenvolvimento de Tecnologias Associadas à Produção de Ciclodextrinas, Descrição: Objetivos específicos da presente proposta:(i) otimizar o meio de cultivo de produção da CGTase empregando-se diferentes carboidratos, como por exemplo, arabinose e hidrolisados de hemicelulose, tanto em frascos agitados com em fermentador Bioflo III de forma a se aumentar a produção de CGTase no meio reacional e facilitar a sua recuperação; (ii) estudar a imobilização da enzima CGTase produzida pela cepa 37, em diferentes suportes empregando-se diferentes métodos de imobilização, variar as condições de imobilização (pH, temperatura, concentração de reagentes, adição de agentes estabilizantes, etc.). Em se obtendo um bom par método/suporte, isto é, uma enzima imobilizada com alto rendimento em atividade enzimática, serão iniciados os estudos de caracterização da enzima imobilizada quanto à sua atividade em função de pH, temperatura e concentração de substrato. Estudar a imobilização da enzima CGTase fornecida pela Wacker empregando-se diferentes métodos de imobilização e suportes. Esta enzima servirá de padrão de comparação entre os métodos/suportes a serem empregados no projeto;(iv) estudar o tratamento hidrotérmico do amido de milho e de mandioca, de forma a apenas liberar as ligações de ponte de hidrogênio do grânulo sem romper completamente sua estrutura, permitindo que a enzima CGTase penetre na partícula e atue na produção de ciclodextrinas, enquanto as partes mais cristalinas do grânulo permanecem intactas e o resíduo de amido não-reagido possa ser facilmente separado do produto por centrifugação; (v) estudar a separação de ciclodextrinas produzidas por cromatografia de afinidade bio-específica usando diferentes ligantes visando uma maior recuperação das CDs adsorvidas. Esta etapa é importante para o desenvolvimento do processo de produção e separação simultânea das CDs produzidas num reator batelada com concomitante separação numa coluna cromatográfica.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Gisella Maria Zanin - Integrante / Flávio Faria de Moraes - Coordenador / Graciette Matioli - Integrante / José Eduardo Olivo - Integrante / Regina Maria Obladen Rodrigues - Integrante / Keli Cristina Alvim Sobral - Integrante / Pedro Henrique Fregadolli - Integrante / Rogério Dias de Oliveira - Integrante / Luciano Belato Alves - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 15
2002 - 2005

Imobilização de Enzimas de Interesse Industrial, Descrição: Na presente proposta pretende-se: (i) prosseguir com os estudos de produção e imobilização da enzima CGTase em suportes orgânicos e inorgânicos, empregando-se diferentes métodos de imobilização e variando-se as condições de imobilização (pH, temperatura, concentração de reagentes e adição de agentes estabilizantes); (ii) imobilizar a enzima lípase de origem microbiana e pancreática em matrizes hidrofóbicas sol-gel; caracterizar cineticamente (atividade em função de pH e temperatura, constantes cinéticas, energia de ativação e desnaturação térmica) e fisicamente (área superficial) o biocatalisador; aplicar o biocatalisador em reações de síntese em reatores batelada e contínuo; (iii) imobilizar a enzima lacase em diferentes suportes; caracterizá-la cineticamente e aplicá-la no tratamento de sucos ou vinho; e (iv) formar recursos humanos qualificados para atuarem na área de tecnologia enzimática.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Gisella Maria Zanin - Coordenador / Cleide M F Soares - Integrante / Luiza P V Calsavara - Integrante / Flávio Faria de Moraes - Integrante / Graciette Matioli - Integrante / Monique B A Marques - Integrante / José Eduardo Olivo - Integrante / Onélia A Andreo dos Santos - Integrante / Lauro M Kambara - Integrante / Jose Hilton B Araujo - Integrante / Luciano Bellato Alves - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 23
2001 - 2003

Imobilização da Enzima Ciclodextrina-Glicosil-Transferase: Seleção de Métodos e Suportes, Descrição: Como os resultados obtidos até o presente são muito promissores e mostram que se dispõe de uma cepa com características interessantes para a produção de b e g-CD, na continuidade desta linha de pesquisa, objeto da presente proposta pretende-se: (i) estudar a imobilização da enzima CGTase produzida pela cepa 37, em diferentes suportes empregando-se diferentes métodos de imobilização; (ii) estudar a imobilização da CGTase da Wacker nos mesmos suportes e pelos mesmos métodos para efeito de comparação; (iii) variar as condições de imobilização (pH, temperatura, concentração de reagentes, adição de agentes estabilizantes, etc.), e (iv) otimização do meio de cultivo de forma a se aumentar a produção de CGTase no meio reacional. Financiado pela Fundação Araucária. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Gisella Maria Zanin - Coordenador / Flávio Faria de Moraes - Integrante / José Eduardo Olivo - Integrante / Regina Maria Obladen Rodrigues - Integrante / Keli Cristina Alvim Sobral - Integrante / Pedro Henrique Fregadolli - Integrante / Rogério Dias de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 18
2001 - 2003

Transformação Biocatalítica de Óleos em Solventes Orgânicos e Fluidos Supercríticos, Descrição: Empregar a enzima lípase para a obtenção de solventes a partir do óleo de soja.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Gisella Maria Zanin - Integrante / Lucio Cardozo Filho - Coordenador., Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Remuneração.
1994 - 1998

Produção de Ciclodextrinas - Fase I: Produção e Caracterização da Enzima Glicosiltransferase Obtida de Microrganismo Isolado de Solos, Descrição: Nessa fase da pesquisa, foram realizadas as seguintes atividades: (i) desenvolvimento do método de determinação da e da - ciclodextrina presentes no meio reacional; (ii) modificação do meio de cultivo de Horikoshi II (NAKAMURA & HORIKOSHI, 1976) pela inclusão de corantes que indicassem a presença de um microrganismo produtor da enzima ciclodextrina - glicosil - transferase (CGTase); (iii) pesquisa de uma cepa selvagem de bacilo alcalofílico presente em solo usado para cultivo de trigo, mandioca, milho e batata; (iv) seleção das cepas selvagens que apresentaram reação com os corantes (indicação de possível presença de CGTase); (v) cultivo do microrganismo em meio líquido; (vi) purificação da enzima CGTase por cromatografia de bioafinidade; (vii) dosagem da atividade da CGTase produzida; e, (viii) produção de e - ciclodextrina com a CGTase obtida. Foram isoladas 57 cepas formadoras de halo em meio contendo vermelho do congo, sendo que em todas determinou-se a atividade da CGTase produzida. Dessas, três cepas apresentaram uma alta atividade em CGTase, sendo a cepa 37 a que apresentou maior atividade. O teste de produção mostrou ser essa cepa uma alta produtora de - ciclodextrina (16 mM) apresentando uma razão de - ciclodextrina para - ciclodextrina de 6,4. Outras duas cepas (41 e 47) foram selecionadas e cultivadas em meios modificados pela inclusão de outros corantes (fenolftaleína e alaranjado de metila). A produção de ciclodextrinas foi similar à cepa 37, embora com uma menor razão molar de para - ciclodextrina (4,9 e 5,36 respectivamente para as cepas 41 e 47).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Gisella Maria Zanin - Coordenador / Flávio Faria de Moraes - Integrante / Graciette Matioli - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 17
1993 - 1995

Hidrólise de Lactose de Soro por meio de B_Galactosidase Imobilizada, Descrição: Aplicação da enzima beta-galactosidase imobilizada em silica de porosidade controlada na hidrólise do soro de laticínios.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Gisella Maria Zanin - Integrante / Henrique Celso Trevisan - Coordenador., Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Auxílio financeiro.
1992 - 1995

Avaliação do Efeito do Tratamento Enzimático sobre a Fécula de Mandioca na Fermentação para a Produção de Polvilho Azedo, Descrição: Avaliar a influência da enzima alfa-amilase no processo de fermentação do polvilho azedo na produção de pão de queijo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Gisella Maria Zanin - Coordenador / Márcia Portilho - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Remuneração., Número de produções C, T & A: 5
1990 - 1993

Desenvolvimento de Biossensores, Descrição: Aplicação da enzima glucose-oxidase para a detecção de glicose e sacarose em meios fermentativos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Gisella Maria Zanin - Integrante / Edmar Clemente - Coordenador., Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Remuneração.
1989 - 1994

Inversão da Sacarose com Enzima Invertase Imobilizada em Reator de Leito Fluidizado, Descrição: Imobilizar a enzima invertase em silica de porosidade controlada para aplicação em reator de leito fluidizado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (9) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Gisella Maria Zanin - Coordenador / Flávio Faria de Moraes - Integrante / Lauro Mitsuaki Kambara - Integrante / Fátima de Jesus Bassetti - Integrante / Luiza Pedrina Vilxenski Calsavara - Integrante., Financiador(es): Conselho Ciência e Tecnologia Paraná - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 29
1989 - 1991

Hidrólise da Lactose com a Enzima Beta-Galactosidase - Modelagem Cinética, Descrição: Estudar a cinética da hidrólise da lactose presente no leite em reator batelada.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Gisella Maria Zanin - Coordenador / Flávio Faria de Moraes - Integrante / Graciette Matioli - Integrante / Asae S Endo - Integrante / Maristela C F Ramos - Integrante., Financiador(es): Conselho Ciência e Tecnologia Paraná - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 15
1989 - 1991

Sacarificação de Amido em Reator de Leito Fluidizado com Enzima Amiloglicosidase Imobilizada: Escala Semi-Piloto, Descrição: Realizar estudos de sacaraficação de amido de mandioca empregando a amiloglicosidase imobilizada em reator de leito fluidizado em escala semi-piloto.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Gisella Maria Zanin - Coordenador / Flávio Faria de Moraes - Integrante / Lauro Mitsuaki Kambara - Integrante / Luiza Pedrina Vilxenski Calsavara - Integrante., Financiador(es): Conselho Ciência e Tecnologia Paraná - Auxílio financeiro.
1988 - 1993

Produção de Frutose II - Separação Cromatográfica Industrial, Descrição: Empregar colunas de carvão ativado para promover a separação de mistura de glicose e frutose.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Gisella Maria Zanin - Integrante / Flávio Faria de Moraes - Coordenador / Claudinei Berti - Integrante / Suzana Maria Ratusznei - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Universidade Estadual de Maringá - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
1988 - 1991

Obtenção de Álcool de Bagaço de Cana-de-Açúcar em Reator de Leito Fluidizado com Enzimas e Células Imobilizadas, Descrição: Imobilização da enzima celobiase para a hidrólise da celobiose formada com a enzima celulase atuando no bagaço de cana-de açúcar com e sem pré-tratmento em reator batelada e leito fluidizado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Gisella Maria Zanin - Coordenador / Flávio Faria de Moraes - Integrante / Lauro Mitsuaki Kambara - Integrante / Luiza Pedrina Vilxenski Calsavara - Integrante., Financiador(es): Conselho Ciência e Tecnologia Paraná - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 5
1988 - 1990

Polieletrólitos Naturais, Descrição: Obtenção de polieletrólitos naturasi.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Gisella Maria Zanin - Integrante / Flávio Faria de Moraes - Integrante / Mauro Alvarez - Coordenador., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
1988 - 1989

Produção de Fruotse I - Cinética de Hidrólise Enzimática, Descrição: Estudar a inversão da sacarose com a enzima invertase solúvel no meio de reação e obter o modelo cinético da reação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Gisella Maria Zanin - Integrante / Flávio Faria de Moraes - Coordenador / Arthur Ricardo Ehlert - Integrante / Gamel Said Eduardo Ayub - Integrante / Manoel Salvador Ribeiro - Integrante / Rosângela Bergamasco - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 20
1984 - 1987

Tecnologia de Imobilização de Enzimas e Células Aplicada à Produção de Álcool de Biomassas, Descrição: Empregar as enzimas amiloglicosidase e celobiase imobilziadas para promover a sacarificação do amido de mandioca previamente liquefeito e da celobiose proveniente do bagaço de cana-de-açúcar hidorlisado com a enzima celulase.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Gisella Maria Zanin - Integrante / Flávio Faria de Moraes - Coordenador / Lauro Mitsuaki Kambara - Integrante / Luiza Pedrina Vilxenski Calsavara - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 8
1981 - 1984

Sacarificação do Amido e Resíduos Celulósicos em Reator de Leito Fluidizado, Descrição: Empregar as enzimas amiloglicosidase e celobiase imobilziadas para promover a sacarificação do amido de mandioca previamente liquefeito e da celobiose proveniente do bagaço de cana-de-açúcar hidorlisado com a enzima celulase.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Gisella Maria Zanin - Integrante / Flávio Faria de Moraes - Coordenador / Lauro Mitsuaki Kambara - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 21
1980 - 1981

Sacarificação do Amido em Reator de Leito Fluidizado, Descrição: Estudar a sacarificação do amido liquefeito com a enzima alfa-amilase empregando a enzima amiloglicosidase imobilizada.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Gisella Maria Zanin - Coordenador / Flávio Faria de Moraes - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Remuneração., Número de produções C, T & A: 3

Prêmios

2011

Paraninfa Geral do Formandos da UEM 2010, UEM.

2010

Premio Scopus Elsevier/CAPES, Elsevier.

2008

Patronesse dos Formandos do Curso de Engenharia Química da UEM Turma (2007), Universidade Estadual de Maringa.

2005

Nome de Turma dos Formandos em Engenharia Química 2004, Universidade Estadual de Maringá.

2005

Nome de Turma dos Formandos do Curso de Engenharia Química (2004), Universidade Estadual de Maringá.

2002

Prêmio Nacional de Pós-Graduação OPP/ABEQ 2001 - 1 Lugar Mestrado. Dissertação: Lípase Livre e Imobilizada em Quitosana: Caracterização e Potencial de Aplicação em Reações de Hidrólise e Síntese, E. B. Pereira. Oreintadoras: G. M. Zanin e H. F. de Castro, OPP / ABEQ.

2000

Prêmio Jovem Pesquisador, Universidade Federal de São Carlos.

1998

Distinção Honorífica Maringá 50 Anos, Poder Legislativo de Maringá.

1997

Nome de Turma dos Formandos em Engenharia Química de 1997, Universidade Estadual de Maringá.

1995

Nome de Turma dos Formandos do Curso de Engenharia Química - Formandos de 1994, Universidade Estadual de Maringá.

1995

Honra ao Mérito como Filho de Paiçandu, Município de Paiçandu - PR; Poderes Executivos e Legislativo.

1994

Patronesse dos Formandos do Curso de Engenharia Química - Formandos 2/1993, Universidade Estadual de Maringá.

1994

Nome de Turma dso Formandos do Curso de Engenharia Química - Formandos 1/994, Universidade Estadual de Maringá.

1993

Patronesse dos Formandos do Curso de Engenharia Química - Formandos 1/1993, Universidade Estadual de Maringá.

1992

Nome de Turma dos Formandos do Curso de Engenhraia Química - Formandos 1/1992, Universidade Estadual de Maringá.

1992

Presidente da Associação dos Antigos Alunos do Curso de Engenharia Química da UEM, Universidade Estadual de Maringá.

1990

Paraninfa Geral dos Formandos da UEM segundo semestre de 1989, Universidade Estadual de Maringá.

1989

Aprovação com Distinção e Louvor na Defesa de Tese de Doutorado, Universidade Estadual de Campinas / FEA.

1982

Nome de Turma dos Formandos do Curso de Engenharia Química - Formandos 2/1981, Universidade Estadual de Maringá.

1981

Paraninfa dos Formandos de Curso de Engenharia Química - Formandos 2/1980, Universidade Estadual de Maringá.

1980

Nome de Turma dos Formandos do Curso de Engenharia Química - Formandos 1/1980, Universidade Estadual de Maringá.

1979

Patronesse dos Formandos do Curso de Engenharia Química da UEM - Formandos 1/1979, Universidade Estadual de Maringá.

1978

Patronesse dos Formandos do Curso de Engenharia Química da UEM - Formados 2/1978, Universidade Estadual de Maringá.

1971

1 Lugar no Concurso de Habilitaçao para o Curso de Química, Instituto de Ciências Exatas e Tecnológicas de Maringá.

1970

1 Lugar no Concurso da Habilitação na Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Maringá - Licenciatura em Ciências, Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Maringá.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Estadual de Maringá, Centro de Tecnologia, Departamento de Engenharia Química. , Av. Colombo, 5790; BL E-46, Zona 7, 87020900 - Maringá, PR - Brasil, Telefone: (44) 32614754, Fax: (44) 32614745

Experiência profissional

1997 - 2001

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: PROFESSOR PARTICIPANTE, Carga horária: 1

Outras informações:
Professora Credenciada no Curso de Pós-Graduação em Processos Biotecnológicos, nível Doutorado, Universidade Federal do Paraná.

Atividades

01/1997 - 12/2001
Ensino, Processos Biotecnológicos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Engenharia Enzimática

1994 - Atual

Universidade Estadual de Maringá