Juliana Weltman Glezer

Graduada em Engenharia de Alimentos, atua na área de Inovação há mais de 2 anos.

Informações coletadas do Lattes em 02/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Engenharia de Alimentos

2010 - 2015

Universidade Estadual de Campinas
Título: Graduação Sanduíche na França
Orientador: em AgroParisTech ( NA)
com Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Ensino Médio (2º grau)

2007 - 2009

Colégio Bandeirantes

Formação complementar

2015 - 2015

General Business Program. (Carga horária: 108h). , Business Training Company, BTC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Hebraico

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Iidiche

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Participação em eventos

Equipe de ADQ.Equipe de ADQ de chocolates. 2011. (Outra).

Semana de Engenharia de Alimentos.Tecnologia de Bebidas Alcoólicas. 2010. (Seminário).

Projetos de pesquisa

2008 - 2009

Analyzing 'Sodium chloride and vegetables', Descrição: Our objective is to analyze the research methodology, considering basic aspects of mathematical precision, chemistry and data analysis. By reviewing the text ?Sodium chloride and vegetables?, we realized that the methodology used in this study was flawed, leading to wrong conclusions. Our experiments showed that no NaCl is released when green beans are cooked in distilled water or in NaCl solution. Therefore, the results yielded by Fels et al in their experiment and those of our own experiment differ completely. The hypothesis draw to explain the differences between the two experiments provides an interesting material for using when performing basic research. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Juliana Weltman Glezer - Coordenador / Antonopoulos, Jorge Michel; - Integrante / Trevisioli, Luigi - Integrante / Denise Curi - Integrante.

Prêmios

2013

Bolsa de estudos de mérito acadêmico BRAFAGRI, CAPES.

Histórico profissional

Experiência profissional

2008 - 2009

Colégio Bandeirantes

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2012 - 2013

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação Cientifica

2014 - 2016

Nielsen

Vínculo: Carteira Assinada, Enquadramento Funcional: Executivo de atendimento Jr, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.