Valter Joel Ferrari

Possui graduação em Viticultura e Enologia pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (2012). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia em Viticultura e Enologia

Informações coletadas do Lattes em 03/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Viticultura e Enologia

2009 - 2012

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul
Orientador: Camila Duarte Teles

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Enologia

2007 - 2009

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul

Formação complementar

2014 - 2014

WSET LEVEL 1 AWARD IN WINES. (Carga horária: 8h). , Wine & Spirit Education Trust.

2014 - 2014

WSET LEVEL 2 AWARD IN WINES AND SPIRITS. (Carga horária: 24h). , Wine & Spirit Education Trust.

2009 - 2009

Atividades Práticas na Cantina do IFRS. (Carga horária: 80h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Italiano

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia em Viticultura e Enologia.

Participação em eventos

XXIII Avaliação Nacional de Vinhos - Safra 2014.Degustador. 2014. (Encontro).

III Semana Acadêmica das Licenciaturas do IFRS -S - Campus Bento Gonçalves. 2012. (Seminário).

7ª Seleção de Vinhos de Farroupila.Degustador Oficial. 2012. (Outra).

X Jornada Acadêmica do Curso Superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia do IFRS -S - Campus Bento Gonçalves. 2011. (Seminário).

Requisitos de segurança de alimentos para vinhos e bebidas - 9ª Edição. 2011. (Oficina).

IX Jornada Acadêmica do Curso Superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia do IFRS -S - Campus Bento Gonçalves. 2010. (Seminário).

VIII Jornada Acadêmica do Curso Superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia do IFRS -S - Campus Bento Gonçalves. 2009. (Seminário).

Fórum Internacional de Viticultura e Enologia - FEAVIN 2008. 2008. (Feira).

15ª Avaliação Nacional de Vinhos - Safra 2007.Apoio Técnico. 2007. (Encontro).

Outras produções

FERRARI, V. J. . Curso de Sommelier. 2014. .

FERRARI, V. J. ; VIAN, M. . Curso de Cantineiro. 2012. .

Histórico profissional

Endereço profissional

Enovitis - Enologia e Viticultura Ltda., Enovitis - Enologia e Viticultura Ltda.. , Rua 24 de Maio, 20 - Laboratório, Sala 5, Centro, 95718000 - Monte Belo do Sul, RS - Brasil, Telefone: (54) 34572000, URL da Homepage:

Experiência profissional

2011 - Atual

Enovitis - Enologia e Viticultura Ltda.

Vínculo: Funcionário, Enquadramento Funcional: Assistente em Enologia, Carga horária: 42, Regime: Dedicação exclusiva.

2013 - 2013

Rombauer Vineyards

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2014 - 2014

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Temporário do Curso de Sommelier, Carga horária: 12

2011 - 2012

Serviço Nacional de Aprendizagem do Transporte

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Temporário do Curso de Cantineiro, Carga horária: 8

2011 - 2011

Cooperativa Vinícola Aurora Ltda.

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Operador Técnico, Carga horária: 45, Regime: Dedicação exclusiva.

2010 - 2010

Vinícola Pizzato Ltda.

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.