Evelyn de Oliveira Alves

Possui graduação em Nutrição, especialização em Saúde, Nutrição e Alimentação Infantil - Nutrição Clínica em Pediatria e mestrado Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria. Tem experiência na área de Nutrição Pediátrica, atuando principalmente nos seguintes temas: terapia nutricional, obesidade infantil, crescimento e desenvolvimento, nutrição e cardiopatia, distúrbios do apetite, nutrição clínica, anemia, unidade de terapia intensiva e em recém-nascidos pré-termo.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria

2010 - 2012

Universidade Federal de São Paulo
Título: Crescimento de recém-nascidos pré-termo com peso ao nascer inferior a 1500g aos 4 anos de idade,Ano de Obtenção: 2012
Marina Moraes Barros.Coorientador: Ana Lucia Goulart. Bolsista do(a): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Amazonas, FAPEAM, Brasil. Palavras-chave: Crescimento; Prematuro; Recém-Nascido de muito Baixo Peso; Recém-Nascido de Extremo Baixo Peso; Recém-Nascido Pequeno para a Idade Gestacional; Fatores de risco. Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Saúde Materno-Infantil / Especialidade: Pediatria. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Pediátrica.

Especialização em Saúde, Nutrição e Alimentação Infantil

2008 - 2009

Universidade Federal de São Paulo
Título: Bebidas à base de soja são nutricionalmente adequadas para a população pediátrica quando comparados com seus similares de outras fontes alimentares?
Orientador: Heitor Pons Leite

Graduação em Nutrição

2004 - 2007

Universidade Paulista
Bolsista do(a): Universidade Paulista, UNIP, Brasil.

Ensino Médio (2º grau)

2000 - 2002

Centro Integrado Educação Christus

Ensino Fundamental (1º grau)

1997 - 1999

Centro Educacional La Salle

Ensino Fundamental (1º grau)

1994 - 1996

Centro de Educação Integrada Profª Martha Falcão

Ensino Fundamental (1º grau)

1991 - 1993

Centro Integrado Educação Christus

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Formação complementar

2014 -

Ensino e aprendizagem no ensino superior. (Carga horária: 100h). , Laureate International Universities, LAUREATE, Brasil.

2015 - 2015

Metodologia de Estudos de Caso. (Carga horária: 20h). , Laureate Faculty Development, LAUREATE, Estados Unidos.

2011 - 2011

Extensão universitária em Seminários de pesquisa em neonatologia. (Carga horária: 96h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Estatística aplicada à psicobiologia. (Carga horária: 150h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Leitura crítica de pesquisas clínicas. (Carga horária: 48h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Curso on-line de pesquisa bibliográfica no Pub Med. (Carga horária: 96h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Crescimento da criança e do adolescente. (Carga horária: 96h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Epidemiologia em saúde e nutrição da criança e do. (Carga horária: 96h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Seminários integrados de pesquisa em pediatria. (Carga horária: 120h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Metodologia da pesquisa científica. (Carga horária: 96h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Formação didático-pedagógica em saúde. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Gastroenterologia pediátrica. (Carga horária: 120h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Curso de ética médica. (Carga horária: 36h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2009 - 2009

XVII Curso Teórico Prático de Aleitamento Materno. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2009 - 2009

Alimentação no 1º ano de vida. (Carga horária: 3h). , Sociedade de Pediatria de São Paulo, SPSP, Brasil.

2006 - 2006

Curso Prático de Atendimento Clínico Nutricional. (Carga horária: 80h). , NTR Cursos, NTR, Brasil.

2006 - 2006

Atualização em Doenças intestinais (DII). (Carga horária: 8h). , Faculdade de Odontologia, IAES, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Pediátrica.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Saúde Materno-Infantil.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Saúde Materno-Infantil/Especialidade: Neonatologia.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: UTI Pediátrica.

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Participação em eventos

XIII Encontro Nacional de Aleitamento Materno; III Encontro Nacional de Alimentação Complementar Saudável.10 passos para um alimentação saudável. 2014. (Encontro).

XVIII Congreso Latinoamericano, IX Congreso Iberoamericano, I Congreso Caribeño, I Congreso Dominicano Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pedíatrica. 2011. (Congresso).

12º Congresso Paulista de Pediatria. Extratos de soja são nutricionalmente adequados para a faixa etária pediátrica quando comparados com leites de vaca?. 2010. (Congresso).

12º Congresso Paulista de Pediatria. Sucos Industrializados, com e sem soja, são adequados para o consumo?. 2010. (Congresso).

13º Congresso Brasileiro de Gastroenterologia Pediátrica, 3º Congresso Brasileiro de Hepatologia Pediátrica, 2ª Jornada de Suporte Nutricional em Gastroenterologia e Hepatologia Pediátrica, 4º ENDOPED. 2010. (Congresso).

Conferência Internacional: Suplementação de vitaminas e minerais - Evidências científicas na prática clínica. 2009. (Outra).

III Jornada de atualização em nutrição pediátrica. 2009. (Outra).

I Simpósio Internacional de Alergia Alimentar. 2009. (Simpósio).

I Simpósio para médicos residentes em pediatria. 2009. (Simpósio).

Personal diet, personal cook e empreendedorismo em nutrição. 2009. (Outra).

II Jornada propaganda de alimentos e obesidade na infância e adolescência. 2008. (Outra).

I Jornada sobre tabelas de composição de alimentos e cálculo informatizado de dietas. 2008. (Outra).

I Simpósio de Nutrologia Pediátrica da Santa Casa de São Paulo. 2008. (Simpósio).

I Simpósio da SBPC no Amazonas.Composição Centesimal do Jenipapo (Genipa americana L.).. 2006. (Simpósio).

Meeting de Nutrição. 2006. (Outra).

8º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Índice glicêmico do cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal).. 2005. (Congresso).

Curso Pré-Congresso de Nutrição. 2005. (Congresso).

II Congresso Internacional de Especialidade Pediátricas. 2005. (Congresso).

IV Jornada Acadêmica de Nutrição. 2005. (Outra).

Nutrição esportiva. 2005. (Outra).

Reunião Regional da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência.Caracterização físico-química da sardinha (Triportheus elongatus ssp.).. 2005. (Outra).

Curso Aspectos Dietéticos e de prática de atividade física no controle do peso corporal. 2004. (Outra).

Curso Pré-Congresso Nutrição e Enfermagem. 2004. (Outra).

II ENDOAMAZON Congresso Amazônico de Endocrinologia e Diabetes. 2004. (Congresso).

III Jornada de Nutrição. 2004. (Outra).

IV Encontro Científico e VI Encontro de Iniciação Científica da UNIP. 2004. (Encontro).

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Participação em bancas

Aluno: Michelly da Silva e Silva

VIANNA, M. S. M.ALVES, Evelyn de Oliveira. O PAPAEL DOS AMINOÁCIDOS DE CADEIA RAMIFICADA EM PRATICANTES DE ATIVIDADES FISICAS. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Rosangela Aliete Maia

NONAKA, K. N.; PEREIRA, M. E. R. N.;ALVES, Evelyn de Oliveira. A manipulação inadequada dos alimentos em domicílios, cozinhas industriais e área afins como fator resultante de risco de contaminação. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Bruna Camara, Jânnila Freitas e Mary Anne Oliveira

VIANNA, M. S. M.HIGGINS, R. G.BRIGLIA, Evelyn Alves. Análise quantitativa de carboidratos em diferentes consistências, presentes em suplementos nutricionais destinados a praticantes de atividade física. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Maria Ruth Pinheiro Molinari e Sueli Viana de Sousa

BARROS, R. M. N.HIGGINS, R. G.BRIGLIA, Evelyn Alves. Transtornos alimentares: Vigorexia e ortorexia nervosa. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Isaneth Fortes, Lucia Ribeiro e Maria das Graças Silva

NONAKA, K. N.HIGGINS, R. G.BRIGLIA, Evelyn Alves. Condições higiênico-sanitárias em duas unidades produtoras de refeições no distrito industrial de Manaus. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Karla Valéria de Aguiar Monte e Laís Alessandra Medeiros

NONAKA, K. N.; PEREIRA, M. E. R. N.;BRIGLIA, Evelyn Alves. Padrão de qualidade dos alimentos produzidos em uma unidade produtora de refeição, baseado nos parâmetros de tempo e temperatura inicial e final de distribuição, em Manaus. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Ana Cláudia Batista, João José P

NONAKA, K. N.VIANNA, M. S. M.BRIGLIA, Evelyn Alves. Costa e Roseli G. de Souza.Agentes de contaminação do queijo coalho em Manaus. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: ANA PAULA S

BRIGLIA, Evelyn AlvesFERREIRA, E. A. S.; PEREIRA, M. E. R. N.. Miranda, Eva L. Silva e Maria de Nazaré C. Lima.Avaliação do teor de fibra apresentada como informação nutricional complementar contida e rótulos de barras de cereais conforme a legislação vigente. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Francisca C

BRIGLIA, Evelyn AlvesARAUJO, L. G. B.LOBO, R. H.. Ribeiro, Priscilla G. Souza e Silvana S. Brito.Prevalência do aleitamento materno exclusivo em crianças de 0 a 6 meses de idade em alguns municípios do Amazonas. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Celiane Mendonça, João José Costa e Tayanna Silva

BRIGLIA, Evelyn AlvesVIANNA, M. S. M.; PEREIRA, M. E. R. N.. Análise do valor nutricional de rótulos de néctares em embalagem tetra pak comercializados no município de Manaus. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Allen Antônio Junior e Dinair Salomão

BRIGLIA, Evelyn Alves; PEREIRA, M. E. R. N.;BARROS, R. M. N.. Os benefícios do uso do whey protein em praticantes de atividade física. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Amanda Queiroz, Massara Ribeiro e Tainã Malagueta

BRIGLIA, Evelyn Alves; PEREIRA, M. E. R. N.;BARROS, R. M. N.. Comparação do teor de proteína, cálcio e sódio em diferentes tipos de leite de vaca. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Gabriela Araújo e Raimunda Edileuza Pereira

BRIGLIA, Evelyn AlvesFERREIRA, E. A. S.BARROS, R. M. N.. Análise de compostos lácteos em relação aos prebióticos adicionados em seus ingredientes. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Ãngela Tatiane Araújo, Érica Martins, Yamile Maciel

BRIGLIA, Evelyn AlvesVIANNA, M. S. M.BARROS, R. M. N.. Propriedades da glutationa peroxidase, Vitamina E e Beta-Sisterol presentes no abacate e seus benefícios à saúde humana. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Emanuella Santos, Leonízia Câmara e Jacilene Souza

BRIGLIA, Evelyn AlvesVIANNA, M. S. M.BASTOS, R. C. M.. Teor de fibras, gordura total e carboidratos de biscoitos tipo cream cracker integral e não integral. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Esteice Priscila Verçosa e Magali Souza

BRIGLIA, Evelyn AlvesBARROS, R. M. N.BASTOS, R. C. M.. Análise das propriedades nutricionais de algumas dietas consideradas desintoxicantes veiculadas pela mídia. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Nilziete Melo e Maria Mércia Figueiredo

BRIGLIA, Evelyn AlvesHIGGINS, R. G.LOPES, Y. M.. Determinação do teor de cinzas em diferentes tipos de feijão comercializados em Manaus (AM). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Brenda Gisele de Souza Mesquita

BRIGLIA, Evelyn AlvesNONAKA, K. N.LOBO, R. H.. Verificação da presença de alimentos geneticamente modificados em rótulos de produtos à base de soja e milho. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Rosangela Silva e Rosely Souza

BRIGLIA, Evelyn AlvesARAUJO, L. G. B.BASTOS, R. C. M.. Mudança no comportamento alimentar da população brasileira e suas consequências a saúde humana. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Gilcinéia Oliveira, Leilane Andrade e Luhellen Santos

BRIGLIA, Evelyn AlvesARAUJO, L. G. B.BASTOS, R. C. M.. Deficiências nutricionais de indivíduos adultos veganos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Antônio Menezes, Cléia Lima e Maria José Ferreira

BRIGLIA, Evelyn AlvesARAUJO, L. G. B.LOBO, R. H.. Formação de hábitos alimentares na infância. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Michelle Oliveira de Messias

BRIGLIA, Evelyn AlvesLEAO, A. P. P.FERREIRA, E. A. S.. A influência do marketing nutricional na decisão de compra do consumidor final, na cidade de Manaus. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Felipe Costa da Silva

BRIGLIA, Evelyn AlvesLEAO, A. P. P.NONAKA, K. N.. Eficácia da terapia nutricional com L-Glutamina em pacientes oncológicos: uma revisão da literatura. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Ana Lúcia Sales, Eliene Nilo e Marcélia Marinho

BRIGLIA, Evelyn AlvesLEAO, A. P. P.NONAKA, K. N.. Os efeitos dos probióticos do gênero lactobacillus e bifidobacterium na microbiota intestinal humana. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Hamanda Wesen, Lucila Duarte e Maria Rafaela Leite

BRIGLIA, Evelyn AlvesLEAO, A. P. P.HIGGINS, R. G.. Reganho de peso em pacientes submetidos a cirurgia bariátrica e metabólica como tratamento de obesidade. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Maria Michele Nogueira e Rayla Silva

BRIGLIA, Evelyn Alves; PEREIRA, M. E. R. N.;HIGGINS, R. G.. Rotulagem de suplementos alimentares para atletas: Avaliação da conformidade frente a legislação vigente. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Psicologia) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Cinthia Renata Lima e Thais Lima

BRIGLIA, Evelyn Alves; PEREIRA, M. E. R. N.;LOPES, Y. M.. Quantificação do índice de sobras em unidades produtoras de refeições no pólo industrial de Manaus-AM. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Jaqueline Silva, Luzia Eliane Silva e Rayele Sevalho

BRIGLIA, Evelyn AlvesVIANNA, M. S. M.; PEREIRA, M. E. R. N.. Avaliação das condições higiênico-sanitáriasem cantinas/lanchonetes em uma faculdade particular de Manaus. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Josineia Santos, Karime Lopes e Nair Eunice Neta

BRIGLIA, Evelyn AlvesARAUJO, L. G. B.LOBO, R. H.. Perfil nutricional de crianças menores de 5 anos atendidas pela pastoral da criança na cidade de Manaus - Amazonas. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Railce Quintino e Simone Dambros

BRIGLIA, Evelyn AlvesARAUJO, L. G. B.BARROS, R. M. N.. Análise comparativa de fórmulas para o tratamento de crianças com alergia a proteína do leite de vaca. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Joseane Silva e Renata Barrozo

BRIGLIA, Evelyn AlvesARAUJO, L. G. B.LOBO, R. H.. O consumo de alimentos industrializados por crianças de idade escolar. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Neilira Lima e Orleane Lima

BRIGLIA, Evelyn AlvesARAUJO, L. G. B.LOBO, R. H.. Avaliação do índice resto-ingestão de merenda escolar em uma unidade de ensino para crianças especiais em Manaus-AM. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Lucélia Moisés, Maria Jenésia Carvalho e Rayanne de Paula

BRIGLIA, Evelyn AlvesARAUJO, L. G. B.LOBO, R. H.. Análise nutricional de cardápios oferecidos em escolas da rede estadual de ensino fundamental localizados na zona sul de Manaus/AM. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Djanane Duque, Piedade dos Santos e Raquel da Silva

BRIGLIA, Evelyn AlvesVIANNA, M. S. M.LOPES, Y. M.. Avaliação do resto ingestão da merenda escolar em uma escola estadual da cidade de Manaus-AM. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Adriana Cristiane Silva e Natachy Fonseca

BRIGLIA, Evelyn AlvesVIANNA, M. S. M.LOPES, Y. M.. Pontos críticos de controle na comercialização de tapioca em uma banca de rua do centro de Manaus/AM. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Ana Paula Nunes, Keila Freitas e Lenilde Lima

BRIGLIA, Evelyn AlvesLEAO, A. P. P.; PEREIRA, M. E. R. N.. Revisão: Transição do consumo alimentar dos adolescentes da região Norte. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Ivany Ribeiro, Karlla Crislane Santos e Vivianne Figueiredo

BRIGLIA, Evelyn AlvesLEAO, A. P. P.HIGGINS, R. G.. O efeito do camu-camu (Myrciaria Dubia H.B.K. (MCVOUGH) nos níveis sanguíneos de lipídeos em adultos com dislipidemias. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Ana Carolina Nunes, Camila Silva e Gleiciane da Silva

BRIGLIA, Evelyn AlvesFERREIRA, E. A. S.LOPES, Y. M.. Análises bromatológicas de biscoitos à base de farinha de banana pacovan verde (musa paradisiaca). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Deise Samara Pimentel e Paula Kamila Lima

BRIGLIA, Evelyn AlvesNONAKA, K. N.VIANNA, M. S. M.. Análise microbiológica e higienico-sanitário da carne de charque coletada de estabelecimentos comerciais da cidade de Manaus-AM. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Krisna Sampaio, Natália Belchior e Samara Pinto

BRIGLIA, Evelyn AlvesFERREIRA, E. A. S.LOBO, R. H.. Neofobia alimentar em crianças de idade pré-escolar. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Karla Monte e Rosângela Maia

BRIGLIA, Evelyn AlvesARAUJO, L. G. B.. A importância do aleitamento materno exclusivo nos primeiros seis meses devia. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Larissa Cordeiro, Neulene Aroucha e Tatiane Viana

BRIGLIA, Evelyn AlvesLOBO, R. H.. Aleitamento materno e alimenação complementar em crianças de 6 a 24 meses de idade em alguns municípios do Amazonas. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Bruna Dantas, Luana Carlota e Priscila Santa Cruz

BRIGLIA, Evelyn AlvesNONAKA, K. N.. Licopeno e betacaroteno na prevenção do câncer. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

Aluno: Anderson Pessoa e Geisoney da Silva

BARROSO, A. K. M.BRIGLIA, Evelyn Alves. Comparativo de fórmulas enterais para pacientes diabéticos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte.

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Comissão julgadora das bancas

MARIA WANY LOUZADA STRUFALDI

Strufaldi, MWL; GALLACI, C. B.; FEKETE, S. M. W.. Crescimento de prematuros. 2012. Dissertação (Mestrado em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria) - Universidade Federal de São Paulo.

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Orientou

Arine Cristina Albuquerque Rego

Adequação do consumo de petit suisse por crianças de primeira infância; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte; Orientador: Evelyn Alves Briglia;

Alessandra A

de Souza e Marina C; Oliveira; Avaliação de dietas da moda publicadas em revistas ara o público feminino; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte; Orientador: Evelyn Alves Briglia;

Janaína S Rocha, Klinsman M

V; Lopes e Mônica C; S; Guimarães; Perfil nutricional de crianças de 0 a 5 anos de idade beneficiárias do programa bolsa família no ano de 2013, residentes na cidade de Manaus-AM; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte; Orientador: Evelyn Alves Briglia;

Jorge Monteiro, Marta Lima e Rosane Souza

Valor nutricional e aceitabilidade de preparações com partes não convencionais da abóbora (curcubita Moschata) por pré-escolares; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte; Orientador: Evelyn Alves Briglia;

Jana Caroline Marques e Cheyenne Jean Dantas

Eficácia da suplementação alimentar de aminoácidos de cadeia ramificada no estado nutricional de pacientes candidatos ao transplante hepático; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte; Orientador: Evelyn Alves Briglia;

Tamires Cerqueira, Roberta Lorena da Silva e Valdenira Souza

Aceitabilidade de preparações com cariru (talinum triangulare (Jaq Wild) por pré-escolares; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte; Orientador: Evelyn Alves Briglia;

Jéssica Ferreira e Raphaely Albino

Levantamento físico-funcional das cozinhas de escolas estaduais de tempo integral da cidade de Manaus; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte; Orientador: Evelyn Alves Briglia;

Alexandra Sales, Christiane Rocha e Érika Alves

Análise microbiológica de sashimis de salmão comercializados em shoppings centers da cidade de Manaus-AM; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte; Orientador: Evelyn Alves Briglia;

Ana Debora Caldas e Roberto Iudice

Elaboração e avaliação nutricional de pães enriquecidos com farinha de peixe acari (Liposarcus pardallis); 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte; Orientador: Evelyn Alves Briglia;

Jhenifer M

Craveiro, Jocianne S; Barros e Priscila A; SIlva; Estado nutricional de crianças menores de 5 anos no Estado do Amazonas; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte; Orientador: Evelyn Alves Briglia;

Ana Carolina Castelo Branco, Lia Candéia e Liliane Silva

Prevalência de déficit de peso e peso adequado ao nascer na cidade de Manaus/Amazonas; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte; Orientador: Evelyn Alves Briglia;

Cláudia de Souza, Maria do Socorro Martins e Nina Falcão

Déficits nutricionais relacionados à doença celíaca em crianças; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte; Orientador: Evelyn Alves Briglia;

Karen Nascimento e Lucila Duarte

O papel do nutricionista na elaboração do cardápio escolar; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte; Orientador: Evelyn Alves Briglia;

Glória Carvalho e Susy de França

Desnutrição energético protéico nos primeiros anos de vida; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte; Orientador: Evelyn Alves Briglia;

Elisabete França, Jainy da Costa e Jéssica Martins

Merenda escolar de creches da rede pública da cidade de Manaus - AM dos anos de 2013 e 2014; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte; Orientador: Evelyn Alves Briglia;

Beatriz Coelho Silva e Carla Tatiana Gomes do Nascimento

; ; ; e viveram nutridos para sempre: histórias infantis contadas de forma lúdica para crianças em idade escolar; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte; Orientador: Evelyn Alves Briglia;

Mayara Maia Leite e Erica Vasconcelos Gama

Inadequação do consumo de cereais infantis instantâneos por lactentes; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Norte; Orientador: Evelyn Alves Briglia;

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Foi orientado por

Lucia Kiyoko Ozaki Yuyama

Índice glicêmico do cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) em pacientes diabéticos e não diabéticos; Período: 08/2004 a 07/2005; ; 2005; 15 f; Iniciação Científica; (Graduando em Pibic) - Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, Fundação de Amparo a Pesquisa do Amazonas; Orientador: Lucia Kiyoko Ozaki Yuyama;

Marina Carvalho de Moraes Barros

CRESCIMENTO DE CRIANÇAS NASCIDAS PREMATURAS COM MUITO BAIXO PESO AOS QUATRO ANOS DE IDADE; 2012; Dissertação (Mestrado em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria) - Universidade Federal de São Paulo, FUNDAÇÃO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DE AMAZONAS; Orientador: Marina Carvalho de Moraes Barros;

HEITOR PONS LEITE

Bebidas à base de soja são nutricionalmente adequadas para a população pediátrica quando comparados com seus similares de outras fontes alimentares?; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrologia Pediátrica) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Heitor Pons Leite;

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Produções bibliográficas

  • ALVES, Evelyn de Oliveira . Especial Linhaça. Vida Natual & Equilíbrio, 01 nov. 2010.

  • CANDEIA, L. R. M. ; BRANCO, A. C. B. C. ; SILVA, L. C. ; ALVES, Evelyn de Oliveira . Prevalência de déficit de peso ao nascer na região Norte do Brasil. In: XIII Encontro Nacional de Aleitamento Materno; III Encontro Nacional de Alimentação Complementar, 2014, Manaus. XIII Encontro Nacional de Aleitamento Materno; III Encontro Nacional de Alimentação Complementar, 2014.

  • GAMA, E. V. ; LEITE, M. M. ; ALVES, Evelyn de Oliveira . Inadequação do consumo de cereais infantis instantâneos por lactentes. In: XIII Encontro Nacional de Aleitamento Materno; III Encontro Nacional de Alimentação Complementar, 2014, Manaus. XIII Encontro Nacional de Aleitamento Materno; III Encontro Nacional de Alimentação Complementar, 2014.

  • ALVES, Evelyn de Oliveira . Prevalência de déficit de peso ao nascer no Brasil. In: XIII Encontro Nacional de Aleitamento Materno; III Encontro Nacional de Alimentação Complementar, 2014, Manaus. XIII Encontro Nacional de Aleitamento Materno; III Encontro Nacional de Alimentação Complementar, 2014.

  • SILVA, L. C. ; CANDEIA, L. R. M. ; BRANCO, A. C. B. C. ; ALVES, Evelyn de Oliveira . Prevalência de déficit de peso e peso adequado ao nascer na cidade de Manaus/Amazonas. In: XIII Encontro Nacional de Aleitamento Materno; III Encontro Nacional de Alimentação Complementar, 2014, Manaus. XIII Encontro Nacional de Aleitamento Materno; III Encontro Nacional de Alimentação Complementar, 2014.

  • ALVES, Evelyn de Oliveira ; LEITE, Heitor Pons . Sucos Industrializados, com e sem soja, são adequados para o consumo?. In: 12º Congresso Paulista de Pediatria, 2010, São Paulo. 12º Congresso Paulista de Pediatria, 2010.

  • ALVES, Evelyn de Oliveira ; LEITE, Heitor Pons . Extratos de soja são nutricionalmente adequados para a faixa etária pediátrica quando comparados com leites de vaca?. In: 12º Congresso Paulista de Pediatria, 2010, São Paulo. 12º Congresso Paulista de Pediatria, 2010.

  • Mayla Faria ; Anna Luiza Pires Vieira ; Ana Claudia Yoshikumi Prestes ; ALVES, Evelyn de Oliveira ; Marina C Moraes Barros ; FISBERG, Mauro ; Ana Lucia Goulart ; Cristiane Metolina ; Amelia Miyashiro N Santos . Perfil clínico-demográfico de adolescentes nascidos prematuros. In: XX Congresso Brasileiro de Perinatologia, 2010, Rio de Janeiro/RJ. XX Congresso Brasileiro de Perinatologia; XVII Reunião de Enfermagem Perinatal; 2ª Reunião Multidisciplinar Perinatal. Rio de Janeiro: Revista da Sociedade de Pediatria do Estado do Rio de Janeiro, 2010. v. 1. p. 158-158.

  • Anna Luiza Pires Vieira ; Mayla Faria ; Ana Claudia Yoshikumi Prestes ; ALVES, Evelyn de Oliveira ; Cristiane Metolina ; Marina C Moraes Barros ; Amelia Miyashiro N Santos ; Ana Lucia Goulart . Análise comparativa do estado nutricional de adolescentes nascidos prematuros em relação à adequação peso e idade gestacional ao nascimento. In: XX Congresso Brasileiro de Perinatologia, 2010, Rio de Janeiro. XX Congresso Brasileiro de Perinatologia, 2010.

  • Ana Claudia Yoshikumi Prestes ; Mayla Faria ; ALVES, Evelyn de Oliveira ; Anna Luiza Pires Vieira ; Marina C Moraes Barros ; Ana Lucia Goulart . Perfil clínico-demográfico de adolescentes nascidos prematuros. In: 12º Congresso Paulista de Pediatria, 2010, São Paulo. 12º Congresso Paulista de Pediatria, 2010.

  • Ana Claudia Yoshikumi Prestes ; Mayla Faria ; ALVES, Evelyn de Oliveira ; Cristiane Metolina ; Amelia Miyashiro N Santos ; Marina C Moraes Barros ; Ana Lucia Goulart . Análise comparativa do estado nutricional de adolescentes nascidos prematuros em relação à adequação peso e idade gestacional ao nascimento. In: 12º Congresso Paulista de Pediatria, 2010, São Paulo. 12º Congresso Paulista de Pediatria, 2010.

  • PESSOA, A. ; YUYAMA, Lucia Kiyoko Ozaki ; AGUIAR, Jaime Paiva Lopes ; PANTOJA, L. ; MAEDA, R. N. ; ALVES, Evelyn de Oliveira ; SILVA, S. S. . Caracterização físico-química da sardinha (Triportheus elongatus ssp.). In: Reunião Regional da SBPC/AM, 2005, Manaus. Reunião Regional da SBPC, 2005.

  • ALVES, Evelyn de Oliveira ; AGUIAR, Jaime Paiva Lopes ; YUYAMA, Lucia Kiyoko Ozaki . Índice Glicêmico do cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) em pacientes diabéticos e não diabéticos. In: 8º Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2005, São Paulo. Nutrire. São Paulo: SBAN.

  • YUYAMA, Lucia Kiyoko Ozaki ; CORREA, A. M. S. ; ALENCAR, F. H. ; NAGAHAMA, Dionísia ; PANTOJA, L. ; MAEDA, R. N. ; OLIVEIRA, J. A. ; LOPES, T. M. ; BRAGA, D. P. ; Matos, G.M.F ; ALVES, Evelyn de Oliveira ; PESSOA, A. . Perfil Antropométrico e diagnóstico da anemia em mulheres adultas atendidas em centros de saúde da cidade de Manaus-AM. In: 8º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2005, São Paulo. 8º Congresso Nacional da SBAN, 2005.

  • ALVES, Evelyn de Oliveira ; YUYAMA, Lucia Kiyoko Ozaki ; AGUIAR, Jaime Paiva Lopes . Índice glicêmico do cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal). Acta Amazonica , 2005.

  • BRIGLIA, Evelyn Alves . Alimentação e crescimento de crianças prematuras. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • ALVES, Evelyn de Oliveira . Desafios do cuidado nutricional da criança no 1o ano de vida. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ALVES, Evelyn de Oliveira . Case de Sucesso em Nutrição. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • ALVES, Evelyn de Oliveira ; Marina C Moraes Barros ; Ana Lucia Goulart ; KOPELMAN, B. I. . Como crescem os prematuros de muito baixo peso ao nascer aos 4 anos?. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ALVES, Evelyn de Oliveira ; LEITE, Heitor Pons . Extratos de soja são nutricionalmente adequados para a faixa etária pediátrica quando comparados com leites de vaca?. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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Outras produções

ALVES, Evelyn de Oliveira . Alimentação Saudável. 2006. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ALVES, Evelyn de Oliveira ; CAETANO, M. . Nutrição Pediátrica. 2012; Tema: Nutrição pediátrica. (Rede social).

ALVES, Evelyn de Oliveira ; PESSOA, A. . Chamada Nutricional do Amazonas - Parintins. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ALVES, Evelyn de Oliveira . Chamada Nutricional do Amazonas - Itamarati. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ALVES, Evelyn de Oliveira ; BRIGLIA, F. S. . Alimentação Saudável. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ALVES, Evelyn de Oliveira ; YUYAMA, Lucia Kiyoko Ozaki ; AGUIAR, Jaime P L ; SOUSA, R. F. . Biodisponibilidade de ferro do jenipapo (Genipa americana L). I. Estudo em ratos.. 2006. (Relatório de pesquisa).

ALVES, Evelyn de Oliveira ; YUYAMA, Lucia Kiyoko Ozaki ; AGUIAR, Jaime P L . Índice glicêmico do cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) em pacientes diabéticos e não diabéticos.. 2005. (Relatório de pesquisa).

Histórico profissional

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Experiência profissional

  • 2013 - Atual

    Centro Universitário do Norte

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular

    Outras informações:
    Membro do Núcleo Docente Estruturante e Programa de Qualidade de Ensino do Curso de Graduação em Nutrição

  • 2012 - Atual

    Centro Universitário do Norte

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 30

    Outras informações:
    Disciplinas ministradas no curso de graduação em Nutrição: Avaliação Nutricional; Dietoterapia; Nutrição e Pediatria; Ética e Orientação Profissional; Fisiopatologia da Nutrição; Metodologia do Trabalho Científico; Introdução a nutrição e alimentação, Projeto de TCC em Nutrição, Trabalho de Conclusão de Curso e Nutrição materno infantil. Disciplina ministrada no curso de graduação em Enfermagem: Nutrição e Dietoterapia. Disciplina ministrada no curso de graduação em Farmácia: Nutrição aplicada. Disciplina ministrada no curso de graduação em Estética: Nutrição e reeducação alimentar.

  • 2015 - 2015

    Centro Universitário do Norte

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora do Estágio Curricular, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Coordenação dos estágios curriculares em: Nutrição clínica, Unidades Produtoras de Refeição e Saúde Coletiva.

  • 2015 - 2015

    Centro Universitário do Norte

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisora do Estágio em Nutrição Clínica

    Atividades

    • 04/2014

      Extensão universitária , Centro Universitário do Norte - UNINORTE, .,Atividade de extensão realizada, Preceptora da Extensão Universitária no Hospital de Medicina Tropical.

    • 02/2014

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Universitário do Norte - UNINORTE, .,Cargo ou função, Núcleo Docente Estruturante.

  • 2009 - 2012

    Universidade Federal de São Paulo

    Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Atendimento aos recém-nascidos prematuros com peso inferior a 1500g que necessitam de terapia nutricional.

  • 2009 - 2009

    Universidade Federal de São Paulo

    Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Nutricionista

    Outras informações:
    Supervisão de nutricionistas matriculadas no curso de especialização em Saúde, Nutrição e Alimentação Infantil - Ênfase em Nutrição Clínica em Pediatria, na Unidade de Terapia Intensiva Pediátrica .

  • 2009 - 2009

    Universidade Federal de São Paulo

    Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Nutricionista

    Outras informações:
    Supervisão de nutricionistas matriculadas no curso de especialização em Saúde, Nutrição e Alimentação Infantil - Ênfase em Nutrição Clínica em Pediatria, no Ambulatório de Cardiopatias.

  • 2008 - 2009

    Universidade Federal de São Paulo

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista

    Outras informações:
    Atendimento ambulatorial nos setores de Obesidade, Suporte Nutricional, Distúrbios do Apetite, Cardiopatias, Educação Nutricional, Nutrição Clínica, Infectologia Pediátrica, Fibrose Cística e hospitalar na Unidade de Terapia Intensiva Pediátrica, Unidade de Cirurgia Pediátrica, Unidade de Infectologia Pediátrica.