Lizangela Bridi Cavassin

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Paraná (1999). Especialização em Nutrição Clinica com ênfaze em Terapia Nutriciaonal pelo GANEP/SP - Grupo de Nutrição Humana (2005). Atualmente é nutricionista proprietária na empresa NutriSalutis Consultoria Nutricional, atendendo em consultório próprio realizando Atendimento Clínico à adultos, Dietas Especializadas e Aconselhamento Genômico Nutricional. Tem experiência na área de Nutrição Clinica, Unidade de Alimentação e Nutrição Hospitalar (UAN) e Gestão da Qualidade.

Informações coletadas do Lattes em 05/06/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Clinica

2004 - 2005

Grupo de Apoio à Nutrição Enteral e Parenteral
Título: Avaliação Nutricional na UTI: Funciona?
Orientador: Andreas Bottoni

Graduação em Nutrição

1995 - 1999

Universidade Federal do Paraná
Título: Suplementos esportivos: Mitos e Verdades.
Orientador: Rosana Bento Radominski

Formação complementar

2012 - 2012

Preparatório de Avaliadores SBA/ONA 2011. (Carga horária: 100h). , Organização Nacional de Acreditação.

2011 - 2011

Auditor Interno. (Carga horária: 16h). , Instituto de Planejamento e Pesquisa para Acreditação em Serviços de Saude.

2004 - 2004

Curso interdisciplinar em nutrição Clinica- CINC. (Carga horária: 20h). , Federação Latino Americana de Nutrição Parenteral e Enteral.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clinica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Gerência de Produção/Especialidade: Garantia de Controle de Qualidade.

Participação em eventos

Curso de Capacitação IGENESIS. 2015. (Outra).

Curso de Capacitação GENODIET. 2014. (Outra).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição Enteral e Parenteral. 2011. (Congresso).

Curso de Auditor Inteno - IPASS. 2011. (Oficina).

Terapia Nutricional e Acreditação: Oque você precisa saber. 2011. (Outra).

IV Congresso de Nutrição e Cancer - GANEPÃO 2010. 2010. (Congresso).

XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição Enteral e Parenteral. 2009. (Congresso).

XVI Feira HOSPITALAR. 2009. (Outra).

Reunião Científica: Fibras em Nutrição. 2007. (Outra).

III Congresso internacional de Neonatologia. 2006. (Congresso).

III Congresso Sul-Brasileiro de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral. 2006. (Congresso).

II Congresso Brasileiro de Nutrição e Cancer - GANEPÃO 2006. 2006. (Congresso).

Aula do Serviço de Gastroenterologia do Hospital Erasto Gaertner.Nutrição enteral precoce em câncer gastro intestinal. 2006. (Outra).

Reunião científica: Imunomoduladores. 2005. (Outra).

Simposio Internacional de Nutrição Clinica do Paraná. 2004. (Simpósio).

I Congresso Sul-Brasileiro de terapia Nutricional Enteral e Parenteral. 2002. (Congresso).

NUTROGASTRO- II Simpósio Internacional de Nutrição em Gastroenterologia. 2000. (Simpósio).

XIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 1999. (Congresso).

Orientou

Bruna Napoli

Projeto Nestlé Jovens Nutricionista - Triagem Nutricional de Pacientes internados em unidade de internação; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Lizangela Bridi Cavassin;

Paola Ostwald

Projeto Nestlé Jovens Nutricionistas - Triagem Nutricional de Pacientes internados em Unidades de Internação; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Lizangela Bridi Cavassin;

Edilaine Doretto

Avaliação nutricional de pacientes pediátricos; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdades Integradas Espirita; Orientador: Lizangela Bridi Cavassin;

Suellen Wilczak

Orientação Nutricional Para Alta Hospitalar; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdades Integradas Espirita; Orientador: Lizangela Bridi Cavassin;

Livia Maria Magalhães

estágio extra- curricular; 2004; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Lizangela Bridi Cavassin;

Jeruza Manfron

Manual de nutrição enteral domiciliar; 2004; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdades Integradas Espirita; Orientador: Lizangela Bridi Cavassin;

Luciana de Souza Carvalho

estágio extra-curricular; 2002; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Lizangela Bridi Cavassin;

Produções bibliográficas

CAVASSIN, L. B. ; HASHIMOTO, L. M. ; GUIMARAES, P. S. F. . DIABETES MELITUS - Orientação Nutricional para Gestante Diabética. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CAVASSIN, L. B. ; HASHIMOTO, L. M. ; MORIKAWA, C. H. ; SANCHES, D. K. ; Chiba, K.S. . Aspéctos Nutricionais da Imunodeficiência Adquirida. 1999. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
CAVASSIN, L. B. ; RADOMINSKI, R. B. . Suplementos Nutricionias: Mitos e Verdades. 1999. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

CAVASSIN, L. B. ; CARVALHO, L.S. . Aula de Nutrição para Gestantes. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CAVASSIN, L. B. ; CARVALHO, L.S. . Aula de nutrição para gestantes. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CAVASSIN, L. B. ; Nutrição enteral precoce em câncer gastro intestinal. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CAVASSIN, L. B. ; CARVALHO, L.S. . Aula de nutrição para Gestantes. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Endereço profissional

NutriSalutis Consultoria Nutricional. , Rua Coronel Romão Rodrigues de Oliveira Branco, Jardim Social, 82520110 - Curitiba, PR - Brasil, URL da Homepage:

Experiência profissional

2012 - Atual

NutriSalutis Consultoria Nutricional

Vínculo: Autonomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Proprietária, Carga horária: 30

Outras informações:
Principais Atividades: Nutrição Clinica: - Atendimento clínico em consultório próprio - Genômica Nutricional (Dieta personalizada a partir do estudo do seu DNA), Intolerâncias alimentares, Nutrição clínica. Consultoria: - Orientação para Manipuladores de Alimentos - Elaboração e Implantação de Manuais de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padrão - Palestras de educação nutricional - Auditoria higiênico-sanitária do estabelecimento visando adequação do local às exigências da legislação vigente e plano de ação para Alvará de Licença Sanitária - Assunção da Responsabilidade Tecnica perante o CRN e ANVISA

2011 - 2012

Empresa de Serviços Hospitalares

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Superv. Serviço de Nutrição e Dietética, Carga horária: 36

Outras informações:
Cargo: Gestora do Serviço Nutrição Nutricionista Responável Técnico Principais Atividades: - Atuação nas áreas de nutrição clínica e produção de alimentos. - Planejamento, organização e supervisão da área de produção de alimentos, seleção de fornecedores. - Visita diária a pacientes internados nas unidades de internação e UTI - Implantação do ambulatório de nutrição em oncologia - Participação efetiva em comissões (SCIH, Curativos, PGRSS) e Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional (EMTN) - Compra de dietas enterais e suplementos nutricionais pela plataforma mercado eletronico - Elaboração de cardápios (geral e dietéticos) - Orientação de Estágio do programa NESTLÉ JOVENS NUTRICIONISTAS - Auditor Interno da Qualidade - Participação efetiva no processo de Acreditação Hospitalar ONA nível 3 Acreditado com Excelência

2009 - 2011

Hospital dr Muricy

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Superv. Serviço de Nutrição e Hotelaria Hosp., Carga horária: 40

Outras informações:
Cargo: Gestora de Hotelaria Hospitalar Principais Atividades: - Estruturação do Serviço de Hotelaria Hospitalar (Planejamento, coordenação e implantaçãoo do setor) - Supervisão das atividades da camareira e da higienização hospitalar - Elaboraçãoo e implantação de Manuais de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais - Reposição de enxoval e acompanhamento dos visitantes. - Solicitação e acompanhamento de serviços de reparos para a manutenção. - Solicitação de pedido de materiais, - Avaliação dos colaboradores e treinamento sobre os processos de acompanhamento ao cliente.

2002 - 2009

Organização Médica Clinihauer

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Superv. Serviço de Nutrição e Dietética, Carga horária: 40

Outras informações:
Cargo: Gestora do Serviço de Nutrição Nutricionista Responsável Técnico Principais Atividades: - Atuação nas áreas de nutrição clínica e produção de alimentos. -Planejamento, organização e supervisão da área de produção de alimentos, seleção de fornecedores, compra de gêneros alimentícios - Elaboraçãoo e implantação de Manuais de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais (POPs), implantação do programa HACCP - Elaboração de cardápios (geral e dietéticos) -Planejamento, coordenação e implantaçãoo do setor de lactário, nutrição clínica e terapia nutricional. - Aulas mensais para o curso de gestantes - Orientação de estágio curricular e extra-curricular - Orientação nutricional para pacientes internados (adultos e pediátricos) e alta hospitalar - Participação efetiva em comissões ( SCIH, Curativos, PGRSS) E Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional ( EMTN) - Auditor Interno da Qualidade - Participação efetiva no processo de Acreditação Hospitalar ONA nível 2 Acreditado Pleno

2001 - 2002

Palheta Refeições Coletivas

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
-Nutricionista área de produção de Alimentos -Elaboraçãoo e implantação de Manuais de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais (POPs) - Elaboração de cardápios (geral e dietéticos)

1999 - 2000

Melo, Mora e Cia. Ltda

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Supervi. Serviço de Nutrição e Dietética, Carga horária: 40

Outras informações:
- Nutricionista Responsável Técnico - Atuação nas áreas de nutrição clínica e produção de alimentos. - Planejamento, organização e supervisão da área de produção de alimentos, seleção de fornecedores, compra de gêneros alimentícios - Elaboraçãoo e implantação de Manuais de Boas Práticas - Elaboração de cardápios (geral e dietéticos) - Planejamento, coordenação e implantação nutrição clínica e terapia nutricional. - Palestras e treinamento para colaboradores - Palestras e treinamentos para manupuladores de alimentos - Orientação nutricional para pacientes internados (adultos e pediátricos) e alta hospitalar