ROSILEIDE DE SOUZA TORRES
Nutricionista formada pela Universidade Federal do Pará (2001). Doutora em Doenças Tropicais (2023) -Núcleo de Medicina Tropical da UFPA. Mestre em Biologia de Agentes Infecciosos e Parasitários (2011) pela UFPA. Nutricionista do Hospital Universitário (HUJBB/ UFPA). Nutricionista da Fundação Pública Estadual Hospital de Clínicas Gaspar Vianna (FHCGV).Tutora e Preceptora da Residência Multiprofissional em Atenção à Saúde Mental - FHCGV e Universidade do Estado do Pará (UEPA). Atua na área de Nutrição Clínica (Ênfase em Saúde Mental, HIV, Avaliação e Educação Nutricional nas DCNT). Experiência em Docência (UFPA e ESAMAZ). Participação em Projetos de pesquisa clínica e de extensão, atuando nos seguintes temas: Nutrição e Saúde Mental, DCNT, Cardiologia, HIV e Oncologia.
Informações coletadas do Lattes em 22/10/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Doenças Tropicais
2018 - 2023
Universidade Federal do Pará
Título: Prevalência de Dislipidemia e sua Relação com o Polimorfismo do Gene APOE em Pessoas Vivendo com HIV
Fabiola Elisabeth Villanova. Coorientador: Alódia Brasil Costa.
Mestrado em Biologia de Agentes Infecciosos e Parasitários
2008 - 2011
Universidade Federal do Pará
Título: Perfil Lipídico de Portadores de HIV-1 e ou AIDS e sua Correlação com o Estado Nutricional
, Ano de Obtenção: 2011.Luiz Fernando Almeida Machado.
Especialização em Tecnologia de Alimentos
2003 - 2004
Universidade Federal do Pará
Título: Caracterização Microbiológica e Físico-química de Iogurtes Regionais Com Frutas Comercializados na Cidade de Belém-PA.
Graduação em Nutrição
1996 - 2001
Universidade Federal do Pará
Título: Interação do Uso da Ranitidina sobre o Estado Nutricional de Pacientes Hospitalizados
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Formação complementar
2014 - 2014
Nutrição na Doença Renal Crônica - Teoria à Prática. (Carga horária: 8h). , Nutrição e Educação, HV, Brasil.
2012 - 2013
Programa de Atualização em Nutrição Clinica - ciclo I. (Carga horária: 190h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.
2012 - 2013
Atualização em Nutrição Clínica. (Carga horária: 190h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.
2012 - 2012
Sal: Amigo ou Vilão da saúde. (Carga horária: 10h). , Grupo de Apoio a Nutrição Enteral e Parenteral, GANEP, Brasil.
2012 - 2012
Curso de coleta de dados no Inquérito Brasileiro de Nutrição Oncológica. , Instituto Nacional de Câncer, INCA, Brasil.
2011 - 2011
ABC do Cãncer - Abordagens Básicas para o controle. (Carga horária: 30h). , Instituto Nacional de Câncer, INCA, Brasil.
2010 - 2010
Curso de capacitação em Nutrição Oncológica. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.
2010 - 2010
curso de diabetes. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.
2009 - 2010
Curso de Atualização em Nutrição, Dietética e Diet. (Carga horária: 150h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.
2009 - 2009
Contagem de Carboidratos. (Carga horária: 5h). , Sociedade Brasileira de Diabetes, SBD, Brasil.
2008 - 2008
Avaliação do Estado Nutricional e Diagnóstico. (Carga horária: 150h). , Instituto Cristina martins, ICM, Brasil.
2007 - 2007
curso pré congresso e nutrição. (Carga horária: 8h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.
2006 - 2006
Capacitação em Diabetes e Hipertensão Arterial. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.
2004 - 2004
Curso de Capacitação em Saúde do Idoso. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição em Psiquiatria.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição em Oncologia.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição em Cardiologia.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição em Nefrologia.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.
Organização de eventos
TORRES, R. S. . V CONGRESSO DO HUJBB - INTEGRANDO ATIRUDES E SABERES NA FORMAÇÃO EM SAUDE NA AMAZÔNIA.. 2015. (Congresso).
TORRES, R. S. . Valorização do Nutricionista como Profissional Promotor de Estilo de Vida Saudável. 2010. (Outro).
TORRES, R. S. . Abordagem Nutricional Teórica e Prática em Pacientes Idosos e Diabéticos: Aplicação da Mini-Avaliação Nutricional e do Método Contagem de Carboidratos. 2009. (Outro).
Participação em eventos
V CONGRESSO DO HUJBB - INTEGRANDO ATIRUDES E SABERES NA FORMAÇÃO EM SAUDE NA AMAZÔNIA.. PERFIL ANTROPOMÉTRICOS DE PACIENTES ONCOLÓGICOS EM QUIMIOTERAPIA ATENDIDOS EM UMA UNIDADE ESPECIALIZADA EM BELÉM ? PA. 2015. (Congresso).
IV Pré-Jornada e Jornada de nutrição da FHCGV com o tema " Novos rumos da nutrição clínica: da produção à terapêutica, um compromisso com a qualidade". 2013. (Outra).
xv Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental ; V Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada ( CBNI) , XXXVI Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral e Ganepão 2013. Prevalencia de Indicadores Relacionados à Sindrome Metabólicas em Trabalhadores de um Hospital escola. 2013. (Congresso).
XXIII Congresso Paraense de Cardiologia. Utilização da Circunferência da panturrilha em para avaliar o estado nutricional de idosos em Pré-operatório. 2013. (Congresso).
Os Desafios da Cardiologia o Pará: Da Prevenção ao Tratamento. 2012. (Simpósio).
Unidos para Cicatrizar - Support. 2012. (Outra).
Congresso do Hospital Universitário João de Barros Barreto/UFPA. Experiência do Serviço Ambulatorial Especializado em AIDS (SAE) do HUJBB. 2011. (Congresso).
IV Congresso do Hospital Universitário João de barros Barreto. 2011. (Congresso).
IV Congresso do Hospital Universitário João de Barros Barreto/UFPA, 2011. Características socioeconômicas de pacientes infectados pelo vírus da imunodeficiência humana (HIV) atendidos no serviço de referência de um hospital público, Belém - PA. 2011. (Congresso).
VIII Congresso da Sociedade Brasileira de DST / IV Congresso Brasileiro de AIDS, 2011, Curitiba. Jornal Brasileiro de Doenças Sexualmente Transmissíveis. Perfil socioeconômico de portadores do HIV-1 atendidos em um serviço especializado no município de Belém-Pa.. 2011. (Congresso).
Congresso Brasileiro de Nutrição e I Congresso Ibero-Americano de Nutrição, 2010, Joinville - SC. XXI Congresso Brasileiro de Nutrição e I Congresso Ibero-Americano de Nutrição.. Perfil do Docente Nutricionista de Cursos de Nutrição em Instituições de Ensino Superior da Região Metropolitana de Belém-PA. 2010. (Congresso).
II Jornada de Nutrição da FHCGV.Obesidade Mórbida X Cirurgia Bariátrica. 2010. (Outra).
III Congresso do HUJBB. Avaliação Nutricional de idosos hospitalizados num hospital público em Belém-Pa pelo Índice de Massa Corpórea (IMC).. 2009. (Congresso).
III Congresso do HUJBB. Abordagem Nutricional Teórica e Prática em Pacientes Idosos e Diabéticos: Aplicação da Mini-Avaliação Nutricional e do Método Contagem de Carboidratos. 2009. (Congresso).
III Congresso do HUJBB. Uso da Mini Avaliação Nutricional (MAN) em idosos hospitalizados no Hospital Universitário João de Barros Barreto (HUJBB). 2009. (Congresso).
III Congresso do HUJBB. Aplicação da Avaliação Subjetiva Global (ASG) em pessoas idosas hospitalizadas em um hospital público em Belém-Pa. 2009. (Congresso).
Nutriação/2008.O papel da Nutrição na Prevenção de Doenças Cardiovasculares. 2008. (Outra).
XXVIII Congresso Norte Nordeste e XX Congresso da Sociedade de Cirurgia Cardiovascular Norte-Nordeste. PREVENÇÃO DEDOENÇAS CARDIOVASCULARES: UMA ABORDAGEM MULTIDISCIPLINAR. ABORDAGEM NUTRICIONAL NA PREVENÇÃO DE FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR. 2008. (Congresso).
Curso Nutrição nas Doenças Renais. 2007. (Outra).
Curso pré-congresso de Nutrição enteral - do XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral e V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica.. 2007. (Congresso).
II Congresso do HUJBB. Curso Pré-congresso Avaliação Nutricional da Criança. 2007. (Congresso).
V Congresso paraense de Gastroenterologia. 2007. (Congresso).
XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral e o V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. 2007. (Congresso).
Curso de Capacitação em Endocrinologia, Diabetes e Hipertenção Arterial. 2006. (Outra).
I Curso de Atualização em Cirurgia Experimental. 2004. (Outra).
I Curso de Capacitação em Saúde do Idoso. 2004. (Outra).
I Jornada Multidisciplinar de Pediatria e I fórum de Nutrição em Pediatria. 2004. (Outra).
I Jornada Paraense Multiprofissional Sobre Obesidade.Tratamento Nutricional da Obesidade. 2004. (Outra).
Curso de Contagem de Carbohidratos. 2003. (Outra).
VIII Congresso Regional de Estudantes de Engenharia Química N-Ne. 2003. (Congresso).
Curso de Atualização e Treinamento em Nutrição Clínica. 2002. (Outra).
I Jornada de Estudos e Pesquisas Sobre Envelhicimento. 2002. (Outra).
Curso Boas Práticas de Higiene em UAN'S de Hotéis e Restaurantes. 2001. (Outra).
X Congresso Paraense de cardiologia e o I Fórum Paraense de Nutrição em Cardiologia. 2000. (Congresso).
Curso de Bioquímica do Metabolismo e Interações Metabólicas. 1999. (Outra).
I Congresso Latino-Americano de Nutrição Humana. 1999. (Congresso).
I Semana de Nutrição do Hospital Adventista de Belém. 1999. (Outra).
I Simpósio Sobre Diabetes e Complicações Cardiológicas da Região Norte. 1999. (Simpósio).
Participação em bancas
TORRES,R.S.;TORRES, ROSILEIDE DE SOUZA. Sistematização da Assistência de Enfermagem durante o Pré Operatório de Cirurgia Cardíaca em um Hospital de Referência de belém, Pará: Relato de Experiência. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Sáude Cardiovascular) - Universidade do Estado do Pará.
TORRES, ROSILEIDE S.TORRES, R. S.. Percepções da Equipe de Enfermagem Sobre o Clima de Segurança do Paciente em um Hospital de Referência em Cardiologia no Estado do Pará. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Sáude Cardiovascular) - Universidade do Estado do Pará.
TORRES, R. S.. Identificação de Fatores de Risco Nutricional Associados a Desnutrição em Pacientes Admitidos em Emergência Psiquiátricas. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde Mental) - Universidade Estadual do Pará.
GUTERRES, A. S.;TORRES, R. S.TORRES, R. S.. Fatores de Risco Nutricional em Pacientes Admitidos no Serviço de Emergência Psiquiátrica. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde Mental) - Universidade Estadual do Pará.
TORRES,R.S.;TORRES, ROSILEIDE DE SOUZA. Aspectos Gestacionais, Nutricionais e Sócio-comprtamentais de Crianças Portadoras de Síndrome de Down Internadas em um Hospital Escola de Referência em Cardiologia em Belém, PA.. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Sáude Cardiovascular) - Universidade do Estado do Pará.
GUTERRES, A. S.;TORRES, R. S.TORRES, R. S.. Correlação de Biomarcadores e Aspectos Nutricionais em Pacientes com Neoplasia de Pulmão. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência em Atenção à Saúde do Idoso) - Universidade Federal do Pará.
TORRES, R. S.; TOSCANO JUNIOR, P. T.; TORRES,R.S.;TORRES, ROSILEIDE DE SOUZA. Aplicabilidade e Comparação de Métodos de Triagem Nutricional Pediátrica em Cardiopatas Internados em um Hospital de Referência em Cardiologia- Belém/Pará. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Sáude Cardiovascular) - Universidade do Estado do Pará.
TORRES, R. S.. Intervenção do Assistente Social na Emergência Cardiológica Hospitalar. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residencia Multiprofissional da Fundação Hospital de Clinicas Gaspar Vianna) - Fundação Pública Estadual Hospital de Clínicas Gaspar Vianna.
GUTERRES, A. S.;TORRES, R. S.. Perfil nutricional de mulheres adultas atendidas em uma unidade de saúde no município de Portel-PA. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará.
MIRANDA, T. V.; COSTA, L. P. S.;TORRES, R. S.. Avaliação Nutricional de pacientes Oncológicos Submetidos a tratamento Quimioterápicos em um Hospital Publico Universitário de Belém-PA. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia.
PINHO, P. M.;TORRES, R. S.; ROLIM, A. L.. Avaliação nutricional e dos Hábitos de vida de Pacientes Hipertensos hospitalizados. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia.
PINHO, P. M.;TORRES, R. S.; COSTA, J. C. S. M.. Avaliação Nutricional de Pacientes Renais crônicos em Hemodialise. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia.
PINHO, P. M.;TORRES, R. S.; ROLIM, A. L.. Avaliação do Estado Nutricional e sua Relação com os Efeitos colaterais da Quimioterapia e Radioterapia em Pacientes Oncológicos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia.
TORRES, R. S.; PINHO, P. M.; COSTA, J. C. S. M.. C Ruffiel, Monique L.P, Alves e Thayane J.S santos.Avaliação do risco cardiovascular de hipertensos atendidos em um hospital universitário em Belém-PA. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia.
PINHO, P. M.;TORRES, R. S.; COSTA, J. C. S. M.. Nascimentos.Avaliação Nutricional de pacientes Diabéticos Hospitalizados. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia.
TORRES, R. S.; PINHO, P. M.; MIRANDA, T. V.. F Nunes, Rosangêla P. Portilho e Rosecarla R.R Lima.Correlação de Variáveis antropométricas com efeitos colaterais da quimioterapia em pacientes oncológicos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia.
TORRES, R. S.; PINHO, P. M.; COSTA, J. C. S. M.. A.B Neto, Denys F.F Souza, Priscila Paiva Raminho.Correlação de variáveis Antropométricas, Bioquímicas e Hemodinâmicas de Cardiopatia atendidos em um hospital de referencia em cardiologia. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia.
TORRES, R. S.; PINHO, P. M.; COSTA, J. C. S. M.. S Fernandes, Natália O.Rodrigues e Vitório C. Neto.Analise do Perfil Nutricional e do consumo alimentar de diabéticos atendidos em um hospital universitário de Belém-PA. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia.
TORRES, R. S.; ROLIM, A. L.; COSTA, L. P. S.. C Santos; Yrlem Campos e Shirlene Viana Leal.Fatores de riscos associados ao infarto agudo do miocárdio em Pacientes internados em um Hospital de referencia em cardiologia em Belém-PA. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia.
TORRES, R. S.. Estudos das Recomendações e Efeitos Fisiológicos das Fibras Alimentares: Aspectos Tecnológicos e Nutricionais - Uma Revisão. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia.
TORRES, R. S.. Avaliação do Escore de Desnutrição-Inflamação (MIS) e Avaliação Subjetiva Global Modificada (ASGM) em Pacientes com Insuficiência Renal Crônica em Programa de Hemodialise em um Hospital Publico de Belém-PA. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade da Amazônia.
DUTRA, C. D. T.; MIRANDA, R. N. A.;TORRES, R. S.. Avaliação do Estado Nutricional e o Impacto na Adesão à Dietoterapia de Pessoas Vivendo com HIV/AIDS atendidos no Sistema de Atendimento Especializado de um Hospital de Referencia em Belém-PA. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará.
TORRES, R. S.. Prevalência da Síndrome Metabólica em Mulheres Diagnosticadas com Osteoporose em Tratamento em Unidade de Referencia. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia.
TORRES, R. S.. Fatores de Influencia dos Padrões de Consumo na Alimentação da População Paraense: Revisão de Literatura. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia.
MIRANDA, R. N. A.; MOTA, E. S.;TORRES, R. S.; GUTERRES, A. S.. Avaliação do Perfil Nutricional e Alimentar de Portadores do HIV atendidos no serviço de atendimento especializado/HUJBB. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará.
TORRES, R. S.. .AVALIAÇÃO DO TEOR DE FIBRA DO. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará.
TORRES, R. S.. Processo Seletivo para contratação de Docentes da ESAMAZ, versão 2012.1. 2012. Escola Superior da Amazônia.
Vieira,José Maria dos Santos;TORRES, R. S.; OZELA, E. F. Professor Assistente Nível I Substituto da Disciplina Estágio Supervisionado em Bromatologia. 2004. Universidade Federal do Pará.
TORRES, R. S.. Comissão Avaliadora de Trabalhos Científicos do V Congresso do Hospital João de Barros Barreto. 2015. Hospital Universitário João de Barros Barreto.
Orientou
Autoimagem, Distorção Corporal e Estado Nutricional de Pacientes Acompanhados no Centro Psicossocial; Início: 2021; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Atenção em Saúde Mental) - Universidade do Estado do Pará; (Orientador);
?Risco Cardiovascular em Pacientes Psiquiátricos Internados em um Hospital de Referência; 2023; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência Multiprofissional em Saúde Mental) - Universidade do Estado do Pará; Orientador: Rosileide de Souza Torres;
Auto-Imagem Estado Nutricional e Comportamento Alimentar de Pacientes Acompanhados no Centro de Atenção Psicossocial; 2023; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência Multiprofissional em Saúde Mental) - Universidade do Estado do Pará; Orientador: Rosileide de Souza Torres;
Nível de Insegurança Alimentar e Nutricional em Famílias com Pessoas com Sofrimento Psíquico; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde Mental) - Universidade Estadual do Pará; Orientador: Rosileide de Souza Torres;
Reações Adversas dos Antipsicóticos nos Efeitos extrapiramidais em Pacientes Internados em um Hospital de Referência Psiquiátrica; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde Mental) - Universidade Estadual do Pará; Orientador: Rosileide de Souza Torres;
Relação de Variáveis Antropométricas, Bioquímicas E Hemodinâmicas De Pacientes Cardiopatas Atendidos Em Um Hospital de Referência Em Cardiologia; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde Mental) - Universidade Estadual do Pará; Orientador: Rosileide de Souza Torres;
Indicadores Antropométrico de Obesidade em Pacientes com Infarto Agudo do Miocárdio; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Sáude Cardiovascular) - Universidade do Estado do Pará; Orientador: Rosileide de Souza Torres;
Hábitos Alimentares de Pacientes Internados com Infarto Agudo do Miocárdio em Um Hospital Público Estadual de referência em Cardiologia Na Cidade de Belém do Pará; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Sáude Cardiovascular) - Universidade do Estado do Pará; Orientador: Rosileide de Souza Torres;
Identificação do Perfil Antropométrica e Lipídico de pessoas que convivem com HIV-1/AIDS Atendidos em um Ambulatório de um Hospital Publico em Belém-PA; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia; Orientador: Rosileide de Souza Torres;
Perfil Nutricional de Crianças Portadoras de Neoplasias Hematológicas em Tratamento Quimioterápico Ambulatorial no Hospital Ophir Loyola; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia; Orientador: Rosileide de Souza Torres;
Avaliação nutricional e Perfil socioeconômico de Portadores de HIV/AIDS atendidos em um Hospital de referencia em Belém-PA; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia; Orientador: Rosileide de Souza Torres;
Estado Nutricional e Fatores ambientais associado ao câncer Gástrico Intestinal em Pacientes Oncológicos atendidos em um Hospital universitário de Belém; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia; Orientador: Rosileide de Souza Torres;
Perfil antropométrico e consumo alimentar de Portadores de HIV-AIDS atendidos em um Hospital de Referencia em Belém-PA; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia; Orientador: Rosileide de Souza Torres;
Perfil Nutricional de Pacientes oncológicos submetidos a tratamento Quimioterápico em um Hospital de referencia em Belém-PA; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia; Orientador: Rosileide de Souza Torres;
Silva; Avaliação Microbiológica e Físico-química de Iogurtes comercializados em supermercados no Munícipio de Belém-Pa; ; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Rosileide de Souza Torres;
Produções bibliográficas
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Guterre, Kelly Layla da Silva ; Machado, Luiz Fernando Almeida ; Ishak, Ricardo ; Miranda, Rozinéia de Nazaré Alberto ; Castro, Antonio José de Oliveira ; Azevedo, Vania Nakauth ; Vallinoto, Antonio Carlos Rosário ; Feitosa, Rosimar Neris Martins ; DE SOUZA, RANILDA GAMA ; Vieira, Cinthia Regina Sales Furtado ; TORRES, ROSILEIDE DE SOUZA ; DE PINHO, PRISCILA MATOS ; BRÍGIDA, ADRIELLE MAYARA DA SILVA SANTA ; da Rocha, Jucileide Peres dos Santos ; Ferreira, Rhaissa Pinheiro . Implantação de um protocolo ambulatorial de acompanhamento, orientação e terapia nutricional a portadores do HIV-1. 1. ed. Editora Reflexão Acadêmica, 2021.
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TORRES, R. S. . Consequências Nutricionais da Hospitalização de Pacientes da Clínica Médica do HUJBB. 1998. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Outras produções
TORRES, R. S. . Fome, Obesidade e desperdício: não alimente este problema. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
TORRES, R. S. . Sai o sal e entra os temperos. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
TORRES, R. S. . Nutricionista dá dicas para a folia. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
TORRES, R. S. . Consequência da má alimentação na Infância. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
TORRES, R. S. ; GONCALVES, A. G. F. . Orientações de Nutrição e de Segurança Alimentar. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).
GUTERRES, A. S. ; TORRES, R. S. . Alimentação de 0 a 2 anos. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).
GUTERRES, A. S. ; GONCALVES, A. G. F. ; TORRES, R. S. . Dicas de Alimentação para portadores de IRC em Hemodiálise. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).
TORRES, R. S. . Relatório Parcial Centro 18- Hospital de Clínicas Gaspar Vianna. 2017. (Relatório de pesquisa).
TORRES, R. S. . Aspectos Nutricionais em oncologia. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
TORRES, R. S. . Alimentação e o Coração. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).
TORRES, R. S. . Qualidade de vida no trabalho: Hábitos alimentares como prevenção. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
TORRES, R. S. . Conduta nutricional no paciente obeso. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
TORRES, R. S. . A Alimentação na Hipertensão Arterial Sistêmica. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
TORRES, R. S. . HAS e a Prática Nutricional. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
TORRES, R. S. . Prática Nutricional em Diabetes Mellitus. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
TORRES, R. S. . Cuidaddos Paliativos em pacientes oncológicos: aspectos Nutricionais. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
TORRES, R. S. . Aplicação da Mini-Avaliação Nutricional e Casos Clínicos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
TORRES, R. S. . Nutrição na Hipertensão Arterial. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
TORRES, R. S. . Qualificação em Educação em Diabetes para profissionais de saúde. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
TORRES, R. S. . Avaliação Nutricional da Criança. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Projetos de pesquisa
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2019 - Atual
Enfrentamento e controle da obesidade no âmbito do SUS no Estado do Pará, Descrição: Projeto submetido e aprovado para Chamada CNPQ/MS/SAS/DAB/CGAN número 26/2018 - Enfrentamento e controle da obesidade no âmbito do SUS, coordenado por Aldair da Silva Guterres. Objetivo: Promover o enfrentamento da obesidade no estado do Pará a partir do desenvolvimento ações de pesquisa, extensão e formação de gestores municipais e trabalhadores da atenção básica de saúde do estado do Pará.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosileide de Souza Torres - Integrante / Priscila Matos de Pinho - Integrante / Aldair da Silva Guterres - Coordenador.
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2018 - Atual
Avaliação e educação nutricional dentro de um hospital escola: Intervenção nutricional em pacientes hospitalizados com doenças crônicas não transmissíveis, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Rosileide de Souza Torres - Coordenador / Priscila Matos de Pinho - Integrante / Aldair da Silva Guterres - Integrante.
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2016 - Atual
Avaliação e educação nutricional destinada à crianças e adolescentes cardiopatas portadoras de Síndrome de Down, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Rosileide de Souza Torres - Integrante / Priscila Matos de Pinho - Coordenador.
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2016 - Atual
AVALIAÇÃO, ACOMPANHAMENTO E INTERVENÇÃO NUTRICIONAL EM PACIENTES RENAIS DIALITICOS, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Rosileide de Souza Torres - Integrante / Priscila Matos de Pinho - Integrante / Aldair da Silva Guterres - Coordenador.
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2014 - 2014
PERFIL NUTRICIONAL DE PACIENTES ONCOLÓGICOS SUBMETIDOS A TRATAMENTO ANTINEOPLSICO NO HOSPITAL UNIVERSITÁRIO JOÃO DE BARROS BARRETO EM BELÉM-PARÁ, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosileide de Souza Torres - Coordenador / Priscila Matos de Pinho - Integrante / Tayana Vago de Miranda - Integrante.
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2013 - Atual
Associação entre Indicadores Antropométricos de Obesidade e Infarto Agudo do Miocárdio em pacientes hospitalizados na Fundação Pública Estadual Hospital de Clínicas Gaspar Vianna, Belém, Pará, Descrição: As doenças cardiovasculares são as maiores responsáveis pela morbidade e mortalidade no mundo moderno. Um dos maiores problemas de saúde pública no mundo é o infarto agudo do miocárdio. Em 1997, a obesidade foi reconhecida como doença universal de prevalência crescente e que vem adquirindo proporções. alarmantes, portanto com importantes repercussões para saúde pública, e está fortemente associada ao aumento da mortalidade cardiovascular. A simplicidade de utilização, baixo custo e a relativa facilidade de interpretação destacam os métodos antropométricos como bons instrumentos para avaliação do excesso de gordura corporal. Diversos índices antropométricos têm sido propostos para determinar a associação entre excesso de peso e fatores de risco cardiovascular.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Rosileide de Souza Torres - Integrante / Talita Ariane Amaro Lobato - Coordenador / Wanderson André Alves Mendes - Integrante.
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2013 - Atual
Efeito do programa alimentar cardioprotetor na redução de eventos e fatores de risco na prevenção secundária para doenças cardiovascular: um ensaio clínico randomizado - DICA Br Descrição: Ensaio clínico randomizado, multicêntrico, nacional., Descrição: Efeito do Programa Alimentar Cardioprotetor na redução de eventos e Fatores de Risco na Prevenção Secundária para Doenças Cardiovascular: Um Ensaio Clínico Randomizado - DICA Br Descrição: Ensaio clínico randomizado, multicêntrico, nacional Objetiva avaliar a efetividade de uma dieta cardioprotetora com alimentos brasileiros, acessível à população na prevenção secundária para doenças cardiovasculares. Amostra oriunda da população de pacientes atendidos pelo Sistema Único de Saúde em cerca de 40 centros de referência em cardiologia nas 5 regiões do Brasil. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.Parceria HCor / Ministério da Saúde e Hospital de Clínicas Gaspar Vianna. Coordenador do Centro 18.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (1) . , Integrantes: Rosileide de Souza Torres - Coordenador / Priscila Matos de Pinho - Integrante / Aldair da Silva Guterres - Integrante / Dalva Bastos e Silva Coutinho - Integrante / Socorro Nazaré Araújo Almeida Barbosa - Integrante / Adriana de Oliveira Lameira Veríssimo - Integrante / Suzi Hellen Anaice de Araujo - Integrante / Andrea Ferreira Reded Cardoso - Integrante.
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2011 - 2013
Resposta da Orientação Nutricional para Dislipidemia em Portadores de HIV/AIDS em Uso de Antirretroviral, Descrição: Projeto aprovado pelo CEP em reunião de 29/11/11, sob nº do Protocolo 2984/11. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosileide de Souza Torres - Integrante / Aldair Guterres - Coordenador / MIRANDA, R. N. M - Integrante / RIBEIRO, S. M. M. - Integrante / CAMPOS, J. S. P. - Integrante / RODRIGUES, E. C - Integrante / SANTOS, J. D. - Integrante.
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2010 - 2012
Perfil Epidemiológico, Nutricional e Bioquímico de Portadores do HIV Atendidos no SAE/HUJBB, Descrição: O objetivo foi avaliar o perfil epidemiológico, nutricional e bioquímico de pacientes que convivem do HIV atendidos no Ambulatório do Serviço Especializado do HUJBB/UFPA.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Rosileide de Souza Torres - Integrante / GUTERRES, A. S. - Coordenador / RIBEIRO, S. M. M. - Integrante / PEREIRA, L. K. C. - Integrante / FIGUEIREDO, A. B. - Integrante.
Prêmios
2025
Reconhecimento ao Valoroso Trabalho de Preceptora, COREMU-FUNDAÇÃO PÚBLICA HOSPITAL DE CLÍNICAS GASPAR VIANNA.
2019
1 Lugar no Prêmio Álvara Lopes de Mello e Silva Trabalho Científico apresentado no evento "Dia do Nutricionista CRN 7", Conselho Regional de Nutricionistas da 7ª Região - CRN 7.
2014
Premio Mérito Interdisciplinar - Área Nutrição - UTILIZAÇÃO DA CONTAGEM TOTAL DE LINFÓCITOS PARA A INVESTIGAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E PREVALÊNCIA DE COMPLICAÇÕES EM CARDIOPATAS CIRÚRGICOS, XXXV Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo - SOCESP.
2012
Diploma de Honra ao Mérito, Conselho Regional de Nutricionistas.
2011
Melhor trabalho científico apresentado no 7º Fórum Nacional de Nutrição, Nutrição em pauta.
Histórico profissional
Experiência profissional
2013 - Atual
Associação do Sanatório Sírio - Hospital do Coração, HCOR, BrasilVínculo: , Enquadramento Funcional:
2009 - 2012
Conselho Regional de Nutricionistas da 7ª RegiãoVínculo: colaboradora, Enquadramento Funcional: Conselheira
Outras informações:
Conselheiro Efetivo-02/2009 à 02/2010
Conselheiro Suplente-03/2010 à 09/2012
Atividades
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03/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Regional de Nutricionistas da 7ª Região.Cargo ou função, Tesoureira.
2000 - 2011
Fundação de Amparo e Desenvolvimento da Pesquisa do ParáVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário Pesquisador, Carga horária: 20
Outras informações:
Participação no Projeto" EIA/RIMA Belo Monte"
Avaliação do Estado Nutricional e condições Socioeconômicas da População Indígena
2004 - Atual
Universidade Federal do ParáVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista
Outras informações:
Participação em projetos de pesquisa
2003 - 2004
Universidade Federal do ParáVínculo: Professor Substituto, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 40
Outras informações:
Atuação como Professor substituto, das disciplinas: Bromatologia, Estágio Supervisionado em Bromatologia e Trabalho de Conclusão de Curso (TCC)
1997 - 1999
Universidade Federal do ParáVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágiário, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
-Bolsista de Iniciação Científica PIBIC/CNPQ - Projeto " Interação Droga-Nutrientes em Pacientes Hospitalizados"
-Bolsista PIPES/UFPA no Projeto " Interação Droga-Nutrientes nas Hepatopatias
Atividades
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06/2004
Serviços técnicos especializados , Hospital Universitário João de Barros Barreto-HUJBB.Serviço realizado, Atendimento nutricional a portadores de diabetes mellitus, hipertensão arterial, HIV e oncologia.
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09/2010 - 09/2010
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Dietoterapia - Conduta Dietoterápica na Hipertensão Arterial Sistêmica.
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06/2003 - 12/2004
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Bromatologia, Estágio Supervisionado em Bromatologia, Trabalho de Conclusão de Curso (TCC)
2020 - Atual
Fundação Pública Estadual Hospital de Clínicas Gaspar ViannaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Tutora da Residência em Saúde Mental
2018 - Atual
Fundação Pública Estadual Hospital de Clínicas Gaspar ViannaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Preceptora de Residência em Saúde Mental
Outras informações:
Preceptora de Nutrição da Residência Multiprofissional
2007 - Atual
Fundação Pública Estadual Hospital de Clínicas Gaspar ViannaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
Outras informações:
Atuação como Nutricionista nas Clínicas do Hospital, com enfase na Clínica Psiquiátrica.
2015 - 2019
Fundação Pública Estadual Hospital de Clínicas Gaspar ViannaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Chefe do Serviço de Nutrição e Dietética (SND, Carga horária: 30
2012 - 2017
Fundação Pública Estadual Hospital de Clínicas Gaspar ViannaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Preceptora Residência em Saúde Cardiovascular
2012 - 2016
Fundação Pública Estadual Hospital de Clínicas Gaspar ViannaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Tutora de Residência em Saúde Cardiovascular
Outras informações:
Tutora de Nutrição da Residência Multiprofissional em Atenção à Saúde Cardiovascular
2009 - 2015
Fundação Pública Estadual Hospital de Clínicas Gaspar ViannaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Membro da EMTN
Outras informações:
Participação na Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional
Atividades
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01/2007
Serviços técnicos especializados , Fundação Hospita de Clínicas Gaspar Vianna.Serviço realizado, Assistência nutricional à pacientes com doenças cardiovascular e nefropatias.
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01/2013 - 12/2013
Outras atividades técnico-científicas , Fundação Hospita de Clínicas Gaspar Vianna, Fundação Hospita de Clínicas Gaspar Vianna.Atividade realizada, Precptora no Programa de Residencia Multiprofissional em Saúde da Universidade Estadual do Pará..
2012 - 2014
Escola Superior da AmazôniaVínculo: , Enquadramento Funcional: Professor
Atividades
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05/2012
Ensino, Bacharelado em Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Núcleo Docente Estruturante
2005 - 2006
Secretaria de Estado de Saúde Pública do Estado do Pará - SESPAVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
Atividades
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08/2005 - 12/2006
Serviços técnicos especializados , Unidade Psico-Social.Serviço realizado, Supervisão em Unidade de Alimentação e Nutrição.
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03/2005 - 07/2005
Serviços técnicos especializados , Laboratorio Central- LACEN.Serviço realizado, Atuação em Análises Físico-químicas de Alimentos.
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