Giulia Caroline de Cristo Borges

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• DIEDRICH, C. ; SILVA, L. D. ; SARI, R. ; MUNIZ, H. S. ; BORGES, G. C. C. ; CARPES, S. T. . Antioxidant activity of Croton lechleri barks from Amazon forest. In: I Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia, 2020, Diamantina. Anais do I Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia, 2020. v. unico.

• BORGES, G. C. C. ; DALTOE, M. L. M. ; MARQUES, R.G. . Comparação Proteíca entre grãos de soja (Glycne Max) e Flocos de Aveia (Avena Sativa).. In: III Simpósio de Tecnologia em Química e XIV semana acadêmica de Química, 2016, Pato Branco. III Simpósio de Tecnologia em Química e XIV Semana Acadêmica de Química, 2016.

• BORGES, G. C. C. ; MARQUES, R.G. . Elaboração e análise sensorial de extrato vegetal aquoso de aveia e soja, através de mousse de chocolate vegano.. In: XXI Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR, 2016, Francisco Beltrão. XXI Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR, 2016.

• BORGES, G. C. C. ; DIEDRICH, C. ; MUNIZ, H. S. ; SILVA, L. D. ; SARI, R. ; LIMA, V. A. ; CARPES, S. T. . Otimização das condições de extração de compostos fenólicos com atividade antioxidante em extratos liofilizados de Açaí de Juçara da região norte de Santa Catarina. In: II Encontro Paranaense de Estudantes de Química, 2017, Guarapuava. DA UNIVERSIDADE PARA A SOCIEDADE: A CIÊNCIA AO ALCANCE DE TODOS, 2017.

• SILVA, L. D. ; SARI, R. ; BORGES, G. C. C. ; PEREIRA, C. ; BRUNTON, N. P. . Açai Juçara to prevent lipid oxidation in ice cream diet added of the enzymes lactase and transglutaminase. In: 32nd EFFoST International Conference, 2018, Nantes. 32nd EFFoST International Conference, 2018.

• BORGES, G. C. C. ; DIEDRICH, C. ; SILVA, L. D. ; SARI, R. ; MUNIZ, H. S. ; CARPES, S. T. ; LIMA, V. A. . DETERMINATION OF MINIMUM INHIBITORY CONCENTRATION (MIC) OF JUÇARA AÇAÍ (EUTERPE EDULIS MART.) OPTIMIZED EXTRACT. In: 29º Congresso Brasileiro de Microbiologia - CBM, 2017, Foz do Iguaçu. 29º Congresso Brasileiro de Microbiologia -CBM, 2017.

• DIEDRICH, C. ; SILVA, L. D. ; MUNIZ, H. S. ; SARI, R. ; BORGES, G. C. C. ; REIS, A. S. ; LIMA, V. A. ; THOME, G. R. ; OLDONI, T. L. C. ; CARPES, S. T. . Use of response surface methodology for the assessment of the phenolic compounds with bioactivity of Croton lechleri sap co-product extract from Amazon Forest, Brazil.. In: 8th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis (RAFA 2017), 2017, Prague, Czech Republic. 8th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis (RAFA 2017), 2017.

Projetos de pesquisa

• 2019 - Atual

  Síntese e caracterização de nanopartículas magnéticas de ferritas para descontaminação fotocatalítica de elementos potencialmente tóxicos de águas residuárias, Descrição: O crescimento populacional e o desenvolvimento industrial têm levado a um aumento da contaminação das águas por diversos elementos, muitos deles potencialmente tóxicos acima de determinadas concentrações, como é o caso do arsênio e do selênio, com potencial para desencadear câncer. Neste sentido, diferentes metodologias têm sido desenvolvidas para a descontaminação desses elementos de águas residuárias, como a Fotocatálise Heterogênea, que consiste no emprego de um semicondutor e uma fonte de radiação para promover a remediação ambiental. O dióxido de titânio (TiO2) tem sido amplamente empregado nos últimos anos como fotocatalisador devido as suas propriedades físico-químicas como inércia química, atoxicidade, insolubilidade em água, elevada atividade catalítica na presença de radiação UV. No entanto, o emprego desse material apresenta algumas desvantagens como a dificuldade em se reutilizá-lo em bateladas sucessivas e a utilização com radiação na região do visível uma vez que sua energia de band gap é bastante elevada (acima de 3,1 eV). Dessa forma, pesquisadores têm investigado o desenvolvimento de fotocatalisadores com propriedades magnéticas para facilitar a sua recuperação ao final da reação e que sejam capazes de promover a descontaminação dos elementos tóxicos empregando radiação visível, que é amplamente abundante em nosso país. Neste contexto, a presente proposta de projeto visa a síntese de nanopartículas magnéticas de ferritas (Fe3O4, CuFe2O4, NiFe2O4 e CoFe2O4) por duas diferentes rotas de síntese: rota do complexo polimerizável e método da 8-hidroxiquinolina com o intuito de se verificar a influência do método de síntese sobre as propriedades morfológicas, estruturais e magnéticas e, consequentemente, sobre o desempenho fotocatalítico dos materiais obtidos na descontaminação de elementos potencialmente tóxicos de águas residuárias. Os testes fotocatalíticos serão conduzidos empregando-se radiação UV e visível de forma a se avaliar como as diferentes ferritas atuam nas diferentes condições reacionais. Pretende-se, ao final do projeto, compreender a relação existente entre as principais propriedades das ferritas e seu desempenho fotocatalítico com o objetivo de se aprimorar os fotocatalisadores e torná-los cada vez mais ativos no processo de descontaminação de elementos potencialmente tóxicos de águas residuárias.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Giulia Caroline de Cristo Borges - Coordenador / Rodrigo Brackmann - Integrante / Fabio Souza Toniolo - Integrante / Elídia Aparecida Vetter Ferri - Integrante / Henrique Emilio Zorel Junior - Integrante / Giane Gonçalves Lenzi - Integrante / Edivaldo dos Santos Filho - Integrante / Odivaldo Cambraia Alves - Integrante / Helton José Alves - Integrante / Victor Cabral da Silva - Integrante / Maria Eduarda Kounaris Fuziki - Integrante / Tamires Pereira Rosa - Integrante / Isadora Roberta Verdi - Integrante / Pâmela Savi Mondo - Integrante / Maristela Aparecida Dariz - Integrante / Alberto José Maroli Neto - Integrante / Rodolfo Bezerra Faula da Silva - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2017 - Atual

  Extração de compostos bioativos em folhas, caule e seiva de Croton lechleri: avaliação da atividade antioxidante, antimicrobiana e do estresse oxidativo no modelo experimental de diabetes., Descrição: Estima-se que cerca de 99% das plantas medicinais brasileiras não têm seus princípios ativos identificados, fato que demonstra a necessidade de se explorar racionalmente este bioma de alto potencial terapêutico. O estudo dos compostos bioativos de novas plantas e a avaliação de suas ações biológicas determinados por ensaios científicos in vitro e in vivo podem produzir potenciais fármacos para o combate de inúmeras patologias tais como a diabetes, hipertensão e cardíacas. Pretende-se avaliar as condições de extração dos compostos biativos das folhas, cascas, resíduos de seiva e seiva de Croton lechleri através do delineamento fatorial 2³; elaborar a caracterização físico-química dos compostos bem como avaliar suas atividades antimicrobiana e antioxidante in vitro... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Giulia Caroline de Cristo Borges - Integrante / Leticia Dangui da Silva - Integrante / Camila Diedrich - Integrante / Rafael Sari - Integrante / Solange Teresinha Carpes - Coordenador / Gustavo R. Thomé - Integrante / Tatiane Luiza Cadorin Oldoni - Integrante / Paula Rafaela Conterno - Integrante.

• 2016 - Atual

  Otimização das condições de extração e identificação de compostos bioativos com atividade antioxidante e antimicrobiana de extratos de Açaí de Juçara (Euterpe edulis Mart.), Descrição: As frutas tropicais, principalmente as da Mata Atlântica possuem potencial para ser comercializada, pois os compostos fenólicos presentes em muitas delas pode ser uma fonte alternativa de pigmentos e antioxidantes naturais para a indústria alimentícia. Devido à toxicidade de alguns ingredientes sintéticos para a saúde humana, os corantes e antioxidantes artificiais podem ser substituídos por ingredientes naturais. O valor dos produtos naturais está claramente reconhecido e os desafios são extrair, identificar e aplicar esses compostos bioativos em substituição aos aditivos sintéticos, principalmente na indústria alimentícia. A palmeira Juçara é típica da região da Mata Atlântica, um grande Bioma Brasileiro e que está em extinção devido a morte dessa palmeira no momento da retirada do palmito. Entretanto, a palmeira Juçara possui frutos conhecido como Açaí de Juçara, muito semelhante ao açaí da Amazônia... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Giulia Caroline de Cristo Borges - Integrante / Leticia Dangui da Silva - Integrante / Camila Diedrich - Integrante / Rafael Sari - Integrante / Henrique Silva Muniz - Integrante / Solange Teresinha Carpes - Coordenador.

• 2015 - 2016

  Caracterização e produção de extrato vegetal aquoso de grãos de aveia e soja., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Giulia Caroline de Cristo Borges - Integrante / Rubiane Ganascim Marques - Coordenador.