Amanda Barros de Souza

Nutricionista formada pela Universidade Federal do Pará. Especializanda em Sistemas Alimentares Sustentáveis pela UAB parceria com a FAO. Mestre em ciências da saúde pela Universidade Federal de São Paulo. Experiência profissional desde 2015 na atenção primária de saúde, no SUS, bem como clínica, esportiva e saúde coletiva. Experiência ainda em liderança de equipe multiprofissional.

Informações coletadas do Lattes em 20/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE

2018 - 2022

Universidade Federal de São Paulo
Título: Insegurança alimentar em povos do campo, floresta e águas: reflexões em tempos de pandemia, Ano de Obtenção: 2022
Maria Fernanda Petroli Frutuoso.Palavras-chave: Crianças; Rede Social; Segurança alimentar e nutricional; Alimentação.Setores de atividade: Alimentação.

Especialização em andamento em Sistemas Alimentares Sustentáveis

2024 - Atual

Universidade Aberta parceria com a FAO

Graduação em Nutrição

2010 - 2015

Universidade Federal do Pará
Título: Perfil Nutricional de Crianças Menores de 5 anos Remanescentes de Quilombos, na Ilha do Marajó.
Orientador: Irland Barroncas Gonzaga Martens

Formação complementar

2025 - 2025

INTRODUÇÃO À SAÚDE INDÍGENA. (Carga horária: 15h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2025 - 2025

Horta e Compostagem para o PAVS. (Carga horária: 12h). , Escola Municipal de Jardinagem, EMJ, Brasil.

2022 - 2022

VII Curso Básico I Internacional de Geriatria e Gerontologia. (Carga horária: 100h). , Instituto Paulista de Geriatra E Gerontologia ?José Ermínio de Moraes?, IPGG, Brasil.

2021 - 2021

Formação em Cooperativismo Social. (Carga horária: 36h). , Instituto Redes para o Desenvolvimento, IRD, Brasil.

2021 - 2021

Introdução à Nutrição Vegetariana EAD. (Carga horária: 16h). , Sociedade Vegetariana Brasileira, SVB, Brasil.

2021 - 2021

Atualização em Nutrição na Atenção Básica. (Carga horária: 40h). , Centro Universitário São Camilo, USC, Brasil.

2020 - 2020

Alimentação e Nutrição de Crianças Menores de Dois Anos. (Carga horária: 9h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2016 - 2016

Oficina de Qualificação da Assistência ao Idoso no Estado do Pará. (Carga horária: 16h). , Coordenação Estadual da Saúde do Idoso, CESI, Brasil.

2016 - 2016

I oficina de capacitação/atualização NASF. (Carga horária: 8h). , Coordenação Regional do NASF, CRNASF, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

Semana de Capacitação para Funcionários do Restaurante Universitário da Ua UFRA/Belém.Capacitação para Funcionários do Restaurante Universitário da UFRA/Belém. 2014. (Outra).

VI Congresso Brasileiro de extensão Universitária. 2014. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Extensão Universitária. Higienização das Mãos em Crianças Residentes de Quilombos na Ilha do Marajó-PA. 2014. (Congresso).

Curso de Nutrição: "Suplementação Magistral" - Prescrição Nutricional. 2012. (Outra).

II Jornada de Nutrição da FSCMPA "Nutrição na perspectiva do ser humano". 2012. (Outra).

I Conferência de Alimentação Institucional e Gastronomia. 2011. (Congresso).

I Congresso Internacional de Alimentação, Nutrição e Saúde. 2011. (Congresso).

I Simpósio de Nutrição Integrada: Transtornos Alimentares no Contexto Multidisciplinar. 2011. (Simpósio).

I Ciclo de Palestras em Nutrição Clínica da UFPA. 2010. (Outra).

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal do Pará. , Rua Antônio Borba nº 191, Vila Madalena, 05451070 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (011) 953567090, URL da Homepage:

Experiência profissional

2011 - 2011

Comando Geral da Polícia Militar do Pará

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição no Rancho, Carga horária: 120, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Com aptidão em planejamento de cardápio, bem como produção e execução do mesmo, dentro das normas de boas práticas.

2011 - 2013

Ambulatório Médico de Saúde da Polícia Militar do Pará

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 20

Outras informações:
Apta em avaliação de pacientes ambulatoriais, de todas as faixa etárias, bem como cálculo de planos alimentares correspondentes às necessidades de cada paciente.

2015 - 2016

Secretaria de Saúde de Capanema-PA

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Executando atendimento individualizado em consultório e atividades coletivas como palestras, oficinas e atendimento em grupo pelo Núcleo de Apoio à Saúde da Família.

2015 - 2016

Secretaria de Saúde de Capanema-PA

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenadora do NASF, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Executando serviços administrativos e organizacionais sobre o núcleo de apoio à saúde da família, conduzindo os atendimentos e evoluções coletivas, juntamente com a equipe multiprofissional e intercalando os profissionais e a gestão.

2018 - 2025

Spdm - Associação Paulista Para O Desenvolvimento

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2019 - 2019

SPDM Afiliadas

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisora de estágio em residência nutrição, Carga horária: 120

Outras informações:
Supervisora de estágio na residência de Nutrição Clínica em Cardiopneumologia durante o mês de junho de 2019

2019 - 2025

Spdm Associação Paulista Para O Desenvolvimento

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisora de estágio graduação nutrição USP, Carga horária: 40

2025 - Atual

Ministério da Saúde

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Consultora Técnica, Carga horária: 40