Márcia Fernandes Nishiyama

Possui graduação em Nutrição, especialização em Nutrição Clínica, Mestrado na área de Ciências da Saúde pela UEM, onde atuou na linha de pesquisa sobre alimentos funcionais, atividade antioxidante e compostos fenólicos do chá verde. Doutora em Ciência de Alimentos (UEM), trabalhou com aquicultura (Tilápia GIFT), e com alimentos funcionais (linhaça/ômega 3). Docente no curso de Nutrição na Universidade Federal da Fronteira Sul (Campus Realeza-PR). Tem experiência na área de Nutrição Clínica, Dietoterapia e atendimento ambulatorial. Foi Coordenadora do Curso de Nutrição da UFFS e atualmente é Coordenadora da Clínica-Escola de Nutrição, na mesma Instituição de Ensino Superior.

Informações coletadas do Lattes em 19/05/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciência de Alimentos

2010 - 2013

Universidade Estadual de Maringá
Título: ADIÇÃO DE LINHAÇA EM RAÇÃO DE TILÁPIAS PARA INCORPORAÇÃO DE ÔMEGA-3 E ELABORAÇÃO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS A PARTIR DE SEUS COPRODUTOS.
Prof. Dr. Ricardo Pereira Ribeiro. Coorientador: Prof. Dr. Makoto Matsushita. Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia.

Mestrado em Ciências da Saúde

2006 - 2008

Universidade Estadual de Maringá
Título: Atividade Antioxidante e Conteúdo Fenólico do Chá Verde (Camellia sinensis) em Diferentes Formas de Preparo e Armazenamento, Ano de Obtenção: 2008
Dra. Rosane Marina Peralta.Palavras-chave: antioxidante, conteúdo fenólico, chá verde; radicais livres.Grande área: Ciências da Saúde

Especialização em Nutrição Clínica

1999 - 1999

Universidade Norte do Parana
Título: Avaliação Nutricional em Pacientes Submetidos à Hemodiálise na cidade de Foz do Iguaçu-PR
Orientador: Rejane Dias Neves Souza

Graduação em Nutrição

1995 - 1998

Centro de Estudos Superiores de Londrina

Formação complementar

2022 - 2022

Jetlag social, saúde cardiometabólica e sono.. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal da Fronteira Sul, UFFS, Brasil.

2022 - 2022

?Prática Clínica Baseada em Evidências e o Contexto da Pesquisa Clínica -. (Carga horária: 10h). , UniverSUS, UNIVERSUS, Brasil.

2022 - 2022

?Diabetes e Cognição?.. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal da Fronteira Sul, UFFS, Brasil.

2020 - 2020

PROTOCOLOS DE MANEJO CLÍNICO DO CORONAVÍRUS (COVID-19). (Carga horária: 4h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2020 - 2020

Nutrição Pediátrica ao Seu Alcance: uma abordagem interdisciplinar. (Carga horária: 1h). , Avante Helping Care, AVANTE, Brasil.

2020 - 2020

?Perda de massa óssea e muscular?.. (Carga horária: 1h). , Avante Helping Care, AVANTE, Brasil.

2020 - 2020

Terapia Nutricional no Envelhecimento: Atualizações e Novas Evidências. (Carga horária: 4h). , Avante Helping Care, AVANTE, Brasil.

2020 - 2020

?Envelhecimento Cutâneo: Alimentação, saúde e estética juntas para o bem es. (Carga horária: 1h). , Avante Helping Care, AVANTE, Brasil.

2020 - 2020

?Alzheimer e Outras Demências: O conhecimento como arma para o melhor cuida. (Carga horária: 1h). , Avante Helping Care, AVANTE, Brasil.

2019 - 2019

A Oncologia Moderna: O papel da Nutrição para o Cuidado Integral. (Carga horária: 1h). , Avante Helping Care, AVANTE, Brasil.

2018 - 2018

Disfagia e Desidratação. (Carga horária: 1h). , Avante Helping Care, AVANTE, Brasil.

2016 - 2016

Interpretação de exames laboratoriais de interesse na nutrição. (Carga horária: 4h). , XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição, CONBRAN, Brasil.

2016 - 2016

IV Semana da Saúde do Servidor - Práticas Integrativas e Complementares. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal da Fronteira Sul, UFFS, Brasil.

2014 - 2014

Módulo III do Programa de Formação em Pesquisa e P. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal da Fronteira Sul, UFFS, Brasil.

2014 - 2014

Legislação Aplicada à Gestão de Pessoas. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal da Fronteira Sul, UFFS, Brasil.

2014 - 2014

Módulo IV do Programa de Formação em Pesquisa. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal da Fronteira Sul, UFFS, Brasil.

2014 - 2014

Módulo V Programa de Formação em Pesquisa. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal da Fronteira Sul, UFFS, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em Bioquímica de Alimentos. (Carga horária: 80h). , VP Consultoria Nutricional Ltda, VP, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em Alimentos Funcionais. (Carga horária: 20h). , VP Consultoria Nutricional Ltda, VP, Brasil.

2004 - 2004

Insuficiência Renal, Cirurgia Bariátrica e Doenças. (Carga horária: 12h). , Núcleo - Atualização Científica em Nutrição, NÚCLEO, Brasil.

2002 - 2002

Curso de Capacitaçao em Diabetes Mellitus. (Carga horária: 8h). , Educare - Programa Educacional, EDUCARE, Brasil.

2002 - 2002

Ténicas Gastronômicas na Nutrição. (Carga horária: 20h). , Jornada Paranaense de Educação Física, JOPEF, Brasil.

2001 - 2001

Prevenção e Tratamento Obesidade, Diabetes. (Carga horária: 12h). , Núcleo - Atualização Científica em Nutrição, NÚCLEO, Brasil.

1998 - 1998

Workshop em Nutrição Avançada. (Carga horária: 12h). , Usina de Conhecimento Londrina, USINA, Brasil.

1998 - 1998

I Jornada Norte Paranaense da Saúde do Idoso. (Carga horária: 16h). , Associação Médica de Londrina, AML, Brasil.

1997 - 1997

Extensão universitária em Alimentação Institucional Infantil. (Carga horária: 32h). , Centro de Estudos Superiores de Londrina, CESULON, Brasil.

1997 - 1997

Extensão universitária em Padronização para Cálculo de Cardápio. (Carga horária: 39h). , Centro de Estudos Superiores de Londrina, CESULON, Brasil.

1997 - 1997

I Simpósio Londrinense de Obesidade. (Carga horária: 8h). , Associação Médica de Londrina, AML, Brasil.

1997 - 1997

I Jornada de Terapia Nutricional. (Carga horária: 7h). , Hospital Evangélico de Londrina, HEL, Brasil.

1996 - 1996

Extensão universitária em Dietoterapia. (Carga horária: 35h). , Centro de Estudos Superiores de Londrina, CESULON, Brasil.

1996 - 1996

Segurança Alimentar. (Carga horária: 8h). , SESC PARANÁ, SESC, Brasil.

1996 - 1996

VIII Encontro de Alimentação e Produtividade. (Carga horária: 15h). , Associação dos Profissionais Nutricionistas do Norte e Oeste do Estado do P, APRONOEPAR, Brasil.

1996 - 1996

I Simpósio Londrinense de Assistência ao Ostomizad. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO CLÍNICA.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Organização de eventos

NISHIYAMA, M. F. . IX Jornada Acadêmica de Nutrição e VII Amostra de Pesquisa e Extensão. 2023. (Outro).

NISHIYAMA, M. F. . VIII Semana da Integração Ensino, Pesquisa e Extensão (VIII SIEPE).. 2023. (Outro).

NISHIYAMA, M. F. . VIII Mostra de Ensino, Pesquisa e Extensão do Curso de Nutrição 2023. 2023. (Outro).

NISHIYAMA, M. F. . XII Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica da UFFS e III Simpósio de Pós-Graduação da Região Sul do Brasil. 2023. (Outro).

NISHIYAMA, M. F. . XI Seminário de Ensino, Pesquisa e Extensão (XI SEPE) e I Mostra UFFS. 2022. (Outro).

NISHIYAMA, M. F. . XI Seminário de Ensino, Pesquisa e Extensão (XI SEPE) e I Mostra UFFS. 2022. (Outro).

NISHIYAMA, M. F. . Aula Magna do Curso de Nutrição 2018. 2018. (Outro).

NISHIYAMA, M. F. . VI Jornada Acadêmica de Nutrição e IV Mostra Científica. 2018. (Outro).

NISHIYAMA, M. F. . Aula Magna do Curso de Nutrição. 2017. (Outro).

NISHIYAMA, M. F. . V JORNADA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO E III MOSTRA DE PESQUISA CIENTÍFICA. 2017. (Outro).

NISHIYAMA, M. F. . VII SEPE - Seminário de Ensino, Pesquisa e Extensão da UFFS. 2017. (Outro).

NISHIYAMA, M. F. . Semana do Diversa 2017. 2017. (Outro).

NISHIYAMA, M. F. . Nutry Day em Comemoração ao Dia do Nutricionista. 2016. (Outro).

NISHIYAMA, M. F. . Semana do Diversa 2016 - Comissão Organizadora das Atividades. 2016. (Outro).

NISHIYAMA, M. F. . Presidente da Banca de Seleção de Monitores de Citologia e Histologia Básica. 2016. (Outro).

NISHIYAMA, M. F. . Presidente da Banca de Seleção de Monitores de Bioquímica. 2016. (Outro).

NISHIYAMA, M. F. ; MACHADO, A. D. . Evento de Comemoração de 1 Ano de Atividades da Clínica-Escola de Nutrição da UFFS.. 2015. (Outro).

NISHIYAMA, M. F. . Semana do DIVERSA 2015. 2015. (Outro).

NISHIYAMA, M. F. . I Seminário Científico do Curso de Nutrição. 2010. (Outro).

NISHIYAMA, M. F. . Insuficiência Renal Crônica - Epidemia Moderna. 2008. (Outro).

NISHIYAMA, M. F. . Chá Verde - Atualidades. 2008. (Outro).

Participação em eventos

IX Jornada Acadêmica de Nutrição e VII Mostra de Pesquisa e Extensão do Curso de Nutrição. 2022. (Outra).

Prática Clínica Baseada em Evidências e o Contexto da Pesquisa Clínica. 2022. (Outra).

XI Seminário de Ensino, Pesquisa e Extensão (XI SEPE) e I Mostra UFFS.Demonstrações das Atividades da Clínica Escola de Nutrição da UFFS. 2022. (Seminário).

Mesa de Debates sobre os Impactos da Resolução 49/CONSUNI/UFFS/2020. 2021. (Encontro).

?Ações do Curso de Nutrição durante a Pandemia?. 2020. (Encontro).

?Alimentação Sustentável?. 2020. (Encontro).

?Alzheimer e Outras Demências: O conhecimento como arma para o melhor cuidado. 2020. (Outra).

?Atuação do Nutricionista durante a Pandemia de COVID 19 no Ambiente Hospitalar?.. 2020. (Outra).

?Comportamento e diagnóstico alimentar no Transtorno do Espectro Autista?. 2020. (Encontro).

?Envelhecimento Cutâneo: Alimentação, saúde e estética juntas para o bem estar efetivo?. 2020. (Outra).

?Evento: Possibilidades técnicas para o ensino remoto?. 2020. (Encontro).

?Minicurso Empreendedorismo e Marketing?.. 2020. (Outra).

?Nutrição Ayurveda?. 2020. (Encontro).

?Palestra ? Atendimento Nutricional não presencial em tempos de COVID 19?.. 2020. (Outra).

?Palestra ? Doença Celíaca e outras desordens relacionadas ao glúten?.. 2020. (Outra).

?Palestra ? Evolução do número de cursos de Nutrição e de Nutricionistas no Brasil nos últimos 20 anos?.. 2020. (Outra).

?Palestra ? Nutrição Comportamental?.. 2020. (Outra).

?Palestra ? Políticas Públicas em Alimentação e Nutrição: Relato de Experiência do Movimento Põe no Rótulo?.. 2020. (Outra).

?Palestra ? Saúde Intestinal, Suplementação e Atividade Física?.. 2020. (Outra).

?Palestra ? Transtornos Alimentares?.. 2020. (Outra).

?Palestra - Desigualdades Sociais em Saúde?.. 2020. (Outra).

?Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs)?. 2020. (Encontro).

?Prescrição e interpretação de exames laboratoriais em Nutrição?. 2020. (Encontro).

?V Encontro da Atenção à Obesidade?. 2020. (Encontro).

2 Ciclo de webconferência: ensino remoto em debate - Ferramentas para atividades em aulas virtuais. 2020. (Encontro).

Contribuições científicas sobre a COVID-19 pela UFFS campus Realeza. 2020. (Outra).

Curso de Capacitação ?Protocolos de Manejo Clínico do Coronavírus (COVID-19). 2020. (Outra).

Nutrifito Summit 2020 - Nutrição e Fitoterapia na Gestão da Imunidade e Ansiedade. 2020. (Outra).

Perda de massa óssea e muscular. 2020. (Outra).

Terapia nutricional na jornada do paciente com câncer. 2020. (Outra).

III Congresso Nacional de Ciências Aplicadas à Saúde CONCAPS. 2019. (Congresso).

XII Encontro dos Coordenadores dos Cursos Superiores em Nutrição do Paraná.Oficina sobre as DCNs. 2019. (Encontro).

2 Workshop Saúde e Vida - Modulação Intestinal. 2017. (Outra).

Itinerante Sistema CFN/CRN. 2017. (Encontro).

Meditação - Semana do Diversa 2017. 2017. (Outra).

Minicurso de Transtornos Alimentares. 2017. (Outra).

Oficina de Risotos - Semana do Diversa 2017. 2017. (Oficina).

Seminário Estadual de Saúde Prisional e Políticas Públicas. Painel IV Saúde do Indivíduo X trabalhador. 2017. (Congresso).

Avaliação: Implicações para o Ensino e Aprendizagem no Ensino Superior. 2016. (Oficina).

Educação Especial e Inclusiva: Legislação, Dilemas e Desafios. 2016. (Outra).

I Encontro de Socialização dos Projetos de Pesquisa. 2016. (Encontro).

Módulo XV do Programa de Formação em Pesquisa e Pós-Graduação. 2016. (Outra).

Oficina de Visitação das Escolas. 2016. (Outra).

Oficina Massas e Molhos. 2016. (Oficina).

Palestra: Câncer de Mama. 2016. (Outra).

Saber e Sabor: Culinária Poética. 2016. (Oficina).

XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição e III SImpósio Ibero-Americano de Nutrição Clínica. 2016. (Congresso).

III Jornada Acadêmica e I Mostra de Pesquisa e Extensão do Curso de Nutrição da UFFS.Transtornos Alimentares. 2015. (Outra).

Jornada Acadêmica do Curso de Graduação em Nutrição da Unipar.Discutindo os Transtornos Alimentares: Interdisciplinaridade entre Nutrição e Psicologia. 2015. (Outra).

Semana do DIVERSA 2015. 2015. (Encontro).

VII SEMANA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO UNICENTRO - NUTRIÇÃO: A PRÁTICA SOB NOVOS OLHARES.Transtornos Alimentares - abordagem nutricional. 2015. (Outra).

V Seminário de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2015. (Outra).

XII Conferência Municipal de Saúde. 2015. (Outra).

"Inovação Tecnológica e Desenvolvimento: os (novos) desafios para a universidade brasileira".. 2014. (Outra).

"Produção do Conhecimento, Diálogos de Saberes e Responsabilidade Social". 2014. (Outra).

"Universidades da Fronteira e os desafios para a Pesquisa e a Pós-Graduação".. 2014. (Outra).

A Iniciação Científica e seu papel na formação acadêmica dos estudantes. 2014. (Encontro).

Bioavailability 2014 Understanding the Bioavailability .... 2014. (Encontro).

Curso de Legislação Aplicada à Gestão de Pessoas - Lei 8.112/90. 2014. (Outra).

III Encontro Brasil Canadá I Congresso Internacional de Tratamento da Obesidade. Frequência de sintomas e patologias associadas em adultos com excesso de peso e obesidade atendidos em uma clínica escola de nutrição.. 2014. (Congresso).

III Encontro Brasil Canadá I Congresso Internacional de Tratamento da Obesidade. Perfil nutricional de crianças e adolescentes usuários de uma clínica-escola de Nutrição: o olhar do docente.. 2014. (Congresso).

III Encontro Brasil Canadá I Congresso Internacional de Tratamento da Obesidade. Experiência de atendimento nutricional individualizado de pacientes com excesso de peso em um projeto de extensão universitária: o olhar do docente.. 2014. (Congresso).

III Encontro Brasil Canadá I Congresso Internacional de Tratamento da Obesidade. 2014. (Congresso).

III Encontro Brasil Canadá I Congresso Internacional de Tratamento da Obesidade. Perfil nutricional de usuários de uma clínica-escola de Nutrição. 2014. (Congresso).

III Encontro Brasil Canadá I Congresso Internacional de Tratamento da Obesidade. Experiências vividas por acadêmicas do curso de Nutrição no atendimento nutricional individualizado de pacientes com excesso de peso e obesidade.. 2014. (Congresso).

Nutriday. 2014. (Encontro).

Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos - SEMEA."Adição de linhaça em ração de tilápias para incorporação de ômega 3 e elaboração de produtos alimentícios a partir de seus coprodutos".. 2014. (Encontro).

Educação Popular: Princípios, Atualidades, Perspectivas e o Viés com a Proposta da UFFS.. 2013. (Outra).

Formação em Base de Dados. 2013. (Outra).

II Jornada Acadêmica do Curso de Graduação em Nutrição.Formação e Áreas de Atuação do Nutricionista.. 2013. (Outra).

6 Seminário de Fisioterapia (Interdisciplinaridade).Atuação Interdisciplinar da Nutrição. 2012. (Seminário).

IUFOST 16th World Congress of Food Science and Tecnology. 2012. (Congresso).

I Seminário de Educação, Ciência e Tecnologia do Instituto Federal do Paraná.Distúrbios Alimentares: Anorexia e Bulimia Nervosa. 2011. (Seminário).

I Workshop do Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos.Aspectos Químicos de Concentrado Líquido (caldo) e Farinha de Pescado Obtidos a Partir de Co-Produtos de Orechromis niloticus.. 2011. (Outra).

I Workshop do Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos.Caracterização Química e Perfil Lipídico de Ração Suplementada com Ácidos Graxos n-3 para o Cultivo de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus).. 2011. (Outra).

SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Composição Centesimal e Perfil de Ácidos Graxos do Tecido Muscular de Tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) suplementada com Ômega 3. 2011. (Simpósio).

VII CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO CLÍNICA FUNCIONAL E VI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA FUNCIONAL. 2011. (Congresso).

A Importância da Ciência de Alimentos na Inovação do Setor de Alimentos no Brasil. 2010. (Outra).

A importância da participação discente na consolidação de um curso de pós-graduação.. 2010. (Outra).

Alterações Químicas no Processamento e Armazenamento dos Alimentos: impactos na qualidade dos produtos e na saúde humana. 2010. (Outra).

Encontro dos Nutricionistas do Oeste do Paraná - Síndrome Metabólica.Síndrome Metabólica. 2010. (Encontro).

I JORNADA DE GASTROENTEROLOGIA E NUTROLOGIA PEDIÁTRICA.ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL NA DOENÇA CELÍACA. 2010. (Outra).

Inovações no Cultivo de Tilápias - Programa Aquabrasil. 2010. (Congresso).

Interação de Edulcorantes com o DNA. 2010. (Outra).

Nutrição e Doença Renal.Nutrição e Doença Renal. 2010. (Encontro).

Tópicos Especiais - Reprodução em Cativeiro de Peixes Migradores Sul-Americanos. 2010. (Outra).

BEST - Bariatric Endoscopic Surgery Trendes. 2009. (Congresso).

Congresso Internacional de Saúde e III CISDEM (Cátedra Iberoamericano-Suiza de Desarrollo de Medicamentos). 2009. (Congresso).

III COngresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) e Ganepão 2009. Trabalho 1 - Chá verde;Trabalho 2 - Chá verde de diferentes procedências; Trabalho 3 - Paciente Renal. 2009. (Congresso).

III Congresso Internacional de Saúde e III CISDEM (Cátedra Iberoamericano-Suiza de Desarrollo de Medicamentos). Perfil socioeconômico de doadoras voluntárias de Leite Humano de Foz do Iguaçu-PR. 2009. (Congresso).

Chá Verde - Atualidades.Chá Verde - Atualidades. 2008. (Simpósio).

Cirurgia Bariátrica.Cirurgia Bariátrica. 2008. (Outra).

Insuficiência Renal Crônica.Insuficiência Renal Crônica. 2008. (Outra).

I Semana de Alimentos.Benefícios do Chá Verde na Saúde Humana. 2008. (Seminário).

VII Semana Acadêmica de Nutrição.Transtornos Alimentares. 2008. (Encontro).

VII Simpósio Brasileiro de Síndrome Metabólica. 2008. (Simpósio).

II Congresso Internacional de Saúde, VI Seminário Científico do CCS. Comparação da Atividade Antioxidante, Conteúdo em Fenólicos Totais e Estabilidade do Chá Verde (Camellia sinensis) Brasileiro, Chinês e Japonês em Diferentes Tempos de Infusão. 2007. (Congresso).

II Congresso Internacional de Saúde, VI Seminário Científico do CCS. 2007. (Congresso).

II Congresso Internacional de Saúde, VI Seminário Científico do CCS. Caracterização de Pacientes Submetidos à Cirurgia Bariátrica, Atendidos em Clínica de Nutrição em Foz do Iguaçu-PR. 2007. (Congresso).

II Congresso Internacional de Saúde, VI Seminário Científico do CCS. 2007. (Congresso).

VI Semana Acadêmica de Nutrição.A Nutrição na Insuficiência Renal. 2007. (Outra).

Dia Nacional de Prevenção e Combate à Hipertensão.Nutrição e Hipertensão Arterial. 2006. (Encontro).

Jornada do Capítulo Paraná do Colégio Brasileiro de Cirurgiões. 2006. (Outra).

Programa de Capacitação Docente. 2006. (Outra).

Mostra Gastronomica de Foz do Iguacu. 2005. (Encontro).

Programa de Capacitação Docente. 2005. (Outra).

Simposio Latino-Americano da Federacao Internacional para a Cirurgia da Obesidade. 2005. (Simpósio).

Best - Bariatric Endoscopic Surgery Trends. 2004. (Congresso).

II Semana Acadêmica de Psicologia.A Moda das Dietas e sua Repercussão no Comportamento Alimentar. 2004. (Simpósio).

Curso de Interações Drogas e Nutrientes. 2003. (Outra).

II Semana Acadêmica de Nutrição. 2003. (Outra).

Diabetes um desafio possível de vencer. 2002. (Outra).

Semana Acadêmica de Nutrição. 2002. (Outra).

8 Encontro Paulista de Nefrologia.8 Encontro Paulista de Nefrologia. 2001. (Encontro).

1 Congresso Internacional de Nutrição, Alimentação e Tecnologia. 2000. (Congresso).

Avaliação Bioquímica, Suplementação e Cronobiologia. 2000. (Outra).

Curso. 2000. (Outra).

Curso de Nutrição e Estética. 2000. (Outra).

Nutrição e Mulher. 2000. (Outra).

O Cardápio do Terceiro Milênio. 2000. (Outra).

Aplicação Prática do Método de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. 1998. (Outra).

Avaliação Nutricional na Área Clínica e Esportiva. 1997. (Outra).

Jornada de Estudos de Nutrição, Integração e Atualização. 1997. (Outra).

Semana de Nutrição Infantil. 1997. (Oficina).

V Encontro Nacional de Aleitamento Materno. 1997. (Encontro).

V Encontro Nacional de Aleitamento Materno. 1997. (Encontro).

V Simpósio Anual de Estudantes do Cesulon. 1997. (Simpósio).

XI Semana Científica do curso de Nutrição. 1997. (Outra).

1 Jornada Paranaense de Nutrição e Gastroenterologia Pediátrica. 1996. (Outra).

Aleitamento Materno - Atuação dos Profissionais de Saúde. 1996. (Outra).

Explosão Populacional no Brasil e suas Implicações na Sociedade. 1996. (Outra).

I Jornada de Nutrição de Bauru. 1996. (Outra).

Semana Científica do curso de Nutrição. 1996. (Outra).

VIII Congresso Brasileiro de Gastroenterologia Pediátrica. 1995. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Késia Zanuzo

AMORIM, J. P. A.; LOTH, E. A.;NISHIYAMA, M. F.. Efeitos da Suplementação Crônica com Vitamina D Associado à Natação Regular sobre Aspectos Histomorfológicos Renais em Roedores Obesos. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciências Aplicadas a Saúde) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Karen Aquino

ZILLY, A.; MOREIRA, N. M.;NISHIYAMA, M. F.. Tecnologias Desenvolvidas para a Área da Saúde no Brasil: Revisão Integrativa da Literatura. 2019. Dissertação (Mestrado em Ensino) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Bianca da Silva Alcântara Pereira

ZILLY, A.; SILVA-SOBRINHO, R. A.;NISHIYAMA, M. F.; ANDRADE, L.; PALHA, P. F.. Práticas e Percepções dos Educadores Infantis sobre o Aleitamento Materno nos Centros Municipais de Educação Infantil de Foz do Iguaçu-PR. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Ensino Nível Mestrado) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: CLENISE MARIA REIS CAPELLANI DOS SANTOS

NISHIYAMA, M. F.. Estado Nutricional de Crianças de Municípios de Linha de Fronteira Internacional e de Centros Municipais de Educação Infantil de Foz do Iguaçu-PR. 2021. Tese (Doutorado em Sociedade, Cultura e Fronteiras) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Zoe Maria Neves de Carvalho

NISHIYAMA, M. F.; CARVALHO, A. R. S.; GRASSIOLII, S.. ?Influências do dimorfismo sexual e obesidade na suplementação com os óleos de Bertholletia excelsa e Copaifera langsdorfii e roedores?.. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Biociências e Saúde - nível de Doutorado) - UNIOESTE Universidade do Oeste do Paraná.

Aluno: Marianela Andrea Díaz Urrutia

GRASSIOLI, S.; RIBEIRO, L. F. C.;NISHIYAMA, M. F.. Avaliação dos efeitos da suplementação crônica com óleo de castanha-do-brasil no tecido adiposo marrom de roedores com obesidade hipotalâmica. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Biociências e Saúde) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Susan Aquino Brito

NISHIYAMA, M. F.; ZILLY, A.; SILVA SOBRINHO, R. A.; SILVA, E. B.. Tecnologias leves desenvolvidas para a área da saúde no Brasil: revisão integrativa da literatura.. 2018.

Aluno: Késia Zanuzo

NISHIYAMA, M. F.; ZANUZO, K.. Efeitos da suplementação crônica de vitamina D associado à natação regular sobre aspectos histomorfológicos renais em roedores obesos. 2018.

Aluno: Luciana Zabine

ZABINE, L.; KOEHNLEIN, E. A.;NISHIYAMA, M. F.; MACHADO, A. D.. Contribuição da alimentação fora do domicílio para o consumo de nutrientes antioxidantes no Brasil. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Segurança Alimentar e Nutricional) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Giovana Eduarda Arruda

NISHIYAMA, M. F.. ?ESTIMATIVA DO TEOR DE POLIFENÓIS DAS SUGESTÕES DE REFEIÇÕES DO GUIA ALIMENTAR PARA A POPULAÇÃO BRASILEIRA (2014)?. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Vanessa Galvan

NISHIYAMA, M. F.. ?FREQUÊNCIA DE ALTERAÇÕES DA COMPOSIÇÃO CORPORAL EM ADULTOS E IDOSOS EUTRÓFICOS E COM EXCESSO DE PESO ATENDIDOS EM UM AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO?. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Ruan Santiago dos Santos Johann

JOHANN, R. S. S.;NISHIYAMA, M. F.. ?PERFIL ANTROPOMÉTRICO DE ATLETAS PROFISSIONAIS DE FUTSAL MASCULINO DE UMA CIDADE DO OESTE DO PARANÁ?. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Ana Paula Raiher Stoch

STOCH, A. P. R.;NISHIYAMA, M. F.. ?COMPOSIÇÃO CORPORAL DE INDIVÍDUOS ADULTOS E IDOSOS ATENDIDOS EM UM AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO E PREVALÊNCIA DE OBESIDADE SARCOPÊNICA?. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Renata Gabrieli Camera

CAMERA, R. G.;NISHIYAMA, M. F.. COMPOSIÇÃO CORPORAL E PREVALÊNCIA DA SÍNDROME DO OBESO EUTRÓFICO EM PACIENTES DE UM AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Bárbara Nascimento Michels

MICHELS, B. N.;NISHIYAMA, M. F.. AVERSÕES E PREFERÊNCIAS ALIMENTARES DE PACIENTES EM ATENDIMENTO AMBULATORIAL E SUAS RELAÇÕES COM A SAÚDE E ESTADO NUTRICIONAL. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Patrícia Alves Welter

WELTER, P. A.;NISHIYAMA, M. F.. CONSUMO DE BEBIDAS AÇUCARADAS E AS CARACTERÍSTICAS DO ESTADO NUTRICIONAL E SAÚDE DE PACIENTES ADULTOS ATENDIDOS EM UM AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: : Luana C

LOPES, :. L. C. P.;NISHIYAMA, M. F.. Portela Lopes.CONDIÇÕES EMOCIONAIS E COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE UNIVERSITÁRIOS DURANTE A PANDEMIA DE COVID-19. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Isadora da Luz Coppi

NISHIYAMA, M. F.. Alterações da composição corporal de indivíduos adultos atendidos em um ambulatório de nutrição e suas associações com disfunções metabólicas. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Raissa Lopes Laux

NISHIYAMA, M. F.. Avaliação Do Perfil Hepático De Adultos Atendidos Em Um Ambulatório De Nutrição No Sudoeste Do Paraná. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Hélida Gomes da Silva

NISHIYAMA, M. F.. Avaliação da relação entre qualidade do sono e comportamento alimentar em estudantes universitários. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Vanessa Galvan

NISHIYAMA, M. F.. ?Frequência De Alterações Da Composição Corporal Em Adultos Atendidos Em Um Ambulatório De Nutrição?. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Giovana Eduarda Arruda

NISHIYAMA, M. F.. ?Estimativa Do Teor De Polifenóis Das Sugestões De Refeições Do Guia Alimentar Para A População Brasileira (2014)?. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Gabrielen Ivoni Terezinha Steinke Mallmann

NISHIYAMA, M. F.. Estimativa Da Composição Corporal e a concordância de analisdores de Bioimpedância elétrica 450, Em Um Ambulatório De uma clínica-escola de Nutrição de uma Instituição Pública Federal. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: FERNANDA APARECIDA MATTE DA COSTA

NISHIYAMA, M. F.. ?PERFIL NUTRICIONAL E DE SAÚDE DE IDOSOS ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA-ESCOLA DE NUTRIÇÃO?.. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Gabriela Putton Marchesan

NISHIYAMA, M. F.. ?CONSUMO PER CAPITA E TIPOS DE GORDURAS DE ADIÇÃO E SUA RELAÇÃO COM AS DISLIPIDEMIAS DE PACIENTES ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA-ESCOLA DE NUTRIÇÃO?. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Rafaela Cristina da Silva Ramos

NISHIYAMA, M. F.. ?ADESÃO AO TRATAMENTO NUTRICIONAL DE PACIENTES ADULTOS ACIMA DO PESO ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA-ESCOLA DE NUTRIÇÃO?.. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Daniele Pyetra Custodio dos Santos

NISHIYAMA, M. F.; KOEHNLEIN, E. A.; MORESCO, K.. ?FREQUÊNCIA DE CONSUMO DE ALIMENTOS FONTE DE FITOESTRÓGENOS E INTENSIDADE DE SINTOMAS CLIMATÉRICOS EM MULHERES DO SUDOESTE DO PARANÁ?. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: LUANA ALBERTI NORONHA

NISHIYAMA, M. F.. ?DEPRESSÃO CAPACIDADE FUNCIONAL, ESTADO COGNITIVO E A INFLUÊNCIA NO CONSUMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS EM IDOSOS DE JOINVILLE-SC?.. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Ruan Santiago dos Santos Johann

NISHIYAMA, M. F.. ?PERFIL ANTROPOMÉTRICO DE ATLETAS PROFISSIONAIS DE FUTSAL MASCULINO?. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Pâmela Tonello

NISHIYAMA, M. F.. ?ESTUDO COMPARATIVO ENTRE CONDUTAS AUTORREFERIDAS E PRESCRITAS POR UMA EQUIPE MULTIPROFISSIONAL A PACIENTES CIRÚRGICOS FRENTE A INEXISTÊNCIA DE PROTOCOLOS IMPLEMENTADOS?. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Marco Antonio Rodrigues da Cruz Júnior

CRUZ JUNIOR, M. A. R.; ZANUZO, K.; ZANELATTO, C.;NISHIYAMA, M. F.. OCORRÊNCIA DE SÍNDROME METABÓLICA EM INDIVÍDUOS OBESOS ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA-ESCOLA DE NUTRIÇÃO. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: CARINE PRISCILA DA SILVA

SILVA, C. P.; FUHR, A. L.; KOEHNLEIN, E. A.;NISHIYAMA, M. F.. ?COVID-19 E A DOENÇA RENAL CRÔNICA: UMA ANÁLISE DAS NOTIFICAÇÕES DE CASOS POSITIVOS NO ESTADO DO PARANÁ ATRAVÉS DA BASE DA DADOS DATASUS?. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Judá Estêvâo Ventura Del Aguila

AGUILA, J. E. V.; ZANELATTO, C.; ZANUZO, K.;NISHIYAMA, M. F.. ?PRÁTICA DE ATIVIDADE FÍSICA E FATORES SOCIODEMOGRÁFICOS ASSOCIADOS EM PESQUISA AUTORREFERIDA POR CONTATO TELEFÔNICO (VIGITEL, 2019)?.. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Joziane Aparecida Zionko

ZIONKO, J. A.; KOEHNLEIN, E. A.;NISHIYAMA, M. F.; FRIZON, E.. ?CONSUMO REGULAR DE ALIMENTOS RICOS E COMPOSTOS BIOATIVOS E NUTRIENTES ANTIOXIDANTES E ESTADO COGNITIVO DE IDOSOS?. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Calinca Skonieski

SKONIESKI, C.; BENVEGNU, D. M.; GRASSIOLI, S.;NISHIYAMA, M. F.. PESTICIDES EXPOSURE AND RELATIONSHIP WITH OVERWEIGHT AND ASSOCIATED COMORBIDITIES. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: FERNANDA APARECIDA MATTE DA COSTA

COSTA, F. A. M.; KOEHNLEIN, E. A.;NISHIYAMA, M. F.. ?PERFIL NUTRICIONAL E DE SAÚDE DE IDOSOS ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA-ESCOLA DE NUTRIÇÃO?. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: LUANA CAROLINA PORTELA LOPES

LOPES, L. C. P.; ZANELATTO, C.;NISHIYAMA, M. F.. ?CONDIÇÕES EMOCIONAIS E COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE UNIVERSITÁRIOS DURANTE A PANDEMIA DE COVID-19?. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Rafaela Cristina da Silva Ramos

RAMOS, R. C. S.; ZANUZO, K.;NISHIYAMA, M. F.. ?ADESÃO AO TRATAMENTO NUTRICIONAL DE PACIENTES ADULTOS ACIMA DO PESO ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA-ESCOLA DE NUTRIÇÃO?. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Gabriela Putton Marchesan

MARCHESAN, G. P.; ZANUZO, K.;NISHIYAMA, M. F.. ?CONSUMO PER CAPITA E TIPOS DE GORDURAS DE ADIÇÃO E SUA RELAÇÃO COM AS DISLIPIDEMIAS DE PACIENTES ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA-ESCOLA DE NUTRIÇÃO?. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: KARINA PEIXOTO DA SILVA

SILVA, K. P.; ROSSI, C. E.; ZANELATTO, C.;NISHIYAMA, M. F.. ?IMAGEM CORPORAL E SUA RELAÇÃO COM OBESIDADE E COMPORTAMENTO ALIMENTAR EM ADOLESCENTES DE 11 A 14 ANOS DE IDADE?. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Thalia Naszeniak

NISHIYAMA, MÁRCIA FERNANDES. Estado Cognitivo e Fatores Associados ao Estilo de Vida em Idosos do Sudoeste do Paraná. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Daiane Manica

NISHIYAMA, M. F.. Níveis Séricos de Cálcio, Ferro, Magnésio e Zinco em Indivíduos com Diabetes Mellitus Tipo 2 e a sua Relação com o Estresse Oxidativo. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Solange Nodari

NISHIYAMA, M. F.. Achados Clínicos e Nutricionais de Pacientes Hospitalizados e Portadores de DPOC em um Hospital de Pequeno Porte. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Amanda Fujita

NISHIYAMA, MÁRCIA FERNANDES. Perfil de Saúde de Pacientes com Síndrome do Obeso Eutrófico Atendidos em uma Clínica-Escola de Nutrição. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Franciele Apª

ROSSI., C.;NISHIYAMA, M. F.; ZANUZO, K.. de Oliveira Camara.Perfil alimentar e estado nutricional de adolescentes residentes em áreas urbana e rural: um estudo comparativo. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Thaiane Rios

WEBER, J.;NISHIYAMA, M. F.; MOURA, A. C.. Avaliação do efeito de óleos essenciais de cravo e canela na vida útil de um bolo desenvolvido com subprodutos industriais do arroz e do feijão. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Gabriella Aparecida Vieira

KOEHNLEIN, E. A.;NISHIYAMA, M. F.; ITO, A. A. R.. Relação entre fatores de risco cardiovascular e estado cognitivo em idosos do Sudoeste do Paraná. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Suellem Zanlorenci

NISHIYAMA, M. F.. Condição socioeconômica, estado nutricional, consumo alimentar e transtornos alimentares em atletas de ginástica rítmica residentes no Oeste do Paraná. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Sabrina Casiraghi Sebold

NISHIYAMA, M. F.. Estado Nutricional, consumo alimentar e transtornos alimentares em atletas de ginástica rítmica de um município de médio porte no Paraná. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Hanelise Cechinel de Liz

NISHIYAMA, M. F.. Perfil socioeconômico, antropométrico, alimentar e transtornos alimentares em equipe de ginástica rítmica de um município de pequeno porte no Paraná.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Vanusa Cavalheiro

NISHIYAMA, M. F.. Frequência de consumo de alimentos fontes de selênio em indivíduos com Diabetes Mellitus Tipo 2.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Andressa Salete Andreolli

NISHIYAMA, M. F.. Insatisfação corporal e relação com o Bullying em adolescentes no perímetro rural e urbano de um município do Sudoeste do Paraná.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: KÁTIA LUANA JASKULSKI

NISHIYAMA, M. F.. Consumo alimentar e relação com a presença de dislipidemia.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: MARILUCI DOS SANTOS FORTES

NISHIYAMA, M. F.. Hiperferritinemia em homens adultos e idosos: condição clínica além da Hemocromatose Hereditária.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Gelvani Locateli

KOEHNLEIN, E. A.;NISHIYAMA, M. F.. Ingestão dietética de fenólicos e subclasses por adultos brasileiros e a importância do consumo de frutas e hortaliças. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Myla Alexandra Simão

WEBER, J.;NISHIYAMA, M. F.. Estimativa do consumo de sódio, a partir de alimentos industrializados de pacientes atendidos em uma clínica escola de Nutrição. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Jessica Aparecida Saggiorato

TRICHES, R. M.;NISHIYAMA, M. F.. Desenvolvimento de formulações de molhos para salada sem adição de sal destinados a pacientes renais. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Esmirrá Isabella Tomazoni

NISHIYAMA, M. F.. Symptoms of anxiety and depression, and quality of life of pacients with crohn's disease. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Greisi Kelly Beal

NISHIYAMA, M. F.. Insatisfação corporal em escolares de 8 a 10 anos de Ampere/PR. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Caroline Aparecida Lazarin

NISHIYAMA, M. F.. Perfil de consumo e conhecimento sobre alimentos funcionais por mulheres adultas e idosas atendidas em uma clínica-escola de nutrição. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Carla Munique Garda

NISHIYAMA, M. F.. Prevalência de constipação e fatores associados em grupos de idosos em um município do Paraná. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Bruna Ketly Grolli

NISHIYAMA, M. F.. Desenvolvimento de formulação de pão de forma com aveia e baixo teor de sódio. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Camila Tureck

NISHIYAMA, M. F.. Avaliação do consumo de nutrientes antioxidantes da população brasileira e sua relação com o estado nutricional. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Talita Zolet

NISHIYAMA, MÁRCIA FERNANDES. Influência do hábito alimentar regional, da renda e da situação domiciliar no consumo de fenólicos e capacidade antioxidante total da dieta brasileira. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Tiely Pedroso

NISHIYAMA, M. F.. Política Nacional de Humanização no contexto do cuidado alimentar e nutricional: uma revisão bibliográfica. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Diane Muller

NISHIYAMA, M. F.. Efeito da suplementação de zinco sobre o sistema imunológico de doentes de AIDS: uma revisão. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Sarajane Gurkevicz Marciniak

NISHIYAMA, M. F.. Comportamento de risco para transtornos alimentares em acadêmicas do Curso de Nutrição e em frequentadoras de academias do Município de Realeza-PR. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Vanesa Guesser

NISHIYAMA, M. F.. Estimativa do consumo de compostos fenólicos para população brasileira. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: GABRIEL FRANCISCO CERUTTI BONATTO

NISHIYAMA, M. F.. Perfil antropométrico, consumo de macronutrientes e micronutrientes antioxidantes por atletas profissionais de futsal do Oeste e Sudoeste do Paraná. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul.

Aluno: Claudia Ferrari Guellere

NISHIYAMA, M. F.. Avaliação do perfil alimentar de acadêmicos de universidade estadual residentes em moradia estudantil na cidade de Foz do Iguaçu-PR. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade União das Américas.

Aluno: Juliana Kienen

NISHIYAMA, M. F.. Suplementos nutricionais e fitoterápicos prescritos por nutricionistas de Foz do Iguaçu-PR. 2012 - Faculdade União das Américas.

Aluno: Keli Dellinghausen Luli

NISHIYAMA, M. F.. Análise Nutricional das dietas para redução de peso publicadas em revistas não científicas destinadas ao público feminino. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade União das Américas.

Aluno: Rhanda Yassine Rodriguez

NISHIYAMA, M. F.. Avaliação psicossocial e nutricional em indivíduos após cirurgia bariátrica e seu impacto no relacionamento interpessoal. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade União das Américas.

Aluno: CHRIS REGINA GORCZEWSKI GOLUNSKI

NISHIYAMA, M. F.. Qualidade na Assistência Nutricional em Unidades de Terapia Intensiva: Aplicação de indicadores de gestão. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade União das Américas.

Aluno: Fabiana Floss

NISHIYAMA, M. F.. Identificação do Estado Nutricional e Hábitos Alimentares de Escolares de Instituição Pública e Particular durante o horário do lanche. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade União das Américas.

Aluno: Thaísa Fernandes Del Rios

NISHIYAMA, M. F.. Avaliação do Estado Nutricional de Crianças e Adolescentes Abrigados na Fundação Nosso Lar. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas.

Aluno: Hanadi Hamze

HAMZE, H.;NISHIYAMA, M. F.. O uso de suplementação alimentar dentro de uma academia. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas.

Aluno: Magda Stapf Amancio

AMÂNCIO, M. S.;NISHIYAMA, M. F.. Relação da nutrição no rendimento físico de jovens atletas do basquete feminino. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas.

Aluno: Rafaela Schindler

SCHINDLER, R.;NISHIYAMA, M. F.. Incidência e causas da obesidade infantil em crianças da terceira série. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas.

Aluno: Vaneide Kuhn

KUHN, V.;NISHIYAMA, M. F.. Perfil nutricional de hipertensos de 65 a 75 anos de São Miguel do Iguaçu-PR. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas.

Aluno: Leane Terezinha Ludwig

LUDWIG, L. T.;NISHIYAMA, M. F.. Osteoporose: causas mais comuns e alguns alimentos que interferem neste processo. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas.

Aluno: Nadia Akl

AKL, N.;NISHIYAMA, M. F.. Perfil Nutricional de Mulheres Libanesas e sua Relação com Obesidade e Dislipidemia. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas.

Aluno: Sheyla de Oliveira

SHEYLA,;NISHIYAMA, M. F.. Perfil nutricional das funcionárias de uma Unidade de Alimentação e Nutrição. 2006 - Faculdade Uniao das Americas.

Aluno: Sarah Younes

YOUNES, S;NISHIYAMA, M. F.. Relação da ingestão de nutrientes com a dificuldade de deglutição própria do envelhecimento. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas.

Aluno: Vaneide Kuhn

KUHN, V.;NISHIYAMA, M. F.. Perfil nutricional de idosos hipertensos entre 65 a 75 anos de idade, do programa Hiperdia de São Miguel do Iguaçu-PR. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas.

Aluno: Michelli Bosi de Souza

SOUZA, M. B.;NISHIYAMA, M. F.. Principais alegações que influenciam a interrupção da amamentação até o sexto mês. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas.

Aluno: Daiana Savi

SAVI, D.;NISHIYAMA, M. F.. A influência do pH dos alimentos na sintomatologia da gastrite. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas.

Aluno: Luana dos Santos Dias

DIAS, L. dos S.;NISHIYAMA, M. F.. Teor de colesterol de carnes bovinas e suínas. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas.

Aluno: Mariana Azevedo dos Santos Bó

BÓ, M. A. dos S.;NISHIYAMA, M. F.. .Avaliação dos dados antropométricos e exames laboratoriais associados à prevalência de doenças crônicas não transmissíveis em caminhoneiros da E.A.D.I. - Sul em Foz do Iguaçu-PR. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas.

Aluno: Liciane Sales

SALES, L.;NISHIYAMA, M. F.. Análise de fatores de risco para osteopenia e sua correlação com a ingestão alimentar. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas.

Aluno: Arnaldo Colombelli Júnior

JÚNIOR, A. C.;NISHIYAMA, M. F.. Uso de esteróides anabolizantes em academias. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas.

Aluno: Danieli Pecin

PECIN, D.;NISHIYAMA, M. F.. Levantamento do perfil antropométrico e alimentar dos idosos do sexo feminino praticante de exercícios físicos na academia Fitfoz - Foz do Iguaçu-PR. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas.

Aluno: Elisângela Coronel

CORONEL, E.;NISHIYAMA, M. F.. Componentes multifatoriais envolvidos na gênese da desnutrição de crianças internadas no Centro de Nutrição Infantil de Foz do Iguaçu-PR. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas.

Aluno: Madia Barizi

BARIZI, M.;NISHIYAMA, M. F.. Orientação relacionada à manipulação e conservação de alimentos em uma escola particular do município de Foz do Iguaçu-PR. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas.

Aluno: Maiki Sidor

SIDOR, M.;NISHIYAMA, M. F.. A síndrome de overtraining e a importância da nutrição neste processo. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas.

Aluno: Fabiana De Souza

SOUZA, F.;NISHIYAMA, M. F.. Avaliação nutricional dos trabalhadores de uma panificadora e investigação de seus hábitos alimentares. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas.

Aluno: Celina Maria Paganotto da Luz

LUZ, C. M. P.;NISHIYAMA, M. F.. A importância do consumo de produtos integrais: avaliação do consumo de pães enriquecidos com fibra em uma panificadora da região centrao de Foz do Iguaçu-PR. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas.

Aluno: Eliane Navarqui Cauhi de Oliveira

OLIVEIRA, E. N. C.;NISHIYAMA, M. F.. A importância da orientação nutricional para pacientes obesos após cirurgia bariátrica. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas.

NISHIYAMA, M. F.. PresidenteMembro Titular de Banca Examinadora do Processo Seletivo 034 Realeza. Portaria 18352190/GR/UFFS/20212 de 104 de setembro abril de 20212.. 2022. Universidade Federal da Fronteira Sul.

NISHIYAMA, M. F.. Presidente de Banca Examinadora do Processo Seletivo 04. 2021. Universidade Federal da Fronteira Sul.

NISHIYAMA, M. F.. Banca Examinadora do Primeiro Processo Seletivo Simplificado 2017. 2017. UNIOESTE Universidade do Oeste do Paraná.

NISHIYAMA, M. F.. Processo Seletivo Simplificado para Contratação de Docentes (UNIOESTE). 2017. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

MACHADO, A. D.;NISHIYAMA, M. F.; TASCA, C. G.. Processo Seletivo Simplificado para Provimento de Cargos do Magistério Superior (Professores Substitutos). 2015. Universidade Federal da Fronteira Sul.

NISHIYAMA, M. F.; KOEHNLEIN, E. A.. Banca de Avaliadores das Apresentações Orais do IV SEPE - Seminário de Ensino, Pesquisa e Extensão da UFFS.. 2014. Universidade Federal da Fronteira Sul.

NISHIYAMA, M. F.. Banca Examinadora do Teste Seletivo para Docente da Disciplina de Introducao a Nutricao. 2005. Faculdade Uniao das Americas.

Orientou

Isadora da Luz Coppi

?Alterações da composição corporal de indivíduos adultos atendidos em um ambulatório de nutrição e suas associações com disfunções metabólicas?; ; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; (Orientador);

Raissa Lopes Laux

Avaliação Do Perfil Hepático De Adultos Atendidos Em Um Ambulatório De Nutrição No Sudoeste Do Paraná; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; (Orientador);

Gabrielen Ivoni Terezinha Steinke Mallmann

Estimativa Da Composição Corporal e a concordância de analisdores de Bioimpedância elétrica 450, Em Um Ambulatório De uma clínica-escola de Nutrição de uma Instituição Pública Federal; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; (Orientador);

GREICE C

CARVALHO; PERFIL NUTRICIONAL E CLÍNICO DE GESTANTES COM ALTERAÇÕES NA TIREÓIDE ATENDIDAS EM UMA UNIDADE DE SAÚDE DA FAMÍLIA DE UM MUNICÍPIO DE PEQUENO PORTE; Início: 2019; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; (Orientador);

Dariele Fatima Kozikoski

CARACTERIZAÇÃO DO PERFIL SOCIECONÔMICO, NUTRICIONAL E DAS CONDIÇÕES DE SAÚDE DE PACIENTES ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA-ESCOLA DE NUTRIÇÃO DE UM MUNICÍPIO DO SUDOESTE DO PARANÁ; ; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; (Orientador);

Maira Elen Vieira da Silva

Prevalência de obesidade sarcopênica e síndrome do obeso eutrófico em adultos e idosos atendidos em um ambulatório de nutrição; ; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Isadora da Luz Coppi

Nutrição Clínica e Dietoterapia na Prática: inserção e atuação do aluno do Curso de Nutrição no ensino, assistência nutricional e dietoterápica; ; Início: 2023; Orientação de outra natureza; Universidade Federal da Fronteira Sul; Universidade Federal da Fronteira Sul; (Orientador);

Ana Paula Raiher Stoch

?PREVALÊNCIA DE OBESIDADE SARCOPÊNICA E FATORES ASSOCIADOS EM ADULTOS E IDOSOS ATENDIDOS EM UM AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO?; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Renata Gabrieli Camera

?PREVALÊNCIA DA SÍNDROME DO OBESO EUTRÓFICO EM PACIENTES DE UM AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO?; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Bárbara Nascimento Michels

?AVERSÕES E PREFERÊNCIAS ALIMENTARES DE PACIENTES EM ATENDIMENTO NUTRICIONAL E SUAS RELAÇÕES COM A SAÚDE?; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Patrícia Alves Welter

?CONSUMO DE BEBIDAS AÇUCARADAS E AS CARACTERÍSTICAS DO ESTADO NUTRICIONAL E SAÚDE DE PACIENTES ADULTOS ATENDIDOS EM UM AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO?; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Gabriela Marchesan

CONSUMO PER CAPITA E TIPOS DE GORDURAS DE ADIÇÃO E SUA RELAÇÃO COM AS DISLIPIDEMIAS DE PACIENTES ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA-ESCOLA DE NUTRIÇÃO; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Fernanda Matte

Perfil Nutricional de Idosos atendidos em uma Clínica-Escola de Nutrição; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Rafaela C da Silva

ADESÃO AO TRATAMENTO NUTRICIONAL DE PACIENTES ADULTOS ACIMA DO PESO ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA- ESCOLA DE NUTRIÇÃO; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Marco Antonio Rodrigues da Cruz Júnior

OCORRÊNCIA DE SÍNDROME METABÓLICA EM INDIVÍDUOS OBESOS ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA-ESCOLA DE NUTRIÇÃO; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Judá Estêvâo Ventura Del Aguila

PRÁTICA DE ATIVIDADE FÍSICA E FATORES SOCIODEMOGRÁFICOS ASSOCIADOS EM PESQUISA AUTORREFERIDA POR CONTATO TELEFÔNICO (VIGITEL, 2019); 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

CARINE PRISCILA DA SILVA

?COVID-19: UMA ANÁLISE DAS NOTIFICAÇÕES DE CASOS POSITIVOS NO ESTADO DO PARANÁ EM 2020, COM ÊNFASE NA DOENÇA RENAL CRÔNICA?; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Luana Carolina Portela Lopes

CONDIÇÕES EMOCIONAIS E COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE UNIVERSITÁRIOS DURANTE A PANDEMIA DE COVID-19; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Camila Boeira

AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E HÁBITOS ALIMENTARES DE INDIVÍDUOS FREQUENTADORES DE DANÇA FITNESS EM UM MUNICÍPIO DO SUDOESTE DO PARANÁ; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

GABRIELLA THAIS SANDRI

CARACTERÍSTICAS CLÍNICAS E NUTRICIONAIS DE PACIENTES COM HIPOTIREOIDISMO ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA-ESCOLA DE NUTRIÇÃO; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Everlin Massing

ALEITAMENTO MATERNO E PRÁTICAS ALIMENTARES NO PRIMEIRO ANO DE VIDA: COMPARAÇÃO ENTRE ÁREA URBANA E RURAL; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Sarajane Gurkevicz Marciniak

; Avaliação de risco e incidência de transtornos alimentares em acadêmicas do curso de nutrição e em frequentadoras de academias do município de Realeza-Pr; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Karoline Fontana Simon

; Caracterização do Consumo de Pescados em um Município de Pequeno Porte de Santa Catarina de Acordo com a Situação de Domicílio; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Mariza Portigliotti Hoffman

; Diagnóstico Nutricional de Indivíduos Portadores de Síndrome de Down em um Município do Sudoeste do Paraná; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Simone Fachin

; Perfil Socioeconômico e Nutricional de Pacientes Adultos e Idosos Atendidos em uma Clínica-Escola de Nutrição; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Dalila Élen Schneider

; Perfil Socioeconômico e Nutricional de Crianças e Adolescentes Atendidos em uma Clínica Escola de Nutrição; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

CHRIS REGINA GORCZEWSKI GOLUNSKI

Qualidade na Assistência Nutricional em Unidades de Terapia Intensiva: Aplicação de indicadores de gestão; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade União das Américas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Fabiana Floss

Identificação do Estado Nutricional e Hábitos Alimentares de Escolares de Instituição Pública e Particular durante o horário do lanche; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade União das Américas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Juliane Meyer

Hábitos Alimentares e Estado Nutricional de Pacientes em Hemodiálise; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade União das Américas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Nathalia de Paula Santos

Identificação do Uso de Suplementação de Ácido Fólico por Gestantes em Diferentes Estágios Gestacionais; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade União das Américas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Mariana Sardeto Alves

Mães Adolescentes: Experiência com a Amamentação; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Nariman Hassan Awalla

Prevalência de sobrepeso e obesidade em crianças árabes e descendentes em uma escola particular na cidade de Foz do Iguaçu-PR; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Nikoly Louize Fogagnoli Damaceno

Prevalência de diabetes gestacional em programas de pré-natal das Unidades Básicas de Saúde da cidade de Foz do Iguaçu-PR; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Micheli Alini Schneider Vieira

Sintomas fisiológicos gestacionais e suas possíveis influências nos hábitos alimentares; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Lucinéia Schons

Estudo sobre o comportamento alimentar de nutricionistas de Foz do Iguaçu e região com enfoque; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Karine Aparecida Vieira

Perfil antropométrico e alimentar de pré-escolares de uma escola pública e privada de Foz do Iguaçu-PR; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Sheila Cristiane Nascimento

Principais alimentos contra-indicados presentes na introdução alimentar de crianças com até um ano de vida e histórico sobre a oferta de aleitamento materno; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Jaqueline Kuch

Avaliação do nível de conhecimento sobre preparação higiênica de alimentos e sua aplicação através dos manipuladores; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Viviane Santos

Estado Nutricional de Pacientes Renais no Início e Após Seis Meses de Tratamento Hemodialítico; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Cristiane Hartmann

Nível de entendimento acerca de alimentação adequada de atletas de basquete; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Sheila Cristiane Nascimento

Principais alimentos contra-indicados presentes na introdução alimentar de crianças com até um ano de vida e histórico sobre a oferta do aleitamento materno; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Karine Aparecida Vieira

Perfil antropométrico e alimentar de pré-escolares de uma escola da rede pública e privada de Foz do Iguaçu-PR; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Edna Alves Teixeira

Rotulagem de leites fermentados; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Nilcenéia Alves da Silva Volpato

Importância do acompanhamento nutricional em pacientes submetidos a cirurgia bariátrica; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Benjamim Luiz Cucchi

Benefícios do azeite de oliva; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Benjamim Luiz Cucchi

Benefícios do azeite de oliva; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Darleia Patricia Bassani

Incidência de patologias de crianças de 0 a 12 meses de idade associadas ao desmame precoce; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Fabiola Bellini

Anemia Ferropriva; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Maria Rosa de Souza Franke

Avaliação nutricional e orientações dietética de uma adolescente praticante de voleibol; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Aline Fabiane Moreno de Mira

Análise microbiológico de carne moída bovina de primeira e segunda comercializada em supermercados; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Aline Bernardi

Análise microbiológico de caldo de cana comerciallizado em estabelecimentos do Município de Foz do Iguaçu-PR; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Ivone P

Matheus; Introdução alimentar no primeiro e segundo ano de vida: prática relatada pelas mães; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Leoni Lovera

Principais dificuldades alimentares relatadas por mães de crianças e adolescentes portadores de Diabetes mellitus tipo 1; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Deise T

Malikoski Vieira; Caracterização do perfil sócio-econômico e nutricional de mulheres portadoras do vírus HIV; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Leane Terezinha Ludwig

Osteoporose: causas mais comuns e alguns alimentos que interferem neste processo; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Vaneide Kuhn

Perfil nutricional de hipertensos de 65 a 75 anos de São Miguel do Iguaçu; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Rafaela Schindler

Incidência e causas da obesidade infantil em crianças da terceira série; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Magda Stapf Amancio

Relação da Nutrição no rendimento físico de jovens atletas do basquete feminino; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Hanadi Hamze

O uso da suplementação alimentar dentro de uma academia; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Daiana Savi

A influência do pH dos alimentos na sintomatologia da gastrite; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Eliane Navarqui Cauhi de Oliveira

A importância da orientação nutricional para pacientes obesos após cirurgia bariátrica; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Luana dos Santos Dias

Teor de colesterol de carnes bovinas e suínas; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Mariana Azevedo dos Santos Bó

Avaliação dos dados antropométricos e exames laboratoriais associados à prevalência de doenças crônicas não transmissíveis em caminhoneiros na E; A; D; I; - Sul em Foz do Iguaçu-PR; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Liciane Sales

Análise de fatores de risco para osteopenia e sua correlação com a ingestão alimentar; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Celina Maria Paganotto da Luz

A importância do consumo de produtos integrais: avaliação do consumo de pães enriquecidos com fibra em uma panificadora da região central de Foz do Iguaçu-PR; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade União das Américas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Fabiana De Souza

Avaliação Nutricional dos trabalhadores de uma panificadora e investigação de seus hábitos alimentares; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade União das Américas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Maiki Sidor

A síndrome de overtraining e a importância da nutrição neste processo; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Madia Barizi

Orientação relacionada a manipulação e conservação de alimentos em uma escola particular do Município de Foz do Iguaçu; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Arnaldo Colombelli Júnior

Uso de esteróides anabolizantes em academias; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Danieli Peccin

Levantamento do perfil antropométrico e alimentar dos idosos do sexo feminino praticante de exercícios físicos na academia Fit Foz; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Elisângela Coronel

Componentes multifatoriais envolvidos na gênese da desnutrição de crianças internadas no Centro de Nutrição de Foz do Iguaçu-PR; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uniao das Americas; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Shirley Carolina Santos

Frequência de obesidade sarcopênica e síndrome do obeso eutrófico em pacientes atendidos em um ambulatório de nutrição e suas associações com disfunções metabólicas; ; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul, Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Andressa Aparecida Bordin

CARACTERIZAÇÃO DO PERFIL SOCIECONÔMICO, NUTRICIONAL E DAS CONDIÇÕES DE SAÚDE DE PACIENTES ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA-ESCOLA DE NUTRIÇÃO DE UM MUNICÍPIO DO SUDOESTE DO PARANÁ; ; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Pamela Galvan Nascimento

CARACTERIZAÇÃO DO PERFIL SOCIECONÔMICO, NUTRICIONAL E DAS CONDIÇÕES DE SAÚDE DE PACIENTES ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA-ESCOLA DE NUTRIÇÃO DE UM MUNICÍPIO DO SUDOESTE DO PARANÁ; ; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

AMANDA NAJARA NEIVA PIRES DOS SANTOS

CARACTERIZAÇÃO DO PERFIL SOCIECONÔMICO, NUTRICIONAL E DAS CONDIÇÕES DE SAÚDE DE PACIENTES ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA-ESCOLA DE NUTRIÇÃO DE UM MUNICÍPIO DO SUDOESTE DO PARANÁ; ; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Renata Gabrieli Camera

?Caracterização do perfil socioeconômico, nutricional e das condições de saúde de pacientes atendidos em uma clínica-escola de nutrição de um Município Do Sudoeste Do Paraná?; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Fernanda A

M; da Costa; ?Caracterização do perfil socioeconômico, nutricional e das condições de saúde de pacientes atendidos em uma clínica-escola de nutrição de um Município Do Sudoeste Do Paraná?; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Letícia Guasti Adão

?Perfil De Pacientes Que Procuram Atendimento Em Uma Clínica Escola De Nutrição De Um Município Do Sudoeste Do Paraná?; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Rafaela Cristina da Silva Ramos

?Perfil De Pacientes Que Procuram Atendimento Em Uma Clínica Escola De Nutrição De Um Município Do Sudoeste Do Paraná?; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Romário Ribeiro de Oliveira

?Perfil De Pacientes Que Procuram Atendimento Em Uma Clínica Escola De Nutrição De Um Município Do Sudoeste Do Paraná?; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Amanda Rocha Fujita

PERFIL DE PACIENTES QUE PROCURAM ATENDIMENTO EM UMA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO DE UM MUNICÍPIO DO SUDOESTE DO PARANÁ; ; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Ana Lia Salbego Rutkankis

PERFIL DE PACIENTES QUE PROCURAM ATENDIMENTO EM UMA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO DE UM MUNICÍPIO DO SUDOESTE DO PARANÁ; ; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Daniela Denize Klein

PERFIL DE PACIENTES QUE PROCURAM ATENDIMENTO EM UMA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO DE UM MUNICÍPIO DO SUDOESTE DO PARANÁ; ; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Jeferson Alencar Carlini

PERFIL DE PACIENTES QUE PROCURAM ATENDIMENTO EM UMA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO DE UM MUNICÍPIO DO SUDOESTE DO PARANÁ; ; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Amanda Rocha Fujita

PERFIL DE PACIENTES QUE PROCURAM ATENDIMENTO EM UMA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO DE UM MUNICÍPIO DO SUDOESTE DO PARANÁ; ; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Mariana Arent Pawlak

Perfil De Pacientes Que Procuram Atendimento Em Uma Clínica Escola De Nutrição De Um Município Do Sudoeste Do Paraná; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Ana Lia Salbego Rutkankis

PERFIL DE PACIENTES QUE PROCURAM ATENDIMENTO EM UMA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO DE UM MUNICÍPIO DO SUDOESTE DO PARANÁ; ; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Amanda Rocha Fujita

PERFIL DE PACIENTES QUE PROCURAM ATENDIMENTO EM UMA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO DE UM MUNICÍPIO DO SUDOESTE DO PARANÁ; ; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Jeferson Alencar Carlini

PERFIL DE PACIENTES QUE PROCURAM ATENDIMENTO EM UMA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO DE UM MUNICÍPIO DO SUDOESTE DO PARANÁ; ; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Daniela Denize Klein

PERFIL DE PACIENTES QUE PROCURAM ATENDIMENTO EM UMA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO DE UM MUNICÍPIO DO SUDOESTE DO PARANÁ; ; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Mariana Arent Pawlak

PERFIL DE PACIENTES QUE PROCURAM ATENDIMENTO EM UMA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO DE UM MUNICÍPIO DO SUDOESTE DO PARANÁ; ; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Thaiane Rios

PERFIL DE PACIENTES QUE PROCURAM ATENDIMENTO EM UMA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO DE UM MUNICÍPIO DO SUDOESTE DO PARANÁ; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Fronteira Sul, Universidade Federal da Fronteira Sul; Orientador: Márcia Fernandes Nishiyama;

Produções bibliográficas

  • CAMERA, R. G. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. ; ZANUZO, K. ; COSTA, L. C. F. . Composição corporal e prevalência da Síndrome do Obeso Eutrófico em pacientes de um ambulatório de Nutrição. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 18, p. 185-194, 2024.

  • CAMARA, F. A. O. ; NISHIYAMA, MÁRCIA FERNANDES ; ZANUZO, K. . Perfil alimentar, estado nutricional e prática de atividade física em adolescentes residentes em áreas urbana e rural: um estudo comparativo. https://doi.org/10.5433/2525-555X.2021.v23.n2.47515 , v. 23, p. 57-71, 2023.

  • SILVA, A. G. ; ZANUZO, K. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. . FREQUÊNCIA DE ALTERAÇÕES DA COMPOSIÇÃO CORPORAL EM MULHERES NO CLIMATÉRIO ATENDIDAS EM UM AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO. SEMEAR: REVISTA DE ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO E SAÚDE , v. 5, p. 1-18-18, 2023.

  • COSTA, F. A. M. ; NISHIYAMA, MÁRCIA FERNANDES . ?PERFIL NUTRICIONAL E DE SAÚDE DE IDOSOS ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA-ESCOLA DE NUTRIÇÃO?.. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 16, p. 474-486-486, 2022.

  • COSTA, F. A. M. ; NISHIYAMA, M. F. . PERFIL NUTRICIONAL E DE SAÚDE DE IDOSOS ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA-ESCOLA DE NUTRIÇÃO. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 16, p. 474-486, 2022.

  • FORTES, M. ; OLDRA, C. M. ; ZANUZO, K. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. . Hiperferritinemia em homens adultos e idosos: condições clínica e nutricional além da hemocromatose hereditária. REVISTA DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO , v. 21, p. 104-118, 2021.

  • LOCATELI, GELVANI ; FORTES, MARILUCI DOS SANTOS ; OLDRA, CAROLINE DE MAMAN ; ZANUZO, KÉSIA ; NISHIYAMA, MÁRCIA FERNANDES ; KOEHNLEIN, ELOÁ ANGÉLICA . Contagem de carboidratos para adolescente com diabetes mellitus tipo 1: introdução do manejo nutricional. NUTRIÇÃO BRASIL , v. 17, p. 183, 2019.

  • SIMON, K. F. ; FERREIRA, A. M. ; NISHIYAMA, MÁRCIA FERNANDES ; ARTUSO, E. . SERÁ QUE A POPULAÇÃO CONSOME A QUANTIDADE DE PEIXE RECOMENDADA PELA FAO?. SIMBIO-LOGIAS (BOTUCATU) , v. 11, p. 51-61, 2019.

  • CECATTO, V. ; ZANUZO, K. ; FERRETO, L. E. D. ; FOLLADOR, F. A. C. ; VIEIRA, A. P. ; LOTH, E. A. ; NISHIYAMA, MÁRCIA FERNANDES . Sensibilidade e especificidade de indicadores antropométricos de risco cardiovascular em mulheres.. Biosaúde , v. 21, p. 25-35, 2019.

  • ZANQUI, ANA BEATRIZ ; SOUZA, ALOISIO HENRIQUE PEREIRA DE ; Gohara, Aline Kirie ; NISHIYAMA, M. F. ; RIBEIRO, RICARDO PEREIRA ; Souza, Nilson Evelázio de ; Visentainer, J.V. ; Gomes, Sandra Terezinha Marques ; Matsushita, Makoto . Multivariate study of Nile tilapia byproducts enriched with omega-3 and dried with different methods. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Online) , v. 1, p. 1-7, 2016.

  • OLDRA, C. M. ; FRIGO, M. ; LOCATELI, G. ; MASSING, E. ; ZANUZO, K. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. . Ingestão de macronutrientes e colesterol por pacientes atendidos em uma clínica-escola de nutrição.. Biosaúde , v. 18, p. 64-74, 2016.

  • NISHIYAMA, MÁRCIA FERNANDES ; SOUZA, ALOISIO HENRIQUE PEREIRA DE ; SANTOS, HEVELYSE MUNISE CELESTINO DOS ; GOHARA, ALINE KIRIE ; FURUYA, WILSON MASSAMITU ; VARGAS MENDEZ, LAURO DANIEL ; RIBEIRO, RICARDO PEREIRA ; MATSUSHITA, MAKOTO . Enrichment of Food Mixtures with Essential Fatty Acids and Calcium from Nile Tilapia By-Products. Journal of Aquatic Food Product Technology , v. 25, p. 1/33, 2015.

  • DOS SANTOS, HEVELYSE MUNISE CELESTINO ; NISHIYAMA, MÁRCIA FERNANDES ; BONAFE, ELTON GUNTENDORFER ; DE OLIVEIRA, CARLOS ANTONIO LOPES ; MATSUSHITA, MAKOTO ; VISENTAINER, JESUI VERGILIO ; RIBEIRO, RICARDO PEREIRA . Influence of a Diet Enriched with Perilla Seed Bran on the Composition of Omega-3 Fatty Acid in Nile Tilapia. Journal of the American Oil Chemists' Society (Online) , v. 1, p. 10.1007/s11746, 2014.

  • NISHIYAMA, MÁRCIA FERNANDES ; SOUZA, ALOISIO HENRIQUE PEREIRA DE ; GOHARA, ALINE KIRIE ; SANTOS, HEVELYSE MUNISE CELESTINO DOS ; OLIVEIRA, CARLOS ANTONIO LOPES DE ; RIBEIRO, RICARDO PEREIRA ; SOUZA, NILSON EVELÁZIO DE ; GOMES, SANDRA TEREZINHA MARQUES ; MATSUSHITA, MAKOTO . Chemometrics applied to the incorporation of omega-3 in tilapia fillet feed flaxseed flour. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Online) , v. 34, p. 449-455, 2014.

  • NISHIYAMA, M. F. ; PERALTA, R. M. ; COSTA, M. A. F. ; COSTA, A. M. ; SOUZA, C. G. M. ; BOER, C. G. ; BRACHT, C. K. . Chá verde brasileiro (Camellia sinensis var assamica): efeitos do tempo de infusão, acondicionamento da erva e forma de preparo sobre a eficiência de extração dos bioativos e sobre a estabilidade da bebida.. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso) , v. 30, p. 191-196, 2010.

  • ZILLY, A. ; SILVA, R. M. M. ; NISHIYAMA, M. F. . Genética de Doenças Raras e Promoção do Cuidado Interdisciplinar. 1. ed. Curitiba: Editora CRV, 2022. 294p .

  • NISHIYAMA, M. F. ; FUHR, A. L. ; RIOS, T. ; TREVISAN, C. L. . Erro inato do metabolismo de proteína: fenilcetonúria. In: Adriana Zilly; Rosane Meire Munhak da Silva.. (Org.). Erro inato do metabolismo de proteína: fenilcetonúria. 1ed.Porto Alegre/RS: Evangraf, 2018, v. 1, p. 87-100.

  • NISHIYAMA, M. F. . Alimentos que previnem o Cancer. Revista Look, Japao, p. 40 - 41, 05 maio 2005.

  • NISHIYAMA, M. F. . Radicais Livres e seus efeitos. Revista Look, Japao, p. 45 - 45, 05 abr. 2005.

  • NISHIYAMA, M. F. . Alimentos Funcionais. Revista Look, Japao, p. 36 - 37, 05 mar. 2005.

  • NISHIYAMA, M. F. . Cardapio de Inverno. Revista Look, Japao, p. 34 - 35, 05 jan. 2005.

  • COPPI, I. L. ; NISHIYAMA, M. F. . Vivências na Monitoria de Ensino de Nutrição Clínica e Dietoterapia: Relatos e Experiências na Visão do Aluno Bolsista.. In: VIII Mostra de Ensino, Pesquisa e Extensão do Curso de Nutrição 2023, 2023, Realeza. VIII Mostra de Ensino, Pesquisa e Extensão do Curso de Nutrição 2023, 2023.

  • COPPI, I. L. ; CRUZ JUNIOR, M. A. R. ; ZANUZO, KÉSIA ; KOEHNLEIN, E. A. ; NISHIYAMA, M. F. . Perfil sociodemográfico e ocorrência de Síndrome Metabólica (SM) em indivíduos adultos obesos atendidos em uma Clínica-Escola de Nutrição.. In: VIII Mostra de Ensino, Pesquisa e Extensão do Curso de Nutrição 2023., 2023, Realeza. VIII Mostra de Ensino, Pesquisa e Extensão do Curso de Nutrição 2023., 2023.

  • BUENO, A. L. G. ; OLDRA, C. M. ; MASSING, E. ; LOCATELI, G. ; JASKULSKI, K. L. ; FRIGO, M. ; ZANUZO, K. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. . Caracterização de pacientes atendidos por um projeto de extensão em uma Clínica-Escola de Nutrição do Sudoeste Paranaense. In: Concaps Congresso Nacional de Ciências Aplicadas à Saúde, 2015, Francisco Beltrão. Biosaúde. Londrina: Universidade Estadual de Londrina, 2015. v. 17. p. 48-51.

  • OLDRA, C. M. ; FRIGO, M. ; LOCATELI, G. ; MASSING, E. ; JASKULSKI, K. L. ; BUENO, A. L. G. ; ZANUZO, K. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. . Consumo de macronutrientes e colesterol por pacientes atendidos em uma Clínica-Escola de Nutrição. In: Concaps Congresso Nacional de Ciências Aplicadas à Saúde, 2015, Francisco Beltrão. Biosaúde. Londrina: Universidade Estadual de Londrina, 2015. v. 17. p. 68-71.

  • JASKULSKI, K. L. ; BUENO, A. L. G. ; OLDRA, C. M. ; MASSING, E. ; LOCATELI, G. ; FRIGO, M. ; ZANUZO, K. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. . Estimativa do consumo de sal e sódio e frequência de hipertensão arterial sistêmica em pacientes atendidos em uma Clínica-Escola de Nutrição do sudoeste paranaense. In: Concaps Congresso Nacional de Ciências Aplicadas à Saúde, 2015, Francisco Beltrão. Biosaúde. Londrina: Universidade Estadual de Londrina, 2015. v. 17. p. 97-99.

  • LOCATELI, G. ; BUENO, A. L. G. ; OLDRA, C. M. ; MASSING, E. ; JASKULSKI, K. L. ; FRIGO, M. ; ZANUZO, K. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. . Estimativa do consumo de vitaminas por pacientes adultos atendidos em uma Clínica Escola de Nutrição do Sudoeste Paranaense. In: Concaps Congresso Nacional de Ciências Aplicadas à Saúde, 2015, Francisco Beltrão. Biosaúde. Londrina: Universidade Estadual de Londrina, 2015. v. 17. p. 100-102.

  • FRIGO, M. ; BUENO, A. L. G. ; OLDRA, C. M. ; MASSING, E. ; LOCATELI, G. ; JASKULSKI, K. L. ; ZANUZO, K. ; NISHIYAMA, MÁRCIA FERNANDES ; KOEHNLEIN, E. A. . Ingestão de minerais por pacientes adultos atendidos em uma Clínica-Escola de Nutrição. In: Concaps Congresso Nacional de Ciências Aplicadas à Saúde, 2015, Francisco Beltrão. Biosaúde. Londrina: Universidade Estadual de Londrina, 2015. v. 17. p. 124-126.

  • RIOS, T. ; CAMARA, F. A. O. ; KOEHNLEIN, E. A. ; ZANUZO, K. ; NISHIYAMA, M. F. . Perfil clínico e nutricional de pacientes com Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS) atendidos em uma Clínica Escola de Nutrição. In: Concaps Congresso Nacional de Ciências Aplicadas à Saúde, 2015, Francisco Beltrão. Biosaúde. Londrina: Universidade Estadual de Londrina, 2015. v. 17. p. 175-178.

  • NISHIYAMA, M. F. ; GOHARA, A. K. . MINERALS IN AZUKI BEANS [Vigna angularis (Willd.) var. angularis Ohwi & Ohashi]. In: 16th World Congress of Food Science and Technology : ?Addressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology?, 2012, FOZ DO IGUAÇU. 16th World Congress of Food Science and Technology : ?Addressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology?, 2012.

  • NISHIYAMA, M. F. ; GOHARA, A. K. ; MATSUSHITA, M. ; FUCHS, R. H. B. . MINERALS IN NEW CULTIVARS OF QUINOA AND AMARANTO. In: 16th World Congress of Food Science and Technology : ?Addressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology?, 2012, FOZ DO IGUAÇU. 16th World Congress of Food Science and Technology : ?Addressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology?, 2012.

  • NISHIYAMA, M. F. ; FUCHS, R. H. B. ; GOHARA, A. K. ; MARQUES, L. L. M. ; BONA, E. ; TANAMATI, A. A. C. . ENRICHMENT OF NILE CROQUETTES NILE TILAPIA (Oreochromis niloticus) WITH FLAXSEED FLOUR. In: 16th World Congress of Food Science and Technology : ?Addressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology?, 2012, FOZ DO IGUAÇU. 16th World Congress of Food Science and Technology : ?Addressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology, 2012.

  • NISHIYAMA, M. F. ; FUCHS, R. H. B. ; MARQUES, L. L. M. ; SANCHEZ, J. L. ; SOUZA, C. . USE OF CO-PRODUCTS OF NILE TILAPIA (Oreochromis niloticus) IN THE DEVELOPMENT OF NEW PRODUCTS: EVALUATION OF ACCEPTABILITY. In: 16th World Congress of Food Science and Technology : ?Addressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology?, 2012, FOZ DO IGUAÇU. 16th World Congress of Food Science and Technology : ?Addressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology?, 2012.

  • NISHIYAMA, M. F. ; SAMPAIO, Renata A de Lima . Perfil socioeconômico de doadoras voluntária de leite humano de Foz do Iguaçu-PR. In: III Congresso Internacional de Saúde e III CISDEM (Cátedra Iberoamericano-Suiza de Desarrollo de Medicamentos), 2009, Maringá. Gestão e Inovação em Saúde, 2009.

  • NISHIYAMA, M. F. ; CARDOSO, V. F. . Transplante renal: identificação do índice de massa corpórea (IMC) e análise do ganho de peso. In: III Congresso Internacional de Saúde e III CISDEM (Cátedra Iberoamericano-Suiza de Desarrollo de Medicamentos), 2009, Maringá. Gestão e Inovação em Saúde, 2009.

  • NISHIYAMA, M. F. ; PERALTA, R. M. . Comparação da Atividade Antioxidante, Conteúdo em Fenólicos Totais e Estabilidade do Chá Verde (Camellia sinensis) Brasileiro, Chinês e Japonês em Diferentes Tempos de Infusão. In: II Congresso Internacional de Saúde, VI Seminário Científico do CCS, 2007, Maringá - PR. II Congresso Internacional de Saúde, VI Seminário Científico do CCS, 2007.

  • NISHIYAMA, M. F. ; ELIAS, R. G. M. ; AROCA, J. P. ; TASCA, R. S. . Caracterização de Pacientes Submetidos à Cirurgia Bariátrica, Atendidos em Clínica de Nutrição em Foz do Iguaçu-PR. In: II Congresso Internacional de Saúde, VI Seminário Científico do CCS, 2007, Maringá. II Congresso Internacional de Saúde, VI Seminário Científico do CCS, 2007.

  • NISHIYAMA, M. F. . INFECÇÃO POR COVID-19 E RISCOS AOS PACIENTES DIABÉTICOS E HIPERTENSOS: UMA BREVE REVISÃO.. In: VIII JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO VI MOSTRA DE PESQUISA, ENSINO E EXTENSÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UFFS, 2020, Realeza. VIII JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO VI MOSTRA DE PESQUISA, ENSINO E EXTENSÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UFFS, 2020. v. 6. p. 1-123.

  • NISHIYAMA, M. F. . COVID-19 E TABAGISMO: RELAÇÃO COM O AUMENTO DAS COMPLICAÇÕES RESPIRATÓRIAS - UMA BREVE REVISÃO.. In: VIII JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO VI MOSTRA DE PESQUISA, ENSINO E EXTENSÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UFFS, 2020, Realeza. VIII JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO VI MOSTRA DE PESQUISA, ENSINO E EXTENSÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UFFS, 2020. v. 6. p. 1-123.

  • NISHIYAMA, M. F. . OBESIDADE E SUAS IMPLICAÇÕES NA SEVERIDADE DA INFECÇÃO POR COVID-19: UMA BREVE REVISÃO.. In: VIII JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO VI MOSTRA DE PESQUISA, ENSINO E EXTENSÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UFFS, 2020, REALEZA. VIII JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO VI MOSTRA DE PESQUISA, ENSINO E EXTENSÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UFFS, 2020. v. 6. p. 1-123.

  • NISHIYAMA, M. F. . SARCOPENIA NO IDOSO E SUA RELAÇÃO COM A NUTRIÇÃO E COM A ATIVIDADE FÍSICA: UMA BREVE REVISÃO.. In: VIII JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO VI MOSTRA DE PESQUISA, ENSINO E EXTENSÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UFFS, 2020, REALEZA. VIII JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO VI MOSTRA DE PESQUISA, ENSINO E EXTENSÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UFFS, 2020. v. 6. p. 1-123.

  • NISHIYAMA, M. F. . O PAPEL DA VITAMINA D NAS INFECÇÕES VIRAIS COMO A COVID-19: UMA BREVE REVISÃO.. In: VIII JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO VI MOSTRA DE PESQUISA, ENSINO E EXTENSÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UFFS, 2020, Realeza. VIII JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO VI MOSTRA DE PESQUISA, ENSINO E EXTENSÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UFFS, 2020. v. 6. p. 1-123.

  • NISHIYAMA, M. F. . NUTRIÇÃO E PSORÍASE: UMA BREVE REVISÃO BIBLIOGRÁFICA.. In: VIII JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO VI MOSTRA DE PESQUISA, ENSINO E EXTENSÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UFFS, 2020, Realeza. VIII JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO VI MOSTRA DE PESQUISA, ENSINO E EXTENSÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UFFS, 2020. v. 6. p. 1-123.

  • NISHIYAMA, M. F. . PROGRAMA DE EXTENSÃO EM SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL ? NUTRISAN VERSÃO 2019-2020: A INTEGRAÇÃO ENTRE AS ÁREAS DE ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA. In: VIII JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO VI MOSTRA DE PESQUISA, ENSINO E EXTENSÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UFFS, 2020, Realeza. VIII JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO VI MOSTRA DE PESQUISA, ENSINO E EXTENSÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UFFS, 2020. v. 6. p. 1-123.

  • RAMOS, R. C. S. ; CASTIGLIONI, A. M. ; ADAO, L. G. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. ; ZANUZO, K. . Prevalência de gastrite em pacientes atendidos em uma clínica-escola de nutrição.. In: XV Congresso Internacional de Nutrição Funcional, 2019, São Paulo. XV Congresso Internacional de Nutrição Funcional. São Paulo: VP Editora, 2019. v. 1. p. 182-182.

  • RAMOS, R. C. S. ; CASTIGLIONI, A. M. ; ADAO, L. G. ; NISHIYAMA, M. F. ; ZANUZO, K. ; KOEHNLEIN, E. A. . Prevalência de hiperferritinemia em adultos e idosos atendidos em uma clínica-escola de nutrição.. In: XV Congresso Internacional de Nutrição Funcional, 2019, São Paulo. XV Congresso Internacional de Nutrição Funcional. São Paulo: VP Editora, 2019. v. 1. p. 183-183.

  • NISHIYAMA, M. F. . AUMENTO DA PREVALÊNCIA DE AUTISMO E SUA CORRELAÇÃO COM AGROTÓXICOS. In: VII JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO V MOSTRA DE PESQUISA E EXTENSÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UFFS, 2019, Realeza. VII JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO V MOSTRA DE PESQUISA E EXTENSÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UFFS, 2019. v. 5. p. 1-29.

  • NISHIYAMA, M. F. . AUTISMO E NUTRIÇÃO: DIETA ISENTA DE GLÚTEN E CASEÍNA?. In: VII JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO V MOSTRA DE PESQUISA E EXTENSÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UFFS, 2019, Realeza. VII JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO V MOSTRA DE PESQUISA E EXTENSÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UFFS, 2019. v. 5. p. 1-29.

  • NISHIYAMA, M. F. . IMPLICAÇÕES DO TRIPTOFANO NA QUALIDADE DO SONO E NA PERFORMANCE DE PRATICANTES REGULARES DE MUSCULAÇÃO. In: VII JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO V MOSTRA DE PESQUISA E EXTENSÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UFFS, 2019, Realeza. VII JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO V MOSTRA DE PESQUISA E EXTENSÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UFFS, 2019. v. 5. p. 1-29.

  • NISHIYAMA, MÁRCIA FERNANDES . AVALIAÇÃO DO NÍVEL DE SATISFAÇÃO DOS ATENDIMENTOS NUTRICIONAIS REALIZADOS PELAS ACADÊMICAS NA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DA FRONTEIRA SUL- CAMPUS REALEZA. In: VII JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO V MOSTRA DE PESQUISA E EXTENSÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UFFS, 2019, Realeza. VII JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO V MOSTRA DE PESQUISA E EXTENSÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UFFS, 2019. v. 5. p. 1-29.

  • NISHIYAMA, M. F. . INFLUÊNCIA DO PROJETO DE EXTENSÃO ?ATENÇÃO NUTRICIONAL AOS INDIVÍDUOS E GRUPOS ATENDIDOS NA CLÍNICA-ESCOLA DE NUTRIÇÃO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DA FRONTEIRA SUL (UFFS)? EM ATIVIDADES DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL DO MUNICÍPIO DE REALEZA-PR. In: VII JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO V MOSTRA DE PESQUISA E EXTENSÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UFFS, 2019, Realeza. VII JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO V MOSTRA DE PESQUISA E EXTENSÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UFFS, 2019. v. 5. p. 1-29.

  • NISHIYAMA, M. F. . PERFIL SOCIAL, ESTADO NUTRICIONAL E PATOLOGIAS APRESENTADAS POR PACIENTES IDOSOS ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO. In: VI JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO IV MOSTRA DE PESQUISA E EXTENSÃO DE NUTRIÇÃO, 2018, Realeza. VI JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO IV MOSTRA DE PESQUISA E EXTENSÃO DE NUTRIÇÃO, 2018. v. 4. p. 1-19.

  • NISHIYAMA, M. F. . ESTADO NUTRICIONAL E NÍVEL DE ATIVIDADE FÍSICA EM IDOSOS ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO. In: V JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO III MOSTRA DE PESQUISA E EXTENSÃO DE NUTRIÇÃO, 2017, Realeza. V JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO III MOSTRA DE PESQUISA E EXTENSÃO DE NUTRIÇÃO, 2017. v. 3. p. 1-47.

  • NISHIYAMA, M. F. . ESTADO NUTRICIONAL E O CONSUMO ALIMENTAR DE NUTRIENTES EM CRIANÇAS ATENDIDAS EM UMA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO. In: V JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO III MOSTRA DE PESQUISA E EXTENSÃO DE NUTRIÇÃO, 2017, Realeza. V JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO III MOSTRA DE PESQUISA E EXTENSÃO DE NUTRIÇÃO, 2017. v. 3. p. 1-47.

  • NISHIYAMA, M. F. . O ESTADO NUTRICIONAL E CARACTERÍSTICAS DO CONSUMO ALIMENTAR DE GESTANTES QUE INICIARAM TRATAMENTO DIETOTERÁPICO EM UMA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO. In: V JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO III MOSTRA DE PESQUISA E EXTENSÃO DE NUTRIÇÃO, 2017, Realeza. V JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO III MOSTRA DE PESQUISA E EXTENSÃO DE NUTRIÇÃO, 2017. v. 3. p. 1-47.

  • NISHIYAMA, M. F. . PERFIL PATOLÓGICO E FREQUÊNCIA ALIMENTAR DE FRUTAS, LEGUMES E VERDURAS DE PACIENTES IDOSOS ATENDIDOS EM UMA CLINICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO. In: V JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO III MOSTRA DE PESQUISA E EXTENSÃO DE NUTRIÇÃO, 2017, Realeza. V JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO III MOSTRA DE PESQUISA E EXTENSÃO DE NUTRIÇÃO, 2017. v. 3. p. 1-47.

  • NISHIYAMA, M. F. . CONSUMO ALIMENTAR E ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO.. In: V JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO III MOSTRA DE PESQUISA E EXTENSÃO DE NUTRIÇÃO, 2017, Realeza. V JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO III MOSTRA DE PESQUISA E EXTENSÃO DE NUTRIÇÃO, 2017. v. 3. p. 1-47.

  • NISHIYAMA, MÁRCIA FERNANDES . ESTADO NUTRICIONAL E FREQUÊNCIA DE SÍNDROME METABÓLICA EM PACIENTES COM HIPERFERRITINEMIA ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO DE UM MUNICÍPIO DO SUDOESTE DO PARANÁ.. In: V JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO III MOSTRA DE PESQUISA E EXTENSÃO DE NUTRIÇÃO, 2017, Realeza. V JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO III MOSTRA DE PESQUISA E EXTENSÃO DE NUTRIÇÃO, 2017. v. 3. p. 1-47.

  • NISHIYAMA, M. F. . INDICADORES ANTROPOMETRICOS E RISCO PARA DOENÇAS CARDIOVASCULARES EM PACIENTES ADULTOS E IDOSOS ATENDIDOS EM UMA CLINICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO. In: V JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO III MOSTRA DE PESQUISA E EXTENSÃO DE NUTRIÇÃO, 2017, Realeza. V JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO III MOSTRA DE PESQUISA E EXTENSÃO DE NUTRIÇÃO, 2017. v. 3. p. 1-47.

  • NISHIYAMA, M. F. . FATORES ASSOCIADOS E INVESTIGAÇÃO DA HIPERFERRITINEMIA: UMA REVISÃO. In: V JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO III MOSTRA DE PESQUISA E EXTENSÃO DE NUTRIÇÃO, 2017, Realeza. V JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO III MOSTRA DE PESQUISA E EXTENSÃO DE NUTRIÇÃO, 2017. v. 3. p. 1-47.

  • MASSING, E. ; NISHIYAMA, M. F. . ALEITAMENTO MATERNO NO PRIMEIRO ANO DE VIDA: UMA ANÁLISE PRELIMINAR E COMPARATIVA ENTRE ÁREA URBANA E RURAL. In: XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição e III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Clínica, 2016, Porto Alegre. RASBRAN Revista da Associação Brasileira de Nutrição. Porto Alegre - RS: RASBRAN, 2016. v. 1. p. 36-37.

  • RIOS, T. ; CAMARA, F. A. O. ; ZANUZO, K. ; KOEHNLEIN, E. A. ; NISHIYAMA, M. F. . ASSOCIAÇÃO ENTRE INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS E FATORES AMBIENTAIS DE RISCO PARA O DESENVOLVIMENTO DE DOENÇAS CARDIOVASCULARES EM USUÁRIOS ADULTOS DE UMA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO. In: XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição e III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Clínica, 2016, Porto Alegre - RS. RASBRAN Revista da Associação Brasileira de Nutrição. Porto Alegre - RS: RASBRAN, 2016. v. 1. p. 89-90.

  • RIOS, T. ; CAMARA, F. A. O. ; ZANUZO, K. ; KOEHNLEIN, E. A. ; NISHIYAMA, M. F. . ASSOCIAÇÃO ENTRE INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS E FATORES DE RISCO PARA O DESENVOLVIMENTO DE DOENÇAS CARDIOVASCULARES EM HIPERTENSOS DE UMA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO. In: XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição e III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Clínica, 2016, Porto Alegre - RS. RASBRAN Revista da Associação Brasileira de Nutrição. Porto Alegre - RS: RASBRAN, 2016. v. 1. p. 91-92.

  • NISHIYAMA, M. F. ; RIOS, T. ; ZANUZO, K. ; LIMA, J. C. ; KOEHNLEIN, E. A. . AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS DE USUÁRIOS ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO DO SUDOESTE DO PARANÁ. In: XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição e III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Clínica, 2016, Porto Alegre - RS. RASBRAN Revista da Associação Brasileira de Nutrição. Porto Alegre - RS: RASBRAN, 2016. v. 1. p. 163-164.

  • ZANUZO, K. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. ; CAMARA, F. A. O. ; RIOS, T. . AVALIAÇÃO DO PERCENTUAL DE GORDURA CORPORAL DE ADOLESCENTES ATENDIDOS EM UMA CLÍNICAESCOLA DE NUTRIÇÃO. In: XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição e III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Clínica, 2016, Porto Alegre - RS. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2016 - Nutrição Clínica. Porto Alegre - RS: RASBRAN, 2016. v. 1. p. 184-185.

  • CAMARA, F. A. O. ; RIOS, T. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. ; ZANUZO, K. . CONSUMO DE FRUTAS, VEGETAIS E BEBIDAS INDUSTRIALIZADAS POR ADOLESCENTES ATENDIDOS EM UMA CLÍNICAESCOLA DE NUTRIÇÃO. In: XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição e III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Clínica, 2016, Porto Alegre - RS. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2016 - Nutrição Clínica. Porto Alegre - RS: RASBRAN, 2016. v. 1. p. 303-304.

  • NISHIYAMA, M. F. ; REL, B. A. R. ; CAMARA, F. A. O. ; KOEHNLEIN, E. A. ; ZANUZO, K. . PERFIL ALIMENTAR E ANTROPOMÉTRICO DE PACIENTES PORTADORES DE GASTRITE ATENDIDOS EM UMA CLÍNICAESCOLA DE NUTRIÇÃO NO SUDOESTE DO PARANÁ. In: XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição e III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Clínica, 2016, Porto Alegre - RS. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2016 - Nutrição Clínica. Porto Alegre - RS: RASBRAN, 2016. v. 1. p. 588-589.

  • ZANUZO, K. ; NISHIYAMA, M. F. ; RIOS, T. ; KOEHNLEIN, E. A. ; CAMARA, F. A. O. . PERFIL ANTROPOMÉTRICO E NUTRICIONAL DE PACIENTES ADULTOS COM HIPERCOLESTEROLEMIA E FATORES ASSOCIADOS A DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSIVEIS EM UMA CLÍNICAESCOLA DE NUTRIÇÃO. In: XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição e III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Clínica, 2016, Porto Alegre - RS. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2016 - Nutrição Clínica. Porto Alegre - RS: RASBRAN, 2016. v. 1. p. 594-595.

  • CAMARA, F. A. O. ; RIOS, T. ; ZANUZO, K. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. . PERFIL ANTROPOMÉTRICO E NUTRICIONAL DE PACIENTES IDOSOS COM HIPERCOLESTEROLEMIA E FATORES ASSOCIADOS A DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS EM UMA CLÍNICAESCOLA DE NUTRIÇÃO. In: XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição e III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Clínica, 2016, Porto Alegre - RS. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2016 - Nutrição Clínica. Porto Alegre - RS: RASBRAN, 2016. v. 1. p. 596-597.

  • MASSING, E. ; CAMARA, F. A. O. ; RIOS, T. ; NISHIYAMA, M. F. ; ZANUZO, K. . PERFIL DO ESTADO NUTRICIONAL E CONSUMO ALIMENTAR DE PACIENTES ADULTOS COM ANEMIA FERROPRIVA ATENDIDOS UMA CLÍNICAESCOLA DE NUTRIÇÃO. In: XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição e III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Clínica, 2016, Porto Alegre - RS. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2016 - Nutrição Clínica. Porto Alegre - RS: RASBRAN, 2016. v. 1. p. 604-605.

  • NISHIYAMA, M. F. . PERFIL CLÍNICO E NUTRICIONAL DE GESTANTES ATENDIDAS EM UMA CLÍNICA-ESCOLA DE NUTRIÇÃO. In: IV JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO II MOSTRA DE PESQUISA E EXTENSÃO DE NUTRIÇÃO, 2016, Realeza. IV JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO II MOSTRA DE PESQUISA E EXTENSÃO DE NUTRIÇÃO, 2016. v. 2. p. 1-64.

  • NISHIYAMA, M. F. . CARACTERÍSTICAS SOCIAIS E NUTRICIONAIS DE INDIVÍDUOS COM INTOLERÂNCIA À LACTOSE ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO. In: IV JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO II MOSTRA DE PESQUISA E EXTENSÃO DE NUTRIÇÃO, 2016, Realeza. IV JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO II MOSTRA DE PESQUISA E EXTENSÃO DE NUTRIÇÃO, 2016. v. 2. p. 1-64.

  • NISHIYAMA, M. F. . AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE CÁLCIO E DOS POSSÍVEIS FATORES QUE INTERFEREM EM SUA BIODISPONIBILIDADE ENTRE USUÁRIOS COM INTOLERÂNCIA À LACTOSE ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO. In: IV JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO II MOSTRA DE PESQUISA E EXTENSÃO DE NUTRIÇÃO, 2016, Realeza. IV JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO II MOSTRA DE PESQUISA E EXTENSÃO DE NUTRIÇÃO, 2016. v. 2. p. 1-64.

  • NISHIYAMA, M. F. . CARACTERIZAÇÃO DO PERFIL DE PACIENTES ATENDIDOS PELOS ALUNOS EXTENSIONISTAS NA CLÍNICA-ESCOLA DE NUTRIÇÃO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DA FRONTEIRA SUL. In: IV JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO II MOSTRA DE PESQUISA E EXTENSÃO DE NUTRIÇÃO, 2016, Realeza. IV JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO II MOSTRA DE PESQUISA E EXTENSÃO DE NUTRIÇÃO, 2016. v. 2. p. 1-64.

  • NISHIYAMA, M. F. . ESTIMATIVA DO CONSUMO DE SÓDIO, A PARTIR DE ALIMENTOS NDUSTRIALIZADOS DE PACIENTES ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA-ESCOLA DE NUTRIÇÃO. In: IV JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO II MOSTRA DE PESQUISA E EXTENSÃO DE NUTRIÇÃO, 2016, Realeza. IV JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO II MOSTRA DE PESQUISA E EXTENSÃO DE NUTRIÇÃO, 2016. v. 2. p. 1-64.

  • TURECK, C. ; LAZARIN, C. ; MOROSINI, C. ; SILVA, D. ; FACHIN, S. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. . Perfil dos pacientes atendidos pelos acadêmicos de nutrição em um projeto de extensão universitária na área clínica ambulatorial.. In: Seminário de Ensino, Pesquisa e Extensão da UFFS., 2014, Realeza. ANAIS do SEPE e IV Jornada de Iniciação Científica, 2014. v. IV.

  • FACHIN, S. ; MOROSINI, C. ; SILVA, D. ; LAZARIN, C. ; TURECK, C. ; ZANUZO, K. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. . Importância das atividades desenvolvidas em grupos para o acadêmico de nutrição em um projeto de extensão universitária na área clínica ambulatorial.. In: Seminário de Ensino, Pesquisa e Extensão da UFFS., 2014, Realeza. ANAIS do SEPE e IV Jornada de Iniciação Científica, 2014. v. IV.

  • LAZARIN, C. ; TURECK, C. ; MOROSINI, C. ; SILVA, D. ; FACHIN, S. ; ZANUZO, K. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. . Vivência do acadêmico de nutrição na área clínica ambulatorial em um projeto de extensão universitária.. In: Seminário de Ensino, Pesquisa e Extensão da UFFS., 2014, Realeza. ANAIS do SEPE e IV Jornada de Iniciação Científica, 2014. v. IV.

  • RIOS, T. ; CAMARA, F. A. O. ; LUVIZON, M. ; FACHIN, S. ; ZANUZO, K. ; KOEHNLEIN, E. A. ; NISHIYAMA, M. F. . Perfil nutricional de crianças e adolescentes usuários de uma clínica-escola de Nutrição: o olhar do docente.. In: III Encontro Brasil Canadá I Congresso Internacional de Tratamento da Obesidade, 2014, Maringá. III Encontro Brasil Canadá I Congresso Internacional de Tratamento da Obesidade, 2014.

  • LAZARIN, C. ; TURECK, C. ; MOROSINI, C. ; SILVA, D. ; FACHIN, S. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. . Experiências vividas por acadêmicas do curso de Nutrição no atendimento nutricional individualizado de pacientes com excesso de peso e obesidade.. In: III Encontro Brasil Canadá I Congresso Internacional de Tratamento da Obesidade, 2014, Maringá. III Encontro Brasil Canadá I Congresso Internacional de Tratamento da Obesidade, 2014.

  • NISHIYAMA, M. F. ; RIOS, T. ; CAMARA, F. A. O. ; LUVIZON, M. ; FACHIN, S. ; ZANUZO, K. ; KOEHNLEIN, E. A. . Perfil nutricional de usuários de uma clínica-escola de Nutrição. In: III Encontro Brasil Canadá I Congresso Internacional de Tratamento da Obesidade, 2014, Maringá. III Encontro Brasil Canadá I Congresso Internacional de Tratamento da Obesidade, 2014.

  • KOEHNLEIN, E. A. ; LAZARIN, C. ; TURECK, C. ; SILVA, D. ; FACHIN, S. ; NISHIYAMA, M. F. . Experiência de atendimento nutricional individualizado de pacientes com excesso de peso em um projeto de extensão universitária: o olhar do docente.. In: III Encontro Brasil Canadá I Congresso Internacional de Tratamento da Obesidade, 2014, Maringá. III Encontro Brasil Canadá I Congresso Internacional de Tratamento da Obesidade, 2014.

  • LAZARIN, C. ; TURECK, C. ; MOROSINI, C. ; SILVA, D. ; FACHIN, S. ; ZANUZO, K. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. . Frequência de sintomas e patologias associadas em adultos com excesso de peso e obesidade atendidos em uma clínica escola de nutrição.. In: III Encontro Brasil Canadá I Congresso Internacional de Tratamento da Obesidade, 2014, Maringá. III Encontro Brasil Canadá I Congresso Internacional de Tratamento da Obesidade, 2014.

  • NISHIYAMA, M. F. ; KARAM, A. P. G. ; BOGER, J. V. (Jaime Valdemar Boger) . Caracterização do Perfil SócioEconômico e Estado Nutricional de Pacientes com até 40 anos em Hemodiálise. In: III Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) e Ganepão 2009, 2009, São Paulo. RBM. Revista Brasileira de Medicina (Rio de Janeiro). São Paulo: Moreira Junior Editora Ltda, 2009. v. 66. p. 97-97.

  • NISHIYAMA, M. F. ; COSTA, M. A. F. ; BOER, C. G. ; BRACHT, C. K. ; PERALTA, R. M. . Chá Verde Brasileiro (Camellia sinensis var assamica): efeitos do tempo de infusão, acondicionamento da erva e forma de preparo sobre a eficiência de extração dos bioativos e sobre a estabilidade da bebida.. In: III Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) e Ganepão 2009, 2009, São Paulo. RBM. Revista Brasileira de Medicina (Rio de Janeiro). São Paulo: Moreira Jr Editora Ltda, 2009. v. 66. p. 62-62.

  • NISHIYAMA, M. F. ; COSTA, M. A. F. ; BOER, C. G. ; BRACHT, C. K. ; PERALTA, R. M. . Comparação de Atividade Antioxidante, Conteúdo Fenólicos Totais e Estabilidade do Chá Verde (Camellia Sinensis) Brasileiro, Chinês e Japonês em Diferentes Tempos de Infusão e Modos de Preparo. In: III Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) e Ganepão 2009, 2009, São Paulo. RBM. Revista Brasileira de Medicina (Rio de Janeiro). São Paulo: Moreira Jr Editora Ltda, 2009. v. 66. p. 61-62.

  • NISHIYAMA, M. F. . Avaliação Nutricional e Hábitos Alimentares de Pacientes com Insuficiência Renal Crônica submetidos à Hemodiálise na Nefroclínica de Foz do Iguaçu-PR. In: 8 Encontro Paulista de Nefrologia, 2001. Encontro Paulista de Nefrologia, 2001.

  • NISHIYAMA, M. F. . Introdução de Alimentos em Crianças com até 2 anos de idade. In: Simpósio de Estudantes do CESULON - Centro de Estudos Superiores de Londrina, 1997, Londrina - PR. Quinto Simpósio de Estudantes do Cesulon. Londrina - PR: Própria Faculdade, 1997. v. 1. p. 15-216.

  • NISHIYAMA, M. F. ; MEYER, Juliane . Hábitos alimentares e estado nutricional de pacientes em hemodiálise. Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos - REBRAPA , 2011.

  • SCHONS, Lucinéia ; NISHIYAMA, M. F. . Estudo sobre o comportamento alimentar de nutricionistas de Foz do Iguaçu (PR) e região com enfoque em transtornos alimentares. Arquivos de Ciências da Saúde da UNIPAR (Impresso) , 2011.

  • NISHIYAMA, M. F. ; CARVALHO, M. D. B. ; PELLOSO, S. M. ; NAKAMURA, R. K. C. ; PERALTA, R. M. ; MARUJO, F. M. P. E. S. . AVALIAÇÃO DO NÍVEL DE CONHECIMENTO E ADERÊNCIA DA CONDUTA NUTRICIONAL EM PACIENTES SUBMETIDOS E CANDIDATOS À CIRURGIA BARIÁTRICA. Arquivos de Ciências da Saúde da UNIPAR , 2008.

  • COPPI, I. L. ; COSTA, L. C. F. ; COSTA, S. C. S. ; GRASSIOLLI, S. ; KOEHNLEIN, E. A. ; NASCIMENTO, P. G. ; NISHIYAMA, M. F. ; ZANUZO, KÉSIA . Avaliação do Perfil Lipídico e composição corporal de adultos atendidos em um ambulatório de nutrição do Sul do Brasil. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • COPPI, I. L. ; COSTA, S. C. S. ; GRASSIOLII, S. ; KOEHNLEIN, E. A. ; NASCIMENTO, P. G. ; NISHIYAMA, M. F. ; ZANUZO, K. . Avaliação do Perfil Lipídico e corporal de adultos atendidos em um ambulatório de nutrição do Sul do Brasil. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NISHIYAMA, MÁRCIA FERNANDES . INGESTÃO DE BEBIDAS AÇUCARADAS ENTRE ADULTOS COM EXCESSO DE PESO E SUA INTERFERÊNCIA NO PERCENTUAL DE GORDURA CORPORAL. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • NISHIYAMA, MÁRCIA FERNANDES . PERFIL SOCIOECONÔMICO E NUTRICIONAL DE PACIENTES ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA-ESCOLA DE NUTRIÇÃO DO SUDOESTE DO PARANÁ. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • NISHIYAMA, MÁRCIA FERNANDES . ESTADO NUTRICIONAL E PATOLOGIAS PRESENTES EM PACIENTES ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA-ESCOLA DE NUTRIÇÃO DO SUDOESTE DO PARANÁ. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • NISHIYAMA, MÁRCIA FERNANDES . AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA DE MULHERES NO CLIMATÉRIO ATENDIDAS EM UM AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • NISHIYAMA, M. F. ; OLIVEIRA, R. ; CAMARA, F. A. O. ; FUJITA, A. R. ; ZANUZO, K. ; KOEHNLEIN, E. A. . Fatores de risco para a Síndrome Metabólica e prática de atividade física em pacientes adultos atendidos em uma Clínica-Escola de Nutrição. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NISHIYAMA, M. F. ; CAMARA, F. A. O. ; FUJITA, A. R. ; OLIVEIRA, R. ; ZANUZO, K. . Avaliação do Excesso de Peso e Risco Cardiovascular em Adolescentes Residentes na Área Rural. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NASZENIAK, T. F. ; ZANUZO, K. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. ; CRUZ JUNIOR, M. A. R. . Avaliação do nível de satisfação dos atendimentos nutricionais realizados pelas acadêmicas na clínica-escola de Nutrição da Universidade Federal da Fronteira Sul - Campus Realeza. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • RIOS, T. ; FUJITA, A. ; ZANUZO, K. ; KOEHNLEIN, E. A. ; NISHIYAMA, M. F. . Perfil nutricional e patológico de pacientes com esteatose hepática não alcoólica atendidos em uma clínica escola de Nutrição. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • FUJITA, A. R. ; FURQUIM, J. R. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. ; RODRIGUES, B. M. ; ZANUZO, K. . Influência da Ansiedade no Perfil e Estado Nutricional de Pacientes Atendidos em uma Clínica-Escola de Nutrição. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • RIOS, T. ; CAMARA, F. A. O. ; FUJITA, A. ; SALBEGO, A. L. ; KLEIN, D. ; ZANUZO, K. ; KOEHNLEIN, E. A. ; NISHIYAMA, M. F. . I Simpósio em Saúde e Alimentação da Universidade Federal da Fronteira Sul. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • CAMARA, F. A. O. ; RIOS, T. ; FUJITA, A. ; SALBEGO, A. L. ; KLEIN, D. ; ZANUZO, K. ; KOEHNLEIN, E. A. ; NISHIYAMA, M. F. . I Simpósio em Saúde e Alimentação da Universidade Federal da Fronteira Sul. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • FORTES, M. ; OLDRA, C. M. ; ZANUZO, K. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. . Consumo de Vitaminas e Minerais Antioxidantes de Pacientes com Hiperferritinemia. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FORTES, M. ; OLDRA, C. M. ; ZANUZO, K. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. . Fator Inflamatório da Dieta de Pacientes com Hiperferritinemia. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FORTES, M. ; OLDRA, C. M. ; ZANUZO, K. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. . Frequência de Sintomas e Doenças Associadas em Pacientes com Hiperferritinemia. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FORTES, M. ; OLDRA, C. M. ; ZANUZO, K. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. . Frequência de Sobrecarga de Ferro e Processos Inflamatórios em Pacientes com Hiperferritinemia. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FORTES, M. ; OLDRA, C. M. ; ZANUZO, K. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. . Consumo de Macronutrientes, Fibras e Colesterol de Pacientes com Hiperferritinemia. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FORTES, M. ; KOEHNLEIN, E. A. ; NISHIYAMA, M. F. ; OLDRA, C. M. ; ZANUZO, K. . Perfil de pacientes com hiperferritinemia atendidos em uma Clínica Escola de Nutrição de um Município do Sudoeste do Paraná.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • REL, B. A. R. ; CORDEIRO, E. G. S. ; BIANCATTO, M. A. ; BRUGALLI, A. T. ; ZANUZO, K. ; NISHIYAMA, M. F. . Ações de educação alimentar e nutricional para adolescentes desenvolvidas pelos alunos de um projeto de extensão universitária na área de nutrição clínica ambulatorial.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • BRUGALLI, A. T. ; REL, B. A. R. ; CORDEIRO, E. G. S. ; BIANCATTO, M. A. ; ZANUZO, K. ; KOEHNLEIN, E. A. ; NISHIYAMA, M. F. . Avaliação do nível de satisfação sobre atendimentos nutricionais realizados pelas acadêmicas na clínica escola de nutrição da Universidade Federal da Fronteira Sul-Campus Realeza. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • NISHIYAMA, M. F. ; RIOS, T. ; ZANUZO, K. ; LIMA, J. C. ; KOEHNLEIN, E. A. . Avaliação do consumo de frutas e hortaliças de usuários atendidos em uma Clínica Escola de Nutrição do Sudoeste do Paraná. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NISHIYAMA, M. F. ; REL, B. A. R. ; CAMARA, F. A. O. ; KOEHNLEIN, E. A. ; ZANUZO, K. . Perfil alimentar e antropométrico de pacientes portadores de gastrite atendidos em uma Clínica Escola de Nutrição no Sudoeste do Paraná. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MASSING, E. ; NISHIYAMA, M. F. . Aleitamento materno no primeiro ano de vida: uma análise preliminar e comparativa entre área urbana e rural. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MASSING, E. ; CAMARA, F. A. O. ; RIOS, T. ; NISHIYAMA, M. F. ; ZANUZO, K. . Perfil do estado nutricional e consumo alimentar de pacientes adultos com anemia ferropriva atendidos em uma Clínica Escola de Nutrição. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CAMARA, F. A. O. ; RIOS, T. ; ZANUZO, K. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. . Perfil antropométrico e nutricional de pacientes idosos com hipercolesterolemia e fatores associados a doenças crônicas não transmissíveis em uma Clínica Escola de Nutrição. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CAMARA, F. A. O. ; RIOS, T. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. ; ZANUZO, K. . Consumo de frutas, vegetais e bebidas industrializadas por adolescentes atendidos em uma Clínica Escola de Nutrição. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ZANUZO, K. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. ; CAMARA, F. A. O. ; RIOS, T. . Avaliação do percentual de gordura corporal de adolescentes atendidos em uma Clínica Escola de Nutrição. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ZANUZO, K. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. ; RIOS, T. ; CAMARA, F. A. O. . Perfil antropométrico e nutricional de pacientes adultos com hipercolesterolemia e fatores associados a doenças crônicas não transmissíveis em uma Clínica Escola de Nutrição. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • RIOS, T. ; CAMARA, F. A. O. ; ZANUZO, K. ; KOEHNLEIN, E. A. ; NISHIYAMA, M. F. . Associação entre indicadores antropométricos e fatores ambientais de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares em usuários adultos de uma Clínica Escola de Nutrição. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • RIOS, T. ; CAMARA, F. A. O. ; ZANUZO, K. ; KOEHNLEIN, E. A. ; NISHIYAMA, M. F. . Associação entre indicadores antropométricos e fatores de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares em hipertensos de uma Clínica Escola de Nutrição. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SANDRI, G. T. ; LOCATELI, G. ; CAMARA, F. A. O. ; RIOS, T. ; ZANUZO, K. ; KOEHNLEIN, E. A. ; NISHIYAMA, M. F. . Risco de alterações metabólicas em pacientes com hiportiroidismo atendidos em uma Clínica Escola de Nutrição. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BUENO, A. L. G. ; OLDRA, C. M. ; MASSING, E. ; LOCATELI, G. ; JASKULSKI, K. L. ; FRIGO, M. ; ZANUZO, K. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. . Caracterização de pacientes atendidos por um projeto de extensão em uma Clínica-Escola de Nutrição do Sudoeste Paranaense. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • JASKULSKI, K. L. ; BUENO, A. L. G. ; OLDRA, C. M. ; MASSING, E. ; LOCATELI, G. ; FRIGO, M. ; ZANUZO, K. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. . Estimativa do consumo de sal e sódio e frequência de hipertensão arterial sistêmica em pacientes atendidos em uma Clínica-Escola de Nutrição do Sudoeste do Paranaense. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FRIGO, M. ; BUENO, A. L. G. ; OLDRA, C. M. ; MASSING, E. ; LOCATELI, G. ; JASKULSKI, K. L. ; ZANUZO, K. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. . Ingestão de minerais por pacientes adultos atendidos em uma Clínica-Escola de Nutrição. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • OLDRA, C. M. ; FRIGO, M. ; LOCATELI, G. ; MASSING, E. ; JASKULSKI, K. L. ; BUENO, A. L. G. ; ZANUZO, K. ; NISHIYAMA, M. F. . Consumo de macronutrientes e colesterol por pacientes atendidos em uma Clínica-Escola de Nutrição. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MASSING, E. ; OLDRA, C. M. ; LOCATELI, G. ; JASKULSKI, K. L. ; BUENO, A. L. G. ; FRIGO, M. ; ZANUZO, K. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. . Estimativa do consumo de fibras e água e frequência de constipação intestinal em pacientes atendidos em uma Clínica-Escola de Nutrição. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LOCATELI, G. ; BUENO, A. L. G. ; OLDRA, C. M. ; MASSING, E. ; JASKULSKI, K. L. ; FRIGO, M. ; ZANUZO, K. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. . Estimativa do consumo de vitaminas por pacientes adultos atendidos em uma Clínica-Escola de Nutrição do Sudoeste Paranaense. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • RIOS, T. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. ; ZANUZO, K. ; CAMARA, F. A. O. ; REL, B. A. R. ; LIMA, J. C. . Perfil nutricional e alimentar de usuários adultos atendidos em uma Clínica-Escola de Nutrição. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • RIOS, T. ; CAMARA, F. A. O. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. ; ZANUZO, K. ; REL, B. A. R. ; LIMA, J. C. . Perfil nutricional e adesão ao tratamento dietoterápico de pacientes diabéticos tipo II. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • RIOS, T. ; CAMARA, F. A. O. ; KOEHNLEIN, E. A. ; NISHIYAMA, M. F. ; ZANUZO, K. . Perfil clínico e nutricional de pacientes com hipertensão arterial sistêmica (HAS) atendidos em uma Clínica Escola de Nutrição. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NISHIYAMA, M. F. ; RIBEIRO, R. P. ; MATSUSHITA, M. ; SOUZA, A. H. P. ; SANTOS, H. M. C. . Composição Química e Quantificação de Ácidos Graxos do Tecido Muscular de Tilápias do Nilo Alimentadas com Ração Suplementada com Farelo Integral de Linhaça. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • NISHIYAMA, M. F. ; ALVES, Sardeto Mariana . Mães Adolescentes: experiência com a amamentação.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • NISHIYAMA, M. F. ; MEYER, Juliane . Hábitos Alimentares e Estado Nutricional de Pacientes em Hemodiálise. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • NISHIYAMA, M. F. ; SCHONS, Lucinéia . Estudo sobre o comportamento alimentar de nutricionistas de Foz do Iguaçu e região com enfoque em transtornos alimentares. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • NISHIYAMA, M. F. ; PERALTA, R. M. . Comparação da Atividade Antioxidante, Conteúdo em Fenólicos Totais e Estabilidade do Chá Verde (Camellia sinensis) Brasileiro, Chinês e Japonês em Diferentes Tempos de Infusão.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NISHIYAMA, M. F. ; ELIAS, R. G. M. ; AROCA, J. P. . Caracterização de Pacientes Submetidos à Cirurgia Bariátrica, Atendidos em Clínica de Nutrição em Foz do Iguaçu-PR. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • TALHI, O. ; PINTO, D. C. G. A. ; SILVA, A. M. S. ; NISHIYAMA, M. F. . Recent Advances in Redox Active Plant and Microbial Products. Portugal: Springer Science + Business Media Dordrecht 2014, 2014 (Citação em Capítulo de Livro - Capítulo 6).

Outras produções

NISHIYAMA, M. F. . Clínica-Escola de Nutrição. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

NISHIYAMA, M. F. . Clínica-Escola atende de graça as pessoas que precisam de orientação nutricional. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

NISHIYAMA, M. F. . Ômega 3 em Peixes. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

NISHIYAMA, M. F. . Dia do Nutricionista. 2012.

NISHIYAMA, M. F. . Alimentação e Verão. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

NISHIYAMA, M. F. . Alimentação e Calor. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

NISHIYAMA, M. F. . Estética e Cosmetologia - Aspectos Nutricionais. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

NISHIYAMA, M. F. . Fisiologia do Exercício ? Performance, Emagrecimento e Reabilitação - Fisiopatologia da Obesidade. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

NISHIYAMA, M. F. . Intervenção Nutricional em Doenças dos Grandes Sistemas Corporais. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

NISHIYAMA, M. F. . Nutrição no Envelhecimento. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

NISHIYAMA, M. F. . Avaliação Nutricional (Pós-Graduação em Nutrição Clínica e Estética). 2015. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

NISHIYAMA, M. F. . Nutrição Clínica na Cardiologia (Pós-Graduação em Nutrição Clínica e Estética). 2015. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

NISHIYAMA, M. F. . Nutrição Clínica em Pacientes com Câncer (Pós-Graduação em Nutrição Clínica e Estética). 2015. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

NISHIYAMA, M. F. . Desnutrição e obesidade entre crianças e adolescentes. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

NISHIYAMA, MÁRCIA FERNANDES . Nutrição Clínica em Pacientes Renais (Pós-Graduação em Nutrição Clínica e Estética). 2015. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

NISHIYAMA, M. F. . Nutrição para pessoas com insuficiência renal crônica. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

NISHIYAMA, M. F. . Alimentação Saudável e Atividade Física. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

NISHIYAMA, M. F. . I Semana de Alimentos. 2008. .

NISHIYAMA, M. F. . Alimentação e Nutrição para Gestantes, Nutrizes e Bebês. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

NISHIYAMA, M. F. ; ELIAS, R. G. M. ; AROCA, J. P. ; TASCA, R. S. . Caracterização de Pacientes Submetidos à Cirurgia Bariátrica. 2006. (Relatório de pesquisa).

NISHIYAMA, M. F. . Testes de Entendimento aos Pacientes Submetidos e Candidatos à Cirurgia Bariátrica: Instrumentos para avaliar o nível de conhecimento e aderência à conduta nutricional a ser adotada.. 2006. (Relatório de pesquisa).

NISHIYAMA, M. F. . Orientação Nutricional à Comunidade. 2004 (Supervisora) .

NISHIYAMA, M. F. . Palestra: "A Atuação do Nutricionista na Área Clínica". 2004 (Palestra:) .

NISHIYAMA, M. F. . Palestra: "Alimentação e Qualidade de Vida". 2004 (Palestrante) .

NISHIYAMA, M. F. . Treinamento Operacional e Reformulação de Fichas Técnicas de Receituário Padrão. 1999 (Estágio Extra Curricular) .

NISHIYAMA, M. F. . Estágio Extra Curricular no Banco de Leite do Hospital Universitário Regional do Norte do Paraná. 1997 (Estágio Extra Curricular) .

Projetos de pesquisa

  • 2023 - Atual

    : CARACTERIZAÇÃO DO PERFIL SOCIODEMOGRÁFICO E ALIMENTAR DE CRIANÇAS COM TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA (TEA) DE UM MUNICÍPIO DO SUDOESTE DO PARANÁ., Descrição: O Transtorno do Espectro Autista (TEA) é um distúrbio do neurodesenvolvimento caracterizado por desenvolvimentoatípico, manifestações comportamentais, déficits na comunicação e na interacão social, padrões de comportamentos repetitivos eestereotipados, podendo apresentar um repertório restrito de interesses e atividades, o que pode implicar em seletividadealimentar. O objetivo geral deste estudo será caracterizar o perfil sociodemográfico, histórico de saúde e alimentar de crianças eadolescentes com TEA do município de Realeza-PR. Para isso, serão analisadas informações que compreenderão dados de idade,sexo, tempo de diagnóstico, nível de suporte, necessidades terapêuticas, presença de comorbidades e/ou doenças associadas,condições adversas alimentares (alergia, intolerância e/ou seletividade alimentar); profissão, grau de escolaridade, estado civil econdição socioeconômica dos pais e/ou responsáveis, através da utilização de um questionário previamente elaborado pelospesquisadores responsáveis e que será aplicado por aluno pesquisador. O instrumento identificará os possíveis casos para osencaminhamentos posteriores: ao Serviço de Nutrição direcionando-os ao atendimento clínico nutricional gratuito oferecido poruma Clínica-Escola de Nutrição de uma Universidade Pública Federal, além de contribuir para a formação de conhecimento útil parao desenho e implementação de ações efetivas para este grupo em âmbito local e regional com a participação ativa dasorganizações sociais, políticas e públicas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Márcia Fernandes Nishiyama - Coordenador / Eloá Angélica Koehnlein - Integrante / ZANUZO, KÉSIA - Integrante / Larissa da Cunha Feio Costa - Integrante / Tiago da Costa - Integrante.

  • 2021 - Atual

    Prevalência de obesidade sarcopênica e síndrome do obeso eutrófico em adultos e idosos atendidos em um ambulatório de nutrição., Descrição: Mudanças na composição corporal têm sido estudadas, e entre essas mudanças, o aumento da prevalência de obesidade observada nas últimas décadas em indivíduos mais velhos levou a uma condição chamada Obesidade Sarcopênica (SOB), caracterizada por um descompasso entre a massa muscular/massa livre de gordura (MLG) e a massa gorda (MG), aumentando o risco de doenças metabólicas e de incapacidade física, mais do que qualquer sarcopenia ou obesidade isoladas. Outras condições também estudas são a Síndrome do Obeso Eutrófico (SOE), também conhecida como Obesidade de Peso Normal e/ou Magros Metabolicamente Obesos (MOWN), que associa indivíduos que apresentam eutrofia pelo Índice de Massa Corporal (IMC) e elevado percentual de Gordura Corporal ( GC), sendo considerado um fator de risco para a Síndrome Metabólica (SM), doenças associadas à obesidade e a alta taxa de mortalidade. Dessa forma, o objetivo do presente estudo será identificar alterações da composição corporal de indivíduos adultos e idosos eutróficos ou com excesso de peso atendidos em um ambulatório de nutrição. As medidas antropométricas coletadas no estudo serão: peso, estatura, circunferência da cintura (CC), circunferência do quadril (CQ) e a composição corporal através de Bioimpedância Elétrica (BIA). As medidas de peso e altura serão utilizadas posteriormente para o cálculo do IMC. O risco para Doença Cardiovascular (DCV) será avaliado separadamente pelas variáveis antropométricas: Relação Cintura Quadril (RCQ) e CC. Será realizado o cálculo do índice de massa livre de gordura (IMLG = MLG kg/m2) e o índice de massa gorda (IMG = MG kg/m2). Também serão avaliados a presença de SM, prática de atividade física semanal, consumo dietético (consumo de energia, nutrientes e número de refeições), além da análise do valor do Ângulo de Fase (AF), que está associado com a qualidade, tamanho e integridade celular, e a avaliação de água corporal total, água intracelular (LIC) e água extracelular (LEC). Os dados serão analisados por meio de estatística descritiva e inferencial através do Software STATA statistical package, versão 13.1.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Márcia Fernandes Nishiyama - Coordenador / Eloá Angélica Koehnlein - Integrante / Késia Zanuzo - Integrante / ana paula raiher stoch - Integrante / Adriana Gonçalves da Silva - Integrante.

  • 2021 - Atual

    CARACTERIZAÇÃO DO PERFIL SOCIOECONÔMICO, NUTRICIONAL E DAS CONDIÇÕES DE SAÚDE DE PACIENTES ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA-ESCOLA DE NUTRIÇÃO DE UM MUNICÍPIO DO SUDOESTE DO PARANÁ., Descrição: A transição nutricional resultou-se em uma epidemia global de obesidade e na prevalência de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), como por exemplo, o diabetes, hipertensão arterial e dislipidemias. Em decorrência destes fatores, aumentou-se a procura pelo atendimento nutricional, visando a manutenção da saúde e/ou prevenção de doenças, assim como, o tratamento dietoterápico destas patologias frequentes. É de grande importância o conhecimento dos pacientes que procuram este tipo de atendimento, através da intervenção do profissional nutricionista, a fim de promover a reeducação alimentar levando-se em consideração suas preferências, aversões, intolerâncias, hábitos alimentares e histórico patológico. O objetivo geral deste estudo será caracterizar o perfil socioeconômico, nutricional e das condições de saúde de pacientes atendidos em uma Clínica-Escola de Nutrição da Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS). Serão analisados dados de prontuários (Anamneses) de pacientes, que compreenderá o período de 2021 a 2025, totalizando cinco anos, cuja pesquisa terá caráter longitudinal e documental, na qual foi aprovada pelo Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos da UFFS, através da CAAE 41154814.7.0000.5564 e institucionalizada no ano de 2015, no Campus Realeza-PR. Posteriormente, os dados serão tabulados para a realização das análises estatísticas descritivas. Conhecer o perfil dos pacientes da Clínica-Escola e suas necessidades, contribuirá para o delineamento da caracterização socioeconômica, nutricional e das condições de saúde, auxiliando na compreensão destes fatores e facilitará projeções de atuação no âmbito de prevenção primária à saúde; não somente através de atendimento personalizado, mas também na geração de grupos de apoio, caracterizando outra modalidade de intervenção, fortalecendo a qualidade de vida para a população de Realeza e seu entorno.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Márcia Fernandes Nishiyama - Coordenador / Eloá Angélica Koehnlein - Integrante / Késia Zanuzo - Integrante.

  • 2021 - Atual

    Frequência de alterações da composição corporal em adultos e idosos eutróficos e com excesso de peso atendidos em um ambulatório de nutrição, Descrição: A diminuição da atividade física e o aumento da ingestão calórica são fatores determinantes para o aumento significativo da obesidade em diversos países, incluindo o Brasil. Mudanças na composição corporal têm sido estudadas, e dentre essas, a obesidade sarcopênica (SOB), caracterizada por um descompasso entre a massa livre de gordura (MLG) e a massa de gordura (MG) e a síndrome do obeso eutrófico (SOE), em que os indivíduos apresentam eutrofia pelo índice de massa corporal(IMC) e elevado percentual de gordura corporal ( GC). Ambas condições têm sido associadas à Síndrome Metabólica (SM) e outras doenças associadas. Dessa forma, o objetivo desse estudo será identificar alterações da composição corporal de indivíduos adultos e idosos eutróficos ou com excesso de peso atendidos em um ambulatório de nutrição. O presente estudo será de caráter quantitativo, retrospectivo, transversal, com análise de dados antropométricos secundários de indivíduos adultos e idosos (20 anos ou mais) que buscaram atendimento nutricional em um ambulatório de nutrição, entre os anos de 2017 a 2019. As medidas antropométricas coletadas no estudo serão: peso, estatura, circunferência da cintura (CC), circunferência do quadril (CQ) e a composição corporal através de Bioimpedância Elétrica (BIA). As medidas de peso e altura serão utilizadas posteriormente para ocálculo do IMC. O risco para Doença Cardiovascular (DCV) será avaliado separadamente pelas variáveis antropométricas: Relação Cintura Quadril (RCQ) e CC. Será realizado o cálculo do índice de massa livre de gordura (IMLG) e o índice de massa gorda (IMG). Também serão avaliados a presença de SM, prática de atividade física semanal e consumo alimentar (consumo de energia, nutrientes e número de refeições). Os dados serão analisados por meio de estatística descritiva e inferencial. Espera-se por meio dessa pesquisa identificar a frequência de alterações na composição corporal de adultos e idosos eutróficos e com excesso de peso e se há a presença de associação com fatores de risco para DCV e SM.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Márcia Fernandes Nishiyama - Integrante / Eloá Angélica Koehnlein - Coordenador / Késia Zanuzo - Integrante.

  • 2016 - 2020

    Perfil de pacientes com hiperferritinemia atendidos em uma Clínica Escola de Nutrição de um município do Sudoeste do Paraná., Descrição: O diagnóstico da hiperferritinemia é correlacionado frequentemente com a Hemocromatose Hereditária, a qual se caracteriza pela sobrecarga de ferro, devido ao aumento da absorção intestinal de 2 a 3 vezes maior que o normal. No entanto, estudos vêm demonstrando uma grande variação nas etiologias da hiperferritinemia, não estando mais relacionada apenas a hemocromatose hereditária, mas ao consumo excessivo de bebidas alcoólicas e a processos inflamatórios. Esta pesquisa terá como objetivo caracterizar o perfil de pacientes com hiperferritinemia que procuram atendimento na Clínica-Escola de Nutrição da Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS) e/ou que são encaminhados por Unidades Básicas de Saúde e/ou consultórios particulares. Para isso, serão analisados os dados arquivados nos prontuários dos pacientes com hiperferritinemia, atendidos entre março a dezembro de 2015 e março a dezembro de 2016. Para a caracterização do perfil dos pacientes serão analisados dados sociodemográficos e clínicos de gênero, faixa etária, profissão, renda, etnia, nível de atividade física, consumo de bebidas alcoólicas, doenças associadas, tabagismo, situação de domicílio (área urbana ou rural), tratamentos anteriores e histórico familiar de hiperferritinemia. Serão analisados nos exames laboratoriais os valores de ferro sérico e/ou valores de saturação de transferrina para classificação de hiperferritinemia associada à sobrecarga de ferro e valores de proteína C-reativa e/ou velocidade de hemossedimentação elevada para classificação de hiperferritinemia associada a processos inflamatórios. Para a avaliação do estado nutricional dos pacientes serão analisados os dados de Índice de Massa Corporal, circunferência da cintura, circunferência abdominal, Relação Cintura-quadril e % de Gordura Corporal . Para análise do consumo alimentar dos pacientes, será investigada a ingestão de ferro total e biodisponibilidade do ferro através da média de um Diário Alimentar de 3 dias, sendo que a dieta alimentar dos pacientes será qualificada em anti-inflamatória ou pró-inflamatória, de acordo com o Índice Inflamatório Dietético. Como resultado, espera-se por meio deste estudo, caracterizar o perfil e identificar o estado nutricional e consumo alimentar destes pacientes, bem como obter o percentual de representatividade dos pacientes com hiperferritinemia associada à sobrecarga de ferro, e/ou hiperferritinemia associada à processos inflamatórios na quantidade total de pacientes atendidos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Márcia Fernandes Nishiyama - Coordenador / Eloá Angélica Koehnlein - Integrante / Késia Zanuzo - Integrante / Mariluci Fortes - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal da Fronteira Sul - Bolsa.

  • 2015 - 2020

    PERFIL DE PACIENTES QUE PROCURAM ATENDIMENTO EM UMA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO DE UM MUNICÍPIO DO SUDOESTE DO PARANÁ., Descrição: Com o aumento mundial das doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) da população, que presencia a decorrência da transição nutricional, obteve como consequência uma maior procura ao atendimento nutricional ambulatorial. Os diversos trabalhos publicados nas últimas décadas destacam que houve elevação gradativa dos números de casos atendidos pelos profissionais nutricionistas e que diferentes públicos (crianças, adolescentes, adultos, idosos), estão procurando auxílio para obterem orientações alimentares e dietoterápicas em serviços nutricionais ambulatoriais. A presente proposta de pesquisa tem como objetivo caracterizar o perfil dos usuários, que procuram o atendimento nutricional oferecido pela Clínica-Escola de Nutrição da Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS), cujos objetivos deste local são a promoção da integração de atividades de ensino, pesquisa e extensão, habilitando os futuros nutricionistas para atuar de forma participativa e colaborativa junto à comunidade através do atendimento qualificado à população residente nas áreas urbanas e rurais de Realeza e seu entorno. A pesquisa será de caráter longitudinal, exploratória e quantitativa. Para a coleta de dados serão utilizados os prontuários dos usuários, com o consentimento da Coordenadora da Clínica-Escola, dos usuários e do Comitê de Ética em Pesquisa Envolvendo Seres Humanos. Os dados possibilitarão o delineamento de perfil nutricional, considerando os aspectos fisiológicos, psicológicos, socioeconômicos, culturais e ambientais, nos quais os indivíduos se encontram. Espera-se que este trabalho possa oferecer dados que contemplam conhecer de maneira mais detalhada o perfil de indivíduos que procuram pelo atendimento, assim como, contribuir para a aplicação da intervenção nutricional e adesão ao tratamento, proporcionando uma melhora na condição de saúde e qualidade de vida dos usuários que frequentam a Clínica-Escola de Nutrição.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Márcia Fernandes Nishiyama - Coordenador / Thaiane Rios - Integrante / Amanda Rocha Fujita - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Segurança Alimentar e Nutricional, Descrição: Grupo de Pesquisa em SAN: Segurança Alimentar e Nutricional. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Márcia Fernandes Nishiyama - Integrante / Rozane Márcia Triches - Coordenador / Amélia Dreyer Machado - Integrante / Eloá Angélica Koehnlein - Integrante.

Prêmios

2011

Patrona, Faculdade União das Américas (UNIAMÉRICA).

2009

Paraninfa, Faculdade União das Américas.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade Federal da Fronteira Sul. , PR 182, Cohapar, 85770000 - Realeza, PR - Brasil, Telefone: (46) 3543-8499

Experiência profissional

2015 - 2016

Universidade Federal da Fronteira Sul

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2013 - Atual

Universidade Federal da Fronteira Sul

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: PROFESSOR MAGISTÉRIO SUPERIOR, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professor Adjunto C Nível I

Atividades

  • 08/2023

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, NDE Núcleo Docente Estruturante Gestão 2022/2025

  • 02/2023

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal da Fronteira Sul.,Cargo ou função, Membro Titular do Colegiado do Curso de Nutrição.

  • 04/2022

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal da Fronteira Sul.,Cargo ou função, Atribuições na Unidade de Extensão do SIASS.

  • 01/2022

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal da Fronteira Sul.,Cargo ou função, Comissão Responsável pela Reformulação do Projeto Pedagógico do Curso de Nutrição. Portaria N277/PROGRAD/UFFS/2022, de 13 de abril de 2022. Representação Docente...

  • 09/2018

    Direção e administração, Universidade Federal da Fronteira Sul.,Cargo ou função, Coordenadora Adjunta da Clínica Escola de Nutrição da UFFS.

  • 09/2016

    Direção e administração, Universidade Federal da Fronteira Sul.,Cargo ou função, Coordenadora do Curso de Nutrição da UFFS.

  • 03/2014

    Estágios , Universidade Federal da Fronteira Sul.,Estágio realizado, Estágio Curricular Supervisionado em Nutrição Clínica.

  • 02/2014

    Direção e administração, Universidade Federal da Fronteira Sul.,Cargo ou função, Coordenadora Adjunta da Unidade Clínica-Escola de Nutrição..

  • 02/2014

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Clínica I, Dietoterapia I., Nutrição Clínica II, Dietoterapia II., Trabalho de Conclusão de Curso (TCC I)

  • 01/2014

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal da Fronteira Sul.,Cargo ou função, Conselheira no Conselho de Campus Pro Tempore (mandato 2014/2015).

  • 06/2013

    Pesquisa e desenvolvimento, Universidade Federal da Fronteira Sul.,Linhas de pesquisa

  • 06/2013

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal da Fronteira Sul.,Cargo ou função, Gestora e Fiscal do Contrato número 032/2013..

  • 05/2013

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Clínica II, Dietoterapia II., Nutrição Clínica I, Dietoterapia I.

  • 05/2013

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal da Fronteira Sul.,Cargo ou função, Núcleo Docente Estruturante (NDE)..

  • 05/2013

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal da Fronteira Sul.,Cargo ou função, Composição do Núcleo Docente Estruturante (NDE)..

  • 03/2019 - 05/2020

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal da Fronteira Sul.,Cargo ou função, Comitê Assessor de Pesquisa da UFFS - Suplente.

  • 10/2015 - 12/2019

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Prefeitura Municipal de Realeza.,Cargo ou função, Conselheira no Conselho Municipal de Saúde de Realeza, representando a UFFS.

  • 02/2018 - 09/2018

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal da Fronteira Sul.,Cargo ou função, Membro da Comissão Permanente de Ensino, Pesquisa e Extensão (CPEPE) do Conselho de Campus.

  • 09/2016 - 09/2018

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal da Fronteira Sul.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Legislação e Normas.

  • 07/2014 - 02/2015

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal da Fronteira Sul.,Cargo ou função, Presidente do GT (Grupo de Trabalho) para qualificação de propostas de cursos de graduação (Plano de Expansão)..

  • 01/2014 - 06/2014

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal da Fronteira Sul.,Cargo ou função, Comissão de Acompanhamento da Comissão Permanente de Concurso da UFFS.

  • 04/2014 - 04/2014

    Ensino, Especialização em Segurança Alimentar e Nutriciona, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Epidemiologia e Diagnóstico Alimentar e Nutricional de Coletividades.

  • 01/2013 - 01/2014

    Extensão universitária , Universidade Federal da Fronteira Sul.,Atividade de extensão realizada, Participou como Colaboradora do Programa de Extensão: NUTRISAN - Programa de Segurança Alimentar e Nutricional..

  • 05/2013 - 09/2013

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Clínica I, Dietoterapia I.

2003 - 2013

Faculdade União das Américas

Vínculo: Professora Horista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 8

Outras informações:
O Curso de Nutrição é semestral, sendo assim, a carga horária irá depender das disciplinas que serão ofertadas no semestre.

Atividades

  • 02/2010 - 04/2013

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade União das Américas.,Cargo ou função, Membro do NDE (Núcleo Docente Estruturante)..

  • 02/2005 - 04/2013

    Estágios , Faculdade União das Américas.,Estágio realizado, Nutrição Clínica.

  • 02/2003 - 04/2013

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional, Higiene e Legislação de Alimentos, Nutrição e Dietética I, Nutrição e Dietética II, Nutrição Materno Infantil

1999 - 2013

Consultório Particular

Vínculo: Profissional Liberal, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 20

Atividades

  • 02/1999 - 04/2013

    Serviços técnicos especializados , Consultório Particular.,Serviço realizado, Atendimento Nutricional em Consultório Particular.

1999 - 2011

Nefroclínica - Clínica de Hemodiálise

Vínculo: Assessoria, Enquadramento Funcional: Assessoria Nutricional em Nefrologia, Carga horária: 10

Atividades

  • 06/1999 - 04/2011

    Serviços técnicos especializados , Nefroclínica - Clínica de Hemodiálise de Foz do Iguaçu.,Serviço realizado, Assessoria Nutricional em Nefrologia.

2001 - 2002

Colégio Monjolo

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Administrador, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista com atuação na área de "Administração em Serviço de Alimentação".

Atividades

  • 08/2001 - 10/2002

    Direção e administração, .,Cargo ou função, Nutricionista com atuação em Unidade de Alimentação e Nutrição.