Rafael Saraiva Paredes Rodrigues

Outras informações:
Docente nas disciplinas de Planejamento de eventos gastronômicos, técnicas de cocção, panificação, gard manger, Cozinhas das Américas e Européia, Fundamentos de marketing, entre outros.

Outras informações:
Chef de Cozinha - Teresópolis/RJ Junho de 2011/fevereiro 2012. Responsável por toda a administração da cozinha, desde a elaboração do cardápio, controle de estoque, financeiro, eventos, compras e gerenciamento de pessoal. Carnes preparadas no sistema de sous vide (cozimento à vácuo).

Outras informações:
Restaurante Adegão Português (Rio Design Barra) Chef de Cozinha Responsável pela administração da cozinha no turno da manhã.

Outras informações:
Chef praça de carnes Responsável por todos os pratos de carnes do restaurante, desde o pré-preparo até a sua finalização. Todas as carnes do restaurante preparadas no de sous vide (cozimento à vácuo).

Outras informações:
Responsável pela prospecção, negociação, planejamento, análise, logística, coordenação e controle de resultados de todos os eventos da empresa no Brasil, como: Bienal do Livro (RJ/SP), Conarh, HSM Expomanagement, Feira do Concurso, etc; Relacionamento com autores, coordenação de seminários, encontros, lançamentos e sessão de autógrafos; Responsável pela gestão da equipe de vendas em feiras e eventos.

Outras informações:
Gestor da área de Marketing e Comunicação da Empresa; Criação, planejamento e implementação de campanhas promocionais, publicitárias, marketing direto e endomarketing, desenvolvimento do plano de comunicação e reposicionamento da marca; Elaboração de material gráfico, papelaria (malas diretas, informes, comunicados, jornal /revista interna para clientes), comunicação visual da marca e agências, apresentações para o mercado e diretoria, campanhas publicitárias, administração e manutenção do conteúdo do site, informações de mercado, análise de documentos e contratos referentes ao departamento; Apoio à Diretoria na expansão e implementação de agências de atendimento, elaboração de layout e comunicação das lojas; Organização e coordenação de eventos Congressos, feiras, lançamento de produtos, feirão de carros, festas para clientes (com mais de 3.000 presentes).

Outras informações:
Analista de Marketing de Circulação Criação, planejamento e implementação de campanhas promocionais e publicitárias para os jornais O GLOBO, Extra e o site O Globo On Line; Desenvolvimento de estratégias de marketing direto para aumento da carteira de assinantes e melhoria de relacionamento com os mesmos; Desenvolvimento de materiais de merchandising e projetos de incentivo em pontos de venda, lançamento de produtos agregados (coleções, livros, cds, DVDs, etc.) para complementar o esforço comercial; Responsável por projetos especiais em conjunto com o departamento Comercial; Relacionamento com diversas agências de publicidade, visando à estruturação de campanhas publicitárias/promocionais e o lançamento das mesmas; Coordenação de feiras e eventos relacionados com os produtos da empresa, análise de contratos, contratação de equipe de apoio, projetos, logística e administração do evento; Assistente de Marketing de circulação Responsável pela prospecção de novos produtos e novas modalidades promocionais, assim como a análise de contratos, parcerias e regulamentos de promoções e projetos; Apoio na organização de feiras e eventos (Feira da Providência, projeto Aquarius, lançamento de produtos, etc.); Coordenação e treinamento de equipes de promoção e eventos; Responsável pela elaboração de coluna semanal do Jornal Extra com descontos em eventos e prêmios para leitores; Estagiário de Marketing Acompanhamento do lançamento do jornal Extra; Acompanhamento e planejamento de campanhas promocionais dos Jornais O Globo e Extra; Apoio à área de marketing em promoções e eventos; Responsável pelo controle de mídia; Atendimento e relacionamento sobre promoções e eventos, com leitores e parceiros.